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170 RECETAS PARA CAER EN LA TENTACION CHOCOLATE GRANDES ¢ Patrick Martin, hel y vie Cordon Bleu International® BLUME Titulo orginal PetieLarousse du Chocolat Traduecién: Teresa Jarin Rodriguez Revisién de Ia edicion en lengua espafola: "Ana Marla Pérez Martinez Especilsa en temas culmaros Coordinacién de a edicién en lengua esparola Cristina Rodriguez Fischer Primera edicién en lengua espafola 2010 ‘© 2010 Naturart, SA Ecitado por BLUME Jv. hace de Déu de Lords, 20 18034 Barcelona Tel 93 205 40.00 F2x 93 205 1449 ‘emai info@alumenct 1 2008 Le Cordon Bleu ternational BY {© 2008 Editions Larousse Pris ISBN. 978-84-8076-890-0 Déposito Legal -21936-20%0 Impreso en Dédala Offset, Valladolid ‘iodos las derechos reservados, Queds prohioids la eproduceién total o parcial de esta obra, s¢2 por medias mecinicos 0 electrdnicas, sin la debida autorizacién por escrito del ed tor wwowaLuMe NET [tel ra se ha impreso sobre papel manufaeturade con materia prima procecente de Sossuessosen bles Enis produceén se ruestos libres poeatamas cone maxima erpets, curmplrcon 9s requ starmecioamb enales cue promueven {Se lotbosser primatior Anim sma en nuestra preacunse Sn pot el planta intentamasempeat al mim materiales recieados ysocitarora nestor proveedores que user smaterales de manufactur eayafabecacion est bre de clare ‘lemental fF] ode metles pesados entre otros 7170 RECETAS PARA CAER EN LA TENTACION CHOCOLATE GRANDES CLASICOS Y CREACIONES ORIGINALES Prétogo de Patrick Martin, chef y vicepresidente de Le Cordon Bleu International® BLUME