CHACRAS Y HORTALIZAS

CHACRAS * * * * * * Arveja Frejol Garbanzo Lenteja Maíz Papas HORTALIZAS * Ají * Alo * Alcachofa * Cebolla * Espárrago * Habas * Melón * Pepino dulce * Pimentón

CIRENCORFO
Centro de información de recursos naturales
Publicación CIREN N°85

CENTRO DE INFORMACION DE RECURSOS NATURALES Av. Manuel Montt No. 1164 Fono 2236641 Santiago lnsçripción N 73439 Santiago, Chile, 1989
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Santiago, Septiembre de 1989

Sres. Productorés Agrícolas Sres. Investigadores y Profesionales del Sector CIREN, a través de su Seivicio de Información, en todo momento y en forma cada vez más solicitada, ha estado dando a conocer las carac terísticas y factores más determinantes del medio ambiente para los procesos productivos. As!; los agentes del desarrollo han podido co nocer lo que ofrece la naturaleza para la producción. Paralalemente, en algunos productos y publicaciones de CIREN se ha señalado lo que requieren los diferentes cultivos para su óptimo desa rrollo. En esta ocasión ofrecemos a Uds. los 4 manuales que conforman esta publicación, los que complementan y actualizan notablemente los ya publicados en 1982, agregando nuevos conocimientos y nuevas especies inexistentes o de poca importancia en aquella fecha. Al compatibilizare! uso de un ecosistema con su aptitud productiva, se obtiene una agricultura más equilibrada, que aprovecha intensamente las ventajas comparativas de! ecosistema, disminuye los factores de in certidumbre de las inversiones. Además, y de la mayor importancia, es que se estabilizan los niveles de producción sin deterioro de los recur sos naturales. La información básica contenida en estos 4 manuales, se obtuvo a través de un sistemático trabajo de casi dos años de duración, mediante el cual los profesionales de CIREN, asesorados y con la directa colaboración de destacados especialista nacionales, analizaron, catalogaron y procesaron la información disponible sobre la materia al año 1988. Para reunir la información se efectuaron entrevistas a 26 in vestigadores y especialistas que trabajan en el tema en Chile y a 105 productores destacados de las especies analizadas. Además, se analizó practicamente toda la bibliograifa existente en el país, gran parte de procedencia extranjera. La información obtenida dio origen a una

Base de Datos documentaly una Base de Datos de información técnica, ambas disponibles en CIREN. La presente publicación, corresponde a un resumen sistematizado de la información obtenida. Esta publicación consta de cuatro manuales, cuyos títulos son: * Frutales de Hoja Caduca. * Frutales Menores y de Hoja Persistente. * Chacras y Hortalizas. * Cereales, Cultivos Industriales y Flores. Sería imposible mencionar a todos los investigadores, profesionales, productores y especialistas que a través de su desinterasada y pronta colaboración han permitido un feliz éxito a este trabajo. Para todos ellos nuestro agradecimiento. Debemos destacar sin embargo, la efectiva y contínua participación en el estudio efectuado por los Ingenieros Agrónomos Sr. Horacio Merlet B., consultor de GIREN, y Sra. Margarita D'Etigny L., funcionaria de CIREN. Con alta satisfacción y agrado, ponemos a disposición de nuestros usuarios y agentes del desarrollo del sector agrícola, esta publicación sobre requerimientos edafocimáticos de os principales cultivos agrícolas de Chile, conscientes de que con ello hacemos un aporte más a la floreciente agricultura que ha tenido e/país en los últimos años.

INDICE
INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES Aspectos generales, climáticos y de suelo FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO, Y FENOLOGIA POR ESPECIE CHACRAS Arveja Frejol Garbanzo Lenteja Maiz Papas * HORTALIZAS Ají Ajo Alcachofa Cebolla Espárrago Habas Melón Pepino dulce Pimentón 7 13 15 17 19 21 23 25

27 29 31 33 35 37 39 41 43 45

CUADROS COMPARATIVOS DE REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES * REQUERIMIENTOS DE CUMA Temperaturas cardinales Heladas Temperatura para germinar Suma de temperatura REQUERIMIENTOS DE SUELO Profundidad Acidez o alcalinidad pH Salinidad Textura Drenaje Pedregosidad Pendiente ANEXO Suma Térmica en diferentes localidades Ejemplo de aplicación Gráficos con suma térmica a través del año en ocho localidades para programación de cosecha

47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 59 61 62

si no que a la de menor y mayor sensibilidad o grado de exigencia encontrada en las diferentes fuentes de infor mación. La primera ficha contiene los re querimientos de clima y suelo. Rendimiento con alta tecnología: Es el rendimiento posible de obtener en óptimas condiciones agroecológicas y con una alta tecnología de producción. entre siembra y cosecha para el caso de cultivos anuales. de manera de tener una visión comparativa entre ellas frente a diferentes condiciones de clima y suelo. Es un rendimiento menor al potencial fisiológico de la especie. . se presentan sintética mente en forma de fichas y cuadros. la segunda muestra la ocurrencia de los estados fenológicos más importante de cada especie cultivada. Final mente los cuadros muestran la información para todas las especies en conjunto. La variación indicada se puede referir a diferencias varietales y/o diferen cias debido a condiciones ambientales. 1.1 Aspectos generales Nombre científico: Se consigna este nombre. el cual se obtiene en parcelas experimentales pequeñas con control absoluto de las variables de producción. Variedades principales: Se indican las variedades o cultivares más comunes encontradas en la literatura nacional.INFORMACION CONTENIDA Y DEFINICIONES La definición de los requerimientos de los cultivos. o entre yema hinchando o comienzo de brotación y cosecha para el caso de especies perennes. FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO Las fichas de requerimientos se han dividido en 3 secciones: aspectos generales. 1. aspectos de clima y aspectos de suelo. Se confeccionaron 2 tipos de fichas para cada especie en particular. A continuación se ex plica los contenido de cada una de ellas. en días. Duración ciclo vegetativo: Es el período. Los rangos de los re querimientos que se entregan más adelante no incluyen tan solo a las variedades aquí señaladas.

* Resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -4 C. Esta clasificación es la siguiente: * Muy resistente: soporta heladas regulares de -5 C e incluso temperaturas inferiores. se señala la temperatura a la cual comienza a ser visible el daño provocado por las heladas. se estimó que la variación a través del ciclo de desarrollo es muy pequeña. Rango de temperatura óptima de crecimiento: Es el rango de temperatura en el cual se produce la tasa de crecimiento más adecuada para obtener los mayores rendimientos. * Medianamente resistente: soporta heladas ocacionales de hasta -2 C. * Sensible: en ningún momento soporta temperaturas inferiores aOC. En este manual se consig na un solo valor dado que en las fuentes de información se encontró poca variación entre cultivares de una misma especie. Temperatura base o mínima de crecimiento: Temperatura a la cual la actividad fisiológica de la planta adquiere una magnitud tal que se co mienza a producir crecimiento en el vegetal. Puede ser un proceso reversible si este fenómeno se . Límite máximo de temperatura de crecimiento: La actividad fisiológica y enzimática se ven tan afectadas a esta temperatura que se detiene el crecimiento. además.1. aquí se indica la etapa fenológica o parte del vegetal más sensible a las bajas temperaturas. * Medianamente sensible: solo en ciertos momentos puede resistir temperaturas ligeramente inferiores a O C.2 Aspectos climáticos Sensibilidad a heladas: Las especies cultivadas se han clasificado en 6 categorías de acuerdo al grado de sensibilidad a las bajas temperaturas. * Muy sensible: el límite de temperatura que soporta esta por sobre O 2 Etapa o parte más sensible a heladas: La sensibilidad de las especies varía en forma dinámica a través del ciclo de crecimiento. La amplitud del rango se debe a variaciones a través del ciclo vegetativo y a diferencias de adaptación de los cultivares. Temperatura crítica o de daño por heladas: Como su nombre lo in dica.

Estas especies anuales se han clasificado de la siguiente manera: * * * * * No se conocen requerimientos. de luz en algún momento del ciclo de vida es esencial. Da una idea de las exigencias de calor de la especie para madurar satisfactoriamente. Por la misma razón que en el caso de la temperatura mínima de crecimiento. Las plantas se han clasificado de la siguiente manera: * Día largo mayor o igual a 14 horas luz al día y día corto menor o igual a 10 horas luz son esenciales en algún momento del ciclo de vida. es decir. Suma térmica entre siembra y cosecha o yema hinchando y cosecha: Corresponde a la acumulación de temperatura en el período indicado. Se expresa en días grado. de luz origina una producción adecuada.Ver anexo Requerimientos de horas de frío o vernalización: Es el tiempo ex presado en horas en que la temperatura permanece por debajo de 7 2C. Requerimientos de fotoperíodo: Hay especies que requieren cierta es timulación de luz para una adecuada floración. * Día largo más de 14 hrs. Para el caso de cultivos anuales.produce por un corto período. Muy exigente. No requiere. * Día corto menos de 10 hrs. siendo 10 2C en este caso. 1. Requiere un período frío.3 Aspectos del Suelo Profundidad: Se indica la profundidad del suelo desde la cual este parámetro comienza a ser irrelevante para la especie. No requiere. se consigna un solo valor para la especie. * Día neutro entre 10 y 14 hrs. de luz en algún momento del ciclo de vida es esencial. es la temperatura media menos una temperatura umbral. pero mejora su producción. existen algunas especies que requieren un período frío para mejorar su producción. es el rango 9 . corresponde al umbral de sensibilidad para especies que presentan un período de dormancia invernal corno parte de su ciclo anual. es esencial para una producción comercial.

* Excluido: Totalmente incoveniente para la producción. se puede asociar a una productividad superior al 95% y el segundo o "valor crítico" se puede asociar a úna productividad cercana al 50% del rendimiento potencial. Acidez o alcalinidad pH: Se indican los valores de pH correpondien tes al mínimo tolerado. Debajo de cada una de estas. Este último valor se puede asociar a un rendimiento inferior al 30% del obtenido aplican do un manejo normal. * Limitación moderada: se debe aplicar un fuerte manejo para lograr una producción moderada. Los valores se expresan en mmhos/cm a 25 C. Para el caso específico de la textura. * Limitación leve: se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas de manejo. una tosca. máximo tolerado y rango óptimo. También se índica el punto en el cual la especie queda total mente excluida por este solo factor. un hardpand. Estas respuestas son iguales para los cuatro parámetros señalados textura. se señalan en forma abreviada las respuestas del cultivo. se ha optado por señalar la información. El primero o "valor tolerado". es el "valor crítico". drenaje. de la siguiente manera: Se indican diferentes condiciones de suelo respecto al parámetro en cuestión. pedregosidad y pendiente. Salinidad: Se indican 2 valores de conductMdad eléctrica del extracto de saturación del suelo."óptimo". Textura: En este parámetro del suelo y junto con drenaje. y son las siguientes: * Sin limitación: la producción no se ve afectada. las condiciones de suelo que se in dican en las fichas son las siguientes: * Muy finas: Suelos con textura arcillosa A. * Finas: Suelos con textura arcillo limosa al y arcillo arenosa Aa. o cualquier otro impedimento físico al crecimiento de las raíces. * Limitación severa: ni aún con fuertes medidas de manejo se logran resultados adecuados. por ejemplo: aluvial con piedras y matriz franco arenosa y subsuelo com pacto. Esto se indica para suelos con subsuelo suelto. Se puede asociar el mínimo y el máximo tolerado on un valor de productividad algo inferior al 50% del potencial de la especie y el rango óptimo con un valor de productMdad no inferior al 95% del rendimiento potencial. pedregosidad y pendiente. .

franco arenosa muy fina Famf. No se indica la categorías de drenaje bueno. franco arcillosa FA * Medias : suelos con textura limosa L. Pobre: nivel freático a 50 cm. Imperfecto: nivel freático a 110 cm.* Moderadamente finas: franco arcillo limosa FAa. Las categorías de respuestas son las mismas que para el caso de la textura y son: sin limitación. limitación severa y excluido. franco limosa FL. arena muy fina amf. arcillo francosa gruesa AFg. debido a que la respuesta de las especies consideradas en esta publicación son semejantes. Drenaje: Las condiciones de suelo respeóto al drenaje que en este punto se señalan son las siguientes: * * * * Moderadamente bien drenado: sin nivel freático. * Extremadamente pedregosos: más de 60% de gravas o piedras en volúmen. Limita cultivos escardados o regados por surcos. franco arenosa Fa * Gruesas: suelos con textura areno francosa fina aFf. No se puede usar maquinaria. Pedregosidad: Las condiciones de pedregosidad del suelo indicadas en las ficha son las siguientes: * No pedregoso: menós de 15% de gravasopiedras envolumen. * Muy Pedregosos: entre 35 y 60% de gravas o piedras. Capacidad de uso VII yVIlI. * Muy gruesas: arena media am y arena gruesa ag. Capacidad de uso IVyVI. francas F. casi no puede regarse por surco. Capacidades de uso III y IV. limitación leve. Muy pobre: nivel freático a 25 cm. limitación moderada. Las categorías de respuestas de los cultivos son iguales que para el caso de textura. . franco areno limosa Fal * Moderadamente gruesa: franco arenosa fina Faf. * Pedregoso: entre 15 y 35% de gravas o piedras en volumen. Serias limitaciones. y arena fina af.

* Inclinada: 7 a 10% y 6 a 10% respectivamente. La fenología de las especies anuales esta marcada principalmente por la fecha de siembra. . Situación que no sería real para el caso de siembras fuera de época o se refiera a una localidad particular con microclima. después de la ficha de requerimientos de clima y suelo. Las categorías de respuesta son iguales que para el caso de la textura. 2.Pendiente : Se incluyeron las siguientes categorías de pendiente: * Suave: 3 a 6% en suelos no erosionables y 2 a 5% en suelos erosionables. de manera que se indican las épocas de siembra más comunes de algunas zonas agrícolas y se muestran como repre sentativas para toda una región. se entrega en este manual las fichas fenológicas obtenidas al procesar toda la información aportada por los especialistas e investigadores. * Fuertemente inclinada: 21 a 30 % de pendiente. se entrega una ficha donde se indica la ocurrencia de al gunos eventos fenológicos importantes de cada especie. Hechas las aclaraciones anteriores. principales productores y profesionales encuestados. * Muy inclinada: 11 a 20% en los dos tipos de suelo. FICHAS FENOLOGICAS Para cada especie vegetal.

FICHAS DE REQUERIMIENTOS DE CLIMA Y SUELO Y FENOLOGIA POR ESPECIE 13 .

moder. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Finale. Artura.5 mmhos/cm 6.: Pisum sativum L.. Target. Fm.. Hortense..: 450 a 650 días-grados ver anexo. Elec..Especie: ARVEJA Aspectos Generales Nombre científico Duración ciclo vegetativo : Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales.: 28 C Temp. Temperatura crítica o de daño por heladas : -2 C Temperatura base o mínima de crecimiento 5C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 15 a 20 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. - Drenaje: Moder. a 50cm Sin limitación Sin limitación Limit. pero mejora la producción. Freático N. Prfected Freezer.imit. Alaska.8 mmhos/cm Finas moder. inclinada 21-30% Limit. Arttolan... severa 15 . leve Muy Pedreg. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto más de 45 cm 15 cm Subsuelo compacto más de 60 cm 30 cm Rango óptimo 5. severa Extremad. Requerimientos de vernalización : No requiere. Gruesas Limit. Canice. Sparkler. 35-60% Piedras Muy pobre N. Elec. óptima y máxima de germinación: 4 15-25 34 C Suma térmica T> 1OQ entre siembra y cosecha. Kebby. mínima. y variedades de día neutro entre 10 y 14 hrs. 25 a 35 qqm/ha. moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit.allOcm N. severa - Pendiente: Suave 2-6% Sin limitación Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% L.Fre. >60% Piedras - Pedregosidad: Limit. Fre. leve - Textura: 1 1 Francas Sin limit. moderada Limit. a 25 cm Limit. leve 1 Muy gru1 Limit. 160 a 180 días. 2. Anoka. moderada * Excluido Fuert.5 Máximo tolerado 8. Cobrette. Valor crítico de Cond.8 j - rmo tolerado 49 1 Muy Í fina 1 - Salinidad: Valor tolerado de Cond. Pedr. Limit.8-7. Aspectos Climáticos a : Etapa o parte más sensible a heladas : Floración. Requerimientos de fotoperíodo : Variedades de día largo > 14 hrs.

Enero Coseoha Maijo Junto Febr. Perfected F. Marzo Abr1 Perfected F. P1ena floraoi6n Dic. Trget Target Target .PRJNCPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA ARVEJA ISembra VARIEDAD Región iu1io IPrimer par de hojas Agosto Sept. Üctub. Nov.

leve Muy Pedreg. leve j Muy gruesas Limit. moderada Muy pobre N. Requerimientos de fotoperíodo : variedades de día corto <10 hrs.5 mmhos/cm Fmas Limit. Tórtola INIA.0 mmhos/cm 3. severa - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Limit. Requerimientos de vernalización : No requiere. a 50cm Sin limitación Limit. Negro Argel.6 Subsuelo compacto más de 60 cm 30cm Rango óptimo -Acidez pH: 5.Especie: FREJOL Aspectos Generales Nombre científico : Phaseolus vulgaris L Duración ciclo vegetativo :80 a 150 días.. leve Textura: Muy fina Limit. 1. Variedades o cultivares principales.. severa j 1 Francas Sin limit.. - Drenaje: Moder. moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit. Fleetwood. leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit. Fre. Orfeo. Bayos. >60% Piedras Excluido Fuert.: Seaway. Burros.. severa 17 .6 - Salinidad: L - Valor tolerado de Cond. j Gruesas Limit. Cristal Blanco. Rendimiento con alta tecnología : 25 a 40 qqm/ha. Freático N..: 35 C Temp. a 110cm N. Pinto 114. Pedr. mínima. Valor crítico de Cond. leve Limit. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas Sensible. moder. a 25 cm Excluido Extremad.6-7.. Etapa o parte más sensible a heladas : Emergencia a floración. Temperatura crítica o de daño por heladas :0 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 20 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. moderada Limit. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. 35-60% Piedras Limit. inclinada 21-30% Limit. y variedades de día neutro entre 10 y14 hrs. Elec.2 Máximo tolerado 8. Fre. Arroz 3. Elec. óptima y máxima de germinación: 6 18-26 36 C Suma térmica 1'> 10 entre siembra y cosecha.: 540 a 1050 días-grados ver anexo. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Subsuelo suelto más de 45 cm 15 cm Mínimo tolerado 4. Fre.

VII a IX IVa VI VII a IX IVa VI VII a IX . Plena floración Dio. Nov. Octub.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL FREJOL E1 Siembra VARIEDAD Región Julio EIPrimer par de hojas Agosto Sept. Marro Abril Cosecha - Mayo Junio Tórtola INIA lVaV Tórtola INIA VII a I Fi eetwod Fieet'od Pinto 114 `Pinto 114 Negro Argel Negro Argel IVa VI. Enero Febr.

Fre. leve ¡ - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Sin limitación Muy inclinada Fuert.8 - LMnimo tolerado 4.. Etapa o parte más sensible a heladas Temperatura crítica o de daño por heladas : -2 C Temperatura base. moderada . severa Drenaje: Moder. Freático N. moderada Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Inclinada 6-10% Limit.allOcm N.. Valor crítico de Cond. a 50cm Sin limitación Limit. 35-60% Piedras Limit. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto más de 40cm 15 cm - Subsuelo compacto más de 55 cm 30cm Rango óptimo 5. Lo común en Chile es usar semilla de tipo corriente.:450 a 700 días-grados ver anexo.: California-Inia. moderada...8 - Salinidad: Valor tolerado de Cond. leve Muy Pedreg..9-6. Requerimientos de fotoperíodo Días largos >14 hrs. Fre.Especie: GARBANZO Aspectos Generales Nombre científico : Cicer arietinum L Duración ciclo vegetativo : 70 a 130 días. Elec.pectos Climáticos a : Floración. >60% Piedras Limit.8 Máximo tolerado 7. leve - Finas Sin limit.8 mmhos/cm 2. Pedr. Muy gruesas Limit. o mínima de crecimiento :7 2C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. 4s. a 25 cm Limit. . leve Muy pobre N. severa Extremad. Rendimiento con alta tecnología : 15 a 25 qqmlha Variedades o cultivares principales. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. inclinada 11-20% 21-30% Limit. Gruesas Sin limit.Limit. Elec. óptima y máxima de germinación: 6 18-26 36 C Suma térmica T> 10 entre siembra ycosecha. mínima. Requerimientos de vernalización : No se conocen requerimientos.2 mmhos/cm 1 - Textura: L Muy fina 1 Liinit.: 32 C Temp. Francas Sin limit. son esenciales en algún momento del ciclo de vida. Fre. 6.

Octub. VI aVil VIII lx . IJ...L 1H .PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL GARBANZO _./ ¿. . y a Metrop. :¼' I Siembra VARIEDAD diferentes Reqi6n Julio Primer par de hojas Agosto SeDt. Marzo A1i Cosecha MaL'o Junio Promedio de los tipos: !!??. ---.. Enero Febr. . - 00 f!* Ii Ii . Nov.1 L Plena floraoi6n Dic.

Aspectos Climáticos Medianamente sensible. moderada - Drenaje: Imperfecto Pobre Moder. Fre. Araucana-Inia.. Gruesas Sin limit. Pedr.2 Máximo tolerad1 8. ¡ Finas 1 Sin limit.6 - - Salinidad: Valor tolerado de Cond. a 50cm Limil. óptima y máxima de germinación: 4 15-25. >60% Piedras Limit severa Fuert. Pecoe. a 25 cm Limit. Etapa o parte más sensible a heladas Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C : 5Q C Temperatura base o mínima de crecimiento Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 22 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. leve Muy Pedreg.5 mmhos/cm 5. : No requiere. Requerimientos de vernalización : Días largos > 14 hrs.. leve Muy pobre N. Fre.: 30 C Temp. Valor crítico de Cond. Rendimiento con alta tecnología :20 a 30 qqm/ha Variedades o cultivares principales.6 Subsuelo compacto más de 55 cm 30cm Rango óptimo 5. 35-60% Piedras Limit.34 C Suma térmica T> 10v entre siembra y cosecha.Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Sin limitación Inclinada 6-10% Limit. inclinada 21-30% Limit. Penzenkaye 14. Muy gruesas Limit. a 110cm N. son esenciales en algún Requerimientos de fotoperíodo momento del ciclo de vida. moder.: Constitución. 1 Francas Sin limit.Especie: LENTEJA Aspectos Generales Nombre científico : Lenz esculenta L Duración ciclo vegetativo : 150 a 210 días. Fre.2 mmhos/cm - Textura: 1 Muy fina Lirni.. Tekoa. pero mejora la producción. Sensibilidad a heladas : Floración. Ele 1. moderada Sin limitación . Freático N.6-7. severa Extremad. Elec.. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto más de 45 cm 15 cm Mínimo olerado 4. bueno Sin Niv. mínima. moderada - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Sin limitación 1 .. leve Muy inclinada 11-20% Limit.: 370 a 570 días-grados ver anexo.

Ootub. Nov.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA LENTEJA I S. Marzo ¡br1l Cosecha Mayo Junio Araucana NIA Va Me.INIA AraucINIA VI VIIaVIII ArauciNLA IX .embra i Primer par de hojas to Sept. Arauc. Plena floración Enero Febr. Dic.

.. Elec. Fre. moderada Limit. inclinada 21-30% Limit. moderada - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% LLimit. Temperatura crítica o de daño por heladas : 1C Temperatura base o mínima de crecimiento lOa 12°C Rango de temperatura óptima de crecimiento 28 a 32 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. 1 Gruesas 1 Muy gruesas 1 Limit.: 40 2C Temp. 120 a 180 qqm/ha. : 120 a 180 días. Limit. y variedades de día neutro entre lOy 14 lira. Muy pobre N.Fre. 1. Requerimientos de fotoperfodo : Variedades de día corto <10 hrs. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto más de 60cm 15 cm Mínimo tolerado 4. leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit.allOcm N. semiprecoses. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. leve Muy Pedreg. leve 1 Limit.Especie: MAIZ Aspectos Generales Nombre científico Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales : Zea mays L. Numerosos híbridos agrupados en : precoses.0 mmhos/cm - Textura: 1 Muy fina 1 Finas 1 ¡ Limit moder. severa Extremad. moder. 1 Limit..8 mmhos/cm 6. Requerimientos de vernalización : No requiere.8 - -Salinidad: Valor tolerado de Cond. Valor crítico de Cond. Pedr. a 50 cm Sin limitación Sin limitación Limit.3-7. severa - Drenaje: Moder. Freático N.5 Subsuelo compacto más de 80 cm 35 cm Rango óptimo 6. mínima.8 Máximo tolerado 9. Elec. severa 23 . moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit. a 25 cm Limit. semitardíos y tardíos. leve 1 Francas Sin limit. 35-60% Piedras. Aspectos Climáticos a : Etapa o parte más sensible a heladas : 42 hoja visible.: 950 a 1400 días-grados ver anexo. >60% Piedras Excluido Fuert. óptima y máxima de germinación: 10 24-30 40 C Suma térmica 1'> 102 entre siembra y cosecha.. Fre.

DE TIPO: Precoz Intermedio Tardío Precoz IVaVI IVaVI IVaVI VIIaVIII Intermedio YIIaYI1I Tardío Precoz VIIaVIII IX . Primer par de hojas Nov.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL 1AIZ Siembra VARIEDAD Región Julio . Octub. Dic. Marzo Abril Cosecha Mayo Junio Agosto Sept. Plena floración Enero Febr.

leve Muy pobre N. Elec.4 Máximo tolerado 8. óptima y máxima de germinación: 7 18-24 32 C Suma tármica 1> 10 entre siembraycosecha. Variedades o cultivares principales. leve 1 25 . Etapa o parte más sensible a heladas : Hojas.. pero mejora la producción. Rendimientó con alta tecnología : 300 a 400 qqm/ha.5 -7.. a 50cm Limit.: 30 C Temp.Especie: PAPAS Aspectos Generales Nombre científico : Solanum tuberosum L Duración ciclo vegetativo : 120 a 200 días. inclinada 21-30% Limit.2 Subsuelo compacto másde60cm 30cm Rango óptimo 5. Pedr. severa - Pendiente: Suave 2-6% Limit. Requerimientos de fotoperíodo : Variedades de día corto <10 hrs.7 - - Salinidad: Valor tolerado de Cond.J Sin limit. bueno Sin Niv. >60% Piedras Excluido Fuert. ¡ 1 Gruesas Sin limit. Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 9C Temperatura base o mínima de crecimiento : 7C Rango de temperatura óptima de crecimiento 18 a 22 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. moderada Limit. 6. Muy gruesas Limit. leve Muy Pedreg. Aspectos Climáticos Madianamente resistente. mínima.: 900 a 1100 días-grados ver anexo.8 mnihos/cm - Textura: 1 - Muy fina Excluido 1 Finas Francas Limit. Bintje.. Spartan.. a 110 cm Sin limitación Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Pobre N.0 mmhos/cm 1. y variedades de día neutro entre 10 y 14 lira. Urgenta. Grata.: Desiree. moder. 35-60% Piedras Pedregosidad: Limit. Ultimus. Cardinal. Fre. Pimpernel. severa Drenaje: 1 - Imperfecto Moder. moderada i Limit. Arka. a 25 cm Excluido Extremad. Fre.. severa Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez p11: Subsuelo suelto másde55cm 20cm Mínimo tolerado 4. Freático N. Valor crítico de Cond.. Elec. Requerimientos de vernalización : No requiere. Fre.

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA PAPA Eh VARIEDAD Siembra Región Julio Emergencia Agosto Sept. Dic. Marzo Abril + Madurez Matjo Junio PARA TEMPRANO Desiree Destree Desiree TARDIA Ultimue IV V8VI VII aIX PARA GUARDA U IV Ultimus Ultirnus VaVI V1IaIX . Nov. Octub. Plena floraci6n Enero Febr.

. moderada - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Limit leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit. 2.8 mmhos/cm 1 - Textura: Muy fina Finas Limit.1 Máximo tolerado 8. severa - Drenaje: Moder. Hot hungarian.. moderada Limit. >60% Piedras Excluido Fuert.. a 50cm Limit. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. severa 27 .. Requerimientos de fotoperíodo : Variedades de día corto <10 hrs. Valor crítico de Cond. moderada No pedregoso <1. Fre. Requerimientos de vernalízación : No se conocen requerimientos. leve Sin limitación Limit. leve Muy pobre N.5% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit. Temperatura crítica o de daño por heladas :OC Temperatura base o mínima de crecimiento : 13 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 20 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. Freático N. Fre. 120 a 160 qqm/ha.6 - 4. Hungarian yellowwax.: 32 C Temp.Especie: AJI Aspectos Generales Nombre científico : Duración ciclo vegetativo Rendimiento con alta tecnología : Variedades o cultivares principales. a 25 cm Excluido Extremad. Muy gruesas Limit. leve Gruesas Francas Sin limitación Sin limit. Cristal. moder. Elec. Aspectos Climáticos a : Muy Etapa o parte más sensible a heladas : Emergencia a floración.. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto más de 50cm 15 cm [4ínimo tolerado Subsuelo compacto más de 55cm 30cm Rango óptimo 5. leve Muy Pedreg. y variedades de día neutro entre 10 y 14 hes. a 110cm N. Jalapeño.8-7..8 mmhos/cm 7. inclinada 21-30% Limit.: Capsicum annum var. Fre. Cabro. longum 100 a 160 días. Limit. Cayenne. Aneheim. 35-60% Piedras Limit. Cacho de cabra. óptima y máxima de germinación: 10 24-3038 C Suma térmica T> 10 entre siembra y cosecha.3 - Salinidad: [lor tolerado de Cond. Grx 3401.: 750 a 950 días-grados ver anexo. mínima. Pedr.

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL AJI EiP1antoi6n VARIEDAD Inioio floraoi6n Región Julia P1ena floraoi6n Nov. . . IVaV Va IX Va IX * !! ! !I ! ! ! 1 . . . . Cctub. 4M6xima produooi6n Dic. Febr. Enero ElDisminuoi6n produo. Marzo Abril Hungarian Cristal Cristal Cristal IV Hl *` . Maijo Junio Agosto Sept.

moderada Limit. Freático N. Pedr. Variedades o cultivares principales.: 30 C Temp.. Fre. >60% Piedras Excluido Fuert. Variedades de día corto. Duración ciclo vegetativo : 180 a 245 días.6 - - Salinidad: Valor tolerado de Cond. severa - Pendiente: Suave 2-6% Limit. - Textura: - Drenaje: Imperfecto Moder. Fre.. de día neutro y Requerimientos de fotoperíodo de día largo. leve Limit. severa - Pedregosidad: Liniit. Elec. Elec.2 mmhos/cm Muy fma Excluido Francas Finas Limit. 5. pero mejora la producción.. moderada Limit. Asiectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto másde50cm 15cm Mínimo tolerado 5. leve Muy gruesas Limit. mínima. Rendimiento con alta tecnología : 80 a 120 qqm/ha. Blanco de Camina. Requerimientos de vemalización : No requiere.1 Subsuelo compacto másde55cm 25cm Rango óptimo 6.4 Máximo tolerado 9. severa Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit.Especie: AJO Aspectos Generales Nombre científico : Allium sativum L. Sin limit.Fre. Gruesas Limit.. moder. leve 29 . Sensibilidad a heladas Etapa o parte más sensible a heladas : Hojas. inclinada 21-30% Limit. óptima y máxima de germinación: 4 14-20 32 C Suma t6rmica çr> 1OQ entre siembra y cosecha. 35-60% Piedras Muy pobre N. moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Muy Pedreg. Valor crítico de Cond.5 mmhos/cm 2. Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 8°C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento.: Blanco. Rosado. a 25cm Excluido Extremad..1-7. a 50cm Sin limitación Limit.allOcm N. moder. Aspectos Climáticos : Medinamente resistente.: 650 a 900 dás-grados ver anexo. bueno Pobre Sin Niv.

. . 11 . 1 ` 1 Blanco Rosado Rosado VIaVU V aiX Vi 8 IX . Üctub.RINCPALES ESTADOS FENOLOGI.P. Enero Secamiento del cultivo VARIEDAD Regi6n Agosto Sept. Marzo Abril Mayo Junio Blanco IVaV 90* . . 00 99 .COS DEL AJO P1ntaoión LII 6 Julio - 10 hojas + Formaoi6n de bulbo Nov. Dic. Febr.

luz.: Tipo Argentina. Valor crítico de Cond. leve Muy pobre N. Rendimiento con alta tecnología : 60 a 120 qqm/ha. Gruesas Sin limit. severa Finas Limit. Muy gruesas Limit. 35-60% Piedras Limit. Elec. a 25 cm Excluido Extremad. mínima. moderada No pedregoso <15% Piedras * Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit. severa Textura: - Drenaje: 1 - Moder. leve Inclinada 6-10% Limit. inclinada 21-30% Limit. Variedades o cultivares principales.5 mmhos/cm 6.8 * Acidez pH: - Salinidad: Valor tolerado de Cond.Fre. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Sensible.allOcm N.: 800 a 1250 días-grados ver anexo. Suma térmica T> 102 entre siembra y cosecha. : -1 C Temperatura crítica o de daño por heladas Temperatura base o mínima de crecimiento :6 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 15 a 20 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. Freático N. moderada Muy inclinada 11-20% Limit. Etapa o parte más sensible a heladas : Cabeza pequeña.. tipo Chilena. 2. aSO cm Sin limitación Sin limitación Limit.. tipo Francesa. severa Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Sin limitación 31 . : No requiere.Especie: ALCACHOFA Aspectos Generales Cynara scolymus L Duración ciclo vegetativo : 365 días.2-7. Pedr. Fre. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv...: 28 C Temp. Requerimientos de vernalización Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y14 hrs. >60% Piedras Limit. leve Muy Pedreg. Fre.. óptima y máxima de germinación: Sin información. severa Fuert.8 mmhos/cm Muy fina Limit.1 Máximo tolerado 8. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Subsuelo suelto másde6ücm 20cm Mínimo tolerado 4. Elec. pero mejora la producción. leve Francas Sin limit.9 Subsuelo compacto másde70cm 35cm Rango óptimo 6.

Marzo Abril DE TIPO: Argentina IVa VI ¡Va VI Chilena . Febr.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA ALCACHOFA / Ei Plantación VARIEDAD Región +Perodo corte cabezas Secamiento parte aérea Nov. Dic. Enero IIniofo brotación Maqo Junio Julio Agosto Sept Octub.

severa - Pendiente: . >60% Piedras Excluido Fuert. óptima y máxima de germinación: 7 18-24 32 C Suma térmica T> 10 entre siembra y cosecha. CEBOLLA Aspectos Generales Allium cepa L. Valencianita. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Medianamente resistente.2 mnihos/cm 5. inclinada 21-30% Limit. Elec. moderada Limit. Nombre científico : 140 a 200 días. a 110cm N. mínima. moderada Limit.. yvariedades de día neutro entre 10 y14 hrs. Rendimiento con alta tecnología Variedades o cultivares principales. moder. Calderana. a 25 cm Excluido Extremad...6 - - Salinidad: Valor tolerado de Cond. Freático N. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto más de50cm 15cm Mínimo tolerado 5. 35-60% Piedras Muy pobre N. Sin limit. Elec.4 Subsuelo compacto más de 60cm 35cm Rango óptimo 6. Duración ciclo vegetativo : 600 a 900 qqmlha.. a 50cm Limit. severa - Pedregosidad: Limit. Torontina. Sintética 14.. Valenciana corriente.4-7. Fre. leve Limit.2 mmhos/cm Muy fina Excluido Finas Francas Limit. moder. 1. severa Inclinada Muy inclinada 11-20% 6-10% Limit. Platina 1. moderada Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Suave 2-6% Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Muy Pedreg. Fre.: 35 ac Temp. bueno Sin Niv. Pascuina. leve Muy gruesas Limit. Gruesas Limit. Requerimientos de fotoperíodo : variedades de día largo > 14 hrs.: Texas Grano 502. Fre.Especie. : Hojas.4 Máximo tolerado 9. Etapa o parte más sensible a heladas : -1 C Temperatura crítica o de daño por heladas Temperatura base o mínima de crecimiento : 7C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento.: 600 a 900 días-grados ver anexo. Pedr. Valor crítico de Cond.. semilla requiere frio. - Textura: -Drenaje: Imperfecto Pobre Moder. Requerimientos de vemalización : Bulbo no requiere.

f 00 . Enero Calderana Torontina IVa VI ?9 IVaVII * IVa VIII IVaVIII . .PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA CE8OLLA jP1entaoin EJé Julio - 10 hojas Formaoi6n de bulbo I6eoamiento iel oultvo Febr. Marzo Abril Matjc Juí VARIEDAD Región Agosto Sept. Qctub. 00 . . 1 . Dic. 1 Valenciana Valenciana f. Nov. . .

0-7.-- Especie: ESPARRAGO Aspectos Generales Nombre científico : Asparagus officinalis L Duración ciclo vegetativo : 365 días.8 - Salinidad: Valor tolerado de Cond.aS0cm Sin limitación Limit. Elec. Rendimiento con alta tecnología : 70 a 120 qqm/ha. : Todo el período vegetativo. mínima. bueno Imperfecto Sin Niv. luz.: 38 C Temp. UC157.: Sin información. Etapa o parte más sensible a heladas Temperatura crítica o de daño por heladas : -1 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. Muy gruesas Limit. UC711. severa No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit. Muy Pedreg. leve Muy pobre N. 35-60% Piedras Limit. moderada Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Limit.0 mmhos/cm Muy fma [4mit. severa Finas Limit.allOcm N. Requerimientos de fotoperíodo Día neutro entre lOyl4 hrs. Gruesas Sin limit. Valor crítico de Cond. leve Limit. moderada Limit. 8. a 25 cm Excluido Extremad. inclinada 21-30% Limit. severa - Textura: - Drenaje: 1 - Pobre Moder.2 mmhos/cm 3. Elec.6 - Mínimo tolerado 4. UC72. leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit.. óptima y máxima de germinación: 7 22-28 36 C Suma tárnlica T> 10 entre siembra y cosecha.: Maiywashington 500W.. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: L L Subsuelo suelto másde6Scm 25cm Subsuelo compacto másde8ocm 35cm Rango óptimo 6.Fre. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Medianamente sensible.. Pedr.Fre. >60% Piedras Excluido Fuert.2 Máximo tolerado 9. leve Francas Sin limit. Fre. Variedades o cultivares principales. Requerimientos de vernalización : No se conocen requerimientos. UC66... severa 35 . Freático N.

Nov.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL ESPARRAGO F Inicio emergencia turiones VARIEbAD Región Julio + Período corte turiones Agosto Sept. ISecamiento o eliminación parte aérea Enero Febr.II! ! 1 U H I U .! ! !!! !I 9?. !! !l °. Octub. Marzo Abril Mago UC157 UC157 UC157 UC157 IVaVI VIII IX . Dic.

Gruesas Sin limit. óptima y máxima de germinación: 7 22-28 36 C Suma térmica > 102 entre siembra y cosecha.0 mmhos/cm 6. leve No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limil..8 mmhos/cm Muy fina Finas Liniit. Pedr. pero mejora la producción.7-6. Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y 14 hrs. moder. Freático N.: Blanca. bueno Imperfecto Pobre Sin Niv. Muy gruesas Limit. severa - Textura: -Drenaje: Moder. Fre. leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit. Temperatura crítica o de daño por heladas -1 2C Temperatura base o mínima de crecimiento :5 C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 15 a 20 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. severa 37 . Etapa o parte más sensible a heladas : Floración.. Winsor four.0 - Salinidad: Valor tolerado de Cond.allOcm N. Muy pobre N. inclinada 21-30% Limit. Valor crítico de Cond. moder. Sin limit. Fre. Elec. severa Extremad.: 28 C Temp. Requerimientos devernalización : No requiere. mínima. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Medianamente resistente. moderada - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Limit. Variedades o cultivares principales. 35-60% Piedras Limit.Fre. Rendimiento con alta tecnología 25 a 35 qqmlha. Tezieriviera. Morada. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto másde50cm 15cm [íni1no tolerado Subsuelo compacto másde60cm 30cm Rango óptimo 5. Elee. leve Muy Pedreg.. Aguadulce.6 - 5. a 25 cm Limit.Especie: HABAS Aspectos Generales Nombre científico : Vicia faba L Duración ciclo vegetativo : 120 a 180 dias. 2.8 Máximo tolerado 8.. a 50cm Sin limitación Sin limitación Limit.moderada Limit.. luz.. Francas Sin limit. >60% Piedras Excluido Fuert.: 450 a 650 días-grados ver anexo.

Nov. Marzo Abril Morada IVaVI Vila IX Morada . Octub.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DE LA HABA E!] Siembra VARIEDAD Región Julio 1 Primer par de hojas Agosto Sept. Plena floraci6n Enero E1 Cosecha Maio Junio Febr. Dic.

inclinada 21-30% Limit. Ogen. Topmark.. severa Fuert. luz. Requerimientos de vernalización : No requiere. Fre.4 - - Salinidad: Valor tolerado de Cond. leve J - Drenaje: Moder. Tendral. leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit. Earlyden. Pedr. Limit. leve Muy Pedreg.I Muy gruesas Limit. leve Limit.0 Subsuelo compacto másde70cm 35cm Rango óptimo 6. Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y 14 hrs.0 mmhos/cm 2. moder.: 40 C Temp.Especie: MELON Aspectos Generales Nombre científico : Cucumis melo Duración ciclo vegetativo : 95 a 135 días.: Honey Dew.. Variedades o cultivares principales.: 550 a 1100 días-grados ver anexo. 35-60% Piedras Limit. : Todo el período.2 mmhos/cm Muy fina Finas Limit. severa j 39 . Crenshaw. a 110cm N..2-7. Valor crítico de Cond. leve - Textura: Gruesas Limit. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Muy sensible.1 Máximo tolerado 9. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto másde50cm 20cm ínimo tolerado 5. Charantais. bueno Imperfecto Pobre Sin Njv. Fre. Rendimiento con alta tecnología : 300 a 450 qqm/ha. severa - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Limit. moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit. Fre. Qassic. a 25 cm Excluido Extremad. Topscore. mínima. 7. Calameño. Elec. a 50cm Sin limitación Limit. óptima y máxima de germinación: 15 24-35 38 C Suma térmica T> 10 entre siembra y cosecha. Elec. moderada Limit... Freático N. >60% Piedras Limit. Etapa o parte más sensible a heladas Temperatura crítica o de daño por heladas :0 C : 15 C Temperatura base o mínima de crecimiento Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. moderada Muy pobre N. leve Francas Sin limit. Magnum.

Marzo Abril Ca1ameo IVaY Cantalupensis VIaVII Hone Dew Y e VI Hone Dew Y a VI HoneDew YIIaYIII . Pena11oraoi6n Dic. Nov.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL MELON Ei Siembra VARIEDAD Región Julio E1Primer par de hojas Agosto SeDt. Enero Cosecha Mayo Junio Febr. Octub.

: 35 C Temp. severa . : Todo el período. leve Limit. rnoderada Excludo Sin limitación No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit. 35-60% Piedras Limit.. Suma térmica 1'> 102 entre siembra y cosecha. Elec. Variedades o cultivares principales. leve - Pedregosidad: 1 Limit.: 750 a 1100 días-grados ver anexo. 1 Limit. Requerimientos de fotoperíodo : Día neutro entre 10 y 14 hrs. óptima y máxima de germinación: Sin información. - Textura: 1 1 Francas Sin limit. severa Fuert. leve 1 Extremad. Aspectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto másde45cm 15cm Mínimo tolerado 4.Fre. a 110cm N. Freático N. inclinada 21-30% Limit. a 25 cm Liniit.l 3.a50cm N. Gruesas Sin limit. Valor crítico de Cond.. Pcdr.Fre. bueno Pobre Muypobre Sin Niv. Elec.Especie: PEPINO DULCE Aspectos Generales Nombre científico : Solanum variegatum Duración ciclo vegetativo : 180 a 280 días. Aspçctos Climáticos Sensibilidad a heladas Muy sensible. Fre.: Tipo estriado fuerte y tipo estriado débil... >60% Piedras 1 Muy aruesas - Drenaje: Imperfecto Moder. leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit. severa - Pendiente: Suave 2-6% Limit. mínima. Sin limit.1 Máximo tolerado 8.0-7.2 mmhos/cm 1 9. moder.8 Subsuelo compacto másde5Scm 30cm Rango óptimo 6.8 - - Salinidad: Valor tolerado de Cond. luz.0 mmhos/cm Muy fina Finas Limit. moderada Limit. leve Muy Pedreg. Etapa o parte más sensible a heladas Temperatura crítica o de daño por heladas OC Temperatura base o mínima de crecimiento : 10 2C Rango de temperatura óptima de crecimiento : 18 a 25 C Límite máximo de temperatura de crecimiento. Requerimientos de vernalización : No se conocen requerimientos. Rendimiento con alta tecnología : 400 a 500 qqm/ha..

PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PEPINO DULCE E P1antaoi& Irnoo flcraoi6r. V a Metr. . Cosecha jo Junio Pepino sp. Pepino IV a Metr.

2 mmhos/cm Muy fina Finas Lin. Perfection. Valor crítico de Cond. : Todo el período. 1.6 - - Salinidad: Valor tolerado de Cond. leve Inclinada Muy inclinada 6-10% 11-20% Limit. moderada Muy pobre N.1 Máximo tolerado 8. severa - Pedregosidad: - Pendiente: Suave 2-6% Limit.a50cm Sin limitación Limit. leve Francas Sin limit. Requerimientos de fotoperíodo : Variedades de día corto <10 hrs. Earty Prolific.Especie: PIIVIENTON Aspectos Generales Nombre científico : Capsicum annum var.3 Subsuelo compacto másde60cm 30cm Rango óptimo 5. >60% Piedras Excluido Fuert..Fre. Beil Boy. Aspectos Climáticos Sensibilidad a heladas : Muy sensible. Gator Beil. severa 43 . VR-2. Yolo Wonder..: 35 C Temp..allOcm N. Requerimientos de vernalización No se conocen requerimientos. mínima.. inclinada 21-30% Limit. Variedades o cultivares principales.. a 25 cm Excluido Extremad.5 mmhos/cm 5.it. Gruesas Limit. leve Muy gruesas Limit. Pedr. Elec. moderada Limit. Fre. y variedades de día neutro entre lOy 14 hrs. Etapa o parte más sensible a heladas Temperatura crítica o de daño por heladas :0 C Temperatura base o mínima de crecimiento : 13 C Rango de temperatura óptima de crecimiento :20 a 26 C Límite máximo de temperatura de crecimiento.: 750 a 950 días-grados ver anexo. Limit. Rendimiento con alta tecnología : 140 a 200 qqm/ha. Cal Wonder.8-7. óptima y máxima de germinación: 15 24-30 38 C Suma térmica T> 1OQ entre siembra y cosecha. Elec. leve Muy Pedreg. leve Limit. bueno Pobre Sin Niv.. 35-60% Piedras Limit. Asiectos del Suelo - Profundidad: Rango óptimo Valor crítico Acidez pH: Subsuelo suelto másde45cm 15cm [Mínimo tolerado 4. leve - Textura: - Drenaje: Imperfecto Moder. moder.Fre. grossum Duración ciclo vegetativo : 100 a 160 días. Freático N. Dalton.: California Wonder. moderada No pedregoso <15% Piedras Sin limitación Pedregoso 15-35% Piedras Limit.

Majo Junio Agosto Sept.PRINCIPALES ESTADOS FENOLOGICOS DEL PIMENTON P1antacin VARIEDAD Región Inicio floraci6n Julio Plena floraci6n Nov. Febr. Marzo Abril Yola Wonder Híbridos Híbridos IV VaVIII VaYIII . Qctub. 4 Máxima producción Dio. Enero Disminución produc.

CUADROS COMPARATIVOS DE REQUERIMIENTOS ENTRE ESPECIES * Requerimientos de Clima TEMPERATURAS CARDINALES HELADAS TEMPERATURA PARA GERMINAR SUMA DE TEMPERATURAS * Requerimientos de Suelo PROFUNDIDAD ACIDEZ O ALCALINIDAD pH SALINIDAD TEXTURA DRENAJE PEDREGOSIDAD PENDIENTE 45 .

Melón Frejol. Lenteja. Habas 47 * * - . Ají. AJcacPiofa.1 Habas IIIIIIIIIIIIII!lIHUhIIIIIIIIIIlI l. Espárrago. Pepino dulce Garbanzo Lenteja. Papas AJcachofa Arveja.Ajo. Cebolla. Habas * * * * 6 JRANGO OPTIMO 1 1 IIIlIIIIIIllhIIIIlIIUIIIIIlIIIIIIIIIII Arveja. Ají.eriteja. Pepino dulce Ajo Garbanzo. 1v1Iór IIIIIltIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIUINIIUIIIII Frejol. Cebolla. Ppas IJIIIIIIIIIIIIIIIIJIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIJIIIIIIIII Garbanzo . Papas. Pimentón. Pepino dulce IIIIiIIIIIIflhIIIIIlIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIlIIIIIIIlIIIIIIIIII Espárrago. Melón Espárrago * 32 Frejol. Pirrneritóii Maíz 20 30 i MAXIMA DE CRECIMIENTO oc 40 38 36 TEMPERATURA SOBRE LA CUAL SE AEECTA NOTORIAMENTE EL CRECIMIENTO * * Maíz. Cebolla.______ _________________________ _____________________ __________ CLIMA 1 MINIMA DE CRECIMIENTO TEMPERATURA A LA CUAL COMIENZA A CRECER * o 9 8 7 Maiz.. Ajo Arveia. Pimentón. Alcachofa.

-.HELADAS ETAPA O PARTE MAS SENSIBLE Arveja Garbanzo Papas Pjo Habas Lenteja Espárrago Alcachofa Frejol Melón Pepino dulce SAjÍ Floración Floración Hojas Hojas Floración Floración Todo período veg. a flor Todo período veg. Cabeza pequeña Emerg. Emerg. 4a.-.. Hoja visible Pimentón Maíz Muy resistente iiiiiiiiiiiii Illw' Medianamente sensible Sensible Muy sensible :::*::::::] .-. a flor Todo período veg. Todo período veg.- Resistente Medianamente resistente 48 .-.

Habas 2 JRANGO OPTIMO iiiiiiiuiuiuiiuiiiiiiuiiiiiiii. Espárrago * Frejol. Ají. Pí. Pepino dulce MAXIMA oc 40 38 36 34 * * * * * Ají. Pepino dulce * Papas. Cebollas. Aieja. Ajo. j 15 1 20 25 30 1 Pimentón. Pepino dulce Frejol. Papas 49 . Habas A4o. Maíz Melón. Melón. liabas IIIiIIIIIIIlIIIIrlIIIIIIIIIlIIIIIIIIIIIIIiIIIIII!IIIIIII!IIIIIIt Garbanzo. Arveja. Espárrago Lenteja. Pimentón.iiiiiiiiiuii jo IIIIlIIIIIIIUhItIIIIIIIIIIIiIIIIIIIIIIIIIIIIIIII Papas. Arveja. Cebollas IIIIII!IIIIlIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIUhIIIIIIIIIIIIIIIItIIIItIIIIIIIIIIII l. Cebollas. Pimentón.MINIMA oc lo * Maíz.enteja.. Garbanzo. Frjo 1 IIIIIIIIIIIIIIllIlIIlIIUhIIIIIIIlIIDIIlIIflhIlIIIl Espá1rrago IIlIIIIllIIIIIIlIIIIII1II1IIlIiIiIIIIJIIlIllIII F1aíz. rvlelóri. Garbanzo * Lenteja.

. h'f..'W q . .. zw.......... ...sw .... Frejol Melón Cebolla Ajo ... .W#f W y. q 50 . ....vf #%Wd y ... ......GRADO BASE 10°C Lenteja Arveja Habas Garbanzo f%. ...6wt `f. ..SUMA DE TEMPERATURAS EXIGENCIA DE CALOR PARA MADURAR SATISFACTORIAMENTE VER ANEXO 200 400 600 800 1000 1 1200 1 1400 OlAS.w.w .... wI... 7 Y'' . 7 Pimentón Pepino dulce Alcachofa Papas Maíz .

se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.*.:::j i::t [ 1 !`.vJ .._. 75cm. Garbanzo Frejol Lenteja Arveja Pimentón Pepino dulce L.. ni aún con fuertes medidas de manejo. 100cm. _i 1 1 :::: F:: .___________ ______________ _________ _ _¡ SUELOS PROFUNDIDAD DELGADO PROFUNDO 20cm. - JIIIIIIIIIIII . la producción no se ve afectada._.. se debe aplicar con fuerte manejo para una producción moderada.*.:. * Umitación moderada. 50cm.:::] 1 1 l I[I1 1 [ IE 1 11 E 1 1 E]1 1 1 TL L IL lE 1 1 1111111111 1111111111 : 1 1 SIMBOLOGIA * Sin limitación. totalmente inconveniente para la producción.._. 1 ri i r::*i E ] [:*:*:::*::J Li 1 :: Li U iri II II liii II 1 IIIH1IIO llHllJlIl 1 Cebolla Habas Maíz Melón Papas Alcahofa Espárrago 1111111111 E:::::l :::] Li Ç::::::: E::::::::J 1 1 EE::1 1Ñ1 E J 1 1E 1 II 1111111111 "u" 1111111111 `MMM 1:::::. Umitación leve. se logran resultados adecuados._.... Umitación severa..::::.*1 . Excluído. f:::::. . .

Umitación moderada.O t°'I p11.6.1 ft:::: ::. se logran resultados adecuados.: 1:t1 E [1 E:::::: I::::::1 :::::i i:. la producción no se ve afectada. totalmente inconveniente para la producción..0 -7.I [11111] L::::::: E:: F::: [::::::. 111111111 E::: [::::::::: L::::::::::1 L. se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.5 .con _______ _______ _____ _____ _______ 1 Ají Pimentón Maíz Papas Frejol Lenteja Garbanzo Espárrago Pepino dulce Arveja Alcachofa Habas Melón Ajo Cebolla _ - 5.0 I6. Umitación leve.5 -8. Excluído.:. Umitación severa.7.017.5.ni aún con fuertes medidas de manejo.06.11111 :::::::: ::1 10111111 111111111 * E3 111111111 [ LIII E:::]:: :Ñi l:.5I6. se debe aplicar fuerte manejo para una producción moderada.J E:::::: t:::::::: .0 f8.9. 1001111 111111111 111111111 10111111 111111111 111111111 ::ÑI E]::::: [I]]] Li:::::: L:::::i L:::::::1 ivu 111111111 :::::::1 [lE:::::] 1 1 :::::::::: F:::y:l t: E::::::: Llillilli E3 [lT*T::] I::::::::i 111111111 111111111 11011111 ::1 1 j 1 51MB OLOG lA Sin limitación.0..:. :. mmiii 52 . 111111111 111111111 I:::::::::::::1 _______j L:::*.:j 111111111 E:1 [:::::::] LII] LII] L::::i: 111111111 Li] 11111110 LI] E:::::: 1 111111111 L:::: 1 1 1.

la producción no se ve afectada. Excluido.- - 10-111-212-41 4-616-8I8-12112-16118-201 mmh os/cm a 2OC Frejol Cebolla Lenteja Pimentón Papas Maíz 1 Garbanzo Habas Melón Arveja Alcachofa Ají Espárrago Pepino dulce ::::::::l 1111111111 1 :::::::i 1111111111 1 ::::::1 1 :::::] ::::* E::: 1111111111 [ 1 ::::::1 r:::::::::::::I E::::::: 1111111111 I ] l 1 l::::::::::::::l E:. se debe aplicar con fuerte manejo para una producción moderada. ni aún con fuertes medidas de manejo. 1111111111111 53 .::: 111111110 1111111111 1 1::::::] 1 II 1 lí 1 I:::::::::I E::: :::::1 1111111111 r ]1 r li 1 ::::::j h:::>J ::::: 1111111111 II 1 l:::::::::::: L:::::: E:::::._____ _______ _______ Ó SALINIDAD CONDUCTIVIDAD ELECTRICA DEL EXTRACTO DE SATURACION . se logran resultados adecuados. Umitación severa. totalmente inconveniente para la producción. Umitación leve. Limitación moderada. se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.J 111111110 1 I[ i [: 1: k::::: jI 1 I:::::::] I::::l :::::1 J1 i u II ::: 1111111111 1 i I:::::::::::1 E::::: F::I 1111111111 t::::l 1111111111 ] ::*j II SIMBOLOOIA [ ] Sin limitación.

:. Umitación con fflfflI medidas desevera. LI JI 1 1 1 [ II II 1 1 IL::*::::i IF::::::::::::1 1 ::::::: 1 1 t::::±i 1::::::1 1 L::::::::::::: 1:::::::::::::J 1 E::.:i I::i 1 1 1 1 l:::::::.::::::::J [. se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. GRUESA MUY GRUESA Garbanzo Lenteja Pepino dulce Habas Arveja Maíz Ají Melón Pirlientón Frejol AJcachofa Espárrago Papas Ajo Cebollas I.:*:*:-::*I 1 I:.::I it ::II II l:::::: I::::::::::::I ::::: ::::::::::l 1 I:::::: I:::::::1 E t:::::: ::::::::::l f:. o * ** * * 0 O * *O *ø *.:::::: ::::::: 1 II II.:.______ __________ _____________ _________ __________ _________ ___________ __________ _____________ ___________ ___________ ___________ __________ _____________ ___________ TEXT1RA * * * * . manejo.::.:. la producción no se ve afectada. *s .::.::::::. se resultados Excluído. 54 .:. FINA MEDIA MODER.11 * * * *. se debe aplicar * -* con fuerte manejo para una producción moderada. *:*:*:*:*:* Limitación moderada.:i 1 Li 1 ::::.* O e GRUESA **o :o0 b OOo * MUY FINA FINA MODER. *.::::1 l:::::::::1 1 [::::::J E:::: 1 1 1 1 l:::::::: :::1:.. `. totalmente inconveniente para la producción.1 1 1 1 1 1 1 1 1 f:::: :::::::::::l 1 1 1 ::::::::::J r J 1 :::::::1 SIM BOLO 6I A Sin limitación.:j 1 1::::::1 1 1 1 1 1 .:j j F:::l I1HII1III 1111111111 1111111111 l. ni aúnlogranfuertes adecuados. :::::. 1 j ** * *o.:.:] Umitación leve.:.:::::::::i 1 1*:::::::I t:.:::.

.:::::.*:.- _ N. la producción no se ve afectada.::::.:::.1 [:. totalmente inconveniente para la producción.:::::::. Excluído.fr. 55 . se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. se debe aplicar *:*i con fuerte manejo para una producción moderada..:..DRENAJE * * * :. ---.:::::::::::I E:*::*:::i ::::::1 IhhhhhlhlIllI SIM BO LOO A J Sin limitación. ::::i lIIllhIIIIIII1 Limitación moderada.- BUENO Y MODERAD. BUENO IMPERFECTO POBRE MUY POBRE Habas Lenteja Garbanzo Arveja Papas Maíz Aicachofa Frejol A4o 1 j IlIllhllIllIl 1 1 1 1 :::I :::] :::::::: [:*::::] iiitioiiiiii IhlhhlIllIllI lIllhlIlIllIl 1 1 1 i 1 1 IhItIlIlIllIl 1 r::::::. Limitación leve. * * * N.Fr.-. * Sin 50cm .J AjÍ :::::::: E:::::l Cebolla Melón Pimentón Pepino dulce Espárrago ri [ i 1 ] 1::::::] I::::.] l:::. se logran resultados adecuados. Umitación severa. 110cm - N.Fr. ni aún con fuertes medidas de manejo.::i :*::::*:*:*.

Umitación moderada.60% PIE DRAS Garbanzo Lenteja Pepino dulce Alcachofa Melón Frijol Arveja Maíz Ají :::::::::::::: ::::::::::::::I LI "III" `hh'hhIhhhhhI IIIIIhIIhIIII IhhhhhIhl'III 1111111111111 Habas Pimentón Espárrago Papas ::::::: LI ::::: LI IlIIIIIIIIIII 1111111111111 IllIllhlIllIl Cebolla SIMBOLOGIA - Sin limitación. I"I " . se debe aplicar fuerte manejo para una producción moderada. PEDREGOSO > 60% PIEDRAS MUY PEDREGOSO 35 -. se logran resultados adecuados. Umitación severa. Umitación leve. ni aún con fuertes medidas de manejo. se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas.con ________ PEDREGOSIDAD O 1° l PEDREGOSO < 15% PIEDRAS PEDREGOSO 15-3S% PIEDRAS 1 1 EXTREMAD. Excluído. totalmente inconveniente para la producción. la producción no se ve afectada.

________ _______________________________________ __________ ____________ __________ ____________ PENDIENTE *Mr 0-2% SUELOS PLANOS 2-6% PENDIENTE SUAVE 7-10% PENDIENTE INCLINADA 11-20% PENDIENTE MUY INCLINADA 21-O% FUERTEM.:I F::::.:::. Umitación severa..::. I::*:::::*:*i !J 1111111111111 57 . Limitación leve.:::::.:1 E::::::::::: Cebollas Habas Pimentón Pepino dulce Melón Espárrago Maíz 1 1 1 I:::::::::::::::::::i 1 1 1 E::::::::::1 :::::::: IllIllIllIllI 101111111111 1111111111111 IllIlIlIllIlI IlIlIlIlIlIll lUllIllIllIl 10110111111 IlIllIlUllIl IlllI1111111 IllIllIllIllI IlUllIllIllI 1111111111111 IIIIIIIIIIUI IIIIIIUIIIII 111111111011 1111111111111 IlIllIllIllIl IllIllIllIlIl IlIllIllIllIl IIIIIIIIIIIII IIIIOIIIIUI 101111111111 IllIlIllIllIl 1111111111111 1111111111111 11111110110 SIM BOLOGIA Sin limitación.. se debe aplicar con fuerte manejo para una producción moderada. la producción no se ve afectada.. ni aún con fuertes medidas de manejo se logran resultados adecuados.:1 E::::::::: 1 E.::.. se logra una adecuada producción con pequeñas prácticas. Excluído. INCLINADA Lenteja Garbanzo Alcachofa Frejol Arveja Papas Po 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1:::] E:::::::1 ::::::: E::::::::::: t::::::I 1 I::::::::::::::::::i F::::::: ¡::::::::] ::::::::: 1 {:::::: 1 1 1::::::::I :::::::: ::::: ¡ 1111 ¡::::::I F::::::R 1 I::. totalmente inconveniente para la producción. Umitación moderada.

ANEXO Suma térmica en diferentes localidades 59 .

y luego se baja hasta el eje del tiempo y así estimar la fecha más probable de cosecha. En el ejemplo sería aproximadamente el 20 de Febrero. 110 + 950 1060 días-grado 1060 días-grado se trasladan hasta donde intersepta la curva de acumulación 3. Suma térmica requerida : 950 días-grados ver ficha.200 i. Se marca la fecha de siembra en el gráfico pto. DIC. MAR. SER OCt NOV. a 600 200 o AGO. Se expresa en días-grado.000 4 CD -Z-l---aoo _-- cf.Los de temperatura pto. 1. Se explicará la utilidad de estos gráficos mediante un ejemplo: Especie : Maiz precoz Tracy T289s. para algunas localidades seleccionadas de la zona central de Chile. el valor más comunmente usado como umbral térmico. A. FEB. D. A la cantidad de días-grados acumulados. C. se le suma lo requerido por la especie y el resultado se marca en el gráfico pto. lo que daría un período de 127 días entre siembra y cosecha. En este ejemplo son 110 días-grados.--L000 900 -.600 ° L2OO-- -- -- - -- R*--4-----O--j---- 1. 61 . es decir. Fecha de siembra :15 de Octubre. 2. B. Localidad Rancagua. ieoo L6O0 - 1. La suma térmica corresponde a la acumulación de temperaturas efectivas para el crecimiento. Luego se sube hasta tocar ¡a curva de acumulación de temperaturas y se ve cuantos días-grados se han acumulado hasta el momento pto.800 1.------ 1.EJEMPLO DE APLICACION A continuación se presentan los gráficos de acumulación de temperatura a través del año. siendo 10 2C.oeo--. es la temperatura media menos una temperatura umbral. ENE.

ENE FEE MAR AGO.200 g .ACUMULACION DE DIAS-GRADOS A TRAVES DEL AÑO .000-------_----------*-------.800 ±I600 TTIIIIT ------- -LA1D-S400 -_ - .200 - - - - _. NOV. - 800 5 600 ----------------- 5 600 400 - - ---- -------- -- - - -4.200 - .____---__I. 400 200 --------- -200 AGO. SER 1 OC. . ENE. _. -- --- . DIC.000 000-- ___j-_-- TTiIiiiiT * 800 Ó r' 200-r-±--- 400 200 o NOV. - -- - - ---- -_. SEP OCt 800jp ET l600----------------L-------1400f_ . 62 . MAR. DtC.----_ ---u 200 o .000 TiiiiT 800 -.-.800 800 ii 1i 1111 _ - _LZ 400 o i 9 . FEB.

63 .2oo--------------c-J-. NOV. SER 1 OCT.8OO l800---- 400!- - T - - - - - - - - 1400 .6Q0 ACUMULACION DE DIAS-GRADOS A TRAVES DEL AÑO l800 1F J J 800 1. MAR.-_-_-_ O AGO. ENE. FEB.E OCT NOV DIC ENE FEE MAR -I.b000 600f____-__--/ EL4 600 400 - 4T / 400 200 -200 o --- . DIC.600 TE4 o iHo 1000 ---__I000 800 800 600 - U 600 400- -------400 o EE AGO SEP EEEEEEEEEEE.2oo ---_7.I.