OBJETIVOS DE LA FISIOLOGÍA GENERAL

• • Conocer la organización funcional de los seres vivos pluricelulares. Describir la estructura celular general y las principales funciones celulares.


• •

Conocer los conceptos de medio interno y homeostasis.
Estudiar los mecanismos de intercambio de sustancias a través de la membrana plasmática. Estudiar la importancia de la comunicación intercelular.


• • • • •

Describir los principios electroquímicos básicos de las células excitables: potencial de membrana y potencial de acción.
Conocer la morfología neuronal. Describir el mecanismo por el que se produce la conducción del impulso nervioso. Distinguir entre los distintos tipos de sinapsis. Estudiar el proceso de transmisión sináptica y el concepto de neurotransmisor. Enumerar las características, propiedades y funciones del tejido muscular esquelético, liso y cardíaco. Conocer cómo se organiza funcionalmente el sistema nervioso.

FISIOLOGÍA GENERAL
TEMA 2. Diferenciación celular. Organización funcional del cuerpo humano.
TEMA 3. TEMA 4. TEMA 5. TEMA 6. TEMA 7. TEMA 8. Medio interno. Homeostasis. Mecanismos y sistemas de control. Compartimientos del organismo. Líquidos corporales. Funciones de las membranas celulares. Paso de sustancias. Mensajeros químicos. Receptores. Excitabilidad. Potenciales de membrana. Potencial de acción y teoría iónica del impulso nervioso. Conducción del impulso nervioso y fisiología general de las fibras nerviosas.

TEMA 9.

Transmisión sináptica.

TEMA 10. Sinapsis colinérgicas y catecolaminérgicas. Otros tipos de sinapsis. TEMA 11. Efectores. Excitación y contracción del músculo esquelético. TEMA 12. Excitación y contracción del músculo liso. Músculo cardíaco.

TEMA 13. Organización funcional del sistema nervioso. Reflejos
TEMA 14. Sistema nervioso autónomo.

Tema 2

ORGANIZACION FUNCIONAL DEL CUERPO HUMANO

Dr. Julián Carretero Departamento de Fisiología

Tema 2. Organización funcional del cuerpo humano
1. Introducción 2. Niveles de organización funcional de los seres vivos. 3. Componentes químicos de la vida. 4. La célula. Función y diferenciación.

1. Introducción
Concepto de Fisiología
Physiologia: Conocimiento de la Naturaleza. Definición actual: Ciencia que estudia los fenómenos físicos y químicos que permiten el funcionamiento de los seres vivos y su adaptación a los cambios del entorno que los rodea

FISIOLOGÍA

FUNCIONAMIENTO

¿Qué es la vida? Características fundamentales de los seres vivos: Reproducción, Nutrición, Organización, Crecimiento, Propósito específico, Excitabilidad y Motilidad, Adaptabilidad.

2. Niveles de organización funcional

2. Niveles de organización funcional
• Químico. Átomos y moléculas, los constituyentes de la materia viva. • Celular. Célula, la unidad estructural y funcional básica. • Tisular (hístico). Tejidos, grupos de células similares especializadas en en funciones especiales. • Órganico. Órganos, estructuras de morfología definida formadas por diferentes tejidos, con funciones específicas • Sistémico. Diferentes órganos unidos para desempeño de una función. • Organismo. conjunto de sistemas integrados estructural y funcionalmente.

3. Componentes químicos de la vida

AGUA: el componente más abundante (80%)

3. Componentes químicos de la vida
Experimento de Miller (1950)

3. Componentes químicos de la vida
Moléculas simples

Polímeros
membrana plasmática

Células procariotas-células eucariotas

Organismos pluricelulares
sus células se especializan y cooperan

3. Componentes químicos de la vida
Macromoléculas: azúcares (hidratos de carbono, sacáridos…) • Función nutritiva: obtención de energía • También forman parte de las glucoproteínas y de los ácidos nucleicos, y también de la membrana plasmática (glucocálix).
ALMIDON

3. Componentes químicos de la vida
Macromoléculas: lípidos
• Moléculas apolares: insolubles en agua • Forman barreras: membranas - Fosfolípidos

- Colesterol
• Triglicéridos: reserva

3. Componentes químicos de la vida
Macromoléculas: proteínas
• Después del agua, las más abundantes (10-20% masa celular)

• Polímeros de aminoácidos
• Tipos: - Estructurales: Polímeros filamentosos como los microtúbulos celulares o el colágeno (en el espacio extracelular) - Funcionales: forma globular, p.e., las enzimas o las globinas.

3. Componentes químicos de la vida
Macromoléculas: proteínas

Enzimas
• Catalizadores de reacciones químicas
• Responsables del metabolismo, es decir, el conjunto de reacciones químicas del organismo.

3. Componentes químicos de la vida
Macromoléculas: ácidos nucleicos
• El ADN es la molécula donde reside la información genética
• Polímero formado por nucleótidos: las bases nitrogenadas (A, G, T, C), desoxirribosa y fosfato. • Los genes codifican las diferentes proteínas, y en última instancia son los que controlan la funcionalidad celular, y por extensión la del organismo. • El ARN contiene en su estructura ribosa y es el intermediario entre el ADN y las proteínas.

3. Componentes químicos de la vida
Macromoléculas: ácidos nucleicos

4. La célula
– Unidad viva básica del organismo – Nº total ~ 100 billones – Características similares: metabolismo, consumo de O2, división celular… – Organización de la célula
• Núcleo: ADN empaquetado (cromatina) rodeado de membrana nuclear • Citoplasma (rodeado de membrana celular)

4. La célula
Membranas • Compuestas por:
– Lípidos (fosfolípidos, colesterol) y proteínas

• Tipos:
– Membrana plasmática – Membrana nuclear – Membrana del retículo endoplásmico – Membrana mitocondrial – Lisosomas – Aparato de Golgi

4. La célula
Citoplasma
• • • • • Agua Proteínas disueltas Electrolitos (Na+, Cl-, K+…) Glucosa Pequeñas cantidades de compuestos lipídicos • Fibrillas de actina, tubulina… (citoesqueleto) • Glóbulos de lípidos, gránulos de glucógeno, vesículas secretoras • Orgánulos: Ribosomas, Retículo endoplásmico, aparato de Golgi, mitocondrias, lisosomas.

4. La célula
Retículo Endoplasmico
• Estructuras tubulares aplanadas interconectadas que rodean al núcleo
– Paredes formadas por bicapa lipídica membranosa – El interior contiene la matriz endoplásmica. – 2 tipos
• Con ribosomas: retículo sarcoplásmico rugoso (granular) • Sin ribosomas: retículo endoplásmico agranular o liso

4. La célula Ribosomas y retículo endoplásmico rugoso
• Ribosomas:
– Se encuentran anclados a las superficies externas de muchas regiones del retículo endoplásmico rugoso – Compuestos por una mezcla de ARNr y proteínas – Encargados de la síntesis proteica.

4. La célula

Retículo endoplásmico agranular o liso (REL)

Carece de ribosomas acoplados Actúa en la síntesis de sustancias lipídicas, en el procesamiento de las proteínas y otros procesos enzimáticos celulares (p.e. glicosilación de proteínas, detoxificación de xenobióticos).

4. La célula
Aparato de Golgi
– Intimamente relacionado con el retículo endoplásmico – Posee membranas celulares parecidas a las del REL – Consta de un apilamiento varias capas de vesículas cerradas y planas. – Es importante en células secretoras. Estas expulsan las sustancias a secretar (p.e., hormonas). – Conjuntamente con el retículo endoplásmico forman los lisosomas, vesículas secretoras u otros componentes citoplasmáticos.

4. La célula

Lisosomas
• Orgánulos vesiculares formados en el aparato de golgi y dispersas a lo largo del citoplasma. • Proporcionan un sistema digestivo intracelular (sustancias y estructuras intracelulares, especialmente las dañadas, partículas alimenticias ingeridas por las celulas, bacterias…)

4. La célula
Mitocondria
• Centrales energéticas • Respiración celular (oxidación de glucosa, AG y AAs) • Cadena de transporte de electrones • Síntesis de ATP: moneda energética celular

5. Diferenciación celular. Tejidos y órganos.
• Las células han de diferenciarse para ejercer su función

• Diferenciación: cambios estructurales
y funcionales de las células a medida que proliferan en el embrión para formar los diferentes tejidos y órganos. • Consecuencia de la represión selectiva del genoma. • Una célula normal expresa menos de la mitad de su genoma (nº genes ~ 25000). • Células con funciones similares se agrupan formando TEJIDOS (NERVIOSO, EPITELIAL, MUSCULAR, CONJUNTIVO).

• Los ORGANOS están normalmente formados por los 4 tipos de tejido

5. Diferenciación celular. Tejidos y órganos.
Tejido muscular Miocitos especializados en la
contracción→ función mecánica

5. Diferenciación celular. Tejidos y órganos.
Tejido epitelial
• Las células epiteliales forman estructuras membranosas.
• Funciones: - Revestimiento (epitelios simples o estratificados). - Secretoras ( glándulas de moco, hormonas…).

5. Diferenciación celular. Tejidos y órganos.
Tejido conjuntivo (conectivo)
• Conjunto heterogéneo de tejidos derivados del mesodermo, formados por células rodeadas de grandes cantidades de material extracelular • Función de sostén y separación de los diferentes elementos tisulares y también se convierte en un medio logístico (p.e. plasma de la sangre). • Tipos: - No especializado (TC propiamente dicho) - Especializado (adiposo, cartílago, hueso, médula ósea, sangre)

5. Diferenciación celular. Tejidos y órganos.
Tejido conjuntivo (conectivo)

5. Diferenciación celular. Tejidos y órganos.
Tejido Nervioso • Neuronas, especializadas en generar y conducir impulsos eléctricos. • Células de la glía: sostén