Revista Hofigal NR 20

Iarna alb lin sosete, Peste case poposete Gnd, frumos i armonie, Pentru Anul ce-o s vie ...
www.hofigal.eu numrul 20 Decembrie 2009 / Ianuarie 2010
SUMAR
Sntatea minii i trupului Remedii naturale vegetale n practica mnstireasc la poporul romn, de-a lungul timpului - partea a II-a Sntatea sufletului Originile Srbtorilor de Iarn la romni HOFIGAL se prezint Departamentul Asigurarea Calitii & Management Integrat Sfaturi de sezon Imunitatea mbuntit cu ajutorul naturii Reete culinare naturale de sezon Cancerul i alimentaia Sfaturi de sezon E sezon de... criz! Sezonul rece, altfel dect deobicei Despre L-Carnitin... cu recunotin! Dermatitele i alopecia Din miracolele naturii Topinamburul - cultura bioenergetic a secolului XXI Rspundem cititorilor Tratamente fitoterapeutice pentru neoplasm ovarian i tiroid cronic acut Recenzie Elemente de psihopedagogie nutriional Produse HOFIGAL de succes Mult sntate cu ajutorul produselor HOFIGAL! Centre medicale Complexul de Terapie Natural Alexandra - Breaza Complexul Medical HOFIMED S.A. Parteneriat Serviciul de Analiz i Prevenire a Criminalitii Poliia Capitalei: Srbtorile vin i pentru infractori! Evenimente Sptmna prevenirii criminalitii HOFIGAL S.A. o prezen remarcabil la Bursa i Forumul de Turism Balnear Despre EURO-ALIMENT, numai de bine Soluii moderne la problemele clasice ale posturii de printe C.T.N. Alexandra- Breaza la Trgul de Turism Dialog constructiv la Clrai Gala Sntii 2009 Simpozionul Internaional ECOIND B.EN.A INVENTIKA 2009 mediul ideal de promovare a inteligenei tehnice romneti Restituiri cu tefan Manea Bucurii de Srbtori Editorial n sprijinul specialistului practician Analiza senzorial a vinurilor medicinale din gama de oenoterapice Hofigal: vin medicinal cu anghinare i vin medicinal cu salvie Adrese utile
pag.2-3 pag.4
Produse HOFIGAL de succes
pag.5-7 pag.8-10 pag.11 pag.12-15 pag.16-17 pag.18-19 pag.20-23 pag.24-27
pag.28-29 pag.29 pag.30-31 pag.32-33 pag.34-35
pag.36 pag.37 pag.37 pag.38 pag.38 pag.39 pag.39 pag.39 pag.40 pag.40 pag.41 pag.42-43
pag.44-47 pag.48
REDIGEST REDIGEST PLUS REGLACID

Parteneri
Editorial
Grsimea vieii
Zilele trecute am fost la Complexul de Terapie Natural Alexandra din Breaza. Pe cnd fceam o edin de presopunctur, una dintre asistente anun c este nsrcinat i c ateapt un bieel. Am ascultat discuia dintre ea i celelalte fete, care au i ele copii, care pe parcursul sarcinilor s-au ngrat, dup natere au slbit sau nu, ce probleme au cu copiii, iar ceea ce am auzit m-a determinat s scriu acest editorial. Un motiv n plus a fost o emisiune televizat n care se strngeau bani pentru un copil cu deficiene locomotorii. Cu acest editorial ncerc o mai bun informare a populaiei. Unul din cele mai mari mituri din ultimii 50 de ani este legat de grsimi (lipide), care sunt duntoare vezi reclama TV: consumul excesiv de sare, zahr i grsimi duneaz grav sntii. De ani de zile se asociaz alimentaia bogat n grsimi cu riscul bolilor cardiovasculare, ceea ce n parte este adevrat. ntre timp, s-a demonstrat c anumite grsimi, cum ar fi: acizii grai omega 3 i omega 6 acioneaz asemntor hormonilor, avnd un rol important n meninerea sntii. Astzi se poate vorbi clar despre categoriile de grsimi: unele care provoac boli de inim i nu numai, iar altele care pot s reduc riscurile unor astfel de afeciuni i chiar s previn sau s trateze o serie de boli cum ar fi: artritele, depresia, diabetul. Unele grsimi (lipide) suprim inflamaia, altele o dezvolt i o ntrein, dup cum unele lipide mresc nivelul de colesterol, altele l reduc sau rigidizeaz membranele celulare sau le permeabilizeaz. Grsimile eseniale sunt strict necesare pentru o sntate optim, acestea fiind uleiurile ce conin acizi omega 3 i omega 6, cu rol deosebit n pstrarea i ntrirea imunitii. Rolul acizilor grai eseniali la nivelul corpului uman al creierului n mod special poate fi bine neles prin impactul lor asupra sntii i
Dipl. Ing. chim. TEFAN MANEA Director General HOFIGAL
al bolilor, indiferent de vrst, dar mai ales la femeile nsrcinate, cu efect i asupra ftului. Problema colesterolului i rolul grsimilor nu pot fi ignorate deoarece reprezint cauza principal a bolilor de inim. Problema exist, dar se refer la grsimile nesaturate cu una, dou sau trei duble legturi conjugate. Acizii grai se mpart n dou categorii: eseniali i neeseniali. Ultimile cercetri arat c grsimile polinesaturate din clasa omega 3 reduc riscul infarcturilor i protejeaz mpotriva morii subite. De asemenea, pot s apere organismul mpotriva artritelor, diabetului i a unor boli psihice. Acizii grai omega 3 sunt elemente nutritive vitale care controleaz producia de energie din fiecare celul, alturi de coenzima Q10. S-a demonstrat c acetia sunt transformai n organism n nenumrate molecule mesagere, eseniale n mai multe funcii fiziologice.
- continuare n pagina 42 -
l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010
Sntatea minii i trupului
Remedii naturale vegetale n practica mnstireasc la poporul romn, de-a lungul timpului
- partea a II-a Balsamuri i alifii din vremuri strvechi
Din timpuri vechi, locuitorii plaiurilor romneti au pstrat continuitatea bogatei tradiii n utilizarea plantelor din flora spontan, care s-au dovedit eficiente n tmduirea suferinelor fizice sau psihice (rniri, fracturi, hemoragii, otrviri, mucturi de animale, insolaii, degerturi, boli infecioase, epidemii). Pe sub coastele umbrite, pe margini sau adncuri de pduri, n covorul multicolor al pajitilor i al poienilor, pe vile umede ale rurilor i priaelor efemere, populaia satelor romneti a gsit buruienile de leac, singurele medicamente accesibile i druite gratuit de natur. Cu acestea locuitorii aezrilor romneti i tmduiau suferinele att n vremi de linite, ct mai ales, n perioadele de restrite, cnd nvlirile vremelnice ale unor hoarde hrpree i obligau s-i prseasc aezrile i s se ascund pe cile tainice ale codrilor prieteni. Medicina, n primele stadii, a stat sub semnul concepiilor teologice, pe lng instituiile religioase. Spre mnstiri veneau suferinzii, atrai de icoane ,,fctoare de minuni i moatele sfinilor. Asistena medical a clugrilor n mnstiri nu era tiin propriu-zis, ci oferea ngrijire trupeasc, dar cu accent pe alinare sufleteasc bazat pe credin. De aici cultul sfinilor vindectori: Boromeu, Cosma i Damian, Haralambie, Nicolae, Pantelimon, pictai pe icoane cu simboluri specifice: cutii cu leacuri, spatule, balane. n timpul epidemiilor, populaia recurgea la mijloace tradiionale (la descntece, amulete, sfini protectori); aa s-a dezvoltat o ,,medicin casnic, bazat pe terapia empiric, cu un numr de reele simple, pe baz de plante. n secolele XIV-XV, medicina popular se practica n bolniele existente n Mnstirile Tismana, Bistria (din Oltenia), Neam, Prislop (din Moldova), n care se foloseau plante medicinale, recoltate din flora spontan din jurul mnstirilor sau cultivate n grdinile proprii. Bolile tmduite de clugrii din mnstiri erau cunoscute prin diferite denumiri populare: aprindere (congestie pulmonar), oftic (tuberculoz), rac (cancer), blnd (urticarie), brnc (erizipel), buboaie (furunculoz), crtie (varice), cufureal (diaree), dalac (antrax), glbinare (icter), lungoare (febr tifoid), vtmtur (hernie), trnji (hemoroizi), glci (amigdalit). Pentru fiecare boal, clugrii din mnstiri, precum i vracii i doftoroaiele satelor foloseau anumite plante cunoscute la acele vremuri: angelica (Angelica archangelica) la vtmtur i boli de inim, rostopasc (Chelidonium majus) la glbinare, fierea pmntului (Centaurium) la friguri, alior (Euphorbia) la reumatism i pecingine, captalan (Petasites) la lungoare. n tratamentul altor boli se mai foloseau brusture (Arctium lappa), brustan (Telekia), scrntitoare (Potentilla), coada-calului (Equisetum), coada-oricelului (Achillea), pojarni (Hypericum), mueel (Matricaria), zmoi (Hibiscus), boz (Sambucus), busuioc (Ocimum basilicum). Domnitorii din acele vremuri se tratau cu leacuri din plante i ncurajau utilizarea plantelor medicinale prin mijloacele avute la dispoziie: Alexandru cel Bun, n Moldova, a acordat privilegii deosebite negustorilor din Lvov (1408), iar Mircea cel Btrn a acordat privilegii negustorilor din Braov (1413), pentru a se aduce produse farmaceutice din plante i condimente preluate din alte zone ale Globului (tmie, piper, ofran, scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir). Este cunoscut activitatea intens a negustorilor din Trgovite, Vlcea i Cmpulung de Muscel, care aduceau medicamente naturale i condimente din Sibiu, Fgra i Braov. Putem exemplifica unele terapii naturale aplicate cu succes, pstrate n memoria poporului timp de multe veacuri: tefan cel Mare, rnit la picior n luptele cu turcii, la Cetatea Chiliei, a fost tratat de medicii italieni Matteo Muriano i Ieronim da Cesena cu loiuni i cataplasme de mueel, isop, ttneas i eucalipt. Mai trziu, Alexandru Lpuneanu, fiind bolnav de ochi (n anul 1558), a fost ngrijit de un spier din Transilvania cu nite plante (numite herborius), printre care ment, isop, mutar i scorioar. Printre cele mai vechi texte pstrate n ara noastr n domeniul fitoterapiei i aromaterapiei se numr manuscrisul intitulat Folosirea plantelor de leac, datat din secolul al XVI-lea i conservat n Arhivele Statului din Bucureti. Aici sunt menionate unele preocupri de fitoterapie casnic, utiliznd multe specii medicinale folosite la acea vreme (brusture, ghinur, iarba tieturii, patlagin, ptrunjel de cmp, schinel, oprlai, traista-ciobanului, urzic), precum i unele specii aromatice alimentare (angelica, mrarul, melisa). ncepnd din secolul al XVI-lea, apar primele documente scrise n limba romn, n care se atest larga utilizare a plantelor medicinale pentru prevenirea i combaterea multor boli. Pot fi amintite: lPsaltirea Scheian (1515), lHerbarium de la Cluj (1587) lSanitatis studium, scris de Paul Kyr i publicat la Braov n anul 1551 (considerat drept cea mai veche carte medical tiprit n rile romne). lPravila lui Matei Basarab (1662), ce reliefeaz rolul specialistului n descoperirea ierburilor cu proprieti de vindecare mpotriva otrvurilor. n aceast perioad sunt nfiinate primele farmacii oreneti, susinute financiar de ctre primriile din Sibiu (1494), Braov (1512), Bistria (1516), Fgra, ce livrau extracte, siropuri i uleiuri eterice din plante, mai ales ape de roze, ment, tei i soc. La sfritul secolului al XVI-lea, plantele medicinale pentru tratamente erau denumite specii i se distribuiau de ctre spier, n timp ce plantele aromatice erau distribuite de aromatori, cunoscui n Iai nc din anul 1594. Crturarul ardelean Teodor Corbea a scris, n intervalul 1691-1700, Dictiones Latinae cum Valachica Interpretatione, la cererea episcopului Mitrofan al Buzului, n care a dat denumiri latinizate unor plante medicinale cunoscute n vremea respectiv: abrotanum (Artemisia abrotanum) - lemnul Domnului; aconitum (Aconitum) - omag, iarba veninoas; brionia (Bryonia) - tigv de pmnt; centaurium (Centaurium) - iarba antifriguri; cicuta (Cicuta) - fluier, cucut; mentrastum (Mentha) - izm slbatic; serpyllum (Thymus) - iarba-cucului, cimbrior; trychonon (Solanum nigrum) - strugurii-cinelui. Primul spital din ar care a folosit, cu predilecie, plantele medicinale autohtone a fost construit n Bucureti, lng Mnstirea Colea, ntre anii 1695-1708, pe baza planurilor elaborate de sptarul Mihai Cantacuzino. Spitalul avea 24 de paturi destinate bolnavilor sraci care erau tratai cu diferite plante tmduitoare. n timpul domniei lui Grigore al IIIlea Ghica, din Moldova, este fondat Spitalul Sfntul Spiridon din Iai (1757), n care tratamentele mbinau folosirea plantelor de leac cu rugmini ctre cer, de vindecare a sufe-
Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l
Sntatea minii i trupului
rinelor i de iertare a pcatelor. Necesarul de plante era asigurat de spierul Anton Faermann, decedat cu ntreaga sa familie n timpul ciumei din anul 1770. Un alt lca bisericesc orientat spre folosirea plantelor n tmduirea bolnavilor a fost Mnstirea Obedeanu, n incinta creia a luat fiin Spitalul din Craiova, n anul 1777. La nceputul secolului al XIX-lea, arsenalul plantelor cu proprieti medicinale folosite n rile romne s-a lrgit, prin introducerea unor specii sau produse aduse din strintate: scoara arborelui de China, anason, revent, siminichie, ofran, piper negru, scorioar, cuioare, nucoar, ienibahar, cassia, camfor, salep i sabur. Tot n aceast perioad, s-au importat i unele preparate din plante aromatice exotice, prezentate sub form de balsamuri, extracte, elixire, tincturi, uleiuri, unguente i ape aromate (de melis, fragi, isop, mgheran i portocale). n anul 1838 se editeaz la Iai o carte, mult folosit de ctre populaie, intitulat Doctorul i iconomul casnic, care cuprindea reete pentru tot soiul de boale omeneti i din acelea pentru cai, vite cornute i oi. Ceva mai trziu, n anul 1846, apare la Bucureti Practica doctorului de cas, cu foarte multe recomandri de plante pentru tratarea bolilor (rdcini de ppdie, cicoare i fumari, bune pentru dureri de splin, ficat i glbinare). Pentru a organiza colectarea tiinific a plantelor medicinale i aromatice din flora spontan sau de la cultivatori, care erau necesare prelucrrii n laboratoarele farmaceutice, a luat fiin un prim laborator de cercetare Planta Vorel din Piatra Neam, prin hrisovul dat de voievodul Ioan Sandu Sturdza, domnul Moldovei (1825). Sistemul de valorificare i distribuie a produselor medicinale prin reeaua de farmacii a fost mai bine structurat dup anul 1831, ca urmare a aplicrii prevederilor Regulamentului Organic, introdus n ambele ri romneti. O mare atenie s-a acordat i manuscriselor aprute n mediul clugresc. Astfel: lManuscrisul de la Mnstirea Cernica coninea multe reete de balsamuri, alifii, prafuri i droguri. lA circulat mult Cartea doctoriceasc, scris n anul 1854, prin osrdia preotului Nicanor Bolniceru, care prezenta 120 de reete cu efecte terapeutice. Sistematizarea datelor tiintifice privind alctuirea reetelor farmaceutice a fcut obiectul unei ample lucrri de sintez, realizat de un larg colectiv de specialiti, la ndemnul dr. Carol Davila. Colectivul a fost condus de farmacistul Constantin C. Hepites (1802-1890). Acesta a elaborat Prima Farmacopee Romn (1862), care avea 790 de pagini i era apreciat ca fiind una dintre cele mai valoroase lucrri de acest gen din Europa.
n afara indicaiilor din Farmacopee, sistemul de preparare a produselor farmaceutice, naturale i de sintez a fost reglementat prin apariia unei Legi sanitare n 1874, elaborat de Anastasie Ftu i Ioan Felix. Pn n a doua jumtate a secolului al XIXlea, plantele medicinale reprezentau arsenalul principal de lupt al medicinei, fiind utilizate n toate pturile sociale ale societii. Majoritatea speciilor vegetale erau colectate de pe cuprinsul rii, dei unele plante i produse au nceput s fie aduse din alte zone naturale ale Globului (Asia, Africa, America). Avntul imperios al medicaiei cu produse de sintez chimic, incomparabil mai riscante dect produsele naturale, a mpins fitoterapia din Romnia n subsolul medicinii, pe o perioad destul de lung. Mai nti, au fost aduse din strintate produsele artificiale, realizate de unele firme ca: lichiorul Daubitz, siropul Aubergier, siropul sudorific Chable, siropul Grimault, siropul indian antiastmatic Giniez, pudra Paterson, hapurile Morison, prafurile Seidlitz, Quinquina rouge, hipofosfatul de Grimault, pectoralul Lamoureaux, citratul de fier Chable. Efectele secundare ale acestor produse sintetice au convins poporul c trebuie s revin la arsenalul de baz al fitoterapiei, izvort dintr-o experien milenar. n ultimele trei-patru decenii, practica medical din Romnia s-a orientat tot mai mult spre limitarea, treptat, a tendinei de medicaie exclusiv alopat, solicitnd redescoperirea efectelor certe ale plantelor medicinale, benefice n combaterea diferitelor afeciuni maladive. Pe la mijlocul secolului al XX-la, farmacistul Dr. Gh. P. Grintescu prezenta ntr-o carte premiat de Academie (Botanica farmaceutic. Cultura i recolta plantelor farmaceutice, publicat n 1945 la Bucureti) o lista cu 500 de plante de leac ale poporului romn, bun parte din ele necunoscute n medicin i farmacie. Acesta afirma c n popor plantele de leac au o reputaie bine stabilit, cunotinele despre ele fiind motenite din tat n fiu i pstrate n tain de acei ce le tiau mnui. Importana unora este foarte mare i rmiele populare ale cunotintelor despre ele provin dintr-un tezaur sacerdotal strvechi i unic n spaiul carpatic, lucru confirmat de faptul c aceleai plante sunt cunoscute sub acelai nume i pentru acelai tratament, din Maramure pn n Oltenia i din Apuseni pn n Moldova nordic. Mii de btrni de la ar povestesc cu mndrie c la cei 70, 80 sau 90 de ani ai lor n-au fost i nu vor merge ct vor tri la medic. Exist o alt categorie, n care se nscriu aproximativ 30% dintre romni, care se trateaz curent att dup recomandrile medicilor ct i cu leacuri bbeti pe care le-au aflat, prin viu grai, de la rude n vrst. Apogeul fitoterapiei populare romneti a fost atins n urm cu un secol; n anul 1900 se apreciaz c se apela la aproximativ 700 de specii de plante. Astzi numrul acestora a sczut la jumatate. Prin dezvoltarea aberant a chimioterapiei, pn la mijlocul secolului XX, farmacopeele din ntreaga lume au nregistrat peste 100.000 de preparate chimice. n ultimii 40-50 de ani,
pe lng prea puinele succese de necontestat, au fost semnalate tot mai multe scandaluri i cazuri de intoxicatii grave cu medicamente de sintez chimic, nu de puine ori mortale, care s-au datorat efectelor secundare, necunoscute sau ascunse iniial din interese comerciale. n lupta cu poluarea medicamentoas, devenit un flagel amenintor, se ridic, peste tot n lume, din ce n ce mai multe personaliti care cer reevaluarea mijloacelor terapeutice tradiionale i revenirea la remediile naturale ale fitoterapiei. n ultimele 3-4 decenii, practica multor medici din Romnia s-a orientat tot mai mult spre redescoperirea plantelor medicinale i limitarea tendinei de medicaie exclusiv alopat, promovat de marile concernuri farmaceutice. Se apreciaz c extinderea culturilor de plante medicinale pe teritoriul romnesc va putea asigura tot necesarul de materii prime i produse finite pentru industria farmaceutic, farmacii, spitale i consum casnic. Este anormal ca, avnd un asemenea tezaur de o excepional valoare, ara noastr s importe, de la firme strine, produse naturale la preuri exagerat de mari. Este absolut necesar ca, n viitorul apropiat, dealurile rmase golae i erodate, colinele necultivate i luncile cu soluri bogate i umede s devin, treptat, izvoare de sntate pentru populaia rii. Prin cultivare cu plante medicinale, pe care le putem numi aurul policolor i parfumat, aceste terenuri vor cpta eficien maxim, parfum i diversitate coloristic. Iat de ce avem datoria s deschidem larg poarta Farmaciei Naturii i s dm acces liber tuturor cuttorilor de virtui vindectoare n plantele autohtone, pe care le pot gsi n bogata flor a rii, presrat, cu atta drnicie, pe ntinsul spaiu carpato-danubian.
Farm. Gabriela VlSCeaNU ing. chim. teFaN MaNea
Bibliografie
1. Vasile Bianu, Dicionarul sntii, Buzu, Imprimeria Al. Georgescu, 1910; 2. George Brtianu, O enigm i un miracol istoric: poporul romn, Bucureti, Ed.Corint, 2000; 3. Alexandru Busuioceanu, Zamolxis, Bucureti, Editura Meridiane, 1985 4. Pavel Chiril i colectiv, Medicina naturist, Bucureti, Editura Medical, 1987; 5. Constantin C. Georgescu, Manual elementar de botanic forestier, Ed. Viaa forestier, 1939; 6. Andrei Oetea (coord.) Istoria Romniei, Bucureti, Editura Academiei RPR, 1960; 7. Alexandru Papadopol-Calimah, Pedaniu Dioscoride i Luciu Apuleiu, n: Analele Academiei Romne, seria I, tomul XI. Ca brour, Dioscoride i Luciu Apuleiu (Botanica Daco-Getica), Bucuresci, Typografia Societei Academice Romne, 1879; 8. Bela Pater, Plante medicinale slbatece, Bucureti, Inst. arte grafice Bucovina, I.ETorouiu, 1927; 9. Alexandru Philipide, Originea Romnilor, vol I, Iai, Tipografia Viaa Romneasc, 1925; 10. Florentina Preda, Geto-dacii n izvoarele antice, Culegere texte, Bucureti, Fac. de Istorie, 1978; 11. Iuliu Prodan, Flora, Cluj, Cartea Romneasc S. A., 1923; 12. Ioan I. Rusu, Etnogeneza romnilor, Bucureti, Editura tiinific i Enciclopedic, 1981; 13. Ioan I. Russu, Limba traco-dacilor, ediia a II-a, Bucureti, Editura tiinific, 1967; 14. August Scriban, Dicionarul limbii romne, Iai, Institutul de arte grafice Presa Bun, 1939; 15. I. Todor, Mic atlas de plante, Bucureti, Editura Didactic i Pedagogic, 1968; 16. Coloman Vczy, Nomenclatura dacic a plantelor, n revista Acta Mvsei Napocensis, Partea I-a n vol V-1968, pp. 59-73, Partea II-a n vol. VI-1969, pp. 115-129, Partea III-a n vol. VIII-1971, pp. 109-126 i Partea IV-a n vol. IX-1972 17. Constantin Drgulescu i Radu Drgulescu, Contribuii la cunoaterea limbii geto-dacice. Denumirile dacice de plante, Edit. Univ. Lucian Blaga, Sibiu, 2000 18. www.ecolife.ro 19. www.wikipedia, enciclopedia liber
Sntatea sufletului
Tradiie i credin
Originile Srbtorilor de Iarn la romni

L
ungul ciclu care ncepe la Sfntul Nicolae (Snnicoar) i se termin la Sf. Ioan, cunoscut ca srbtorile de iarn este ncrcat de obiceiuri i tradiii. Ele sunt srbtori ale vechii religii solare, peste care s-au suprapus elemente de cult roman i care au fost mbrcate n haina cretinismului.
Saturnaliile (17-23 decembrie) erau o srbtoare nchinat zeului Saturn i soiei sale Ops, care personifica rodnicia pmntului. Cronos-Saturn a fost identificat de antici cu Zamolxe. Saturn este comparat de Ovid Densuianu cu btrnul nostru Crciun. La Saturnalii, orice respect fa de lege i moralitate disprea complet. Petrecerile de carnaval se ineau lan, iar stpnii serveau la mas pe sclavi. n ntregul
n trecut, strbunii notri srbtoreau cu precdere la solstiii i la echinocii, ntruct religia lor era de natur solar. La 21 decembrie are loc solstiiul de iarn, cnd Soarele are cea mai joas orbit. Din acest moment Soarele ncepe s creasc i din mo cum era, ncepe s ntinereasc. Solstiiul de iarn era deci srbtoarea Soarelui divinizat. Ca i la echinocii, era mpmntenit obiceiul urcrii pe munte, cu tore aprinse, la rsritul Soarelui. Pe vrful muntelui, oamenii se nchinau Soarelui aducnd rugciuni dumnezeilor neamului nostru. Dup aceasta se petrecea cu foc, n cntece i jocuri, pn la apusul Soarelui cnd oamenii coborau ctre case. Reminiscene ale cultului solar dacic se mai gsesc i astzi n tradiiile noastre. Spre exemplu, n Bucovina i n munii Apuseni, Ardeasca presupune aprinderea de focuri n dimineaa zilei de Boboteaz. Flcii i fetele joac n jurul focului, pentru ca apoi s sar peste el. La Ap-boboteaz, mai toi romnii aprind paie i frunze i fac par mare, i dup ce se micete para, sar peste ea (S. Fl. Marian) Dup cucerirea roman a unei pri a teritoriului locuit de daci, peste substratul autohton s-a aezat cel roman legat de Srbtorile de iarn. Romanii srbtoreau n acest perioad Saturnaliile i Calendele lui ianuarie.
imperiu roman ordinea era rsturnat. Tot atunci se sacrificau porci, iar capetele lor se puneau pe altarul zeului Saturn. Se crede c aceasta s-a transmis i la noi prin obiceiul cu Siva i Vasilea. Calendele lui ianuarie marcau nceputul anului, fiind srbtoarea cea mai vene-
rat la romani. Se fceau daruri reciproce i oamenii i transmiteau urri. Darurile pe care le primeau prevesteau cum va fi anul pentru persoana respectiv. De aceea, se ofereau dulciuri, fructe dulci sau bani ca s aib un trai dulce. Se mpreau ramuri verzi de laur sau palmier numite strenae, pe care erau prinse daruri (smochine, turt dulce). De acest obicei este legat la noi obiceiul Sorcovei. ns el nu este un obicei de origine roman exclusiv. n vechime, era larg rspndit pe la diverse popoare practica magic a lovirii cu o creang nverzit pentru sntate, belug, noroc. La noi, creanga de mesteacn era folosit de Sf. Gheorghe. De altfel, obiceiurile noastre au mai mult un caracter agrar: pluguorul, sorcova, capra i toate celelalte colinde cu mti, unde animalul moare simbolic i nvie, ntocmai ca natura. Tot soldaii romani au adus cu ei cultul lui Mithra, care se srbtorea exact la 25 decembrie ca Sol Invictus (Soare invincibil). Cultul lui Mithra ajunsese s fie recunoscut ca religie de stat n vremea lui Aurelian. Elemente ale acestuia s-au suprapus ns la daci peste cultul solar strmoesc, o dat cu cucerirea roman. Cretinismul a pstrat vechile date ale srbtorilor cretine, dar n locul zeilor a rnduit treptat sfini cretini. Era greu s-i faci pe oameni s renune la obiceiurile prinilor lor. Toi zeii pgni au fost nlocuii cu sfini cretini.
CorNelia rooGa
HOFIGAL se prezint
Departamentul Asigurarea Calitii & Management Integrat
nfiinarea unui astfel de departament n structura Hofigal reprezint instrumentul capabil s pun n practic misiunea i obiectivele principale ale companiei, prin decizia Directorului General.
Produse de calitate, sigure, fabricate n respect pentru mediu i cu un personal sntos reprezint decizia Directorului General i menirea colectivului din Asigurarea Calitii & Management Integrat. Dovada privind realitatea celor afirmate mai sus o reprezint POLITICA UNITAR, referitoare la calitate, mediu, sigurana alimentului, sntatea i securitatea ocupaional, indiferent de destinaia produsului Hofigal: medicamente, suplimente alimentare, cosmetice, substane farmaceutice active pornind de la smn (materie prim procurat i proprie-culturi vegetale de plante medicinale i aromatice) pn la produsul finit stocat n depozitul de profil dedicat. Rezultatul politicii unitare a companiei l reprezint certificarea: autorizaia de fabri-
caie (eliberat de Agenia Naional a Medicamentului) i certificarea (TV Germania) cu ISO 9001:2008 Sisteme de Management al Calitii. Cerine; ISO 14001:2005 Sisteme de Management de mediu. Cerine cu ghid de utilizare; OHSAS 18001:2008 Sisteme de management al sntii i securitii ocupaionale; ISO 22000:2005 HACCP Sisteme de Management al siguranei alimentelor. Cerine pentru orice organizaie din lanul alimentar; International Food Standard IFS versiunea 5: 2007.
SC HOFIGAL EXPORT IMPORT SA este PRIMA companie romneasc n profilul su de activitate - posesoare a Certificatului IFS versiunea a 5a i printre cele foarte puine certificate pe profil strict alimentar = o dovad internaional privind Sigurana i Calitatea produselor Hofigal, o dovad recunoscut internaional pentru grija manifestat pentru om i mediul nconjurtor.
HOFIGAL EXPORT IMPORT SA prima companie romneasc de profil certificat conform cerinelor International Food Standard versiunea 5:2007
Calitate acces la succes

5
HOFIGAL se prezint
- continuare din pagina 5 -
De ce TV Thuringen ca organism de certificare?

Deoarece a fost o real provocare pentru firma noastr s fie subiect de audit cu un organism de certificare acreditat internaional i faimos, cu auditori calificai. nc o dovad a ncrederii Directorului General n capabilitatea acestui departament si respectul fata de educaia i instruirea acestei echipe o reprezint i decizia de a desemna Reprezentantul Managementului Integrat (=RMI) n persoana Directorului Calitate & Management Integrat i numirea celor patru responsabili de sisteme de management de calitate, mediu, sigurana alimentului, sntate i securitate ocupaional din cadrul departamentului; departament prin care Directorul General a contientizat c poate s proiecteze, certifice, implementeze un astfel de sistem n companie. Att pe plan intern ct i pe plan internaional elementul definitoriu al sistemului integrat calitate-securitate-mediu l reprezint evaluarea riscului. Prin activitatea Departamentului Asigurarea Calitii & Management Integrat, avem rolul de a documenta i transpune n practic cerinele legale i cele ale standardelor de calitate, mediu, sntate i securitate ocupaional i siguran, de a crete gradul de responsabilizare i ncredere a personalului i de a crea cadrul documentat: proceduri i tehnici destinate simplificrii, mbuntirii activitii i accelerrii integrrii noilor angajai; Compartimentul Validri, prin ef Compartiment Validri i Specialist Validri, furnizeaz evidena documentat care s ateste c procesul de fabricaie a produselor Hofigal se desfoar la parametrii prestabilii, este eficient, reproductibil i capabil s genereze un produs care, n mod constant, ntrunete specificaiile i atributele de calitate prestabilite pentru produs fi-
nit; de a demonstra eficacitatea currii echipamentului tehnologic; de a demonstra c procedura de curenie a incintei este eficace; Departamentul Controlul Calitii, prin: Laborator Control Fizico-Chimic i Elaborare Specificaii Tehnice, Laborator Control Interfazic i Prelevare Probe, Laborator Microbiologie, asigur controlul materiilor prime, materialelor de ambalare primar i secundar, n timpul procesului de producie al produsului vrac i intermediar ct i asupra produsului finit; controlul este realizat n conformitate cu specificaiile tehnice, respectnd metodele de analiz validate; Departamentul Relaii cu Autoritile i desfoar activitatea n dou direcii principale: nregistrarea/renregistrarea produselor noi care nseamn produse farmaceutice, suplimente alimentare i produse cosmetice i nregistrarea obiectelor de proprietate industrial (brevete de invenie, mrci i indicaii geografice, modele industriale) precum i aprarea drepturilor de proprietate industrial ale firmei; activitatea de prevenire i protecie are ca scop asigurarea celor mai bune condiii de munc, prevenirea accidentelor i a mbolnvirilor profesionale n rndul lucrtorilor, adaptarea la progresul tiinei i tehnicii i asigurarea unui nivel de securitate i sntate n munc corespunztor, prin gsirea unor posibiliti de diagnosticare a situaiei sistemului de munc.
Management integrat
Activitatea noastr este concentrat pe furnizarea ncrederii c cerinele referitoare la calitate, mediu, sntate i securitate ocupaional, siguran sunt ndeplinite. Am contientizat c Sistemul de Management Integrat reprezint argumentul puternic al organizaiei noastre i un cadru benefic pentru: lOrganizarea mai bun a muncii lCreterea gradului de implicare i responsabilizare a ntregului personal
HOFIGAL se prezint
lmbuntirea calitii produselor noastre lDobndirea unui nivel de satisfacie mai mare din partea clienilor lmbuntirea percepiei clientului lmbuntirea productivitii i eficienei lReducerea costurilor lmbuntirea mijloacelor de comunicare, a satisfaciei la locul de munc, a strii de spirit ale angajailor lAngajarea privind abilitatea de a furniza un produs sigur, recunoscut att pe piaa indigen ct i internaional lAvantaje competitive i oportuniti sporite pe partea de marketing i vnzri lmbuntirea imaginii i a relaiilor publice lCucerirea unor piee de desfacere lCtigarea ncrederii prilor interesate, inclusiv a autoritilor lndeplinirea unor posibile criterii de licitaie lAsigurarea partenerilor i clienilor c se respect legislaia n domeniu lLimitarea incidentelor ce implic responsabilitatea juridic a organizaiei lCondiiile de acordare a asigurrilor i a creditelor pentru a deveni mai avantajoase lmbuntirea condiiilor de munc ale salariailor. Hofigal are sigurana c ndeplinete cerinele legale n vigoare ale autoritilor i alte cerine suport. Fiind certificat ISO 9001, ISO 14001, ISO 18001, ISO 22000, IFS versiunea 5: 2007 Hofigal i consolideaz reputaia, brandul i imaginea. Suntem departamentul inim (core team), prin care Directorul General a contientizat c poate s proiecteze, implementeze, certifice astfel de Sistem de Calitate. Managementul integrat eeste o provocare cultural, care cere managementului s accepte ideea c experiena i competena anterioar nu mai sunt suficiente i c noi abiliti sunt necesare pentru conducerea eficient a unei firme tot mai complexe etnic i social.
Toate standardele ISO (9001, 14001, 18001, 22000, 27000, etc.) au elemente i principii comune, inclusiv procesul ciclic de mbuntire continu P.D.C.A. = (Plan-Do-Check-act = PlanificElaboreaz-Verific-mbuntete).
Autori: Dr.Farm. CarMeN PoPeSCU Director Calitate & Management integrat reprezentantul Managementului integrat (= rMi); Drd.Farm.ing.chim. Maria Ciolea Manager Departament asigurarea Calitii & Management integrat; Drd. Chim. aliNa DUNe Manager Departament Controlul Calitii; ing.chim. Mihaela baCiU ef Compartiment Validri-responsabil Sistem de Management al Calitii; ing.chim. StelUa alexe Specialist asigurarea Calitii & Management integrat - responsabil Sistem de Management de Mediu;
Cu alte cuvinte, dezvoltarea economic implic un cost extern, suportat de mediul nconjurtor ale crui dimensiuni (din ce n ce mai evidente n ultimii ani), dac nu sunt corect considerate i evaluate, pun sub semnul ntrebrii viabilitatea pe termen lung a acestui proces.
Drd. ing.chim. CarMeN DeleaNU Specialist asigurarea Calitii & Management integrat - responsabil Sistem de Management al Siguranei alimentului; ing. chim. MariaNa VtaFU Specialist relaii cu autoritile; ing.chim. Mihaela hriCaN Specialist relaii cu autoritile
mpletind activitatea Departamentului nostru cu a celorlalte structuri din organizaia Hofigal am construit poarta de ptrundere pe pia, asigurnd satisfacia, fidelitatea i creterea numrului clienilor i implicit am contribuit la dezvoltarea organizaiei pe termen lung.
Calitate acces la succes

7
Sfaturi de sezon
Imunitatea mbuntit cu ajutorul naturii

O
dat cu venirea sezonului rece, organismul uman este supus unui stres suplimentar (legat de schimbarea brusc de temperatur, umezeal i vnt) i de obicei este mult mai vulnerabil la bacteriile i viruii din mediul nconjurtor, acestea fiind principalele cauze de nbolnvire ale aparatului respirator, ele provocnd simple viroze, rceli, grip, bronite i pneumonii.
Cum putem crete puterea de aprare a organismului

Rceala se caracterizeaz prin stare general alterat uor, dureri de gt, febr, tuse, oboseal. Gripa este n principal o boal infecioas contagioas produs de un tip de Mixovirus ce variaz ca tulpin de la un an la altul. Ea se transmite de la o persoan infectat la alta prin aerul respirat. Exist o perioad de laten ntre momentul infeciei i manifestrile propriu zise, n general cam 3 4 zile. Debutul este de obicei brusc, cu febr 39 40, astenie fizic marcat, cefalee intense, dureri musculare generalizate. De obicei sunt iritaii serioase ale cilor respiratorii superioare, dar se poate ajunge i la pneumonii interstiiale ce necesit tratament medical specializat. Pneumonia este o infecie acut a esutului pulmonar i n majoritatea cazurilor contaminarea se face prin inhalarea germenilor din aerul respirat, frecvent Streptococcus Pneumoniae, Haemophillus Influenzae, Mycoplasma Pneumonia (virus gripal cu variaie anual de tulpini). Sunt i factori de risc ce acioneaz alturi de factorul biologic: fumatul, poluarea, vrsta, patologia adiacent a fiecrui pacient. Debutul este brusc, cu frisoane i junghi intercostal, febr crescut i stare general alterat. Tusea apare i ea nsoit de dureri toracice accentuate de inspir i dificultate la respiraie. Ascultaia zonei pulmonare evideniaz raluri uscate i umede. Radiografia pulmonar evideniaz localizarea afeciunii i pune diagnosticul. Tratamentul antibiotic sau antiviral este foarte important, de el depinznd vindecarea ct mai rapid. Rspndirea afeciunilor respiratorii depinde foarte mult de imunitatea fiecrei persoane n parte i de patologia adiacent. Varianta cea mai uoar pentru fiecare dintre noi, pentru a ocoli aceste afeciuni respiratorii, este aceea de a crete ct mai mult puterea de aprare a organismului, deci imunitatea. HOFIGAL vine cu o gam variat, complex i complet pentru aceste afeciuni specifice trecerii de la anotimpul clduros la toamn i iarn.
ECHINACEA, sub form de capsule sau tinctur, cu efect principal de stimulare a imunitii prin creterea activitii celulelor fagocitare, a producerii de interleukine 1 i 2, de anticorpi, de interferoni naturali proprii. Ea se recomand n special preventiv n afeciuni respiratorii, asigur aportul de substane bioactive necesar funciilor fiziologice ale sistemului imunitar i pentru ameliorarea simptomatologiei unor infecii acute sau recidivante ale cilor respiratorii superioare (grip, guturai, adenoviroze), oreion, herpes; infecii ale cilor urinare; tonic general n astenia de primvar ; efecte benefice pentru
Sfaturi de sezon
accelerarea vindecrii i scurtarea perioadei de convalescen dup boli febrile; afeciuni legate de senescen.
citri intelectuale i fizice, oboseal cronic, insomnii, preventiv pentru munca n condiii toxice, n consum frecvent de buturi alcoolice, n cura de dezalcoolizare; obezitate; pentru creterea rezistenei organismului fa de unele boli infecto-contagioase i n perioada de convalescen; n osteoporoz, menopauz; n unele tratamente cu medicaie antineoplazic i unele antibiotice care pot provoca un deficit de magneziu. afecteaz negativ activitatea macrofagelor. Este un supliment alimentar cu rol de echilibrare a sistemului imunitar (adjuvant n tratamentul general al unor infecii bacteriene sau virale acute i cronice); diferite forme de avitaminoze; cardioprotector (protejeaz vasele coronare); anemii; fragilitate capilar, flebite, varice; artroze; adaptogen (stress, crete rezistena organismului la infecii, n special la copii, vrstnici, fumtori, alcoolici, n perioade de suprasolicitare fizic i intelectual, surmenaj, convalescen dup boli febrile); hepatoprotector; dup traumatisme sau postoperator pentru accelerarea procesului de cicatrizare i de prevenire a complicaiilor septice; tonic general al organismului (tonific i regenereaz esuturile prin refacerea structurii colagenului i a fibrelor elastice i fixeaz calciul n oase). sub form de comprimate masticabile ce conin extract total din fructe de mce, bogat n vitamine hidrosolubile i liposolubile, vitamina C, minerale, flavone, acizi organic inferiori, zaharuri complexe, enzime, fitosteroli ce acioneaz mpreun, stimulnd suplimentar efectele vitaminei C i crescnd imunitatea organismului. Produsul este un supliment alimentar uor asimilabil i benefic pentru echilibrarea i completarea dietei noastre zilnice prin asigurarea aportului de vitamine i principii bioactive necesare meninerii integritii i funciilor fiziologice ale organismului.
HOF IMUN este o asociere ntre extractul concentrat de Echinacea, vitamina C i gluconatul de zinc i realizeaz o nsumare a efectelor imunostimulatoare ale extractului de Echinacea i vitamina C, iar aportul de zinc crete activitatea a peste 300 de enzime ce joac un rol important n scderea proceselor inflamatorii i ntrirea sistemului imunitar. Este un supliment alimentar cu rol de echilibrare a sistemului imunitar (crete rezistena organismului la infecii, n special la copii, vrstnici, fumtori, alcoolici), recomandat n perioade de suprasolicitare fizic i intelectual, surmenaj; tratamentul general al unor infecii bacteriene sau virale acute i cronice; boli cronice cardiovasculare asociate cu hipercolesterolemie, diabet zaharat, insuficien renal cronic; afeciuni ale prostatei (adenom de prostat, prostatit); boli respiratorii cronice (astm bronic, boal pulmonar obstructiv cronic; hepatite cronice; dup traumatisme sau postoperator pentru accelerarea procesului de cicatrizare i de prevenire a complicaiilor septice.
EXTRAVIT M
FLAVOVIT C - comprimate pentru aduli i pentru copii - este un complex de flavonoide necesare pentru funcionarea corect a sistemului imunitar, ele reduc vasoconstricia la nivelul mucoasei aparatului respirator prin inhibarea excesului de histamine. Nivelul sczut de vitamina C n organism
comprimate cu extract din ulei de ctin, cu rol de refacere a sistemului imunitar, nervos i endocrin. Supliment alimentar bogat n substane bioactive, indicat n afeciuni hepatice, afeciuni ale sistemului nervos central, sindroame de malabsorbie i malnutriie; rol benefic ca supliment n regimul alimentar indicat n unele afeciuni cardio-vasculare, tratamente prelungite cu diuretice tiazidice i de ans; tulburri de cretere cu deficit de magneziu i calciu; pentru formarea normal a calusului dup fracturi; n suprasoli-
POLIVITAMINE NATURALE DE HOFIGAL CU CALCIU I MAGNEZIU
ULEIUL DE CTIN capsule i picturi, cu rol de stimulare a sistemului imunitar, nervos, refacerea rezervelor energetice, antioxidant, detoxifiant, tonifiant general, antianemic, vitaminizant; imunostimulator; stimuleaz sinteza proteinelor n ficat, agent protector mpotriva cirozei hepatice; mbuntete funcia de detoxifiere a ficatului i asigur troficitatea celulei hepatice; trofic retinian; protector i stimulator al regenerrii mduvei hematogene; protejeaz i stimuleaz regenerarea mucoasei tubului digestiv (protejeaz mucoasa gastric mpotriva efectelor ulcerogene ale medicamentelor antiinflamatorii steroidiene i nesteroidice); protector coronarian (antiaterosclerotic, reduce nivelul lipidemiei, scade nivelul trigliceridelor din snge). ORIGAVIR sub form de picturi, cu extract de ovrv i rdcin de lemn dulce. Produsul amelioreaz afeciunile cilor respiratorii prin stimularea funciilor biologice de aprare local mpotriva infeciilor, cu proprieti sedative i expectorante ale
Sfaturi de sezon
- continuare din pagina 9 tusei, fluidifierea secreiilor bronice i faringiene, antiseptic al cilor respiratorii, imunostimulator nespecific al organismului.
mator, antialergic, imunomodulator, drenor universal, n hiposuprarenalism, n sindroame alergice acute i cronice (rinite i conjunctivite, astm i bronite alergice, edem Quincke, urticarie cronic, dermatite alergice, dermatoze, sensibilizri la medicamente etc.).
GEMODERIVATUL DIN MUGURI DE COACZ NEGRU are efect antiinfla-
dezvoltare a dentiiei, carii dentare de demineralizare, anemie hipocrom, infecii acute i cronice din sfera ORL (rinite, sinuzite, faringite, amigdalite, adenoidite, rinofaringite recidivante ale copiilor). De asemenea, este imunostimulator nespecific la persoane cu istoric de infecii frecvente ale cilor respiratorii.
ORISAN GEL cu aplicare local, util n afectarea aparatului respirator, fiind o asociere de ulei de ctin, propolis, colagen, uleiuri eseniale. Este indicat n decongestionarea mucoasei nazale, oprirea corizei, cu efecte antinflamatoare i cicatrizante. ULEIUL VOLATIL DE CIMBRU N MIERE DE ALBINE sub
respiratorii datorit concentraiei crescute de vitamina C, cu rol imunostimulator, drenor al secreiei bronice, inflamaii recidivante ale cilor respiratorii superioare la copii (rinofaringite, traheobronite, otite i tonsilite), grip, anemie postinfecioas, scdere ponderal, ntrzieri de cretere la copii, astenie i stri de epuizare, hemicranie, cefalee vasomotorie, decalcifieri osoase i demineralizri juvenile, osteoporoz postmenopauz, herpes recidivant, diaree cronic, sinovite i artrosinovite, prurit, eczeme, furunculoz recidivant, fragilitate capilar.
GEMODERIVATUL DIN MLDIE DE MCE este recomandat n afeciuni
noscut i sub denumirea de aspirin natural. Se recomand n artrite acute, poliartrit reumatoid i reumatism articular acut, artroze ale micilor articulaii, artralgii, algii din artroze, sindrom gripal cu febr, transpiraii nocturne.
GEMODERIVATUL DIN SCOAR DE SALCIE cu efect puternic antipiretic, cu-
form de monodoze, este un antiseptic foarte bun al cilor respiratorii, antiinflamator i stimulator al imunitii locale. Produs destinat suplimentrii dietei pentru proprietile: antiseptic general (pulmonar, genito-urinar, intestinal), antispasmodic eficient n doze mici, balsamic, bronho-dilatator, diuretic, expectorant, stimulent general, vermifug, stimulator al leucocitozei n bolile infecioase, hipertensiv mediu.
nostimulator, remineralizant, crete capacitatea de regenerare a organismului; tonic i stimulent general n stri de astenie psiho-fizic i epuizare, tulburri dismetabolice, carene minerale, rahitism, tulburri de cretere, osteoporoz, gonartroz, coxartroz, parodontopatii, anorexie la copii i aduli, tromboflebite.
GEMODERIVATUL DIN MUGURI DE MESTEACN PUFOS are rol imu-
decongestionant al cilor respiratorii superioare, antiseptic, imunostimulator. Produsul este destinat aportului de substane bioactive n regimul alimentar. Are proprieti antiseptice generale puternice (antiseptic pulmonar, antiseptic genito-urinar, antiseptic intestinal), antispasmodic mediu, efect bronhodilatator, expectorant , stimulent general puternic, stimulent cerebral puternic, antidepresiv, afrodisiac mediu, antigutos, diuretic, stomahic.
ULEIUL VOLATIL DE BUSUIOC N MIERE DE ALBINE este un foarte bun
antiinflamator, antianemic, mineralizant, n demineralizri i afeciuni osteo-articulare (rahitism, tulburri de cretere ale oaselor, osteoporoza infantil i a adultului), hipocalcemii uoare, tulburri neuro-musculare secundare carenei de calciu, tulburri de
GEMODERIVATUL DIN MUGURI DE BRAD ALB cu efect imunostimulator,
Curele pentru creterea imunitii se fac pe o perioad variabil de 3 luni si 6 luni, n funcie de imunodepresia pacientului i variaz n funcie de vrst.
Dr. Clara PtrUGaN Medic de familie cu competen n apifitoterapie i homeopatie
10
Reete culinare naturale de sezon
Cancerul i alimentaia
Congresul cancerului inut recent la Paris a confirmat capacitatea excepional a fructelor i legumelor de a preveni i vindeca tumorile ucigtoare. Bomba ultimului congres mondial al cancerului a fost victoria morcovului i a rubedeniilor lui mpotriva bolilor oncologice. Fructele i legumele au triumfat. Un studiu complex, ntins pe o durat de 35 de ani i efectuat pe 500.000 de subieci, a dovedit fr drept de apel c alimentaia bazat pe vegetale reduce drastic apariia cancerului. Practicanii terapiilor naturale au avut dreptate... cnd Creatorul a lsat boala a lsat i leacurile care o pot vindeca . De necrezut, a exclamat profesorul francez Michel Boiron, preedintele fondator al congresului internaional al cancerului. Scepticismul nostru este nvins. Cifrele studiului EPIC (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition = Investigaia european prospectiv privind cancerul i alimentaia) sunt de necombtut. Legtura dintre cancer i alimentaie este edificat. Dei nu e nou, ideea c hrana joac un rol decisiv n stoparea sau dezvoltarea tumorilor canceroase a fost mult vreme respins, minimalizat sau privit cu scepticism de lumea medical. Cancerul era interpretat ca o boal n sine, declanat prin dereglarea necontrolat a unor celule. Un soi de nebunie organic. Din fericire, studiul EPIC vine cu concluzii de neclintit. A fost primul studiu combinat i cu prelevri de snge i ADN, stocate n bnci biologice, pentru cercetarea indicilor nutriionali. Concluzia e clar: schimbarea regimului alimentar poate reduce frecvena cancerului. Iat cteva recomandri rezultate din studiu: lConsumai ct mai multe fructe i legume Persoanele care consum n medie 35 de grame de fibre vegetale pe zi (fructe i legume mncate pe ntinderea unei zile) reduc riscul mbolnvirii de cancer cu 40%. Cifra crete, dac pe lng alimentaia cu vegetale, vei fi ateni s v i micai. lVegetalele: bariera mpotriva cancerului de colon Includei n fiecare din mesele dvs. o legum sau o salata i un fruct la desert. Care sunt cele mai indicate? Toate fructele conin combinaii de substane protectoare. Pentru a beneficia de ele, variai culorile: dup ce mncai un mr rou, gustai o par aurie sau un strugure negru. La fel i n cazul legumelor: dup o tomat roie, consumai un broccoli verde sau o ridiche neagr. Principiile active care opresc cancerul sunt cuprinse chiar n coloranii din plante. lLeguminoase si cereale complete: Gru, orz, ovz, mei, secar, linte, fasole, soia, semine de in i susan - E timpul s redescoperim cerealele i leguminoasele, ne ndeamn studiul EPIC. Bogia lor n fibre particip, de asemenea, la prevenirea cancerului de colon. n sensul acesta, ar fi bine ca pinea cotidian s fie nlocuit de ase porii de gru ncolit, consumat pe durata unei zile. Unele leguminoase (mai ales soia) prezint un alt atu: coninutul bogat n fito-estrogeni. Ipoteza avansat: aceti micro-constitueni sunt capabili s blocheze efectul estrogenilor asupra celulelor mamare. In schimb, o posibil cauz de apariie a cancerului de sn poate fi excesul de kilograme acumulate dup menopauz. n concluzie, punei linte n toate salatele, mncai cu ncredere soia, mncai cereale complete. Protejai-v intestinul i controlai-v greutatea. lOptai pentru o alimentaie variat Decat s mnnci un anume aliment, mai bine consumi cte puin din toate... i reducei consumul de alcool. De fapt, ideea general care s-a desprins la congresul de la Paris a fost c nu exist att alimente protectoare, ct un model alimentar preventiv, inspirat din modelul mediteranean. legume stropite din belug cu ulei de msline. alimentele proaspete i crude, netrecute prin foc. Favorizai deci salatele de legume, condimentate cu ierburi aromate i fructe de toate gusturile i culorile. Activitatea fizic reduce riscul cancerului.
Cteva produse Hofigal obinute din unele dintre ierburile aromate i legumele menionate n reete:
mrar oet de fructe morcov Ulei esenial de mrar Oet de fructe de pdure Extract uleios de morcov, Gama Hof.Viodana Tinctur de elin, Vin cu elin, Protein For Momordica
Salat de iarn cu varz i germeni

Ingrediente: lcteva frunze de varz roie, l1/2 ridiche de iarn, lcteva fire mrar prospt l2-3 linguri germeni de lucern, l2-3 linguri germeni de floarea soarelui, lsare, lulei presat la rece, lsuc de lmie sau oet de fructe Mod de preparare: Varza se taie fidelu, ridichia decojit se d pe rztoarea mare, mrarul se toac. Se adaug restul ingredientelor i se condimenteaz.
elin castravete amar
Salat iuteacrioar de iarn

Ingrediente: lo gulie rotund, lun morcov mare, lo ridiche neagr mic, l1/2 elin mic, l2 castravei acri, lsare, lmrar. Mod de preparare: Legumele se dau pe rztoarea mare, se sreaz puin i se las s stea 5-10 min. Dup aceea se gust i se condimenteaz. Dac nu e suficient de iute, mai adugai ridiche.
11
Sfaturi de sezon
E sezon de... criz!

Starea de amorire, de somnolen spiritual poate fi zguduit de aceste evenimente exterioare cu impact negativ asupra vieii i activitii fiecrei persoane n parte. Deci are i criza prile ei bune, adic s trezeasc sufletul omenesc din starea sa de mpietrire, de ignoran i de nihilism. Avem nevoie de rugciune permanent, de post, toate lucrate cu smerenie i cu dragoste de Dumnezeu dar i de aproapele. Ca mijloace ajuttoare pentru a trata tulburrile fizice i psihice produse de situaiile de criz global i personal, se numr i produsele naturale, fitoterapia. Astfel, unele plante au efect calmant, sedativ neuro-vegetativ, fiind utile n strile anxioase, cu manifestri vegetative, insomnii, tulburri psiho-somatice:
sistm de cteva luni la desfurarea unor evenimente cu impact global: criza economico-financiar, evenimente meteo mai rar ntlnite, epidemii i pandemii, conflicte militare n desfurare iar altele care stau s izbucneasc. Mijloacele mass-media i fac datoria pe deplin crend o isterie global n fiecare zi, televiziunea fiind vrful acestei manifestri de criz, repetnd cu obedien ordinele venite de sus. Omul obinuit ncepe s fie din ce n ce mai derutat i s nu mai poat face fa avalanei de ruti care cuprinde treptat-treptat toat societatea uman, de pe toate continentele. Dei exista o criz vizibil la exterior, ea are la baz o criz care nu se vede, interioar, o criz moral-spiritual. Cauzele crizei din interiorul fiecrei persoane sunt legate mai puin de evenimentele externe, ea fiind provocat de o raportare greit a omului fa de menirea sa, fa de dreapta credin n Dumnezeu. Apariia foarte frecvent a tulburrilor psihice de tipul sindroamelor depresive, anxioase, psihotice, a insomniilor etc. n societatea modern de azi are drept cauz ndeprtarea omului de cele trei virtui teologice: CREDINA, NDEJDEA i DRAGOSTEA (Sfntul Apostol Pavel).
Decadena moral, psihic i fizic, poate fi combtut i prin tratamente fitoterapeutice

Confortul creat n statele industrializate, dezvoltate a fcut ca oamenii s se slbnogeasc spiritual i s devin doar nite consumatori ntr-o societate de consum. A avea i a poseda ct mai multe lucruri i ct mai muli bani estemotorul care pune lumea n micare. Dar nu acesta este scopul vieii omului pe pmnt. nvtura de credin cretin-ortodox spune c scopul vieii omului este MNTUIREA, salvarea sufletului de la osnda venic n iad i motenirea mpriei Cerurilor, o mprie a Domnului i Dumnezeului nostru, Iisus Hristos. Omul de azi esteancorat aproape sut la sut n viaa material i din aceast cauz el nu poate s simt viaa spiritual fr un cutremur interior. Aceast criz actual este poate chiar acel cutremur menit s trezeasc pe unii dintre noi la o altfel de trire, la o altfel de concepie despre via i moarte. Pentru c nu trim ca s murim ci trim pe pmnt ca la final s motenim Viaa venic. Nu aici pe pmnt se afl Raiul sau Iadul dar putem pregusta, nc de aici, att Raiul ct i Iadul. nconjurai de attea descoperiri tiinifice, mai ales intelectualii, am devenit treptat rupi de lucrarea duhovniceasc, luntric. ndoiala n credin este o form de sinucidere duhovniceasc, pentru c omul ndoielnic nu se poate mntui, adic nu poate trece din viaa pmnteasc la Viaa venic, osndindu-se la iad de bunvoie i nesilit de nimeni.
Valeriana (capsule), este destinat suplimentrii dietei prin asigurarea aportului de nutrieni i substane bioactive necesar i adecvat regimului alimentar n principal pentru proprietile i aciunea sedativ n stri de hiperexcitabilitate nervoas i anxietate, efect antidepresiv, spasmolitic, miorelaxant, produce ntrirea procesului de inhibiie cortical, hipotensiv. Se recomand pentru restabilirea funciilor fiziologice i strii de sntate n tulburri minore ale somnului (cnd exist dificultatea de a adormi), nervozitate, iritabilitate, agitaie psihomotorie, anxietate, nevroz isteric, migrene, greuri, gastralgii, adjuvant n tratamentul epilepsiei, calmant n eretismul cardiac, cardiopatie ischemic, extrasistole, pusee de hipertensiune arterial sistemic, dismenoree asociat cu simptome vegetative i labilitate psihic, hipertiroidie cu tulburri neurovegetative, urticarie cu prurit intens, tuse spastic. Levnica (tinctur, capsule, ulei
volatil n miere):
tInctuRA de LevnIc este un produs destinat suplimentrii dietei cu efecte pozitive asupra sistemului nervos central i periferic (sedativ, ameliorarea durerii, antispastic); antioxidant; fluidifiant a secreiilor bronice; asigur aportul de nutrieni i
12
Sfaturi de sezon
uLeIuL vOLAtIL de LAvAnd n mIeRe o monodoz de 2 ml conine 3 picturi de ulei volatil de lavand (Lavandula angustifolia - flores) n miere de albine; este un produs destinat suplimentrii dietei pentru proprietile: analgezice, puternic antimigrenoase, calmante n doze reduse, efect hipotensor eficient, sedativ, antiseptice generale (antiseptic intestinal i respirator), antispastice, efect carminativ, colagog, uor diuretic, febrifug, fluidifiant bun al secreiilor bronice, vermifug. Asigurarea aportului de substane bioactive n dieta recomandat pentru: hipertensiune sistemic; efecte benefice pentru afeciuni cardiace cu substrat nervos; migrene; adjuvant n stri de iritabilitate, spasme, insomnie, melancolie, neurastenie, ameeli, isterie; astm bronic, bronit, grip, spasme bronice, tuse convulsiv i spastic; parazitoze intestinale. PAssIFLORA (capsule), conine pulbere de Passiflora. Este un supliment alimentar cu proprieti sedative, hipnotice, antispastice, astringente, diaforetice, vasodilatatoare, aciune hipotensiv moderat. Unele studii arat c spre deosebire de substanele de sin-
tranchilizant n distonii neurovegetative, nevroze, stri anxioase, insomnii la aduli i copii, hiperemotivitate, insomnia adultului i copilului, adjuvant n tratamentul echivalenelor epileptice la copii; colici spastice, dischinezie biliar, colon iritabil; sedativ i antispastic n dureri ale erupiilor dentare la copii i colici abdominale la nou-nscui.
substane bioactive necesar n insomnie, anxietate, hiperexcitabilitate nervoas, cefalee, migrene, eretism cardiac, tulburri digestive de natur neurovegetativ; afeciuni respiratorii acute i cronice (grip, laringite, traheo bronite); eficient n stres. uLeIuL de LevnIc macerat este un supliment nutriional care acioneaz ca reconfortant, calmant i revigorant dup strile de astenie psihic i iritabilitate, d o senzaie de relaxare profund, de linite interioar, de calm, asigur aportul de substane bioactive necesar n diet pentru ameliorarea tulburrilor minore de somn, n combaterea efectelor nocive ale stresului, n astenie psihic, nervozitate, anxietate; benefic ca reconfortant, calmant i revigorant. uLeIuL vOLAtIL ObInut dIn InFLOResceneLe PROAsPete de LAvAnd (Lavandula officinalis) are aciune sedativ, antispastic (relaxant muscular), antiinflamatoare, hipotensiv, antiseptic, cicatrizant, stomahic i carminativ, aromatizant, tonic general, calmant (tulburri nervoase, insomnie, agitaie, dureri precordiale, tahicardii), antispastic (spasme de diferite etiologii), diuretic, colagog, antiseptic (infecii acute ale cilor aeriene superioare, catar traheo-bronic), aromatizant, stimuleaz apetitul.
ceAI de teI - plic x 1,0 g - conine pulbere din flori de tei i este utilizat ca supliment alimentar pentru coninutul bogat n flavonozide ce deriv de la quercetol i kaemferol, mucilagii, taninuri galice i catehice (acid protocatehic i elagic) etc. avnd aciune calmant, expectorant, sedativ, emolient, spasmolitic, diuretic, uor antiinflamatoare, antipiretic, diaforetic. Se recomand ca adjuvant fitoterapeutic n infecii acute i cronice ale cilor respiratorii superioare (angin, faringit, laringit, bronite acute i cronice), grip, uor efect sudorific n stri febrile, afeciuni reumatice. Infuzia se consum cald de 2-3 ori pe zi. Se pot folosi i produse combinate: Somn uor i Passisclerotin (comprimate)
tez cu aciune sedativ, Passiflora favorizeaz inducerea unui somn normal, odihnitor, iar la trezire nu se constat o stare de somnolen sau depresie neurologic i mental (nu apar stri de ameeal, confuzionale, de stupoare sau melancolie). Asigur aportul de substane bioactive cu efecte benefice n strile de insomnie cu dificultatea inducerii strii de somn, n stri de iritabilitate, eretism cardiac (palpitaii, extrasistole, tahicardie, senzaie de anxietate), nevralgii, sindrom de vezic urinar iritabil (senzaii frecvente de miciune imperioas), dureri i stri de tensiune psihic i iritabilitate premenstrual, dureri lombare.
Somn uor conine pulbere de rdcin de valerian (Valeriana officinalis), pulbere din partea aerian de passiflora (Passiflora incarnata), floare de levnic (Lavandula angustifolia), extract de rdcin de lemn dulce pe suport (Glycyrrhiza glabra). Este un supliment alimentar (realizat prin asocierea de plante cu aciune sinergic) cu un coninut complex de principii active nzestrate cu
Tei (gemoderivat, ceaiuri):

GemOdeRIvAt dIn muGuRI de teI - o doz de 1,5 ml conine extract glicerohidroalcoolic diluat 1 DH din muguri proaspei de tei argintiu. Are aciune anxiolitic, antispastic i uor hipnotic (tranchilizant vegetal prin excelen), coleretic, vasodilatatoare blnd. Se recomand ca sedativ i
13
Sfaturi de sezon
- continuare din pagina 15 proprieti sedative asupra sistemului nervos central, aciune antispastic n tulburri digestive i moderat hipotensiv; efect revigorant (confer organismului o stare de bine, linite i calm care faciliteaz inducerea somnului fiziologic, iar trezirea din somn se face fr existena unei stri de oboseal, lentoare mental sau mahmureal). Asigur un aport de substane bioactive cu efect pozitiv de ameliorare a strilor de disfuncie neuropsihic: insomnie, anxietate, iritabilitate nervoas, cefalee, mialgii, tulburri neurovegetative i tulburri de menopauz; colite, gastrite pe fond nervos; pentru revigorarea organismului dup perioade prelungite de surmenaj fizic i mental nsoite de perturbri n inducerea i calitatea somnului.
linite, de ncordare i nervozitate; pentru reducerea iritabilitii; n stri emotive, tulburri neurovegetative din menopauz (palpitaii, anxietate), n tulburri minore ale somnului (cnd exist dificultatea de a adormi); agitaie psihomotorie; angin pectoral, miocardoscleroz, aritmii, recuperare dup infarct miocardic, calmant n eretismul cardiac (palpitaii, extrasistole, tahicardie), cardiopatie ischemic; afeciuni cardiace cu substrat nervos; hipertensiunea arterial de cauz psihogen (stres); ateroscleroz; hipercolesterolemie; migrene; greuri; gastralgii; dismenoree asociat cu simptome vegetative i labilitate psihic. De asemenea sunt foarte utile i capsulele cu: uLeI de Pete ce are un coninut ridicat de acizi grai eseniali (Omega-3: EPA - acid eicosapentanoic, DHA - acid docosahexanoic). Este un supliment alimentar uor resorbabil, cu un coninut bogat n acizi grai eseniali i vitamine. Petele i uleiul de pete sunt o surs direct de aport al acizilor grai Omega-3 cu lan lung de carbon, EPA i DHA. Aceti acizi sunt lipide eseniale care se gsesc din abunden n creier, n proporie de cca 60%, i fac parte integrant din membranele celulare i membranele neuronale.
cat, agent protector mpotriva cirozei hepatice; mbuntete funcia de detoxifiere a ficatului i asigur troficitatea celulei hepatice; trofic retinian; protector i stimulator al regenerrii mduvei hematogene; protejeaz i stimuleaz regenerarea mucoasei tubului digestiv (protejeaz mucoasa gastric mpotriva efectelor ulcerogene ale medicamentelor antiinflamatorii steroidice i nesteroidice); protector coronarian (antiaterosclerotic, reduce nivelul lipidemiei, scade nivelul trigliceridelor din snge). sPIRuLIn (simpl sau n combinaii diverse: Se-Spirulin, Protein-For, Ctinofort, Spirulin cu extract total de ctin) i Coenzima Q10 n ulei de ctin; acestea acionnd ca antioxidant, antiinflamator, energizant, tonifiant, vitaminizant, trofic pentru tegumente i mucoase, mineralizant pentru sistemul osos i muscular, stimulant pentru sistemul imunitar, protector pentru sistemul nervos central i periferic.
Passisclerotin conine extract uscat de roini (Melissa officinalis), extract uscat de pducel (Crataegus oxyacantha), pulbere de Passiflora (Passiflora incarnata), extract uscat de talpa gtii (Leonurus cardiaca), pulbere din rdcin de valerian (Valeriana officinalis), Coenzima Q10. Este un produs din plante medicinale destinat dietei pentru aportul de substane bioactive cu aciune neurotonic i sedativ asupra sistemului nervos central, anxiolitic, antidepresiv, miorelaxant; proprieti funcionale cardiotonice, coronarodilatatoare, de mbuntire a fluxului sanguin la nivelul inimii; antiaritmic; de cretere a vascularizaiei cerebrale, vasodilatatoare periferic, efect pozitiv de utilizare a oxigenului i de prevenire a aciunii nocive a radicalilor superoxidici asupra sistemului cardiovascular; antiaterosclerotic; hipotensiv (de normalizare a tensiunii arteriale); efect antioxidant, antispastic, detoxifiant i de ncetinire a procesului de mbtrnire al organismului. Este un remediu natural pentru mbuntirea echilibrului psiho-emoional i restabilirea funciilor fiziologice ale sistemului nervos central n strile de stres care pot avea efecte negative la persoanele cu predispoziie la unele afeciuni cardio-vasculare, gastro-intestinale (ulcer, colit etc.), renale, metabolice (diabet) etc.; benefic regimului dietetic pentru ntreinerea unei bune funcionri a inimii i a aparatului circulator. Este recomandat n stri depresive, nevroze, stri de ne14
uLeI de ctIn (Hippophae oleum) ale crui principii active sunt extrase printr-un procedeu original i constituie un concentrat natural alimentar. Este un tonifiant general, antianemic, vitaminizant; imunostimulator; stimuleaz sinteza proteinelor n fi-
Se-Spirulin conine pulbere de alg Spirulina Platensis, drojdie seleniat corespunztoare la 15g seleniu. Produs destinat suplimentrii dietei ca factor de corecie metabolic pentru susinerea proceselor fiziologice ale ntregului organism i restabilirea strii de sntate (stimuleaz regenerarea structural i funcional, normalizeaz schimburile de substane la nivel celular) prin urmtoarele efecte: antioxidante; de stimulare a produciei de corticosteroizi, insulin, hormoni tiroidieni, adrenalin, noradrenalin; de cretere a capacitii de aprare a organismului fa de infecii; rol antitoxic prin facilitarea eliminrii metalelor grele, toxinelor i radionuclizilor (care constituie factori de risc de apariie a neoplaziilor); de prevenire a scderii numrului de leucocite dup roentgenterapie; de stimulare a hematopoezei (de cretere a cantitii de hemoglobin i a numrului de eritrocite); de stimulare a funciilor macrofagelor, activitii citotoxice NK i activitii fagocitare a polimorfonuclearelor; efecte hipolipemiante i hipocolesterolemiante; de stimulare a spermatogenezei, de combatere a impotenei i
Sfaturi de sezon
frigiditii; de stimulare a lactaiei; controleaz senzaia de foame, ajut procesele digestive; hepatoprotectoare (prin stimularea sintezei de proteine protejeaz i stimuleaz regenerarea celulei hepatice i contribuie la normalizarea valorilor transaminazelor serice crescute); activitate antiviral (Herpes Simplex, Citomegalic, virus rujeolos, urlian i gripal tip A); antialergic prin inhibarea reaciilor de hipersensibilitate ntrziat; seleniul acioneaz sinergic cu vitamina E prezent n biomasa de spirulin, previne deteriorrile oxidative ale membranelor celulare i mbuntete producerea de enzime antioxidante. Prezena Seleniului (care este de multe ori deficitar n alimentaia populaiei) asociat Spirulinei este util pentru completarea dietelor dezechilibrate sau deficitare n coninutul de nutrieni i fibre.
ine pulbere din pulp de fruct de ctin (Hippophae fructus), pulbere din biomas spirulin (Spirulina platensis), ulei volatil de fenicul (Foeniculi aetheroleum), ulei volatil de levnic (Lavandulae aetheroleum), ulei volatil de ment (Menthae piperita aetheroleum). Este un supliment alimentar cu proprieti vitaminizante, de remineralizare a organismului, de completare a deficienelor nutriionale, de protecie a celulei hepatice, imunomodulatoare, antiaterosclerotic, antioxidant, de cretere a rezistenei la efort fizic i intelectual prin aport energetic mrit, antianemic. Se recomand n asigurarea unui aport nutritiv bogat n substane bioactive util pentru echilibrarea dietei n afeciuni hepatice; hipercolesterolemie; hiperlipemie, afeciuni funcionale ale sistemului nervos central; afeciuni cardio-vasculare; osteoporoz; suprasolicitri intelectuale i fizice; oboseal cronic; insomnii; obezitate, preventiv pentru munca n condiii toxice, creterea rezistenei organismului fa de unele boli infecto-contagioase i n perioada de convalescen dup acestea.
Ctinofort - con-
conine biomas Spirulin (Spirulina platensis), protein foliar din elin (Apii graveolentidis folium), ulei volatil de levnic (Lavandulae aetheroleum), ulei de fenicul (Foeniculi aetheroleum). Este un produs destinat suplimentrii dietei pentru a asigura organismului un aport semnificativ de proteine, vitamine, oligoelemente, pigmeni vegetali (ficocianine, carotenoizi), fitohormoni; energizant, tonic general, stimulent al echilibrului fizic i psihic. Se recomand pentru asigurarea aportului optim de nutrieni necesar n dietele echilibrate cantitativ i calitativ care menin integritatea funciilor fiziologice ale organismului; echilibrare a sistemului imunitar (adjuvant n unele infecii bacteriene sau virale acute i cronice); n corectarea carenelor de proteine, vitamine, minerale; anemii; adaptogen (stres, crete rezistena organismului la infecii, astenii psihice i fizice, n perioade de suprasolicitare fizic i intelectual, surmenaj, convalescen dup boli febrile); tonic general al organismului, inclusiv stimulent al activitii sexuale, energizant prin echilibrare alimentar.
Protein-For -
sis, extract de ctin concentrat (Hippophae rhamnoides). Este un produs destinat suplimentrii dietei datorit calitilor nutriionale i funcionale care rezult din asocierea ntre biomasa de alg Spirulina platensis i extractul de Ctin. Se realizeaz astfel o combinaie armonioas ntre calitile nutriionale i bioenergetice ale Spirulinei i proprietile vitaminizante i remineralizante ale extractului de Ctin. Produsul rezultat este un supliment alimentar ecologic, care intervine n reglarea i echilibrarea principalelor funcii metabolice i imunologice ale organismului.
Spirulin cu extract total de ctin conine biomas Spirulina platen-
Coenzima Q10 n ulei de ctin forte coni-
ne coenzim Q10, ulei de ctin (Hippophae oleum), lecitin; Coenzima Q10 n ulei de ctin forte plus conine o cantitate dubla de coenzim Q10, ulei de ctin (Hippophae oleum), lecitin. Sunt produse destinate suplimentrii dietei datorit calitilor nutriionale i funcionale ce rezult din
asocierea ntre coenzima Q10, uleiul de ctin i lecitin, realiznd o combinaie armonioas cu activitate sinergic ntre coenzima Q10 (surs de energie celular fr de care celula nu poate s triasc, cu proprieti antioxidante deosebite, implicat n procesele de producere i stocare a energiei din celulele organismului pentru desfurarea normal a proceselor biochimice), uleiul de ctin (surs natural polivitaminic, bogat n vitamine A, E, C, P, ntreg complexul B, carotenoizi), de microelemente bioactive (fosfor, calciu, fier, magneziu, potasiu) i acizi grai eseniali, precum i lecitina (substan natural din grupul colinfosfolipidelor, constituient important al membranelor celulare, implicat n metabolismul lipidelor la nivelul ficatului i un susintor important neuronal i cardiovascular. Are aciune antioxidant, de mbuntire a proprietilor reologice ale sngelui, de cretere a contractilitii miocardului i a muchilor striai, antiaritmic, antiaterosclerotic, de ncetinire a procesului de mbtrnire al organismului. Contribuie la intensificarea funciilor cerebrale, este energizant celular; accelereaz tranzitul intestinal i previne senzaia de balonare; imunomodulator; contribuie la meninerea echilibrului hormonal; antianemic, detoxifiant, de cretere a rezistenei la efort; de ameliorare a funciei reproductive; vitaminizant. Se recomand pentru completarea i normalizarea dietelor dezechilibrate (diete cu carene de proteine, vitamine, microelemente, flavonoizi ori prin aport exagerat de lipide i glucide) n afeciuni cardiovasculare (cardiopatie ischemic, hipertensiune arterial, tulburri de ritm cardiac, cardiomiopatii); pentru suplimentarea nutriional n suprasolicitri fizice i activiti intelectuale intense, pentru mbuntirea capacitii de concentrare i memorare; stres; n sportul de performan; profesii n medii toxice; afeciuni neurologice degenerative; afeciuni digestive i ale glandelor anexe (ficat, pancreas); parodontopatii; osteoporoz; hipotiroidie; obezitate; tulburri de menopauz; infertilitate; sindromul oboselii cronice; tonic excelent pentru persoanele de vrsta a treia, apatice; n curele de slbire.
Dr. eMil CriStea Medic de familie cu competen n apifitoterapie
15
Sfaturi de sezon
Sezonul rece, altfel dect deobicei

Dileme i necesiti P
erioada lunilor de iarn ne pune pe fiecare dintre noi n faa unor provocri diverse, mai ales n ceea ce priveste starea de sntate. Organismul nostru este, comparativ cu alte perioade ale anului, mult mai agresionat de tot felul de bacterii i virui.
Condiiile prielnice acestora, oferite de denaturarea condiiilor de mediu, de diminuarea capacitii noastre de aprare, de obiceiurile noastre de a consuma alimente bogate n colorani, conservani, aditivi, arome artificiale, de stilul nostru agitat i alert de via nesntoas, toate acestea converg ctre o slbire a capacitii imunologice de protejare a organismului i crearea de situaii favorabile dezvoltrii unor maladii virale de sezon. Acestea pot fi banalele viroze, gripa, guturaiul, sau pot evolua spre complicaii de genul pneumonii virale, bronho-pneumonii, etc. Presa din ultimele luni a exploatat la maximum subiectul referitor la gripa porcin, insistnd pe date statistice, epidemiologice i prognosticnd chiar o evoluie ctre o posibil pandemie... Cititorii de ziare din Romnia au fost alertai aproape zilnic cu date privind ultimele cazuri de mbolnvire cu virusul gripei porcine, raportate i confimate de organismele medicale specializate din rile respective. De asemenea, au fost linitii cu date exacte privitoare la msurile de securitate instituite la graniele acelor state i au fost rsfai cu eventualele scenarii privind rspndirea cazurilor de nbolnvire i n ara noastr. n replic, au aprut aprecieri ale specialitilor virusologi i epidemiologi, care au informat populaia privind modalitile de protecie i lupt contra acestui virus, preciznd n acelai timp c posibilitile de tratament cu antivirale de tipul Tamiflu i Relenza sunt limitate cantitativ, doar pentru circa 40.000 de persoane, total insuficiente n cazul unui scenariu de pandemie care, teoretic, ar cuprinde un numr estimativ de mbolnviri cu mult mai mare! n timp ce cotidienele de mare tiraj arat cu degetul o modalitate de abordare profund balcanic a acestei situaii de ctre unele instituii (conform principiului c dac virusul nu se vede, acesta nu exist n Ro-
mnia), graniele noastre aeriene, terestre i maritime sunt, n continuare, vulnerabile la trecerea unor subieci sosii din zonele cu grad ridicat de risc infecios. n concluzie, avem unele condiii de cazare i izolare a pacienilor virtuali (suspeci sau confirmai cu grip porcin), dar mijloacele de lupt sunt total ineficiente i insuficiente. i pentru ca tabloul s fie complet, mass - media autohton condimenteaz periodic contiina romnilor cu noi date despre ultimele mbolnviri de pe Planet, cu grija autoritilor pentru achiziionarea unor aparate de ventilaie mecanic, camere termografice, mti, mnui, soluii antiseptice i altele, totul pentru a spori sigurana i linitea noastr... Frumos, nu ?
16
Sfaturi de sezon
Frumos este, sublim este, dar posibilitatea scprii de sub control a virusului porcin la un moment dat, n situaia existenei unor mijloace de lupt i protecie cele care sunt, nu ajut i nu servesc cauzei nobile de APRARE A VIEII I PROTEJRII RASEI UMANE PE PMNT! Pe de alt parte, pe internet sau chiar n presa noastr romneasc, nscriindu-se pe poziii diferite, sunt vehiculate tot felul de articole care propun tot felul de scenarii privind sorgintea virusului, capacitii sale relative de a provoca mbolnviri n mas, scenarii care fanteziste, care pesimiste, dar toate avnd un numitor comun i anume acela de negare a eficacitii vaccinului antigripal porcin i mai ales a toxicitii unora dintre componentele de conservare i stabilizare a vacinului. Se dorete o influenare n mas a opiniei publice vizavi de acest vaccin i chiar i contra altor vaccinuri, cum ar fi cel contra HPV.
Nevoia imperioas de unitate a tuturor specialitilor

Indiferent de situaie, trebuie s judecm la rece, innd cont de ct mai multe date. Gndirea medicului alopat, gndirea biologului trebuie s ia n consideraie i gndirea biochimistului, gndirea homeopatului, gndirea fitoterapeutului, gndirea medicului tradiionalist chinez, a medicului tradiionalist indian, a infoenergeticianului, a specialistului n fizic cuantic; toi trebuie s-i dea mna i s ajung la o concluzie comun, dreapt, optim i favorabil pentru rasa uman, pentru viitorul ei, pentru sigurana sntii omenirii n acest secol i urmtoarele, deoarece... acestea exist i ne ateapt s le trecem pragul... sntoi i optimiti. Poate organismul nostru a suferit unele transformri, au fost necesare unele adaptri din mers la noile condiii de mediu i iradiere artificial, poate vechile sisteme de gndire trebuiesc nlocuite de altele mai noi, revoluionare . Trebuie s lum n consideraie capacitatea extraordinar de adaptare a organismului uman la noile condiii de mediu, via i munc. Poate aceste transformri se produc sau s-au produs la nivele specifice ale cromozomului, poate imunitatea noastr a suferit unele modificri, aa cum i viruii sufer unele modificri adaptative... De ce s nu lum n calcul i aceste posibiliti ? Poate tocmai de aceea pot exista aceste reacii noi la vaccinuri. Poate acestea nu mai corespund n totalitate noilor structuri infra-cromozomiale i imunologice i sunt necesare abordri noi pluridisciplinare i o regndire a ntregii strategii...
Pn atunci, n sperana unor vremuri mult mai bune i mai apropiate de cunoaterea i acceptarea Eului interior i racordarea lui la perceptele Supracontientului nostru Atoatetiutor ntru Creaia Divin, s ncercm s ne reintegrm condiiilor actuale i s creionm cteva mijloace sigure i naturale de mbuntire a imunitii, de cretere a capacitii organismului nostru de aprare contra viruilor, de stimulare a mecanismelor de detoxifiere i reducere a cantitii de radicali liberi din organism, cheia luptei contra oricrei mbolnviri. n cele ce urmeaz, voi puncta cteva dintre cele mai eficace suplimente alimentare din portofoliul companiei HOFIGAL cu rol deosebit n lupta contra viruilor i radicalilor liberi. Dintre acestea amintim urmtoarele suplimente alimentare care dein aceste caracteristici eseniale pentru sntatea noastr: Spirulin capsule (variantele de 400 mg. i 500 mg.), Se-Spirulin, Spirulin cu extract total de ctin, Coenzima Q10 n ulei de ctin n cele trei variante (15 mg. , 30 mg. sau 60 mg.) sau L-Carnitin Complex (care conine i coenzima Q10 dar i echinacea), Complet antioxidant Hofigal, Complex detoxifiant natural, Flavovit C (variantele de 200 mg. i 400 mg. ), Polivitamine naturale de calciu i magneziu, Echinacea, Hof.Imun, Hof.Imun Forte, Evitus, Origavir, sunt numai cteva exemple din portofoliul de produse Hofigal, comercializate n toate farmaciile i magazinele de profil din ar. n cele ce urmeaz, voi descrie principalele caracteristici ale unor suplimente alimentare ce pot fi asociate cu succes: cteva Gemoderivate, i anume: Gemoderivatul din muguri de coacz negru, cu efect antiiflamator i cortizon-like, Gemoderivatul din muguri de brad Alb, cu efecte antivirale, antibacteriene, imunostimulatoare, Gemoderivatul din mldie de mcee cu afecte antialergice i antiinflamatoare, imunomodulatoare, vasoprotectoare; de asemenea pot fi asociate uleiurile volatile de brad, Pin, eucalipt, salvie, ment sau Levnic, cu rol antibacterian, antiviral, decongestionant al cilor respiratorii, rol antiseptic i revigorant, produse de excepie care pot crete confortul i sigurana mediului n care trim i ne cretem copii, aprndu-i eficient de boli i virui. Iat doar cteva dintre produsele firmei HOFIGAL care v pot oferi o soluie salvatoare n acest anotimp.
Dr. SiSSea heNri teoDor- medic fitoterapeut C.t.N.alexaNDra breaza, Prahova
17
Sfaturi de sezon
Despre L-Carnitin... cu recunotin!
n ultimii 20 de ani, cercetrile medicale s-au ntrecut n identificarea cauzelor mbtrnirii i descoperirea remediilor care, dac nu stopeaz, mcar s ncetineasc acest proces.
Simptomele deficitului de L-carnitin pot fii comune, motiv pentru care sunt frecvent ignorate: confuzie; oboseal; dureri precordiale; slbiciune i crampe musculare; obezitate etc. Nivelul deficitului se coreleaz cu severitatea simptomelor. Rolul principal al L-carnitinei n organism este s ajute la transportul n mitocondrie a acizilor grai (AG) cu lan lung. Aici, AG sunt ari n scop energetic. Acest proces furnizeaz energie, n special inimii i muchilor, crete utilizarea grsimilor, reducnd astfel depunerea lor n esuturi (inim, ficat, muchi scheletici). De la aceast funcie deriv toate activitile pe care L-carnitina le dezvolt n organism: scdere n greutate; reducerea nivelului trigliceridelor i echilibrarea balanei lipidelor; mbuntete performana muscular, att la nivelul muchiului inmii, ct i la nivelul muchilor scheletici; mbuntete performanele intelectuale etc. Toate aceste aciuni pe care le ndeplinete L-carnitina sunt similare cu cele ale Coenzimei Q10. Pornind de la aceast eviden, firma HOFIGAL S.A. a adus mpreun, L-carnitina i Coenzima Q10 - ambele cosiderate metavitamine mitocondriale- n produsul L-CARNITIN COMPLEX. Prin punerea accentului pe conceptul de cardioprotecie, care a luat o amploare deosebit n ultima vreme datorit riscului crescut de boli
tant cercetarea, alturi de Coenzima Q10, a Carnitinei. Imediat a luat amploare utilizarea suplimentelor alimentare cu Carnitin, dar i polemicile vis vis de eficiena acestora. Acesta este, de fapt, motivul pentru care am ales s fac aceast prezentare, n acest numr al revistei. Carnitina nu este un aminoacid (AA) n sens strict: are structur chimic similar cu AA, dar nu folosete la sinteza proteic mpreun cu ei, ci este utilizat de organism ca neurotransmitor. Suplimentele alimentare pot aduce Carnitina n 3 forme: D-Carnitin (Dextro), L-Carnitin (Levo) i forma mixt D-L-Carnitin dar, pentru c L-Carnitina este derivatul pe care organismul l produce n mod natural, se recomand aceast form. Despre ea vom discuta i noi. Deci, producia proprie este una din sursele de L-carnitin. Organismul uman sintetizeaz L-carnitina n prezena unor nivele adecvate de iod, vitamine B1 i B6 i a aminoacizilor lisin i metionin. O alt surs de L-carnitin este alimentaia. Carnea, n special cea roie, este principala surs alimentar de Lcarnitin pentru c aceasta provine din proteinele animale. Aa se explic de ce vegetarienii prezint ntotdeauna deficiene n lipsa suplimentelor alimentare. Ele reprezint astfel cea de-a 3-a sursa de L-carnitin.
n acest context, a devenit impor-
18
Sfaturi de sezon
carnitinei cu Coenzima Q10 optimizeaz ntreaga activitate i funciile cardiace. cardio-vasculare, firma noastr nu s-a oprit la asocierea celor dou i a mai adugat extract total de ctin i extract de zmeur. Toate procesele metabolice care intereseaz celula miocardic se desfoar sub cataliz enzimatic. Extractul total de ctin este cel care ofer substratul energetic suplimentar acestor procese metabolice, n timp ce extractul de zmeur, bogat n taninuri i antociani, vine s completeze aciunea de cardioprotecie a produsului.
vascular cerebral este mai rapid i ansele de supravieuire cresc dac la terapiile clasice se asociaz i L-CARNITIN COMPLEX. S-au observat de asemenea i reduceri ale tensiunii arteriale, echilibrri ale frecvenei cardiace i rrirea crizelor anginoase. Efectul antiaging este alt punct comun al componentelor produsului nostru. L-carnitina ntrzie degradarea celulei nervoase i a sistemului nervos prin rolul de neurotransmitor, iar Coenzima Q10 faciliteaz oxigenarea celulei nervoase. Este un fapt demonstrat c administrarea zilnic de L-carnitin i Coenzim Q10 ncetinete evoluia bolii Alzheimer sau a demenei senile (amelioreaz funcia cognitiv, memoria, atenia i limbajul, dar i abilitile motorii). nainte de a preciza doza zilnic, trebuie menionat c potenialul organismului de a sintetiza Lcarnitin i Coenzim Q10 scade odat cu naintarea n vrst, ceea ce oblig la suplimentarea dietei zilnice cu aceti nutrieni nc de la 30-35 de ani.
L-CARNITIN COMPLEX se bucur de sinergismul celor 4 componente, astfel c rezultatele sunt mai prompte i mai ample. Produsul se pliaz perfect pe nevoile metabolismului cardiac. Inima este un organ care se contract i se relaxeaz ritmic toat viaa i orice suferin a sa are efecte negative asupra ntregului organism.
Miocardul, respectiv muchiul cardiac, folosete drept combustibil AG din sngele coronarian. Acetia asigur 6070% din energia necesar funcionrii. L-carnitina se ocup de extragerea acizilor grai din esuturi i transportul acestora la celula cardiac. Aceast celul este predominant aerob i are n consecin nevoie de cantiti mari de oxigen. Aici intr n scen Coenzima Q10 care se ocup de extragerea maximal a oxigenului din aport i transportul lui la celulele necesitante, deci i la celula cardiac. Aa se face c asocierea L-
Produsul i-a dovedit eficiena nu numai n prevenie. Recuperarea n urma unui infarct miocardic acut sau accident
n condiii normale, la persoanele sntoase, este suficient o doz zilnic de 2-3 capsule de L-CARNITIN COMPLEX. Persoanele cu patologie cardiac, neurologic sau psihiatric, au o indicaie de pn la 6 capsule zilnic. De asemenea trebuie tiut c, datorit masei musculare mai mari, brbaii au un necesar mai mare dect femeile, att de L-carnitin, ct i de Coenzim Q10. La fel, o nevoie mai mare au i persoanele cu alimentaie exclusiv vegetarian, tiut fiind faptul c alimentele de origine vegetal conin cantiti extrem de mici ale celor dou componente. Pledoaria pe care am fcut-o pentru L-carnitin i implicit, pentru produsul L-CARNITIN COMPLEX, nu este, nici mai mult, nici mai puin, dect o pledoarie pentru sntate. Nu putem fi dect recunosctori c s-a descoperit, cercetat i pus la ndemna noastr aceast ans la o via echilibrat.
Dr. aDriaNa tatoMireSCU http://farmacie-intr-o-planta.blogspot.com/
19
Sfaturi de sezon
Dermatitele i alopecia
| Cum i cine influeneaz viaa firului de pr | Remedii naturale pentru stimularea creterii prului
odoaba noastr capilar, prul, reprezint un lucru foarte important pentru noi i poate influena n mare msur starea psihic. n mod normal, firul de pr urmeaz un ciclu de via-formare, cretere, stagnare i apoi cdere. Acest ciclu de via al firului de pr este influenat de foarte muli factori.
Factorii interni in de echilibrul hormonal, care la rndul lui regleaz i coordoneaz activitatea glandelor sebacee, acestea din urm avnd dispoziie cu predilecie in zonele proase ale corpului i nu numai; urmeaz zestrea genetic i afeciunile fiecrui individ, vrsta, deficitul de minerale (fier, zinc, biotin), deficitul de proteine, excesul de vitamina A. Factorii externi in de mediul nconjurtor, respectiv: radiaii, poluare, profesie, expunerea la caldur i substane chimice, traciune mecanic, infecii localizate, eczeme, dermatite seboreice, infecii fungice, diverse alergii i tratamente medicamentoase, administrate pentru diverse afeciuni, cum ar fi: afeciuni tiroidiene, anticoncepionale, anticoagulantele tip warfarin, chimioterapia i nu n ultimul rnd, unul din cele mai importante - stresul psihic. Aceti factori, interni i externi, pot duce la o pierdere a prului mai mare sau mai mic, care poate fi reversibil sau nu. Pierderi reversibile se nregistreaz n cazul strilor fiziologice, precum sarcina sau post chimioterapie, precum i dup rezolvarea infeciilor din cadrul dermatitelor, eczemelor i infeciilor fungice i dup corectarea echilibrelor minerale i hormonale. Pierderi ireversibile se nregistreaz n boli cutanate primare (lupus cutanat, lichen plan, foliculita decalvant, sclerodermie liniar morfee) i boli sistemice (lupus eritematos, metastaze cutanate, sarcoidoz). Dermatita seboreic este unul din factorii care influeneaz ciclul de via al firului de pr, aa cum spuneam mai sus. Este o afeciune cutanat cronic inflamatorie ce afecteaz zonele bogate n glande sebacee: faa (sprncene, anuri nazale, frunte), pielea
capului i trunchi (faa anterioar a sternului i pliuri) i este dat de Pytosporon ovale o ciuperc microscopic. Se pare c este mai frecvent la brbai, deoarece este influenat de activitatea hormonilor masculini i este agravat de umiditate, temperatur, traumatisme (grataj) i nu n ultimul rnd, de stresul emoional. Apare iniial n adolescen, dar poate fi ntlnit i la sugar. Mtreaa este cunoscut drept cea mai frecvent i comun form de dermatit seboreic. Leziunile cutanate ale dermatitei seboreice se recunosc prin faptul c au culoare roz roie, cu scuam grsoas, localizate pe pliurile nazolabiale, sprncene, pielea capului sau zone intertriginoase. Aceste leziuni se exacerbeaz la stres. Se poate face biopsie cutanat din aceste leziuni. Alturi de tratamentul alopat se pot folosi i remedii naturale pentru stimularea creterii firului de pr.
Astfel, tratamentul poate fi local, folosind:
Produse cosmetice:
|Spun moale
vegetal - bogat n minerale, acizi grai naturali i extracte din glbenele, mueel, coada calului, ptlagin, urzic, frunze de nuc i altele. Se poate folosi naintea soluiei Chelstop timp de 6 luni. Dup acest interval de timp s-a observat repigmentarea prului la culoarea iniial.
20
Sfaturi de sezon
|Chelstop loiune contra cderii pru-
sngelui ameliornd simptomatologia din diferite stri hemoragice, expectorant, determin reducerea fibroamelor uterine i a fibro-adenoamelor mamare, stimuleaz creterea firelor de pr;
lui ce conine saponine, flavonoizi, substane revulsive, carotenoizi, substane cicatrizante, antimicrobiene i epitelizante. Foarte important este modul de folosire. Se folosete pe prul uscat (splat n prealabil cu spun moale vegetal), se frecioneaz pielea capului care apoi se acoper timp de 30 de minute, pn dispare efectul revulsiv i se usuc din nou prul apoi se spal numai dup 48 de ore;
| Gemoderivat din muguri de tei argintiu - are i aciune anxiolitic,

regleaz secreia glandelor sebacee, stimuleaz celulele reticulo-endoteliale hepatice (Kupffer), detoxifiant, antiinflamatorie, accelereaz catabolismul nucleoproteinelor i eliminarea acidului uric, amelioreaz metabolismul lipidic, uoar aciune trombofilic; antispastic i uor hipnotic (tranchilizant vegetal prin excelen), coleretic, vasodilatatoare blnd;
| Gemoderivat din muguri de

stimulatoare (activeaz sistemul reticuloendotelial i activitatea limfocitar), drenor al esuturilor infiltrate cu exces de reziduuri metabolice, stimuleaz funcia de detoxifiere hepatic, antitrombofilic, tonic general, stimuleaz remineralizarea i osteogeneza, normalizeaz valorile ureei, acidului uric i colesterolului ;
mesteacn pufos - cu aciune imuno-
|ampon 5R
cu extract de urzic, mueel, care mpiedic formarea mtreii i stimuleaz creterea prului, au extracte de brusture i mesteacn ce au efect antiseptic i analgezic, iar coenzima Q10 care are aciune de revitalizare i regenerare. Se poate alterna Spunul moale vegetal cu amponul 5R.
| Gemoderivat din mldie de zmeur conine organotropism pentru aparatul genital feminin; echilibreaz secreia hormonal ovarian; echilibreaz funciile axei hipotalamo-hipofizo-gonadice; regleaz metabolismul proteic i reechilibreaz valorile proteinelor serice; aciune antispastic uterin;
Ca i tratament general:
Gemoterapie
| Gemoderivat din muguri de nuc, cu aciune antiinflamatorie, antiseptic, antidiabetic, cicatrizant, drenor universal (limfatic, intestinal, splenic, pancreatic), imunomodulatoare;
suprarenala pentru secreia unor hormoni cu proprieti antiinflamatorii i antialergice (aciune cortizon-like), activeaz catabolismul ureei, acidului uric i colesterolului, stimuleaz metabolismul protidic (normalizeaz valorile albuminelor alfa2, beta i gamaglobulinelor din serul sanguin), stimuleaz eozinofilia, reduce VSH-ul, crete rezistena la frig a persoanelor sensibile;
| Gemoderivat din muguri de coacz negru - stimuleaz cortico-
| Gemoderivat din muguri de castan slbatic - cu aciune flebotonic (mbuntete fluxul sanguin venos), vasoprotectoare venoas i capilar, decongestiv venoas, antiinflamatorie, antiedematoas. Determin ameliorarea funciilor circulatorii alterate n zonele de dilataie vascular i mbuntete fluxul sanguin n zonele congestionate;
| Gemoderivat din muguri de ulm - cu aciune dermatoprotectoare,
| Gemoderivat din mldie de tuia - influeneaz factorii de coagulare ai
21
Sfaturi de sezon
Tincturi Trei frai ptai - contribuie prin componentele sale bioactive la suplimentarea regimului alimentar indicat n boli alergice (astm bronic alergic, urticarie); Tinctur de brusture - destinat suplimentrii dietei pentru proprietile: diuretic-depurativ, sudorific, antiseboreic, de stimulare a funciilor hepato-biliare, hipocolesterolemiant, hipoglicemiant, tonic vascular, stimulatoare a mecanismelor de aprare ale organismului n bolile infecioase, secretolitic i expectorant;
Tinctur de suntoare - destinat suplimentrii dietei pentru efectul tonic asupra sistemului nervos central (antidepresiv), pentru ameliorarea tulburrilor funcionale digestive de origine hepatic, favorizarea secreiei biliare i calmarea durerilor abdominale de origine digestiv;
| Tinctur de soc - produs destinat
| Tinctur de urzic - destinat su-
suplimentrii dietei pentru a favoriza capacitatea de eliminare pe cale urinar, digestiv i sudorific a diverselor substane din organism (deeuri metabolice, toxine) antiponderal (completarea msurilor dietetice pentru a favoriza pierderea n greutate).
plimentrii dietei pentru efectele: diuretice, depurative, antialergice, antianemice, remineralizante, hemostatice, antiinflamatoare, antioxidante, imunomodulatoare, stimulatoare a secreie gastrice, intestinale i pancreatice, galactagog;
Comprimate
| Coenzima Q10 n ulei de ctin forte - produs destinat suplimentrii die-
Tinctur de salvie - produs care ajut digestia i amelioreaz tulburrile dispeptice (balonare epigastric, digestie lent, meteorism, eructaii, flatulen), efecte benefice n capacitatea antisudorific, tonic general, antiinflamatorie a cilor respiratorii, regleaz fluxul menstrual, adapteaz organismul la schimbrile endocrine din menopauz;
| Tinctur de cimbru - desti-
tei cu efecte benefice datorate proprietilor antioxidante; efect de ncetinire a procesului de mbtrnire al organismului; de mbuntire a proprietilor reologice ale sngelui; de cretere a contractilitii miocardului i a muchilor striai; antiaritmic; antiaterosclerotic; imunomodulatorie; contribuie la meninerea echilibrului hormonal; de ameliorare a funciei reproductive; energizant celular; vitaminizant; antianemic; antiinflamatorie; detoxifiant; de cretere a rezistenei la efort;
nat suplimentrii dietei pentru proprietile: antispastic, antiseptic, expectorant, coleretic, stomahic, carminativ, antiinflamatorie, antioxidant, diuretic, antalgic, antihelmintic;
| Tinctur de echinacea - produs destinat suplimentrii dietei pentru efectele: de imunostimulare nespecific; antiinflamatorie, antiviral (herpes simplex i virus gripal), antiseptic, antitumoral, antioxidant, cicatrizant-reepitelzant;
Hof Imun este destinat suplimentrii dietei pentru aciunea de stimulare a sistemului imun, normalizare a activitii prostatei (mpiedic apariia hipertrofiei benigne de prostat); antiinflamatorie general (la nivelul aparatului uro-genital i a mucoasei cilor respiratorii); poteneaz eficacitatea tratamentului antimicrobian n infecii bacteriene; accelereaz procesul de vindecare a plgilor i arsurilor asi-
22
Sfaturi de sezon
gurnd o bun cicatrizare a esuturilor lezate; scade sinteza i depunerile de colesterol n vase i esuturi; stimuleaz funciile hipofizei i corticosuprarenalelor i dezvoltarea normal a gonadelor; ncetinete procesele de degenerare tisular datorit aciunii nocive a radicalilor liberi superoxidici i reduce procesul de mbtrnire precoce i riscul apariiei de neoplazii;
latoare; de cretere a rezistenei la efort fizic i intelectual prin aport energetic mrit; de remineralizare a organismului (calciul este esenial pentru transmiterea impulsului nervos, contracia muscular, funcia cardiac i permeabilitatea capilarelor i membranelor celulare; magneziul joac un rol vital n diferite activiti enzimatice, n transmiterea impulsului nervos i excitabilitatea muscular);
| Hof Imun forte
este destinat suplimentrii dietei cu nutrieni i substane bioactive cu proprieti de stimulare a sistemului imun, tonic general al organismului, antiinflamatoare (inhib biosinteza prostaglandinelor), antiviral (herpes, virusuri respiratorii, grip, etc.) antiseptic, mucolitic (fluidifiant a secreiilor bronice i faringiene), antioxidant, aciune antineoplazic, antileucemic (datorit acidului elagic), vasoprotectoare i cardioprotectoare (favorizeaz schimbarea raportului ntre colesterolul bun i ru - LDL/HDL), contribuie la cicatrizarea plgilor, aciune vitaminizant (vit. C, E, P, provitamina A) i remineralizant (realizeaz echilibrul potasic), antiulceroas;
| Complet
antioxidant, produs destinat suplimentrii dietei pentru proprietile hepatoprotectoare, de stimulare a sintezei de proteine. Protejeaz i induce regenerarea celulei hepatice, contribuie la normalizarea valorilor transaminazelor serice crescute, induce creterea fluxului biliar, mbuntete digestia grsimilor, are un efect uor laxativ, un efect depurativ eficient n procesele de eliminare a substanelor duntoare (alcool, medicamente cu efecte secundare hepatotoxice, metale grele, pesticide, anestezice, toxine din ciuperci otrvitoare); efect imunostimulator i de neutralizare a unor substane alergogene; efect antidepresiv; aciune detoxifiant a sistemului nervos central i neurovegetativ;
a capacitii de aprare a organismului fa de infecii; rol antitoxic prin facilitarea eliminrii metalelor grele, toxinelor i radionuclizilor (care constituie factori de risc de apariie a neoplaziilor); de prevenire a scderii numrului de leucocite dup rentgenterapie; de stimulare a hematopoezei (de cretere a cantitii de hemoglobin i a numrului de eritrocite); de stimulare a funciilor macrofagelor, activitii citotoxice NK i activitii fagocitare a polimorfonuclearelor; efecte hipolipemiante i hipocolesterolemiante; de stimulare a spermatogenezei, de combatere a impotenei i frigiditii; de stimulare a lactaiei; controleaz senzaia de foame, ajut procesele digestive; hepatoprotectoare (prin stimularea sintezei de proteine protejeaz i stimuleaz regenerarea celulei hepatice i contribuie la normalizarea valorilor transaminazelor serice crescute); activitate antiviral (Herpes Simplex, Citomegalic, virus rujeolos, urlian i gripal tip A); antialergic prin inhibarea reaciilor de hipersensibilitate ntrziat; seleniul acioneaz sinergic cu vitamina E prezent n biomasa de spirulin, previne deteriorrile oxidative ale membranelor celulare i mbuntete producerea de enzime antioxidante;
figal cu Calciu si Magneziu este un produs destinat suplimentrii dietei, necesar pentru asigurarea aportului de nutrieni i substane bioactive pentru susinerea funciilor metabolice ale organismului i meninerea strii de sntate. Are efecte pozitive datorit proprietilor i aciunilor: vitaminizant, antianemic; hepatoprotectoare, antiaterosclerotic, antioxidant; imunomodu-
| Polivitamine Naturale de Ho-
| Spirulina cu extract total de ctin este un produs destinat suplimen-
trii dietei datorit calitilor nutriionale i funcionale care rezult din asocierea ntre biomasa de alg Spirulina platensis i extractul de Ctin. Se realizeaz astfel o combinaie armonioas ntre calitile nutriionale i bioenergetice ale Spirulinei i proprietile vitaminizante i remineralizante ale extractului de Ctin. Produsul rezultat este un supliment alimentar ecologic care intervine n reglarea i echilibrarea principalelor funcii metabolice i imunologice ale organismului. Aceste remedii vor fi particularizate in cure de cte 3 luni pentru fiecare pacient.
| Se-Spirulin este destinat suplimen-
trii dietei ca factor de corecie metabolic pentru susinerea proceselor fiziologice ale ntregului organism i restabilirea strii de sntate (stimuleaz regenerarea structural i funcional, normalizeaz schimburile de substane la nivel celular) prin urmtoarele efecte: antioxidante; de stimulare a produciei de corticosteroizi, insulin, hormoni tiroidieni, adrenalin, noradrenalin; de cretere
S ne ngrijim deci cu ajutorul naturii!

Dr. aliCe hoGea medic de familie cu competen n apifitoterapie Farmacia Mellisa-Drobeta turnu Severin
23
Din miracolele naturii
TOPINAMBURUL
CARACTERIZAREA BIOLOGIC
Topinamburul, sau para pmntului (Helianthus tuberosus) face parte din familia Asterraceae. Este considerat o plant peren. Este hibrid i primele plante provin din America de Nord. n prile supraterestre el seamn cu floarea soarelui. Formele slbatice de topinambur au rspndire diferit a tuberculilor n sol, pe cnd sorturile de cultur au o densitate mai mare. Culoarea tuberculilor, funcie de sort, este alb, rou-violet sau cafeniu deschis. Sorturile cu cea mai mare perspectiv sunt cele care, n momentul recoltrii, au i cea mai mare cantitate de inulin. De aceea, este important s avem minim dou sorturi cu maturizare timpurie, pentru aprovizionarea fabricilor de prelucrare n perioada de toamn i pentru a face provizii pentru pstrare iarna, n vederea prelucrrii urmtoare.
cultura bioenergetic a secolului XXI
COMPOZIIA CHIMIC
Valoarea topinamburului n calitate de cultur furajer, de legum tehnic i medical se bazeaz n primul rnd pe compoziia chimic a plantei. Topinamburul conine o cantitate destul de mare de substan uscat (pn la 20%), din care pn la 80% un polimer de fructoz - inulina. Inulina este un polizaharid, care prin hidroliz conduce la un zahr inofensiv pentru diabetici fructoza. Topinamburul conine celuloz i un numr mare de elemente minerale, printre care (exprimate n mg%) substan uscat: fier; magneziu; calciu; mangan; potasiu; sodiu. Topinamburul acumuleaz activ siliciul din pmnt (n tuberculi, coninutul n acest element este pn la 8%, exprimat n substan uscat). Din punct de vedere al coninutului n fier, siliciu i zinc el depete cartoful, morcovul i sfecla. n compoziia tuberculilor de topinambur intr i proteinele, pectina, aminoacizii, acizii organici i grai. Substanele pectinice din topinambur se gsesc n cantitate de 11% din masa substanei usacte. Din punct de vedere al coninutului n vitaminele B1, B2 i C, topinamburul este mai bogat dect cartoful, morcovul i sfecla, de mai mult de 3 ori. Deosebirea dintre topinambur i celelalte legume const n coninutul mare n proteine al tuberculilor lui (pn la 3,2% din substana uscat), ce constau din 8 aminoacizi indispensabili, care sunt sintetizai numai de plante i nu sunt sintetizai de organismul omului: arginina, valina, histidina, izoleucina, leucina, lizina, triptofanul, fenilalanina. Tulpina i frunzele conin mai mult de 4% triptofan i leucin (exprimat n substan uscat). ntr-un kilogram de mas verde se gsesc 60-130 mg de caroten.
atria topinamburului este America de Nord, unde i n prezent, lng marile lacuri, sorturile de topinambur slbatic ocup zone largi. Omul a folosit aceast plant cu peste 2000 de ani nainte de Hristos, dar n primul mileniu nainte de Hristos se tie sigur c topinamburul a intrat n agricultura indian.
Europenii au cunoscut pentru prima oar topinamburul n anul 1586 prin nfiinarea unei colonii n Virginia. Prima cunotin n mas a europenilor cu aceast cultur s-a produs n condiii tragice i este legat de colonizarea litoralului Canadei. Din cauza secetei puternice, n anul 1612 a nceput foametea i chiar tuberculii de topinambur, asemntori cu cartofii, le-au scpat viaa colonizatorilor. n Europa, n Frana, planta a fost adus de marinarii francezi din expediia LESCARBEAU n anul 1605. Denumirea de TOPINAMBUR i-a cptat-o n aceeai vreme de la tribul indian TOPINAMBA. Datorit proprietilor sale gastronomice i terapeutice, aceast plant s-a rspndit repede n ntreaga Europ. Cea mai rspndit denumire a acestei legume n Rusia se datoreaz asemnrii tuberculilor cu perele para pmntului. n regiunile de la Marea Baltic, topinamburul a fost adus din Germania, iar n Kazahstan el a fost adus din China, dar nu ca legum, ci ca plant medicinal, sub denumirea de Cartofi chinezeti. Din cauza asemnrii cu floarea soarelui, care a fost de asemenea adus n Europa din America de Nord, to-
pinamburul este cunoscut n Italia sub denumirea de anghinare sau anghinare de soare. La mijlocul anilor 50, direcia cea mai important de utilizare a topinamburului a fost industria alimentar. Renaterea interesului pentru topinambur este legat de apariia noilor aspecte ale utilizrii lui n afar de industria alimentar i anume cea biotehnologic i terapeutic. n numeroase ri ale lumii (Frana, Germania, Austria, Irlanda, Italia, Spania, Norvegia, SUA, Canada, Brazilia, Coreea de Sud, Ungaria, Iugoslavia, Australia), n special n ultimul deceniu, s-a desfurat cercetarea topinamburului n diferite direcii de utilizare. n Germania, Polonia, Ungaria, se cultiv n scopuri furajere pentru cresctoriile de porci. Topinamburul are piee importante n rile Scandinave, Anglia, Japonia, China i n rile Asiei Mici.
24
Dintre elementele alcalino-pmntoase, un loc important l ocup calciul, magneziul. Acizii organici prezeni n frunzele de topinambur nu sunt numai acizii tricarboxilici din ciclul lui Krebs, ci i acizii polihidroxilici, care sunt acizii provenii din oxidarea primar a zaharurilor. Printre acizii di- i tricarboxilici, n rdcinile i frunzele de topinambur se gsesc acidul malic i fumaric i de asemenea, n cantiti mult mai mici, acidul citric i succinic. Compoziia bogat n substane biologic active a topinamburului face ca aceast plant s aib o perspectiv larg n industria alimentar, n hrana dietetic i ca materie prim pentru prepararea medicamentelor puternic active.
UTILIZAREA CA HRAN FUNCIONAL

Lumea actual este lumea stresului, a agresiunii, a agitaiei, a epuizrii sistemului nervos, a alienrii i narcomaniei. Hrana actual const din produse nutritive sterile (rafinate, modificate genetic), aparent atrgtoare datorit adaosurilor inofensive de colorani, corectori de gust i conservani. Nu de mult, fiecare om fcea eforturi si procure o cantitate suficient de calorii, utiliznd mult grsime i dulciuri iar carnea era privit ca produsul cel mai valoros care ddea energie, cu deviza c ceea ce este gustos, nu poate s duneze. n ultimul timp,
n societate s-a mpmntenit teoria nutriiei raionale, care se bazeaz pe trei principii de baz: 1. echilibrarea consumului energetic i al aportului energiei prin hran; 2. mplinirea nevoilor omului cu cantitatea corespunztoare de substan nutritiv de baz (proteine, grsimi, carbon hidrai); 3. respectarea regimului alimentar. S-a artat c simpla asigurare a pinii i goana dup calorii nu este suficient pentru sntate. Omul civilizat de azi este un gras malnutrit, deoarece el nu folosete numai calorii goale din fin alb i zahr, ci n general el se hrnete cu produse denaturate, nehrnitoare i de aceea toi, de la tineri pn la btrni, sufer de deficitul celor mai necesare substane hrnitoare. n acelai timp, omul de azi de pe strad a devenit mai cunosctor i-i d seama de importana hranei sale. n Europa de Vest i n America, exist reele de magazine care se aprovizioneaz de la propria reea de fabrici de alimente i de cresctorii ecologice, unde se folosesc materiale naturale, ecologice, de producere i prelucrare a produselor. Astzi, aceia care nu se supun puterii medicamentelor, se pot ntoarce la vindectorii cu leacuri naturale, la specialitii n partea sntoas a vieii, ca s rezolve problema schimbrii hranei i a nsntoirii lor i a celor apropiai. Nenumrate cercetri tiinifice din ultimii ani au artat c produsele alimentare sunt pentru organism nu numai izvor de energie ci i regleaz diferitele funcii i reacii.
n 1989, n Japonia a fost oficializat o nou direcie tiinific ce se bazeaz pe mbinarea medicinei cu biotehnologia substanelor nutritive, aa numita hran funcional. Spre deosebire de conceptul cunoscut al hranei raionale, sub denumirea de hran funcional, cercettorii japonezi au definit utilizarea produselor naturale care, n timpul utilizrii sistematice, au demonstrat o aciune pozitiv de regularizare asupra sistemelor complexe i ale organelor macroorganismului sau a funciilor lui, mbuntind sntatea fizic i psihic a omului. La noul concept au aderat numeroi cercettori din diferite ri. A fost stabilit legtura ntre diferitele ingrediente nutritive i anumite boli: excedent de sodiu hipertensiune deficit de calciu osteoporoz grsime i colesterol ateroscleroz excedent de zahr i grsimi naturale obezitate fier anemie feripriv hidrai de carbon uor fermentiscibili carii dentare deficit al fibrelor alimentare mbolnvirea intestinului i a sistemului cardiovascular Astzi este cunoscut eficacitatea profilactic i terapeutic a hranei funcionale n cazul celor mai variate boli i sindroame: disbacterioze infecii intestinale acute boli cronice inflamatoare ale intestinului subire i gros constipaie
Produs HOFIGAL cu TOPINAMBUR
REDIGEST-PLUS
Comprimate acoperite Compoziie: un comprimat acoperit conine concentrat hidrolizat din cuticul de pipot de pui, extract uscat din fructe de armurariu (Cardui marianae fructus), extract uscat din fructe de zmeur (Rubii idaei fructus), extract uscat din tuberculi de topinambur (Helianthi tuberosus bulbus). Aciune: mbuntete procesul de digestie, contribuie la reglarea procesului de absorbie a substanelor nutritive i repartizarea acestora n organism; regleaz tranzitul intestinal; stimuleaz dezvoltarea microorganismelor specifice florei utile pentru nhibarea germenilor patogeni la nivelul intestinului gros; hepatoprotector i eficace n reglarea funciilor hepatice; aciune antiinflamatorie i antiseptic la nivelul tubului digestiv i a organelor anexe; regleaz motilitatea tubului digestiv i a colecistului; previne formarea calculilor biliari i renoureterali avnd efect litolitic; contribuie la reglarea metabolismului lipidelor i reducerea riscului de ateroscleroz; hipocolesterolemiant i hipoglicemiant; detoxifiant (favorizeaz eliminarea toxinelor i a metalelor grele din organism); aciune de mbuntire a absorbiei calciului. Recomandri: supliment alimentar care asigur enzimele i substanele bioactive necesare pentru completarea i normalizarea dietelor dezechilibrate n: hepatit cronic, ulcer gastric i duodenal, gastrit, duodenit, colopatii cronice i funcionale, dismicrobism intestinal, pancreatit, dischinezie bili-
ar, litiaze biliare i renale, sindrom postcolecistectomie, indigestii acute, alergodermii de cauze alimentare, carene n aportul alimentar al enzimelor de baz. Adjuvant n distrofii, intoxicaii medicamentoase, gut, obezitate (ncetinete absorbia intestinal i scade rata de utilizare a caloriilor din sursele de hran); pentru reglarea tranzitului intestinal la persoane imobilizate timp ndelungat; poate fi administrat diabeticilor (supui tratamentului antidiabetic de lung durat). Asocierea concentratului hidrolizat din cuticul de pipot de pasre (substituient polienzimatic) cu inulin (polizaharid cu funcie prebiotic important), realizeaz un supliment alimentar recomandat pentru crearea condiiilor de echilibrare enzimatic a aparatului digestiv, benefic n stimularea i meninerea proceselor metabolice ale organismului n parametri fiziologici. Contraindicaii: nu sunt semnalate pn acum la dozele i ritmul de administrare recomandate. Precauii: La apariia unor efecte nedorite se ntrerupe administrarea produsului i se recomand consultarea medicului sau a farmacistului. Mod de administrare: Produsul este un supliment alimentar i nu nlocuiete un regim alimentar variat i echilibrat. Aduli: Doza de atac: 2 comprimate de 3 ori pe zi, cu jumtate de or naintea meselor sau la 2 ore dup mese. Doza de ntreinere: 2 comprimate de 2 ori pe zi (naintea mesele de prnz i sear, sau la 2 ore dup mese). Pentru afeciunile cronice: doz de ntreinere n cure de cte 3 sptmni cu pauze de 3-5 zile; se recomand utilizarea permanent n boli digestive cronice. Copii 1-3 ani: jumtate de comprimat de 3 ori pe zi. Copii 3-12 ani: 1 comprimat de 3 ori pe zi. Produsul NU conine lactoz.
25
- continuare din pagina 15 gastrit, gastroduodenit, ulcer gastric i duodenal boli alergice diabet zaharat hipercolesterolemie stres neoplasm Lista are limitele ei. Mecanismul aciunilor complexe nu este totdeauna clar pn la sfrit i astzi se efectueaz mii de cercetri tiinifice pentru a adnci cunotinele pe aceast tem. Un interes deosebit, din punct de vedere al hranei funcionale, l prezint cultura topinamburului.
ACIUNEA DE CURARE A ORGANISMULUI

n cazul tuturor bolilor suntem obligai s inem seama de prezena urmtorilor factori, individuali sau mpreun: 1. Ptrunderea n organism a substanelor strine sau chiar a otrvurilor. 2. absena substanelor importante pentru via. Are Vaerland Citatul descrie pe scurt toate sistemele de nsntoire: organismul trebuie la nceput s fie curat i apoi s i se dea hidrai de carbon diferii i proteine, vitamine i microelemente. Dar, nu astzi calciul i peste o lun siliciul i vitaminele, ci toate n acelai timp. Organele de prelucrare a hranei fac fa n mod constant atacurilor hranei incomplete i rafinate, a hrnirii neregulate, stresului, intoxicaiei, a mediului exterior ostil. Ca urmare a acestui atac apar gastritele i duodenitele cronice, colecistitele i pancreatitele, enterocolitele, constipaiile, diareea, afeciunile ficatului. Un rol foarte mare n apariia acestor boli l joac distrugerea microflorei normale a intestinului. Sistemul microbian ecologic al intestinului este considerat ca un organ de sine stttor, i joac un rol important nu numai n funcia de aprare, a stimulrii imunitii, a funciei enzimatice a organismului ci i n reglarea concentraiei colesterolului n snge, n normalizarea presiunii sngelui. Asupra compoziiei microflorei intestinale influeneaz: vrsta, hrana, echilibrul mediului exterior i apa de but, precum i anotimpul, diferitele boli, stresul, terapia antibacterian, etc. Deosebit de bogat este microflora din prile inferioare ale tractului gastrointestinal: pe scurt, n intestinul unui om adult se gsete mai mult de 1 kg microorganisme. Reprezentanii microflorei normale sunt prezeni n organismul omului sub form de microcolonii, cuprinse n straturi microbiene. Straturile microbiene acoper ca o mnu pielea, glandele secretoare i cavitile deschise fa de mediul nconjurtor al omului sntos i astfel regleaz interaciunea ntre organism i mediul nconjurtor. Compoziia chimic a topinamburului are o influen benefic asupra tuturor verigilor i mecanismelor dezvoltrii bolilor sistemului gastro-intestinal, ceea ce a gsit confirmare n rezultatele al cercetrilor independente, efectuate n anii diferii i n diferite clinici i institute.
FIAMARANT
Prezentarea produsului: Cutie cu 40 comprimate oblong care conin pulbere de Amaranthus caudatus herba, pulbere de frunze de topinambur, extract total de Amaranthus caudatus, pulbere de frunze de elin, excipieni pentru comprimare. Recomandri: Supliment alimentar obinut prin asocierea acestor plante ce acioneaz sinergic i confer organismului, pe lng efectele specifice, o stare de tonifiere, energizare, revitalizare i fortifiere. De asemenea, produsul FIAMARANT este recomandat n inapeten, digestii lente, pentru refacerea florei intestinale i a echilibrului gastro intestinal. Mod de utilizare: Aduli: 2 - 4 comprimate de 3 ori pe zi. Copii: 1 2 comprimate pe zi, funcie de vrst. Prezentare: ambalaj cu 40 comprimate blisterizate.
inulina ndeplinete funcia de absorbant natural, care leag i scoate din organism o mare cantitate de substane toxice i balast, ce intr odat cu hrana sau se formeaz n intestin n timpul digestiei hranei.
PASSIFLORA
Comprimate
Compoziia: 1 comprimat conine pulbere de passiflora (Passiflorae herba), pulbere de tuberculi de topinambur (Helianthi tuberosus tuber), extract de passiflora pe suport de topinambur i excipieni. Aciune: supliment alimentar cu proprieti sedative, hipnotice, antispastice, astringente, diaforetice, vasodilatatoare, hipotensiv moderat. Unele studii arat c, spre deosebire de substanele de sintez cu aciune sedativ, pasiflora favorizeaz inducerea unui somn natural, odihnitor, iar la trezire nu se constat o stare de somnolena sau depresie neurologic i mental (nu apar stri de ameeal, confuzionale, de stupoare sau melancolie). Recomandri: asigur aportul de substane bioactive cu efecte benefice n strile de insomnie cu dificultatea inducerii strii de somn, n stri de iritabilitate, eretism cardiac (palpitaii, extrasistole, tahicardie, senzaie de anxietate), nevralgii, sindrom de vezic urinar iritabil (senzaii frecvente de miciune imperioas), dureri i stri de tensiune psihic i iritabilitate premenstrual, dureri lombare. Contraindicaii: n perioada de sarcin i alptare, la persoane cu alergie dovedit la passiflora. Reacii adverse: rareori pot s apar simptome ca dificulti n respiraie sau senzaie de apsare n gt i piept, dureri toracice sau urtica-
rie, erupii cutanate, prurit i tumefacie cutanat, vasculite de natur alergic. Precauii: capacitatea de conducere de autovehicule este limitat (pot sa apar n unele cazuri stri de somnolen n perioada administrrii). La apariia unor efecte nedorite se ntrerupe administrarea produsului i se recomand consultarea medicului sau a farmacistului. Mod de administrare: produsul este un supliment alimentar i nu nlocuiete un regim alimentar variat i echilibrat. Aduli: cte 2 comprimate de 2-3 ori pe zi n timpul meselor. Copii peste 12 ani i adolesceni: cte 1 comprimat de 2-3 ori pe zi, n timpul meselor. Nu sunt restricii privind durata de administrare, deoarece nu se semnaleaz apariia dependenei. Produsul NU conine lactoz. Forma de prezentare: cutie pliant coninnd 40 comprimate (4 blistere, 10 comprimate/blister).
26
aceeai inulin stimuleaz motilitatea tractului gastro-intestinal (motricitatea i peristaltismul). inulina i lanurile scurte de fructoz (fragmente de inulin) au aciune de stimulare a secreiei biliare, care devine mai puternic n sensul uurrii eliminrii bilei din ficat i vezicii biliare n duoden, ceea ce produce mbuntirea golirii intestinului. n compoziia chimic complex a topinamburului se gsesc acizii organici polihidroxilai care neutralizeaz influena nociv a radicalilor liberi i a produselor metabolice neoxidate suficient. Prin aceasta, n interiorul intestinului, se formeaz o recie fiziologic alcalin, necesar pentru digestia normal enzimatic a hranei. topinamburul stimuleaz creterea imunitii fa de infeciile bacteriene i virale ale organelor digestive i de asemenea, fa de intrarea paraziilor (giardia, oxiuri). Creaz condiiile optime de via pentru microflora normal a intestinului (bifidobacteriile i E. coli). Se explic efectul pozitiv al topinamburului n disbacterioz. se descrie capacitatea unic a topinamburului de a crete eficiena tratamentului specific antiparazitar (oxiuri, giardia), ce produce chiar moartea n mas a paraziilor, fr utilizarea medicamentelor. topinamburul, avnd aciune antisclerotic i mbuntind proprietile peretelui vascular i parametrii reologici ai sngelui, ntrete irigarea cu snge a tuturor prilor tractului gastro-intestinal i chiar i a pancreasului, care secret o cantitate mare de fermeni digestivi i hormoni. Efectele vasculare artate stimuleaz procesele de regenerare ale esuturilor afectate de boal i ca urmare, joac un rol important n aciunea terapeutic a topinamburului n bolile inflamatorii cronice, precum: bolile gastro-duodenale, enterit, colit, pancreatit i chiar i n cazul ulcerului gastric i duodenal. Observaiile clinice evideniaz faptul c sindromul dureros, greaa, voma, arsurile de stomac, gustul amar n gur, balonarea stomacului, stricarea scaunului (diaree i constipaie), prin tratamentul cu medicamentele obinuite n combinaie cu topinamburul, dispar cu 5-7 zile mai devreme dect prin tratamentul standard (fr el). Mai mult dect att, n multe cazuri necomplicate de boli gastro-intestinale, doar includerea n hrana de vindecare a topinamburului asigur nsntoirea sau o remisie durabil. Foarte important este faptul c topinamburul este un minunat mijloc profilactic al acutizrii bolilor cronice ale tractului gastro-intestinal n anotimpurile critice tradiionale ale anului (toamna i primvara), n situaii de stres, n cazul mbolnvirii altor organe sau al infeciilor virale, n cazul recidivelor bolii ulceroase, pancreatitei sau gastritei, care se activeaz foarte des.
2 3 4 5 6 7
Introducerea topinamburului n raia copiilor cu patologie funcional a stomacului normalizeaz nu numai funciile motrice de evacuare a tractului gastro-intestinal ci favorizeaz i o aciune optim a sistemului antioxidant i imunitar. Ficatul este n linia a doua a frontului de lupt mpotriva bacteriilor. Ficatul este laboratorul central de chimie al organismului nostru, depozitul de provizii i de carburani, are rolul de a neutraliza otrvurile i mai are nc 500 de funcii diferite. Fr ficat, omul poate supravieui cteva ore. Omul nu se hrnete cu toate produsele pe care le mnnc ci numai cu acea parte din ele pe care el o diger i asimileaz i din aceast cauz, resturile de hran nedigerat pot intoxica ficatul. Topinamburul, cu puterea proprietilor lui minunate, exercit o influen complex asupra funcionalitii ficatului. mbuntind utilizarea glucozei, el favorizeaz sinteza glicogenului (favorizeaz cel mai nalt nivel al metabolismului energetic care, la rndul lui, stimuleaz procesele de sintez a proteinelor, colesterolului, acizilor biliari i altele). Topinamburul, spre deosebire de multe preparate terapeutice active, nu numai c este eficient contra majoritii bolilor ficatului, dar este i unul din cele mai eficiente i de viitor mijloace de lupt mpotriva hepatitei acute i cronice de natur viral, alcoolic, toxic, autoimun, a cirozei i a steatozei.
De trei mii de ani omul cunoate topinamburul i din timpuri strvechi a fost atras de puterea unic a plantei care i permite s supravieuiasc n condiii extreme ale mediului nconjurtor i s dea recolte mari n comparaie cu celelalte plante cu tuberculi. Posibilitile unice ale plantei au fost folosite de ctre om n tratarea bolilor, n practica medicinei populare. Se cunosc reete de leacuri populare folosite n diferite boli, precum i n remedierea unor defecte cosmetice. (Kocinev N.K., Kaliniceva M.B., Moscova, Ares, 2002).
INDUSTRIA ALIMENTAR
n ultimii ani n industria alimentar au fost introduse produse din topinambur praf, sirop, piure i past pentru creterea valorii biologice a produselor de panificaie i a dulciurilor. Sunt cunoscute tehnologiile de obinere a piureului de topinambur, a pastei, a finii, a concentratelor, siropurilor, prafurilor, care se adaug n pine, fursecuri, checuri, gogoi, macaroane, tiei. Tuberculii de topinambur se folosesc pentru obinerea finei cu calorii puine (1,24 cal/g), cu coninut sczut n grsimi (mai mic de 1%), care se folosete pentru obinerea masei de baz pentru past sau produsele de panificaie.
Farm. Gabriela VlSCeaNU biolog GeorGeta NeGrU
COMPRILAX
Comprimate oblong
n curnd, un nou produs HOFIGAL cu TOPINAMBUR
comprilax - produs natural fitoterapic util pentru reglarea tranzitului intestinal alterat - de lung durat, pentru protejarea mucoasei intestinale i reechilibrarea funciilor intestinale. Compoziie: un comprimat oblong conine: pulbere din frunze de sena (Cassia angustifolia), pulbere din frunze de aloe (Aloe vera), extract din prune uscate (Prunus domestica) i/sau extract de dovleac (Cucurbita pepo), pulbere topinambur (Helianthus tuberosus), ulei volatil de rozmarin (Rosmarini aetheroleum), ulei volatil de cimbru (Thymi aetheroleum) i excipieni (carbonat de calciu, oxid de magneziu, polivinilpirolidona K30, talc, aerosil). Aciune: de reechilibrare a tranzitului intestinal i laxativ complex prin mrirea volumului i consistenei scaunului, prin creterea de fluide i electrolii intestinali, de stimulare a peristaltismului intestinal i a sistemului hepato-biliar, de normalizare a florei intestinale prin dezvoltarea selectiv a florei utile la nivelul colonului i favorizarea eliminrii toxinelor din organism. Recomandri: asigur un aport bogat de nutrieni i substane bioactive necesar pentru echilibrarea dietei n tranzitul intestinal alterat, de lung durat, generat de lipsa unei diete echilibrate (bogat n fibre vegetale, fermeni, sruri minerale, ap etc), consum insuficient de lichide i administrare a anumitor medicamente cu efect constipant, ceea ce duce la tulburri ale motilitii intestinale i la instalarea constipaiei cronice (eliminare de scaune puin abundente i rare); n constipaii ocazionale determinate de stres, stri emoionale, inhibiii de natur psihic, dietele de slbire (de obicei, foarte srace n fibre alimentare); amelioreaz spasmul sfincterian anal, n fisuri anale dureroase, hemoroizi, etc; ajut la eliminarea toxinelor acumulate, cu consecine grave locale (asupra intestinului gros) i generale asupra organismului. Contraindicaii: nu au fost semnalate pn acum la dozele i ritmul de administrare recomandate. Precauii: n sarcin, copii pn la vrsta de 12 ani, colit ulceroas, boala Crohn, stenoz intestinal, sngerri rectale de cauz necunoscut. Mod de administrare: Aduli: 2-4 comprimate, n 2 reprize, din care una seara la culcare, cu 1-2 pahare de ap sau ceai, timp de 14 zile sau n etape de 5 - 6 zile, pn la restabilirea tranzitului normal. Copii peste 12 ani: jumtate din doza adultului, n 2 reprize, din care una seara la culcare, cu un pahar de ap sau ceai, timp de 10 zile sau n etape de 5 - 6 zile pn la restabilirea tranzitului normal. Nu creeaz dependen, nu irit colonul i nu produce dezechilibre hidroelectrolitice. Pruden la administrarea de durat i concomitent cu glicozizi cardiotonici, antiaritmice, corticosteroizi i diuretice. Produsul este un supliment alimentar i nu nlocuiete un regim alimentar variat i echilibrat. Produsul NU conine lactoz.
27
Rspundem cititorilor
Tratamente fitoterapeutice pentru neoplasm ovarian, tiroid cronic acut

n 2007, am fost operat de neoplasm ovarian. am urmat tratament citostatic. n urma tratamentului, examenul tomografic a ieit bun. V rog s mi recomandai un tratament natural pentru a ine boala pe loc. (O.F., 53 de ani, Oradea)
Pentru afeciunile dumneavoastr v recomand urmtoarea asociere de produse Hofigal:
Coenzima Q10 n ulei de ctin forte - 2 capsule pe zi (1+0+1), administrate la

30 de minute dup mesele principale, dimineaa i seara, zilnic, timp de 3 luni.
Hof Imun - 4 capsule pe zi (1+2+1) sau (2+0+2), administrate dup mesele principale, 20 de zile pe lun, timp de 3 luni. Depurin - 3 capsule pe zi (1+1+1), administrate dup mesele principale, zilnic, timp de 3 luni. Ulei de pete Omega 3:6 - 6 capsule pe zi (2+2+2), administrate dup mesele principale, 20 de zile pe lun, timp de 3 luni. Flavovit C - 500 mg, 3 comprimate pe zi (1 + 1 + 1), administrate dup mesele principale, 20 zile pe lun, timp de 3 luni. Gemoderivat din mldie de rozmarin - o monodoz pe zi, diluat n 50 ml
de ap plat i but n 4-5 nghiituri mici, cu 15 minute nainte de masa de diminea, zilnic, timp de 3 luni.
Spirulin - capsule de 500 mg, 6 capsule Ulei de ctin
pe zi (2+2+2), administrate cu 30 de minute nainte de mesele principale, zilnic, timp de 3 luni. - 6 capsule pe zi (2+2+2), administrate cu 30 de minute nainte de mesele principale, 20 de zile pe lun. Apoi, facei o pauz de 10 zile, dup care continuai cu 4 capsule pe zi (1+2+1) sau (2+0+2), 20 de zile pe lun, timp de 2 luni (urmtoarele 2 Iuni).
Gemoderivat din muguri de coacz negru - o monodoz pe zi, diluat n

50 ml de ap plat i but n 4-5 nghiituri mici, cu 15 minute nainte de masa de prnz, zilnic, timp de 3 luni .
obiectivele acestui tratament sunt urmtoarele: Aportul optim de minerale, vitamine, aminoacizi grai eseniali pentru ntreinerea, meninerea liniilor metabolice, enzimatice ale organismului (Spirulin, Ulei de ctin, Redigest, Ulei de pete). Creterea capacitii de aprare a organismului contra infeciilor i combaterea predispoziiei neoplazice (Hof Imun, Ulei de ctin, Coenzima Q10 n ulei de ctin forte, Depurin). Combaterea fenomenelor inflamatorii (Hof Imun, Ulei de pete, Coenzima Q10 n ulei de ctin forte, Gemoderivat din muguri de coacz negru). Reechilibrarea endocrin i hormonal (Spirulin, Hof Imun, Gemoderivate din: mldie de rozmarin, muguri de nuc, muguri de coacz negru). Asigurarea i creterea capacitilor de detoxifiere i drenare a organismului (Spirulin, Coenzima Q10 n ulei de ctin forte, Depurin, Flavovit, Gemoderivate din: mldie de rozmarin, muguri de nuc). Pentru amnunte suplimentare, pentru reevaluare, v rog s m sunai peste trei luni la telefon 0730087673. V doresc mult succes i Mult Sntate!
- o monodoz pe zi, diluat n 50 ml de ap plat i but n 4-5 nghiituri mici, cu 15 minute nainte de masa de sear, zilnic, timp de 3 luni.
Gemoderivat din muguri de nuc
am fost diagnosticat cu tiroidit cronic autoimun, hipotiroidism, nodul de 2cm/5mm pe lobul stng, climax precoce de la 37 de ani. Menionez c nu tolerez echinacea i Septilin. n prezent, urmez o cur natural cu drgaic i propolis (tincturi aplicate sub form de cataplasme, alternate cu varz crud, plus suplimente nutritive Fields of Green1 Ginko Siloba i omega 3. am 1,60 m i 66 kg. V rog s mi recomandai un tratament natural. (M.B, 43 de ani, Constana)
Pentru afeciunile dumneavoastr v recomand urmtoarele produse Hofigal, administrate simultan, dup cum urmeaz:
Se-Spirulin (Spirulin+Seleniu) 6 capsule pe zi (2+2+2), administrate cu 30 de minute nainte de mesele principale, zilnic, timp de 3 luni.
28
Rspundem cititorilor
Ulei de ctin - 6 capsule pe zi (2+2+2), administrate cu 30 de minute nainte de mesele principale, 20 de zile pe lun, apoi, dup o pauz de 10 zilei, continuai cu 4 capsule pe zi (1+2+1) sau (2+0+2), nainte de mese cu 30 de minute, 20 de zile pe lun, urmtoarele 2 luni.
te dup mesele principale, zilnic, timp de 3 luni.
Coenzima Q10 n ulei de ctin forte - 2 capsu!e pe zi (1+0+1), administraRedigest - 6 capsule/zi (2+2+2), admi-
de ap plat i but n 4-5 nghiituri mici, cu 15 minute nainte de masa de prnz, zilnic, timp de 3 luni.
nistrate cu 30 de minute nainte de mesele principale, zilnic, timp de 2 luni, apoi 4 capsule pe zi (0+2+2), ultima lun.
de ap plat i but n 4-5 nghiituri mici, cu 15 minute nainte de masa de sear, zilnic, timp de 3 luni.
Gemoderivat din mldie de zmeur - o monodoz pe zi, diluat n 50 ml
Complet Antioxidant - 3 comprimate pe zi (1+1+1), administrate dup mesele principale, 20 de zile pe lun, timp de 3 luni. Flavovit C - 500 mg, 3 comprimate pe zi (1+1+1), administrate dup mesele prindpale, 20 de zile pe lun, timp de 3 luni.
ml de ap plat i but n 5 nghiituri mici, cu 15 minute nainte de masa de diminea, zilnic, timp de 3 luni.
Ulei de pete - 3 capsule pe zi (1+1+1), administrate dup mesele principale, 20 de zile pe lun, timp de 3 luni.
obiectivele acestui tratament sunt urmtoarele: Detoxifierea organismului, creterea capacitii de lupt contra infeciilor i diminuarea formrii de radicali liberi (Se-Spirulin, Coenzima Q10 n ulei de ctin forte, Ulei de ctin, Complet Antioxidant, Ulei de pete). Reechilibrarea endocrin, stimularea axului hipotalamohipofizar (Se-Spirulin, Ulei de ctin, gemoderivate din: mldie de rozmarin, muguri de nuc, mldie de zmeur). Stimularea funciei de drenaj limfatic, intestinal, splenic, pancreatic (gemoderivate din mldie de rozmarin, muguri de nuc, Spirulin). mbuntirea circulaiei sangvine n periferie i la nivel central (Spirulin, Coenzima Q10 forte, Complet antioxidant Hofigal, Gemoderivat din mldie de rozmarin, Flavovit C). Dup 3 luni de tratament, v rugm s ne contactai telefonic la 0730087673. Pn atunci, mult succes i mult sntate!
Dr. teoDor SiSSea Medic fitoterapeut - CtN alexandra - breza
Gemoderivat din mldie de rozmarin - o monodoz pe zi, diluat n 50 Gemoderivat din muguri de nuc - o monodoz pe zi, diluat n 50 ml
Sub semntura doamnei Dr. Psiholog Maria Dorina Paca, cadru didactic la Facultatea de Farmacie din Trgu Mure, semnalm apariia crii
Elemente de psihopedagogie nutriional

Prin coninutul su cartea i propune s demonstreze c prin structura sa interdisciplinar, psihopedagogia nutriional este acea dimensiune care implic actul comportamental-educaional privind fenomenul nutriional, prin prisma formrii i dezvoltrii umane i raportarea la comunitate n configuraia unei atitudini pozitive despre conceptul i importana unei viei sntoase, ca efect al echilibrului dintre a mnca pentru a tri i a tri pentru a mnca, dnd girul valorii si evoluiei constante. n cuvntul de deschidere al crii autoarea precizeaz c nevoia de a nelege raportarea omului la hran determin existena unui comportament adecvat ct i a unei atitudini n concordan cu modalitile ce determin dezvoltarea i evoluia uman, sub acest aspect structural. Cartea se dorete a fi un prim pas ntrun domeniu cunoscut, dar destul de greu accesibil celor care privesc totul din expectativ, fr a se implica. Cunoaterea dar i identificarea unor elemente de psihopedagogie nutriional, vin n sprijinul celor ce doresc a se implica, demonstrnd c se poate interveni atunci cand se dorete acest lucru, avnd, ca n cazul de fa, instrumente viabile de lucru. Ca i precedentele cri i cea de fa rmne o carte deschis, accesibil att studenilor ct i specialitilor nutriioniti, avnd calitatea de a permite cunoaterea i a identifica un comportament atitudinal legat de actul de nutriie, ct i de a se mbogi cu propriile experiene a celor care folosind-o, simt nevoia de a-i aduce, prin practic, o minim contribuie. n ideea n care i a mnca este o art, avem certitudinea c acest demers psihopedagogic constituie un nceput n contientizarea implicrii factorilor ce fac din actul nutriional att un element personalizat, ct i conceptual ce poate susine ntr-o prim faz, c enunul anterior
este valid, viabil i constructiv n contextul n care noi, ca fiine umane, ne raportm la comunitate i nu numai, avnd certitudinea mplinirii i reuitei. Deci, ,,poft bun la... citit!
29
mult sntate
Dup lungul Post al Crciunului, att de necesar pentru purificarea noastr trupeasc, pentru reculegere i relaxare, la captul unui an plin de evenimente deosebite, am ajuns n pragul minunatelor srbtori cretineti, care ne adun n jurul meselor cu familiile i prietenii. Servirea mesei ns, a depit de mult nivelul semnificaiei strict fiziologice, de a potoli senzaia de foame prin aportul alimentar de hran i s-a ncrcat cu noi sensuri psiho-sociologice, legate de manifestarea bucuriei revederii n cadrul familiei, ntre prieteni, cu simpatizani, etc. Astfel, instinctul alimentar al omului, mult mai slab n comparaie cu al altor fiine, intr n concuren cu ali factori, precum resursele economice, ambiana fizic i uman, care condiioneaz i ele dispoziia sau cheful de mas i ntr-o anumit msur, chiar i apetitul. Efectele binefctoare ale postului sau repausului alimentar sunt cunoscute astzi de medicin, confirmndu-se sfaturile de sntate transmise de la nceputurile cretinismului, n scrierile religioase, acestea constituind un adevrat tezaur de medicina sacr (de altfel, o parte din Sfinii Apostoli au fost i medici de mare succes). Postul relaxeaz o parte din aparatul digestiv, din sistemul endocrin, circulator, permind eliminarea rezervelor excedentare adipoase, a reteniilor hidrosaline, a toxicelor exogene acumulate n depozitele organismului, dar i a reziduurilor metabolice. Aceste modificri benefice permit o redresare a sistemului imunitar (crescnd numrul de leucocite i stimulnd sinteza de anticorpi), cresc nivelul sanguin al zincului, se mbuntete activitatea cerebral, acuitatea vizual, scade glicemia, se reduc valorile tensiunii arteriale i ale VSH, crete energia i rezistena la efort, la stres i infecii, efectele fiind oarecum comparabile cu acelea create de folosirea depurativelor (drenoarelo): brusture, urzic etc. n timpul postului alimentar secreiile digestive sunt mult diminuate, ncepnd cu secreia salivar, secreia gastric; eliminarea bilei la nceput crete apoi scade, crete tonusul colecistului, se mbuntete capacitatea de eliminare a sedimentelor i depunerilor litiazice. Dup Post urmeaz o perioad de adaptare, de regul de 2-3 zile, n care se recomand o alimentaie uoar, consumnd zarzavaturi i fructe (mere), fulgi de ovz, sup (alimentaie uoar, cu o masticaie prelungit). Cea mai frecvent dereglare digestiv ntlnit dup Post este dispepsia, depindu-se incidena de 25% a acestui sindrom la populaia adult. Medicaia folosit n tulburrile dispeptice, pn aproape de sfritul secolului trecut, era dominat de spasmoliticele de tip atropinic i papaverinic ca i de pansamentele digestive pe baz de s-
cu ajutorul produselor HOFIGAL!

ruri de bismut, pe baz de carbonai de calciu i magneziu, bicarbonat de sodiu, de caolin i apoi, pe oxidul de aluminiu. Efectul de neutralizare a hiperaciditatii sau reducerea secreiei acide nu erau urmate de vindecarea inflamaiilor, existnd cazuri de trecere a gastritei hiperacide n hipo-acid, cu consecine i mai nocive asupra evoluiei simptomatice. Pansamentele digestive menionate implic i riscul absorbiei metalelor toxice (bismutul i n present, aluminiul) cu consecine negative asupra mineralizrii esutului osos (apariia osteoporozei) i afectiunilor neuro-degenerative de tipul maladiei Altzheimer etc. Cercetrile de fiziologie au relevant nc de la nceputul secolului XX existena unor hormoni digestivi n secreia mucoasei duodenale, iar mai trziu, n secreia mucoasei gastrice. Dup prima jumtate a secolului XX s-au descoperit i alientero-hormoni, care particip la reglajul complex al aparatului digestiv, un veritabil sistem neuro-endocrin digestiv, supranumit de unii fiziologi creierul abdominal. Extrem de util n dispepsie este un preparat opo-fitoterapic care s-a obinut plecndu-se de la tratamentul popular cu pipot de pasre, practicat n Ardeal, experimentat cu un surprinztor succes (manifestat prin dispariia arsurilor i durerilor gastrice, stoparea diareei i reglarea scaunului). Analiza chimic a cuticulei de pipot a relevat un coninut nalt de proteine, de 42,442,8% i prezena aminoacizilor liberi (unde predomin acidul glutamic, acidul aspartic, glicina, fenilalanina, tirozina i leucina). Soluia tehnologic aplicat la procesarea cuticulei a crescut nzecit coninutul de tirozin liber, amplificnd proprietile farmacologice. Cercetarea fiziologiei psrilor a dezvluit o activitate enzimatic intens, att de tip digestiv ct i prin implicare n controlul stresului oxidativ celular, n controlul schimbrilor ionice, etc. Studii paralele asupra diverselor extracte naturale benefice n afeciunile digestive, au condus la selectarea extractului din semine de armurariu, bogat n silimarin, care a fost asociat n formula REDIGEST. lde stimulare a enzimelor implicate n sinteza ARN din ribozomi, lde refacere a structurii AND, lde regenerare a hepatocitele prin susinerea mitozei laccelereaz stingerea proceselor inflamatorii lreduce procesele de fibrozare / cirozare a hepatocitelor . Exist ns pe piaa medicamentelor produse care conin numai compusul silimarin de sintez, ce nu are calittile terapeutice ale complexului natural silimarinic. Trebuie luat n considerare solubilitatea mic n ap a complexului silimarinic, care determin o extracie limitat (cca 10% din coninut n ceaiul din seminele de armurariu). Asocierea celor dou componente a permis obinerea unor rezultate deosebite n: ltratamentul dispepsiilor, ldiabacterioze, ldiaree i constipaie, ldischinezie biliar, lgastro-duodenit, lhepatite diverse lpancreatite, llitiaz biliar i renal, lindigestiile comune (manifestate fa de grsimi prin: grea, senzaii de vom, de apsare i greutate n zona ficatului, migrene dup mas, aspect modificat al limbii - limba alb, ncrcat, pstoas). Preparatul se ia nainte de mese n cazul afeciunilor mucoasei digestive i dup mese n afeciuni hepatice, pancreatice i renale.
REDIGEST - PLUS
Trebuiesc respectate toate principiile unui stil de via sntos: organismul trebuie la nceput s fie curat i apoi s i se dea hidrai de carbon diferii i proteine, vitamine i microelemente, n acelai timp. Organele de prelucrare a hranei fac fa n mod constant atacurilor hranei incomplete i rafinate, a hrnirii neregulate, stresului, intoxicaiei, a mediului exterior ostil. Ca urmare a acestui atac apar gastritele i duodenitele cronice, colecistitele i pancreatitele, enterocolitele, constipaiile, diareea, afeciunile ficatului.
Silimarina este un complex de flavanolignani cu proprieti complexe: lantioxidante, eliminnd radicalii liberi,
30
Un rol foarte mare n apariia acestor boli l joac distrugerea microflorei normale a intestinului. Sistemul microbian ecologic al intestinului este considerat ca un organ de sine stttor, ce joac un rol important nu numai n funcia de aprare, a stimulrii imunitii, a funciei enzimatice a organismului ci i n regularizarea concentraiei colesterolului n snge, a normalizrii presiunii sngelui. Asupra compoziiei microflorei intestinale influeneaz: vrsta, hrana, echilibrul mediului exterior i apa de but, precum i anotimpul, diferitele boli, stresul, terapia antibacterian. Deosebit de bogat este microflora din prile inferioare ale tractului gastrointestinal. n organismul sntos 90% din toate bacteriile din intestinul gros sunt bifido-bacterii. Un alt grup important, benefic pentru noi, este acela al lacto-bacteriilor. n procesul vieii aceste bacterii sintetizeaz acizii organici, care mpiedic nmulirea bacteriilor de putrefacie n intestin, mpiedic dezvoltarea microorganismelor patogene, aprnd organismul de infecia intestinal (la aduli, dar n special la copii de vrst mic). Scderea cantitii de bifidobacterii i chiar dispariia lor este unul din mecanismele patogene ale disfunciei intestinului subire la copii i aduli. Ea conduce la distrugerea metabolismului mineralelor, a procesului de absorbie intestinal, a metabolismului proteic i lipidic, la formarea disfunciilor digestive cronice. Microflora este prima barier nespecific, dup trecerea creia se iniiaz nchiderea tuturor celorlalte (nespecifice, specifice i biochimice) mecanisme de aprare a macroorganismului. Distrugerea compoziiei normale, cantitative i calitative a microflorei intestinale, ce apare sub influena diferitelor cauze, se manifest sub forma disbacteriozei intestinale (care nu este o boal, ci un complex de simptome care ntotdeauna este secundar i produs de boala principal). Muli ani, mijloacele de baz pentru tratarea disbacteriozei au fost preparatele tradiionale biologice: Bifidobacteriile, Lactobacteriile i altele. Dar n ultimul timp, alturi de aceste preparate, au nceput s fie folosite produse cu proprieti bifidogene (prebiotice). Prebioticele sunt substane bioactive care stimuleaz creterea i activitatea microflorei normale, fiind substratul energetic pentru bifidobacterii. Proprieti deosebite prebiotice are topinamburul. Nicolaeva K. (2001) clasifica topinamburul n grupa produselor solare. El acioneaz asupra bifidoi lacto-bacteriilor, stimulndu-se creterea, restabilind repede echilibrul microbiologic. Proprietile sus-menionate justific includerea topnamburului n produsul Hofigal REDIGEST PLUS. Preparatul se caracterizeaz printr-o compoziie complex: concentrat hidrolizat din cuticul de pipot de pui, extract uscat din fructe de armurariu (Cardui marianae fructus), extract uscat din fructe de zmeur (Rubii idaei fructus), extract uscat din tuberculi de topinambur (Helianthi tubero-
sus bulbus). Extractele uscate asigur preparatului un aport mare n proteine (constau n 8 aminoacizi indispensabili, care sunt sintetizai numai de plante i nu sunt sintetizai de organismul omului: arginina, valina, histidina, izoleucina, leucina, lizina, triptofanul, fenilalanina). Acizii organici decelai n compoziia chimic nu sunt numai acizii tricarboxilici din ciclul Krebs, ci i acizii polihidroxilici (acizi provenii din oxidarea primar a zaharurilor). Asocierea concentratului hidrolizat din cuticul de pipot de pasre (substituient polienzimatic) cu inulin (polizaharid -polimer de fructoz- cu funcie prebiotic important) realizeaz un supliment alimentar recomandat pentru creerea condiiilor de echilibrare enzimatic a aparatului digestiv, benefice n stimularea i meninerea proceselor metabolice ale organismului n parametri fiziologici. Inulina este un polizaharid natural unic, care conine fructoz n proporie de 95% i reprezint un hidrocarbonat de rezerv. n prezent se cunosc trei forme de inulin: 1. -inulin (pulbere alb amorf) 2. -inulin (cristale incolore) 3. -inulin Ele se deosebesc prin masa molecular, gradul de polimerizare, temperatura de dizolvare, modalitatea de obinere i altele. Forma se formeaz prin nghearea soluiei de inulin; forma prin precipitarea cu alcool, forma se obine dup aplicarea tuturor procedeelor legate de aciunea diferitelor temperaturi. Toate formele se transform una ntr-alta. Inulina are aciune benefic din momentul intrrii n organismul uman prin stomac (nu se absoarbe) i pn la tractul gastro-intestinal; se scindeaz cu ajutorul acidului clorhidric i a enzimelor n molecule de fructoz i lanuri scurte de fructoz, care intr n circulaia sanguin. Partea de inulin rmas nescindat se ndreapt repede spre intestin, legnd o mare cantitate de substane ce nu sunt necesare organismului, ca: metalele grele, radionuclizii, cristalele de colesterol, acizii grai, diferii compui chimici toxici, ce ptrund n organism odat cu hrana sau iau natere n timpul activitii florei intestinale patogene. n afar de aceasta, inulina stimuleaz n mod deosebit capacitatea de contractare a pereilor intestinali, care accelereaz curarea organismului de toxine, de alimentele neprelucrate i de substanele duntoare. Lanurile scurte de fructoz ce se absorb n intestin i n snge continu s exercite funcia antitoxic i depurativ prin legarea, neutralizarea i uurarea eliminrii din organism a produilor toxici ai metabolismului i a compuilor chimici ce intr din mediul exterior. Inulina este un bun mijloc de tratament al disbacteriozelor intestinale de diferite proveniene, deoarece favorizeaz nmulirea n tractul digestiv al microorganismelor saprofite (bifido- i lacto-bacteriile). Folosirea inulinei ca adaos de hran stimuleaz sinteza vitaminelor i activeaz mecanismele imune de aprare. Compoziia bogat n substane biologic active a preparatului Redigest Plus l recomand ca un supliment alimentar ce asigur enzimele i substanele bioactive necesare
pentru completarea i normalizarea dietelor dezechilibrate n: lhepatit cronic, lulcer gastric i duodenal, gastrit, duodenit, lcolopatii cronice i funcionale, ldismicrobism intestinal, lsindrom postcolecistectomie, lindigestii acute, lalergodermii de cauze alimentare, lcarene n aportul alimentar al enzimelor de baz. Este un bun adjuvant n intoxicaii medicamentoase, obezitate (ncetinete absorbia intestinal i scade rata de utilizare a caloriilor din sursele de hran), pentru reglarea tranzitului intestinal la persoane imobilizate timp ndelungat; poate fi administrat diabeticilor (supui tratamentului antidiabetic de lung durat).
REGLACID
Cu aciune antiseptic, antiinflamatorie la nivelul tractului gastro-intestinal, de ameliorare a unor afeciuni gastro-intestinale uoare i de previne a apariia unor complicaii i a evoluiei ctre forme severe, se remarc i recomandm produsul REGLACID. Reglnd aciditatea gastric, mbuntete digestia, protejeaz mucoasa gastro-intestinal i stimuleaz regenerarea ei, manifestnd i efect depurativ, uor laxativ i diuretic. Se prezint sub form de capsul sau comprimat, ce conine pulberi din fructe de ctin (Hippopha rhamnoides L.), cuticul din pipot de pasre, floare de mueel (Matricaria chamomilla L.), suntoare (Hypericum perforatum L.), amarant (Amaranthus caudatus L.), uleiuri volatile de cimbru (Thymi aetheroleum), levnic (Lavandulae aetheroleum) i excipieni. Este recomandat ca adjuvant n tratamentul bolilor de stomac i intestinale, al refluxului esofagian, al unor stri toxice i alergice, al dismicrobismului intestinal i indigestiilor acute. Combate hiperaciditatea gastric, tulburrile funcionale i metabolice, consecine ale suferinei cronice a tractului digestiv. Nu au fost semnalate pn acum contraindicaii i reacii adverse. Se administreaz 1-2 capsule de 3 ori pe zi, sau 2 comprimate de 2 ori pe zi, cu 10-15 minute nainte de mas, n funcie de stadiul i natura afeciunii digestive (la recomandarea medicului care evalueaz doza i ritmul de administrare).
Dipl. ing. chim. teFaN MaNea Farm. Gabriela VlSCeaNU
31
Centre medicale
Complexul de Terapie Natural Alexandra - Breaza

- ofert de servicii medicale complementare i terapii balneare pentru relaxare sau recuperare Aflat n plin zon subcarpatic, staiunea balneoclimateric Breaza exceleaz prin calitatea aerului, bogat n radiaii ultraviolete i cu o concentraie ideal de ozon i ioni negativi, cu efecte terapeutice benefice n diverse afeciuni cronice compensate. La acestei minuni ale naturii se adaug n mod fericit principiile medicinei integrate, complementare, fitomedicina (prin puterea vindectoare a plantelor) i eficacitatea procedurilor de tip balneologic (reflexoterapie, masaj, mpachetri cu spirulin, hidroterapie, aromaterapie, saun, du subacval, magnetoterapie, electroterapie, dietoterapie), astfel c la C.T.N. Alexandra pot fi tratate afeciuni cronice ale cilor respiratorii, insomnii, nevroze, forme uoare de depresie, tulburri neurastenice produse de stres prelungit, disfuncii endocrine i metabolice (hipotiroidie, hipercolesterolemie, dislipidemii, diabet zaharat, obezitate), boli cardio-vasculare cronice compensate, forme medii, necomplicate (hipertensiune arterial std. 1, boal ischemic coronarian form nedureroas, arteriopatii, sechele post accidente ischemice tranzitorii cu pstrarea funciilor neuro-motorii integre), afeciuni digestive cronice, hepato-biliare cronice (gastrite, gastro-duodenite cronice, neacutizate, dischinezii biliare alitiazice, hepatite cronice cu virus B sau cu virus C, fr complicaii evolutive, colite cronice, colon iritabil), mai ales afeciuni de tip reumatologic care necesit tratament i recuperare balneofizioterapeutic (boal artrozic vertebroperiferic, spondiloz cervicodorsolombar, discopatii toraco-lombare, coxartroz, gonartroz, artroz scapulohumeral, periartrit scapulo-humeral, spondildiscartroz, sechele post-traumatisme articulare, osoase, aflate dup perioada de imobilizare n aparat gipsat, pentru recuperare neuro-motorie i functional, sau perioade de convalescen i recuperare dup intervenii chirurgicale pe coloan, care de asemenea necesit tratamente de recuperare balneofizioterapeutic etc.). n scopul recuperrii fizice i a mbuntirii strii de sntate, n cadrul Complexului de Terapie Natural Alexandra din Breaza v oferim, la alegere, urmtoarele pachete de servicii: lPrograme de relaxare, recuperarea i refacerea vigorii organismului , creterea rezistenei la efort fizic i mbuntirea armoniei i sntii fizice i psihice. lEvaluarea strii de sntate i stabilirea conduitei adecvate, personalizate (tratament fitoterapeutic i proceduri de tip balnear), att persoanelor sntoase ct i celor cu afeciuni cronice compensate, prin: - consult specialitatea medicin general - consult specialitatea balneologie-reumatologie - consult specialitatea fitoterapie - E.K.G., glicemie, msurarea tensiunii arteriale lTratamente complete, combinnd fora vindectoare a plantelor cu efectul benefic al procedurilor de tip balnear i prin asocierea individualizat, a urmtoarelor procedee: - DIETOTERAPIE (o alimentaie corespunztoare necesitilor calorice specifice omului sntos sau bolnav). - FITOTERAPIE (administrarea de suplimente alimentare produse de Hofigal SA i recomandate de Asociaia de Medicin Anti-aging)
n Dana i Marius Sta 2009 - Am gsit n Com26.06. cu totul i cu plexul Alexandra un loc aici s-au mbinat n mod totul special; i cu frumufericit frumuseea naturi asc! Un grup de oameni seea omene gtii profebuni i frumoi, bine pre at cu voia Domnului un sional, au cre e de dureri i loc n care poi uita lesn n locul acesta cred c de necazuri. durerea cu s-a nscut expresia a lua tot ce famulumim pentru mna. V vei continua cei i suntem convini c la fel. V mulumim pentru i pe viitor tea i druprofesionalismul, amabilita ntoarce voastr. M voi irea dumnea tlni locuri mereu cu bucuria de a ren gi sufletului nostru. i oameni dra
web: www.alexandra-hofigal.ro e-mail: ctn_alexandra@yahoo.com 32

Centre medicale
- AEROTERAPIE (climat ideal pentru refacere fizic i psihic). - PROCEDURI DE TIP BALNEAR, efectuate n cadrul Bazei de tratament din incinta Complexului, astfel c oferta noastr cuprinde: * Hidroterapie * Electroterapie * Kinetoterapie * Masoterapie (5 tehnici de masaj terapeutic) * Reflexoterapie * mpachetri cu spirulin (metod unicat n Romnia) n cadrul cabinetelor de specialitate, n regim de ambulator, oferim urmtoarele servicii pentru pacienii din afara Complexului, la cerere (cu sau fr bilet de trimitere de la medicul de familie), sau prin programare telefonic (la 0244-34.29.75 sau 024434.32.96): lConsultaii de specialitate: balneologie, reumatologie, fitoterapie, gemoterapie, homeopatie, TERMOGRAFIE i consiliere fitoterapeutic. lProceduri i tratamente reumatologice: infiltraii intra-articulare i esuturi moi. lProceduri de cosmetic i estetic corporal : tratament facial complet, tratament de hrnire i hidratare a pielii prin metode naturale
Monica Zaval - 02.05. 2009 Un mic col de Rai, und e excelent este prea puin spus! V mulumesc din Suflet! Voi reveni nt otdeauna cu cea mai mare bucurie!. Suzette Slvescu, Silvia Novac - 11.07.2009 - Rmnem cu amintiri deosebit de plcut e, din toate punctele de vedere privin d ngrijirea acordat nou pacienilo r, habitat, servicii. Dorim s reveni m n aceeai atmosfer care ne-a impres ionat, ct de curnd.
lTermografie general o metod noninvaziv, ideal pentru depistarea precoce (n stadiu preclinic) a nodulilor mamari, tiroidieni, a chisturilor ovariene, diagnosticarea n stadiu incipient a unor afeciuni ale tractului digestiv, ale aparatului cardio-vascular sau ale sistemului osteo-articular. Cum se face programarea telefonic la recepia Complexului, zilnic ntre orele 9.30 19.30, de luni i pn smbt inclusiv, la telefon 0244-34.29.75 sau 0244-34.32.96, sau la mobil 0730.087.673. Profitai de oferta special din perioada 15 Noiembrie 15 Martie ale fiecrui an, cnd se practic o reducere de 10% att pentru pensionari, ct i pentru salariai. Capacitate cazare: 27 locuri, n camere de 1, 2 i 3 paturi, cu grup sanitar propriu, TV, minibar, telefon; Complexul dispune de internet n sala de conferine, sal de gimnastic i parcare proprie. Pe parcursul sejurului pot fi vizitate diverse obiective turistice: Muzeul Nicolae Grigorescu, Castelul Iulia Hasdeu, Curtea domneasc i Mnstirea de la Brebu, precum i mprejurimile localitii Breaza.
Ofert promoional: n perioada 1 ianuarie - 15 martie i 15 Noiembrie - 31 Decembrie se practic o reducere de 10% la sejur complet pentru pensionari i salariai. Dup aceast perioad beneficiaz de aceast reducere de 10% la sejur complet doar pensionarii. Precizm c aceast ofert rmne valabil pe toat perioada anului 2009, pentru a veni n ntmpinarea clienilor notri fideli. De asemenea, pentru instituii, sindicate, patronate, confederaii, oferim preuri promoionale n cazul unor contracte ferme, pentru salariaii acestora i membrii lor de familie, pe toat perioada anului. Venii s beneficiai de minunile terapiilor balneare i de avantajele medicinei complementare, oferite cu profesionalism i druire sufleteasc de specialitii Companiei Hofigal n cadrul Complexului de Terapie Naturala Alexandra din localitatea Breaza, judeul Prahova!!!
Un rezumat care s cuprind esena Complexului de Terapie Natural Alexandra din Breaza ar fi... Cei ce vin odat, revin mereu, n mica familie Alexandra!.
Director, Dr. SiSSea teoDor heNri
Precizri utile:
lProcedurile de tip balneologic, pentru persoanele cazate n Complex, dar i pentru cei din ambulator, sunt recomandate individual de ctre medicul specialist n Balneologie, Reumatologie i Recuperare Medical, n urma consultului medical efectuat la sosirea acestora pentru tratament, recuperare i relaxare. lmpachetrile cu spirulin proaspt (cultivat n bazine special amenajate) sunt recomandate n scop detoxifiant, regenerativ, dar i pentru relaxarea musculaturii, meninerea elasticitii pielii, combaterea apariiei ridurilor i mai ales pentru mbuntirea metabolismului celular, revigorarea organismului, mbuntirea performanelor sportive, creterea rezistenei la stres.
lin Camelia Georgeta C umesc Ale20.06.2009 - Mul lismul i osxandra pentru profesiona primit, pentru pitalitatea cu care m-ai rulinei, penSpiritul binefctor al Spi cunotin cu tru posibilitatea de a face gtit i care o echip foarte bine pre ponsabilitate slujete cu dragoste i res e a celor suferinzi. Totactul de refacer urie i ncrededeauna voi reveni cu buc xandra-Breaza !. re la C.T.N.Ale
Cine vine la noi, revine mereu!

33
Centre medicale
n acest sens, se utilizeaz tratamentul cu Gerovital H3 conform metodei originale Ana Aslan, recomandri dietetice, recomandri legate de stilul de via, tratamente anti-aging precum i tratamente alopate corespunztoare bolilor deja existente. Este un centru medical care i propune s contribuie la ameliorarea sntii prin mbinarea medicinei clasice cu metode naturale de tratament. Colectivul nostru v ofer urmtoarele servicii medicale: Afeciuni vasculare: hipertensiune arterial arteriopatie obliterant a membrelor inferioare arteriopatie diabetic arterita tabagic tromboflebita venoas superficial varice. Afeciuni hematologice : anemie trombocitopenie. Afeciuni dermatologice : alergii de diverse cauze acnee micoze cutanate dermatita seboreic herpes, zona zoster furunculoz ulcer varicos. Afeciuni reumatismale : artroza (goartroza, coxartroza, spondiloza etc.) artrita gutoas poliartrita reumatoid osteoporoza. Afeciuni urinare : cistita prostatita litiaza urianar adenom de prostat. Afeciuni metabolice: obezitate hipercolesterolemie gut. Afeciuni ginecologice: mastoza fibrochistic sindrom premenstrual dismenoree ovar polichistic anexita fibrom uterin infecie vaginal tulburri de menopauz. Afeciuni neurologice: astenie psiho-fizic sindrom anxios sindrom depresiv migren insomnie distonie neuro-vegetativ accident ischemic tranzitor neuropatie diabetic. Afeciuni oculare: cataracta incipient retinopatie diabetic. Ameliorri se pot obine n boli precum cancer, diabet, psoriazis, boli autoimune lTratamentele naturale au n vedere organismul uman n totalitatea sa, acionnd prin stimularea mecanismelor proprii de vindecare, ntr-un mod blnd i firesc. ln plus HOFIMED ofer i un program anti-aging care i propune : 1. diminuarea ritmului de mbtrnire; 2. ameliorarea performanelor psihomotorii ale persoanelor aflate la vrste naintate. electroscanograma neurovegetativ electroscanograma (msurtori fizice) Programul le transform n imagini i liste de valori. Valorile rezultate sunt comparate cu cele obinute la persoane sntoase de aceeai vrst, sex, constituie fizic; ntre -20 i +20 parametrii msurai sunt normali, tot ce iese din aceste limite se consider patologic, semnificnd fie o boal acut , fie una cronic (sau risc de boal).
MIJLOACE DE DIAGNOSTIC
Electroscanograma (DDFAO)
Electroscanograma sau tomografia de impedan este o metod neinvaziv de investigare a sntii , care permite aprecierea gradului de funcionare a fiecrui organ i funcie intern prin evaluarea nivelului de conductivitate bioelectric a corpului uman. Aparatul se bazeaz pe culegerea unor semnale electrice cu ajutorul a 6 electrozi (doi plasai pe frunte, doi la mini i doi la picioare), obinnd 22 de valori la o msurtoare i se fac 4 msurtori pentru fiecare pacient.
Consultaii
Medicin general Medicin intern Geriatrie Homeopatie
Investigaii
Termografie Electroscanogram (DDFAO) Electrocardiogram (ECG) Glicemie Colesterol Trigliceride
Tratamente
Medicin clasic Fitoterapie tradiional Gemoterapie Aromaterapie Apiterapie Homeopatie Dietoterapie Infiltraii cu Gerovital Ozonoterapie Terapie floral Bach
Tratamente i proceduri auxiliare:

Reflexoterapie Masaj
Ce putem trata?
Folosind produse naturale, remedii homeopate i suplimente de minerale i vitamine , pot fi tratate cu succes sau ameliorate numeroase afeciuni: Afeciuni bronho-pulmonare acute i cronice; Afeciuni ORL: otita sinuzita, rinita faringoamigdalitele candidoza oral laringita. Afeciuni digestive : boala de reflux gastro-esofagian sindrom dispeptic gastrita ulcer gastric ulcer duodenal sindrom de colon iritabil colita asociat antibioticelor boala intestinal inflamatorie tulburri de tranzit intestinal (constipaie, diaree) hemoroizi fisuri anale. Afeciuni hepato-biliare i pancreatice: steatoza hepatic hepatita viral hepatita alcoolic hepatita medicamentoas ciroza hepatic, dischinezia biliar litiaz biliar pancreatit cronic.
elecroscanograma organelor
34
Centre medicale
PRINCIPII DE TRATAMENT
1. Fitoterapia clasic
Fitoterapia nseamn tratamente pe baz de plante; se ocup de prevenirea i combaterea bolilor cu ajutorul preparatelor farmaceutice obinute din produse vegetale (macerate, infuzii, decocturi, tincturi, extracte, pulberi
pun s trateze boala din rdcin , complet i fr reacii adverse (eventuale agravri sunt minore, temporare i reprezint crize de curare ale organismului).
5. Dietoterapia
Este o metod de tratament care se bazeaz pe folosirea alimentelor n scop terapeutic, pornind de la ndemnul lui Hipocrat: alimentele s v fie medicamente, iar medicamentele sa fie alimente. n funcie de particularitile metabolice ale fiecrei persoane, sunt recomandate anumite regimuri alimentare care pot influena favorabil cursul bolii.
2. Gemoterapia
Gemoterapia este o metod de tratament care folosete soluii n prima diluie decimal (1DH) de macerate hidro-gliceroalcoolice din extracte vegetale proaspete, reprezentate de esuturi vegetale embrionare, acestea fiind: mugurii, ramurile tinere, bobocii, rdcinile tinere, scoara intern a rdcinilor, scoara ramurilor tinere, limfa, seminele, amenii sau alte esuturi vegetale aflate n faza de cretere.
elecroscanograma vertebral Electroscanograma este una din puinele sisteme de investigaii medicale care poate nregistra activitatea biofizic a organismului i n acest fel , poate vizualiza capacitatea de reglare homeostatic n relaie cu reaciile biochimice (gradul de stres, funcionarea sistemului neuro-vegetativ, pH-ul extra i intracelular, importana consumului de oxigen, ncrcarea cu radicali liberi, gradul de funcionare a sistemelor redox etc.). n final, aparatul face o ierarhizare a riscurilor de boal existente sau probabile, pe baza creia pacientul primete o schem de tratament adecvat, cu produse naturale (i alopate, atunci cnd e cazul), sau este ndrumat pentru o aprofundare a diagnosticului ntr-o clinic de specialitate.
6. Apiterapia
Propolisul, mierea, polenul, lptiorul de matc, veninul, pstura, ceara sunt produse ale stupului, cunoscute i folosite de mult timp, pentru tratarea diverselor afeciuni. Remediile apicole sunt indicate: n imunitate sczut, n anemii, afeciuni reumatice.
3. Aromaterapia
Const n utilizarea uleiurilor volatile (eseniale) pentru tratarea diverselor afeciuni. Uleiurile volatile reprezint amestecuri complexe de diveri compui chimici (alcooli, fenoli, eteri, esteri, cetone, aldehide, hidrocarburi nesaturate), cu proprieti extrem de variate, avnd aciune calmant, relaxant, anxiolitic, analgezic, anti-infecioas, imunostimulatoare, antispastic, cicatrizant, expectorant, mucolitic, antialergic, estrogenic, anti-litiazic, anticoagulant, vasoconstrictoare etc. Uleiurile volatile naturale trebuiesc difereniate de uleiurile comerciale pentru uz ambiental (folosite pentru aromatizarea ncperilor), care sunt obinute prin sintez chimic.
7. Ozonoterapia
Ozonul este un gaz instabil obinut din oxigen, caracterizat print-un puternic efect antibacterian, antiviral, antiinflamator, analgezic, vasodilatator sau vasoconstrictor n funcie de doze, imunomodulator, trofic tisular, miorelaxant etc. Se poate administra sub form de infiltraii locale, insuflaii, autohemoterapie local i sistemic, ap ozonizat, ulei ozonizat. Se folosete cu succes n afeciuni circulatorii, reumatismale, neurologice, infecioase, dermatologice etc.
8. Tratamente cu Gerovital / Aslavital

Tratamentul cu Gerovital este deja bine cunoscut pentru efectele sale spectaculoase ntr-o gama larg de afeciuni, bucurndu-se de o binemeritat reputaie mondial. Efectuat sub supravegherea unui specialist experimentat tratamentul, combinat cu comprimate i infiltraii locale, duce la obinerea unor rezultate remarcabile n ameliorarea fenomenelor dureroase, combaterea contracturilor antalgice, ameliorarea fenomenelor ischemice periferice, ameliorarea troficitii tegumentare (riduri) etc.
Dr. ChiCU Natalia Medic specialist medicin intern Competen fitoterapie
4. Homeopatia
analiza riscurilor
Termografia
Termografia este o metod de diagnostic funcional bazat pe msurarea temperaturii de la suprafaa corpului (obinndu-se astfel o hart de temperaturi n funcie de intensitatea radiaiilor infraroii produse de organismul uman) cu ajutorul creia se poate stabili un diagnostic rapid, neinvaziv, al unei game ntinse de afeciuni. Sensibilitatea aparatului este de 0,01 0,05 grade Celsius. Putem obine cu ajutorul termografiei: Diagnosticul primar al unui numr mare de afeciuni cu caracter inflamator i funcional, Diagnosticul diferenial al afeciunilor inflamatorii i degenerative- distrofice, Diagnosticul diferenial al sindromului algic (dureros), Diagnosticul unor afeciuni de urgen, Diagnosticul primar al unor forme ascunse de boal, nemanifestate clinic, Monitorizarea tratamentului (monitoriznd evoluia procesului patologic n organism), Sceening-diagnostic. Termografia se poate face oricui, indiferent de vrst, chiar i la femei nsrcinate.
Este o ramur a medicinei holistice care se bazeaz pe principiul similitudinii i care respect unul din principiile fundamentale ale medicinei: primum non nocere, adic nainte de toate s nu faci ru. Similitudinea se refer la faptul c totalitatea simptomelor de boal prezente la un pacient pot fi vindecate de o anumit substan, care luat n doze mari produce simptome similare la o persoan sntoas. Remediul homeopat este ntotdeauna administrat sub o form diluat, ceea ce face ca acesta s fie complet lipsit de toxicitate. Homeopatia reprezint unul din puinele sisteme terapeutice care i pro-
35
Parteneriat
Serviciul de analiz i prevenire a criminalitii Poliia Capitalei
SRBTORILE VIN I PENTRU INFRACTORI!

I
at-ne ajuni aproape de finalul anului 2009, an greu, plin de griji i ndatoriri, dar i cu unele satisfacii. Astzi, la unii dintre noi, salariul este nlocuit cu omajul, programul de lucru este substituit de deplasri pentru a gsi un nou serviciu i totui, criza economic nu ne las nici mcar de srbtori.
Pe fondul acestei imagini reale, nefavorabile, unele persoane tiu s profite de ncrctura grijilor noastre i mai ales, de lipsa de atenie. Mirosul de brad i cozonaci se simte din ce n ce mai mult, iar noi suntem nevoii s mergem la cumprturi sau s plecm la ar pentru a procura bucatele nelipsite, specifice srbtorilor de iarn. Stm la cozi pentru diverse cumprturi, ne grbim i uitm s mai nchidem portofelul din geant sau l punem undeva la vedere c de... mai trebuie s mai cumprm i altceva dintr-un raion apropiat... lng noi stau oameni ce par a fi drgui, amabili i care nu dau nici un motiv s credem c ne pot pune n pericol. Surpriz ns.... cnd s achitm, au disprut banii. Portofelul... vai banii!!!!....ce m fac! nu toti erau ai mei!... ce ma fac? , geanta, unde mi-e geanta?... era aici n cruciorul de cumprturi se aud voci care atrag atenia
cetenilor neputincioi. Degeaba strigte, degeaba plnsete... houl a fugit! n final ne adresm i celor care au tendina s nu respecte normele legale i le amintim c potrivit Codului Penal, art 208 i 209 luarea unui bun mobil din posesia altuia, fr consimmntul acestuia, n scopul de a i-l nsui pe nedrept, se pedepsete cu nchisoare de la 1 la 12 ani . i totui... nu lsai infractorul s srbtoreasc lipsa dumneavoastr de atenie!
inspector de poliie Violeta DUMitrU inspector de poliie MariaNa oPrea
Dragi cititori, pentru a nu fi victima unor situaii nedorite, Serviciul de Analiz i Prevenire a Criminalitii din cadrul Direciei Generale de Poliie a Municipiului Bucureti, v recomand : v lsai atrai dos1nuvnzare diversen locuriofer nice de ctre indivizi care spre produse, de obicei mai ieftine dect n magazine; nu 2carelsai scintresnvlocuina dumneavostr persoane strine pretind vor prezinte diverse produse; v prsii locuina 3dacsaunopii, lsaideoradiope timpul lumin aprins un aparat n fuciune pentru a deruta un eventual musafir nepoftit; n u i 4nu lsai bilete cu diverseasigurai-v locuina sisteme (ncuietori, sisteme de alarm); 5nu lsai obiecte la vedere n autoturismul dumneavoastr; 6parcai maina n locuri bine iluminate; 7nu lsai geanta n coul de cumprturi; n colindului, nu lsai 8de timpulmearg n afara zonecopiii s lor domiciliu sau nsoii-i dac sunt precolari;
9copiii nu trebuie s intre n case necunoscute i nu trebuie s etaleze obiecte de valoare (telefoane, diverse obiecte de aur etc); sfiii sunai 10nu vunic desurgen!la 112, apel
36
Evenimente
Sptmna prevenirii criminalitii

Anul acesta, n perioada 21-27 septembrie, Poliia Romn a organizat cea de a IV-a ediie a Sptmnii Criminalitii, eveniment de relaii publice, avnd ca scop creterea gradului de siguran n comunitate. i de data aceasta, Poliia Capitalei a avut n centrul ateniei problematica copilului i a familiei, organiznd ntreaga activitate sub semnul Copilriei n siguran Astfel, n prima zi - Ziua parteneriatului public privat - au fost premiai cei mai buni colaboratori care s-au implicat n organizarea i desfurarea campaniilor sociale, iniiate de Poliia Capitalei. ntr-un cadru oficial, preedintele Hofigal, domnul tefan Manea a fost premiat de ctre conducerea Poliiei Capitalei, ca fiind unul din cei mai buni parteneri al Serviciului de Analiz i Prevenire a Criminalitii. Seminarul Tendine ale delincvenei juvenile, la care au participat profesori universitari i reprezentani ai unor institute de cercetare, a ncheiat prima zi a Sptmnii prevenirii criminalitii. Punctul maxim al evenimentului naional a fost lansarea, n cadrul conferinei de pres, a primului numr al revistei Prevenirea criminalitii, apariie anual ce vine s informeze ntreaga societate cu privire la tendinele prevenirii criminalitii, prevenirea n lume i ar, primele discuii ale familiei cu copilul aflat n etapa adolescenei. Prevenirea criminalitii stradale, informarea tuturor consilierilor educativ din coli-
le bucuretene, egalitatea de anse i sigurana rutier a copilului au fost temele principale realizate pentru toi cei interesai de sigurana copiilor lor, punnd astfel n lumin preocuparea atent a Poliiei Capitalei pentru prevenirea criminalitii.
HOFIGAL S.A. o prezen remarcabil la Bursa i Forumul de Turism Balnear

n perioada 30 sept.-2 oct. 2009 s-a desfurat la Climneti Cciulata cea de a V-a ediie a Bursei i Forumului de Turism Balnear, manifestare organizat de ctre Organizaia Patronal a Turismului Balnear din Romnia. Manifestarea a fost onorat de prezena Ministrului Turismului, care a vizitat standurile expoziionale i a avut convorbiri pe teme privind turismul balnear cu cei prezeni. Din partea Asociaiei Europene a Staiunilor Balneare, ESPA, a fost prezent dna Sigrun Lang, preedinta asociaiei. Au fost prezente de asemenea, importante personaliti ale comunitii de afaceri din turismul romnesc (SC Turism Felix, Transilvania Travel, SC Olneti, SC Climneti-Cciulata, Accent Travel, SC Govora, SC Pucioasa) i strine (Germania, Spania, Ungaria), reprezentani ai autoritilor centrale i locale (Ministerul Turismului, Primria Climaneti-Cciulata, Primria Olaneti, Asociaia Oraelor Staiuni Turistice ), specialiti, ageni de turism. Ediia din acest an a nregistrat un numr mai mare de expozani i vizitatori dect precedenta, printre acetia numrndu-se foarte muli fideli susintori ai turismului balnear, fapt ce denot interesul expres pentru acest tip de turism. Pe lng societi de turism balnear, au expus oferta lor i distribui-
tori de echipamente i produse adecvate domeniului (BTL, Metecus, Hofigal, TEKA, Histria International) . n cadrul Forumului organizat pe durata manifestrii, au fost prezentate referate pe teme de interes deosebit, cum ar fi: tendine europene n turismul de sntate, elemente de strategie de turism balnear, modaliti de promovare a unei staiuni balneare, rolul autoritilor locale n dezvoltarea turismului balnear, importana colaborrii cu ageniile de turism pentru valorificarea i promovarea ofertelor balneare, pregtirea personalului medical i rolul sectorului medical n reusita funcionrii unei societi de turism balnear, surse de finanare pentru reducerea cheltuielilor cu utilitile, valoarea produselor naturale
n tratamentele balneare. Printre vorbitori menionm : dna dr. Sigrun Lang, preedinta ESPA, dl. dr. Siegried Scholz Germania, dna Ema Gonzales Spania, dna prof. univ. Gabriela Tigu, dna Gabriela BerechetCentrul de nvmnt Turistic, dl. Jamil Abduladah Frana, dna Anca Daniela Raiciu Director Marketing Hofigal, dna Corina Martin ANAT, dna Mariana Rotariu Universitatea Iai, dna Gabriela Bostnescu Ministerul Turismului. Prezena a numeroi ageni de turism a facilitat multor deintori de baze de cazare i tratament ncheierea de contracte pentru perioada urmtoare, ca i pentru srbtorile de sfrit de an, precum i pentru utilizarea produselor naturale n tratamentele complexelor balneoclimaterice.
37
Evenimente
Despre EURO-ALIMENT, numai de bine

A patra ediie a simpozionului internaional EURO-ALIMENT, organizat de Facultatea de tiina i Ingineria Alimentelor de la Universitatea Dunrea de Jos, s-a desfurat n zilele de 9 i 10 octombrie la Galai. Simpozionul, a crui tematic a fost Provocri pentru tiina alimentelor i industria alimentar n era recesiunii, a reunit specialiti de renume din Romnia, Moldova, Italia, Bulgaria, Anglia, Frana i Ungaria. Lucrrile, comunicri orale sau postere, au fost prezentate n cadrul a opt seciuni: 1. Nutriie i sntate, 2. Prelucrarea alimentelor, 3. Biotehnologie aplicat n industria alimentar, 4. Sigurana i calitatea produselor alimentare, 5. Alimente funcionale, 6. Tendinele pieii i ateptrile consumatorilor europeni, 7. Resurse acvatice, 8. Metode de analiz a alimentelor. Cele mai multe lucrri au fost prezentate n cadrul seciunii Alimente funcionale, ceea ce a reprezentat o dovad a faptului c specialitii sunt preocupai de a oferi consumatorilor produse care, pe lng calitile nutriionale, s aduc beneficii pentru sntate. De remarcat c cele mai multe dintre produsele alimentare propuse la aceast categorie au fcut parte din grupa produselor probiotice, adic a produselor ce conin culturi viabile de bacterii lactice, implicate n meninerea echilibrului microbian la nivel gastro-intestinal i capabile s mpiedice dezvoltarea bacteriilor patogene i toxicogene. Un interes deosebit au suscitat lucrrile care au prezentat posibilitatea de obinere de suplimente alimentare din insecte i eficiena enoterapiei, realizat deja n ar cu vinuri medicinale din gama de oenoterapice Hofigal, dintre care exemplificm vinul cu salvie sau cu anghinare. Lucrrile simpozionului au mai dezbtut subiecte precum: ct de corect ne hrnim, ce posibiliti exist de a introduce n alimentaie surse noi de hran (ex. hric, sorg), cum trebuie s administrm resursele naturale pentru a nu le epuiza (ex. macroul din Marea Neagr) i cum putem eficientiza creterea n sisteme antropice a diverse soiuri de peti. Referitor la metodele de prelucrare a alimentelor, s-a pus accentul pe tehnologii noi, neconvenionale, cum sunt cele care utilizeaz microundele, impulsurile de lumin, electroplasmoliza i pe cele care combin tehnologiile convenionale cu tehnologiile noi. Numeroi specialiti au prezentat condiiile de aplicare a standardelor de siguran i calitate ale produselor i suplimentelor alimentare, precum i numeroase metode de analiz ale alimentelor, capabile s rspund noilor cerine din domeniu referitoare la rapiditate n obinerea rezultatului, acuratee i simplitate de realizare. Un eveniment deosebit n cadrul simpozionului l-a constituit prezentarea crii Microncapsularea pentru sisteme alimentare (Ed. Academica, Galai) avnd ca autori un grup de specialiti de la Facultatea de tiina i Ingineria Alimentelor i Facultatea de tiine de la Universitatea Dunrea de Jos Galai. Cartea descrie complexitatea i varietatea unor soluii de protejare a compuilor de tipul aromelor, enzimelor, nutrienilor, culturilor starter sau substanelor antimicrobiene, prin nglobarea acestora n materiale protectoare i de eliberare a lor n condiii controlate. n concluzie, simpozionul a reuit s fie un cadru de dezbatere att a strategiilor pentru viitorul apropiat, ct i pentru cel deprtat.
Prof. aNCa NiColaU Facultatea de tiina i ingineria alimentelor, Universitatea Dunrea de Jos, Galai
Participare tiinific Hofigal la EURO ALIMENT 2009

1. Raportul studiului de caz privind efectele vinului cu anghinare n patologii cu afectare hepato-biliar, gastro-intestinal i cardio-vascular Autori: Ing.chim. tefan MANEA, Farm. Gabriela VLSCEANU, Ing. Petru ALEXE, Dr. Adriana TATOMIRESCU 2. Raport statistic al studiului de caz privind efectele vinului cu salvie asupra simptomatologiei din pre i post menopauz i n diabetul de tip II Autori: Farm. Gabriela VLSCEANU, Ing.chim. tefan MANEA, Ing. Petru ALEXE, Dr. Iulia HOBEANU BURGHIU 3. Suplimente alimentare Hofigal cu Spirulina platensis Autori: Chim. Alina DUNE, Farm. Carmen POPESCU, stud.farm. Candice POPESCU, Farm. Bogdan POPESCU 4. The Romanian Company SC Hofigal Export Import SA to IFS 5th version Certificate Autori: Farm. Carmen POPESCU, Ing. Mihaela HRICAN
Soluii moderne la problemele clasice ale posturii de printe

Pe 24 Octombrie 2009, interval orar 10.0015.00, mmicile i tticii din Bucureti au participat alturi de micuii lor la cea de-a doua ediie a Conferinei Bebe Sntos, care a avut loc la Institutul Naional de Statistic, Bd. Libertii nr. 16, sector 5. Desfurat sub tematica Soluii moderne la problemele clasice ale posturii de printe, la a doua ediie, Bebe Sntos a oferit prinilor un suport real pentru a se adapta cu uurin la noutile din domeniul medical. Cei mai buni ginecologi, neonatologi, pediatri, nutriioniti, psihologi i avocai din Romnia au oferit soluii legate de: alegerea celei mai bune metode de natere, prevenirea i tratamentul eficient al bolilor copilriei, drepturile legale ale mamei i ale femeii nsrcinate i multe alte teme interesante printre care i creterea imunitii cu ajutorul produselor naturale - tem prezentat de Compania Hofigal. reti; asist. univ. dr. Gabriela Ion, medic primar pediatrie, Spitalul Clinic de Urgen pentru Copii Grigore Alexandrescu din Bucureti; asist. univ. dr. Ciprian Pop-Began Clinica Obstetric-Ginecologie, Spitalul Universitar de Urgen Elias din Bucureti; dr. Ioana Roca, medic specialist neonatologie, Clinic de ObstetricGinecologie Prof. dr. Panait Srbu din Bucureti; dr. Ella Bradin medic pediatru i homeopat, Laboratoires Boiron; Dana Voicu, Home Care Brand Director, Zepter International; dr. Luiza Duulescu Brand Manager Nestl Nutrition; Drd. chim. Anca Daniela Raiciu, Director Marketing Hofigal Export-Import SA; dr. Bogdan Dorob, medic primar radiologie intervenional, Centrul Medical Hemodinamic; av. Gabriel Manu, Cabinetul individual de avocatur Gabriel Manu Bucureti; lector univ. drd. Simona Maria Vldica psiholog; Magda erban, redactor coordonator SntateaTV.
Speakeri: Prof. univ. dr. Bogdan Marinescu, medic primar obstetric-ginecologie, Directorul Spitalului Clinic de Obstetric-Ginecologie Prof. dr. Panait Srbu din Bucureti; prof. univ. dr. Dan Mircea Enescu, medic primar chirurgie plastic i microchirurgie reconstructiv, Managerul Spitalului Clinic de Urgen pentru Copii Grigore Alexandrescu din Bucureti; conf. univ. dr. Silvia Stoicescu, medic primar pediatru, eful Seciei Nou-Nscui din cadrul Spitalului Clinic Gheorghe Polizu din Bucu-
38
Evenimente
C.T.N. ALEXANDRA- BREAZA la TRGUL DE TURISM - Romexpo, octombrie 2009 Prin amabilitatea d-nei Rodica Pencea, secretar general al Organizaiei Patronale a Turismului Balnear din Romnia, Complexul de Terapie Natural Alexandra din Breaza, Prahova, n calitate de vechi membru al O.P.T.B.R., a fost invitat s participe la Trgul Internaional de Turism, desfurat pe perioada 15-18 octombrie la Pavilionul central din cadrul ROMEXPO- BUCURETI. O manifestare de excepie, care a reunit majoritatea productorilor i ofertanilor de servicii turistice din ar i strintate. Aceast ediie a prilejuit att participanilor ct i organizatorilor, s cunoasc mai bine care este pulsul acestui segment de activitate i modalitatea de implementare, percepie i posibilitile de dezvoltare a fenomenului de turism n general n lume, dar i de turism balnear, n particular, n Romnia. i la ediia din acest a Trgului C.T.N. Alexandra a adus un plus de prospeime i profesionalism, punctnd o orientare modern. Standul nostru, beneficiind de suport publicitar modern (materiale audiovideo, pliante, reviste, afie publicitare) a constituit un punct de atracie i instruire deoarece, concomitent cu aciunile publicitare implicite, a oferit i consiliere gratuit pentru produse HOFIGAL, precum i promovarea de noi suplimente din portofoliul HOFIGAL. Practic, Oferta C.T.N.Alexandra mbin n mod fericit utilul cu plcutul, petrecerea concediului de odihn, a sfritului de sptmn, refacerea capacitii fizice, psihice, echilibrarea organismului, dar i cure complete de 7-14-18-21zile de tratament pentru ameliorarea afeciunilor cronice compensate, folosind metode i principii specifice medicinei integrate.
LaAlexandra, fitomedicina, prin puterea vindectoare a plantelor (reprezentate exclusiv de produse fitoterapeutice ale companiei HOFIGAL ), este asociat n mod magistral cu eficacitatea procedurilor de tip balnear (reflexoterapie, masaj, mpachetri cu spirulina, hidroterapie, aromaterapie, sauna, du subacval, electroterapie, magnetoterapie, dietoterapie), oferite n cadrul Bazei proprii de Tratament.
Dr. Sissea henri teodor Director executiv C.t.N.alexaNDra
Dialog constructiv la Clrai

coala generala Nr. 5 Nicolae Titulescu din municipiul Clrai, a fost pe 28 octombrie gazda generoas a unei conferine-dialog, realizat de o delegaie a Companiei Hofigal, cu specialiti din domeniul medico-sanitar. Din delegaie au fcut parte Ing. Chim. tefan Manea, Director general, Drd. Chim. Daniela Raiciu, director Marketing, Dr. Natalia Chicu, Director Executiv al Centrului Medical HofiMed. Pe lng cei aproape 20 de medici, la acest eveniment au mai participat farmaciti, cadre didactice, un numeros public format din prini i elevi. Find un component al seriilor - deja consacrate - de ntlniri frecvente ale directorului general Hofigal, a specialitilor i cadrelor de conducere din aceast instiuie, cu cadre medicale dar i cu publicul larg, evenimentul de la Clrai a fost, mai degrab, un dialog constructiv. Un dialog ce a cuprins teme axate, n special, pe starea de sntate actual a populaiei, pe rolul i beneficiile fitoterapiei n tratamentul i combaterea diferitelor maladii. n mod deosebit din partea medicilor i farmacitilor au fost formulate pentru Dl tefan Manea diverse ntrebri i chiar dileme despre medicina natural, despre proprietile i puterea terapeutic a diverselor plante din flora autohton sau internaional. S-a vorbit, de asemenea, despre regimul alimentar sntos i, evident, despre calitatea i potenialul curativ al produselor aflate n portofoliul Hofigal.
Gala Sntii 2009

Aflat la cea de-a doua ediie, Gala Sntii 2009 i-a respectat i n acest an promisiunea de a recompensa i ncuraja eforturile celor care contribuie la evoluia sistemului de sntate din Romnia. Gala Sntii, cel mai important eveniment dedicat premierii performanelor din sntatea romneasc, i-a desemnat ctigtorii. Gala a avut loc n Bucureti la Hotel Hilton. De asemenea, Sntatea Media Group, organizatorul evenimentului, a acordat premii speciale persoanelor care, prin activitatea desfurat, contribuie la dezvoltarea i mbuntirea sistemului medical romnesc, dar i celor care militeaz pentru adoptarea unui stil de via sntos. Conceptul inovator al Galei Sntii ncurajeaz recunoaterea i aprecierea tuturor celor care sprijin, ntr-un fel sau altul, sntatea romneasc: medici care au obinut rezultate remarcabile pe parcursul ultimului an, manageri de top din industria medical, profesori, societi medicale, asociaii de pacieni, jurnaliti, companii farmaceutice i asociaii ale studenilor la medicin. Ca n fiecare an, compania HOFIGAL EXPORT-IMPORT S.A., ctigtorul de anul trecut al premiului Sntatea TV, a fost printre invitaii de marc ai acestei gale.
39
Evenimente
Simpozionul Internaional ECOIND B.EN.A. SIMI 2009

Academia Romn din Bucureti a gzduit n zilele de 28-30 octombrie 2009 Simpozionul Internaional Mediul i Industria SIMI 2009. Organizat de ECOIND n colaborare cu B.EN.A. (Asociaia Balcanic de Mediu) simpozionul a reunit specialiti din ar i strintate care au dezbtut problematici din numeroase domenii interdisciplinare, toate cu impact asupra mediului nconjurtor. Prezentndu-se ca de fiecare dat la un nivel tiinific nalt, compania Hofigal s-a dovedit un partener activ n calitate de co-organizator, prin: Susinerea unei conferine plenare intitulate: Suplimente alimentare naturale cu efect fitoterapeutic i adaptogen pentru protejarea organismului uman mpotriva factorilor de stres (mediu, alimentaie, suprasolicitare psihic i fizic)(Autori: Manea tefan, Tama Viorica, Ionescu Florian, Ivopol Gabriel) Organizarea unui workshop pe tema: Percepia public asupra impactului uman datorat Organismelor Modificate Genetic - OMG (Autori: Moldoveanu Anca, Vlsceanu Gabriela) Mulumim copiilor de la coala Metropolitan A.R.C. (Academia Romn pentru Copii) ndrumai de Institutor Anne Marie Dumitru, Institutor Ramona Giurgea, Director educaional Irina Negoi, care ne-au oferit un moment artistic deosebit prin sceneta Salvai pdurea, n fapt o poveste a pdurilor de pretutindeni, spus de copaci i povestit de copii oamenilor mari... o poveste i un adevr n acelai timp despre prini i viitorul copiilor lor
Lansarea unui pliant: OMG urile argumente pro i contra (Autori: Vlsceanu Gabriela, Alexe Stelua, Constantinescu Mihaela).
INVENTIKA 2009 mediul ideal de promovare a inteligenei tehnice romneti

Cea de-a 13-a ediie a Salonului Internaional de Invenii, Cercetare tiinific i Tehnologii Noi INVENTIKA-2009 i-a deschis portile n perioada 28-31 octombrie 2009. Aflat sub patronajul Ministerului Educaiei, Cercetrii i Inovrii i al Salonului Internaional al Inveniilor, Tehnicilor, Produselor Noi de la Geneva ELVEIA i avnd statutul de eveniment oficial al Organizaiei Mondiale pentru Proprietate Intelectual OMPI, Salonul INVENTIKA-2009 a beneficiat de susinerea Camerei de Comer si Industrie a Romniei i a Camerei de Comer i Industrie a Municipiului Bucureti i s-a desfurat n perioada 28-31 Octombrie 2009, n Complexul Expoziional ROMEXPO, n aceeai perioad cu Salonul Cercetrii si Trgul Tehnic Internaional Bucureti-TIB 2009. Punnd fa n fa inventatorii i cercettorii cu reprezentanii unor mari firme productoare i comerciale, INVENTIKA-2009 a devenit mediul ideal de promovare a inteligenei tehnice romneti n competiia internaional. Inventatorii au beneficiat de sprijinul profesional i competent al Oficiului de Stat pentru Invenii i Mrci-OSIM Bucureti, jurizarea inveniilor prezentate fiind fcut de un juriu Internaional, care a decis ctigtorii premiilor oferite. Pe perioada salonului, au fost organizate conferine, work-shopuri, mese rotunde i prezentri, gndite s vin n sprijinul inventatorilor, pentru a putea s i fac cunoscute inveniile i s realizeze contactele utile n vederea ncheierii de parteneriate. Compania HOFIGAL EXPORT-IMPORT S.A. a fost prezent cu cele mai noi produse: ORIGAVIR, TUTUN-STOP, HELMINON, HEPASTIM i s-a evideniat prin prezena Departamentului Cercetare-Dezvoltare (chim.farm. Viorica Tama, farm. Lili Ivopol, biolog Gabriel Ivopol, ing. chim. Carabela Viorica, ing. chim. Gabriela Alexandru) i a Departamentului Marketing (chim. Anca Daniela Raiciu, ing.chim. Cornelia Manoliu, specialist PR Anita Petre, Dr. Emil Cristea, Dr. Sorin Mrgineanu), care au prezentat produsele companiei i au oferit informaii importante consumatorului final.
40
Restituiri cu tefan Manea
Bucurii de Srbtori
l dar i multe necazuri
Stimate d-le Manea, s-a dovedit de-a lungul timpului, c n preajma vacanelor, a srbtorilor, oamenii las fru liber exceselor. La baza acestor motivaii stau tradiiile, nevoia de compensaie a frustrrilor anterioare sau pur i simplu spiritul de desctuare a monotoniei, restriciilor cotidiene i alinierea la spiritul colectiv, gregar. Este adevrat i a dori s amintesc de faptul c i n acest context conduita preventiv, grija fa de consecinele lipsei de moderaie i cumptare reprezint un sfetnic bun. Oamenii moderni i cu deosebire cei din Romnia fac din srbtori un fel de gigant al petrecerilor, indiferent de consecine. Sigur c este plcut s petreci. S te distrezi alturi de cei dragi, n jurul unor bucate alese, a unor buturi deosebite. Dar cine stabilete oare limita dintre uz i abuz? i ce se ntmpl atunci cnd oamenii uit sau nu doresc s-i aminteasc de faptul c: lficatul lor d semne severe (sau discrete) de oboseal lvezica biliar a devenit lene sau capricioas lstomacul este iritabil i din ce n ce mai sensibil la alimente reci, dulci, grase, acide i mai ales la buturile alcoolice linima este oscilatorie, iar tensiunea arterial o ia razna cnd nu te-atepi lbalonrile, regurgitrile sau constipaia apar foarte frecvent lmigrenele dup mesele copioase au devenit un simptom firesc, nelipsit lde fiecare dat, dup mesele de srbtori, se constat o cretere cu cteva kilograme a greutii corporale (care rmne acolo, neclintit, mult vreme!) Toate aceste neajunsuri ne pot determina s gndim nelept aceste adevrate praguri de sntate boal, din cauza crora viaa noastr se complic din ce n ce mai mult. n afara acestor situaii care in de domeniul organic al corpului nostru, este bine s dm atenie factorului emoional i spiritual care nnobileaz tririle Marilor Srbtori. Reamintirea unor evenimente din trecutul nostru (evident cele pozitive), joac un rol fundamental n modelarea optim a sufletului. De aceea este de dorit: s ne ntoarcem puin (ct putem i ne las sufletul) la o parte emoional a trecutului nostru, la anii copilriei la prima noastr iubire curat i pur (dac a existat) la albumul cu fotografii de unde copilul din noi rde fericit; mama i tata ne privesc cum cretem, se bucur de notele colare sau de cstoria noastr la amintirea cuiva drag, care ne-a ajutat cu ceva, cndva
la cei care ateapt de la noi o veste, un telefon, o urare de sntate, un cadou ct de mic, o floare de recunotin nu v sfiii s fii emoionai i nici s plngei (splai-v sufletul pentru cteva minute i vei fi mai aproape de ceea ce se cere pentru condiia de fptur echilibrat) aceasta ar fi un fel de post spiritual, de o valoare imens pentru linitea i fora interioar Abia dup aceea pregtii-v pentru ospee, chiolhanuri, mese festive, distracii. V vor prii toate, cu mult mai bine! Mai ales dac sunt i cumpnite cu msur... Fr ndoial, srbtorile care fac trecerea dintre Ani ar trebui s ne fericeasc, s ne nale, s ne echilibreze i s ne aduc mulumire, bucurii i mai ales sperane. St n puterea fiecrui om, fiecrui cuplu, fiecrei familii sau grup de prieteni, ca aceste prilejuri s nsemne un popas de ncntare i echilibru pe care oricare dintre noi l merit cu prisosin. De aceea, urez tuturor celor care ne citesc, ne cunosc i cred n ceea ce facem, s aib parte de Srbtorile pe care i le doresc. Anul care vine s fie idealul imaginaiei proprii, anul n care s-i msori binele care poi s-l faci familiei, prietenilor i oricui. A face bine nseamn a-i cura psihicul i spiritul. Binele fcut este crmida linitii tale se spunea n antichitate.
Fiecare din aceste motive rmn valabile n spaiu, n timp, indiferent de structura uman. Distracia, plcerea cadourilor oferite sau primite, dar i puzderia de sfini (Niculae, tefan, Ion, Vasile), alturi de Crciun i Noaptea Noului An sunt fireti i chiar necesare. Dup postul pe care l-au inut (cine l-a inut), oamenii reacioneaz firesc. Mai mult dect att, ar fi i de neneles s fie altfel, deoarece alternana dintre restricii i eliberarea de ele face parte din farmecul vieii. Din pcate ns, tot mai puini oameni respect aceste simple reguli naturale i fireti cnd este vorba de tradiiile sntoase i aductoare de energii pozitive. Unii transform binefacerile acestei perioade de post n nefaste excese. Totul este educaie i cunoaterea relelor excesului. Nu este nimic nou sub soare dac ne amintim de cumplita aglomeraie din preajma srbtorilor de iarn, asociat cu febra cumprturilor, cu desftrile culinare exagerate i imprudente, care las urme dramatice n dinamica sntii oricruia dintre noi.
LA MULI ANI !
41
Editorial
Acizii grai eseniali ce intr n procesul de formare a membranelor celulare asigur permeabilitatea acestora fa de substanele necesare, restabilind mobilitatea i funcionalitatea receptorilor de membran i a canalelor ionice. n ultimul timp se demonstreaz c aa cum aport de calciu i Vitamina C trebuie n permanen i cei mai muli acizi polinesaturai trebuiesc consumai regulat, ca o component a dietei noastre, pentru a fi sntoi. Mult vreme nutriionitii au crezut c grsimile polinesaturate sunt produse de organismul nostru. Studiile care au urmat au ncadrat grupul grsimilor polinesaturate n categoria elementelor nutritive eseniale (EFA) i necesare pentru supravieuire, care NU sunt produse de organism. Acestea se mpart n dou categorii principale: acizi grai omega 3 i omega 6. Studii recente arat c deficitul de omega 3 poate sta la baza a numeroase probleme de sntate att la aduli i la copii, ct mai ales la femeile care au nscut (depresiile postnatale). Consecinele deficitului de omega 3 asupra sntii creierului sunt profunde i se manifest n ntreg ciclul vieii umane. Acestea sunt resimite n mod special de femei n timpul sarcinii, deoarece naterea prematur i complicaiile neurologice ale ftului pot fi cauzate de deficitul de omega 3. Copiii hrnii cu biberonul sau nscui de mame cu deficit de omega 3 vor avea probleme pentru o
dezvoltare normal. De asemenea, copii privai de acizii omega 3 pot avea abiliti mai reduse n ceea ce privete atenia i vor da dovad de un comportament impulsiv, prezentnd i un risc mai mare de depresie. Adolescenii i adulii cu deficit de omega 3 au nclinaii spre ostilitate i violen. La persoanele vrstnice deficitul la nivelul creierului duce la un risc mai mare de accidente vasculare cerebrale, probleme de memorie sau demen. Indivizii (de orice vrst) care nu au o cantitate anume de acizi grai omega 3 pot s prezinte un risc considerabil n ceea ce privete depresia, tulburarea bipolar sau alte probleme psihice.
dietele occidentale moderne n care acizii omega 6 sunt de 10 pn la de 20 mai mult cantitativ. Aceasta face s aib loc schimbri i modificri ale proceselor biochimice eseniale care ar putea s conduc la efecte n regiunile responsabile de buna dispoziie. tiina modern abia acum ncepe s neleag necesitatea echilibrului omega 3 i omega 6. Poate acum se va nelege marea greeal de a vorbi despre lipide sau grsimi n general. Poate acum se va nelege de ce biserica d DEZLEGRI la pete att de frecvent n posturi. Poate aa vor nelege cei ce vorbesc de diete c sunt pe lng subiect, mai ales cnd este vorba de cele disociate. Poate aa vor nelege mmicile ce rspundere au fa de copii, de ele nsele i ce rspundere au copiii fa de prini i bunici. Poate aa vor nelege cei cu reclamele despre sntate de la televiziune (Ministerul Sntii a cheltuit atia bani pentru ele c pltea pensiile pe cel puin un trimestru). Cile ctre sntate sunt reduse la dou: 1) Prima cale conduce la ncorporarea acizilor grai omega 3 i omega 6 n membranele celulare. n lipsa lor, celulele ajung s ncorporeze grsimi saturate sau parial nesaturate (1-3 legturi duble). Rapoartele tiinifice arat c benefici-
C exist un echilibru n natur, nimeni nu se mai ndoiete; Natura nu minte niciodat Mihai Eminescu. Un exemplu al acestei expresii ar fi legtura biochimic strns dintre cele dou grupuri de acizi grai eseniali omega 3 i omega 6, care nu sunt sintetizai de organismul uman. Acetia sunt sintetizai ns de plante. Obinem acizi grai omega 6 din uleiul de semine de floarea soarelui, de porumb, msline, ofran, rapi etc. Acizii grai omega 3 sunt mai greu de obinut i se gsesc n principal n alge sau pete, dar i n nuci, semnie de in sau alte plante. Ajuni n organism, acizii omega 3 i omega 6 urmeaz ci paralele, aflndu-se ntr-o competiie permanent unii cu alii n ceea ce privete conversia lor chimic n diferite structuri i molecule din interiorul i exteriorul celulelor. Aceti acizi ar trebui s se gseasc n proporii egale (1:1). Acest lucru este ntr-o contradicie izbitoare cu
42
Editorial
ile aduse sntii de o diet bogat n omega 3 sunt nenumrate i plec de la o integritate i o permeabilitate ideal a membranelor celulare pn la o evoluie superioar a omului n ceea ce privete abilitile cognitive i vizuale, precum i scderea riscului de apariie a bolilor cardiovasculare i nu numai. 2) Cea de a doua cale duce la evidenierea rolului acizilor grai eseniali n molecule intermediare i n substane similare hormonilor, numite eicosanoizi (molecule celulare semnalizatoare) i conduce la prostaglandine. Se tie c prostaglandinele mediaz procesele antiinflamatoare un mecanism care lupt mpotriva infeciilor, vindec rnile de la nivelul esuturilor, ndeplinind i alte funcii n cadrul sistemului imunitar, dar mai ales al sistemului cardiovascular i chiar la nivelul creierului (astfel poate am rspuns i domnului Dr. N.B. care avea nedumeriri la prospectul Ulei de pete Hofigal). Mai adaug c acizii grai omega 6 produc eicosanoizi - puternic inflamatori, fa de acizii omega 3 care sunt antiinflamatori. Iat justificarea i necesitatea raportului acizilor grai omega 3 i omega 6 de 1:1. De aceea se recomand s pstrezi n hran raportul 1:1 al acizilor grai omega 3 i omega 6. Aadar, ai creier gras minte sntoas. Acest mod de abordare este acum recunoscut de oamenii de tiin, care l denumesc Deficitul mileniului.
Studiile moderne asociaz deficitul de acizi grai omega 3 cu rata crescut a bolilor de inim. De asemenea, sunt cercetri care arat clar c deficitul de omega 3 duce la depresie i tulburri bipolare. Sunt demonstrate reaciile la stres i violen atunci cnd deficitul de omega 3 este prezent mereu n alimentaie. Deficitul de atenie este i el legat de lipsa de omega 3, ceea ce ne indic faptul c un copil care nu poate fi atent, nu trebuie btut ci trebuie alimentat cu omega 3. Dovezile actuale ne arat c i schizofrenia poate fi tratat prin uleiuri cu omega 3. Memoria i nvarea nu pot fi desprite de omega 3; sunt ri n care, n sesiunile de examene, studenii consum permanent 3-5g/zi ulei de pete sau alte uleiuri cu omega 3.
Iat c lumea i propune o nou paradigm a sntii. Exist o relaie direct ntre compoziia hranei i compoziia organismului nostru.
SUNTEM CEEA CE MNCM.
Doresc s mai adaug c pe pia exist o serie de contrafaceri, fie c sunt gelule sau capsule etc. De reinut: omega 3 n stomac, unde este o aciditate ridicat, se poate transforma prin adiie de acid clorhidric n omega 6. Consecinele le tim acum...de aceea HOFIGAL face ca aceste capsule cu ulei de pete s fie enterosolubile. ATENIE!!: la formele de prezentare pentru copii, atractive att ca forme ct i prin culori puternice, chiar ndulcite pentru a putea fi mai uor acceptate. Fii ateni la ce cumprai, citii completrile, etichetele, E-urile!
43
n sprijinul specialistului practician
Analiza senzorial a vinurilor medicinale din gama de oenoterapice Hofigal:
VIN MEDICINAL cu ANGHINARE i VIN MEDICINAL cu SALVIE

Produsele alimentare posed un ansamblu de proprieti senzoriale, specifice i variabile ca numr i intensitate, ce constituie pentru masa de consumatori unul dintre criteriile importante n decizia de cumprare. Astfel se explic participarea acestor proprieti cu 60% (medie) n coeficientul de calitate general al produselor i suplimentelor alimentare. Prin analiza senzorial a produselor alimentare se nelege examinarea fcut cu ajutorul organelor de sim (vz, miros, gust, pipit) n urma unui control al capacitii reale de apreciere a analistului i al preciziei raionamentului acestuia, urmat de o apreciere a impresiilor senzoriale nregistrate i de prelucrarea statistic a datelor obinute. Prezentul studiu prezint o analiz a proprietilor senzoriale a dou produse enoterapice i sperm s fie un material util pentru specialitii din domeniu, dat fiind c interesul deosebit pentru analiza senzorial a alimentelor i suplimentelor alimentare care se afl la intersecia unor domenii foarte diverse i de actualitate. Remarcm constituirea unor laboratoare moderne de analiz senzorial, care ofer astfel de condiii nct degusttorii i exercit activitatea n sensul de instrumente de msur. Simurile participante la analiza senzorial conduc la nregistrarea cantitativ i la interpretarea cerebral a impresiilor, precum i la compararea lor cu alte impresii analoage. Acest proces, n special fiziologic, poate fi redat destul de obiectiv i reproductibil n stadiul actual al metodelor de examinare senzorial, cu condiia ca senzaia nregistrat de simul degusttorului s nu fie umbrit i modificat de alt apreciere psihic, provocat de o solicitare concomitent. Studiul a fost efectual n luna noiembrie 2009 n cadrul Laboratorului de Analiz sensorial al Departamentului de Bioinginerie n Industria alimentar din cadrul Facultii de tiina i Ingineria Alimentelor, Universitatea Dunrea de Jos Galai. Impresia senzorial este rezultatul unor etape fiziologice i psihologice: a recepiona (a percepe), a deveni contient (a recunoate), a compara (a ordona), a pstra (a reine), a reda (a descrie), a aprecia (a evalua). Excitaia unui organ de sim poate s se rsfrng asupra sensibilitii unui alt organ de sim prin inducie. Creterea sensibilitii n acest caz poart numele de sensibilizare. Astfel, experientele arat de exemplu, c unele sunete mresc sensibilitatea organului vederii fa de diferite lumini i culori, iar altele, mresc sensibilitatea gustativ. Un factor sensibilizant al gustului este temperatura; intervalul de temperatur optim pentru perceperea senzaiilor gustative este cuprins ntre 20o i 30o C. Consecin a celor artate mai sus, la examinarea senzorial a suplimentelor i produselor alimentare este necesar s se creeze condiii care s mreasc sensibilitatea receptorilor organelor de sim. n cazul studiului nostru, din punct de vedere al condiiilor de mediu, degustrile s-au realizat toate: la ora 14:00, la o temperatur de 20.4oC i o umiditate relativ de 55%. Din punct de vedere al categoriilor de ncercri (aprecierea, compararea, selecia), n acest studiu analiza senzorial s-a realizat prin apreciere examinare senzorial prin care degusttorul, analistul, descoper diferite nuane ale nsuirilor senzoriale prin utilizarea unei scri de punctaj. ncadrarea pe clase de calitate se face mai precis, deoarece prin aceast ncercare nu numai c se stabilesc diferenele, ci sunt chiar msurate. Desigur, la acest tip de teste trebuie s participe degusttori experimentai, pentru c pot fi i antrenai. Studiul nostru s-a desfurat conform protocolului de la testele de cotare, care constau n adoptarea unui sistem de notare (simbolizare) a percepiilor senzoriale. Ele nu sunt altceva dect transpoziia scderii hedonice utilizate n psihologie. Cele mai utilizate semne n metodele prefereniale sunt: +; 0; 0; -; 1; 5; 0; 2; 10; =; 3; 15;
20.
n practic rezultate bune a dat cotarea numeric de la 1 la 9, fr 0 sau 10 , divizat n trei categorii: 1 la 3 = inferior, 4 la 6 = mijlociu i 7 la 9 = superior. Analiza senzorial are la baz capacitatea organelor de sim de a analiza senzaiile percepute, senzaii ce ncep n organele de sim i se termin n scoara emisferelor cerebrale; ntregul sistem care particip la analiza senzaiilor este denumit analizor. Prile receptoare iniiale ale organelor de simt percep un anumit fel de energie pe care o transform ntr-o anumit excitaie nervoas; aceast excitaie este transmis n prile centrale ale emisferelor cerebrale, unde se transform n senzaie. Simurile participante la analiza senzorial conduc la nregistrarea cantitativ i la interpretarea cerebral a impresiilor, precum i la compararea lor cu alte impresii analoage. Acest proces, n special fiziologic, poate fi redat destul de obiectiv i reproductibil n stadiul actual al metodelor de examinare senzorial. Simul vzului. Senzaiile vizuale apar sub aciunea radiaiilor electromagnetice cuprinse ntre 390 si 760 mm. Dincolo de aceste limite undele electromagnetice nu sunt vizibile; ele au ns alte efec-
Proprietile senzoriale constituie primul buletin de analiz la ndemna consumatorului, cu date reale n legatur cu prospeimea produselor i calitatea acestora. Principalele proprieti senzoriale ale produselor alimentare sunt: Aspectul exterior (starea suprafeei, luciul etc.); Aspectul interior (n seciune, pentru produsele solide); Consistena; Limpiditatea; Culoarea; Aroma; Buchetul; Gustul; Suculena etc.
44
te: chimice, calorice etc. n tabel sunt reprezentate culorile care corespund diferitelor lungimi de und.
Simul gustului. Pentru ca receptorii gustativi s fie stimulai este necesar ca substanele s aib o anumit structur chimic i nsuire de a se dizolva n apa. S-a stabilit c exist 5 gusturi fundamentale: dulce; acru; amar; srat; delicios (UMAMI). Gusturile particulare ale diferitelor produse se obin prin combinarea n proporii diferite a acestor gusturi fundamentale. Caracteristic mecanismului de recepie este faptul c cele 5 gusturi fundamentale au receptori diferii i ci diferite de transport al mesajelor spre creier. n sprijinul acestei ipoteze vine faptul c diferite regiuni ale limbii au o sensibilitate specific pentru fiecare din aceste gusturi.
Simul mirosului. n analiza senzorial a produselor alimentare simul mirosului intervine n al doilea rnd. Este mai complex dect simul vizual, fiind rezultatul aciunii unui numr destul de mare de substane volatile. Senzaiile odorifice iau natere sub aciunea chimic a vaporilor unor substane volatile. Prezentm schema mecanismului dup Laffort.
Repartiia mugurilor gustului pe limb, dup Jellinek

Mecanismul de producere a senzaiilor gustative const n aceea c substana solubil ptrunde n papile, modificndu-se ntr-una din cele 4 direcii, punnd n libertate ionii care actioneaz asupra celulelor alungite ale terminaiilor gustative; astfel acest proces are un caracter pur chimic. Figura red sensibilitatea pe limb a 4 din cele 5 gusturi de baz. Urmrind graficul, observm c pe masur ce ne ndeprtam de vrf sensibilitatea pentru gustul dulce scade; n acelai timp, sensibilitatea pentru gustul amar crete foarte mult ctre margini i apoi foarte rapid de la margini ctre baz; sensibilitatea pentru gustul acru prezint valoare maxim la margini, scznd uor ctre vrf i baz; sensibilitatea pentru gustul srat crete uor n intervalul vrf-margin, dup care scade uor.
Schema mecanismului primar al stimulrii olfactive

Pentru perceperea integral a senzaiei, substanele volatile trebuie s se dizolve ntr-un mucus apos existent n cavitatea nazal i apoi s difuzeze prin el la terminaiile nervoase. S-a constatat c excitantii olfactivi aparin diferitor funcii chimice, ns nu s-a stabilit cu precizie legtura dintre structura chimic i proprietile mirositoare ale produselor; grupele funcionale prezente n molecul, numite omosfere, determin mirosul specific. Aceste grupe sunt:
Graficul sensibilitii gusturilor n diferite zone ale limbii

Pluritatea gustului la alimente este o consecin direct a specificitii compoziiei chimice, iar pentru alimentele prelucrate industrial, este o consecin a compoziiei ingredientelor cuprinse n reeta de fabricaie. Astfel, lgustul acru l au alimentele n care sunt mai muli ioni liberi de hidrogen (H+) dect de hidroxil (OH-), ca urmare a prezenei n compoziia chimic a acizilor organici i a srurilor acide; lgustul srat apare n prezena clorurii de sodiu (celelalte sruri sulfatul de sodiu, bromura de sodiu i iodura de sodiu au un gust acru sau amrui). lgustul amar este provocat de substanele care au n molecula lor grupele NO2; -S-S; lgustul dulce al alimentelor se datoreaz unor substane cu structur chimic variat, cum sunt de exemplu zaharurile simple, unii polialcooli, aminoacizi etc. lgustul UMAMI - e datorat glutamatului monosodic i ribonucleotidelor (inozin monofosfat, guanozin monofosfat, adenozin monofosfat, xantozin monofosfat)
Una dintre cele mai rspndite clasificri ale mirosurilor aparine lui Henning (1924); acesta a ajuns la concluzia c exist ase mirosuri de baz: balsamic, picant, eteric, rinos, de ars i putred.
Prisma lui Henning
- continuare n pagina 46 l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010
45
- continuare din pagina 45 Simul cutanat (tactil). Senzaiile cutanate apar n urma contactului pielii cu un obiect. Acestea sunt de trei feluri: senzaii tactile (de atingere sau presiune); senzaii termice (de cald, de rece); senzaii dureroase. Cu ajutorul simului tactil pot fi evideniate o serie de caracteristici importante ale produselor alimentare: prospeimea, frgezimea (prin masticare), elasticitatea, gradul de tare, etc. Rezultate mult mai precise se obin cu ajutorul metodelor fizice de laborator. Pentru determinarea fermitii i a elasticitii produselor alimentare se folosete penetrometrul universal, iar pentru consisten consistometrul. Simul auzului. Senzaiile auditive apar sub aciunea vibraiilor aerului provocate de diferite corpuri n momentul n care se acioneaz asupra lor. n literatura de specialitate auzul este mai puin evident n ceea ce privete participarea lui la analiza senzorial a produselor alimentare. Se menioneaz folosirea lui la aprecierea intensitii zgomotului produs la nlturarea dopului sticlelor de vin spumant i spumos. Auzul poate participa i la identificarea unor forme de fermentare i refermentare care se petrec n anumite condiii n produsele enoterapice, n special dup obinerea i ambalarea lor. Practic, n studiul nostru, degusttorii au parcurs urmtoarele etape: (1) au analizat vinul simplu, folosit ulterior la macerarea plantelor medicinale; (2) s-au familiarizat cu plantele (anghinare i salvie); (3) au identificat compui de arom n vinurile medicinale aromate, n trei edine. Protocolul de degustare s-a bazat pe fia de degustare, care a inclus urmtoarele atribute: lpentru vinul simplu: aspect (limpiditate, culoare), miros (intensitate, calitate), gust (intensitate, calitate, persisten), apreciere global. lpentru vinurile medicinale: gust [amar, dulce, acru, aftertaste], miros [(1)-Coacze, (2)-Acetaldehid, (3)-Miere, (4)-Struguri, (5)-Lmie, (6)-Gem de mere, (7)-Cpuni, (8)-Gem de caise, (9)-Smochine, (10)-Dude, (11)-Ciree, (12)-Pepene, (13)-Caise, (14)-Ananas, (15)-Prune, (16)-Banane, (17)-Miros ptrunztor (Foxiness), (18)-Trandafir, (19)Piper, (20)-Ceai, (21)-Prune uscate, (22)-Smochine, (23)-Struguri uscai, (24)-Anason, (25)-Vanilie, (26)-Alune, (27)-Miez de nuc, (28)-Rachiu de prune, (29)-Nuci, (30)-Cear de albine, (31)-Cuioare, (32)-Migdale, (33)-Iarb, (34)-Rin, (35)-Acid acetic, (36)- Ciocolat, (36)-Pmnt, (38)-Caramel, (39)-Rugin, (40)-Fn, (41)-Fenol, (42)-Cafea, (43)-Toast, (44)-Aceton, (45)-Fum, (46)-Drojdie, (47)-Prjit, (48)-Butoi, (49)-Medicamente, (50)-Mueel, (51)-Ment]. * observaii: ls-a utilizat scara de 5 puncte; lla vinul medicinal cu anghinare 3 mirosuri (Ceai de pelin, Alcool, Ptrunjel uscat), au fost identificate suplimentar de ctre degusttori. lla vinul medicinal cu salvie 1 miros (Ciocolat amruie), a fost identificat suplimentar de ctre 1 degusttor. Rezultatul final al analizei senzoriale pentru vinul simplu este reprezentat n graficul urmtor:
Concomitent cu notarea atributelor s-a folosit i scara de 5 grade (foaret puternic, puternic, mediu, slab, foarte slab); analiza rezultatelor a artat o poziionare a punctajelor medii ale atributelor n palierul 50100 puncte, iar gradul de apreciere a fost: 4 (puternic). Pentru vinul medicinal cu anghinare, respectiv pentru vinul medicinal cu salvie, reprezentarea rezultatelor finale ale analizei senzoriale pentru gust este redat n graficele urmtoare:
Pentru vinul medicinal cu anghinare, reprezentarea rezultatelor finale ale analizei senzoriale pentru miros este redat n graficul urmtor, cu meniunea c urmtoarele mirosuri, de: Miere, Gem de mere, Cpuni, Gem de caise, Pepene, Caise, Ananas, Banane, Anason, Vanilie, Alune, Miez de nuc, Ciocolat, Rugin, Cafea, Toast, Fum, au fost
46
eliminate din analiz deoarece au fost identificate de mai puin de jumtate dintre degusttori. Suplimentar atributelor listate n fia de degustare, au fost identificate de ctre degusttori alte 3 mirosuri (Ceai de pelin, Alcool, Ptrunjel uscat).
mtor, cu meniunea c urmtoarele mirosuri, de: Acetaldehid, Gem de mere, Cpuni, Gem de caise, Ciree, Pepene, Caise, Ananas, Banane, Anason, Alune, Cear de albine, Ciocolat, Pmnt, Rugin, Toast, Fum i Drojdie au fost eliminate din analiz deoarece au fost identificate de mai puin de jumtate dintre degusttori. Suplimentar atributelor listate n fia de degustare, a fost identificat de ctre 1 degusttor nc un miros (Ciocolat amruie), aa cum menionam i la absene.
1. (1)-Coacze, 2. (2)-Acetaldehid 3. (4)-Struguri, 4. (5)-Lmie, 5. (9)-Smochine, 6. (10)-Dude, 7. (11)-Ciree, 8. (15)-Prune, 9. (17)-Miros ptrunztor, 10. (18)-Trandafir, 11. (19)-Piper, 12. (20)-Ceai,
13. (21)-Prune uscate, 14. (22)-Smochine, 15. (23)-Struguri uscai, 16. (28)-Rachiu de prune, 17. (29)-Nuci, 18. (30)-Cear de albine, 19. (31)-Cuioare, 20. (32)-Migdale, 21. (33)-Iarb, 22. (34)-Rin, 23. (35)-Acid acetic, 24. (36)-Pmnt,
25. (38)-Caramel, 26. (40)-Fn, 27. (41)-Fenol, 28. (44)-Aceton, 29. (46)-Drojdie, 30. (47)-Prjit, 31. (48)-Butoi, 32. (49)-Medicamente, 33. (50)-Mueel, 34. (51)-Ment.
1. (1)-Coacze, 2. (3)-Miere, 3. (4)-Struguri, 4. (5)-Lmie, 5. (9)-Smochine, 6. (10)-Dude, 7. (15)-Prune, 8. (17)-Miros ptrunztor 9. (18)-Trandafir, 10. (19)-Piper, 11. (20)-Ceai,
12. (21)-Prune uscate, 13. (22)-Smochine, 14. (23)-Struguri uscai, 15. (25)-Vanilie, 16. (27)-Miez de nuc, 17. (28)-Rachiu de prune, 18. (29)-Nuci, 19. (31)-Cuioare, 20. (32)-Migdale, 21. (33)-Iarb, 22. (34)-Rin,
23. (35)-Acid acetic, 24. (38)-Caramel, 25. (40)-Fn, 26. (42)-Cafea, 27. (44)-Aceton, 28. (47)-Prjit, 29. (48)-Butoi, 30. (49)-Medicamente, 31. (50)-Mueel, 32. (51)-Ment.
Similar, pentru vinul medicinal cu salvie, reprezentarea rezultatelor finale ale analizei senzoriale pentru miros este redat n graficul ur-
Concomitent cu notarea atributelor s-a folosit scara de 5 grade (foarte puternic, puternic, mediu, slab, foarte slab) i pentru cele dou vinuri medicinale; analiza rezultatelor a artat o poziionare a punctajelor medii ale atributelor n palierul 50-100 puncte, iar gradul de apreciere a fost: 5 (foarte puternic) la vinul medicinal cu anghinare i 4 (puternic) la vinul medicinal cu salvie.
Conf.dr.ing. Gabriela iorDCheSCU, Laborator Analiz senzorial i comportamentul consumatorului, Facultatea tiina i Ingineria Alimentelor, Departamentul Bioinginerie n Industria Alimentar, www.sensorial.ugal.ro https://www.iseki-food.net/drupal/node/2 Dr. Farm. Gabriela VlSCeaNU Manager Cercetare-Dezvoltare Hofigal Export Import SA Bucureti
BIBLIOGRAFIE: 1. Carpenter R., Lyon D., Hasdell T., (2000) Guidlines for Sensory Analysis in Food Product Development and Quality Control, Aspen Publication, Gaithersburg, Maryland, USA 2. Diaconescu I., (1998), Merceologie alimentar, editura Eficient, Bucureti 3. Macici M., (1996), Vinurile romneti, Editura Alcor Edimpex SRL, Bucuresti. 4. Meligaard M., Civille G., Carr T.B., (2007), Sensory Evaluation Techniques, CRC Press, New York 5. Nollet.L., (2007), Handbook of Meat Poultry and Seafood Quality, Blackwell Publishing, Iowa USA 6. Pomohaci N., Sarghi C., Stoian V., Cotea V., Gheorghita M., Nmoloanu, (2000) Oenologie-prelucrarea strugurilor si producerea vinurilor volumul 1, Editura Ceres, Bucuresti.
47
Adrese utile
Farmacii ale companiei HOFIGAL EXPORT-IMPORT SA care vnd produse la pre de productor i unde exist medic de consiliere cu competene n apifitoterapie
CLEOFARM 1 Colentina CLEOFARM 2 Crngai FARMACON Colea HYM Malcoci HOFIGAL sediu HOF NATURAL PLANT Giurgiu SPIRU- SNTATEA Ploieti SPIRU- SNTATEA Breaza os. Colentina nr. 76, sector 2 Str. Colei nr. 7, sector 3 Calea Crngai nr. 87, sector 6 Str. Malcoci nr. 2B, sector 5 Intrarea Serelor nr. 2, sector 4 Str. Tineretului, bl. 206, parter, Giurgiu Str. Grigore Cantacuzino, nr. 185, bl. 150 A, Ploieti, Prahova Str. Libertii nr. 82, Breaza, Prahova 021 240.28.53 Fax:021 241.15.41 021-220.02.87; fax: 02 1-220.0 1.93 021-314.15.45; fax: 021 -31 5.93.11 021-424.22.69/ 021-424.22.70 021-334.51.35/021-334.00.26; fax: 02 1-334.59.05 0246-221.246 0244-51.90.24; fax: 0244-40.75.44 0244-34.32.22; fax: 0244-34.30.94 021-240.73.40/ 031-808.89.98 0244-34.29.75/0244-3432.96; fax: 0244-34.30.94 0730.087.692 0730.087.686 0730.087.685 0730.087.687 0730.087.673 0730.087.698 0730.087.694 0730.087.673
Centre de Diagnostic i Tratament ale companiei HOFIGAL EXPORT-IMPORT SA

COMPLEX Medical HofiMed COMPLEX Terapie Natural Alexandra Sos. Colentina nr. 76, bl. 111, parter, sector 2 Str. Libertii nr. 82, Breaza, Prahova
Farmacii, magazine de produse naturale i policlinici cu care compania HOFIGAL EXPORT-IMPORT SA colaboreaz
SC PENA PLANT SRL 1 Bucureti ATHENA * TERAFARM-Tei (RICHTER 18)* VICTORIA (RICHTER 23)* TINOS FARM Bucureti BELLADONA Alexandria* LIDA NATURAL Constana FARMACON Constana* EMIN & SUN Constana MELISSA Drobeta Turnu Severin* POLICLINICA Comunei Gostinari* FARMA PLANT Craiova ROKNET Deva VIAFARM PLURISERV Deva Farmacia ALDEDRA Cluj Napoca* SC PLANTFARMA 1 Clrai SC PLANTFARMA 2 Clrai* SC PLANTFARMA 3 Clrai VICTORIA Cmpulung Muscel BIOPLANT * BIOPLANT 2 * APICOLA PRONATURA DIN EDEN os. Colentina nr. 2 Magazin B ucur Obor, et. 1 os. tefan cel Mare, nr.17, sector 2 Bd. Lacul Tei nr. 65, s2 Bd. N.Titulescunr.3,s1 021.380.77.22 021-210.63.30 021-221.18.94; fax: 021 -212.18.93 021-311.70.43; fax: 021-312.45.30 021.460.37.48 021.340.02.00 0247 324.347 0341-805.257 0241-515.427 0241-617.046 0352-407.849 0251-310.020 0254 222.353 354 104.626 0723.425.810 0730.087.693 0730.087.684 0730.087.700 0721.750.903 0745.855.536 0745.049.234 0788.220.648 0731.260.104 0744540812 0742.242.422 0728.926.801, 0764.447.419 0728.926.802 0745.115.609 0729.851.519 -
Bd. Al. Obregia nr.20 Aleea Barajul Sadului nr. 3 Str. Dunrii, BI.1612, Sc.16, parter, Alexandria, jud. Teleorman
Constana, str. Cimelei 19, bl. 3, sc.B, ap. 23 Constana, str. Mihai Viteazu nr. 51 Constana, str. Daliei nr. 6, str. Baba Novac nr. 1
Bd.T.VIadimirescu138, DrobetaTr. Severin, jud. Mehedini Com. Gostinari, jud. Giurgiu Str. Unirii nr. 38-40 Str.Oituz nr.26
Str. Dorobani bl. 34, parter Str. Louis Pasteur nr. 60/5-6 Cluj, jud. Cluj B-dul Republicii nr. 42, Clrai Str. tirbei Vod, Bl. M16 P Piaa Big, Clrai Comuna Dragalina, Clrai Cmpulung Muscel, Str. Dumitru Alimnteanu nr. 1 Piaa Trandafirilor nr. 51 - Trgu Mure, jud. Mure Bd. 1 Decembrie 1918 nr.197 - Trgu Mure, jud. Mure Bd. General Magheru, bl.M9-11 - Oradea, jud. Bihor Bd. General Magheru nr.17 - Oradea, jud. Bihor
0264.520.090 0242.318.349 0242.331.120 0242.345.454 0248.533.262 0265.216.621 0265.241.076
0259.418.516
0259.411.552
* locaii unde exist medic de consiliere
Revista HOFIGAL - Natur\ [i S\n\tate este editat de Fundaia HERON / ISSN: 1842 - 3310
Redacie: e-mail: heron_mike2005@yahoo.com / heron_flg2005@yahoo.com Tel: 0721.820.776, 0721.405.788
A mai colaborat din partea HOFIGAL: Ecolog Cristina Durnac
dtp: Dan Crciun
Foto produse: Adrian Ionescu
Tiraj: 30.000 de exemplare
48
Vin Srbtorile de Iarn...!

Noul An s v lumineze inima, mintea, sufletul i spiritul pentru a nelege viaa i bunul ei cel mai de pre, sntatea! Dragi cititori ai Revistei Hofigal, v doresc s petrecei alturi de toi cei dragi binecuvntate zile, n care s privii viaa ca pe un adevrat miracol... i mpreun, s inem flacra speranei aprins! Aa s v fie anul ntreg! Din suflet pentru suflet, v nchin la ceas de srbtoare urmtoarele poezii, scrise de doi oameni deosebii, valoroi, care au cu ce se mndri i a cror amprent va susine mndria poporului romn, doi oameni dragi mie: poetul Adrian Punescu i poetul ambasador Petre Gigea Gorun.
La muli ani! S fii i tu un Mo Crciun

S nu uitm de cei sraci, Acum, cnd pregtim fantasme, Colinde, brazi i cozonaci i sacul Moului din basme. N-ajunge-un singur Mo Crciun Pentru copiii care-ateapt S vin el, cel sfnt i bun, n lumea pururea nedreapt. Un Mo Crciun s-ar cuveni S bat-n fiece fereastr, S dea acestor triti copii ntreag datoria noastr. Dar haidei s ne hotrm Ca, la aceast srbtoare, S vin, de pe-acest trm, Un Mo Crciun la fiecare. i eu, i tu, i el, i ea, Cu viscolirile celeste, La noapte, ne vom transforma n Mo Crciunii din poveste. i s avem n mini, mereu, C, peste oriice pcate, Un Mo e nsui Dumnezeu, Ce ne nva acestea toate. Hei, omule, cu suflet bun, Frumos e rostul ce-i revine, S fii i tu un Mo Crciun, Al celor mai sraci ca tine.
Volumul: Cartea crilor de poezie
tefan Manea
Adrian Punescu la inaugurarea Complexului Alexandra - Breaza
Ce lai n urm?
Din cei ce ne snt dragi, avem i mori i ne-amintim de ei din cnd n cnd Imaginea ce le-o pstrm n gnd O pierdem undeva, la negre pori. Ei s-au supus unei eterne sori S-au dus pe drumul venic, regretnd C toi cei ce se nasc, se duc pe rnd Om dac eti, e soarta ce-o supori. Cnd viaa n timp la oameni li se curm Urmaii sunt cuprini de nduioare Se tot ngroa nesfrita turm, E totul n continu micare. Dar, omule, de pleci, ce lai n urm? C doar prin asta eti nimic sau mare!
Volumul: De-ai mei strmoi cu drag mi-aduc aminte
Adrian Punescu
Petre Gigea-Gorun

Revista Hofigal NR 20

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Revista Hofigal NR 20

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Iarna alb lin sosete, Peste case poposete Gnd, frumos i armonie, Pentru Anul ce-o s vie ...

www.hofigal.eu numrul 20 Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Produse HOFIGAL de succes

pag.5-7 pag.8-10 pag.11 pag.12-15 pag.16-17 pag.18-19 pag.20-23 pag.24-27

pag.28-29 pag.29 pag.30-31 pag.32-33 pag.34-35

REDIGEST  REDIGEST PLUS REGLACID

Dipl. Ing. chim. TEFAN MANEA Director General HOFIGAL

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Sntatea minii i trupului

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

Sntatea minii i trupului

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Originile Srbtorilor de Iarn la romni

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

Departamentul Asigurarea Calitii & Management Integrat

Calitate acces la succes

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

De ce TV Thuringen ca organism de certificare?

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

Calitate acces la succes

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Imunitatea mbuntit cu ajutorul naturii

Cum putem crete puterea de aprare a organismului

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

POLIVITAMINE NATURALE DE HOFIGAL CU CALCIU I MAGNEZIU

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

GEMODERIVATUL DIN MUGURI DE COACZ NEGRU are efect antiinfla-

GEMODERIVATUL DIN MLDIE DE MCE este recomandat n afeciuni

GEMODERIVATUL DIN SCOAR DE SALCIE cu efect puternic antipiretic, cu-

GEMODERIVATUL DIN MUGURI DE MESTEACN PUFOS are rol imu-

ULEIUL VOLATIL DE BUSUIOC N MIERE DE ALBINE este un foarte bun

GEMODERIVATUL DIN MUGURI DE BRAD ALB cu efect imunostimulator,

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

Reete culinare naturale de sezon

Salat de iarn cu varz i germeni

elin castravete amar

Salat iuteacrioar de iarn

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

E sezon de... criz!

Decadena moral, psihic i fizic, poate fi combtut i prin tratamente fitoterapeutice

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

Tei (gemoderivat, ceaiuri):

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

Spirulin cu extract total de ctin conine biomas Spirulina platen-

Coenzima Q10 n ulei de ctin forte coni-

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Sezonul rece, altfel dect deobicei

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

Nevoia imperioas de unitate a tuturor specialitilor

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Despre L-Carnitin... cu recunotin!

n acest context, a devenit impor-

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

l HOFIGAL - Natur i Sntate l Decembrie 2009 / Ianuarie 2010

Astfel, tratamentul poate fi local, folosind:

Decembrie 2009 / Ianuarie 2010 l HOFIGAL - Natur i Sntate l

|Chelstop loiune contra cderii pru-

| Gemoderivat din muguri de tei argintiu - are i aciune anxiolitic,

| Gemoderivat din muguri de

mesteacn pufos - cu aciune imuno-

| Gemoderivat din muguri de coacz negru - stimuleaz cortico-

| Gemoderivat din muguri de ulm - cu aciune dermatoprotectoare,

REDIGEST REDIGEST PLUS REGLACID