Dovlecei umpluti Ne trebuie: 4 dovlecei medii cca 600 g carne tocata (de curcan am folosit eu) 3 cepe 3 fire de ceapa verde

1 morcov 100-150 ml suc de rosii 2 catei de usturoi 1 ou marar sare, piper, chilli Cum se fac: Facem umplutura. Punem carnea la "prajit" intr-o tigaie/oala antiaderenta cu sar e si piper, dupa cca 10-15 minute adaugam morcovul si ceapa tocata marunt. Lasam cateva minute pe foc, acoperit, amestecand din cand in cand, apoi punem su cul de rosii, chilli (daca puneti) si 2-3 lg de apa daca este nevoie si mai lasam sa fiarba cc a 10 minute. Stingem focul si adaugam usturoiul, mararul si ceapa verde tocate marunt. Lasam sa se raceasca apoi punem oul batut si omogenizam. Cat sta carnea pe foc ne ocupam de dovlecei. Taiem capetele dovleceilor si ii taiem in lungime pe jumatate (eu nu i-am mai cu ratat de coaja). Scobim miezul cu o lingurita, cu atentie sa nu rupem peretii dovlecelului. Ii fierbem la aburi pt cca 15 minute (ii puteti fierbe in apa clocotita cca 8-10 minute, pe rand). Sa ii manevrati cu atentie sa nu se rupa. Punem jumatatile de dovlecei fierte pe hartie de copt in tava, punem umplutura d in belsug si coacem la cuptorul preincalzit la 180 C pt cca 40 min. dovlecei-tava Servim cu muuult iaurt (mai mult decat am pus eu in poze). Daca puneam si in poze cat mi-am pus in farfurie, nu mai vedeati dovlecelu' de i aurt :)) Enjoy!

Chiftele de curcan Specialitate curcan Fouantre. - Reteta pentru perioada de Atac/PP Ne trebuie: sunca de curcan branza dulce 0,2% tarate ceapa deshidratata 1 albus de ou mic (sau doar 1/2 daca este mai mare) marar (uscat am pus eu) sare, piper, chili (cantitatile le-am pus din ochi..)

piperate.Cum se fac: Maruntim bine sunca in robotul de bucatarie. Albusul (crud) il putem adauga tot. miam! . Branza trebuie sa nu fie prea apoasa. le punem pe hatrtie de copt in tava si coace m la cuptorul preincalzit al 180 C cca 30 minute. Daca este apoasa lasati-o la scurs intr-o sita acoperita cu tifon 1-2 ore. Facem bilute din amestecul obtinut. apoi o amestecam cu restul ingredie ntelor. Gustoase. sau doar jumatate. daca oul este mai mic.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful