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Cultivo de Trtago

Ministerio de Agricultura y Ganadera CULTIVO DE TRTAGO

Direccin de Educacin Agraria

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GENERALIDADES.

El trtago (Ricinus communis L.) es uno de los rubros agrcolas con perfil interesante para ser tenido en cuenta en el momento de buscar alternativas para la diversificacin agrcola. Su cultivo es difundido por un buen nmero de agricultores de la zona norte del pas. Su semilla se emplea como materia prima industrial para la obtencin de un aceite que se utiliza en una amplia gama de productos.

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CLASIFICACIN BOTANICA

Reino: Plantae Divisin: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Malpighiales Familia: Euphorbiaceae Gnero: Ricinus Especie: Communis Nombre Cientfico: Ricinos communis L. SUPERFICIE SEMBRADA PRODUCCIN Y RENDIMIENTO. Superficie sembrada (Has) 10.353 5.760 8.019 9.000 15.000 Produccin (tn) 12.682 7.005 9.739 10.800 Rendimiento. (Kg./Ha) 1.225 1.216 1.214 1.200 -

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ZAFRA ZAFRA 2000/01 ZAFRA 2001/02 ZAFRA 2002/03 ZAFRA 2003/04 ZAFRA 2004/05

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CARACTERSTICAS AGRONMICAS DE LAS VARIEDADES RECOMENDADAS. Guaran 1974 180 1.500 4.000 72 85 105 145 158 178 Indehiscentes Blanco/negro 43g. IAC- 80 1982 240 2.000 4.000 80 120 160 150 190 240 Dehiscentes Blanco/marrn 43g. IAC- 226 1991 180 2.000 4.000 55 85 105 95 125 150 Indehiscentes Blanco/rojo 34g. 150

Caractersticas agronmicas. Ao de lanzamiento Ciclo vegetativo medio (das) Productividad media (Kg/Ha) Productividad potencial (Kg/Ha Floracin (das) 1 racimo 2 racimo 3 racimo Maduracin (das) 1 racimo 2 racimo 3 racimo Frutos Color de semillas Forma de las semillas Peso medio de 100 semillas

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Ministerio de Agricultura y Ganadera Cosecha nica Parcelada CARACTERES MORFOLGICOS Hbito de crecimiento Arbustivo Arbustivo Altura meda de la planta 180 cm. 250 cm. Insercin del racimo primario 60 110 CARACTERES TECNOLGICOS Rendimiento medio de semillas 68 62 % medio de aceite 47 47 Datos del Instituto Agronmico de Campinas (Brasil)

Direccin de Educacin Agraria nica

Arbustivo 250 cm. 80

66 47

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CONDICIONES CLIMTICAS.

Siendo una planta de clima tropical y subtropical, el trtago se desarrolla bien en casi todas las zonas del pas; precisa de lluvias regulares desde la germinacin, crecimiento, floracin y formacin de frutas. Durante la maduracin necesita de perodos secos, por otro lado, la produccin queda muy afectada con temperaturas inferiores a los 15 grados; las heladas fuertes perjudican las plantas jvenes que a menudo se secan, las plantas adultas son bastantes resistentes a las heladas. El exceso de humedad ocasiona la muerte de la planta en la etapa inicial de su crecimiento, con efecto igualmente drstico en la fase de floracin, ya que un exceso de calor y humedad favorece el desarrollo de un hongo llamado botrytis ms conocido como moho ceniciento que afecta tanto a las inflorescencia como a los frutos, ocasionando la pudricin de los mismos y por lo tanto la perdida de valor de las semillas. En zonas frescas el cultivo se desarrolla ms con una produccin de aceite perjudicada.

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CONDICIONES DE SUELO Y FERTILIZACIN.

El cultivo es muy exigente en fertilidad del suelo, se debe evitar los suelos compactados y cidos. Los suelos deben ser profundos, sueltos y permeables, de acidez casi neutra (pH entre 6 y 7), y con exposicin solar favorable. Los suelos silico arcillosos o arcillo calcreos estn incluidos entre los mejores tipos, donde se verifican las ms altas tasas de productividad del trtago, que adems es exigente en nitrgeno (N), fsforo (P) y potasio (K). Se recomienda la aplicacin de cal agrcola (calcreo dolomtico), que debe ser aplicado 90 das antes de la siembra. Una dosis general recomendada de fertilizacin es de 15 kg de Nitrgeno, 40 a 80 kg. de Fsforo y 20 a 40 kg. de Potasio, si se puede se recomienda aplicar frmulas que contengan Boro y Zinc. Fertilizacin en cobertura con 30 a 60 kg. de nitrgeno aplicados a los 40 das de la germinacin, favorecen la implantacin del cultivo.

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POCA DE SIEMBRA.

El perodo optimo est comprendido entre octubre y noviembre, con disminucin de la productividad a medida que se aleja de ese periodo; algunos recomiendan sembrar desde setiembre, octubre e inclusive noviembre, tenindose como mejor poca es mes de octubre. Se debe adems tener en cuenta las zonas de siembra, es as como para la zona norte, el periodo ira de noviembre a enero inclusive y en la zona sur, de setiembre a noviembre.

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DENSIDAD DE SIEMBRA.

La densidad de siembra varia conforme al tipo de suelo y al porte de la variedad utilizada.

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Porte de la Variedad/ tipo de cultivo Alto (AC-226-IAC-80) Bajo Medio (Guaran) Cultivo mecanizado Hileras dobles

Suelo Bajos en fertilidad Frtiles Bajos en fertilidad Frtiles Bajos en fertilidad Frtiles

Distancia entre Plantas 1m 1.5 m 1m 1m 1m 1.5 m 1.50 m 1.50 x 1.50 m

Distancia entre Hileras 2m 3a4m 1m 1.50 m 1.5 m 2m 1a2m 3a4m

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TRATAMIENTO DE SEMILLAS.

Las semillas a ser utilizadas debern en lo posible, ser tratadas con fungicidas e insecticidas sistmicos, a fin de evitar enfermedades causadas por patgenos transmisibles por el suelo, insectos que atacan la fase inicial del cultivo.

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SIEMBRA.

Se recomienda sembrar dos a tres semillas por hoyo a una profundidad de 5 a 8 cm, esta pequea variacin en la profundidad es para ajustarla de acuerdo al tipo de suelo y al grado de humedad existente en el momento de la siembra; mayor en los terrenos sueltos y menor en los compactos. Germina en condiciones favorables de humedad y temperatura, entre los 6 a 10 das de la siembra. La cantidad de semillas vara con la distancia de siembra y con la variedad a sembrarse. A menor densidad como los de gran crecimiento, se utilizara 3 a 4 kilos por ha. A mayor densidad como las variedades enanas y medianas, 5 a 6 kilos por ha.

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CUIDADOS CULTURALES.

Raleo: Cuando las plantas tienen 15 a 20 cm de altura, se proceder al raleo, dejando dos plantas por mata. Carpida: Deben realizarse dos o tres carpidas en los primeros 60 das de desarrollo del cultivo, en intervalos de 20 a 30 das, considerando que en esa fase no tolera la competencia de malezas, de preferencia amontonando la tierra suelta junto al pie de la planta. Aporque: Cuando el trtago alcanza una altura de 0.70 a 1 m. Conviene darle un pequeo aporque. Despunte: Cuando haya alcanzado los 1 a 1.5 m de altura, especialmente si se trata de variedades de gran crecimiento, resulta ventajoso practicar el despunte del cogollo y yema terminal. Esto se realiza para evitar el excesivo crecimiento en altura y favorecer el crecimiento de las ramas laterales. El despunte siempre se practicar en el momento de aparecer el escape floral, lo que ocurre generalmente a los 3.5 a 4 meses de la siembra. La practica del despunte no es necesario realizar en las variedades de porte mediano y enanas.

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PLAGAS.

Normalmente pocos insectos atacan al cultivo del trtago. Entre los principales estn: El Chinche verde (Nezara viridula): que puede provocar perjuicios a la produccin, pues deja las semillas marchitas. El Marandova de la mandioca: Oruga desfoliadora de la familia Saturnidoe, del gnero Attaces; ataca los cultivos principalmente en su fase inicial.

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La Lagarta (Elasmopalpus), que corta las plantas nuevas disminuyendo el nmero de plantas por hectrea, o daando los brotes tiernos, puntos de crecimiento de los racimos o cachos; El Ybytazo (Agrotis ipsilon), que ataca cortando las plantitas en su fase inicial. La Araita roja; (Tetranichus telarius), ataca durante el periodo de mucha sequa entre los meses de enero a marzo. El control de todas estas plagas se puede realizar fcilmente con productos de contacto (Sevin), Es importante realizar las pulverizaciones antes de que las orugas adquieran su mximo desarrollo.

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ENFERMEDADES.

La enfermedad ms frecuente es el moho ceniciento o moho gris, causada por la presencia del hongo botrytis, (Sclerotina ricini) que afecta tanto a las inflorescencias como a los frutos, provocando la pudricin de los mismos, su incidencia es mayor en los meses de junio, julio y agosto, especialmente cuando se registran varios das continuados de nieblas y humedad elevada, puede tener su incidencia disminuida cuando se adoptan espaciamientos ms grandes en zonas de lluvias, lo que permite una mejor ventilacin e insolacin entre las plantas. En zonas geogrficas propensas a la enfermedad se puede recurrir a variedades ms resistentes como la Guarany. . Fussariosis. La misma torna en amarillas las nervaduras secundarias de las hojas, despus marrn, en seguida las hojas se marchitan. El hongo viene del suelo y comienza a atacar primero a las hojas de abajo, llegando hasta la parte superior. La medida de control ms efectiva es la rotacin de cultivos. Otras enfermedades menos importantes son la pudricin del tallo o cuello del tallo provocado por hongos del genero Phitium que atacan a las jvenes plantitas especialmente cuando la siembra ha sido efectuada muy temprano, tenindose terrenos muy hmedos. Puede prevenirse tratando previamente las semillas con fungicidas. La bacteriosis de la hoja, (Xanthomonas Ricinicola Elliot), presenta manchas negras en las hojas cotiledonares, propagandose posteriormente por las hojas en crecimiento, la bacteria se traslada por la semilla y se difunde con las fuertes lluvias y vientos, prospera en tiempo clido y seco. La cercospora, la pudricin radicular, as como la fusariosis, la bacteriosis y las otras enfermedades pueden ser controladas o prevenidas con rotacin de cultivos y erradicacin y quema de las plantas enfermas.

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SISTEMA DE PRODUCCIN Y ROTACIN DE CULTIVOS:

El trtago no debe ser cultivado por ms de dos aos consecutivos en el mismo terreno; se recomienda la rotacin con maz y/o abonos verdes. Asimismo el cultivo se adapta bien a la asociacin con poroto, man y maz. En la asociacin con el maz, se sugiere plantar ste, un mes despus de la germinacin del trtago, cuyo desarrollo lento en los primeros meses podra ser perjudicado por el rpido crecimiento inicial del maz.

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CUIDADOS CULTURALES.

Deben realizarse dos o tres carpidas en los primeros 60 das de desarrollo del cultivo, en intervalos de 20 a 30 das, considerando que en esa fase no tolera la competencia de malezas. Se recomienda amontonar la tierra suelta junto al pie de la planta. 16) COSECHA.

Dependiendo de la variedad utilizada, en el caso de la IAC 80, son realizadas de 5 a 6 recolecciones, cuando el 70 % de los frutos del racimo estuviesen seco, completndose el secado despus que las semillas son separadas de las cscaras. En condiciones normales esta variedad Agricultura II Ing. Agr. Luis Villar Vera Compilacin 153

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posee al final de su ciclo, un cacho primario y tres cachos secundarios, representa el 30 % de la capacidad productiva, los secundarios el 50 % y los terciarios el 20 % . En el caso de las variedades IAC. 288 y Guaran, la cosecha es realizada en una nica operacin, cosechndose los cachos ya secos, el final del ciclo vegetativo. 17) TRILLA.

Una vez cosechada las plantas, se lleva a un piso en donde se las secan bien, tenindose dos grupos: frutos de variedades indehiscentes (IAC.226-Guaran) y dehiscentes (IAC-80 y algunas de las variedades de porte grande). En el caso de las indehiscentes se las secan en pistas o percheles y luego de 3 a 5 das se desgranan o trillan en mquinas especiales, que se descascaran mediante la friccin. Existen mquinas que realizan en forma simultnea el trabajo de descascarado y limpieza.

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COSTO DE PRODUCCIN.

Para el primer ao se estima un Costo Directo de produccin por hectrea de 936.000 Gs., de los cuales el 90 % corresponde a la remuneracin de mano de obra y el restante a los insumos tcnicos (semillas, insecticidas y bolsas). Aplicando una tasa de 22 % al 45 % del costo directo, se puede estimar un costo financiero de 92.664 Gs. y sumando otros costos no desembolsados se podra aproximar el Costo Total para el primer ao, a la suma de 1.100.000 Gs./ha. El costo directo para el segundo ao, suma 495.000 Gs./ha. y el total, utilizando el mismo criterio, 659.000 Gs./ha. COSTO DIRECTO DE PRODUCCIN Rendimiento: 1.200 Kg./Ha. Unidad cantidad Precio Sub. Total Unitario 1-Insumos Tcnicos Semilla Kg. 7 3.000 21.000 Insecticida Lts. 2 30.000 60.000 Bolsas Unidad. 30 500 15.000 Sub. Total 96.000 2- Mano de Obra 2.1- Preparacin de suelo Carpida Jornal 6 15.000 90.000 Arada 70.000 Rastreada 50.000 2.2- Siembra Jornal 1 15.000 15.000 2.3- Cuidados Culturales 1 carpida Jornal 6 15.000 90.000 2 carpida Jornal 6 15.000 90.000 Aporque, raleo y despunte Jornal 1 15.000 15.000 2.4- Sanitacin Jornal 2 15.000 30.000 2.5- Otros Cosecha (manual) Jornal 14 15.000 210.000 Secado (al sol) Jornal 4 15.000 60.000 Desgranado y limpieza Jornal 4 15.000 60.000 (mecnica) Embolsado Jornal 4 15.000 60.000 Sub. Total TOTALES 840.000 936.000

Base 1 Ha Concepto

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Segundo Ao y Siguientes. Concepto Mano de obra Cuidados Culturales Cosecha, secado y embolsado Sub. Total Unidad Cantidad Precio Unitario 15.000 15.000 Sub. - Total

Jornal Jornal

7 26

105.000 390.000 495.000

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BIBLIOGRAFIA

Instituto Agronmico de Campinas. El trtago IAC 80 : una variedad de alta produccin / Instituto Agronmico de Campinas. -- Campinas, Brasil : IAC, 1996. -- p.

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