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SECRETARA DE AGRICULTURA, GANADERA, DESARROLLO RURAL, PESCA Y ALIMENTACIN Subsecretara de Desarrollo Rural Direccin General de Apoyos Para el Desarrollo

Rural

Milpa Intercalada con rboles Frutales (MIAF)

LA MILPA INTERCALADA CON RBOLES FRUTALES (MIAF).


En la agricultura campesina y tnica de Mxico, las unidades de produccin estn localizadas principalmente en las zonas montaosas del pas. Estas unidades se caracterizan por contar con menos de cinco hectreas de labor y estar atomizadas en varios predios. Estos tipos de agricultura producen el 70% del maz y el 60% del frijol nacional, pero enfrentan varios problemas entre los que destacan: una baja productividad de la tierra, desnutricin entre sus pobladores, adems de una preocupante prdida de suelo por problemas de erosin hdrica. Sin embargo esta produccin no es sustentable debido a los problemas mencionados, y al bajo ingreso familiar, el cual es una fraccin de un salario mnimo durante el ao. Adicionalmente, las prcticas de manejo convencional, como la Roza Tumba y Quema (RTQ), practicada en las laderas, favorecen la erosin hdrica del suelo, y el azolve de presas en las cuencas bajas, afectando la cantidad y calidad del agua almacenada (Corts et al., 2005b). Actualmente existen varias tecnologas desarrolladas para pequeos agricultores para el control de la erosin hdrica y el aumento de materia orgnica en el suelo, tales como el sistema de cultivo intercalado con especies arbreas, las terrazas de formacin sucesiva con leguminosas forrajeras, la labranza de conservacin y la terraza de muro vivo con especies arbreas de leguminosas( i. e. Gliricidia sepium) (Francisco-Nicolas et al., 2006). Todas ellas en general tienen el atributo de sustentabilidad ecolgica, pero carecen de sustentabilidad social y econmica, ya que no impactan el ingreso de la familia, debido a la escala pequea de su economa (Bellow, 2004); sin embargo, la situacin cambia cuando el sistema agroforestal de cultivo intercalado incluye rboles frutales que produzcan frutos de alto valor comercial pues con ello, el campesino logra incrementar sustantivamente el ingreso familiar, lo cual difcilmente lo obtendr con solamente la siembra de bsicos. En resumen, el sistema Milpa Intercalada con rboles Frutales (MIAF) constituye una alternativa para las pequeas unidades de produccin campesinas y tnicas. seguridad alimentaria de las familias rurales, incrementar de manera significativa el ingreso neto familiar, incrementar el contenido de materia orgnica, controlar la erosin hdrica del suelo y con ello lograr un uso ms eficiente del agua de lluvia. En el corto, mediano y largo plazos.

Beneficios
La implementacin, con los agricultores pequeos, del MIAF ha mostrado: a) Ser eficiente en la conservacin del suelo y en la disminucin de los escurrimientos (Figueroa et al., 2005). b) Se han logrado acumulaciones de carbono de 0.87 a 1.85 t ha-1 por ao (Etchevers et al., 2005). c) De acuerdo con Len et al., (2005), es una tecnologa econmicamente y socialmente viable (Cuadro 1), adems de ser eficiente para en la produccin de granos bsicos y con ello lograr la seguridad alimentaria sustentable de las familias rurales (Corts et al, 2005b).

Cuadro 1. Rentabilidad del sistema MIAF en dos modalidades de inversin Opcin de establecimiento
Con rboles comprados de viveros fuera de la regin

B/C

TIR

VAN

1.27

19.83-

25,443.81

Con rboles injertados de viveros locales

1.42

25.39

31,443.81

Definicin
El sistema MIAF es un sistema agroforestal de cultivo intercalado, constituido por tres especies, el rbol frutal (epicultivo), el maz (mesocultivo) y frijol u otra especie comestible, de preferencia leguminosa (sotocultivo) en intensa interaccin agronmica y que tiene como propsitos, la produccin de maz y frijol como elementos estratgicos para la

Nota: Rendimiento MIAF (durazno 2.9 t ha , maz=2.4 t ha . Precios: Durazno=$8,000.00 t Maz= $2500.00 t.

Desventajas.
Una de las desventajas de esta tecnologa es la alta inversin inicial por hectrea debido al nmero de rboles requeridos. Sin embargo, dado que esta tecnologa es divisi-

ble, su transferencia y adopcin puede ser gradual, es decir el productor puede empezar en una fraccin de su terreno de acuerdo a sus posibilidades econmicas. Una segunda limitante, no menos importante que la anterior, es que el MIAF requiere de una asesora especializada sobre todo en el manejo de los rboles frutales.

Dominio tecnolgico
De acuerdo con la pendiente del terreno, el sistema MIAF tiene dos modalidades: a) MIAF en terrenos con una pendiente menor de 20% y b) MIAF en laderas con pendiente pronunciada de entre 20% y 40%. Ambas modalidades son aplicables en riego y temporal en las provincias agronmicas de muy buena y buena productividad.

ocupan un tercera parte de terreno cada uno. Se recomienda que en el primer ao de plantacin de los rboles dejar por lo menos una franja 1.6 m a cada lado y a partir de ah sembrar los cultivos bsicos (14 surcos de 0.8 m de separacin). La repeticin de este mdulo a lo ancho del terreno da lugar a una separacin entre hileras de 14.4 m, con 12 surcos de maz y frijol entre ellas en el segundo ao . Los rboles se plantan al centro de la franja con una separacin de 1.00 m (en condiciones de riego y temporal) y con una sola rama de estructura en forma alterna. Los detalles de poda y conduccin del rbol se vern ms adelante.

Laderas con pendiente pronunciada


En laderas con pendiente entre 20 y 40% (Figura 2), el mdulo MIAF consiste de una anchura total de 10.6 m, la cual est dividida en tres franjas, una franja central de 4.2 m ocupada por los rboles frutales y una a cada lado donde se siembran los cultivos anuales. En la franja central los rboles estn plantados al centro con una separacin sobre la hilera de 1 m. En las franjas laterales deben sembrarse cuatro surcos de 0.8 m de ancho cada uno, de los cuales dos son de maz y dos de frijol o de haba en forma alterna

Diseo del sistema


Terrenos con pendiente moderada. En terrenos con una pendiente menor a 20%, el modulo MIAF tpico, consiste de tres franjas de 4.8 m de ancho cada una (Figura 1). La franja central est ocupada por los rboles frutales y las franjas laterales por el maz o frijol en seis surcos de 0.80 m de ancho cada uno (alternando dos surcos de maz seguido de dos surcos de frijol). En esta distribucin espacial, los cultivos

14.4 M

1.6 m

1.6 m

1.6 m

4.8 m

1.6 m

1.6 m

1.6 m

Figura 1. Mdulo MIAF tpico, en terrenos con pendiente moderada (>20%) que muestra el arreglo espacial de las tres especies.
1

A partir del segundo ao se deja una franja libre de 4.8 metros por rbol, es decir 2,4 m por cada lado del rbol. En el primer ao como se dejan 1.6 metros a cada lado caben 14 surcos. Este manejo del espacio para los rboles y cultivos disminuye las interacciones entre ambos cultivos. En el segundo ao los rboles ya tienen un desarrollo prximo al de rboles adultos de ah la conveniencia de dejarles mas espacio.

Figura 2. Mdulo MIAF tpico, en laderas pronunciadas (20-40% de pendiente).

Establecimiento del sistema MIAF


rboles frutales
Especies: Estas deben producir fruto de calidad para consumo en fresco, estar adaptadas al clima y suelo de la regin, y responder a la conduccin y poda tipo Tatura (que se describe ms adelante). Para clima templado se recomienda durazno (el ms estudiado), manzano, chabacano,

nogal, pera y tejocote. En general puede ser cualquier otra especie local de valor econmico. Para condiciones de clima sub-tropical y tropical, las especies recomendadas son el Chicozapote, los ctricos, guayaba, carambolo entre otras especies perennifolias, manteniendo los requisitos arriba mencionados (Figura 3). Para fines prcticos, este trabajo se basar en el durazno, con el cual, se ha desarrollado la mayor experiencia de trabajo en los estados de Puebla, Oaxaca y Edo. Mxico.

Figura 3. Especies de rboles frutales de diferente clima, en el sistema MIAF: a) Manzano, b) Chicoza y c) Limn Persa

Seleccin de la variedad
Esta es una de las decisiones ms importantes que enfrenta el agricultor, por lo cual se debe considerar una serie de criterios integrados como adaptacin al clima, calidad de fruto, tolerancia o resistencia a enfermedades, poca de maduracin y cosecha, vida de anaquel, valor de venta y finalmente aceptacin en el mercado. La variedad seleccionada debe estar injertada en un portainjerto adaptado y certificado para la regin. En general, el portainjerto es el durazno criollo local. En durazno, las variedades que han mostrado una amplia adaptabilidad y aceptacin por el agricultor y el mercado son: el Diamante, Diamante mejorado, Oro Mxico y Oro Azteca sin descartar nuevos genotipos sobresalientes generados por el Programa de de fruticultura del Colegio de Posgraduados, como son: CP97-16C. En manzano, la recomendacin incluye las variedades Agua Nueva II, tipo Golden(para las condiciones de 350 a 400 horas frio), y Ana (dado su precocidad, en lugares donde el frio invernal es ms benigno). Plantacin: Bajo condiciones de ladera, el trazo de las hileras en contorno se realizar con el aparato A2 (Figura 4), clismetro, manguera, nivel montado o nivel de mano. El trazo de la primera fila se efecta en la parte del terreno con la mayor longitud. Esta lnea la ser base de referencia a partir de la cual se trazaran las dems hileras de plantacin, casi en forma paralela dependiendo de la variacin de la pendiente en el terreno. Las hileras deben trazarse antes de la siembra de los cultivos anuales. El trazo se inicia en un punto que sea representativo de la pendiente, de lo contrario las hileras presentaran curvas muy pronunciadas. Una vez localizado el punto de referencia, generalmente al inicio de la hilera, se inicia el trazo a nivel clavando estacas. Las estacas, que delinean el trazo, se van colocando cada 2 m hasta salir a la otra orilla del terreno. Una vez trazada la primera hilera, si presenta curvas muy pronunciadas, se suavizan reubicndolas a ojo. Despus de haber trazado todas las hileras se procede a la marcacin del lugar de cada rbol con cal, y para rboles de no ms de dos aos de edad se hacen cepas de 40 X 40 X 40 cm. La cepa para plantar el arbolito, dependiendo de las caractersticas del suelo, debe hacerse pocos das antes de plantar y cuando ya est establecido el temporal para evitar
2 3

Figura 4. Trazo de hileras en el sistema MIAF con el aparato A en laderas.

prdidas de humedad. En condiciones de riego, en cuanto pase el peligro de heladas tardas. El suelo de la capa arable y del subsuelo deben ser separados, para que al momento de plantar y de rellenar la cepa sean invertidas las capas de suelo. Una vez desprendida la bolsa de polietileno, debe cuidarse de no lastimar races, si existen algunas fuera de la base del cepelln3 , deben ser podadas al ras de la bolsa, de lo contrario estas races provocaran un retraso en el establecimiento y crecimiento del rbol plantado. El cepelln debe colocarse al centro de la cepa a una profundidad que cubra aproximadamente 2 cm por encima del sustrato contenido en la bolsa de polietileno. Una vez alineado el cepelln, verticalmente y sobre la hilera, se empieza a rellenar la cepa con la capa de suelo superficial hasta la mitad de la cepa apisonando con los pies para eliminar las bolsas de aire y hacer que las races queden en contacto estrecho con el suelo. Enseguida se aplica el ferti-

El aparato A es un triangulo equiltero construido generalmente con madera, de dos metros por lado y un nivel de burbuja situado al centro de la barra horizontal. Tierra que se deja adherida a las races de los frutales para su trasplante

lizante de acuerdo a las dosis recomendadas y de modo tal que se distribuya uniformemente en la seccin horizontal de la profundidad media de la cepa. Despus se termina de rellenar con el resto de suelo y se apisona nuevamente. El rbol finalmente plantado debe quedar en posicin vertical, de lo contrario deber colocarse una estaca o tutor.

cm de altura debe procederse con el aclareo dejando dos plantas de maz por una de frijol. La frmula de fertilizacin recomendada es la 70-46-00 de N-P2O5-K2O para las 0.60 ha (Cortes et al., 2005a).

Maz y frijol intercalados.


Para ste patrn de cultivos, en el caso del maz, se recomienda una densidad de poblacin de 20 mil y para frijol de 30 mil plantas para 0.3 ha de cada cultivo. Las frmulas de fertilizacin generales recomendadas son la 50-23-00 en promedio para maz y la 20-20-00 en frijol (kg/0.30 ha de N-P2O5-K2O, respectivamente). En maz, se aplica un tercio del nitrgeno y todo el fsforo en la siembra y los dos tercios restantes de nitrgeno en la segunda labor de cultivo. En frijol, se aplica todo el fertilizante al momento de la siembra. Para ms detalles ver Corts et al., (2004). El objeto de intercalar maz y frijol es con el fin de incrementar sustancialmente el rendimiento de maz, sin aplicar ms fertilizante. Ya que se han logrado rendimientos de hasta un 40% ms de grano, con respecto al maz en monocultivo, debido, a un mayor nmero de hojas que reciben luz directa del sol.

Maz y Frijol.
Genotipos: Los materiales que se recomiendan son criollos que el agricultor ha identificado como sobresalientes. En algunos casos deben se genotipos mejorados, que tambin hayan mostrado potencial de produccin y aceptacin por parte de los agricultores, y/o recomendados por instituciones de investigacin y de enseanza pblicas y privadas.

Preparacin del suelo.


La roturacin del suelo deber hacerse de acuerdo con las fechas que han sido establecidas por los agricultores. El manejo del suelo en el sistema MIAF tiene como objetivos: 1) en terrenos con una pend iente hasta de 40%, la formacin paulatina de terrazas mediante la labranza convencional. 2) En suelos de humedad residual, adems de conservar la humedad del ciclo anterior, permite sembrar con oportunidad maces de ciclo largo; los cuales son ms rendidores que los de ciclo corto.

Formacin y poda del rbol.


La poda anual del duraznero es crucial para el desarrollo de los rboles. Durante los primeros aos, la poda da forma al rbol, favorece una estructura vigorosa, optimiza la produccin de fruto y facilita las labores culturales y de cosecha. La poda adecuada mantiene el vigor y el volumen de madera fructificable en los rboles maduros, a la vez que permite disminuir los costos por raleo de frutos. La poda tambin sirve para mantener sano al rbol mediante la eliminacin de madera muerta, enferma o daada. En cada primavera y verano, los rboles de durazno producen gran cantidad de ramillas largas y vigorosas en la parte superior del rbol y crecimientos ms cortos en la parte baja, ambas fundamentales para la produccin de frutos en el siguiente ciclo. Este tipo de crecimiento anual produce frutos solamente una vez; por lo tanto, la poda es requerida para estimular crecimiento de nuevas ramillas de fructificacin. De otra manera, el fruto nuevo ser producido en nuevas ramillas ms cortas y ubicadas en la parte terminal de ramillas del ao anterior, lo cual envejece al rbol rpidamente y lo hace improductivo.

Siembra y fertilizacin del maz y frijol.


Como se mencion anteriormente los cultivos bsicos deben ser sembrados en las franjas de 4.8 (>20%) o 3.2 m (2040%) de ancho, en surcos alternos y el patrn de cultivos local.

Patrn de cultivos
Dado las diferentes condiciones ambientales, donde el sistema MIAF puede ser implementado, se recomienda tomar en cuenta el patrn de cultivos, densidad de poblacin y fertilizacin que recomiendan las instituciones de investigacin. Por ejemplo, en la regin Mazateca del Estado de Oaxaca, el patrn de cultivo usado es el maz-frijol asociados. En este caso se recomienda una densidad de 24,360 plantas de maz y 6,100 de frijol para 0.60 ha, que es la superficie efectiva que ocupan los bsicos. El arreglo espacial consiste en sembrar 3 semillas de maz por mata con una separacin de 60 cm y dos semillas de frijol en la misma mata en forma alterna. Cuando las plantas tienen de 10-15

Formacin de rboles jvenes.


La formacin del rbol en el terreno es llevada a cabo durante los primeros 3 a 4 aos de vida, para darle fuerza es-

tructural para la carga de frutos, y hacer eficiente la captacin de luz solar. En este trabajo, se describe el sistema de conduccin y poda; tipo Tatura modificado.

Primer ao, poda de invierno.


En el sistema MIAF la conduccin consiste en dejar una sola rama estructural con ramillas de fructificacin laterales y procurando que la orientacin de las ramas de los rboles vecinos, en forma de Y, se alternen (Figura 5). El despunte del rbol es necesario; pues determina la altura y distribucin de la ramificacin estructural primaria. En durazno, La formacin del rbol en terrenos con pendiente moderada se inicia con el despunte del rbol a una altura de 50-60 cm del suelo. En laderas, el rbol cuya rama estructural est orientada aguas abajo, el despunte es a 30-40 cm del suelo, y en la rama orientada aguas arriba a 60 cm.

ferir con el crecimiento de las ramas primarias son eliminados. Las ramas posicionadas directamente una arriba de otra dan lugar a ramas futuras de estructura pobre. Hay que seleccionar la rama que se conecte al tronco en una ngulo de 300, evitando ramas con ngulos agudos y estrechos porque ellas sern dbiles estructuralmente. Las ramas con ngulos horizontales, no son deseables para ramas de estructura porque ellas no desarrollarn la fortaleza requerida para una cosecha abundante.

Podas de invierno en los aos subsecuentes.


Estas tienen por objeto estimular: 1) el crecimiento dirigido de la rama primaria y 2) la ramificacin secundaria y el crecimiento de ramillas laterales a lo largo de la rama de estructura. Para lograr esto, en la rama de estructura se selecciona una rama lder vigorosa con direccin hacia arriba y hacia afuera. Esta rama lder se despunta de igual manera 1/3 del crecimiento anual. Las ramas secundarias, perpendiculares a la rama primaria de estructura, se eliminan y las restantes son acortadas 2/3 de la longitud, para formar parte de la estructura permanente del rbol. Las ramillas laterales dbiles son acortadas a una o dos yemas, mientras que las vigorosas se dejan para fructificacin. De esta manera, se estimula el desarrollo de crecimiento nuevo cada ao y se asegura madera de fructificacin suficiente para una produccin anual constante del rbol

Poda de verano.
Aunque los rboles jvenes no pueden ser formados exactamente durante el periodo de crecimiento anual, su desarrollo puede ser dirigido parcialmente mediante la poda de verano. Esta poda consiste en quitar las ramas que no se quieren como permanentes, eliminar los pices de las ramas menos deseables, y remover los crecimientos vigorosos (chupones) normalmente improductivos, ubicados al centro del rbol. Todo ello permite estimular el crecimiento de la posible rama que formar la Y con el siguiente rbol sobre la hilera. Los rboles nuevos con frecuencia son podados ligeramente una o dos veces durante el periodo de crecimiento. Hay que tener presente que no es conveniente que todas las ramas no deseadas sean removidas completamente, pues ello reducir el rea foliar, y el crecimiento total del rbol.

Poda de invierno en rboles maduros.


Para podar un rbol selectivamente, en funcin del tamao de la cosecha, se debe conocer la edad y tipo de madera que es fructfera para una especie especfica. Los rboles de durazno son fructferos en ramillas de un ao de edad. Por lo tanto, nuevas ramillas deben ser posicionadas sobre las ramas estructurales, cada ao. Las variedades para el mercado de fruta fresca, tales como Diamante, Diamante Mejorado y Oro-Mx responden bien a la poda descrita. La poda no solamente ajusta el tamao de la cosecha potencial del rbol, sino tambin estimula el crecimiento de nuevos brotes para el ao siguiente. En la etapa madura de los rboles, o bien desde un principio, es necesario que los productores cuenten con herramienta profesional de poda, siendo indispensable una tijera de mango corto, otra de mango largo (tijern), un serrote para corte en verde (de preferencia de mango movible), una escalera de poda, y de ser posible una garrucha para el despunte de ramas muy altas (muy efectivo en terrenos de ladera).

Segundo ao de poda de invierno (reposo).


Esta poda consiste en seleccionar primero la rama de estructura definitiva, la cual debe estar orientada perpendicularmente a la hilera y en un ngulo de aproximadamente 300 con respecto al tronco. Enseguida se despunta, mediante la eliminacin del tercio terminal. Las ramas que no fueron seleccionadas se eliminan. La mayora de las ramas potenciales de estructura crecen justo debajo del punto donde fue despuntado el rbol al momento de la plantacin. Las ramillas laterales pequeas a lo largo de las dos ramas se dejan para fructificacin precoz, crecimiento del rbol y proteccin de quemaduras de sol. Los chupones, as como las ramas que podran inter-

Figura 5. rboles de Chicozapote en sistema de conduccin y poda tipo Taura modificado. Los Tuxtlas, Veracruz.

Figura 6. Filtro de escurrimientos de rastrojo de maz en el sistema MIAF con rboles de durazno

Poda de verano.
Los rboles de durazno, cuando estn bien manejados, producen un crecimiento vegetativo excesivo que provoca un sombreado al interior del rbol que afecta negativamente la calidad de la madera de fructificacin. En esta poda debe eliminarse el crecimiento vigoroso de la parte superior del rbol, adems de eliminar chupones, para permitir la penetracin de luz al interior. Cuando se hace esta poda debe mantenerse la integridad de la madera de fructificacin (Figura 5). los criollos, pueden producir mucho ms fruto de tamao comercial; por lo tanto, se puede dejar ms madera de fructificacin en la poca de poda. El raleo consiste en quitar los frutos daados, amontonados y muy pequeos; a favor de los de mejor tamao, alternados y espaciados entre 1013 cm (Figura 7).

Filtro de escurrimientos.
El filtro de escurrimientos a base de rastrojo de maz entrelazado, soportado por los troncos de los rboles, es un componente fundamental en el sistema MIAF para el control de la erosin hdrica. En los primeros dos aos, el filtro debe ser reforzado con estacones a lo largo de la hilera, dado que los rboles frutales no tienen el vigor suficiente para resistir el filtro y con los sedimentos acumulados (Figura 6). El filtro tambin puede ser reforzado con madera podada, paja de frijol y/o residuos de maleza.

Figura 7. Raleo manual de frutos en durazno, a) antes y b) despus del raleo. Note la posicin y separacin de frutos
Nutricin mineral. En terrenos con pendiente moderada (<20%), la formula de fertilizacin recomendada por rbol es la 30-15-30 gramos de N-P2O5-K2O por ao de edad del rbol, es decir, la cantidad de fertilizante se duplica, triplica y cuadruplica. A partir del 4to ao la cantidad de fertilizante se mantiene constante. En laderas pronunciadas (>20%) la formula recomendada es la 30-30-30 g de N-P2O5-K2O por ao de edad del rbol, manejada de igual manera que en el caso anterior. En ambos casos el fertilizante debe ser fraccionado en dos aplicaciones; 1) aplicar 1/3 del N, todo el P2O5 y K2O en la primavera y el resto del N antes de la cada de hojas.

Raleo de frutos
Las variedades precoces, tales como Diamante Mejorado y Oro-Mxico, maduran y estn listas para la cosecha cuatro meses despus de floracin plena. Estas variedades pueden producir solamente un nmero limitado de frutos de tamao comercial; por lo tanto, mucho fruto debe ser raleado a mano. La poda de madera de fructificacin del rbol durante la estacin de reposo (invierno) previa, reducir la cantidad de raleo manual requerido en la primavera siguiente. Las variedades que maduran tardamente, como

Proteccin fitosanitaria del MIAF


Control de Plagas y Enfermedades
Se deben revisar peridicamente los cultivos, para detectar la presencia de plagas, enfermedades y malezas, que daan y disminuyen el rendimiento. Cuando se detecte dao, se debe proceder a la aplicacin de los agroqumicos que se recomienden para cada especie

Duraznero. Los insectos ms comunes que se presentan

(Sphaeroteca pannosa) Verrucosis (Taphrina deformans) Tiro de municin (Coryneum beijerinckii) y Roa o sarna (Cladosporium carpopilum). El Cuadro 3 muestra, las enfermedades ms comunes y algunos productos qumicos usados para el control, as como las pocas apropiadas de aplicacin. Un fungicida barato y efectivo para prevenir el ataque de varias enfermedades es el Caldo Bordels, su aplicacin debe hacerse a finales del otoo y en el invierno cuando los rboles estn en reposo. En el mercado se puede encontrar como Caldo Cu, entre otros nombres.

en los durazneros son la araa roja (Eotetranychus lewisi), chinche de encaje (Corythucha mcelfreshi), trips (Thrips), pulgones (Myzus persicae), escama de San Jos (Quadraspidiotus perniciosus) y chapulines (Melanoplus spp); su control es con base en tratamientos de insecticidas recomendados para la especie (Cuadro 2).

Maz. Insectos. Los insectos que frecuentemente afectan este cultivo son los Trips, pulgones (Aphis maidis), gallina ciega (Phyllophaga), chapulines (Melanoplus), frailecillo (Macrodactylus virens), gusano cogollero (Spodoptera frugiperda), gusano elotero (Heliothis zea), gusano de alambre, caros. Enfermedades.Las enfermedades ms comunes (causadas por hongos) en las hojas son Helminthosporium, roya (Puccinea) y Curvularia. En la mazorca se tienen algunas pudriciones y en granos almacenados se presenta Aspergillus. Algunas enfermedades causadas por virus son el achaparramiento de la planta y el rayado fino en las hojas.
Las plantas criollas del maz son ms tolerantes a los insectos dainos y las enfermedades. Generalmente la incidencia de stas ltimas, no rebasan el umbral econmico, excepto en algunas zonas especficas. Para ello, se recomienda utilizar variedades mejoradas resistentes y materiales criollos sobresalientes.

Enfermedades. Las enfermedades principales que atacan al durazno son: Pudricin caf (Monilinia frutcola), Cenicilla Cuadro 2. Plagas que atacan al durazno y algunos productos recomendados para su control.
Producto comercial Ingrediente activo Nombre comn Comentarios
Usado normalmente como ovicida y acaricida, ampliamente efectivo No aplicar en oracin ya que resulta toxico para las abejas Si aplica en oracin, hacerlo muy temprano por la maana, o ya muy tarde Aplicar en cualquier hora, resulta ser seguro para las abejas. Acaricida biolgico, ampliamente seguro

Omite

Propargite,

caros

Diazinn 25E

Diazinn

caros e insectos

Frijol. Insectos. En este cultivo, algunas de los insectos

Thiodan Endosulfan

caros e insectos

ms frecuentes y que pueden causar dao significativo son la Conchuela del frijol (Epilachnia varivestis), Picudos (Aphion godmani), Mosquita blanca (Trialeurodes), Chicharritas (Empoasca) y Diabrtica. Insecticidas comerciales como Malathion, Diazinon y Rogor son usados en el control de las plagas que afectan el frijol.

Enfermedades.Las enfermedades ms comunes son la antracnosis, chahuixtle, roya, tizn o bacteriosis comn. Normalmente no se aplican agroqumicos para su control.

Azufre

Azufre

caros

Anlisis econmico
De acuerdo con el anlisis econmico del sistema MIAF, el ingreso neto de los pequeos productores en la agricultura campesina podra cambiar de una fraccin de un salario mnimo a 1.9-3.3 salarios mnimos durante el ao y para los campesinos de la agricultura tnica de un ingreso negativo a 1.5 salarios mnimos por hectrea MIAF (Cuadro 4).

Bacillus thuringiensis spp

caros

Fuente : Adaskaveg et al, 2006.

Cuadro 3. Enfermedades ms comunes que atacan al durazno y efectividad de algunos fungicidas Fungicida Pudricin caf Floracin
Azufre Poco efectivo

Cenicilla

Tiro de municin

Verrucosis

Roas

Fruto
Poco efectivo Bueno y con able Sin Efectividad Sin Efectividad Sin Efectividad Bueno y con able despus del reposo Bueno y con able Bueno y con able Bueno y con able Bueno y con able

Captan

Moderado y variable

Moderado y variable

Sin Efectividad

Bravo 720

Moderado y variable

Sin Efectividad Sin Efectividad

Bueno y con able Bueno y con able

Bueno y con able Sin Efectividad

Sulfato de cobre

Poco efectivo Bueno y con able Excelente

Sin Efectividad Sin Efectividad Bueno y con able Excelente

Rally

Excelente Bueno y con able

Sin Efectividad Sin Efectividad Sin Efectividad Bueno y con able

Benlate

Sin Efectividad Sin Efectividad

En general, para controlar efectivamente pudricin caf y cenicilla la poca ms apropiada es en floracin; para verrucosis y tiro de municin es durante el reposo; y para las roas cuatro semanas despus de floracin (Adaskaveg et al., 2006). Productos como rally y benlate solo deben ser aplicados una vez por ao, dado que el riesgo de causar resistencia son muy altos. Las dosis por aplicar deben ser consultadas en la etiqueta del producto proporcionada por el fabricante.

Cuadro4. Anlisis econmico por hectrea MIAF proyectado a 10 aos para tres condiciones de produccin de acuerdo con la pendiente del terreno y rgimen de humedad. Concepto
Moderada-Temporal 10,100 3,146 61,600 74,846 6,163 4,539 32,532 43,234 31,612 1.9

Promedio de 10 aos
Pendiente-Rgimen de humedad Moderada-Riego Pronunciada-Temporal 6,250 13,250 2,800 5,600 56,000 84,000 65,050 102,850 6,163 6,163 4,539 4,539 30,082 37,532 40,784 48,234 24,266 54,616 1.5 3.3

Venta de maz y rastrojo ($) Venta de frjol ($) Venta de durazno ($) Total ingresos Costo de produccin de Maz ($) Costo de produccin de Frijol ($) Costo de produccin de Durazno($) Total egresos Ingreso Neto Ingreso neto en SM
SM= SALARIO MNIMO

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Bibliografa de apoyo
Adaskaveg, J., B, Holtz., T, Michailides., D, Guber, 2006. Eficay and timing of fungicides, bactericides, and biologicals for deciduous tree fruit, nut crops, and grapevines. Universidad de California. Bellow, J, G. 2004. Fruit-tree-based agroforesty in the western highlands of Guatemala: an evaluation of tree-crop interactions and socioeconomic characteristics. Thesis Doctor of Philosophy. University of Florida. Corts J.I., A. Turrent F., P, Daz V., E. Hernndez R., R Mendoza. R., E. Aceves R., 2005a. Manual para el Establecimiento y Manejo del Sistema Milpa Intercalada en rboles Frutales (MIAF) en laderas. Colegio de Postgraduados. Mxico. Corts J.I., R Mendoza. R., E. Hernndez R., E. Aceves R., A. Turrent F., N, Estrella Ch., 2004. Manual para tcnicos: El Sistema Agrcola Milpa Intercalada en rboles Frutales (MIAF) en terrenos planos. Colegio de Postgraduados. Puebla, Mxico. Corts J.I., A. Turrent F., P, Daz V., E. Hernndez R., H, Meja, A., R. Mendoza. R., A, Ramos, S., E. Aceves R., 2005b. Tecnologas Alternativas Sustentables. In. Informe de actividades 1999-2005. 2005. VII Reunin del comit tcnico de coordinacin y seguimiento. Colegio de Postgraduados, Mxico. Etchevers, J D, B., C, Hidalgo, M., J, Padilla, C., R M, Lpez R., M A, Vergara, S., M, Acosta, M., I Estrada, H., D M Schott, M., 2005. Metodologa de la medicin de la captura de carbono. 2005. En Informe de actividades 1999-2005. 2005. VII Reunin del comit tcnico de coordinacin y seguimiento. Colegio de Postgraduados, Mxico. Figueroa, F. S., M, Martnez, M., E, Rubio, G., R, Lpez, M., O A, Estrada, R., C, Moreno, G., R, Gmez, R., 2005. Caracterizacin geogrfica y medicin de escurrimientos. En Informe de actividades 1999-2005. 2005. VII Reunin del comit tcnico de coordinacin y seguimiento. Colegio de Postgraduados, Mxico. Francisco-Nicolas, N., A. Turrent-Fernandez., J. L, Oropeza- Mota., M.R. Martinez-Menes, y J.I. Corts-Flores. 2006. Prdida de suelo y relacin erosin-productividad en cuatro sistemas de manejo de suelo. Terra Latinoamericana. 24:253-260. Len, A, M., M, Hernndez, J., O L, Figueroa, R., E, Valtierra, P., J F, Nez, E., M, Escalona, M., A, Quispe, L., L, Jimnez, S., F, Medina, S., 2005. Evaluacin socioeconmica en comunidades indgenas. En Informe de actividades 1999-2005. 2005. VII Reunin del comit tcnico de coordinacin y se-

guimiento. Colegio de Postgraduados, Mxico. Elaboraron:

Jos I. Cortes Flores*


jicortes@colopos.mx

Antonio Turrent Fernndez Ernesto Hernndez Romero


eromero93@colpos.mx

Nestor francisco Nicols Juan Pablo Torres Zambrano, Andrs Zambada Martnez Prcoro Daz Vargas.
procoro10@gmail.com *Colegio de Postgraduados, Especialidad de Edafologa, Texcoco Mxico, Tel. 01 595 9520200 ext. 1216 Correo-e: jicortes@colopos.mx Revisin Tcnica: Dr. Demetrio S. Fernndez-Reynoso. Colegio de Postgraduados. Especialidad de Hidrociencias.

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