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PROYECTO PLAN DE NEGOCIOS PARA LA PRODUCCIN Y COMERCIALIZACION DE CILANTRO Y TOMATE EN LA VEREDA CRAVO TOTUMO DEL MUNICIPIO DE TAME

PRESENTADO A

PROFESOR EDGAR URIBE

ALUMNO EDDER MADERO CUCUBANA

GRADO 8

INSTITUCION EDUCATIVA AGUSTIN NIETO CABALLERO INSPECCION DE BETOYES

TAME, ARAUCA MAYO DE 2012

IDENTIFICACION DE LAS IDEAS DE NEGOCIO FORMATO DE REGISTRO 1. DATOS EMPRENDEDOR NOMBRES: APELLIDOS: DOCUMENTO IDENTIDAD: LUGAR DE EXPEDICION: DIRECCION DE CORRESPONDENCIA: CIUDAD: TELFONO: DIRECCION ELECTRNICA: CELULAR: ESTUDIOS EDDER MADERO CUCUBANA 17 548 732 FINCA LA REFORMA VEREDA CRAVO TOTUMO- TAME - ARAUCA

320 4723340 EXPERIENCIA EN NEGOCIOS y/o EMPRESARIAL

2. DATOS SOBRE LA INICIATIVA OPORTUNIDAD DE NEGOCIO O INICIATIVA IDENTIFICADA NOMBRE O RAZON SOCIAL SUGERIDA

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION HORTALIZAS CRAVO TOTUMO DE CILANTRO Y TOMATE EN EL MUNICIPIO DE TAME


CARACTERISTICAS GENERALES DEL PRODUCTO O SERVICIO CILANTRO VARIEDAD DE CASTILLA FRESCO EN PRESENTACIN POR MANOJO APROX. DE 50 GRS Y TOMATE VARIEDAD RIO GRANDE FRUTA FRESCA POR PESO POSIBLE MERCADO POBLACION URBANA DEL MUNICIPIO DE TAME

DESCRIBA SU POSIBLE EQUIPO DE TRABAJO EDDER MADERO- GERENTE Y PRODUCTOR DAMARIS HERRERA- OPERARIA PRODUCCION

DEFINICIN DE LA IDEA DE NEGOCIO a) OBJETIVOS Producir Cilantro y tomate en la vereda Cravo Totumo con el fin de suplir la demanda interna de la vereda Cravo Totumo y el municipio de Tame en el departamento de AraucaGenerar Ingresos que deriven de la produccin agrcola de hortalizas para este caso, de igual manera generar empleo rural , b) LA IDEA se pretende sembrar hortalizas Arauca. ANLISIS DE MERCADO Respondamos a las siguientes preguntas sobre los clientes del negocio: Cmo sabe que su producto o servicio lo requieren los consumidores? El tomate y el Cilantro son productos de la canasta bsica familiar que se utiliza para la preparacin de alimentos como ensaladas y guisos, adems de ser un ingrediente bsico para platos comunes que se consumen de manera diaria. Qu es concretamente lo que les vende a sus clientes? Tomate para mesa o cocina entre pintn y maduro kilogramos. Cilantro fresco por manojo aproximadamente de 50 grs o al mayor por kilogramos. Quines son exactamente sus clientes? Amas de casa que se encargan de realizar compras de los vveres y hortalizas para el consumo de sus hogares. Negocios o puntos de venta donde se venden fruver quienes compraran el producto al por mayor para comercalizarlo al menudeo. Qu beneficios buscan sus clientes? Buenos Precios, y calidad del producto. Qu precio pagan actualmente y cuanto estaran dispuestos a pagar? Kilo de tomate a $2.500 y manojo de cilantro a $500 para venderlo por peso en que se 3 eras de cilantro y 4 eras de tomate de manera una la produccin y suministro vereda Cravo Totumo constante de las la reforma y finca

escalonada con el fin de obtener cosecharan en el casco comercializaran en

urbano del municipio de Tame, Departamento de

Cada cuanto compran el producto y en que cantidad? Los negocios de fruver se aprovisionan del producto Semanalmente cada 8 das en promedio de 200 kgs semanales de tomate y las amas de casa todos los das, en cuanto al cilantro aproximadamente 5 kgs por negocio.

A quin otro le compra actualmente y por qu? Actualmente le compran a los intermediarios que traen el producto de los departamentos del interior del pas (Santanderes , Boyac y Cundinamarca)

Por qu le comprarn a usted? Por que se ofrecera un producto libre de agroqumicos, con mayor frescura y mejor manejo de transporte y poscosecha.

Qu parte (porcentaje) de las compras totales le comprn a usted? Aproximadamente un 1%. Es su idea innovadora o no? Por qu?

Si es innovadora por que se utiliza un sistema de produccin agroecolgico libre de agroquimicos y amigable con el medio ambiente y tradicionalmente estos productos poco se producen en la zona a pesar de existir condiciones favorables de suelo y clima. Qu es lo que est haciendo mal la competencia? El producto est llegando muy maltratado por el mal manejo de la poscosecha y el transporte, costos de transporte son altos y no se tiene conocimiento del origen en su sistema de produccin en el uso de agroqumicos. Qu medios de promocin (publicidad) utiliza usted? A este producto actualmente no se le hace ninguna publicidad los puntos de por los consumidores donde tradicionalmente lo compra. venta son conocidos

Inicialmente se colocar un aviso en la vivienda en el cual se ofrecern los productos tomate y cilantro, y se realizar un recorrido puerta a puerta con estos para su venta personalizada. Qu medios de promocin (publicidad) utiliza la competencia? Compiten con precios y exhibicin con cadena en frio y anaqueles donde la fruta y verdura es acomodada.

Que canales de distribucin utiliza usted?

Si el producto es comercializado en la vereda de manera local el canal sera directo y si es comercializado en el casco urbano se hara mediante los puntos de venta de fruver quienes seran los intermediarios. Existe la posibilidad de que se implemente un programa de mercados campesinos en el municipio de Tame el cual con apoyo del gobierno municipal servira como vitrina y punto estratgico de venta para estos dos productos. Qu canales de distribucin utiliza la Competencia? Intermediaros con puestos de venta en plaza de mercado y puntos de fruver. Cuntas unidades puede vender o producir al da?, Cuntos servicios puede prestar por da? Cilantro: 1,5 kilos diarios Tomate: 2 kilos diarios Cuntas unidades se vendern a la semana? Cilantro: 10.5 kgs Tomate: 14 kgs Cuntas unidades se vendern por mes? Cilantro: 42 kgs Tomate: 56 Kgs Cuntas personas estarn dedicadas a la venta? 1 persona el propietario productor. Haga una lista de los nuevos o potenciales clientes : SupermercadosRestaurantes Negocios de comidas rpidas. En qu har ms nfasis en el momento de la venta?

Precio, calidad y origen de produccin orgnica.

DIRECCIN GENERAL

ESTRATEGIA DE PRODUCCIN, PRESTACIN DE SERVICIOS, Y DE MERCADEO De acuerdo con las estrategias mencionadas anteriormente, responda las siguientes preguntas: Qu debe hacer para lograr ms ventas que las que presupuest? ___________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ Qu ocurre si usted logra menos ventas de las que presupuest? ___________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ Cmo podra lograr ms clientes? ___________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ Dnde comprar las materias primas y materiales? En qu cantidades? Las materias primas para producir el cilantro y el tomate estn compuesta aj y ajo, nim, principalmente por semilla certificada, humus de lombriz, compost, oxicloruro de cobre, azufre, abono orgnico lquido, bioinsecticida a base de tabaco, biofungicida a a base de base de microorganismos como hongo Trichoderma,

paecylomices iliacinus, Bauveria bassiana y Bacillus thurigiensis, fertilizante biolgico micorriza arbuscular, malla polisombra, regadera, pala, palin, escardadora, fumigadora. Cules son sus proveedores? Tienda de Insumos Agrobiolgicos agrobios ubicado en la localidad de Saravena, y estircol animal y compraran Tame. a una cuadra del parque para los abonos orgnicos se producirn en la Los materiales que se requieren se

misma finca aprovechando los residuos de cocina y subproductos de cosecha, plantas leguminosas. en las agrotiendas y ferreteras de la localidad del municipio de

DIRECCIN GENERAL

Cmo buscar permanentemente nuevos proveedores? Por medio de internet y el directorio telefnico en ciudades cmo Arauca, cucuta o Bogot.

DIRECCIN GENERAL LA ESTRATEGIA DE MERCADEO La estrategia de mercadeo es la manera como se combinan lo que se conoce Como las Ps del mercadeo (Producto Publicidad Plaza y Precio)

PRODUCTO Productos____________________________________________________________________ Servicios _____________________________________________________________________ Garantas ____________________________________________________________________ Empaque ____________________________________________________________________ Variedad (Tamao, color, estilo, modelo) ______________________________________ Innovacin ___________________________________________________________________ Diseo _______________________________________________________________________

PUBLICIDAD (Comunicacin) PLAZA (Lugar) PRECIO Igual a la competencia ______________________________________________________ Guerra de precios ____________________________________________________________ De acuerdo al cliente ________________________________________________________ Costos ms margen mnimo ___________________________________________________ Precio alto con descuentos por pronto pago y volumen ________________________ Otros:______________________________________________________________ Puerta a puerta ______________________________________________________________ Distribuciones ________________________________________________________________ Concesin ___________________________________________________________________ Catlogo / orden por correo / Lnea 9-800/ correo electrnico / pedido con tarjeta de crdito_____________________________________________________________ Punto de venta _______________________________________________________________ Detallista / autoservicios ______________________________________________________ Otros:________________________________________________________________________ Radio, T.v., Prensa ____________________________________________________________ Publicidad impresa (folletos, afiches, volantes) _________________________________ Telemercadeo, correo directo ________________________________________________ Muestras gratis, demostraciones, ofertas ______________________________________ Eventos (Ccteles, fiestas de lanzamiento) _____________________________________ Otros:________________________________________________________________________

DIRECCIN GENERAL

Explique cmo piensa organizar y operar su negocio. Quin har que, quien ser el responsable de cada cosa? Describa cada una de las etapas que debern realizarse para que el producto o servicio est listo para ser entregado al cliente: Tomate: Etapa Presiembra Preparacin del terreno y desinfeccin de 7 eras, dimensin: eras de 1,2 mts de ancho X 10 mts de largo. Compra y siembra de semilla tomate variedad Rio Grande. Colocacin de malla polisombra, encierro de la huerta. Etapa produccin: Siembra distancia de 80 cms entre surcos y 30 cms entre plantas para un total de 66 plantas x 4 eras = 264 plantas de tomate. Labores de riego, desyerbe, aporque, tutorado, poda, fertilizacin, riego, control de plagas y enfermedades. ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ o Cunto tiempo emplear en ellas? ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ o Qu equipos o muebles se requiere? ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ o Qu espacio se necesita y en qu condiciones? ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ o Dnde se localizar el negocio? ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________

DIRECCIN GENERAL o Qu elementos y suministros se necesitan para vender cada unidad de producto? Qu cantidades? ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________ o Dnde comprar estas materias primas y materiales, en qu cantidades? ____________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________

DIRECCIN GENERAL TALLER PRACTICO # 5 INVERSIN, COSTOS, RENTABILIDAD HOJA DE COSTOS MICROEMPRESA APELLIDOS: ____________________________________________________________________ NOMBRES: _____________________________________________________________________ N. DOCUMENTO: _________________________________

CANTIDAD A COSTEAR: PRODUCTO O SERVICIO 1: Insumos Und. Cant Costo Unit. Costo Total

CANTIDAD A COSTEAR: PRODUCTO O SERVICIO 2: Insumos Und Cant Costo Unit. Costo Total

COSTO DEL PRODUCTO O SERVICIO COSTO UNITARIO

COSTO DEL PRODUCTO O SERVICIO COSTO UNITARIO

CANTIDAD A COSTEAR: PRODUCTO O SERVICIO 3: Insumos Und. Cant Costo Unit. Costo Total

CANTIDAD A COSTEAR: PRODUCTO O SERVICIO 4: Insumos Und Cant Costo Unit. Costo Total

COSTO DEL PRODUCTO O SERVICIO COSTO UNITARIO

COSTO DEL PRODUCTO O SERVICIO COSTO UNITARIO

DIRECCIN GENERAL

CANTIDAD A COSTEAR: PRODUCTO O SERVICIO 5: Insumos Und. Cant Costo Unit. Costo Total

CANTIDAD A COSTEAR: PRODUCTO O SERVICIO 6: Insumos Und Cant Costo Unit. Costo Total

COSTO DEL PRODUCTO O SERVICIO COSTO UNITARIO

COSTO DEL PRODUCTO O SERVICIO COSTO UNITARIO

RELACIN DE ACTIVOS FIJOS E INVENTARIOS ACTIVOS FIJOS Cant Descripcion Valor MERCANCIAS, MATERIA PRIMA, PRODUCTOS EN PROCESO Costo Cant Und Descripcion Unitario Costo Total

TOTAL

TOTAL

DIRECCIN GENERAL

BALANCE GENERAL MICROEMPRESA ACTIVOS Caja y Bancos Cuentas x Cobrar Inventarios Otros Activos CP TOTAL CORRIENTES Terrenos y edificios Maquin. Y Equipo Muebles y Enseres Vehculos Otros Activos LP TOTAL FIJOS TOTAL ACTIVOS PASIVOS Proveedores Cuentas x Paragr Prestamos Bancarios Prestamos no Bancar. PASIVO CORTO PLAZO Obligaciones Bancarias PASIVO LARGO PLAZO PASIVO TOTAL PATRIMONIO PASIVO + PATRIMONIO DIFERENCIA RAZONES FINANCIERAS Capital de Trabajo Resultado Activo Corriente Pasivo Corriente Rotacin C x C Resultado CxC x 30 Total Ingresos Rotacin Inventarios Resultado Inventario x 30 Costo Ventas Endeudam. Futuro Resultado Pasivo Tot + Prestam Activo Total

MATRIZ CALCULO DE VENTAS SEMANALES Y MENSUALES Ventas semanal Ventas Mes

Dias Ventas diarias

Lunes

Martes

Mircoles

Jueves

Viernes

Sbado

Domingo

COSTEO MENSUAL DE PRINCIPALES PRODUCTOS Costo unitario Precio de venta M deC

Producto

Unds

Cant.

Costo total

Venta total

Utilidad

TOTALES

DIRECCIN GENERAL

COMPRAS Y GASTOS GENERALES COMPRAS MENSUALES Proveedor FREC. Valor compra Total mes GASTOS MENSUALES DEL NEGOCIO Sueldos y prest. Arriendos Servicios Transporte Cuotas Crdito Impuestos Otros TOTAL TOTAL G. MENSUALES FAMILIARES Alimentacin Arriendos Transporte Educacin Salud Servicios Otros TOTAL

FLUJO DE CAJA ESTANDARIZADO MENSUAL MICROEMPRESA Ventas TOTAL INGRESOS Costo de ventas Gastos generales del Negocio TOTAL DE EGRESOS (A) UT. OPERACIONAL INGRESOS Y EGRESOS FUERA MICROEM Pensiones y salarios Arriendos Aportes familiares otros (B) TOTAL OTROS INGRESOS Gastos familiares Cuotas de credito Flia (C) TOTAL DE EGRESOS (A+B-C) DISPONIBLE

DIRECCIN GENERAL UNIDAD DE EMPRENDIMIENTO Y EMPRESARISMO BANCA DE LAS OPORTUNIDADES FORMATO DE PRESENTACION DE PLAN DE INVERSIN

PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO NOMBRE DEL PROYECTO: _______________________________________________________ EMPRENDEDOR : _______________________________________________________________

Descripcin breve del proyecto

Bienes (s) o Servicio(s) a


Nombre del Bien o Servicio Necesidad que satisface Mencione el segmento de mercado que atender sus productos

Descripcin de la competencia:

Estrategias de Mercadeo

Imagen .

Precios

. Servicio al Cliente

DIRECCIN GENERAL

Publicidad Promocin

Comercializacin

Pronostico de Ventas

FICHA DEL PRODUCTO Precio estimado de venta

F6. Capacidad Produccin

Estimada

de

Relacin de proveedores de insumos y materias primas (o de productos terminados si es una comercializadora).

INSUMOS MS REPRESENTATIVOS que intervienen en el proceso productivo MATERIA PRIMA E INSUMOS VALOR DE LA INVERSIN

TOTAL DE MATERIA PRIMA

DIRECCIN GENERAL Ventajas Competitivas del producto o servicio

Ventajas mas notorias son:

MAQUINARIA Y EQUIPO: Es importante describir la tecnologa disponible para la elaboracin del


producto y de los equipos necesarios en el proceso de produccin.

NOMBRE DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO

VALOR DE LA INVERSIN

TOTAL

INFORMACIN FINANCIERA. La informacin financiera facilita al emprendedor o gestor de negocios el


proceso de toma de decisiones, e igualmente permite el monitoreo constante de la operacin y de la salud financiera de la empresa.

INVERSIN INICIAL DEL PROYECTO

El objetivo de esta seccin identificar la dimensin de la inversin inicial de su proyecto.


CRDITO

FLUJO DE EFECTIVO (AO) RECURSOS PROPIOS Inversin en activos (Maquinaria y Equipo) Capital de Trabajo Gastos de Constitucin

DIRECCIN GENERAL Total Inversin Inicial

COSTO DE PRODUCCIN

CONCEPTO

El objetivo de esta seccin es identificar los costos asociados en la produccin o en la prestacin del servicio de un lote o de una unidad

MATERIA PRIMA

MANO DE OBRA

OTROS COSTOS DE PRODUCCIN (Servicios pblicos, arrendamiento, mantenimiento, depreciacin, seguros, empaques).

TOTAL COSTOS DE PRODUCCIN PRESUPUESTO DE VENTAS


CONCEPTO
De acuerdo a sus objetivos de venta y al estudio del mercado, identifique el volumen de ventas mensuales y anuales

MENSUALES UNIDADES A VENDER PRECIO UNITARIO INGRESO TOTAL

ANUALES

CONCEPTO Ventas:

MENSUAL

ANUAL

(-) Costos de Produccin

Utilidad Bruta

(-) Gastos de Administracin y Ventas

DIRECCIN GENERAL Utilidad Operacional

(-) Intereses

Utilidad Antes de Impuestos

(-) Impuesto