www.wunan.com.

tw
(02)2705-5066

 www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

25 30

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

76

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

Contents

10

14

15

17

20

21

23

25

27

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066


28

33

35

36

38

42

44

47

49

51

53

55

BBHTBHA

57

60

62

66

72

75

77

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

QQ

80

82

84

C
87

B9
92

94

98

OhMy God

105

109

111

112

116

118

120

123

124

125

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

126

127

129

131

134

137

138

140

147

149

151

153

157

159

160

162

163

164

167

169

171

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

174

184
186

189

CFCs
190

194

198

200

DDT

200

202

203

205

206

207

208

209

211

213

214

215

216

217

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

221

223

224

225

227

229

232

233

235

236

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066

Kekule 1861
HN
OSClF

hydrocarbons

www.wunan.com.tw
1
(02)2705-5066

CH4

alkanes
methane CH4

propaneC 3 H 8

butaneC4H10

www.wunan.com.tw
2
(02)2705-5066

structural
isomers

CC CH

www.wunan.com.tw
3
(02)2705-5066

RH

X2

RX

HX

2012-02

30

Br
Cl2

www.wunan.com.tw
4
(02)2705-5066

CHCl3
ClCl Cl
Cl2

Cl + Cl

free radicals
CH

CH4
CH3Cl
CH2Cl2
CHCl3
Cl
Cl
Cl

www.wunan.com.tw
5
(02)2705-5066

2012-02

octane number

100

100

929598
95

www.wunan.com.tw
6
(02)2705-5066

95% 5%

cycloalkanes

www.wunan.com.tw
7
(02)2705-5066

2011-07

ethrel

ethyleneC2H4

www.wunan.com.tw
8
(02)2705-5066

addition reactions
H 2
Ni
hydrogenation reaction

H2
Ni

www.wunan.com.tw
9
(02)2705-5066

www.wunan.com.tw
10
(02)2705-5066

2011-06

2011-08

Aromatics
C6H6 1865
Kekule 1865

www.wunan.com.tw
11
(02)2705-5066

0.2%

CH3

www.wunan.com.tw
12
(02)2705-5066

naphthalene

www.wunan.com.tw
13
(02)2705-5066

2010-09
1/3

Polycyclic Aromatic Hydrocarbons PAHs

1761

www.wunan.com.tw
14
(02)2705-5066

John Hill
Katsusauro Yamagiwa

carcinogen
Benzo[a]pyrene
Benzo[a]pyrene

Benzo[a]pyrene diol epoxide

DNA
DNA

HO
OH

www.wunan.com.tw
15
(02)2705-5066

2011-11

aflatoxin
1960
X

2009

B1B2G1 G2
B1

DNA

www.wunan.com.tw
16
(02)2705-5066

DNA

B1

ochratoxin

25 18.5%
AB
CD A
A

200300

www.wunan.com.tw
17
(02)2705-5066

OH ROH
R CH3OH

13%

OH

OH

60%
-49

oxalic acid

www.wunan.com.tw
18
(02)2705-5066

glycerol

1847
Ascanio Sobrero
Alfred Bernhard Nobel
1859
75% 25% Dynamite
0.3%
NO 1992

OH
ROR R R

www.wunan.com.tw
19
(02)2705-5066

R R C2H5
1846 W.
T. G. Morton

Diethylene glycol

www.wunan.com.tw
20
(02)2705-5066


.--.--:, 2012.09
;
ISBN 978-957-11-6733-6()
1. 2.
340

101013027

5BF7

1063394
(02)2705-5066(02)2706-6100
http://www.wunan.com.tw
wunan@wunan.com.tw
0 1 0 6 8 9 5 3

/6
(04)3609-0533(04)2223-3549
/290
(07)963-7995 (07)2350-236

2 0 1 2 9
3 8 0

www.wunan.com.tw
(02)2705-5066