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LEVANTAMENTO E CARACTERIZAO DOS PEIXES MAIS FREQENTES NO MERCADO PBLICO DO RIO GRANDE

Lizabeth Carolina Nobre LEAL & Marlise de Azevedo BEMVENUTI RESUMO - Na costa do Rio Grande do Sul a maior parte do pescado artesanal originado do esturio da Lagoa dos Patos e da costa adjacente. no cais do Porto Velho da cidade do Rio Grande, nas docas do mercado pblico, que desembarca uma variedade de pescado ao longo do ano, com a finalidade de ser consumido pela populao. Salientando-se a importncia de introduzir a carne de peixe na dieta alimentar, so apresentadas informaes sobre as espcies mais pescadas, contendo caractersticas morfolgicas, observaes sobre a pesca, onde vivem, o que comem e como se distribuem. Estas informaes esto disponveis na forma de um texto ilustrado que ir contribuir para o planejamento didtico, despertando o interesse dos alunos na sala de aula. Palavras-chave: peixes, pesca, ensino, Mercado Pblico

INTRODUO Os peixes constituem-se no mais antigo e numeroso grupo dentre os vertebrados existentes. Atualmente, so cerca de 24.000 espcies de peixes, nmero semelhante ao de anfbios, rpteis, aves e mamferos somados. Os peixes so encontrados em todos os ambientes aquticos, sendo representados por formas extremamente diversificadas e adaptadas s mais diferentes condies ambientais (Souza et al., 1999). Esta capacidade de adaptao, ocupando diferentes nichos ao longo de sua evoluo, se reflete tambm na sua morfologia, diferenciao de hbitos alimentares e modos de locomoo. O Brasil, pelo tamanho de sua costa, rico em peixes, constituindo-se, a pesca, um importante recurso natural renovvel, contribuindo com 12% da protena animal consumida pelo homem. Desde o incio dos tempos o homem tem se interessado por este grupo por se constituir em um importante recurso alimentar. As espcies de origem estuarina e marinha contribuem com cerca de 90% da produo mundial de pescado (Paiva, 1998). A maioria dos peixes capturados no esturio da Lagoa dos Patos e ao longo da costa do estado do Rio Grande do Sul, desembarca nas docas do Mercado Pblico, no cais do Porto Velho da cidade do Rio Grande. uma quantidade de pescado variada a ser consumido pela populao que geralmente desconhece a espcie que est comendo. O assunto peixes citado, atualmente, nos livros de cincias do ensino fundamental, est relacionado com as caractersticas morfolgicas de indivduos diferentes daqueles encontrados na regio de Rio Grande. O ensino de Cincias Naturais tem sido praticado como mera transmisso de informaes, tendo como recurso exclusivo o livro didtico (Brasil,1998). Os Parmetros Curriculares Nacionais (Brasil, 1998) indicam que situaes envolvidas no processo de ensino aprendizagem esto relacionadas com o incentivo s atitudes de curiosidade, de persistncia na busca e compreenso das informaes de preservao do ambiente e sua apreciao esttica, de apreo e respeito individualidade e coletividade. importante, portanto, que o professor tenha claro que o ensino de Cincias Naturais no se resume na apresentao de definies cientficas, como em muitos livros didticos, em geral fora do alcance da compreenso dos alunos. O ensino destes procedimentos s possvel pelo trabalho com diferentes temas de Cincias Naturais que devem ser investigados de formas distintas, com ateno para aqueles que permitem ampliar a compreenso da realidade local. Acredita-se que as informaes sobre os peixes mais pescados encontrados no Mercado Pblico, podero contribuir para uma maior conscientizao sobre sua importncia em nossas vidas. Portanto, o propsito deste trabalho foi elaborar um texto ilustrado sobre os peixes mais pescados encontrados no Mercado Pblico da cidade do Rio Grande, contendo as caractersticas morfolgicas, observaes sobre a pesca, onde vivem, como se reproduzem, do que se alimentam e como se distribuem. Cadernos de Ecologia Aqutica 1 (1): 45-61, jan - jun 2006

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METODOLOGIA Para realizar o levantamento das principais espcies comercializadas em nossa regio, foram feitas visitas s docas do Mercado Pblico, com o propsito de obter informaes do que coletado durante o ano inteiro. Estas visitas realizaram-se entre maio de 2000 e janeiro de 2001, a cada dois meses, relacionadas s estaes do ano. Em cada visita foram realizadas entrevistas abertas com os comerciantes de pescado, atravs do formulrio abaixo:

Entrevista
Data Quantidade de bancas visitadas neste dia Nmero de bancas do entrevistado

Peixes
- Qual o nome vulgar do peixe? - Onde foi coletado: dentro do esturio, no canal, no oceano ou em algum saco? - um peixe adulto ou juvenil? - Qual a quantidade de cada grupo de peixes, na banca?

A quantidade de pescado identificado para cada espcie, foi determinada atravs do nmero de peixes em cada banca, somados no total do nmero de bancas entrevistadas. Neste caso, muita quantidade relacionou-se com mais de 25 peixes, mdia quantidade, menos de 25 peixes e pouca quantidade, para menos de 10 peixes. A freqncia foi relacionada ao nmero de bancas onde apareceu o pescado, indicando muita freqncia quando todas as bancas possuam a espcie, mdia freqncia quando ocorria na metade das bancas e pouca freqncia aparecendo o pescado em uma ou duas bancas entrevistadas. Atravs do levantamento das primeiras entrevistas deu-se incio reviso bibliogrfica para caracterizar cada uma das espcies, utilizando material informativo como teses, monografias, trabalhos cientficos, livros populares e informaes do IBAMA. Foi elaborado o texto informativo e ilustrado onde so encontradas suas caractersticas morfolgicas, descrio, nome cientfico, comum, famlia, onde ocorrem, onde vivem, como se reproduzem, do que se alimentam, como se distribuem e informaes sobre pesca.

RESULTADOS E DISCUSSO Foram realizadas cinco visitas ao Mercado Pblico Municipal de Rio Grande, RS, obtendo-se vinte e cinco (25) entrevistas com dezenove (19) proprietrios. Os peixes capturados foram identificados e listados com as informaes das entrevistas. Os dados obtidos junto aos proprietrios das bancas foram organizados na tabela 1. Com auxlio de Figueiredo & Menezes (1978, 1980), Menezes & Figueiredo (1980) e Fischer (1999), entre outros, foram identificados o nome cientfico de cada grupo de peixes. As principais espcies de peixes encontradas durante o perodo foram o bagre (Netuma barba), abrtea (Urophycis brasiliensis), peixe-rei (Odontesthes argentinensis), enchova (Pomatomus saltatrix), pescada olhuda (Cynoscion guatucupa), pescadinha real (Macrodon ancylodon), papaterra (Menticirrhus americanus), corvina (Micropogonias furnieri), tainha (Mugil platanus) e linguado (Paralichthys orbignyanus). Algumas espcies ocorreram em todas as entrevistas, outras foram menos freqentes, tendo sido encontradas em algumas visitas durante o perodo. Outros peixes foram encontrados com menor frequncia, quantidade ou foram ocasionais e no esto citados na tabela I: savelha (Brevoortia pectinata), castanha (Umbrina canosai), pampo-malhado (Trachinotus marginatus), burriquete (Pogonias chromis), peixe-espada (Trichiurus lepturus), traira (Hoplias malabaricus), cabrinha-voadora (Prionotus punctatus) e caoanjo (Squatina guggenheim).

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Tabela 1. Observaes realizadas nas bancas de peixes das docas do Mercado Pblico Municipal, relacionando a quantidade de peixes e sua freqncia em alguns meses do ano para as espcies mais comuns; cor preta indica muita quantidade e muita freqncia; cinza escuro mdia quantidade e mdia freqncia; cinza claro pouca quantidade e pouca freqncia e branco no encontrado nas bancas.
2000 peixes Q Bagre Abrtea Peixe-rei Enchova Pescadinha Pescada Papa-terra Corvina Tainha Linguado 24/mai F Q 20/jul F Q 20/set F Q 20/nov F Q 2001 20/jan F

DESCRIO DOS PRINCIPAIS PEIXES ENCONTRADOS NO MERCADO PBLICO DE RIO GRANDE * (* descries realizadas em base a bibliografia citada no final de cada texto)

BAGRE (bagre-branco, bagre-marinho) Nome Cientfico: Netuma barba Famlia: Ariidae

CARACTERSTICAS: Apresentam o corpo robusto, cabea moderadamente deprimida, boca grande e inferior, com placas de dentes viliformes e aciculares, rodeada por 3 pares de barbilhes. Nadadeira dorsal e peitorais com acleos rgidos e serrilhados; nadadeira adiposa estreita. O dorso cinza azulado escuro, com as laterais prateadas; ventre branco, com pigmentos escuros esparsos. um dos maiores bagres do litoral brasileiro, alcanando 50cm de comprimento total mdio, podendo atingir at 90cm com 30kg. OCORRNCIA: Distribui-se das Guianas ao Rio da Prata, na Argentina. HABITAT: Vivem no fundo lodoso ou arenoso na zona litornea. Tem ciclo de vida andromo, isto , migram do mar para o esturio entre agosto e setembro, para desovar em guas menos salinas da Lagoa dos Patos, onde os juvenis se desenvolvem, retornando ao mar quando adultos. ALIMENTAO: Quando esto no oceano alimentam-se principalmente de detritos, crustceos decpodes, peixes, moluscos, poliquetos e ovos de corvina; no esturio alimentam-se de restos de peixes, crustceos, poliquetos, moluscos, gros de cereais e detritos.

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REPRODUO: reproduzem-se dentro do esturio entre o final da primavera e incio do vero, em guas menos salinas. PESCA: O bagre desembarcado no mercado foi capturado nos Molhes da Barra, em grande quantidade e freqncia durante todo o perodo das entrevistas (Tab. 1). A instruo normativa o n 3 do IBAMA (09/02/2004), estabelece como perodo de captura os meses de maro, abril, maio, outubro e novembro. Nesta instruo no citado o tamanho mnimo de captura como o ocorria na portaria IBAMA n 171 (22/12/1998), j revogada que proibia sua captura, transporte e comercializao no RS, com comprimento inferior a 40 cm. O bagre constituiu-se num dos grupos de peixes mais capturados pela pesca artesanal no perodo de 1960-1979, com desembarques mdios de 5046 toneladas. No perodo de 1980-1994 sua captura diminuiu (778 toneladas), representando um pequeno volume pescado no esturio da Lagoa dos Patos. No grupo bagres esto includas as trs espcies que ocorrem na regio, Genidens genidens, Netuma planifrons e Netuma barba, sendo que mais de 94% da captura tem sido representada por Netuma barba. A safra do bagre inicia quando a espcie Netuma barba comea a se agregar junto aos Molhes da Barra do Rio Grande, no final do inverno, vinda do oceano para penetrar no esturio da Lagoa dos Patos a fim de se reproduzir. A medida que a espcie se desloca para o interior da lagoa as gnadas maturam, sendo a pesca realizada maciamente sobre indivduos em maturao. Referncias: Arajo, 1984; Reis, 1982, 1986, 1993, 1999; Fischer, 1999; foto de Luciano G. Fischer.

ABRTEA (bacalhau, brtula) Nome Cientfico: Urophycis brasiliensis Famlia: Gadidae

CARACTERSTICAS: Apresentam o corpo alongado e fusiforme. Possuem um barbilho curto e fino abaixo da ponta da mandbula. Tem duas nadadeiras dorsais, a primeira curta, a segunda longa, as nadadeiras plvicas so filamentosas, nadadeiras peitorais e a nadadeira anal so longas. A cor marrom pardo no dorso e branco amarelado no ventre. As nadadeiras plvicas e a parte anterior da nadadeira anal so claras, as outras nadadeiras so escuras. Atingem aproximadamente 60cm de comprimento e cerca de 3kg de peso. OCORRNCIA: Distribuem-se do Rio de Janeiro Argentina, sendo comuns no Rio Grande do Sul. HABITAT: Vivem desde guas costeiras rasas at 190 m de profundidade. Os adultos esto prximos ao fundo de areia, lama ou cascalho; os jovens so pelgicos. ALIMENTAO: Alimentam-se de crustceos, principalmente camares, invertebrados do fundo e peixes. REPRODUO: ocorre no inverno. Cadernos de Ecologia Aqutica 1 (1): 45-61, jan - jun 2006

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PESCA: A abrtea foi capturada no oceano, durante todo o perodo, em pouca quantidade e freqncia, tendo registrado grande quantidade somente no ms de julho (Tab. 1). Sua captura ocorre em todos os meses do ano. Referncias: Haimovici et al., 1994; Fischer, 1999; foto de Bernardes et al., 2005. .

PEIXE-REI Nome Cientfico: Odontesthes argentinensis Famlia: Atherinopsidae

CARACTERSTICAS: Apresentam o corpo fusiforme, com duas nadadeiras dorsais. Colorao amarelada no dorso, ventre esbranquiado, laterais com uma faixa prateada longitudinal. Boca pequena e terminal. Alcanam entre de 30 a 40 cm de comprimento total. OCORRNCIA: freqente em guas costeiras e esturios do Atlntico Sul, desde Santa Catarina, Brasil at a Argentina. comum em enseadas rasas do esturio da Lagoa dos Patos e regio costeira adjacente. HABITAT: Vivem em cardumes na superfcie ou logo abaixo dela em reas costeiras, preferencialmente em esturios, mangues, lagoas e praias rasas, onde so abundantes. ALIMENTAO: Os indivduos juvenis so planctfagos, alimentando-se de crustceos, larvas de insetos e algas filamentosas. Os adultos so preferencialmente bentfagos, alimentando-se de crustceos bentnicos, poliquetos e moluscos. REPRODUO: Ocorre entre agosto e outubro, no interior das enseadas do esturio da Lagoa dos Patos. PESCA: O peixe-rei desembarcado no mercado foi capturado na regio do esturio e costa ocenica adjacente, sendo freqente durante todo o perodo das entrevistas (Tab. 1). O maior volume de desembarque ocorreu no ms de julho. Na Lagoa dos Patos sua captura pode ocorrer o durante todos os meses do ano. No h perodo de defeso. A portaria IBAMA n 171 (22/12/1998), j revogada, proibia sua captura, transporte e comercializao no RS, com comprimento inferior a 20cm. Referncias: Bemvenuti, 1987; 1990; foto de Luciano G. Fischer.

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ENCHOVA (anchova, enchova de banco) Nome Cientfico: Pomatomus saltatrix Famlia: Pomatomidae

CARACTERSTICAS: Apresentam corpo fusiforme, comprimido lateralmente, com duas nadadeiras dorsais, a primeira curta e a segunda longa; nadadeiras peitorais so curtas e nadadeira caudal furcada. O corpo azul esverdeado no dorso e prateado nas laterais e no ventre, a nadadeira caudal escura e as demais nadadeiras claras tem uma mancha escura na base das nadadeiras peitorais. Medem de 50 a 60 cm de comprimento total e pesam de 2 a 6 kg. OCORRNCIA: Ocorrem em regies temperadas quentes e subtropicais de ambos os hemisfrios, so pelgicos costeiros e cosmopolitas, incluindo em sua ocorrncia a costa do Brasil. HABITAT: So peixes fortes e velozes que nadam ativamente perto da superfcie; os juvenis ocorrem em esturios e baias; os adultos em pequenos grupos atacam, geralmente, cardumes de tainha, sardinha, manjubas e outros peixes, efetuando verdadeiras carnificinas. ALIMENTAO: Alimentam-se predominantemente de peixes e lulas que podem ser encontradas no fundo. REPRODUO: A desova parcelada entre novembro e maro na regio costeira. PESCA: A enchova desembarcada no mercado foi capturada no oceano, entre julho e setembro, em grande quantidade e freqncia (Tab. 1). a principal espcie pelgica capturada pela pesca industrial no litoral do Rio Grande do Sul. A pescaria sazonal e a maior parte da captura ocorre entre os meses de junho e setembro, quando a espcie migra na direo sul-norte. No perodo de 1980-1994 sua composio mdia atingiu 1060 toneladas, superando a captura de 600 t, durante o o 1960-1979. A Portaria IBAMA n 127 (18/11/1994), j revogada, proibia sua captura entre 1 de novembro a 31 de maro (poca do defeso) no litoral dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paran, alm de sua captura, transporte e comercializao com comprimento inferior a 40 cm. Referncias: Krug & Haimovici, 1991; Haimovici & Krug, 1992; Reis, 1999; foto de Bernardes et al., 2005.

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PESCADA-OLHUDA (maria-mole)

Nome Cientfico: Cynoscion guatucupa Famlia: Sciaenidae

CARACTERSTICAS: So peixes de corpo alongado, boca grande, oblqua, com mandbula projetando-se adiante da maxila. Os olhos so relativamente grandes. Tem cor acinzentada a azul escuro no dorso e prateada nas laterais do corpo, tm estrias escuras que acompanham as sries oblquas de escamas; as nadadeiras peitorais, plvicas e anal so amareladas; a base das peitorais escura; as nadadeiras dorsais e caudal tm as extremidades escuras. Atingem cerca de 60 cm de comprimento total, 2 kg de peso e mais de 15 anos de idade. OCORRNCIA: Ocorrem desde o Rio de Janeiro (Brasil) at o Golfo de San Mathas (Argentina); so muito comuns no litoral Sudeste do Brasil. ALIMENTAO: composta principalmente de crustceos anfpodos, coppodos, eufausiceos, misidceos, camares e peixes como manjubas, pescadas e a maria-luiza. HABITAT: Vivem entre 10 e 200 metros de profundidade em fundos areno-lodosos, sendo abundantes at 100 metros. Os juvenis penetram em esturios para se desenvolver. REPRODUO: A desova mltipla entre outubro e abril com pico na primavera e incio do outono. PESCA: A pescada-olhuda desembarcada no mercado foi capturada no oceano, entre os meses de julho e novembro, em grande quantidade, mas com baixa freqncia entre as bancas (Tab. 1). Seu volume de captura tem oscilado pouco, como visto nos registros do desembarque mdio anual entre 1960-1979, quando registrou 696 toneladas e no perodo 1980-1994, com 763 t. A espcie importante no contexto pesqueiro do sul do Brasil, Uruguai e norte da Argentina. Sua captura ocorre desde outono at fins da primavera pela frota costeira de mdia escala. Os adultos so encontrados entre o outono e a primavera, em profundidades inferiores a 50 m, enquanto os juvenis e sub-adultos (10 a 30 cm) so abundantes todo o ano entre 25 a 100 m. No h perodo de defeso. Referncias: Haimovici et al., 1989; Vieira & Haimovici, 1993, 1997; Fischer, 1999; Reis, 1999; foto de Bernardes et al., 2005.

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PESCADINHA REAL (pescada-foguete) Nome Cientfico: Macrodon ancylodon Famlia: Sciaenidae

CARACTERSTICAS: So peixes com o corpo fusiforme, moderadamente alongado e comprimido. A boca grande e oblqua, com a mandbula saliente. O corpo prateado, escuro no dorso, claro nas laterais e no ventre; as nadadeiras dorsal e plvicas so claras, a primeira tem a margem terminal escura. A ponta do focinho e a base das nadadeiras peitorais so escuras; a nadadeira anal amarelada e tem a parte terminal enegrecida, o dorso dos juvenis tm diversos pontos negros. Atingem aproximadamente 45 cm de comprimento total e 12 anos de idade. OCORRNCIA: Distribuem-se desde a Venezuela at o norte da Argentina, ocorrendo em maior abundncia no litoral do Rio Grande do Sul, Brasil. ALIMENTAO: Alimentam-se principalmente de camares, lulas e pequenos peixes. HABITAT: So peixes costeiros, encontrados principalmente sobre fundos de areia e lama at 60 metros de profundidade; ocorrem tambm em guas estuarinas, especialmente os juvenis. REPRODUO: Apresentam desova prolongada e fracionada com dois picos principais, em dezembro e fevereiro. PESCA: A pescadinha real foi capturada no oceano, entre os meses de julho e novembro, em grande quantidade, mas com baixa freqncia entre as bancas (Tab. 1). Na pesca artesanal no esturio da Lagoa dos Patos, seu desembarque mdio oscilou entre 1632 toneladas durante 19601979 e 387 t entre 1980-1994. A espcie tambm importante na pesca industrial, porm sua explotao intensa nas ltimas dcadas tem provocado uma diminuio no seu desembarque. Sua captura ocorre em todos os meses do ano, principalmente entre outubro e abril. No h perodo de defeso. Referncias: Vazzoler, 1963; Juras & Yamaguti, 1989; Silva, 1989; Haimovici, 1997; Fischer, 1999; Reis, 1999; foto de Luciano G. Fischer.

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PAPA-TERRA (betara) Nome Cientfico: Menticirrhus americanus Famlia: Sciaenidae

CARACTERSTICAS: So peixes com corpo fusiforme e alongado. A boca pequena, tem um nico barbilho curto e rgido na ponta da mandbula. O dorso e as laterais do corpo so cinza prateado, variando de claro a escuro; a parte inferior esbranquiada, as laterais do corpo geralmente tm 7 8 faixas escuras alongadas e oblquas; nadadeiras plvicas, anal e segunda dorsal so claras algumas vezes amareladas, com leve pigmentao escura; primeira nadadeira dorsal e caudal tm as margens escuras. Atingem um comprimento total mdio de 30 cm, podendo chegar aos 50 cm. OCORRNCIA: Ocorrem desde Massachusetts, nos Estados Unidos, at o sul da Argentina. ALIMENTAO: Alimentam-se de organismos de fundo, principalmente poliquetas e crustceos. HABITAT: So encontrados geralmente sobre fundos de areia ou lama, em guas costeiras de pouca profundidade, em zonas de arrebentao e esturios; os juvenis normalmente ocorrem em guas de menor salinidade. So muito abundantes ao longo da costa brasileira. REPRODUO: a desova ocorre na primavera. PESCA: O papa-terra foi capturado nos Molhes da Barra, em grande quantidade nos meses de maio e julho, tendo sido menos freqente no restante do perodo (Tab. 1). Sua captura ocorre em todos os meses do ano. No h perodo de defeso. Referncias: Fischer, 1999; foto de Luciano G. Fischer.

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CORVINA (cascote, cascuda) Nome Cientfico: Micropogonias furnieri Famlia: Sciaenidae

CARACTERSTICAS: So peixes com o corpo fusiforme, levemente alongado e comprimido. A cor prateada, o dorso escuro e o ventre branco; estrias escuras e oblquas no dorso e laterais do corpo. A boca inferior com dentes viliformes e diversos barbilhes abaixo da mandbula. A nadadeira dorsal tem a margem escurecida e as demais so claras a amareladas com pigmentos escuros e esparsos. Emitem roncos atravs de msculos sonoros ligados bexiga natatria. Atingem 40 50 cm de comprimento total, podendo chegar aos 60 cm, com cerca de 4 kg e mais de 30 anos de vida. OCORRNCIA: Distribuem-se desde as Antilhas at o Golfo San Mathias, na Argentina. HABITAT: So encontrados em diferentes ambientes, sobre fundos de areia, lodo ou cascalho, em esturios, baas e ao longo da costa. ALIMENTAO: Os juvenis alimentam-se de organismos de fundo, principalmente crustceos bentnicos, misidceos, moluscos e poliquetas; os adultos comem pequenos peixes, crustceos decpodes, cirripdios, pelecpodes, tanaidceos e poliquetos. REPRODUO: A desova parcelada e ocorre na plataforma, frente a barra do Rio Grande, entre a primavera e o vero. A corvina do esturio matura entre outubro e abril, com pico em dezembro. PESCA: A corvina foi capturada, principalmente no esturio da Lagoa dos Patos, tendo sido freqente durante todo o perodo de entrevistas e em grande quantidade. A corvina representa a espcie de maior expresso no desembarque artesanal. H oscilaes anuais na produo, acreditando-se que nos ltimos anos a pesca venha se mantendo, com captura de indivduos jovens. No esturio da Lagoa dos Patos, a corvina pescada durante todo o ano, mais intensamente entre os meses de outubro a janeiro, com pico mximo em novembro. No desembarque mdio anual, registrado no perodo de 1960-1979, foram capturadas 8037 t, enquanto no perodo de 1980-1998 o volume de capturas baixou para 6212 t. A instruo o normativa n 3 do IBAMA (09/02/2004), estabelece como perodo de captura os meses de outubro a fevereiro. Nesta instruo no citado o tamanho mnimo de captura como ocorria na portaria o IBAMA n 171 (22/12/1998), j revogada que proibia sua captura, transporte e comercializao no RS, com comprimento inferior a 35 cm. Seu perodo de defeso ocorre entre maro e setembro. Referncias: Silva, 1989; Vazzoller, 1971, 1991; Gonalves, 1993; Haimovici & Umpierre, 1996; Fischer, 1999; Reis, 1999; foto de Bernardes et al., 2005.

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TAINHA (tainhota, parati) Nome Cientfico: Mugil platanus Famlia: Mugilidae

CARACTERSTICAS: So peixes de corpo robusto, fusiforme, um pouco alongado, colorao cinza azulado no dorso, prateado nas laterais e ventre; possui estrias escuras horizontais mais fortes na regio superior e mais fracas na parte inferior, desaparecendo no ventre; nadadeiras com reas escuras esparsas. Os olhos so parcialmente recobertos por uma plpebra adiposa, muito desenvolvida nos adultos. No possuem linha lateral visvel. Atingem em mdia 50 cm de comprimento total, podendo chegar at 1 metro, com 6 a 8 kg de peso. OCORRNCIA: Ocorrem desde o Rio de Janeiro (Brasil) at a Argentina, sendo mais comuns ao sul de So Paulo; no Rio Grande do Sul so abundantes na regio estuarina da Lagoa dos Patos. HABITAT: So peixes costeiros de guas tropicais e subtropicais; formam cardumes, nadam na superfcie e so encontrados em grande abundncia em ambientes estuarinos. ALIMENTAO: Alimentam-se de detritos associados com matria orgnica em decomposio, bactrias e outras partculas orgnicas animais e vegetais. REPRODUO: A desova ocorre em mar aberto entre o norte do Rio Grande do Sul e o norte de Santa Catarina, entre o final de outono e o incio do inverno, com pico entre maio e junho, com a o temperatura da gua oscilando entre 19 e 21 C. PESCA: A tainha foi capturada no esturio da Lagoa dos Patos, principalmente no ms de maio, em grande quantidade e freqncia. No restante do perodo sua freqncia foi menor entre as bancas (Tab. 1). Sua captura ocorre praticamente todo o ano, com maior pico de ocorrncia nos meses de maro a maio, constituindo-se importante recurso nas pescarias artesanais, nos estados do Rio Grande do Sul e Santa Catarina. O desembarque mdio anual, no perodo de 1960-1979, registrou 1872 toneladas na pesca artesanal, enquanto no perodo de 1980-1998 seu volume foi o de 1307 t. A instruo normativa n 3 do IBAMA (09/02/2004), estabelece como perodo de captura os meses de outubro a abril. Nesta instruo no citado o tamanho mnimo de captura o como ocorria na portaria IBAMA n 171 (22/12/1998), j revogada que proibia sua captura, transporte e comercializao no RS, com comprimento inferior a 35 cm. Seu perodo de defeso ocorre de junho a janeiro.

Referncias: Silva, 1989; Vieira, 1985; Fischer, 1999; Reis, 1999; foto de Luciano G. Fischer.

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LINGUADO Nome Cientfico: Paralichthys orbignyanus Famlia: Bothidae

CARACTERSTICAS: So peixes de corpo ovalado e muito comprimido. A boca grande e o focinho tem comprimento maior que o olho. Os olhos situam-se do lado esquerdo do corpo. O dorso tem cor marrom, normalmente com pontos e manchas escuras e algumas vezes com pontos claros; o ventre esbranquiado. So capazes de mudar rapidamente sua colorao permitindo imitar quase perfeitamente o padro de cores do fundo, confundindo-se com o substrato. Podem atingir at 1 metro de comprimento total com cerca de 12 kg de peso. OCORRNCIA: Ocorrem sobre a plataforma continental, desde a Bahia (Brasil) at a Argentina. ALIMENTAO: So predadores ativos e pouco seletivos. Os juvenis alimentam-se principalmente de larvas de poliquetos, crustceos, camares, caranguejos, tanaidceos e misidceos, enquanto os adultos alimentam-se principalmente de juvenis de pescada, corvina, peixes-rei, tainha e enchova. HABITAT: So bentnicos costeiros, encontrados solitrios ou em pequenos grupos em guas rasas e fundos arenosos. Podem viver em profundidades de at 200 m. No vero freqentam baas e esturios de guas salgadas. Tem o hbito de enterrarem-se na areia. REPRODUO: O linguado migra do esturio para guas costeiras rasas na primavera. A desova parcelada ocorre na plataforma, por um perodo longo entre a primavera e o vero, onde se d, tambm, o desenvolvimento das larvas e juvenis. PESCA: O linguado foi capturado na regio estuarial da Lagoa dos Patos e costa ocenica adjacente, nos meses de julho a novembro em grande quantidade, porm com baixa freqncia entre as bancas (Tab. 1). No Rio Grande do Sul o Paralichthys orbignyanus, conhecido como linguado vermelho ou linguado manteiga, uma espcie de interesse comercial por atingir maiores tamanhos. O linguado vermelho capturado principalmente por pescadores artesanais operando com redes de espera na regio estuarina da Lagoa dos Patos e com barcos arrasteiros de pequeno porte na regio costeira adjacente. De acordo com as estatsticas de desembarque pesqueiro em Rio Grande, entre os anos de 1975-1985, verificou-se que a captura de linguado ocorreu ao longo de todo o ano, sendo que os maiores valores de desembarques foram registrados nos meses de primavera. Referncias: Haimovici et al., 1989, 1997; Carneiro, 1995; Fischer, 1999; Foto de Luciano Fischer.

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GLOSSRIO Acleo: espinho pungente, agudo com glndula de veneno encontrado nas nadadeiras dorsal e peitorais de alguns peixes; ferro; esporo. Andromo: organismo que se desloca do mar para a gua doce para desovar. Anfpodo: crustceo da ordem Amphipoda, que possui o corpo comprimido, desprovido de carapaa; possui dois grupos de patas torcicas. Barbilho: prolongamento cilndrico, par de consistncia membranosa encontrado geralmente em peixes de couro e placas sseas. Bentnico: comunidade de seres que vivem sobre ou enterrados no fundo (bentos) dos oceanos e lagos; podem ser fixos ou rastejantes. Bentfago: animal que se alimenta de organismos que vivem em contato com o fundo. Bexiga natatria: grande saco que ocupa a poro dorsal da cavidade visceral dos peixes, ajustando o peso especfico do corpo ao da gua nos diversos nveis de profundidade, atravs da eliminao ou absoro de gases pelos vasos sangneos ou pela boca. Brnquia: rgo para respirao aqutica com membranas permeveis que efetuam trocas gasosas respiratrias entre o meio exterior aqutico e o meio interior, localizada na cabea. Caranguejo: artrpode da classe Crustcea, aqutico marinho ou de gua doce, com indivduos de abdmen curto e dobrado que se acomoda em uma depresso ventral. Serve de alimento para o homem e outros seres aquticos. Carnvoro: animal que se alimenta da carne de outros animais. Cirripdio: crustceo de vida fixa que se prende em cascos de navio, rochas submersas ou na superfcie de baleias, ex: craca. Cosmopolita: organismo encontrado em todos os oceanos. Crustceo: tipo de artrpode aqutico, marinho ou de terras midas, com o corpo revestido por uma crosta endurecida; alguns so gregrios, mas a maioria de vida livre. Decpode: animal da Classe Crustcea que apresenta o corpo com 5 pares de apndices locomotores, isto , dez ps e 3 pares anteriores modificados em maxilpedes; ex: camaro. Dentes aciculares ou viliformes: dentes finos em forma de agulha. Desova: expulso para o ambiente dos vulos que se desenvolveram durante determinado perodo nos ovrios das fmeas de diversos peixes. Detrto: matria orgnica morta; resto de organismos. Defeso: perodo em que proibida a pesca de determinado recurso pesqueiro por ser poca de reproduo. Enseadas: rea de baa, zona de baixio, margens protegidas de rios. Escama: lmina delgada que cobre a pele da maioria dos peixes. Pode ser: placide nos tubares, ctenide ou ciclide nos telesteos. Esturio: ambiente de gua costeira com conexo livre para o mar, no qual a gua do mar diluda com a gua de origem continental (rio, laguna, etc.).

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Eufaciceo: crustceo eucardeo marinho com apndices torcicos biremes, desprovidos de maxilpedes; alimento preferencial das baleias.

Fitoplncton: comunidade de organismos aquticos que vivem em suspenso, autotrficos, principalmente microalgas, que tem um papel importante como produtores de alimento, pois realizam fotossntese. Fusiforme: forma mais comum dos peixes, semelhante ao fuso; afunilado. Gastrpode: molusco de concha univalve, quase sempre assimtricos. Gnada: glndula sexual que produz gametas masculinos e femininos e segrega hormnios. Hbitat: lugar de habitao natural de um indivduo ou grupo de indivduos. Ilifago: organismo aqutico que ingere sedimento do fundo lamacento quando se alimenta de pequenos crustceos de fundo e suas larvas. Juvenil: nome dado aos filhotes de peixes. Laguna: corpo de gua costeiro, raso, conectado com o oceano por um ou mais canais. orientado geralmente de forma paralela costa, separado do oceano por uma barreira. Larva: estgio de um animal, aps o perodo embrionrio, com forma diferente do adulto. Mandbula: poro inferior da boca, situada na face anterior do crnio dos vertebrados. Maxila: osso que junto com o pr-maxilar forma a poro superior da boca; situam-se na face anterior do crnio dos vertebrados. Migrao: movimento peridico feito por organismos, ocasionados por fatores como clima, procura de alimento, poca de reproduo, etc. Misidceo: crustceo da ordem Mysidacea, cujo corpo tem carapaa e olhos pedunculados. Molusco: animal de corpo mole, no segmentado, do filo Mollusca, geralmente com uma concha externa. Nadadeira: extenso do corpo em um animal aqutico usada na locomoo. Podem ser: dorsal (localizada no dorso), anal (aps o nus), peitoral (junto ao oprculo), ventral ou plvica (posio inferior, no ventre) e caudal (prolongamento da coluna vertebral. Nadadeira adiposa: pequena nadadeira de posio pstero-dorsal, sem estrutura de sustentao, encontrada geralmente em bagres e lambaris. Omnvoro ou onvoro: animal que ingere dietas mistas com matria orgnica de diferentes origens (bactrias, algas, animais e detritos orgnicos). Oprculo: placa ssea que cobre e protege as brnquias dos peixes telesteos. vulo: clula germinativa de uma fmea; gameta feminino; produto especfico dos ovrios. Pelgico: organismo que vive na zona pelgica, camada de gua que cobre os fundos (de rasos at profundos) dos oceanos, coluna de gua. Pelecpode: molusco da Classe Pelecypoda, com concha bivalve, ex: marisco. Pigmento: substncia que d a cor, naturalmente ou no, s clulas e aos tecidos.

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Plncton: conjunto de organismos geralmente microscpicos, que vivem em suspenso na gua; alguns so imveis, outros se movem por meio de estruturas como apndices, flagelos, clios e outras; caracterizado como fitoplncton e zooplncton. Planctfago: indivduo que se alimenta de organismos do plncton. Poliqueto: classe do filo Annelida; animal segmentado, com muitas cerdas inseridas em projees laterais do corpo. Pr-oprculo: placa ssea anterior ao oprculo. Tanaidceo: crustceo da ordem Tanaidacea, de corpo minsculo recoberto por pequena carapaa. Zooplncton: comunidade de organismos aquticos que vivem em suspenso, exclusivamente heterotrficos, sendo a maioria animais invertebrados e alguns protistas.

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Endereo dos autores: Lizabeth Carolina Nobre LEAL Escola Municipal de Ensino Fundamental Frana Pinto. Rua Minas Gerais, s/n, Rio Grande, RS. Marlise de Azevedo BEMVENUTI Departamento de Oceanografia, FURG, C Postal 474 Rio Grande, RS, 96.201-900 Email docmab@furg.br

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