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NQL Nuestra Querida Lavandería

Noviembre 2007

ESCASEZ DE GUARDERÍAS PÚBLICAS

¿Con quién dejo a mi hijo?
La propuesta de pagar anualmente 2.500€ por recién nacido resucito una vieja polémica: la falta de centros educativos para cuidar a niños de entre 0 y 6 años. ¿Cómo se vive este problema en las lavanderías? ¿Hay alternativas? ¿Cuáles?

Entrevista a empresarios

Pere Girbau: «El nivel de formación del personal

en las lavanderías es menor que el de hace 10 años». ESTUDIO DE MERCADO Hacia la apertura de una lavandería
RECURSOS NATURALES La energía solar térmica en el sector textil

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Publicación mensual que pone a su disposición información técnica y organizativa, respaldada en la experiencia de más de 20 años de sus editores y colaboradores. Un equipo de profesionales que ha trabajado, dirigido y asesorado plantas de lavandería industrial en toda España y en el extranjero.

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Lavanderías comerciales e industriales, tintorerías, fabricantes y distribuidores de maquinaria, hoteles, hospitales y centros de salud públicos y privados, fabricantes y distribuidores de productos e insumos para lavanderías, empresas y comercios afines al sector, organismos estatales relacionados con el área de turismo y salud.

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Asesoría y Gestión de Lavandería Industrial S.L. Pza. Ramón de la Sota, 4 Oficina, 202 - Edificio “Rotonda” 46520 Puerto de Sagunto, Valencia - España Tel: 962 670 118, Fax: 962 682 774 www.lavanderiaindustrial.com, info@lavanderiaindustrial.com

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Sumario
08
Portada
¿Con quién dejo a mi hijo?
La propuesta de pagar 2.500€ por recién nacido por año resucitó una vieja polémica: faltan centros educativos para cuidar a chicos de entre 0 y 6 años.

12
PortadaII
Lavanderías con guardería: un desafío empresarial
En las plantas españolas, gran parte de los operarios depende de que alguien cuide a sus hijos para que ellos puedan trabajar.

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Entrevista a empresarios
Pere Girbau, fabricante de maquinaria para lavandería
«El nivel de formación del personal actual es menor que el de hace 10, 15 ó 20 años».

05 14 22

Editorial

El acierto de apuntar al segmento de mercado idóneo

24 28 35

Consultorio de dudas
Manchas amarillas de bronceadores

41 46 48

Salud

Mobbing, el infierno laboral

Portada III

Al cuidado de hijos... ajenos

Laboratorios y experiencias
Organícese, luego produzca

Mantenimiento

Un abrigo para las piezas industriales

Testimonio desde plantas

Impacto ecológico

«Tendrían que ofrecer más incentivos, cosas que dieran más ánimo para trabajar»

Las Mejores Técnicas Disponibles genérales para la industria textil (IV parte)

Rincón técnico

Viaje al interior de los motores térmicos

4 · Nuestra Querida Lavandería

noviembre 2007
26
Estudio de mercado
Hacia la apertura de una lavandería
Identificar el mercado es primordial para el desarrollo de cualquier negocio. Primera parte de un estudio elaborado por AyGLI.

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Recursos naturales
Energía solar térmica: limpia y de alta rentabilidad
Para la industria textil, el sol representa una fuente energética muy conveniente; lo contrario sucede con la hidráulica o eólica.

38
Teoría y práctica
Arrendamiento: diferencias con el leasing
Tercera y última parte de la introducción al contrato de renting textil, un modelo muy usado en las lavanderías.

50

Pimpón: José María Villela

«El tratamiento de ropa genera costes tremendos, por eso requiere un asesoramiento profesional»

54
56 57

Clasificados

Anuncios de venta de máquinaria nueva y vieja

60 62

Fichas técnicas de equipos y productos destacados

53

Actualidad

Selección de los concursos y las ferias más destacadas del mes

Algunos de nuestros clientes

Pirobloc introduce sus calderas en una línea de extrusionados y snacks

59

Informe técnico

Análisis de la coloración grisácea de prendas...

Noviembre 2007 · 5

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EDITA Asesoría y Gestión de Lavandería Industrial S.L. DIRECTOR: José María Vilella Guasch COLABORADORES: Jorge Martínez Martínez Ingeniero Industrial Pilar Ibáñez Simons Economista Esther Yglesias Mengot Economista Arturo Herrero Herrero Desarrollo comercial Carme Pòlit Abogada Diego José Candia Colaborador Daniel Nielsen Ingeniero-químico Jesús Varela Pereira Colaborador
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EDITORIAL

NQL

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POR JOSÉ MARÍA VILELLA GUASCH Director

LAVAR ROPA NO GARANTIZA, PER SE, EL ÉXITO EMPRESARIAL

El acierto de apuntar al segmento de mercado idóneo

E

n AyGLI comprendemos la ansiedad que existe por obtener respuestas contundentes sobre cuál debe ser el coste aceptable en un proceso de producción en lavandería industrial. Y siempre respondemos lo mismo: cada coste está condicionado por el tipo de planta del que se esté hablando. Es decir: de su tecnología, la clase de ropa que trate, la productividad fiable que es capaz de desarrollar la plantilla, la característica del volumen de la produciendo, etcétera. Lo cual no quiere decir, ni mucho menos, que el empresario le reste importancia a la necesidad de tener perfectamente identificado su coste de producción.

el nivel de productividad que se consigue en la misma. Y este coste, que depende del comportamiento del personal, arrastra a los otros de tipo variable al alza o a la baja. Lo claro es que no existen referencias válidas para todo el mundo. Aunque, si tenemos en cuenta que el precio de mercado es difícilmente modificable, hay que remitirse a una referencia que sí debe afectar a todos: el EBITDA que esté por debajo del 35%, nos conducirá casi siempre a tener problemas. EBITDA es la sigla en ingles de “Earnings Before Interests, Tax, Depreciation and Amortization”, y representa un parámetro que se obtiene a partir del estado de resultados o estado de pérdidas y ganancias de una empresa. Representa el margen o resultado bruto de explotación de la empresa antes de deducir los intereses (carga financiera), las amortizaciones o depreciaciones y el impuesto sobre la renta.

Después de realizar una auditoría de producción, AyGLI puede fijar los costes que debe conseguir y mantener una planta determinada. Durante este trabajo, los especialistas miden e identifican la capacidad real de producción de las instalaciones, el tipo de ropa que se «La investigación de los esestá tratando, el fraccionamiento de partidas y sus consecuencias, pecialistas y el cumplimiento Cada planta tiene su posibilidad y la productividad sostenible de de negocio. Pero en AyGLI hemos obediente del emprendedor de- comprobado con sorpresa que la plantilla. A partir de aquí es posible extraer datos fiables a los terminarán el éxito del plan de algunas, sin ser especialmente cuales debe aferrarse el empresario. optimización de la producción.» productivas o sin tener tecnología Datos que hablan de lo que es y lo de última generación, son capaces que puede llegar a ser su empresa de conseguir resultado suficientes de seguir los consejos de nuestro equipo; sólo así podrá como para considerar que el negocio funciona. En estos mantener la organización productiva idónea. casos se observa el buen manejo de la característica ventajosa a la hora de definir las líneas de servicios que ofrece en el Tal es la respuesta que podemos dar a una consulta mercado. espontánea sobre si un coste está en su óptimo nivel. Luego, la investigación de los especialistas y el cumplimiento Lavar ropa de clientes, ropa propia, trabajar para hoteles, obediente del emprendedor determinarán el éxito del plan para restaurantes, para hospitales o para fábricas, en sí de optimización de la producción. mismo no es garantía de acierto. En cambio, sí lo es acercarse al mercado que mejor nos conviene, luego de identificar No obstante, podemos adelantar una premisa a modo axioma. la posibilidad de competitividad de la compañía. Y esta El coste de personal, el más importante en una planta de responsabilidad, por supuesto, es del empresario. lavado industrial de ropa, está directamente relacionado con Noviembre 2007 · 7

ARTÍCULO DE PORTADA

NQL

LA ESCASEZ DE GUARDERÍAS PÚBLICAS EN ESPAÑA

¿Con quién dejo a mi hijo?
La propuesta del Gobierno de pagar a las madres 2.500€ por recién nacido por año resucitó una vieja polémica: faltan centros educativos para cuidar y formar a chicos de entre 0 y 6 años. Nada menos que una de las causas por la cual los investigadores explican por qué las mujeres españolas han retrasado la edad para ser madres. La iniciativa contempla, además, una inversión de 100 millones de Euros para aumentar las plazas en esos establecimientos; aunque no se sabe bién cómo se empleará ese dinero. La maternidad se complica en los tiempos de un mercado laboral flexibilizado y en una sociedad que en las últimas décadas ha evidenciado importantes cambios sociales.

S

iempre nos preguntamos por qué la gente en España tarda tanto en tener hijos y al lanzarnos a tener uno a los 26 lo hemos entendido. Mileuristas los dos, en un piso de 45 m2 por el que pagamos 850€, los dos “necesitamos” trabajar y nuestras familias no nos pueden ayudar a hacerse cargo del niño. No nos ha tocado guardería pública por sorteo. ¿Qué nos toca hacer? Pagar una privada. Me pueden explicar ustedes ¿qué nos queda para vivir?». El testimonio que plasmó Astrid Camprubí Hernández, desde Barcelona, en el foro de elpaís.es encuentra eco en miles de parejas que habitan el territorio nacional. España tiene un problema concreto: la falta de centros educativos para atender a niños de entre 0 y 3 años cuyos padres deben trabajar. Un problema, claro, asociado a otros, el de la situación del mercado laboral, que presenta empleos cada vez más precarios, sobre todo para los jóvenes, y el de la falta de tejidos públicos que auxilie a las personas ante los efectos de la economía. El conflicto de la falta de una red de apoyo a los padres, sobre todo a las madres, de recién nacidos se remonta en

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tiempo. Pero en junio salto al tapete de la agenda pública cuando el gobierno central propuso una ayuda de 2500 euros por recién nacido para incentivar la natalidad. La polémica quedó servida, y dio lugar a varios proyecto y contra proyectos de ley para apoyar la red de contención pública de la primera infancia, un servicio bastante paupérrimo en España. Ya en 2001, el sociólogo Gosta Esping-Andersen describía la acuciante situación que se vive en el país y que contrastaba con la de la media de las parejas europeas. Por ejemplo, con las dinamarquesas, que, con un promedio de dos hijos por mujer, gozaban de pleno empleo femenino, según este profesor de la Universidad Pompeu Fabra, quien se preguntaba: ¿Por qué no en España? «En primer lugar, los jóvenes tienen grandes problemas para formar hogares propios debido a los fuertes costes de la vivienda y a la precariedad en el empleo. En segundo lugar, para una pareja que desea carreras profesionales, tener hijos es percibido como un obstáculo. Los jóvenes sufren seriamente de lo que el demógrafo italiano Massimo Livi Bacci ha denominado el síndrome del aplazamiento. La edad media del primer nacimiento es ahora de 30 años para las mujeres, y un creciente número de ellas permanece sin tener hijos. Sin una red adecuada de guarderías, España permanecerá atrapada en un perpetuo equilibrio de baja fertilidad.»

supone (67%) y el hecho de la incorporación de la mujer al trabajo fuera del hogar (42%), que imposibilita el cuidado, ya que la mayoría de los padres se encarga de esta tarea sin ayuda de terceros. De hecho, cuando les preguntan por qué no tendrán el número de hijos que desean, igualan la importancia de las causas económicas y los problemas de conciliación de lo laboral y lo familiar. Al siguiente año, el mismo CIS preguntó a los encuestados qué habría que mejorar para forjar las condiciones óptimas para la paternidad. Las respuestas apuntaron en los siguientes sentidos: Que la legislación laboral facilite los recursos jurídicos que ayuden a conciliar trabajo y cuidado de los hijos (flexibilizar la jornada laboral; prolongar la baja por maternidad; regular un permiso de paternidad remunerado). Mejorar las ayudas económicas que reciben las familias (prestaciones familiares de la Seguridad Social por nacimiento de segundo y sucesivos hijos; otorgar asignaciones a las madres y padres que no trabajan porque prefieren cuidar a sus hijos más pequeños). Facilitar el acceso a mejores viviendas para familias con hijos. Ampliar los centros de educación infantil para menores de tres años.

ESCASA INTERVENCIÓN ESTATAL Baja fertilidad que se torna preocupante a la luz de los análisis del Instituto Nacional de Estadística. Según las diferen- La socióloga Constanza Tobío Soler aporta un dato sotes hipótesis de este centro, a finales de la próxima déca- cioeconómico que explica la urgencia de redes de apoyo. da, sobre el 2020, España comenzará a ostentar un saldo «En 20 años, España ha pasado de un modelo familiar y vegetativo negativo, es decir, que habrá más muertes que laboral en que la división de roles de género era dominante nacimientos. Esto sólo podrá ser compensado por el flujo a un nuevo modelo en que tanto mujeres como hombres migratorio hasta el 2030; sin embargo, a partir de allí se participan directamente en el mundo del trabajo remuneprevé que la población empiece a rado». Según esta investigadora, «Para una pareja que desea ca- «en España, como en los restantes disminuir. A esto se suma que la cantidad de personas mayores será sur de Europa, la interrreras profesionales, los hijos países delestatal para favorecer la muy alta respecto del número total vención representan un obstáculo.» de habitantes, concretamente: uno compatibilidad familia-empleo es de cada cuatro tendrá más de 65 también muy limitada». En el caso años, en 2020. La sostenibilidad del sistema de protección nacional, especifica, se combinan factores como «una red social de las clases pasivas peligrará por la falta de mano de de guarderías y servicios de cuidado de niños muy limitada, obra activa que lo alimente. El corolario de una curva demo- una escasa importancia del trabajo a tiempo parcial y una gráfica en preocupante descenso. escasa participación de los hombres españoles en el trabajo doméstico», entre otros. MAMÁ CINCO AÑOS MÁS TARDE El estudio Conciliar las responsabilidades familiares y laboY las estadísticas lo certifican. Una generación bastó para rales: políticas y prácticas sociales, que Tobío confeccionó que las mujeres españolas optasen por retrasar casi cinco con el director del Instituto de Estadística de Andalucía, años la edad para tener su primer hijo respecto a la cos- Juan Antonio Fernández Cordón, para la Fundación Altertumbre de los 70. Hoy la media para ser mamá primeriza se nativas, indica que existen cuatro situaciones en las que se ubica en los 29 años. Las causas de esto varían y rehuyen a agravan las dificultades para compatibilizar el trabajo y la las simplificaciones. No obstante, el estudio del Centro de familia. Estas son: el cuidado de los niños en edad preesInvestigaciones Sociológicas sobre actitudes y opiniones de colar (especialmente los menores de dos años), el cuidado las mujeres ante los hijos y la crianza, de diciembre de 2003, de los pequeños cuando enferman o durante las vacaciones arroja luz sobre algunos motivos, reseñados en el informe de escolares y la falta de adecuación entre los horarios laboraCC.OO. Allí se descarta que la postergación del proyecto de les y docentes. Los autores proponen allí soluciones que va ser padres se circunscriba a una falta de deseo por motivos desde la apertura temprana y el cuidado de los niños en los personales. En rigor: colegios al acabar el tiempo lectivo hasta la flexibilización de Más del 60% de los encuestados reconoce que se tienen jornada laboral de los progenitores, pasando por la creación menos hijos de los que se desean realmente. de guarderías y servicios lúdicos o los permisos parentales Las principales causas: el elevado coste económico que de larga duración. Noviembre 2007 · 9

MEDIDAS PALIATIVAS CON TINTE POLÍTICO

2.500 por niño y 100 millones para guarderías públicas

E

n definitiva, la gente reclama una política social más completa que se ocupe de los problemas cotidianos de la gente: mejores trabajos, condiciones dignas de vivienda y apoyo escolar para la primera infancia. Con la ley de igualdad de género el gobierno de PSOE ha intentado paliar las dos primeras de estas demandas: permisos laborales tras el nacimiento, garantizados por las empresas. Y con la propuesta anunciada por el presidente José Luis Rodríguez Zapatero en el Debate sobre el Estado de la Nación —y las que surgieron a partir de allí— se busca auxiliar la última: la falta de guarderías públicas.

Otra cosa, claro está, es que las ideas ventiladas hasta ahora conformen a los distintos actores sociales involucrados en esta realidad y que, aún más, representen soluciones completas. En principio, cabe destacar que las novedades para apoyar una maternidad y paternidad cada vez PERCEPCIONES DE LAS PROPUESTAS más arduas de sobrellevar irrumpieron en un momento comprendido en la carrera electoral para las presidenciales Así, la proposición oficial apoyada por la izquierda pasó de 2008. Y si esto no basta por sí solo para descartar la de contemplar sólo un paliativo puntual —la ayuda legitimidad e idoneidad de las económica— a otro de índole más propuestas, al menos sirve para «En 20 años, España ha pasado estructural —la ampliación del comprender la importancia de número de plazas—. Esto suavizó, de un modelo familiar y laboral en parte, las críticas de algunos la temática a la que se refiere, la profundidad con que cala en en que la división de roles de gé- sectores, como los sindicatos. la sociedad. nero era dominante a uno en que «[...] las causas que originan la La moción de Zapatero y el tanto mujeres como hombres par- baja natalidad tienen más que aluvión que lo secundó tocan ver con la necesidad de apoyos ticipan en el mundo del trabajo públicos en el cuidado de los una fibra demasiado sensible de la comunidad, y lo hicieron hijos menores a través de servicios remunerado.» justo en un tramo donde los sostenidos en el tiempo, que con gestos de esa índole tienden ayudas económicas puntuales. a granjearse las sospecha de haber sido formulados de Precisamente, lo que más demandan las familias son servicios cara a la galería. Con todo, un asunto neurálgico para públicos que les ayuden en la tarea de cuidado de los hijos la calidad de vida de los habitantes fue puesto sobre el menores, de modo que hagan compatible esta tarea con el tapete y ahora se debaten medidas concretas para paliarlo. desempeño de su empleo.», señalaban desde CC.OO. ¿Cómo? En esta agrupación, consideraban antes del aporte de IU que, además de apuntar a la raíz del problema, invirtiendo en una red de servicio públicos también se fomentaría la creación de empleo. Y se conseguirían «importantes retornos económicos (impuestos de actividad, seguridad social, IVA, etc.) y sociales (garantía del cuidado profesional de los niños de 0-3 años, posibilidad real de conciliación, emancipación de la mujer, etcétera)». Una red de centros de educación infantil de 0-3 años generará, según CC.OO., al menos 62.920 puestos de trabajo. Al final el proyecto incluyó una partida millonaria para atender las necesidades en los primeros años de vida. Ahora el dilema pasa por cómo se invertirá y distribuirán las más de 50 mil plazas públicas. Y es que, según escribía Silvia

El Gobierno había propuesto, primero, una colaboración económica de 2.500 Euros por hijo para quienes dieran a luz a partir del 1 de julio (el anuncio se realizó el 3 de ese mes). Finalmente, el proyecto de Ley —que la banca del Partido Popular rechaza anteponiendo otro de su cosecha— incluyó, a pedido de ERC, una paga de 3.500 euros para los casos de familias monoparentales (como las madres solteras), las familias numerosas y los hijos nacidos con problemas con discapacidad. Y, por parte del Grupo de IU-ICV el , acuerdo de invertir a cuenta de los próximos Presupuestos Generales del Estado 100 millones de euros para impulsar la universalización de la educación infantil de 0 a 3 años. Este dinero, junto con las aportaciones de las comunidades autónomas, permitirá la creación de unas 50.000 nuevas plazas de guardería.

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Blanco en un reportaje de El País, la lista de incertidumbres del Gobierno comienza ya por el número de niños que necesitan un lugar en una guardería. «Hay medio millón de niños de hasta tres años en todo el Estado, pero no se sabe cuántos van a la guardería, porque la mayor parte va a las privadas por la falta de plazas públicas», indicaba en ese artículo Carme García, diputada de Izquierda Unida. En rigor, el Ministerio de Educación está estudiando el tema a fondo para obtener datos precisos. Si bien ya se estima que la cantidad mínima de plazas de guardería pública que se necesitan asciende hoy a 300.000. El ciclo pasado, sólo en Madrid, 25.000 niños de 0 a 3 años se quedaron sin un lugar en las guarderías públicas, según la Junta de Portavoces de Escuelas Infantiles. Multiplíquese ese número por la cantidad de madres y padres que debieron rebuscárselas para salir a trabajar y cumplir con sus necesidades. Esta organización considera que deberían abrirse 250 centros estatales más que las 220 que ya existen en esta región para abastecer la necesidad de quienes se ven privados de ofrecerles una educación paga a sus hijos. Los establecimientos privados cuestan entre 300 y 700 euros, difíciles de costear a pesar de las ayudas que algunos municipios brindan a las madres y que van de 90 a 160 euros según el lugar. Así, la escasez de parvularios se transforma en una dificultad que afecta sobre todo a los más pobres. Para afrontar el impacto que un nacimiento produce en el ritmo laboral de sus empleados, algunas empresas de gran tamaño han creado guarderías propias. Pero se trata de casos aislados y, nuevamente, de paliativos puntuales que eluden

el problema de fondo: la falta de políticas públicas en la materia. CALIDAD EDUCATIVA Otros puntos polémicos del plan del gobierno pasan por la forma en que se invertirá el dinero y la participación que tendrán las comunidades en el sustento de las guarderías. El primero se refiere a la preocupación de que el presupuesto sirva no sólo para crear plazas donde depositar a los niños sino también que éstas sean de calidad. El segundo apunta al papel que desempeñarán las CA, que deben inyectar remesas por su parte; y es que ya han surgido voces que alertan de que algunas administraciones locales aprovecharán el incremento del Gobierno Central para disminuir sus aportes. Pese a las dudas y polémicas, esta ley representa un punto inicial para afrontar el problema de la carencia de servicios públicos que apoyen a los padres en una realidad socioeconómica muy distinta a la de hace sólo 20 años. Nadie piensa que sea el punto final del problema. De partida, porque los fondos satisfarán sólo una parte de una realidad que irá creciendo con los años; por tanto, el compromiso económico deberá aumentar. Después, porque además de recursos se necesita planificación, una política a largo plazo que forje un sistema de educación infantil con amplia cobertura y de calidad, y, sobre todo, integrado en un modelo de sociedad. De ello dependerá la posibilidad de conciliar la vida familiar con la laboral, uno de las causas fundamentales de la baja natalidad.

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PORTADA II

NQL

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POR JOSÉ MARÍA VILELLA GUASCH Director

LOS TRABAJADORES DEL SECTOR ENFRENTAN DIFICULTADAS DIARIAS PARA INDEPENDIZARSE DE SUS HIJOS

Lavanderías con guardería: un desafío empresarial
En las plantas españolas, gran parte de los operarios depende de que alguien cuide a sus hijos para que ellos puedan trabajar. Frente a una situación de escasez de plazas para menores de 6 años y, sobre todo, de 0 a 3, la idea de crear guarderías propias entre varias empresas no resulta nada descabellada. En esta actividad concreta, ofrecer a los empleados este servicio añadido comportaría la posibilidad contar con plantillas más estables y productivas.
os integrantes del sector del tratamiento de ropa en España son conscientes de cuán difícil es conseguir personal para las plantas de lavandería industrial. A salarios que no resultan atractivos para los trabajadores (los mismos que pueden intervenir en otras actividades mejor pagas), se suma el condicionante de los horarios para aquellas personas que tienen a cargo a un bebé. Aún más si se tiene en cuenta que en este sector se trabaja los sábados, incluso los domingos en temporada alta. Conclusión: la realidad del sector de la lavandería comporta una dificultad para combinar las obligaciones familiares con la actividad profesional.

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La salidas a esta realidad dependen también de la creatividad de los empresarios del sector, quienes deben, por el bien de su negocio, buscar fórmulas para paliar una situación que no es exclusiva de sus plantillas, sino que afecta al conjunto de la sociedad española. Es verdad que las medidas globales, las que dicta la ley, provienen del Estado. Sin embargo, también se pueden practicar estrategias a escala local, en cada sector particular. Con una actuación empresarial, meditada y contundente, los lavanderos podrían añadir a las ofertas de trabajo que ofrecen la ventaja de procurar atención a los bebés del personal. La inversión tendría efectos positivos a ambos lados. Por un lado, se beneficiaría los trabajadores y los empresarios estarían cumpliendo una labor de responsabilidad social importante. Por otro, sus compañías saldrían beneficiadas pues se estaría atacando un problema que el sector acusa desde hace mucho: la dificultad para conseguir personal comprometido. La planificación de un servicio añadido de este tipo es menos compleja de lo que se supone, e implicaría, además, presentar al sector como pionero frente al resto. Claro que solos tampoco se conseguirá mucho en este aspecto. Un servicio de esta índole debe planificarse de forma conjunta con otras industrias del entorno, sobre todo cuando se trata de plantas cuyo tamaño es pequeño. Una propuesta así puede

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contar con el apoyo de las administraciones, todo consistirá en saber presentarla. Además, las administraciones de nuestro país están deseosas de recibir iniciativas empresariales de este tipo. El resultado será racionalizar y compensar los inconvenientes que su ausencia ocasiona en la estabilidad de las plantillas de operarios de la actividad. Todas las lavanderías industriales tendrían un valor añadido. La experiencia de AyGLI advierte de que es fácil realizar un servicio de tan alta calidad para los trabajadores sin apenas tener que afrontar un añadido de coste en su funcionamiento. Todo depende de la buena planificación y la búsqueda efectiva de recursos. Es básico el nivel de voluntad y capacidad empresarial de quienes emprendan esa busca.

En cuanto a efectos empresariales en el sector de la lavandería, las incógnitas son pocas. Una medida que apoye a los empleados a independizarse durante gran arte del día de sus hijos, afectará positivamente a la más importante cuenta de coste y a la mejora de la producción de una planta. El único interrogante es, ¿a qué esperan los responsables para poner manos a la obra? Las iniciativas que apuntan a mejorar la posibilidad de futuro de esta actividad —en cuanto a modernizarse, a progresar— ayuda a sentir mejor con el entorno. En Europa se ha comprobado que los avances se producen cuando las ventajas llegan a todos los que intervienen en la prosecución de los logros.

SOLUCIONES DESDE LAS EMPRESAS

Supermercados con guardería propia

U

n estudio de la revista Expansión y Empleo advierte que el 45 por ciento de los padres llega tarde o sale antes de su trabajo siete veces al semestre porque debe acudir a la guardería para recoger a sus hijos.

Esto, sumado a la falta de plazas para pequeños de 0 a 6 años, ha provocado la aparición de un nuevo mercado: las guarderías de empresas. El Banco Santander Central Hispano proyecta abrir una escuela infantil para los hijos de sus empleados en la Ciudad Financiera, en Boadilla del Monte (Madrid). El establecimiento tendrá una capacidad para 400 niños entre 3 meses y 3 años y será asistido por 50 profesionales.

Otras empresas como el supermercado Mercadona ya cuentan con este tipo de iniciativas. Al centro logístico que la empresa valenciana tiene en San Sadurní d’Anoia (Barcelona) pueden acudir 82 niños, y proyecta abrir otros en Ciempozuelos (Madrid), Albatera (Alicante), Huévar (Sevilla) y Villadangos del Páramo (León), según el sitio Terra. El Pozo, Casa Tarradellas o Armada española han anunciado planes similares. Y algunas oficinas de la Agencia Tributaria ya disponen de centros para los hijos de sus empelados.

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PORTADA III

NQL

MUJERES INMIGRANTES QUE TRABAJAN EN LOS HOGARES ESPAÑOLES

Al cuidado de hijos... ajenos
Según un estudio, una gran mayoría de las mujeres inmigrantes en la Comunidad de Madrid trabajan en el servicio doméstico al cuidado de niños o personas mayores. Esto ha permitido a muchas españolas compatibilizar su vida profesional con la familiar. Pero, ¿cómo se las arreglan las extranjeras para armonizar el trabajo con su vida personal?
ás de 158.000 personas de entre 25 y 44 años trabajaban en Madrid al cuidado de personas en casas de familia, al menos hasta el año pasado. Y de esa cantidad, un 90% eran mujeres, la mayoría extranjeras, según el estudio Mujeres inmigrantes en los hogares madrileños ¿cómo atienden a sus propias familias?, coordinado por Gema de Cabo profesora en la Universidad Complutense de Madrid.

M

Las inmigrantes que viven con sus hijos en Madrid adaptan su trabajo a los tiempos de los hijos, revela el estudio realizado a lo largo de 2006. «Construyen la realidad con respecto a sí mismas y viven en estado de aislamiento social, incluso respecto a la madre de familia de la casa en la cual trabajan, a quien no ven en todo el día», señala De cabo. «Ante este fenómeno, el Estado debería promover la profesionalización de la labor de las inmigrantes que trabajan en el servicio doméstico», aconseja De cabo. Y es que, según ella, se prevé que las casas de familia madrileñas «necesiten más personas que trabajen como cuidadoras, por lo que es indispensable planificar la llegada de estas» futuras empleadas.

«Las inmigrantes que desempeñan este trabajo son más jóvenes que las españolas que desempeñan esta misma tarea», señaló de Cabo en una conferencia titulada Las mujeres, protagonistas de la inmigración latinoamericana en España. Perspectivas, políticas y experiencias en dos orillas. «Existe una creciente demanda social Las nacionalidades de las En general, las mujeres de las familias de integrar personas de Madrid trabajan más que proceden son en un 29% ecuatorianas, rumanas, que antes. Su actividad para el trabajo doméstico.» ucranianas, colombianas, ha aumentado de forma polacas y peruanas entre otras, describió. Las características sustancial al pasar del 38,2 %, en 1996, al 53,4%, en 2005. fundamentales entre ellas, dijo, es que «poseen una trayectoria La causa, según advierte el estudio dirigido por De cabo, laboral discontinua y muchas dificultades para conciliar su apunta a «la necesidad económica y personal de un gran trabajo con su vida personal». número» de ellas de insertarse en el mercado laboral. Y esto acarrea la necesidad de contratar a terceros para que se El problema ha empezado a estudiarse desde hace varios hagan cargo de tareas domésticas que antes ellas atendían y años. Los motivos de este interés son bien conocidos: una que, según demuestra el estudio, aún lo siguen haciendo en gran mayoría de las mujeres inmigrantes en la Comunidad gran parte pese a trabajar fuera. de Madrid trabajan en el servicio doméstico, al cuidado de niños, de personas mayores o simplemente, en la limpieza De cabo explica que «existe una creciente demanda social de del hogar, lo cual ha permitido a otras tantas mujeres las familias de integrar personas para el trabajo doméstico». españolas compatibilizar su vida profesional con su vida Y concluye: «El Estado no asiste eficientemente a las familias, familiar y personal. Pero la conciliación en el caso de las así que el cuidado de dependientes está a cargo de las familias extranjeras «resulta con frecuencia muy difícil, por no decir madrileñas en su gran mayoría». imposible». 14 · Nuestra Querida Lavandería

Noviembre 2007 · 15

ENTREVISTA A EMPRESARIOS

NQL

PERE GIRBAU, FABRICANTE DE MAQUINARIA DE LAVANDERÍA PARA ESPAÑA Y EL EXTRANJERO

«El nivel de formación del personal en las plantas es menor que hace 10 años»
Para el representante de esta reconocida empresa catalana, las plantas se encuentran con un problema a la hora de consolidar plantillas capacitadas. Probablemente porque, como él mismo admite, el trabajo en el sector es muy duro. En cuanto a la situación de su compañía, prefiere relativizar los balances en el tiempo, lo cual no le impide señalar un inconveniente actual para el desarrollo ideal del negocio; el elevado precio del dólar. Para imponerse a este condicionamiento, apela a una fórmula sencilla pero efectiva: mejorar la calidad de sus productos cada día y ajustar los márgenes. Sobre el mercado nacional, advierte que hay una tendencia marcada a dar la ropa a las lavanderías en lugar de autoabastecerse con plantas propia.
18 · Nuestra Querida Lavandería

P- Girbau es una empresa con una larga experiencia en el mercado de los equipos de lavado. ¿Es ésta la mejor época en la que se encuentran? R- Siempre hemos tenido altos y bajos. En este momento tenemos mercados que están muy bien, y un inconveniente concreto: el precio del dólar (por debajo del euro), que nos obliga a ajusta mucho los precios. P- ¿Influye n las tarifas la competencia con países que poseen mano de obra barata, como China? R- No, no, no. No nos afecta la mano de obra de China ni de India, porque ninguno de los dos son países exportadores de máquinas de lavandería industrial. La competencia que tenemos proviene más bien de Estados Unidos, Alemania o Bélgica, básicamente. P- ¿Y cómo se plantean el desafío de competir con estos países? R- Mejorando nuestro producto, dándole fiabilidad y ajustando los márgenes y los precios. P- ¿La competencia española les supone algún desafío? R- La competencia con fabricantes en el país es muy reducida. Lo que tenemos es competencia con los que importan maquinaria extranjera. P- ¿Qué recomendaciones daría usted a quienes hoy se plantea iniciar un negocio de lavandería? R- No puedo dar demasiados consejos. La cuestión es muy compleja, depende de la idea que tiene el emprendedor en cuestión y para quién quiere lavar. En todos los negocios hay que buscar la oportunidad. Es muy diferente montar un autoservicio de lavandería, una planta de proximidad de barrio para lavar ropa de restaurantes, o una gran planta dirigida a atender a grandes hoteles u hospitales; cada caso requiere inversiones y grados de profesionalidad muy distintos. P- ¿Pero cree que existe algún formato de lavandería más ventajoso para el mercado español? R- No. Como en todos los negocios, esto depende de la persona que lo lleva y de a quién va dirigido el lavado o el alquiler de ropa. P- ¿Qué críticas realizaría al mercado lavandero español? R- Existe aquí una tendencia a dar la ropa a las lavanderías en lugar de autoabastecerse con plantas propia especialmente en los hoteles, incluso algunos hospitales. Por lo demás, no ha cambiado sustancialmente con el tiempo. P- ¿Se trata esa de una crítica? R- No, lo planteo más bien como una realidad. P- ¿Pero sería más ventajosos no externalizar el servicio, por ejemplo, en el caso de un hospital? R- En el caso de un hospital, generalmente es mejor no hacerlo. Aunque depende del personal, del sitio en que se encuentre la institución y de muchas otras circunstancias. P- Como avezado proveedor del sector, ¿cree que estamos mejor o peor que antes? R- Estamos mejor porque se están cuidando mucho los aspectos sanitarios, y esto es importante. También se presta más atención a las repercusiones ecológicas de la actividad,

Historia de una empresa

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irbau, S.A. se constituyó en sociedad anónima el 31 de diciembre de 1971 como continuación de las actividades de D. Juan Girbau Vilageliu. Es una empresa familiar con 100% de capital español. Los hermanos Pere, Antoni y Teresa Girbau dirigen la empresa y han sido los artíficies de su internacionalización y expansión. En la actualidad, los hijos de Pere y Antoni: Mercè Girbau, (economista), y Pere Girbau Pous (ingeniero industrial) ocupan cargos de dirección como consejeros delegados. La compañía fabrica y vende maquinaria para lavandería de ropa y acabados textiles. Y se presenta como una sociedad capacitada para realizar instalaciones de cualquier modelo y dimensión. Con cinco centros de producción especializados en distintas líneas de producto, Girbau ofrece todo el equipamiento que requiere cualquier instalación de lavandería. Las factorías G1 y G3 abastecen la división de lavandería comercial, mientras que las factorías G2, G4 y G5 elaboran productos para la división de grandes instalaciones. Conocedor de la existencia de segmentos de mercado muy distintos en función de las necesidades de producción, en la actualidad el Grupo Girbau se divide en dos divisiones especializadas en solucionar las demandas de lavandería comercial y las de grandes instalaciones. La empresa opera en países como Francia, Cuba, EE.UU., Reino Unido, Brasil, Argentina, Emiratos Árabes, Alemania y China.

como trabajar con menos consumo de agua y energía, reduciendo el grado de polución. P- Este aspecto es importante: los gobiernos exigen cada vez más a las empresas el cumplimiento de ciertos parámetros medioambientales. En el caso de Girbau, ¿qué aportes concretos han desarrollado en este apartado? R- Nosotros tratamos como una gran prioridad el ahorro de agua y energía. Incluso en Estados Unidos nos han dado un reconocimiento por ser la empresa que menor consumo de energía ha logrado en el mundo en un modelo concreto de máquina. Y desde hace tiempo venimos trabajando en recuperación de agua. P- ¿Qué diferencia encuentra entre el mercado nacional y los de otros países desarrollados, como EE.UU. u algunas naciones europeos?

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R- Cada país tiene sus peculiaridades, pero al fin y al cabo en la competencia internacional se encuentran las mismas marcas, tanto en Estados Unidos como en España o Alemania. En este momento hay una docena de fabricante mundiales que cubre todos los territorios y con los cuales hay que competir. P- ¿Encuentra más atractivos otros mercados que el nacional? R- Nuestra producción va en un porcentaje muy elevado, probablemente un 70%, a la exportación. P- ¿Esto significa que está mucho más desarrollado el mercado de la lavandería en otros países? R- No, lo que pasa es que, evidentemente, hay más mercado en Estados Unidos, Alemania o Inglaterra de lo que puede haber en España. P- Se habla mucho de la lavandería como una actividad ineludible: hospitales, hoteles, fábricas necesitan lavar ropa. ¿Cree que los integrantes del sector en España han estado a la altura de las exigencias de este mercado? R- El mercado nacional de lavandería es muy competitivo y creo que existe un importante dinamismo, porque los que no lo hacen bien y a un buen precio tienen que cerrar.

P- El mercado está evidenciando la entrada grupos grandes, lo cual representa un desafío evidente para los pequeños lavanderos tradicionales, quienes tiene que competir ahora con estructuras mucho más potentes. ¿Es recomendable que estos empresarios se asocien para lograr un mayor poder de negociación? P- ¿Y qué se puede hacer para cambiar esta realidad, que R- Depende mucho del tipo de lavandería de la que hable- evidentemente perjudica al negocio en general? mos. Si se trata de una de proximidad, que cubre una ciu- R- Es muy difícil, es un problema que seguramente ya se dad pequeña o un barrio, los hayan planteado todas las la«Los pequeños empresarios tienen que vanderías. Yo creo que hay empresarios tiene que luchar contra la gran organización opciones: una, luchar contra la gran organización dos las instalacionesautomatidando un servicio de proximizar grandes; dando un servicio de proximidad.» dad acorde con las necesidades la otra, trabajar de modo muy particulares de cada cliente, lo personalizado en las unidades cual resulta difícil para una organización grande, masifica- pequeñas, con el propietario en lavandería. da. P- ¿Cómo ve la tecnologización de las plantas, un aspecto P- ¿Cómo ve usted el nivel de capacitación de los operarios fundamental para mejorar la productividad? nacionales? R- Se han hecho grandes inversiones y la mayoría de las laR- El trabajo de lavandería es bastante duro, por la tempera- vanderías que están funcionando está bastante automatizada. P- Imagino que deberá evidenciarse distintos niveles, quizá al lavandero más pequeño le cueste más que a otro poder renovar las máquinas, ¿no cree? R- Evidentemente. Hay una gran lucha de precios y los beneficios son escasos, lo que hace muy difícil renovar los equipos. P- ¿Existe apoyo financiero suficiente para los empresarios del sector, al menos para los más pequeños? Se lo pregunto porque se trata de una queja frecuente. R- Nosotros estamos en contacto con bancos y cajas de ahorro y procuramos dirigir a nuestros clientes a estas entidades. Somos fabricantes que invertimos en maquinaria y equipos de forma continuada, pero desde luego lo que no somos es una entidad financiera. 20 · Nuestra Querida Lavandería

tura que se registra en las plantas y por otras circunstancias. En estos momentos el sector tiene dificultad para encontrar el personal adecuado. Yo diría que el nivel de formación del personal actual normalmente es menor que el que había hace 10, 15 ó 20 años. Y la rotación del personal, otra de las circunstancias que perjudica la calidad del servicio, también ha empeorado: hay mucha más de la que había.

Foto: Girbau

TESTIMONIOS DESDE LAS PLANTAS
LA EXPERIENCIA DE UNA OPERARIA

NQL

«Tendrían que ofrecer más incentivos, cosas que dieran más ánimo para trabajar»
Raquel ha trabajado en tres plantas en España. A todas les realiza críticas similares: pobres condiciones laborales, falta de consideración de los operarios, menosprecio de la experiencia. Las consecuencias de esta política de gestión se traduce, entre otros, en una baja productividad, en la alta rotación del personal y en la abundancia de principiantes. Aspectos que terminan afectando de modo radical los resultados de la empresa.

l pago en España es muy bajo en lavandería, y todas pagan igual». La queja de Raquel (quien prefiere ocultar su verdadero nombre) es generalizada en el sector del tratamiento de prendas. Si hay algo que caracteriza a muchas plantas, eso es la subestimación de las condiciones laborales. Lo irónico (y triste a la vez) es que se trata de un aspecto sobre el que los asesores en gestión y producción vienen insistiendo desde hace tiempo. Y hasta los mismos trabajadores se saben de memoria el consejo, que por otra parte parece obvio: «Tendrían que haber más incentivos, cosas que te den más ánimo para trabajar», se queja Raquel, que no es una novata en este oficio. Venida de Argentina, pero oriunda de otra pare de Latinoamérica, ha acumulado seis años de experiencia en una lavandería modelo de ese país. «He trabajado mejor allí, teníamos aire fresco, mejores comodidades y más organización; sí, he trabajado mejor en cuanto a organización y producción». Los tres años que lleva recorridos en este servicio en España, en donde pasó por tres plantas de diferentes tamaños y capacidades productivas, le sirven de parangón para valorar la realidad del sector. 22 · Nuestra Querida Lavandería

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«Empecé a trabajar en una lavandería importante, que tenía mucha faena, pero al poco tiempo quebró por mala administración; y eso que trabajábamos con hoteles grandes y hospitales, y tú sabes que cuando se atiende a un hospital siempre hay faena», comenta Raquel. Luego, ejerció unos meses en otra planta de alta producción, a la que retornó tras pasar por una pequeña donde la ropa se trabajaba manualmente. A todas les efectúa quejas similares. «En verano te fastidia mucho el calor, tendrían que poner aire que te refresque un poquito, porque es terrible la temperatura, llega a los 40 grados», dice. «Tú sabes que cuando en un lugar estás bien aclimatado trabajas mejor, hay más producción y todo eso». Pero esto no es todo. NI AGUA PARA BEBER Las circunstancias que presentan algunas plantas llegan a extremos insospechables. «En esta lavandería donde estoy, que es buena, no hay agua para beber, tú tienes que llevar tu botellín». Incluso las horas de descanso parecen en algunos casos conformar un favor más que un derecho laboral. «Aquí

tenemos media hora de descanso pero nos la descuentan, ellos no te regalan nada; aunque en las otras dos que estuve te las contemplaban». Quizá el caso de su cuñado era peor. «Él trabajaba en una planta pequeña en la que le daban 10 minutos para comer su bocadillo». En este contexto, qué pensar de otros aspectos como la difícil situación de las trabajadoras con hijos pequeños; un problema que, por otra parte, afecta al conjunto de las actividades laborales en España. Raquel, por ejemplo, tiene una hija de 8 años. Cuando trabajaba en la planta de menor tamaño tuvo que renunciar porque las responsabilidades maternales eran incompatibles con las laborales. «Tú sabes que en todos los trabajos te ponen el horario y tú tienes que aguantártelas; sobre todo en verano, cuando hay que trabajar hasta los domingos». En invierno se hace más llevadero, aunque las dificultades perduran. «Ahora la estoy dejando con una sobrina, o con mi hermana, que trabaja en hostelería y nos ayudamos». «Pero muchas veces ella, que también tiene hijos, tiene problemas, y entonces tenemos que pedirle a una señora que nos la cuide; la verdad es que se complica todo un poco».

La consecuencia de la alta rotación recae sobre los resultados. «Cuando hay más faena en verano entra gente que no sabe nada, tendrían que mantener un poco a los experimentados y no echarla a la calle cuando baja el trabajo», considera. «Tú sabes que donde hay experiencia el trabajo es más rápido, y la gente nueva saca la ropa por sacarla, sin importar cómo; y si tú estás más adelante la ropa ya te sale mal, no puedes estar controlando que han hecho antes». La pericia del trabajador tampoco pesa a la hora de la reducción de la plantilla. «Yo, por ejemplo, soy un trabajador más; en el momento en que tienen que echar gente no miran nada», afirma. «Volví a esta planta porque me llamaron por mi experiencia, pero ahora, que no soy fija, no sé que pasará a fines de septiembre, cuando la cosa cambia, no sé si seguiré o qué». LA SUBESTIMACIÓN DE LOS OPERARIOS La falta de consideración de los operarios en el análisis de la producción constituye otra característica de las plantas en las que Raquel ha intervenido. «La relación de los jefes es con los encargados, no con los operarios, cuando tendría que ser al revés, porque son éstos los que saben cómo sale la ropa».

Por otra parte, la paga en el sector deja poco margen para que los trabajadores se entusiasmen con el oficio. «El sueldo es muy bajo, tendrían que subirlo, sobre todo en vera«Raquel tiene una hija de 8 años. La escasa capacitación del no, que se trabaja mucho». Cuando trabajaba en la planta chi- personal comprende también Asimismo la poca valoración a los niveles de mandos. «En ca tuvo que renunciar porque las res- la lavandería que estoy no se de la experiencia y el conocimiento, que se traduce en de producción, la ponsabilidades maternales eran in- hace nadaque está mal, inclupagas y consideraciones idénverdad es compatibles con las laborales.» so en cuanto a distribución de ticas tanto para quienes llevan horarios», se lamenta. «Falta años trabajando como para los que están de paso. «El sueldo tendría que aumentar y haber gente con más experiencia; por ejemplo, el jefe actual no hacategorías», sostiene Raquel, «yo, por ejemplo, podría ganar bía estado nunca en una planta». Recuerda entonces que la única vez en que trabajó atendiendo parámetros de producunos 100 euros más». ción fue cuando recibieron una asesoría de AyGLI. Durante UNA REACCIÓN EMPRESARIAL EQUIVOCADA ese tiempo recibieron indicaciones del tipo de aprovechar al máximo las horas de trabajo sin salirse del puesto, que Como se ve, la situación de personal en muchas las plantas ayudaron a optimizar los resultados. constituye un punto oscuro, ligado tanto con la realidad de este mercado como con la política que emplean las empre- En Argentina, trabajaba en una planta que había seguido el sas para afrontarla. Por un lado, están sujetas a la diferencia tranco de la modernización industrial. Y esto, asegura ella, inevitable de demandas entre temporadas, que obliga a pres- se nota en la práctica. «Allá no había problemas de nada, cindir de parte de las plantillas en las épocas bajas del año la ropa salía perfectamente, pero aquí habría que cambiar y restaurarlas en las altas. Ello acarrea una rotación perma- las máquinas, son viejas y eso te da problemas porque la nente de empleados y la entrada de inexpertos. Por otro, los ropa sale arrugada, sin calidad, y además se pierde tiempo empresarios subestiman el trato que ofrecen a las trabajado- en pasar la cera y la piel, cuando, si trabajas con máquinas res, y ello no hace más que alentar esa movilidad y el éxodo nuevas, las pasas a primera hora y te olvidas en el transcurso hacia otros sectores que proponen una mínima mejora de del día». condiciones. La mejora tecnológica —junto a la obligatoria capacitación «La gente que llega en temporada alta se queda hasta fines del personal— reduce también la posibilidad de sufrir accide agosto o la primera quincena de septiembre y se pasan a dentes. Aunque ella no ha visto muchos, o muy graves en la naranja, donde saben que van a ganar más; porque en la- todo caso, sabe que es mejor evitarlos: la flexibilidad laboral vandería sacas en verano entre mil y 1200 trabajando incluso lo aconseja. «Si tú tienes un accidente y te pones de baja y no los domingos, y en invierno llegas apenas a los 800 euros», eres fija, cuando vuelves te dejan trabajar un día y luego te cuenta Raquel, cuya jornada diaria es de 6,30 horas, aunque echan a la calle». Por eso ella optó por la estrategia del disien general le piden que la alargue hasta las ocho. Por algo la mulo. «Yo me quemé el pie con un tubo, pero no me puse ni mayoría de las plantillas se componen de inmigrantes, coin- de baja ni de nada, por las dudas; cuando te tiene que echar cide; porque los españoles no aceptan las condiciones que se no miran nada». le presentan en el sector. Noviembre 2007 · 23

CONSULTORIO DE DUDAS

NQL

CONSEJOS PARA OBTENER EL MEJOR RESULTADO

Manchas amarillas de bronceadores
Los especialistas de AyGLI satisfacen las dudas de los lectores de NQL que se encuentran con problemas en sus lavanderías.
regunta: Apreciados amigos, os escribo este mail para saber si podéis darme una información sobre como quitar, no esconder o maquillar, las manchas amarillas producidas por productos bronceadores de sol. Hasta ahora sé que, si lavamos con un producto ácido o neutro, escondemos la mancha pero no la eliminamos. Y al hacer después un lavado alcalino, ésta vuelve a salir. Muchas gracias anticipadas. J.F. Respuesta de Daniel Nielsen, colaborador de NQL. Estimado amigo: Los bronceadores son, habitualmente, compuestos orgánicos difíciles de eliminar de las prendas. No obstante, te adjuntaré una serie de sugerencias para que evalúes los resultados. 1) En primera instancia debemos determinar si las prendas afectadas ya fueron lavadas y secadas por primera vez y si la mancha permanece aún más incrustada en el tejido por el tratamiento recibido. Estas son las más difíciles, y es probable que deba recibir un tratamiento particular. 2) Es importante probar si las manchas están depositadas sobre fibra de algodón blanco, con un agente clorado oxidante Hipoclorito de sodio 100gr/l a una concentración en solución acuosa del 30% en frío y a 40 ºC, durante el tiempo de exposición de 30 minutos. Aunque hay que observar la reacción de la mancha y según esta dejar menos o más tiempo. Luego, neutralizar la reacción con uno o dos enjuagues de la zona afectada y la aplicación de un neutralizante del tipo metabisulfito de sodio en solución acuosa al 10% o agua oxigenada de 240 volúmenes en solución de 5g/L. 24 · Nuestra Querida Lavandería OBSERVACIÓN: Estas son alternativas para actuar sobre la mancha específicamente ya lavada y tratada con anterioridad. Si la aplicas sobre manchas nuevas, seguramente obtendrás mejores resultados Ahora bien, te aconsejo que cuando trates estas manchas por primera vez, busques en tu lista de proveedores un producto idóneo para prelavado en frío o como máximo a 60 º C que tenga las siguientes características: Gran poder de emulsión de grasas orgánicas minerales (Cont. Alcoholes grasos de alta oxietilenización). Gran poder de dispersión (tensioactivos noionicos). Gran poder de humectación (Aniónicos y noionicos). Con estos productos, en medio neutro y a una buena concentración (consultar con el proveedor o envíanos la ficha técnica para recomendarte la dosis de uso), lavar las prendas en maquina durante 30 ó 40 minutos, para eliminar las manchas mediante principios físicos cuando aún no han reaccionado con la fibra. También puedes tenerlas en bateas inmersas en esta solución antes de procesarlas y luego proceder con el método de lavado habitual. Así seguramente reducirás el rechazo a estándares normales por todo tipo de manchas.

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3) Otra forma de evaluar es con alcohol etílico en frío puro y con Benzol. 4) Impregnar las manchas con jabón en pasta mezclado con percloroetileno con el equipo adecuado, luego sumergir en una solución de tiosulfato de sodio a 15 g/l a 80ºC de 30 a 120 minutos según la intensidad de la mancha. 5) Desmanchar localmente con acetato de amilo y de butilo con un tensioactivo no iónico

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ESTUDIO DE MERCADO

NQL

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POR el equipo técnico de AyGLI Asesoría y Gestión de Lavandería Industrial

INFORME PREVIO A LA INTALACIÓN DE UNA PLANTA INDUSTRIAL

Hacia la apertura de una lavandería
Identificar el mercado es primordial para el desarrollo de cualquier negocio. Este estudio elaborado por AyGLI, previo a la apertura de un lavadero, advierte los consumidores potenciales, y sus características y necesidades. A partir de aquí, determina el perfil conveniente de servicio que deberá presentar la futura empresa. Esta primera parte del documento describe el contexto comercial en que se situará el cliente.
ste estudio de mercado se centra en el proyecto de construcción de una lavandería Industrial, un sector bastante amplio en lo que respecta a las posibilidades de prestación de servicios. Entre los servicios prestados por una planta de lavado, tratamiento de ropa y, en ocasiones, el tinte de la misma, los posibles clientes son: Hoteles Hostales y pensiones Restaurantes Comedores de fábrica y escolares Hospitales Residencias de la Seguridad Social Residencias y centros gerontológico Clínicas Talleres y fábricas Residencias universitarias Colegios Mayores Fábricas de prendas textiles Gimnasios El tipo de ropa que normalmente se trata en las lavanderías industriales suele ser, principalmente: Sábanas y fundas de almohadas. Mantelerías y servilletas. Toalla (toallas, toallones y alfombrillas de baño). Uniformidad hospitalaria (batas de médico, uniformidad del personal, pijamas). Varios (colchas, edredones, mantas, protectores de colchón). 26 · Nuestra Querida Lavandería

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En las que se dedican a ello, también suele tratarse: Alfombras Cortinas Prendas textiles fabricadas Dentro de este amplio espectro de posibilidades de servicios a prestar a los clientes del sector, la lavandería que se proyecta se dedicaría de forma casi exclusiva a tratar ropa de: Hoteles Restaurantes Clínicas y Centros Médicos Hospitales Residencias de la S. Social Por tanto, la ropa a tratar en sus instalaciones comprende, básicamente: Sábanas y fundas de almohada Mantelería y servilletas Toalla (toallas, toallones y alfombrillas de baño) Varios (colchas, edredones, mantas, protectores de colchón, etc.) El ámbito geográfico de este proyecto comprendería la provincia de Badajoz, en la que se proyecta situar una lavandería en Fregenal de la Sierra. Considerando la posibilidad de abarcar un mercado dentro de un radio de 60 a 90 Km. Hay que destacar que Portugal no se consideraría al tratarse de un país extranjero.

Considerando la zona mencionada y la situación actual de este mercado que está en proceso de cambios y de crecimiento continúo, se plantean una serie de oportunidades que podemos resumirlas en las siguientes: Creciente proceso de externalización de los servicios de lavandería en hoteles y centros médico-sanitarios. Baja profesionalización del sector. Empresas muy tradicionales con escaso ánimo de crecimiento y desarrollo para acompasarse con el incremento de la demanda de servicios. Alto crecimiento del número de establecimientos hoteleros en las ciudades en los últimos años. Bajo número de empresas realmente competidoras, dentro de un mercado muy atomizado. ÁREA DE COBERTURA El área de cobertura (ver mapa complementario) para la lavandería que se está estudiando, sería de 60 a 90 km. de radio desde Fregenal de la Sierra. Los municipios que están dentro de ese radio serán los lugares en los que se encontrarán los potenciales clientes para incluir en la hoja de ruta. Agrandando esta unos km. se abarca dos ciudades: Badajoz y Mérida; el estudio también relevará información correspondiente a este perímetro. COMPETENCIA El sector de lavanderías en la zona indicada, como en el resto de España, está muy atomizado y diseminado. Existen varias empresas en la zona susceptible de estudio, aunque cabe distinguir aquí entre lavandería industrial, doméstica y tintorería. Por ello, estableceremos una subdivisión del sector: A) Grandes Lavanderías.

Podemos estimarlas como aquellas que tienen una producción superior a 10.000 Kg./día de ropa tratada. B) Lavanderías Industriales. Las estimamos como aquellas que tienen una producción de entre 2.000 y 10.000 Kg./día de ropa tratada. C) Lavanderías Domésticas y Tintorerías. Serían, en consecuencia, aquellas que no superan los 2.000 Kg./día de ropa tratada en sus instalaciones. Las lavanderías encontradas en el radio mencionado no son muchas. Y la mayoría de estas empresas pertenecen al tipo de domésticas y, sobre todo, son tintorerías que brindan algún servicio de lavado complementario. Están diseminadas por toda el área relevada y no se considera que haya un lugar específico que presente mayor competencia. No se han encontrado lavanderías que puedan caracterizarse como grandes lavanderías (de más de 10.000 kg./día). Cabe aclarar que se han ignorado en la lista las tintorerías que también incluyen servicio de lavado complementario por considerarlas que no forman parte de la competencia directa. Las plantas situadas dentro del área de trabajo propuesta se puntualizan en la tabla que acompaña este artículo. Como se puede observar allí, las lavanderías clasificadas como industriales, aquellas con una producción de 2.000 a 10.000 kg./día, son tan sólo cinco. A su vez, una de las empresas está situada tanto en Almendralejo como en Badajoz y Zafra, por lo que realmente se han detectado tres empresas que se dedican a la rama que interesa al cliente. Específicamente en Fregenal de la Sierra no hay ninguna planta, pero es un mercado que actualmente está siendo abastecido por éstas tres empresas por su cercanía geográfica. De esto se desprende que podría ser necesaria una nueva lavandería industrial, que atienda una producción y presente unas características que se detallarán en los siguientes capítulos.

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LABORATORIOS Y EXPERIENCIAS

NQL

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CÓMO CLASIFICAR LA ROPA PARA OPTIMIZAR LOS TIEMPOS DE TRABAJO

POR DANIEL NIELSEN Ingeniero químico

Organícese, luego produzca
La efectividad va de la mano con el orden; esto se aplica también a las plantas de tratamiento de prendas. NQL ha escogido el ejemplo de un programa de recolección de ropa sanitaria e higiene que permite mejorar tiempos. Consiste en separar las unidades en bolsas de colores.
ecoger y clasificar al mismo tiempo. Una acción que pude reportar importantes beneficio en el resultado final del proceso de lavado. El programa que se desarrolla en esta sección fue probado y evaluado en diversas plantas de tratamiento de prendas. Como ocurre con todo sistema, ha de adaptarse a las necesidades y características de cada cliente. Y una vez hecho, su efectividad es incontestable. El programa está provisto de cinco bolsas de distintos colores para recolección: verde, amarillo, azul, blanco, gris. El objetivo es, precisamente, clasificar las prendas que irán en cada una según el tipo y la carga de suciedad y otras característica. Así el operario podrá asignar a cada una el proceso de lavado y el tratamiento correspondientes. La capacidad de las bolsas debe coincidir con la carga de las máquinas lavadoras. Así se podrá mantener las bocas sumergidas mientras se descargan las prendas en el tambor, lo cual permite evitar la polución y optimizar el procedimiento higiénico. Al recolectarlas, las prendas deben contarse y clasificarse por tipo e iniciar una orden según datos como cliente, fecha, número de partida. Esto permitirá una mayor precisión del procedimiento, que luego continúa con la inserción en las bolsas según tipo de suciedad, tejido, color y tratamiento. Al trasladarlas, éstas deben acomodarse según la conveniencia de la descarga y respetando las prioridades, para facilitar así los tiempos. Si las bolsas se acumulan en el área de ropa sucia 28 · Nuestra Querida Lavandería

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deben permanecer cerradas, rotuladas por cliente y clasificadas según su color de tratamiento, y cerca de la lavadora. El método que recibirán las prendas debe estar descrito según el cliente, en caso de ser conocido. Si se trata de uno nuevo, debe considerarse el tipo de suciedad, de tejido, color y la composición de prenda misma. Y una vez determinado deberá codificarse al cliente para incluirlo en el sistema Aquellas prendas que necesiten pre-desmanchado han de colocarse en bolsa de color azul. Al llegar a la planta deberán ser sumergidas en una solución bactericida específica y desmancharse desde este lugar en húmedo. Las bolsas empleadas en todo proceso se higienizaran una vez usadas o sea por carga de la siguiente manera: Asperjar sobre la superficie interna y externa de la bolsa una solución detergente de materia activa de 0,40%. Cepillar el interior y el exterior, y enjuagar con agua a presión. Asperjar sobre la superficie externa e interna una solución bactericida con efecto residual después del lavado. Esta debe ser de Cloruro de dimetil bencil alquil amonio (ver ficha de seguridad), solubilizado en alcohol etílico a 800 ppm. O, en su defecto, un bactericida especifico de amplio espectro y de efecto residual. ÁREA DE ROPA SUCIA Recepción. Este sector es el que recoge las prendas que ingresan al lavadero. Aquí sólo se procesará en el orden de un

cliente por vez, y se controlará la cantidad y tipo de prendas según el proceso determinado. Lavado. En este sector se procesarán las prendas ya clasificadas en la recepción, y en ningún caso de más de un cliente; hasta que no finalice el proceso de lavado correspondiente al área sucia ninguna otra prenda ingresará aunque queden lavadoras libres. La ropa se distribuirá en las distintas máquinas según el color de las bolsas para proceder con el tratamiento asignado de acuerdo al tipo de suciedad, la calidad del tejido, el color y la composición. Puede suceder que una bolsa contenga una cantidad de prendas menor a su capacidad (determinada, como se dijo, por la máquina). En este caso se tratará la carga como si fuera completa. En esta etapa hay que registrar, en la orden de proceso, el número de máquina, la cantidad de partidas, el responsable y cualquier otra observación que afecte a la partida.

equilibrada, cubriendo desde los laterales hacia el centro. Esto ayudará a evitar tirones y posibles roturas. La carga de las centrifugas se realiza desde la boca de zona limpia de las lavadoras y asegurándose de que la puerta de acceso del equipo de ropa sucia se encuentra cerrada. Al finalizar el proceso de centrifugado, volcar la ropa al carro de acero inoxidable. Secado. Revisar las prendas luego de retirarlas de las secadoras, desechar las que tuvieran alguna mancha y colocarlas en el carro de reingreso. Colocar las que pasen esta inspección ocular en los carros de planchado, identificándolas por cliente; rotular las prendas que lo requieran con un marcador textil negro. ETAPA FINAL Planchado. Nunca procesar prendas de distintos laboratorios, salvo aquellas que han sido relavadas y en cuyo caso se tratarán independientemente del resto y serán entregadas en mano al responsable de la zona de empaque. Al terminar de planchar cada prenda, colgarla con perchas plásticas en la barra existente.

Limpieza del área de ropa sucia. La carga de suciedad que ingresa a este sector, donde se manipula de modo perma- Empaque/Costura. La zona de costura la ocuparan sólo las nente la ropa sucia, implica, que sea el más expuesto a la personas que tengan responsabilidad en el sector, y sólo procontaminación; y por tanto, a la aparición de microorga- cesarán prendas de un mismo cliente a la vez. De ser necesario nismos, olor, etcétera. Así que cabe higienizarlo al final de manipular prendas relavadas, éstas deberán entregarse en mano cada jornada, mediante un proceso que consta de tres pasos al responsable de armado. Al terminar de armar los equipos, éstos deberán envolverse, sellarse y colocarse rotulados en los esenciales: Recolectar cualquier resicarros correspondientes. El alduo sólido para desechar y la expedición «El programa está provisto de cinco macenamiento yya terminadas barrer con lampazo húmedo de las prendas para no generar polución en el bolsas de distintos colores para reco- se realizarán en el sector final, ambiente. lección: verde, amarillo, azul, blan- dentro del área limpia; la merAplicar una solución de lavacadería debe salir por la puerta do con productos específicos co, gris. En ellas se introducirán las de egreso de la ropa limpia. para el suelo con capacidad prendas según la carga de suciedad.» Limpieza del área limpia. La tensioactiva y de remoción de la suciedad orgánica e inorgáausencia de carga sucia perminica para el piso, los drenajes, las puertas de ingreso de la te que este sector sea el menos expuesto a la contaminación. ropa y el exterior de las máquinas. Aunque la humedad ambiente y la temperatura lo someten Aplicar una solución desinfectante sobre el piso y la ma- a un riesgo potencial de contaminación de algún tipo. Por quinaria, la cual puede basarse en agentes oxidantes bioci- tanto, para asegurar el proceso, habrá que efectuar la higieda, como el hipoclorito de sodio, o los bacteriostáticos de ne del mismo al final de cada día. Esta consta de tres pasos acción residual, como el amonio cuaternario. Resulta vital esenciales: enjuagar los drenajes, aplicándoles bactericida. Recolectar todo residuo sólido para desechar, barrer el ÁREA ROPA LIMPIA sector con lampazo húmedo (con una solución de detergente aniónico al 15%, unos 0,5 gr. por litro a 50 ºC), para no Si una prenda cae al suelo, deberá reingresar al sector de ropa generar polución. sucia mediante el empleo de un canasto rotulado a tal efecto con la letra R. Éste deberá ser higienizado antes de volver al Aplicar una solución de lavado con productos especifico área de ropa limpia y las prendas procesadas en forma manual, para el suelo con capacidad tensioactiva y de remoción de la suciedad orgánica e inorgánica, para el suelo, los drenajes, para ser devueltas al lugar de donde provinieron. las puertas de ingreso de ropa y el exterior de las maquinas. Centrifugado y secado. Procesar las cargas respetando la clasi- Primero, pre-enjuagar el área con agua; después, lavarla con ficación iniciada en la zona de ropa sucia, y seguir con los re- una solución de un producto para limpieza de pisos alcaligistros en el orden del proceso. Aquí se identificará el número no. de secadoras, la cantidad de partidas, el responsable y cualquier observación al respecto. Por tratarse de un área limpia, deberá Usar una solución desinfectante sobre el suelo y la mapermanecer seca; si las centrifugas vierten agua habrá que escu- quinaria: agentes oxidantes biocida, como el hipoclorito de rrirla inmediatamente. sodio, o bacteriostáticos de acción residual, como el amonio Centrifugado. Las prendas en las centrifugas deberán ser aco- cuaternario. Es vital enjuagar los drenajes y echarles solumodadas de manera simétrica para conseguir una distribución ción bactericida. Luego limpiar y sanear los rociadores. Noviembre 2007 · 29

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RECURSOS NATURALES

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POR JOSÉ GISBERT GÓMIS* Ingeniero Técnico Industrial

COMBUSTIBLES ALTERNATIVOS PARA EL SECTOR TEXTIL

Energía solar térmica: limpia, renovable y de alta rentabilidad
Para la industria de fabricación y tratamiento de telas, el sol puede representar una fuente energética muy conveniente; lo contrario sucede con la hidráulica o eólica. Se trata, según el autor de este artículo, de un recurso cada vez más viable y recomendado. Aquí se describen las características de su instalación y los beneficios, como que puede representar un ahorro en el consumo de agua caliente de hasta un 50%.
l Protocolo de Kyoto, al que se subscribió la mayoría de países del mundo, plasma la necesidad de producir energía mediante tecnologías respetuosas con el medioambiente y renovables. El objetivo, claro está, apunta a disminuir la emisión de contaminantes que afectan al planeta: ozono, polución, agotamiento de recursos…. De entre las formas de producción de energía a partir de fuentes renovables, las que pueden tener un mayor uso y utilidad en la industria textil son la solar fotovoltaica y la solar térmica. Estas se basan en el aprovechamiento, en las mismas instalaciones de las empresas, de la energía del sol, bien lumínica, bien calorífica, respectivamente. Al contrario, las maneras de captar las energías eólica o hidráulica tienen dos inconvenientes principales. El primero es la localización de los generadores, que suele estar lejos 32 · Nuestra Querida Lavandería

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de los polígonos industriales, normalmente en colinas y en terrenos escarpados donde se producen saltos de agua. El segundo, el tremendo coste que supone el montaje de una instalación de este tipo, inversión difícil de ser asumida por una PYME. Las consideraciones que aquí se exponen se enmarcan dentro de los estudios realizados por AITEX dentro del proyecto EMS-Textile con número de EIE/04/113/S07.38648, que fue financiado por la Comisión Europea dentro del programa EIE. Allí se investigan las diferentes formas de ahorro energético junto con empresas, asociaciones e institutos tecnológicos de países como Grecia, Portugal y Bulgaria. ENERGÍA FOTOVOLTAICA En primer lugar, la mayor ventaja de la energía fotovoltaica

radica en la rentabilidad que el productor obtiene de venderla a los distribuidores eléctricos. Y es que estos están obligados a comprarla a un precio muy superior al de su tarifa habitual: sobre el 575% aproximadamente. Por tanto, no es una energía que se esté usando en procesos industriales a pesar de que ello es perfectamente factible, aunque sin ratios de beneficios tan altos.

días calurosos, se puede disponer de una cantidad mayor de agua a 60º C. Esto permite una mayor versatilidad y asegura un volumen constante y elevado con los grados centígrados necesarios para el proceso. INDEPENDENCIA ENERGÉTICA

Una instalación tipo de energía solar térmica, en la que no Esta situación deriva justamente de que una de las fórmulas haya restricciones de espacio para la colocación de placas, que promueve el Protocolo de Kyoto para disminuir la emi- puede representar un ahorro en el consumo de agua caliente sión de gases tóxicos consiste en la producción de energía por de hasta un 50%. Con lo que los beneficios que le reportan a la empresa son muchos, medio de fuentes renovables y tanto en el gasto de todo tipo limpias. Así que una manera «El problema medioambiental en- de combustible como en la inde promocionarlas y de llegar a los porcentajes de obtención cuentra sus causas en un sistema eco- dependencia energética; una ventaja indudable en un mera los que los suscriptores se nómico y de vida.» cado tan inestable, y siempre han comprometido (pero que al alza. no se alcanzan) consiste en fomentar estos suculentos beneficios. Pero además de tener fecha de caducidad, estas regalías revierten en el precio de la En este tipo de instalaciones incluso se llegan a producir sitarifa, ya que el distribuidor eléctrico recupera el gasto que nergias por la combinación de diferentes tipos de tecnolole supone esta compra de energía alternativa aumentando gías. Se pueden usar recuperadores de calor, que aprovechan el importe. Por ello, al consumidor final la electricidad le la temperatura del agua de salida de los procesos, junto con la energía solar térmica, que permite la entrada del agua red cuesta cada vez más cara. a una temperatura elevada. Esta estrategia posibilita disminuir aún más el consumo y conseguir una mayor cantidad de ENERGÍA SOLAR TÉRMICA grados centígrados. La instalación de energía solar térmica es cada vez más viable y recomendada para paliar el consumo de combustible. Está Con los actuales colectores de vacío se puede llegar incluso perfectamente indicada para empresas que tienen un gran a calentar agua a temperatura de proceso, es decir, entre 100 consumo de agua caliente, como las de tintes y acabados o y 140º C. Aunque el volumen conseguido no es demasiaestampación. Sobre todo por los incrementos en los rendi- do grande porque las velocidades del caudal que atraviesan mientos de los nuevos colectores de vacío, la rebaja de los las placas son relativamente bajas. Ahora bien, las empresas precios de los mismos y el aumento constante de los precios productoras de este tipo de colectores investigan continuadel gas por la inestabilidad del mercado petrolífero. mente para mejorar los rendimientos y la disminuir el área y el peso de estos equipamientos. La conversión de la energía radiante en térmica conlleva pérdidas por radiación, conducción y convección, cuyo efecto Cabe destacar que los períodos de retorno de las inversiones es la progresiva disminución del rendimiento a medida que que implican este tipo de instalaciones rondan los 12 años aumenta la diferencia de temperatura entre la placa absor- aproximadamente. No obstante, pueden reducirse consibente y el ambiente, según se expresa en la ecuación caracte- derablemente a partir de las ayudas, tanto gubernamentales rística del colector. En los colectores de vacío, la cubierta de como autonómicas, que existen en este campo. Esto, claro, vidrio (simple o doble), el tratamiento selectivo de la placa y si se trata de sustituir procesos por otros más ecológicos, lo la evacuación del aire en el interior del colector, conforman cual ha provocado que dichas ayudas ya no se brinden en el técnicas encaminadas a la reducción de las pérdidas y, en terreno de la fotovoltaica. consecuencia, a mejorar su eficiencia. * Departamento I+D+i de AITEX, Instituto de Investigación Gracias a la energía solar térmica puede alcanzarse de forma Textil (96 554 22 00) natural las temperaturas que se demandan para el precalentamiento del agua empleada en las primeras fases de las operaciones de química textil. Así se sustituye en gran medida la energía térmica que se obtiene por medios tradicionales, necesaria para dichas operaciones. La temperatura de 60º C es la que se suele usar en el inicio del tinte de un producto textil. Y es la que los colectores solares tradicionales, más económicos, alcanzan como máximo en un día completamente despejado. En cambio, los colectores de vacío la garantizan como temperatura mínima en un día nublado y frío, ya que su rango está entre 60 y 100º C. Ello se debe a las nulas pérdidas caloríficas resultantes del vacío producido en los tubos por los que transita el agua. Incluso, aumentando la velocidad de paso del líquido, en los Noviembre 2007 · 33

IMPACTO ECOLÓGICO
PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL EN LA FABRICACIÓN Y TRATAMIENTO DE TELAS (CAPÍTULO IV)

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Las Mejores Técnicas Disponibles genérales para la industria textil
Cuarta entrega del documento que resume las características de producción y los requisitos que debe cumplir el sector textil en España para acceder a la Autorización Ambiental Integrada (AAI). Se trata de un permiso con el que el Gobierno busca alentar un crecimiento económico respetuosos con el entorno. Esas condiciones se denominan Mejores Técnicas Disponibles (MTD) y rigen, con las particularidades propias de cada caso, para todas las esferas industriales. Su objetivo apunta, entre otras cosas, a prevenir la contaminación. La Secretaria General Técnica del Ministerio de Medio Ambiente publica estas guías de pautas dirigidas a cada actividad, que se pueden descargar de su web institucional. Este capítulo aborda aspectos la gestión de elementos, el descrudado de la lana y los acabados.
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estión. Es un hecho aceptado que las mejoras tecnológicas deben ir acompañadas de una buena gestión medioambiental y de buenas prácticas de conservación. La gestión de una instalación que utiliza procesos potencialmente contaminantes requiere la implantación de muchos de los elementos de un sistema de gestión medioambiental. Poner en marcha un sistema de vigilancia de los insumos y productos de un proceso es un requisito indispensable para determinar los ámbitos prioritarios y las opciones de mejora del efecto medioambiental. Dosificación y dispensación de productos químicos (excepto tintes) La MTD consiste en instalar sistemas automáticos de dosificación y dispensación que miden las cantidades exactas de los productos químicos y auxiliares necesarios y las suministran directamente a las diversas máquinas a través de canalizaciones, sin intervención humana. Selección y uso de productos químicos La MTD consiste en aplicar determinados principios generales a la hora de seleccionar y gestionar los productos químicos:

minables y de baja emisión. Algodón: los principales problemas son la presencia de sustancias peligrosas como los PCP la calidad y cantidad de los agentes de encolado utilizados (selección de material encolado con técnicas de baja adición y agentes bioeliminables de alta eficiencia). Debe otorgarse preferencia al algodón cultivado con técnicas biológicas si las condiciones del mercado lo permiten. Lana: se hace hincapié en utilizar la información disponible y en fomentar las iniciativas de colaboración entre órganos competentes a fin de evitar que se procese lana contaminada con plaguicidas de OC y minimizar en origen cualquier ectoparasiticida ovino de uso legal. La selección de hilos de lana hilados con agentes biodegradables en lugar de formulaciones a base de aceites minerales o que contengan APEO también forma parte de la MTD. Todas estas medidas dan por hecho que las fibras materia prima utilizadas en el procesado textil se producen con alguna clase de sistema de aseguramiento de la calidad, de modo que el la empresa de acabado puede disponer de la información necesaria sobre los tipos y cantidades de contaminantes. Gestión de agua y energía El ahorro de agua y de energía suelen estar relacionados en la industria textil, porque el uso principal de la energía es calentar los baños de proceso. La MTD comienza por la vigilancia del consumo de agua y energía en los diversos procesos, junto con el control mejorado de los parámetros de proceso. La MTD incluye el empleo de maquinaria con una relación de licor reducida en el procesado discontinuo y técnicas de baja adición en el procesado continuo, aplicando las últimas técnicas para mejorar la eficiencia de lavado. La MTD también consiste en investigar las posibilidades de reutilización y reciclado de agua mediante una caracterización sistemática de la calidad y el volumen de los diversos flujos de proceso. DESCRUDADO DE LA LANA La MTD consiste en utilizar circuitos de recuperación de grasa y suciedad. Los valores de consumo de agua asociados a la MTD son de 2 a 4 l/kg de lana grasa en fábricas medianas y grandes (15.000 toneladas anuales de lana grasa) y 6 l/kg en fábricas pequeñas. Los valores asociados a la recuperación de grasa oscilan entre el 25% y el 30% de la grasa que se estima presente en la lana sometida a descrudado. Igualmente, los valores de consumo de energía asociados a la MTD son de 4 a 4,5 MJ/kg de lana grasa procesada, correspondientes aproximadamente a 3,5 MJ/kg de energía térmica y 1 MJ/kg de energía eléctrica. Sin embargo, por falta de datos resulta imposible determinar si los mencionados valores de consumo de agua y energía asociados a la MTD son aplicables también a la lana extrafina (fibra de 20 µm de diámetro o menor). Descrudado con disolventes orgánicos El descrudado con disolventes orgánicos se considera MTD siempre que se adopten todas las medidas necesarias para

«En el descrudado, la MTD consiste en utilizar circuitos de recuperación de grasa y suciedad.»

cuando sea posible conseguir que el proceso obtenga los resultados deseados sin utilizar productos químicos, se evitará su uso; cuando no sea posible, se adoptará un sistema de selección de productos químicos y formas de uso basado en el criterio del menor riesgo global. Existen varias listas y herramientas de clasificación de productos químicos. Algunas de las formas de uso que garantizan el menor riesgo global son los circuitos cerrados y la destrucción de contaminantes dentro del circuito. Por supuesto, es esencial que se otorgue el debido reconocimiento a la legislación comunitaria pertinente. De acuerdo con estos principios, se han extraído una serie de conclusiones pormenorizadas con respecto a las MTD, sobre todo en relación con los agentes tensioactivos, complejantes y antiespumantes. Más información en el capítulo 5. Selección de la fibra Es un hecho admitido que el fabricante necesita conocer la calidad y cantidad de las sustancias (por ejemplo, agentes de preparación, plaguicidas o aceites de tricotado) que se aplican sobre la fibra durante los procesos anteriores a fin de prevenir y controlar el impacto ambiental que causan dichas sustancias. La MTD consiste en colaborar con los socios de los procesos anteriores de la cadena textil para crear una cadena de responsabilidad ambiental. Es aconsejable intercambiar información sobre el tipo y carga de los productos químicos que se aplican y permanecen sobre la fibra en cada fase del ciclo de vida del producto. Se han identificado una serie de MTD para distintas materias primas: Fibras artificiales: la MTD consiste en seleccionar material tratado con agentes de preparación biodegradables/ bioeli36 · Nuestra Querida Lavandería

reducir al mínimo las pérdidas fugitivas y evitar cualquier posible contaminación de las aguas subterráneas por accidente o contaminación difusa. Estas medidas se describen en el apartado 2.3.1.3. ACABADOS TEXTILES Y ALFOMBRAS Tratamiento previo Eliminación de los lubricantes de tricotado de los tejidos La MTD consiste en aplicar uno de los siguientes métodos: Seleccionar tejido de punto que se haya procesado utilizando lubricantes acuosolubles y biodegradables, en lugar de los convencionales a base de aceites minerales (véase el apartado 4.2.3). Eliminarlos mediante un lavado con agua. Con los tejidos de punto hechos de fibras sintéticas, la fase de lavado debe realizarse antes de la termofijación (para eliminar los lubricantes y evitar que sean liberados en forma de emisiones atmosféricas.

ultrafiltración, como se indica en el apartado 4.5.1. Blanqueado La MTD consiste en: Utilizar peróxido de hidrógeno como agente blanqueador preferente, junto con técnicas para minimizar el empleo de estabilizadores de peróxido de hidrógeno, tal como se indica en el apartado 4.5.5, o utilizar los agentes complejantes biodegradables/bioeliminables descritos en el apartado 4.3.4. Utilizar clorito sódico para el lino y las fibras liberianas, que no pueden blanquearse solamente con peróxido de hidrógeno. La opción preferente es un proceso de blanqueado en dos fases al peróxido de hidrógeno-dióxido de cloro. Debe emplearse exclusivamente dióxido de cloro sin cloro elemental. Este producto químico se obtiene utilizando peróxido de hidrógeno como reductor del clorato sódico (véase el apartado 4.5.5).

Limitar el uso de hipoclorito sódico únicamente a los casos Realizar la fase de termofijación antes del lavado y tratar en que sea imprescindible lograr un alto grado de blancura las emisiones atmosféricas generadas por el bastidor de rame y a los tejidos más frágiles y susceptibles de despolimerizamediante sistemas de electroción. En estos casos especiales, filtrado en seco que permiten «El ahorro de agua y de energía sue- para reducir la formación de la recuperación de energía y len estar relacionados en la industria AOX peligrosos, se blanquea la recogida selectiva del aceial hipoclorito sódico en un te. De este modo, se reduce textil, y es que el uso principal de la proceso de dos fases, utilizánla contaminación del efluente el peróxido en la primera energía apunta a calentar los baños dosehipoclorito en la segunda. (véase el apartado 4.10.9). y el de proceso.» Los efluentes generados por Eliminar los aceites no soluel blanqueo al hipoclorito se bles en agua mediante un lavado con disolventes orgánicos. mantienen separados del resto de flujos y efluentes mixtos, a fin de reducir la formación de Después se adoptan las medidas descritas en el apartado 2.3.1.3, así como las disposiciones necesarias para la des- AOX peligrosos. Mercerización. La MTD consiste en: trucción de los contaminantes persistentes dentro del circui- recuperar y reutilizar los álcalis de las aguas de lavado de la to (por ejemplo, mediante procesos de oxidación avanzada). mercerización, como se indica en el apartado 4.5.7, De este modo, se evitará cualquier posible contaminación reutilizar los efluentes alcalinos de otros tratamientos de de las aguas subterráneas por accidente o contaminación di- preparación. fusa. Es conveniente recurrir a esta técnica cuando el tejido presenta otros agentes de preparación no solubles en agua, como los aceites de silicona. Autores Equipo de trabajo y redacción Desencolado Directora equipo: Carmen Canales Canales Ministerio La MTD consiste en aplicar uno de los siguientes métodos: de Medio Ambiente Coordinadores técnicos: Jordi Rius Sant Institut Cerdá Seleccionar materia prima procesada con técnicas de baja y Alfredo Vara Blanco CEMA, SA adición (como la prehumectación del hilo de urdimbre; véase el apartado 4.2.5) y agentes de encolado que puedan bioColaboradores: Albert Avellaneda Bargués, eliminarse de manera más eficaz (véase el apartado 4.2.4), Generalitat de Cataluña junto con la aplicación de sistemas de lavado eficientes para Joaquín Niclós Ferragut, Generalitat Valenciana el desencolado y técnicas de tratamiento de aguas residuales Esther Monfá Obach, CEMA, SA de baja relación alimento/masa (F/M < 0,15 kg de DBO5/ Ramón Serra Fabregó, CEMA, SA kg de MLSS·d, adaptación del lodo activado y temperaturas Óscar Jiménez Pérez, Institut Cerdá superiores a 15°C; véase el apartado 4.10.1) para mejorar la José María Canal Arias, bioeliminabilidad de los agentes de encolado. Universitat Politècnica de Catalunya Óscar González Sánchez, TRAGSA Adoptar el proceso oxidativo si no es posible controlar la Sonia Silva Segovia, TRAGSA fuente de la materia prima (véase el apartado 4.5.2.4). Luis Alier Uriach, Consejo Intertextil Español Begoña Picó Monllor, AITEX Combinar el desencolado/descrudado y el blanqueado en Antonio Serna Revert, ATEVAL una sola fase, como se indica en el apartado 4.5.3. Recuperar y reutilizar los agentes de encolado mediante Noviembre 2007 · 37

TEORÍA Y PRÁCTICA

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POR CARMEN PÒLIT Abogada

CONTRATO DE RENTING TEXTIL (PARTE III, Y FINAL)

Arrendamiento: diferencias con el leasing
Último artículo dedicado al renting, donde se describe cómo se fiscaliza, cómo se contabiliza y los principales rasgos que lo diferencian del Leasing. Un acuerdo que resulta muy conveniente para las lavanderías industriales y del que, como complemento, aquí se reproduce una muestra.

os empresarios de restauración y hostelería en general obtienen grandes beneficios fiscales al elegir como forma de suministro de lencería para su actividad empresarial o profesional el contrato de renting textil. Y es que en la factura mensual del servicio de lavandería se incluye el precio de la cesión del bien que se incluye como un gasto más de la actividad. En el balance del arrendatario no debe figurar la lencería que la lavandería industrial facilita a la empresa. Porque no se trata de un activo: la propiedad del bien mueble arrendado es de la compañía arrendadora. 38 · Nuestra Querida Lavandería

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Desde el punto de vista del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA), las cuotas soportadas en el precio del lavado que incluye la cesión del bien serán deducibles siempre y cuando se apliquen íntegramente a su actividad. En otras palabras: no serán deducibles la parte del servicio de lavado y arrendamiento de la lencería que se destine uso privado. En cuanto a la contabilidad, al ser un arrendamiento sobre un bien, no representa ninguna problemática. Ni para el arrendatario, que lo considerará como un gasto directamente asignado a la cuenta de Perdidas y Ganancias. Tampoco para el arrendador, que lo contabilizará como un ingreso igualmente asignado a esa cuenta.

Desde el punto de vista financiero, cabe destacar que la empresa arrendataria no destina sus recursos a la compra de lencería, por ejemplo, en la apertura de un hotel. Eso le permitirá destinar el importe correspondiente a otras finalidades. Además, los bienes muebles alquilados no aparecerán en su balance al ser su titularidad de la arrendadora; ello evita el gasto y problema de la amortización. DIFERENTES MODALIDADES

no existe, la propiedad la mantienen en todo momento la arrendadora. CONCLUSIONES La figura del renting es muy interesante para el empresario que inicia una actividad, en especial de restauración y hospedaje. La razón es que esta modalidad le evita soportar la carga que supone la compra de dos o más cambios de lencería completa.

El leasing y el renting son figuras de financiación relativa«El leasing y el renting son figuras de Para la lavandería industrial, mente modernas y no siempre todo, es interesante la financiación relativamente modernas.» sobre del renting. Ésta le perdiferenciadas por los usuarios figura porque presentan similitudes. mite una continuidad de serSin embargo, se trata de modalidades muy diferentes, como vicio y control del stock que será de su propiedad. Aún más se muestra en esta comparación: interesante resultará la colaboración de la planta con una empresa fabricante de lencería, puesto que traspasará a ésta TIPO DE USUARIO: la carga de la inversión. En el contrato de leasing o arrendamiento financiero el usuario o arrendatario debe ser un empresario o profesional que afecte los bienes alquilados a su actividad empresarial o profesional. En los de renting el usuario puede ser tanto un empresario o profesional como un particular. NATURALEZA DE LA ENTIDAD ARRENDADORA: A diferencia de lo que ocurre en el leasing, en el renting la entidad arrendadora no va a realizar una función mediadora y financiera sino que simplemente se limita a dar en alquiler un bien propio a cambio de unas cuotas periódicas. OPCIÓN DE COMPRA: En el leasing la opción de adquirir definitivamente el bien arrendado es consustancial al contrato. Así que el arrendatario cuando finaliza el contrato puede ejercitar una opción de compra abonando el valor residual. Por el contrario, en el renting esta opción no existe, aunque en el futuro ambas partes puedan pactar una compraventa del bien, al margen del contrato. TITULARIDAD DEL BIEN CEDIDO: En los arrendamientos financieros se pacta una reserva de dominio, de modo que el bien objeto del contrato figura a nombre del arrendatario con una limitación de disposición del mismo; ello impide que pueda ser transmitido a un tercero. En cambio, en el renting tal impedimento Noviembre 2007 · 39

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SALUD

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ACOSO PSICOLÓGICO EN EL TRABAJO

Fuente: www.losrecursoshumanos.com *

Mobbing, el infierno laboral
Según advertía hace años la Organización Internacional del Trabajo, un 9% de los trabajadores europeos han sido víctimas de persecuciones en su trabajo. En España, ya entonces el fenómeno costaba a la sociedad más de 90 millones de euros. Pero, ¿qué se entiende concretamente por acoso laboral; cómo detectarlo; cuáles son las consecuencias que produce en quien lo sufre; cómo prevenirlo? Las claves de una conducta tan aberrante como frecuencia en cualquier empresa.
rece millones de personas (un 9% de la población) sufría algún tipo de acoso laboral en Europa, Según la Tercera Encuesta Europea sobre Condiciones de Trabajo en la Unión Europea, publicada por la Organización Internacional del Trabajo (OIT) en el año 2000. En España, este porcentaje se situaba en torno a los 5 puntos, e implicaba un coste a la sociedad superior a los 90 millones de euros (15.000 millones de pesetas) por bajas o invalidez profesional. Pero por su parte, un estudio reciente llevado a cabo por la Universidad de Alcalá (Barómetro Cisneros II), revela que el 12% de la población asalariada puede estar sufriendo acoso psicológico en el trabajo. En las organizaciones laborales es fácil encontrar roces o discusiones puntuales entre compañeros, superiores o inferiores en la escala jerárquica. Lo cual difiere de cuando una persona o un grupo ejercen una violencia psicológica extrema, de forma sistemática (al menos, una vez por semana) durante un tiempo prolongado (más de seis

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meses) sobre otra en el lugar de trabajo. En estos casos se habla de mobbing. Este término anglosajón (del inglés to mob: acosar) se suele emplear en la literatura psicológica internacional. En castellano, los términos utilizados para denominarlo son: acoso moral en el trabajo, acoso psicológico en el trabajo, psicoterror laboral u “hostigamiento psicológico en el trabajo”. Los especialistas coinciden en que la violencia psicológica en el trabajo está alcanzando niveles de epidemia. Chismes malintencionados, vacío, humillaciones... todo forma parte de este tipo de maltrato. Aunque también afecta al sexo masculino, las víctimas favoritas suelen ser las mujeres. En algunos países de las Unión Europea ya constituye un delito y se ha desarrollado legislación al respecto. La entrada en vigor de la Ley de Prevención de Riesgos Laborales obliga a todas las empresas a identificar y evaluar los riesgos de origen psicosocial. Noviembre 2007 · 41

Quienes abordan el problema del acoso psicológico en el trabajo deben hoy comenzar por identificar y evaluar los riesgos psicosociales, para disponer posteriormente las medidas preventivas oportunas. La detención y control de estas conductas produce, indudablemente, beneficios para toda la organización. Y es que las consecuencias negativas no sólo las padecen las personas afectadas, sino también las empresas: se trata de un problema que afecta a la rentabilidad, a la eficacia económica, por el absentismo que implica y la reducción de la productividad de las víctimas. Asimismo, porque implica pagos de indemnizaciones a los trabajadores despedidos. ¿QUÉ ES EL ACOSO PSICOLÓGICO? El mobbing es una sofisticada forma de persecución u hostigamiento psicológico que un empleado sufre en su lugar de trabajo. Esa sofisticación está dada por las siguientes características de la relación: Sutileza: no se trata de muestras de agresividad manifiestas. Continuidad en el tiempo: es un proceso lento de desgaste psicológico.

RASGOS DE LA VÍCTIMA Y DEL ACOSADOR Respecto a la personalidad de la víctima y del acosador, no existe un patrón único de conducta que determine sus comportamientos. A partir de la bibliografía revisada hasta el momento, puede decirse que existen una serie de características de personalidad que están presentes en la mayoría de los casos. La mayor parte de las víctimas que han sido objeto de acoso psicológico en su trabajo suelen tener un elevado nivel ético: son honrados, rectos, autónomos, con iniciativa, de alta capacitación profesional y populares entre sus compañeros. Algunas de las cualidades comunes de los acosadores son: alteración del sentido de la norma moral, falta de culpabilidad, carácter agresivo, cobarde, mentiroso, compulsivo y con gran capacidad de improvisación. Se trata de una persona bastante mediocre profesionalmente y suele tener complejo de inferioridad. El acoso psicológico es siempre un abuso de autoridad. La persona que lo lleva a cabo busca mantener su poder y, por algún motivo, la víctima le resulta una “amenaza”. Un liderazgo mal ejercido puede convertir cualquier situación laboral en fuente de riesgo, por lo que todos en algún momento pueden estar afectados, directa o indirectamente, por este fenómeno. FORMAS DE EXPRESIÓN Lo más difícil es detectar cuándo comienza y por qué. En general, la víctima comienza a percibir agresiones solapadas o abiertas, pero no se da cuenta de la situación total que vive, y muchas veces se siente culpable por ellas. Esto dificulta su capacidad de reacción, y cuando distingue realmente el problema ya se encuentra con la salud deteriorada. En las empresas pueden en encontrarse ciertas señales de alarma que indican la presencia del mobbing. Por ejemplo: cambios significativos sin preparación de los empleados; individuos que son considerados como una diana o como causa de todos los problemas de la organización; alianzas jerárquicas: los subordinados se alían para organizar un acoso dirigido a alguna persona concreta; anarquía: puede ser instigadora o una táctica de acoso psicológico.

El acoso persigue como última instancia la autoexclusión o el abandono del puesto de trabajo por parte de la víctima, tras haber sido arrinconada e inutilizada. Se inicia con una serie de conductas que buscan «La detención y control de estas con- Todo puede comenzar con calumniar, ofender, ridiculizar y conducir a la persona al ductas produce, indudablemente, be- algún pequeño acto aparentemente banal (un comentario aislamiento. Con el tiempo se neficios para toda la organización.» malintencionado, un encoconsigue desestabilizar y desgimiento de hombros o una truirla psicológicamente, y, finalmente, que abandone de forma voluntaria la organiza- mirada hostil) que se convierte en el primer eslabón de una perversa cadena de humillaciones, maltratos y vejaciones. La ción. Claro que ésta es su manifestación más dañina. finalidad es desestabilizar psicológicamente a la víctima y El acoso psicológico en el trabajo se caracteriza por ser una lograr que renuncie a su puesto de trabajo. En algunos paípráctica que se apoya en el silencio o la complicidad de los ses, como Suecia o Francia, estas conductas ya constituyen compañeros de la víctima. Es fácil imaginar cuáles pueden un delito penado por las leyes laborales. ser los motivos que les induce a esta conducta pasiva: no ser CONSECUENCIAS también objeto de agresión; no poner en peligro su puesto de trabajo; envidia o resentimiento hacia su compañero acoLas secuelas psicológicas y físicas del acoso psicológico sosado, etcétera. 42 · Nuestra Querida Lavandería

bre las personas afectadas son devastadoras. Son comunes el estrés, la ansiedad y la depresión. Por otra parte, al bajar las defensas aparecen males a los que la víctima ya estaba predispuesta, como problemas dermatológicos, cardíacos, gastrointestinales o alérgicos. Heinz Leymann, asegura que «el lugar de trabajo es el único campo de batalla que queda donde las personas se pueden matar unas a otras sin correr el riesgo de ser enjuiciadas». Esta observación que puede parecer exagerada, se revela ajustada a las estadísticas: en Suecia de un 10 a un 15 por ciento de los suicidios está provocado por situaciones de acoso psicológico en el trabajo. La repetición continuada de estas conductas en el trabajo puede ser el origen de una serie de alteraciones en su salud. Sólo basta tener en cuenta la definición de la O.M.S. de la salud:«bienestar físico, psíquico y social, y no meramente ausencia de enfermedad».

MEDIDAS DE PREVENCIÓN Entre las medidas preventivas que recomiendan los expertos, se cuentan: Planificar y diseñar las relaciones sociales en la empresa. Articular sistemas de presentación, acogida e integración de las personas recién incorporadas. Realizar un tratamiento médico orientado a los síntomas. Crear una política de puertas abiertas. Crear un procedimiento de empresa para superar los conflictos. Buscar ayuda en el seno de la empresa, acudiendo al médico de la misma o al comité de seguridad y salud. Contar con un servicio permanente de asistencia a los trabajadores desempeñado por profesionales de sicología. Realizar terapia de grupo. Cambiar de departamento y en casos extremos cambiar de empresa.

Nunca como hasta ahora se había percibido al trabajo como Desde el Instituto Navarro de Salud Laboral, se entiende fuente de patología. La táctica utilizada en el acoso psicoló- que una vía interesante de control preventivo debe abrirse a partir de la identificación de gico consiste en desgastar psicológicamente al empleado, «El lugar de trabajo es el único campo los riesgos psicosociales, de la eliminación de los que sean que va deteriorándose prode batalla que queda donde las per- posible y de la evaluación del fesional y psicológicamente hasta perder su capacidad de sonas se pueden matar unas a otras resto, para así adoptar medidas preventivas. autoestima. Luego, puede caer sin correr el riesgo de ser enjuiciaen la depresión, enfermedades En cualquier organización hupsicosomáticas, insomnio, aldas.» mana puede existir el riesgo de coholismo, incluso el suicidio. que aparezcan comportamienA diferencia del acoso sexual tos de acoso psicológico. Una política empresarial preventio la violencia física, aquí no quedan huellas. va que busca ser eficaz ha de ubicar siempre la evaluación de Habría que estudiar formas de mejorar entre todas las con- los riesgos psicosociales al mismo nivel que la de los riesgos diciones laborales. Instalar la democracia en las relaciones de seguridad e higiene. La prevención debe apuntar a la melaborales y consensuar códigos éticos o políticos, como se ha jora de la calidad de vida laboral, y a garantizar y defender empezado a hacer en importantes empresas estadouniden- la dignidad de las personas en el entorno laboral. ses. Estas acciones preventivas han demostrado beneficios de En general, se trata de mejorar las relaciones interpersonales todo tipo con el tiempo. de la empresa, basándose éstas en el respeto mutuos y en la tolerancia. Además, podría ser eficaz: facilitar cauces para ¿CÓMO SE EVALÚA? expresar las quejas de violencia, arbitrar medidas para invesPara el correcto diagnóstico de una situación de acoso psico- tigar su veracidad, asegurar a los empleados que sus quejas lógico en el trabajo, no se debe valorar sólo su incidencia y serán escuchadas y analizadas, y que los procedimientos que prevalencia en la organización. Es necesario realizar un aná- se aplicaran en la toma de decisiones serán justos. lisis causal de la situación, que permita conocer el origen del problema y oriente las posibles soluciones. A tal fin, habrá * Juan José Góngora Yerro, Matilde Lahera, Martín Mª Luique recoger información concreta sobre: sa Rivas Bacaicoa. Gobierno de Navarra. Instituto Navarro de Características personales del trabajador. Salud Laboral. Departamento de Salud. Historia sociolaboral de la persona en su puesto actual y en puestos o empresas anteriores. Bibliografía Análisis y condiciones de trabajo de su puesto actual. El hostigamiento psicológico en el trabajo mobbing. Nota TécSucesión y frecuencia de los acontecimientos traumáticos nica de Prevención n.º 476. I.N.S.H.T. El acoso moral. El maltrato patológico en la vida cotidiana. origen del problema. Marie France Hirigoyen. Ed. Paidós. Las consecuencias físicas, psicológicas, familiares y sociaMobbing: cómo sobrevivir al psicoterror laboral, Iñaki Piñuel. les. Ed. Sal Terrae. Cualquier otro dato que consideremos de interés para esMobbing, violencia física y acoso sexual, Jesús Pérez Bilbao y clarecer el problema. otros. I.N.S.H.T. El empleo de cuestionarios y el ajuste a los criterios estaEl maltrato psicológico. Cómo defenderse del mobbing y otras blecidos (por ejemplo en el Leymann Inventor y of Psycholoformas de acoso. José Luis González de Rivera y Revuelta. Espasa-Calpe gical Terrorization), nos proporcionará criterios diagnósticos adicionales. Noviembre 2007 · 43

Catálogo de conductas acosadoras en el trabajo

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as formas de expresión de este fenómeno son múltiples y muy variadas. A continuación se muestra la clasificación, según factores, de una serie de conductas concretas de acoso psicológico en el trabajo elaborada por Zapf, Knorz y Kulla en 1.996:

No dirigir la palabra a una persona. Tratar a una persona como si no existiera. Ataques a la vida privada de la víctima: Criticar permanentemente la vida privada de una persona. Terror telefónico llevado a cabo por el hostigador. Hacer parecer estúpida a una persona. Dar a entender que una persona tiene problemas psicológicos. Mofarse de las discapacidades de una persona. Imitar los gestos, voces,… de una persona. Mofarse de la vida privada de una persona. Violencia física: Ofertas sexuales, violencia sexual. Amenazas de violencia física. Uso de violencia menor. Maltrato físico. Ataques a las actitudes de la víctima: Ataques a las actitudes y creencias políticas. Ataques a las actitudes y creencias religiosas. Mofas a la nacionalidad de la victima. Agresiones verbales: Gritos o insultos. Criticas permanentes al trabajo de la persona. Amenazas verbales. Rumores: Hablar mal de la persona a su espalda. Difundir rumores acerca de la víctima.

Ataques a las víctimas con medidas organizacionales: El superior restringe a la persona las posibilidades de hablar. Cambiar la ubicación de una persona separándola de sus compañeros. Prohibir a los compañeros que hablen a una persona determinada. Obligar a alguien a ejecutar tareas en contra de su conciencia. Juzgar el desempeño de una persona de manera ofensiva. Cuestionar las decisiones de una persona. No asignar tareas a una persona. Asignar tareas sin sentido. Asignar a una persona tareas muy por debajo de sus capacidades. Asignar tareas degradantes. Asignar tareas con datos erróneos (habitualmente iniciales). Ataques a las relaciones sociales de la víctima: Restringir a los compañeros la posibilidad de hablar con una persona. Rehusar la comunicación con una persona a través de miradas y gestos. Rehusar la comunicación con una persona a través de no comunicarse directamente con ella.

44 · Nuestra Querida Lavandería

Alteraciones por un acoso laboral
EN EL PLANO PSICOFÍSICO • Afectación muy diversa: miedo acentuado y continuo. • Ansiedad, estado constante: sentimientos de amenaza. • Generalización de la ansiedad: sentimientos de fracaso; impotencia; frustración; infravaloración, apatía. • Trastornos emocionales. • Distorsiones cognitivas: concentración; atención; memoria. •Comportamientos sustitutorios: adicciones; conductas de evitación. • Agravación de problemas previos: enfermedades; trastornos diversos. • Trastornos psicosomáticos: somatizaciones múltiples; alteraciones del sueño; trastorno de la alimentación. •Trastornos de la conducta social: susceptiblidad; hipersensibilidad; aislamiento; evitación; irritabilidad; agresividad; inadaptación. • Afectación grave: indefensión; depresión grave; suicidio. EN EL CONTEXTO LABORAL •Mal clima y ambiente de trabajo. •Afectación de la cantidad y calidad del trabajo. •Interferencias en los circuitos de información y comunicación. •Descenso de la creatividad e innovación. • Despreocupación por la satisfacción de los clientes. • Mayor absentismo y bajas laborales. •Aumento notable de las consultas al Servicio Médico. • Aumento de la posibilidad de accidentes: por desatención; por negligencia; por descuidos instantáneos; voluntarios. EN EL CONTEXTO FAMILIAR •Malestar en las relaciones familiares. • Agresividad e irritabilidad. •Pérdida de ilusión e interés por los proyectos comunes. • Abandono o desplazamiento de las responsabilidades y compromisos familiares. • Trastornos médicos y psicológicos en otros miembros del sistema familiar. • Afectación de la afectividad y del deseo sexual. •Separación matrimonial. SOCIALES Y COMUNITARIAS • Pérdida de fuerza de trabajo y de población activa. • Aumento del gasto económico dedicado a bajas laborales y jubilaciones e incapacidades. • Aumento del presupuesto económico y del estrés de los recursos sanitarios. • Aumento en la población general de las atribuciones negativas hacia los efectos del trabajo. Noviembre 2007 · 45

MANTENIMIENTO

NQL

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POR JORGE MARTÍNEZ MARTÍNEZ Ingeniero Industrial

INTRODUCCIÓN DE LOS ACABADOS SUPERFICIALES

Un abrigo para las piezas industriales
La corrosión y rotura de los materiales que componen las máquinas representan problemas que afecta la durabilidad del sistema y, por tanto, la productividad. Los ingenieros han desarrollado fórmulas para revestir los materiales basados en baños de distintos materiales, como cromo o níquel. Así buscan prolongar la vida útil de estas piezas. Pero estos métodos presentan diferentes características en cuanto a costes, resistencia o, incluso, repercusiones medioambientales. Aquí se describen dos: termo-rociado a la llama y al arco.
as exigencias a las que están sometidas actualmente las piezas de los equipos en las lavanderías industriales, y en cualquier planta, son cada vez mayores. En tanto, la durabilidad del sistema es un requisito imprescindible. Como consecuencia de esto los fabricantes realizan importantes innovaciones, y uno de los campos que más esta evolucionando en los últimos tiempos es el de los acabados superficiales. A fin de cuentas, la superficie de una pieza es la que debe resistir los golpes, abrasiones, ataques químicos de disolventes, aceites, entre otras vicisitudes. La aparición de grietas o fisuras, aunque sean muy pequeñas, aumentan la probabilidad de que la parte pueda fallar. En estas circunstancias, resulta comprensible que el jefe de mantenimiento tenga cada vez más opciones entre las que escoger. Una de las piezas que conforman un ejemplo de esta abundante oferta son los vástagos de los cilindros, los cuales están sometidos a fuertes desgastes. Para que resistan, los ingenieros le aplican acabados superficiales especiales: un revestimiento que evita el deterioro provocado por la corrosión y que mejora las características mecánicas del material base. El proceso más utilizado consiste en un baño de cro46 · Nuestra Querida Lavandería

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mo electrolítico, que al secar se transforma en una película de 20 a 30 micras de espesor, comúnmente conocida como capa de cromo duro. Para la mayoría de los vástagos resulta suficiente una aplicación de cromo duro. No obstante, cuando sirven en ambientes muy agresivos los vástagos suelen sufrir un rápido deterioro por la corrosión, pues el cromo permite algunas filtraciones. Para evitar esto se han desarrollado nuevas técnicas de acabados superficiales como el Níquel-Cromado. En este caso, sobre el material de base se administra por proceso químico una capa de 40 micras de ese material, el cual es blando aunque totalmente estanco: impide el contacto del medio con el constituyente básico. Sobre la capa de níquel

La primera figura muestra el funcionamiento del termo-rociado a la llama; la segunda, del termo-rociado al arco.

se añade una de cromo duro de 20 micras que le confiere las propiedades de la película tradicional. (Ver gráfico 1) La resistencia de los tratamientos superficiales difiere según cada cual, por eso que se trata de un aspecto que se encuentra en constante evolución. En la tabla de la figura 2 puede observarse los resultados de un test de corrosión sobre diversos acabados. EFECTOS MEDIAMBIENTALES Los procesos de cromado y niquelado son los más frecuentes en las piezas industriales. Sin embargo, son muy agresivos con el medio ambiente. De hecho, la Unión Europea ha establecido una nueva normativa que exige unos requisitos ecológicos muy rigurosos, que conllevan fuertes inversiones para los fabricantes que desarrollan estos procesos, como unas instalaciones muy complejas y difíciles de mantener. De ahí que se empeñen en desarrollar nuevas técnicas para mejorar el rendimiento frente a la corrosión la dureza superficial si agredir el entorno natural. Las investigaciones han llegado hasta los procesos de recubrimiento por termo-rociado (pulverizadores térmicos), los cuales superan técnicamente a los métodos de protección tradicionales y son más ecológicos. Los mejores se obtienen mediante pulverizados térmicos, mediante llama, arco, alta velocidad, oxy fuel y plasma.

TERMO-ROCIADO A LA LLAMA El proceso de termorrociado a la llama es el más antiguo. Se obtiene flameando una zona de combustión de alto valor térmico, normalmente oxiacetilénica, para fundir un alambre o barra del material que se desea añadir a la superficie y que se proyecta al exterior por medio de una boquilla que expide el fuego. Consiste en un sistema fácil de aplicar, ya que no requiere medios sofisticados, aunque la capa obtenida es de baja calidad, presenta poca adherencia y resulta muy porosa (ver gráfico 3). TERMO-ROCIADO AL ARCO Este procedimiento consiste en fusionar los materiales de alambres sometidos a tensión que producen un arco de gran intensidad (1000Amp.) capaz de fundir el alambre y proyectarlo mediante aire comprimido contra el material base. Es el sistema más económico y es muy utilizado (ver gráfico 4).

Imágenes: Hunger Dichtungen

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RINCÓN TÉCNICO

NQL

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POR JORGE MARTÍNEZ MARTÍNEZ Ingeniero Industrial

MECANISMOS QUE FUNCIONAN A PARTIR DE LA COMBUSTIÓN

Un viaje al interior de los motores térmicos
Estos dispositivos mueven los vehículos de casi todo el parque automotor. También se emplean para otros usos, como obtener electricidad de forma autónoma en las plantas industriales, como algunas lavanderías. Funcionan a partir de la obtención de energía mecánica a partir del calor almacenado en un fluido como consecuencia de la combustión.
stamos muy acostumbrados a montarnos en el coche, arrancarlo y desplazarnos, pero ¿sabemos como funciona el motor? Por definición, el motor térmico los diferentes vehículos (terrestres y marinos) es aquel que permite obtener energía mecánica a partir del calor almacenado en un fluido como consecuencia de la combustión. De este principio de funcionamiento surgen las ventajas y los inconvenientes de este tipo de motores. El gran desarrollo de los mismos se debe, en parte, a la posibilidad de usar combustibles líquidos de elevado poder calorífico, los cuales permiten mayor poder de autonomía y amplios márgenes de potencia. Claro que estas sustancias se encuentran, también, en la raíz de los dos grandes problemas que presentan en la actualidad la mecánica de esta índole: la contaminación y la dependencia de un combustible escaso y originario de tensiones políticas y económicas enormes. En 1965 ya entraron en vigor en EE.UU. una serie de normas que limitaba las emisiones de escape; por su parte, es conocido el encarecimiento del petróleo y su agotamiento previsible a medio plazo. Con todo, siguen siendo los moteros más comunes que mueven la industria en el planeta. Por eso en esta edición de 48 · Nuestra Querida Lavandería

E

NQL se ha optado por hacer una pequeña introducción del funcionamiento de la mecánica de Combustión Interna Alternativos (MCIA).

CLASIFICACIÓN Existe una gran variedad de MCIA, por lo que existen también diversas formas de clasificarlos. Según el proceso de combustión. Motores de encendido provocado (motor de explosión o encendido por chispa). En este tipo existe una mezcla de aire y combustible prácticamente homogénea al final del ciclo de compresión. La chispa de una bujía es la encargada de iniciar un frente de llama que se extiende al resto de la cámara de combustión. Motores de encendido por compresión (diesel). El fluido de los cilindros, que es aire, se comprime fuertemente de modo que la elevada temperatura que alcanza garantiza la auto inflamación del combustible cuando se inyecta. Combustión y carrera de expansión. Como consecuencia de la combustión el pistón se mueve hacia abajo siendo la única carrera en la que realiza trabajo. Carrera de escape. Se abre la válvula de escape y al subir el pistón empuja al exterior al fluido del cilindro.

Si bien las reacciones químicas que aparecen en un motor de encendido por compresión (diesel) son similares a las de un motor de encendido provocado (gasolina) —a fin de cuentas en ambos se quema un combustible—, los procesos físicos que controlan cada uno son Según el ciclo de trabajo. «Existe una gran variedad de MCIA, muy diferentes. En el diesel el cilindro se llena de sólo de aire Motores de dos tiempos. Un y también diversas clasificaciones.» y la inyección del combustible ciclo completo representa dos se realiza al final de la carrera carreras del pistón (una vuelta de compresión. En ese momento las presiones tan elevadas del cigüeñal). Motores de cuatro tiempos. Un ciclo completo representa hacen que el chorro se pulverice y se mezcle con el aire. Cuando las moléculas de combustible van encontrando oxicuatro carreras del pistón (dos vueltas de cigüeñal). geno se inicia la combustión, ayudada también por la temperatura elevada resultante de la compresión. La aparición de Según el tipo de refrigeración. la llama tendrá lugar un instante después a la inyección (lo Motores refrigerados por aire cual se denomina tiempo de retraso) y sin la chispa, como Motores refrigerados por agua sucede con la gasolina. Según la presión en la admisión. Y es que, en realidad, hay tres fases en la combustión en un Motores de aspiración natural. motor diesel: Motores sobrealimentados. Fase 1: Tiempo de retraso en que no hay combustión y durante el cual el combustible se mezcla con el aire. MOTORES DIESEL Fase2: Fase de combustión premezclada, durante la cual se De todos los tipos de motores térmicos, quizá los diesel sean quema todo el combustible mezclado durante el tiempo de los más cercanos en el ámbito de las lavanderías industriales: retraso junto con el que se inyecta. Viene acompañada de un el camión de reparto de ropa o, incluso, el grupo electróge- incremento brusco de la presión en el cilindro y, por tanto, de ruido. no. Fase 3: Combustión por difusiones, donde se quema el comEn la mayoría de los vehículos, este motor es de cuatro bustible que se inyecta. tiempos. El proceso es complicado y la mejor manera de entenderlo es observando cuidadosamente la figura n. º 1. Un dato de importancia en el diesel es el índice de cetano, Allí se muestran cuatro etapas del funcionamiento de este que mide la tendencia del combustible a auto inflamarse, lo que nos interesa en un motor de este tipo durante la inyecdispositivo: Carrera de admisión. Al separarse el pistón de su punto ción. Todo lo contrario que lo que ocurre con el índice de muerto superior se crea una depresión que absorbe aire del octanaje de la gasolina, que mide la capacidad de no auto inflamarse, ya que aquí interesa que el combustible se conserve exterior a través de la válvula de admisión abierta. hasta que se produzca la chispa. Carrera de compresión. El pistón comprime el fluido. Noviembre 2007 · 49

PIMPÓN DE PREGUNTAS Y RESPUESTAS

NQL

JOSÉ MARÍA VILELLA, DIRECTOR DE OPERACIONES DE ASESORÍA Y GESTIÓN DE LAVANDERÍA INDUSTRIAL S.L.

«El tratamiento de ropa genera costes tremendos, por eso requiere un asesoramiento profesional»
El máximo responsable de AyGLI, editora de NQL, explica que los precios de los servicios de lavandería los impone el mercado y que las inversiones para ser competitivos son muy altas. Por medio de la capacitación del personal y la implantación de métodos y tiempos en los sistemas productivos, su compañía ayuda a las plantas a reducir costes y aumentar el rendimiento. Por ejemplo, ofrece el servicio de Línea Abierta, que le permite a los empresarios disponer de una consultoría permanente para despejar incertidumbres diariamente. La necesidad de un servicio de este tipo queda demostrada en el notable crecimiento de la joven iniciativa que impulsa este especialista.
a utilización de nuestros servicios en las plantas de tratamiento de ropa les supone a las empresas una mejora inmediata de sus resultados y que los costes de nuestros servicios son inmediatamente amortizados», asegura en esta entrevista José María Vilella Guash. El director de Asesoría y Gestión de Lavandería Industrial S.L. —la editora responsable de NQL—, destaca el crecimiento que ha demostrado su compañía desde que nació en julio del 2004. «Aunque nuestra andadura como empresa es corta, las personas que la integramos, en algunos casos, llevamos mas de 20 años en la actividad desarrollando funciones que han ido desde la dirección de plantas, la capacitación de personal, gestión de la producción, dirección comercial, responsabilidad en mantenimiento y control de calidad, hasta el desarrollo de nuevos proyectos o importantes modificaciones en otros ya existentes», especifica. «La iniciativa es personal y a la vez fruto de una coincidencia en la situación personal y laboral de los componentes del equipo al momento de proponerles arrancar con AyGLI», explica Villela. «Desde el primer momento nos atrajo la idea 50 · Nuestra Querida Lavandería

L

de crear una empresa de servicios operativos desde la que pudiéramos ofrecer al sector de las lavanderías industriales toda nuestra experiencia». ¿El primer paso? «Instalamos nuestra oficina técnica en Puerto de Sagunto, en Valencia, y luego presentamos nuestros servicios a todo el ámbito del lavado industrial de ropa en España», recuerda. «A partir de ese momento hemos desarrollado auditorias de producción, implantación de sistemas de trabajo, de sistemas de mantenimiento preventivo, de sistemas de gestión de la producción, e impartimos cursos de capacitación y desarrollamos estudios de mercado y planes de viabilidad», enumera. Pero eso no es nada: también realizan implantación de UNE-EN-ISO 9001-2000 y desarrollo de nuevos proyectos en casi todo el ámbito nacional. Hasta el año pasado, AyGLI había concretado un total de 53 intervenciones.

P- ¿Qué tipo de apoyo ofrece AyGLI a las lavanderías? R- Nuestros servicios se diferencian en dos grupos, los de asesoramiento y los operativos. Desde nuestra oficina técnica ofrecemos a nuestros clientes toda la información y soporte para resolver temas relacionados con el desenvolvimiento de la actividad en cuanto a la evolución de los datos de producción, incorporación de nuevos clientes, captación de nuevos mercados, estudio de viabilidad para ampliaciones, ampliación de la producción e información legal. Mientras que nuestros servicios operativos se desarrollan en las plantas de producción de los clientes y comprenden todo lo relacionado con el funcionamiento de la actividad. Esto es: desde la gestión integral de plantas institucionales, organización y mejora del sistema productivo, arranque y dirección de nuevos proyectos, auditorias de producción, tutelaje de plantas, hasta la capacitación específica para los distintos rangos, tanto en producción como en mantenimiento.

jetivos iniciales e irrenunciables: trasladar nuestra oferta a todos los mercados. Y es que hemos constatado que nuestros servicios interesan en cualquier ámbito geográfico, ya que el formato de actuación que desarrollamos y el resultado que conlleva aplicarlo comporta una alta satisfacción y, sobre todo, una mejora inmediata de los resultados de la empresa contratante de nuestros servicios.

P- Por ejemplo, ¿qué ventajas presenta su servicio de Línea Abierta? R- Nuestra labor está principalmente dirigida a optimizar la utilización de los sistemas de producción y los recursos humanos instalados en cualquier planta de lavandería industrial mediante la intervención directa en las instalaciones; con ello, habituamos al empresario en el ágil manejo de los costes. La actividad, por su característica, es una generadora tremenda de costes: los precios de los servicios los impone el mercado y las inversiones a realizar para ser competitivos P- ¿Qué tamaño de lavanderías tienen como clientes? son muy altas. Así que desarrollar de forma brillante, al meR- Por fortuna, nuestros clientes están repartidos en las tres nos óptima, la actividad se hace difícil sin un manejo y asesoclasificaciones que utilizamos para identificar las plantas de ramiento profesionales. Y nuestro servicio de Línea Abierta producción: lavanderías de hasta 3.000 Kg. de producción le permite al empresario tener un contacto permanente con por turno, de hasta 6.000 Kg. de ropa por turno, y las gran- AyGLI y efectuar en cualquier momento consultas sobre des plantas con capacidala evolución de sus resultados, «Nuestra labor está principalmente satisfacer todo tipo de dudas y des de producción de hasta 14.000 Kg. por turno. Con la dirigida a optimizar la utilización despejar incertidumbres.de gesinstalación del sistema de los sistemas de producción y los tión de la producción y el plan P- ¿En qué provincias españolas tienen una mayor derecursos humanos instalados en cual- de mantenimiento preventivo, manda de sus servicios? el empresario puede enviarnos quier planta.» R- Siendo aún corto nuesde forma automática por metro recorrido como empresa dio de estas aplicaciones toda en el mercado, me resulta difícil definir la demanda, pues la información que necesitamos para ayudarle en cualquier pienso que estamos en la etapa en la que nuestros futuros inconveniente que se presente. Pero también debo hacer esclientes se están enterando de la ventaja de utilizar nuestros pecial mención a los buenos resultados conseguidos en serservicios. De todas maneras, puedo señalar que, por el mo- vicios realizados para Centros Especiales de Empleo que han mento, el mayor número de actuaciones se ha producido decidido mejorar sus resultados en plantas existentes o están en las provincias de Valencia, Alicante, La Coruña, Navarra, desarrollando nuevos proyectos de plantas contemplando la Ciudad Real, Sevilla, Cádiz, Tarragona, Barcelona, Gerona, productividad y la gestión de los costes como una prioridad Mallorca y Tenerife. ineludible. LA MIRA PUESTA TAMBIÉN FUERA DE ESPAÑA P- ¿Entre los objetivos de su compañía se encuentra internacionalizar sus servicios? En ese caso, ¿a qué países apuntan? R- Por supuesto que lo pensamos. Es uno de nuestros obP- ¿Y qué rendimientos pueden reportar sus prestaciones a las empresas, es decir, qué ventajas? R- Básicamente, nuestros trabajos, por medio de la capacitación del personal y la implantación de métodos y tiempos en las funciones productivas, permiten reducir costes de producción y aumentar la productividad; a estos objetivos Noviembre 2007 · 51

está dirigido el 80% de nuestros servicios. La valoración del nos producciones de una, dos o más unidades por minuto. Y resultado de nuestra intervención dependerá del estado en una sábana menos por minuto en una planta que funcione en turnos de ocho horas y trabaje que se encontraba el sistema de producción del cliente en «En un sistema de producción se dan seis días a la semana, al final pérdida el momento en que nos condesviaciones que pasan totalmente dellaaño supone una65.000€. en facturación de tactó y del fiel cumplimiento de los cambios que le hemos desapercibidas y que tienen una tras- Y a la vez tiene que soportar el coste de la improducción que, propuesto en nuestro informe cendencia económica tremenda.» depende del tipo de tecnolofinal. En la media de los trabagía que tenga instalada, puede jos realizados hasta ahora, los resultados han permitido mejorar la cuenta de explotación suponer otros de 39.000 €. ¡Imagínese el peso de estos descuidos para las cuentas de la empresa! entre un 5% y un 25%. FALLOS IMPERCEPTIBLES P- Esto quiere decir que el funcionamiento de una planta siempre pueden mejorarse. R- En un sistema de producción se dan desviaciones que, a veces, pasan totalmente desapercibidas y que tienen una trascendencia económica tremenda. Pongo un ejemplo: una línea de planchado, con su dotación de personal cuyo método de trabajo y tiempos de producción continuada no se encuentre debidamente definida, y donde, además, el mantenimiento preventivo sea inadecuado, puede obtener meP- Y este tipo de faltas son las que detecta y previene AyGLI. R- Sí. Además, en los trabajos de asesoramiento en nuevos proyectos o ampliaciones les evitamos a nuestros clientes cometer errores de interpretación a la hora de definir cuál es la mejor relación entre inversión e instalaciones y equipos idóneos para atender la producción que tienen prevista. Y eso no es todo, también nos encargamos de coordinar los trámites administrativos necesarios en la realización de nuevos proyectos, para que el orden de prioridad de los mismos se cumpla y no se generen atrasos en las previsiones de arranque de las instalaciones. P- Tras la implantación del Protocolo de Kyoto, ¿han desarrollado algún plan de adaptación de las lavanderías a la nueva normativa europea de protección del medioambiente? R- El Protocolo de Kyoto emplaza a los gobiernos de cada país que lo han suscripto a reducir emisiones de gases de efecto invernadero desarrollando para ello nuevas tecnologías que permitan, por ejemplo, disminuir la dependencia y el consumo de las fuentes de energía tradicionales, las cuales se consideran contaminantes para la atmósfera. En lavandería industrial las emisiones de gases contaminantes se producen por la combustión de los quemadores de las calderas y por el funcionamiento de los motores de los vehículos de transporte. Nosotros conocemos, con pelos y señales, la tecnología disponible en el mercado que reúne las condiciones para rendir más y contaminar menos, y con unos precios normalizado.

52 · Nuestra Querida Lavandería

ACTUALIDAD

NQL

LA MARCA BUSCA AFIANZAR SU PRESENCIA EN EL SECTOR ALIMENTACIÓN

Pirobloc introduce sus calderas en una línea de extrusionados y snacks
irobloc, una empresa española líder en la fabricación Aperitivos y extrusionados, S.A. es un de calderas de fluido térmico de alta calidad, ha ven- fabrica que comercializa aperitivos dido recientemente una caldera de aceite térmico para fritos y extrusionados bajo una línea de snacks de la empresa Aperitivos y Extrusiona- las marcas Aspil, sanacks dos, perteneciente al Grupo Borges. Ésta es una multinacio- & co. y travesa y frutos nal líder en producción secos, con de alimentos de la dieta «La caldera de 500 mil k/cal especialidad mediterránea. horizontal ha sido suministra- en el maíz frito bajo Concretamente, la la marca da como equipo monobloc.» caldera de 500 mil k/cal ABREGO. Desde horizontal ha sido suministrada a modo de equipo monobloc mayo de 1999, pertenece al ampliando la capacidad de procesado de una línea de fritos importante Grupo Borges, para la elaboración de snacks. En este caso, la caldera Pirobloc quien ha aportado a Apex ha sustituido a otra anterior; se trata de un equipo que su amplio know-how en ofrece la máxima seguridad, fiabilidad, durabilidad y, por el sector de Frutos Secos tanto, rentabilidad gracias al mantenimiento permanente de y su filosofía de calidad la calidad. Con esta nueva referencia, PIROBLOC se afianza a todos los niveles. como líder en la técnica de Calderas Industriales para el Sector Alimenticio.

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Clasificados NQL
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* La confirmación de la inserción publicitaria y los archivos originales deben ser enviados antes del día 5 de cada mes. Los clasificados pueden contratarse hasta el día 15 de cada mes.

54 · Nuestra Querida Lavandería

CONCURSOS PÚBLICOS

NQL

Anuncios de los concursos públicos más destacados del mes
LIMPIEZA Y LAVANDERÍA RESIDENCIA GENTE MAYOR SANTA COLOMA DE GRAMENET. Expediente Exp. 468/07 Contrato Asistencia Técnica-Estudios Forma de Adjudicación Concurso procedimiento abierto. Avanzada de gasto Importe 249.999,96€ Sin Variantes Garantía Prov: 5.000 euros, def: 4% Plazo Ejecución Inicio: 1.1.2008. Ejecución: 31.12.2008. Clasificación U1A, U2A, Organismo Instituto Catalán de Asistencia y Servicios Sociales. Administración Publicación D O U E , Nº: 200, de Fecha 17/10/2007, Página nº: 0 DOG Cataluña, Nº: 4998, de Fecha 30/10/2007, Página nº: 42461 BOE, Nº: 265, de Fecha 05/11/2007, Página nº: 13089 Área Santa Coloma de Gramenet., BARCELONA, CATALUÑA Info. Recogida - Instituto Catalán de Asistencia y Servicios Sociales, Departamento de Acción Social y Ciudadanía, Plaza Pau Vila, 1, 08039 Barcelona. Tel. 93 483 12 16. Fax 93 483 15 09. Info. Presentación Info. Apertura Sala de licitacions, Plaza Pau Vila 1. Web Información www.gencat. net/benestar/departament/licitacions/index.htm Fecha Límite Presentación: 14h. del 27 de noviembre de 2007. Fecha Apertura: 10h. del 30 de noviembre de 2007. Viernes, 30/11/2007 LIMPIEZA Y LAVANDERÍA RESIDENCIA CONCA DE BARBERA EN MONTBLANC Contrato Asistencia Técnica-Estudios Forma de Adjudicación Concurso procedimiento abierto. Avanzada de gasto Importe 315.318,00€ Garantía Prov: 6.306,36 euros Def: 4% Plazo Ejecución I n i c i o : 1.1.2008. Ejecución: 31.12.2008. Clasificación U1C, U2A Organismo Instituto Catalán de Asistencia y Servicios Sociales, Departamento de Acción Social y Ciudadanía, Administración Área: TARRAGONA, CATALUÑA Info. Recogida Instituto Catalán de Asistencia y Servicios Sociales, Departamento de Acción Social y CiudadaníaTel. 93 483 12 16. Fax 93 483 15 09. Fecha Presentación 27/11/ 2007 a las 14h.

LAVANDERÍA DE ROPA HOSPITALARIA, DE RESIDENTES Y DE UNIFORMIDAD. 5 LOTES.
Lugar de ejecución: Sabadell (Barcelona). Contrato Asistencia Técnica-Estudios Forma de Adjudicación Conc. tramitación anticipada. Importe 3.616.959,57€ Sin Variantes Garantía Prov. 2% del presupuesto de salida ó de los lotes a los que se licita. Plazo Ejecución Es de aproximadamente 24 meses contadores a partir de la firma del contrato hasta 31/12/2009, abarcando los ejercicios presupuestarios del 2008 y 2009 con posibilidad de prórroga. Clasificación U2d Organismo Corporació Sanitària Parc Taulí y las entidades adheridas: UDIAT Centre Diagnòstic, S. A. y Sabadell Gent Gran Centre de Serveis, S. A. Administración Publicación BOE, Nº: 247, de Fecha 15/10/2007, Página nº: 12139 Área Sabadell, BARCELONA, CATALUÑA Info. Recogida Corporació Sanitària Parc Taulí, Oficina de Contratación, edificio La Salut. Parc Taulí, s/n. Sabadell 08208. Tlfno: 93.745.84.03. Fax: 93.723.98.42 Info. Presentación Corporació Sanitària Parc Taulí, Oficina de Contratación, edificio La Salut. Parc Taulí, s/n. Sabadell 08208. Info. Apertura Corporació Sanitària Parc Taulí, Sala de reuniones, edificio La Salut. Web Información www.cspt. es Fecha Límite Presentación 3 de diciembre de 2007, hasta las 13:00. Fecha Apertura 9h, del 13 de diciembre de 2007.

LIMPIEZA, LAVANDERÍA, MANTENIMIENTO, RECEPCIÓN, RESTAURACIÓN Y CAFETERÍA EN LA RESIDENCIA DE MAYORES “BENQUERENCIA”, DE TOLEDO”.
Expediente 01/08. Contrato Asistencia Técnica-Estudios Forma de Adjudicación Concurso procedimiento abierto. Importe 2.979.471,69€ Sin Variantes Garantía 59 589,43 EUR. Plazo Ejecución Inicio: 1.1.2008. Ejecución: 31.12.2009. Clasificación U1D, M6C Organismo Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Consejería de Bienestar Social Administración Publicación DOUE, Nº: 190, de Fecha 03/10/2007, Página nº: 0 Área TOLEDO, Castilla - La Mancha Info. Recogida Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Consejería de Bienestar Social, Avda. de Francia, 4, A la atención de: Servicio de Contratación y Patrimonio, E-45071 Toledo. Tel. 925 26 73 97/925 26 61 14. E-mail: sarriero@jccm.es. Fax 925 26 72 17. Web Información www.jccm.es. Fecha Límite Presentación: 14h, del 16 de noviembre de 2007. Fecha Apertura 13h, del 27 de noviembre de 2007 Martes, 27/11/2007.
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EXPO-CALENDARIO

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Detalle de las próximas ferias y eventos, nacionales e internacionales
EXPOCLEAN MOSCÚ

Del 7 al 9 de Noviembre de 2007 en Moscú (Rusia).
9ª Feria Internacional para la Industria de la limpieza. Es un acontecimiento organizado especialmente para el sector de la limpieza e higiene. Ofrece una perfecta oportunidad de encuentro para los integrantes del sector: industriales, profesionales, especialistas. El recinto brinda una amplia gama de productos, sistemas y servicios de todo el mundo que han sido permitidos por el país para su empleo en la industria hospitalaria, hotelera, entre otras.

ECOMONDO

Del 7 al 10 de Noviembre de 2007 en Rimini (Italia).
11ª Feria Internacional de la recuperación de los materiales y la energía para el desarrollo sostenible. Ecomondo ha confirmado su rol como la única feria de referencia en Italia capaz de atraer la atención de todos los actores claves relacionados a temas ambientales. La 10ma edición se realizó con gran suceso contando con la presencia de 960 empresas, más de 52.500 especialistas, 170 seminarios, eventos y talleres corporativos y 335 reuniones de negocios.

CLEAN INDIA SHOW PULIRE

Del 28 al 30 de Noviembre de 2007 en Mumbai (India).
La feria líder en el sector de los equipamientos y servicios urbanos celebra del 23 al 26 de octubre de 2007 su decimocuarta edición, con la previsión de superar los 270 expositores directos y mantener los más de 16.600 visitantes profesionales presentes en la anterior muestra que tuvo lugar en 2005. Municipalia se ha convertido en la cita de referencia para las primeras firmas del sector.

EQUIPA. FERIA PROFESIONAL DE MOBILIARIO, MAQUINARIA, ALIMENTACIÓN Y SUMINISTROS PARA HOSTELERIA Y RESTAURACIÓN

Del 10 al 12 de Noviembre de 2007, ELCHE, Alicante, España
Feria Internacional de Limpieza Industrial. Clean India Pulire es parte de una red internacional. La exhibición muestra lo último en tecnología de limpieza e higiene y sirve de punto de contacto entre la industria india y la del resto del mundo. India se ha transformado en los últimos tiempos, gracias al crecimiento de su economía, en uno de los puntos del planeta más atractivos para realizar inversiones. Así lo acusa su industria y, en especial, la el sector al que va dirigido esta feria.

HOREQ 2007. SALÓN DEL EQUIPAMIENTO PARA HOSTELERÍA

Del 24 al 27 de Noviembre de 2007, en Madrid, España
HOREQ 2005, el Salón de Equipamiento para Hostelería, celebró del 19 al 22 de octubre de 2005, en la Feria de Madrid, su tercera edición, saldándose con un notable éxito, tanto por el elevado crecimiento registrado en el apartado de visitantes profesionales, en especial del ámbito internacional, como por el nivel de las actividades realizadas. Además, la feria experimentó un aumento en la participación de empresas expositoras, que ascendió a 784, frente a las 541 que estuvieron presentes en la anterior convocatoria de 2003.

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INFORME TÉCNICO

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FICHAS TÉCNICAS

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Plegadora ARIOMAT / 06E
Esta máquina mantiene la máxima semplicidad que caracteriza la producción de la empresa Ángelo Flamigni. Representa una optima solucion de plegadora compacta de mediana versabilidad. En ella se ha cuidado el acabado de la pieza a plegar, adaptando el nuevo sistema de doble sople de aire en acoplamiento con rodillos de gran diámetro. Las válvulaslas envian una aire uniforme cada 6 cm. De esta manera, el plegado es más preciso en todo tipo de tejido, incluso los más livianos entran perféctamente en los rodillos de la pliega. Se obtiene así un doble objectivo: poco consumo y calidad de plegado. Los rodillos de 140mm garantizan una pliego perfecto tambien en los tejidos más pesados tipo cubrecamas. La plegadora ARIOMAT O6E facilita 1, 2 ó 3 pliegues longitudinales en 1 ó 2 vias. Incluso de forma trasversal 1 ó 2 pliegues con apilador lateral automatico. El by-pass lineal en todas las versiones se ofrece sin sobreprecio. El primer pliegue tranversal es efectuado por medio de una lama de acero en sentido bajo/alto; la segunda con rodillos a inversion de sentido y asistencia de sopladores de aire comprimido. Gracias al by-pass la máquina se puede completar para el pliegue de piezas pequeñas como servilletas o fundas. Por medio de un interrruptor se puede escluir una o ambas líneas de plegado y utilizar la máquina como tapete transportador. Toda la gestion de la electrónica es dispuesta por un plc y los programas disponibles en memoria son un maximo de 20. El control es máximo y la calidad de plegado milimétrica. La velocidad de trabajo se amolda a la de la máquina que plancha costantemente. Buena parte del programa está dedicado a la seguridad del sistema por bajas eventuales.

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ALGUNOS DE NUESTROS CLIENTES

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ANDALUCÍA

CANARIAS

ARAGÓN Fundación Impulso
Cáritas Diocesana

Hospital Virgen de la Candelaria

CASTILLA LA MANCHA

ASTURIAS PAÍS VASCO

Residencias Geriátricas de la Comunidad BALEARES

Hospital de Donostia
GALICIA

CASTILLA LEÓN

MADRID

CIUDAD AUT. DE MELILLA
Lavandería Hospitalaria Central
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CATALUÑA

MURCIA

NAVARRA

VALENCIA

Aqua Hotels Arco Iris Hospital de Sta. Tecla Disarp Sant Jaume
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