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Barkarte

Capri lounge
Die kleine Kellertreppe zu finden, die in das geheime Reich virtuoser Barkeeperkunst fhrt, kommt einem Abenteuer gleich. Selbst Insider laufen mitunter an der Pforte zum Cocktail-Nirvana vorbei. Ein paar Stufen weiter unten entschdigt ein altes, mit Kalkstein geschmcktes Kellergewlbe fr die Anlaufschwierigkeiten. Eine in Schummerlicht getauchte Bar und kerzenverzierte Tische zaubern eine romantischverwegene Atmosphre.
Elle City, Ausgabe 6/2008

Ihr Gastgeber Seit zwlf Jahren ist Volker Seibert fr das Barmanagement in der Capri Lounge verantwortlich.
Zubereitung Trffel Sazerac

Der Herausgeber der Fine Composition of Mixery Drinks- Karte legt groen Wert auf innovative Bartrends. In seinen Cocktailseminaren vermittelt er ambitionierten Hobbybartendern genauso wie Profis die aktuellsten Kniffe und greift dafr auf einen umfangreichen Erfahrungsschatz aus vielen Jahren als Bartender zurck. Zu seinen Stammgsten in der Capri Lounge gehren sowohl Klner Barliebhaber, als auch prominente Gste, die bei ihrer Durchreise in der Domstadt stets auf einen Drink vorbeischauen. Nicht nur der perfekte Cocktail macht fr Volker Seibert den Reiz seiner Ttigkeit aus, auch das entsprechende Umfeld mit den Menschen, auf die er dabei trifft und deren Geschichten, machen den Job fr ihn zum absoluten Traumberuf. Gemeinsam mit seinem Team lebt er die Leidenschaft fr exquisite Cocktails und lsst sich auch von der Erfllung ausgefallenster Wnsche nicht abhalten. Stets auf der Suche nach neuen Kreationen lsst er sich auf seinen Reisen in die verschiedensten Winkel der Welt inspirieren.
Es gibt Psychologen, die in einer kurzen weien Jacke arbeiten hinter einer Bar. Robert Lembke (1913-1989), Journalist und Showmaster

Willkommen! Fhlen Sie sich herzlich willkommen in der Capri Lounge. Lassen Sie sich von der auergewhnlichen Atmosphre verzaubern. Unser Team ist fr Sie da und mchte Ihnen jenes Wohlgefhl vermitteln, welches jeden Besuch zu einem Einzigartigen macht.
In der Capri Lounge kann man nicht anders, sptestens hier verliebt man sich! Egal, wie lange die Liebe hlt - fr den Moment ist alles perfekt und das ist es wert. O-Ton eines Besuchers

Zu den zahlreichen Stammgsten zhlen renommierte Gren aus Kultur, Politik und Wirtschaft. Die Verbindung von traditionellem Barcharme und modernen Trends macht das Ambiente der Capri Lounge aus. Neben klassischen Elementen, die dem Charme einer anspruchsvollen Bar gerecht werden, besticht die Capri Lounge durch liebevolle und durchdachte Feinheiten, die manchmal erst beim zweiten Hinsehen ins Auge fallen. Die Philosophie Ankommen und den Abend genieen lautet unsere Philosophie. Egal, ob Sie auf der Durchreise oder Stammgast sind, die persnliche Verbindung zwischen Bartender und Gast gilt uns als wichtigstes Gebot. Einfhlsam und liebevoll werden wir Ihre Wnsche erfllen. Barneulinge mssen sich nicht vor dem reichhaltigen und ausgefallenen Getrnkeangebot scheuen und alte Hasen knnen sich sogar noch auf ein Aha-Erlebnis gefasst machen. Denn seltene und rare Tropfen sind genauso im Programm wie edle Klassiker. Genau wie beim Interieur gilt auch hier: Tradition trifft auf Moderne in stilvollem Ambiente.

Alles Alte, soweit es Anspruch darauf hat, sollen wir lieben, aber fr das Neue sollen wir eigentlich leben. Theodor Fontane (1819-98)

Renaissance & Experimental Drinks Ein besonderes Augenmerk gilt den vielen Eigenkreationen. Es wird mit Zutaten gearbeitet, die zunchst jeder Vorstellung von einem Cocktail fremd sind. Doch wer htte sich zu Zeiten der ersten Old-Fashioned-Cocktails nur ansatzweise vorstellen knnen, dass eines Tages auch Eiwei in einem Drink verwendet wird? Trotzdem gab es kreative und experimentierfreudige Bartender, die sich davor nicht scheuten, und wir knnen heute Cocktails wie den Whiskey-Sour genieen. Geschmacklich harmonisch ausbalanciert sollen Ihnen unsere Eigenkreationen die Tr zu einer neuen Welt der Cocktails ffnen, wie es zu ihrer Zeit auch die bekannten Klassiker konnten. Und wer wei: Vielleicht ist eine Entdeckung der Gegenwart, ein Klassiker der Zukunft?!

frischer Trffel

ber uns

Itnhaltsverzeichnis:
Cocktails Sparklings Weine Spirits Softs

Auch mge der Bartender nicht auer Acht lassen, dass eine schne und stramme Haltung zur Vollendung des Ganzen gehrt. Wenn eine Anzahl Herren gleichzeitig an die Bar tritt, dann soll der Bartender erst jedem der Gste ein Glas Eiswasser vorsetzen und sodann in hflichem Tone fragen, was die Herren zu trinken wnschen. (...)
Auszug Handbuch fr Bartender von Harry Johnson 1882

Die Kunst des Aperitif

10,50

Fizzes & Sour:

9,50

Allgemeine Anweisungen ber das Benehmen und die Pflichten eines Bartenders
Die Grundbedingungen eines Bartenders sind Bescheidenheit und Zuvorkommenheit den Gsten gegenber. Er hat auf die an ihn gerichteten Fragen, seinem besten Wissen nach, deutlich und korrekt zu antworten und niemals das groe Wort zu fhren, da sich sonst der Gast verletzt fhlen knnte. Der Bartender darf eben nicht zu wenig, aber auch nicht zu viel sprechen, soll immer zuvorkommend sein und es dem Gaste im Lokale mglichst angenehm und bequem machen. Einen Unterschied bei der Bedienung eines mehr oder minderbemittelten Gastes darf der Bartender niemals machen, da jeder Gast, der sich anstndig benimmt, zu gleichem Entgegenkommen berechtigt ist und sich im entgegengesetzten Falle bewogen fhlen wird, das Lokal nicht mehr zu betreten. Der Bartender hat ferner besonders darauf zu achten, dass er stets elegant und sauber gekleidet ist, da das uere des Bartenders sehr viel Einfluss auf den Gast ausbt, indem Eleganz und Reinlichkeit gepaart ungemein anzieht.

Martini Dry: Beefeater 47%, Noilly Prat, Olive oder Twist Vodka Martini Classic: Absolut Vodka, Noilly Prat, Olive oder Twist Ruby Royal: Vermouth Bianco, Sloe Gin, Himbeergeist Contessa: Beefeater 47%, Aperol, Antica Formula, Orangenbltenwasser, Orangen Twist Agavoni: Corralejo Blanco, Aperol, Campari, Dubonnet, Grapefruit Twist Comte de Sureau: Beefeater 47%, Campari, St. Germain Stars on 33: Kirschgeist, Noilly Prat, St. Germain, Maraschino, Zitrone, Orangen Twist

Jacks Apple Fizz*: Lairds Apple Jack / Old Apple Brandy, weier Zucker, Zitrone, Eiwei, Lemon Bitter, Soda, Muskat Violet Flower Fizz*: Beefeater 47%, St. Germain, Zitrone, weier Zucker, Soda Sloe Gin Fizz: Sloe Gin, Zitrone, weier Zucker, Soda Italian Sour: Aperol, Campari, Limoncello, Grappa, Eiwei, Zitrone, weier Zucker Pisco Sour: Peruanischer Pisco, Limette, weier Zucker, Eiwei, Conchu Bitter Rye Whiskey Sour / New York Style: Rye Whiskey, Zitrone, weier Zucker, Eiwei, Rioja

Asian Cocktails:

11,00

Just simple, just right:

9,00

Ti-Punch: Rhum Agricole Blanc, Limette, weier Zucker Clover Club: Beefeater 47%, Zitrone, Himbeersirup, Eiwei Corn & Oil: Goslings Black Seal, Limette, Falernum Bramble: Beefeater 47%, Zitrone, weier Zucker, Creme de Mure Tommys Margarita: Corralejo Blanco, Limette, Agavendicksaft White Lady: Beefeater 47%, Cointreau, Zitrone, Eiwei Gimlet (wahlweise): Gin / Tequila / Vodka / Rum, Roses Lime Juice, Limette Eastside No. 2: Absolut Vodka, Gurke, Minze, Limette, weier Zucker
Trffel Sazerac mit weiem Albatrffel

Asian Mind*: Beefeater 24, Ingwer, Pink Grapefruit, Limette, Orange Twist Mexico meets Asia*: Corralejo Blanco, Orangenlikr, Zitrone, Limette, Mandelsirup, Zitronengras Thai Smash*: Beefeater 24, Thaibasilikum, Celery Bitter, Zitrone, weier Zucker New Ginger Mai Tai*: Rum-Raritten, Orangenlikr, Limette, Zitrone, Ingwer, Limonenbltter, Mandelextrakte Trader Vic Mai Tai*: Jamaica Rum, Martinique Rum, Orange Curacao, Mandelsirup, weier Zucker, Limettensaft Rangpur Limonade*: Tanqueray Rangpur, Limoncello, Minze, Limette, Zitronengras, Celery Bitter, Fever Tree Tonic Water Casa Verde*: Kardamomkapseln, Banks Rum, Chartreuse Verte, Limette, weier Zucker Geisha*: Hausgemachter Beerengin, Chatreuse Verte, Koriander, Kardamom, Limette

Cocktails

Trinkkultur:

12,50 Mrs. Bridges* Eine Verfhrung aus weichem Poli Merlot Grappa und Champagnermarmelade ergibt eine vielschichtige Vereinigung. Mit erlesenem Perrier Jouet Champagner und Orangensaft erblhen Ihre Geschmackssinne. Cucumber Rose* Auserwhlter Hendricks Gin bildet eine harmonische Textur mit frischem Gurkensaft und Rosenwasser. Zarte Aromen des Dills und der frischen Limette erwecken Frhlingsgefhle und lassen Ihre Seele erwachen. Viennas Champagne* Traminers Weingelee ergibt gepaart mit Weiwein und St. Gemain eine lssige Eleganz. Ein Hauch Obstbrand, abgelscht mit Perrier Jout Champagner, ergibt mit Orangenl einen floralen Nachhalt. Apple Bourbon Julep* Frische Pink Lady pfel karamellisiert in Oloroso Sherry & Four Roses Single Barrel werden verfeinert mit frischen Minzaromen. Eine kleine Zimtnuance im Finish machen diesen Drink zu einem Erlebnis. Red Cuillin Hill* Whisky von der Westkste Schottlands wiegt sich im frischen Zitronensaft. Abgerundet mit hausgemachtem Rotweinsirup aus den Tempranillo Trauben wird diese Rezeptur zu einem Gedicht.

Bocuse dOr Selection 2009* Ein eigens kreierter Aperitifcocktail zur Weltmeisterschaft der Kche. Vollreifer Kirschlikr mit subtiler Se vereinigt sich mit dezentem Aperitifwein zu einer geschmacklichen Harmonie. Grapefruitaromen und Limettenextrakte bringen diese Kreation zur perfekten Balance. Lavender Crusta* Wrziger Rum aus Guyana wird verfeinert mit Maraschino und Orangenaromen. Lavender Bitter unterstreicht mit seinen auergewhnlichen Aromen dieses Getrnk . Besonders empfehlenswert! TBT & Bobs Champagne* Eine Preziose aus Schlehengin und Lavender Bitter verschmilzt mit Bourbon Vanilla Icecream. Champagnerschaumkrone und ein Hauch Muskat machen diesen Drink zum Kunstwerk. Thymian Limonade* Eine Symbiose aus Botanist Gin und Apricot du Roussillion ergeben eine vielschichtige Textur mit Thymiannoten. Sure und Se im Zusammenspiel vollenden mit einem milden Tonic dieses prickelnde Erlebnis. London Ginger Marmelade* Feinste Armagnac Marmelade und Beefeater 24 ergeben mit Basilikum und Ingwer eine harmonische Krutermixtur. Mit handverlesenen Grapefruitaromen verfeinert wird dieser Trunk zum Genuss.

Trffel Sazerac* Preis auf Anfrage Feiner Drink der krftigen Sorte. Die intensiven erdigen Noten von Trffel klingen langsam ab, um nahtlos einem weichen und runden fruchtigen bergang und letztendlich einer Fruchtse im Mund Platz zu machen. Ein uerst interessantes und weich eingebundenes Wechselspiel von Trffel, Frucht, Se und Frische.
(je nach Saison mit Frhlings-, Sommer- oder Albatrffel)

Delicieuse & Royal* Eine Verfhrung aus Creme Yvette und Weinen aus der Bordelais in Symbiose mit auergewhnlichen Kruteraromen. Ein Hauch Himbeergeist macht dieses harmonische Zusammenspiel zu einem Kunstwerk des Genusses. Black Thursday* Eine Gemeinschaft aus amerikanischem Bourbon und rauchigem schottischen Whisky verbindet sich mit Orangenaromen. Angereichert mit Peychauds Bitter und hausgemachtem Rotweinsirup erhlt diese Old Fashioned Variation eine ausgewogene Aromavielfalt. Crown of Ginger Limonade* Handverlesene Champagner-Ingwer-Marmelade verschmilzt mit Aromen von Thaibasilikum und Beefeater 24. Wrziges Ginger Beer, Limettennuancen und ein feiner Sprhregen von Chartreuse Verte vollenden diesen Trunk in seinem Silberkleid. Buffalo Crusta* Eine kstliche Palette aus Buffalo Trace Bourbon mischt sich mit Grand Marnier und Portwein. Sie wird erweitert mit hausgemachtem Rotweinsirup und Dften einer Orangenschale, wodurch eine unermessliche Gechmacksvielfalt entsteht.

Grandmas Marmelade* Hausgemachte Four Roses Single Barrel-OlorosoSherry-Apfel-Infusion trifft auf Marmelade und Ingwer. Mit erfrischendem Ginger Ale servieren wir ihn originalgetreu in Omas Einmachglas. Madame l Apostle* Asiatische Zwergorangen vereinigen sich mit franzsischem Rhum Agricole. Grand Marnier abgeschmeckt mit Mandelaromen verleiht dieser Komposition eine besondere Note. Champagne du Brasil* Magnifica Traditional & Aperol verschmelzen mit franzsischem Guavenpree. Spuren von mediteranem Mandarinen-Senf getoppt mit Champagner lassen diesen Drink zu einem kulinarischem Highlight werden. The House of Lord* Hausgemachter Apfelbourbon im Einklang mit Zimtaromen und Vanillezucker. Individuell mit Orangenl ausbalanciert servieren wir diesen Drink nach ihrem Geschmack.

Cocktails

Renaissance & Experimental Drinks

12,50

Banks Island* Eine Komplexitt aus gelagerten Rums vereinigt sich mit frischen Trauben. Weinbergpfirsich, abgerundet mit Apfel-Zimt-Bitter, lsst die individuellen Geschmacksnoten wunderbar zur Geltung kommen.

Cocktail then is a stimulating liquor, composed of spirits of any kind, sugar, water and bitters it is vulgarly called a bittered sling (...)
The Balance and Columbian Repository, 1806

Champagner Cocktail (Classic): Wrfelzucker, Angostura, Champagner Prince of Wales: Remy Martin V.S.O.P, Dry Orange, Benedectine, Angostura, Champagner French 75: Beefeater 47%, Zitrone, Grenadine, Champagner Gran St. Pedro*: Gran Classico, PX Sherry, St. Germain, Champagner Old Cuban: Havana 7 Aos, Minzbltter, Zitrone, Zucker, Angostura, Champagner Champagne de Lillet*: Lillet Cuve 2008, Angostura, Orange, Orange Bitter, weier Zucker, Champagner Royal Champagne*: Pink Gin, Bitter Truth Apricot, Gran Classico, Champagner 24 Raspberry Champagne*: Beefeater 24, frische Himbeeren, Orange Bitter, Zitrone, Champagner Bellini: Pfirsichpree, Bitter Truth Apricot, Peach Bitters, Champagner Bltenzauber*: Mirabellenbrand, Mandarine, Vanilleextrakte, Champagner Herbstzeit*: Sloe Gin, Old Tom Gin, Omas Heidelbeermarmelade, Ingwer, Champagner, Ardbeg Supernova Saloon No. 10*: Buffalo Trace Bourbon, hausgemachtes Vanilleeis, Ahornsirup, Barrel Bitter, Champagner

Alle Champagner Cocktails werden mit Perrier Jout Brut zubereitet.

1912*: Weinbergpfirsich aus dem Hause Ziegler wird mit spritzigem Champagner aufgegossen. Serviert in einer Belle Epoque Schale mit einer essbaren KarmaOrchidee. Le Roi des Cocktails*: Frische Erdbeeren in Weinberg Pfirsich, Champagner mit einer Maracujaschaumkrone und einem Hauch Goldstaub. Violet blossom*: Eingelegte Orchideenblten in Crme de Pche mit Weiwein und Champagner, abgerundet mit Holunderbltenlikr und Soda. Jerry Thomas Safran Smash*: Frischer Rosmarin in Safrangin mit gezuckerten Zitronenwrfeln, Sodawasser und Safranfden. Green Experience*: Grne Apfelspalten, Cantaloupemelonenkugeln in Birnenvodka mit Rhabarbersaft und Apfelschaumkrone. Green Rebell*: Honig-Whiskylikr und schottischer Whiskey verbinden sich mit Basilikum und Marmeladenaromen. Ein wenig Sure und englisches Ginger Beer erfrischen Ihren Gaumen. Apricoeur: Fruchtiger Cognac, erlesener Apricot Brandy und krftiger Whisky werden verfeinert mit Vanillearomen und Birnenmarmelade. Ein Hauch Eiwei in Verbindung mit der feinen Sure der Limette ergeben einen runden Fruchtgeschmack.

Cocktails

Elegante Champagner Cocktails:

12,50

Fine Composition of Mixery Drinks:

12,50

Alte Schule:

11,00

Die Alchemisten:

11,50

Hausgemachtes
Himbeer - Infusion in Absolut Blue Erdbeer - Infusion in Absolut Blue Beerengin - in Beefeater 24 Tequila - Infusion (scharf) Franzsische Weie Pfirsiche in Apricot Brandy und Plantation Orginal Dark Karamellisierte Pink Lady pfel in Oloroso Sherry und Four Roses Single Barrel Karamellisierte Pfirsiche eingelegt in Plantation Rum Jamaica
5cl 5cl 5cl 8,00 10,00 9,00 Cocktails 5cl 8,00

Manhattan 1874: Rye Whiskey, Antica Formula, Angostura New Orleans Sazerac 1859: Rye Whiskey, Peychaud Bitter, weier Zucker, Absinthe Old Fashioned 1895: Rye Whiskey, weier Zucker, Angostura, Orange Brandy Crusta 1850: Suau Gran Reserva, Maraschino, Zitrone, weier Zucker, Angostura, Orangen Twist Martinez 1887: Beefeater 47%, Maraschino, Antica Formula, Angostura, Orange Bitter Vesper 1953: Beefeater 24, Absolut Vodka, Lillet Cuve 2008 Aviation 1930: Beefeater 47%, Maraschino, Zitrone, Bitter Truth Violet Negroni 1919: Campari, Antica Formula, Beefeater 47%, Soda, Limette Hemingway Special 1932: Havana Club Aejo 3 Aos, frische Pink Grapefruit, Limette, Maraschino, weier Zucker Daiquiri Natural 1898: Havana Club Aejo 3 Aos, Limette, weier Zucker Blood and Sand 1922: Scotch Whiskey, Guignolet de Dijon, Italian Vermouth, Orange Ramos Gin Fizz 1888: Beefeater 47%,Orangen- Bltenwasser, Zitrussfte, weier Zucker, Cream, Eiwei, Soda

Sesam-Rum Manhattan*: El Dorado 15, Antica Formula, Angostura, Scrappys Chocolate, Sesaml Kentucky Mint Julep: Blantons Silver Edition 49%, frische Minze, weier Zucker Mojito Royal Cubana: Havana Club Seleccin de Maestros, Limette, Minze, weier Rohrzucker, Champagner Gin Basil Smash (Le Lion / J.Meyer): GVine Gin, Basilikum, Zitrone, weier Zucker Fish House Punch: Cognac, Dark Rum, Bitter Truth Apricot, Zitrone, weier Zucker East India Cocktail: Cognac, Cointreau, Maraschino, Ananas, Bitters East & Hold Up: Vodka Absolut, Aperol, frische Ananas, Passion Fruit, Limette (Jalapeno) Mother in Law: Bourbon, Cointreau, Maraschino, Zucker, Peychaud, Angostura, Amer Picon, Orangen Twist Red Hook: Rye Whiskey, Punt e mes, Maraschino Chteau Chambord*: Islay Whisky, Chambord Royal, Angostura, Scrappys Chocolate, Cream, Pistaziencrme Ranglum: Goslings Black Seal, Wray und Nephew White Overproof, Falernum, Limettensaft Rapscallion: Talisker 10 Years, Pedro Ximnez Sherry, Pastis Last Word: Beefeater 47%, Maraschino, Chartreuse Verte, Limette, weier Zucker

5cl

10,00

5cl

12,00

5cl

10,00

Wir halten eine groe, erlese Auswahl an Zigarillos und Zigarren fr Sie bereit.

Highballs & Collins:

10,50

Roses Royce*: Hendricks Gin Fentimans Rose Lemonade, Lemon - Verbena, Zitrone, Gurke Moscow Mule: Absolut Vodka, Limettenwrfel, Ginger Beer, Gurkenspalten Gin, Gin Mule: Beefeater 47%, Minzbltter, Limette, Gingerbeer London Buck: Beefeater 47%, Limette, Angostura Ginger Beer Dark and Stormy: Goslings Black Seal, Limette, Ginger Beer Sea Breeze: Absolut Vodka, Cranberry, frische Pink Grapefruit Paloma: Corralejo Blanco, Limette, Fleur de sel, Jamaicanische Grapefruitlimonade Botanic Highball*: Beerengin, Dattelbalsamico, Heidelbeermarmelade, Basilikum, Zitrone, Fever Tree Tonic Greyhound: Absolut Vodka, frische Pink Grapefruit Horses Neck: Four Roses Bourbon, Ginger Ale, Angostura, Orangenspirale Pimms No. 1: Pimms No. 1, Sprite, Orange, Limette, Minze, Gurkenschale El Diablo: Corralejo Blanco, Dijon Crme de Cassis, Ginger Ale, Limette Tom Collins: Beefeater 47%, Zitrone, weier Zucker, Soda Jack Collins: Chteau du Breuil 8 ans, Zitrone, weier Zucker, Soda

Hausgemachte Limonaden, Alkoholfreie Cocktails:

Champagner - Jahrgnge auf Anfrage


8,00 Perrier Jout Brut: Duftet leicht nach Marzipan und grnen pfeln, belebende Frische, markanter Nachhall 0,10 l 12,00 0,75 l 88,00 Perrier Jout Blason Ros: Sehr reif mit einem Duft von Akazien. Im Mund treffen sich Vanille, Karamell und Noten von reifen Walderdbeeren. Besitzt eine sehr feine Perlage. 0,10 l 14,00 0,75 l 100,00 Perrier Jout Belle Epoque Brut: Finesse durch hohen Chardonnay-Anteil, elegant, sanfte Nuancen von weien Blumen, Honig, Zitrone und frischen Frchten wie Ananas und Pflaume 0,75 l 205,00 Perrier Jout Belle Epoque Ros: Lachsfarben mit einem Boukett aus wilden Erdbeeren, Himbeeren, Kirschen sowie feinen floralen Nuancen von Rose und Veilchen. Am Gaumen rund und elegant mit fruchtiger Frische und feiner Perlage. 0,75 l 245,00 Perrier Jout Fleur Blanc de Blancs: Weidorn und Magnolie, wrzige Noten von Zimt unterstreichen frischen Honig. Fein, sinnlich und elegant mit einer runden Ausdauer 0,75 l 510,00 Louis Roederer Brut: Zarter Apfelduft, mineralisches Fruchtspiel, facettenreicher Nachhall 0,75 l 90,00 1,50 l 175,00 Louis Roederer Cristall: Gehaltvolles Bouquet, Noten von Zitrusfrchten, harmonisch, Nuancen von Mandeln, am Gaumen cremig und voll 0,75 l 320,00 Chaillot Reserve Premier Cru: Spezial-Cuve, duftig, federleicht und elegant, stammt aus den ersten Lagen der Champagne 0,75 l 75,00 Bollinger Spcial Cuve Brut: Feine Aromen von Weifrchten, gerstetem Brot und Brioche 0,70 l 140,00 Deutz Brut Ros: Dezentes Bouquet, Kirsche, Brombeere, Johannisbeere, ausgebauter Krper 0,75 l 90,00 Krug Grande Cuve: Hauch von ToastGeschmack und dezente karamellartige, nussige Nuancen, intensiv, tief, unvergesslich 0,75 l 250,00 Ruinart Brut Blanc de Blanc: Feinwrziger Apfelduft, belebender Krper, feines Surespiel 0,75 l 140,00 Ruinart Brut Ros: Subtile Frucht, rote Johannisbeeren, Brombeeren, harmonisch und ausgewogen 0,75 l 150,00

Ginger Limonade: Frischer Ingwer, frische Limette, Zitrone und Ginger Beer Himbeer- Zitronenlimonade: Himbeerpree, frische Zitrone, Limette und Tonic Water Jamaica Limonade: Frische Pink Grapefruit, frische Orangen, frische Limette, Jamaicanische Grapefruitlimonade Roses Rain*: Rosenlimonade, Basilikum, Zitronengras Caribbean Fruitpunch*: Mango, Mandarinenpree, Lime Juice, Zitrone Virgin Mary: Tomatensaft, Zitrone, diverse Gewrze, Sellerie-Stange Red Chamber*: Frisches Zitronengras und frische Zitronenbltter, weier Rohrzucker, Quittensaft, Ginger Ale Ipanema: Limette, weier Rohrzucker, Maracuja, Ginger Ale

Sie vermissen Ihren Lieblingsdrink?

Fragen Sie unsere Bartender oder Servicekrfte!

Nicht aufgefhrte Cocktails Preise auf Anfrage


Internationale Cocktail Auswahl / * Eigene Cocktail-Kreationen V. Seibert /L.Holzem Wir arbeiten ausschlielich mit frischen Zitrussften. Gerne steht Ihnen unser Bar-Team zur persnlichen Beratung zur Verfgung.

Die prachtvollsten Blumen blhen oft im Verborgenen. In diesem Fall trifft das wohl ganz klar auf diese Bar zu!
O-Ton eines Besuchers

Sparklings

Champagner - Jahrgnge auf Anfrage


Moet & Chandon: Duftet nach Gemse, Limonengras, schlanker Krper, auergewhnlicher Typus 0,75 l 90,00 1,50 l 190,00 3,00 l 320,00 Moet & Chandon Dom Perignon: Kraftvolle Prsenz, Tiefe mit langanhaltendem Abgang 0,75 l 275,00 Lanson Noble Cuve Blanc: Zartes Aroma nach Blten und Honig, eleganter Geschmack 0,75 l 180,00 Lanson Noble Cuve Ros: Rosenduft, Beeren und Frchte, am Gaumen Kirsche, komplexe Aromen 0,75 l 210,00 Lanson Brut 1976: Reich, subtil, tief, frisch, Johannisbeer- und Himbeeraromen, AusnahmeChampagner 1,50 l 420,00 Taittinger Brut: Herzhafter Birnenduft, guter Krper, deutlich schmeckende Se 0,75 l 90,00 Taittinger Ros: Feines Moussex, frische Eleganz, edler Aperitif 0,75 l 95,00 Taittinger Comtes de Champagne Blanc: Sehr feines Bouquet, bestens eingebundene Suren, angenehmer Nachhall 0,75 l 180,00

Meunier & Cie Brut: Leicht, butteriger Aprikosenduft, feinherbe Frucht, schner Nachhall 0,75 l 75,00 Veuve Clicquot Brut: Eleganter Duft, Anflug von Aprikose und grnem Apfel, sehr ausgewogen 0,75 l 90,00 Pol Roger Brut: Schnes Bouquet, gute Balance, elegant, sehr surebetont 0,75 l 90,00 Pol Roger Cuve Winston Churchill Brut: Opulenter Duft, facettenreich, krftig in der Sure, frisch, aufrechter Charakter mit ausgeprgter Rasse 0,75 l 235,00

Offene Weine - auch als Flaschenweine:


Deutschland:
Van Volxem, Saar Riesling, Saar, Mosel, Weingut van Volxem, Weiwein 0,10 l 4,50 0,75 l 31,00 1,50 l 70,00

Flaschenweine, wei:
Deutschland:
Bernhard Huber, Weier Burgunder, Q.b.A., Baden, Weingut Bernhard Huber 0,75 l 35,00

Frankreich:
J.P. Laporte Sancerre, 100% Sauvignon, A.O.C., Loire, Domaine J.P. Laporte 0,75 l 38,00

Italien:
Lamura Serenata Grillo, Grillo, Sizilien, Casa Girelli S.p.a., Weiwein 0,20 l 5,50 0,75 l 18,00 Lamura Nero d Avola, Nero d` Avola, Sicilia I.G.T., Sizilien, Casa Girelli S.p.a., Rotwein 0,20 l 6,50 0,75 l 21,00

Sdafrika:
Z, Merlot, Werner Nkel-Neil Ellis, Merlot, Stellenbosch 0,75 l 38,00

Chapin & Landais Cremant de Loire Blanc Brut Domenico De Bertiol Prosecco Extra Dry VSAQ

0,10 l 0,75 l 0,75 l

8,50 60,00 38,00

Chile:
Errazuriz Blanco, Chardonnay Sauvignon, Chile Estate, Via Errazuriz, Weiwein 0,20 l 6,00 0,75 l 20,00 Errazuriz Rojo, Cabernet Sauvignon / Merlot / Syrah, Chile Estate, Via Errazuriz, Rotwein 0,20 l 7,50 0,75 l 26,00

Spanien:
Baron de Ley Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Reserva, Rioja 0,75 l 39,00

Carpen Malvolti Prosecco Spumante di Conegliano Rose-Gold 0,75 l 40,00 Geheimrat J Wegeler Erb. Riesling Sekt 0,75 l Segura Viudas Cava Brut Reserva Heredad Brut Rosado Cava 0,75 l 0,75 l 45,00 35,00 38,00

Weinschorle:

0,25 l

5,50

Flaschen Weine, ros - auf Anfrage

Weine

Cremant, Prosecco, Sekt, Cava:

Flaschen Weine, rot:

Legenden und Geschichten


Inhaltsverzeichnis Spirits:
Rum Vermouths Kruter- & Fruchtlikre Edelbrnde Grappa Vodka Cognac / Brandy Tequila Gin Whisk(e)y Gin, die Geburtsstunde des Longdrinks Schon im 19. Jahrhundert erkannten britische Seeoffiziere auf ihren Tropenreisen, dass Angostura-Bitter gegen Magenbeschwerden und Chinin gegen Malaria wirkte. Diese Arzneien mixten sie zum besseren Geschmack mit Gin - der Longdrink war geboren! Antwort der Madame Bollinger Ich trinke Champagner, wenn ich glcklich bin und wenn ich traurig bin. Manchmal trinke ich ihn, wenn ich alleine bin. Wenn ich Gesellschaft habe, halte ich ihn fr obligatorisch. Ich nippe an ihm, wenn ich nicht hungrig bin und trinke ihn, wenn ich es bin. Sonst rhre ich ihn nicht an - auer ich habe Durst.
Lilly Bollinger, Champagnerhaus Bollinger

Eine kleine Weltreise durch handverlesene Rum-Raritten


Goslings Black Seal 40% Bermuda: Wrzig-s mit Aromen von Buttertoffee, dunklem Karamell und Beerenfrchten 2 cl 4,50 4 cl 8,50 Goslings Family Reserve Old Rum 40% Bermuda: Handabfllung. Feine Aromen von Vanille, dunklem Karamell, Tabak sowie ein anregender Hauch von exklusiver Zigarrenschachtel 2 cl 10,00 4 cl 18,00 Pyrat XO Reserve 40% Anguilla: Wunderschner Blend mit Aromen von Marzipan und Orgeat, Dessert-Rum 2 cl 5,50 4 cl 10,50 Masaya 10 Aos 40% Nicaragua: Sehr wrzig, mit Aromen von Schokolade, Kaffee und Zimt mit feinen Rstaromen 2 cl 4,50 4 cl 8,50 Rum Nation N 14 Demera Solera 43% Guyana: Typische Melassearomen, Tne von weisser Schokolade, Banane und kandierten Frchten 2 cl 5,00 4 cl 9,00 El Dorado Special Reseve 15-Years-Old 43% Guyana: Wrziger Honigduft, im Geschmack dunkle Schokolade, mit feinsten Rstaromen 2 cl 5,50 4 cl 10,50

Malecon Reserva Imperial 18 Aos 40% Panama: Schnste Trockenfrucht, feine Holznote, runder, weicher Nachklang im Geschmack 2 cl 5,50 4 cl 10,50 Smith & Cross Traditional Jamaica Navy Strengh 57% Jamaika: krperreich, fruchtig, schwer, s, Gewrze, Rosine, Melasse, Pflaume 2 cl 5,00 4 cl 8,50 Coruba 18-Years-Old 40% Jamaika: Handabfllung, sehr weich und elegant, feine Anklnge von Vanille und Toffee 2 cl 6,50 4 cl 11,00 Zacapa Centenario 23 Aos 40% Guatemala: Gereift in unterschiedlichen Eichenfssern, wrzige Aromen von heller Schokolade, Kaffee und hellem Toffee, elegant und harmonisch 2 cl 8,50 4 cl 16,00 Zacapa Centenario XO 25 Aos 40% Guatemala: Feines Gechmacksprofil von Tabak, schwarzem Karamell, frischem Zuckerrohr und Noten von schwarzen Beeren 2 cl 11,50 4 cl 21,00

Geschichten:
Jerry Thomas, die Barlegende 1849 war Jerry Thomas in San Francisco in der El Dorado-Bar dafr bekannt, dass er Drinks mixte, die auch harten Mnnern buchstblich die Stiefel auszogen. So ergab es sich, dass eines Tages ein Goldgrber mit eindrucksvoller Erscheinung die Bar betrat und erklrte: Normaler Whiskey ist etwas fr Kleinkinder! Mixer, mach mir einen Hllendrink! Jerry fhlte sich herausgefordert, mixte den Blue Blazer - mit Erfolg. In einem Zug geleert begann der Goldgrber am ganzen Leib zu zittern, sank in den Stuhl zurck: Sir, Sie haben es geschafft!, warf eine Tte mit Goldstaub auf die Theke und taumelte hinaus. Martini, eine Aussage Der Martini ist ein Stadtbewohner, ein Weltbrger. Er sollte nicht am Ufer eines Gebirgsbaches getrunken werden oder irgendwo sonst in der Wildnis, weder unter freiem Himmel noch in einer Htte.
Bernard de Voto, 1951, Westport, Connecticut

Prohibition Zwischen 1920 und 1930 wurde der Daiquiri millionenfach auf Cuba, in Havanna und Umgebung getrunken. Der Daiquiri entwickelte sich zum Kultgetrnk. In Havanna gab es die Bar El Floridita (Klein Florida), zu deren Gsten auch Hemingway gehrte, mit ihrem Chief Barmixer Constante Ribalagua, genannt der Rey de los Coteleros / Cocktail King. Laut einer Sage soll er in den 40 Jahren seiner Laufbahn ber 10 Millionen Daiquiris gemixt haben, was der Bar den schnen Beinamen Le Catedral del Daiquiri bescherte. Roosevelts Reisebegleitung Auf der Konferenz von Jalta 1945 hatte Roosevelt angeblich einen Koffer mit Barmix-Zubehr dabei, um auf seine Dirty Martinis nicht verzichten zu mssen.

Malteco Reserva Maya 15 Aos 41,5% Guatemala: Sehr weich, feine Se, leicht schokoladiger Nachklang 2 cl 4,50 4 cl 8,50

Spirits

Rum-Raritt
Havana Club Maximo 40% Kuba: Rum-Raritt kreiert von Ronero Don Jose Navarro, komplexe Rstnoten, feine Trockenobstnote und reife Birne, kraftvoll im Geschmack, Noten von Edelhlzern und Gewrzen 2 cl 90,00 4 cl 160,00 Edmundo Dantes Anjeo 15 Anos 40% Kuba: Nur 3000 Flaschen pro Jahr. Weich, harmonisch, ppig, Aromen von Kaffee, Vanille, getrockneten Herbstfrchten, Orangenmarmelade, ein Hauch von Tabak 2 cl 15,00 4 cl 28,00 Plantation Guadeloupe Old Reserve 1998 42% Guadeloupe: Ca. 10 Jahre in kleinen Eichenfssern gereift. komplex, blumig, se, reife Frchte, Vanille, Zimt, Orangenblte, fruchtig 2 cl 9,00 4 cl 16,00 Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary 40% Barbados: Vanille, Honig, fruchtig, blumig, nussig, gebackene Banane, Trockenfrucht, leichte Se, sehr rund 2 cl 8,00 4 cl 15,00 La Mauny Extra Rubis 42% Martinique: wrzig, reife tropische Frchte, helle Gewrze, Toffee, Muskat, weier Pfeffer, cremig, krperreich, tief 2 cl 18,00 4 cl 32,00

Clment Cuve Homere 44% Martinique: Aromen von Trockenfrucht mit Anklngen von Zimt, Honig, Nuss, hellem Tabak und Zedernholz, se Vanille, sehr komplex und harmonisch 2 cl 16,00 4 cl 30,00 Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera 40% Venezuela: Gereift in Limousin-Eichenfssern, fein, elegant, Aromen von Trockenfrchten und gersteten Mandeln, feine Toffeenote 2 cl 5,00 4 cl 9,50 Old Guadeloupe Single Cask 1992 42% Reunion: Fruchtig, Banane und Schokolade, etwas slich, vollmundig mit leichter Eiche, langer, warmer Nachklang 2 cl 6,00 4 cl 11,50 Dos Maderas Anjeo PX 5+5 Years 40% Spanien: ppig, s, Vanillecreme, Karamell, Rosine, Feige, Kakao, gerstete Nsse 2 cl 6,00 4 cl 11,50 Diplomatico Reserva Exclusiva 12 Aos 40% Venezuela: Schner Dessertrum, feine Schokolade, nussig, dunkle Frucht, im Geschmack sehr vollmundig und cremig 2cl 6,50 4cl 11,00

Vermouths:
Martini Extra Dry 18% Martini Bianco 16% Martini dOro 9% Martini Rosso 16% Martini China 31% Noilly Prat Blanc 18% Noilly Prat Rouge 16% Lillet Blanc 17% Lillet Cuve 2008 Carpano Punt e Mes 16% Carpano Antica Formula 16,5% Dubonnet 14,8% Gran Classico Bitter 28% 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 6,00 8,00 6,00 7,50 7,00 8,50

Portwein und Sherry:


Offley Ruby Port 19,5% 5 cl Fonseca Tawny Port 20 years old 20% 5 cl Romate Pedro Ximenez 18% 5 cl 7,50 16,00 11,00

Edelbrnde - Ziegler Obst:


Destillationskunst auf hchstem Niveau
Wildkirsch No.1 43% Sauerkirschbrand 43% Wald-Himbeergeist 43% Williams Birnenbrand 43% Pflaumenbrand 43% Quittenbrand 43% Walnussgeist 43% Alter Apfel 43% Birnenbrand 43% Holunderbrand 43% 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 25,00 18,00 14,00 14,00 10,00 18,00 18,00 12,00 12,00 18,00 Spirits

Kruter- und Fruchtlikre:


Ramazzotti 30% Averna 32% Cynar 16,5% Pernod 40% Ricard 45% Pastis 51 45% Chartreuse Verte 55% Benectine D.O.M. 40% Southern Comfort 35% Chambord Royale 16,5% Cointreau 40% Guignolet de Dijon 20% Mandarine Napolon 38% Suze 17 % 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl cl 5,50 5,50 5,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 7,50 6,50 7,50 6,50 6,50

Edelbrnde - Rochelt Brnde


Fruchtige Geheimnisse fr vollendeten Hochgenuss
Gravensteiner 50% Quitte 48% Baseler Kirsche 50% Muskattraube 48% Weichsel 50% 2 2 2 2 2 cl cl cl cl cl 14,00 14,00 14,00 14,00 14,00

Zur Untersttzung der besonderen Aromaflle reichen wir Ihnen feinste Schokoladentfelchen des Pariser Chocolatiers Michel Cluizel.

In speziell mundgeblasenen Glsern serviert.

Der Grappa - Mythos aus Piemont


Levi ca. 50%: Dieser Edelgrappa zeichnet sich durch rauchzarte Aromen aus und wird aus den Trauben Nebbiolo, Dolcetto und Barbera gewonnen. Die Menge an Grappa, die Levi destillieren kann, ist begrenzt. Eine wirkliche Raritt ist Levi auch deshalb, weil jedes Etikett einzeln von Hand gezeichnet und handsigniert ist.

Grappa- Aldobrandini:
Grappa di Amarone del Feudo 43%: Ausgeprgte Fruchtaromen, krftig nach Traube, vollmundig, geschmeidiger, lang anhaltender Abgang 4 cl 10,00 Grappa Invecchiata Barolo 43%: Wrzige Holznoten, Beeren und Lakritze in der Nase, mit krftigen Aromen von gekochten Frchten, sehr fruchtig, anhaltende Eichentne 4 cl 11,00 Grappa Invecchiata Brunello 43%: Fruchtige Noten von Cassis, Heidelbeere, Holz, krftige Aromen von getrockneten Frchten, dezente Eichentne, fruchtig, weich, sehr langer Abgang 4 cl 12,00

Cognac:
Remy Martin V.S.O.P 40%: Remy Martin Coeur de Cognac 40%: Remy Martin Club 40%: Remy Martin XO 40%: Louis XIII 40%: Gabriel & Andreu Cognac Petit Champagne 42% Otard V.S.O.P 40%: Frapin Grande Champagne V.S.O.P 40%: Martell Cohiba Cognac 43% Hennessy Fine 40%: Hennessy Paradis Extra 40%: Hine Antique XO 40% Cles des Ducs V.S.O.P Armagnac 40% 4 cl 4 4 4 2 cl cl cl cl 9,00 14,00 14,00 28,00 90,00

Hausgemachtes:
Trffel-Cognac 40%: Mit erlesenen, eingelegten Sommertrffeln 4 cl 25,00

Verschiedene Jahrgnge - Preise auf Anfrage

4 cl 4 cl 4 2 4 4 4 cl cl cl cl cl

16,00 8,00 8,50 45,00 10,00 30,00 25,00

Raritten:
Martell Cohiba Cognac: Ca. 40-50 Jahre lang im Eichenfass gelagert, passt hervorragend zu einer cubanischen Zigarre, Aromen von Haselnuss, Orange, Mandeln und Vanille bestimmen den feinen Geschmack.

Grappa- Poli:
PO Marchesi de Frescobaldi 45%: In Kupferbrennkesseln schonend gebrannter Grappa aus der Sangiovese-Traube, klare, delikate Fruchtaromen, elegant, ausgewogen 4 cl 9,00 PO Moscato di Poli 40%: Aromatischer Grappa aus einer einzigen Rebsorte, fruchtig-weich, mit sehr feinem und klarem Muskateller-Aroma, bouquetreich, milde Struktur mit nachhaltigem Abgang, lieblich 4 cl 10,00 PO Merlot di Poli 40%: Aromatischer, reinsortiger Merlot-Grappa fasziniert durch seinen Duft, berzeugt durch seinen kraftvollen, harmonischen Abgang 4 cl 10,00 PO Grappa di Sassicaia 40%: Jacopo Poli brennt die Treben des Kultweines Sassicaia zu diesem unvergesslichen Grappa, weich und rund mit einem wuchtigen Abgang 4 cl 18,00

Grappa- Nonino:
Grappa Cru Monovitigno 43%: Aromatisch nach Vanille, Brot, nach Holunderblte und grner Paprika duftend, voll und rund im Geschmack, mit wrzigem Nachhall 4 cl 18,00 Grappa Vuisinar Riserva 41%: Ausgewhlte weie und rote Trester aus dem Grave und Collio, bis zu drei Jahren in Wildkirschenholzfssern gereift 4 cl 8,00 Grappa Ribolla Cru 45%: Frischer, weicher Weintrester, elegant, leicht floral, ausgewogen im Geschmack 4 cl 18,00

4 cl

10,00

Brandy:
Vecchia Romagna 38%: Vecchia Romagna Riserva 38%: Carlos 1 40%: Lepanto 36% Suau Gran Reserva 37%: Cardenal Mendoza 42%: Grand Duque d`Alba 40%: Milenario Brandy Deluxe 40% Lairds Apple Jack 40% Lairds Old Apple Brandy 40% 4 cl 4 4 4 4 4 4 4 cl cl cl cl cl cl cl 7,00 8,00 9,00 9,00 10,00 8,00 8,00 10,00

4 cl 4 cl

7,50 10,00

Suau Gran Reserva: Dieser sehr feine Brandy stammt aus der Bodega Destilerias de Mallorca, Spanien. Die zwei Schwestern, die den Suau nach eigener Rezeptur herstellen, verkaufen diesen Brandy nur direkt vor Ort. Fnfzehn Jahre in Eichenfssern gereift, zeichnet er sich durch zustzliche, feine Aromen von Vanille und etwas Kaffee mit angenehmen Fruchtnoten aus.

Spirits

Louis XIII: Der Remy Martin Louis XIII stammt im Gegensatz zu allen anderen Remy Martin Cognacs ausschlielich aus der Grand Champagne. Es wird vermutet, dass sogar noch Brnde aus dem 19. Jahrhundert beinhaltet sind. Im Geschmack sehr weich, mit einem Hauch von Gewrzen, Blumen, Frchten und Eichenholz, auszeichnend lang anhaltender Abgang - limitierte Auflage.

Vodka
Die ersten Wodkas, die mit Krutern und Gewrzen angesetzt waren, wurden ausschlielich zu medizinischen Zwecken eingenommen bzw. zum Einreiben verwendet. Diese Wodkas, denen man heilende und lebensverlngernde Wirkungen nachsagte, hieen Aqua Vitae, Wasser des Lebens.

Vodka - Sweden:
Absolut Blue 40%: Winterweizen und Quellwasser aus Ahus verleihen diesem Vodka einen vollmundigen Geschmack mit einer dezenten Brotnote 4 cl 6,50 Absolut 100 40%: Volle, kompakte Textur, ausgeprgter Getreidecharakter, Anklnge von Krutern und Gewrzen, angenehme Se, geschmeidig 4 cl 7,50 Absolut Level 40%: Super-Premium-Vodka, aufgrund der Verbindung zweier Destilllationsverfahren erhlt dieser Vodka seinen besonderen Geschmack, ein Gleichgewicht von Sanftheit und Charakter. 4 cl 9,00

Vodka - Switzerland:
Xellent 40%: Premium-Vodka aus 100% hochwertigem Roggen, sehr rein und glatt, weich, mit einem leichten, sen Nachklang 4 cl 7,00

Vodka - Russia:
Kauffman Soft 40%: Vodka der Luxusklasse aus Weizen bester Ernten, sehr weich und samtig im Geschmack, feine Anmerkung von Kirsche, Ginseng und Erbsenschote 4 cl 13,00 Kauffman Private Collection 2003 40 %: Hergestellt aus der Weizenernte von 2003, Noten von frisch gebackenem Brot und feinen Gewrzen, auergewhnlich weich, elegant im Geschmack 4 cl 30,00 Stolichnaya Elit 40%: Ultra-Premium-Vodka, 100% Winterweizen, langsamer destilliert als herkmmlicher Vodka, herrlich mild im Geschmack, am Gaumen wunderbar, sanft 4 cl 10,00 Straka 43%: 100% Getreide, angereichert mit Brandy, Portwein und feinen Fruchtessenzen, sehr weich, fruchtig, Honig, Vanille und feine Gewrze im Geschmack 4 cl 8,00

Vodka - Poland:
Chopin Polish Potato Vodka 40%: Feiner Noblevodka aus Stobrawakartoffeln, feine Spuren von pfeln, intensiver Geschmack, mild und ausgewogen 4 cl 9,00 Belvedere 40%: Feiner Vodka, 100% Roggen, vierfach destilliert, Aromen von Roggen, Vanille, sem Toffee, cremig, sehr weich und harmonisch 4 cl 8,00 Wyborowa Single Estate 40%: Elegant, weich, wrziger Roggen mit Anklngen von Spekulatius und Paranssen, mit einem Hauch von Sesam 4 cl 8,00

Vodka - France:
Grey Goose Wheat 40%: Eleganter Noblevodka mit reinstem, klaren Wasser, feinster Weizen aus der Region La Beauce, fnffach destilliert, weich und ausgewogen 4 cl 8,00 Ciroc 40%: Aus handgeernteten Mauzac- und Ugni-Trauben, fnffach destilliert, sauberer, glatter Edelvodka, ein Muss fr jeden Vodkaliebhaber 4 cl 16,00 Perfect 1864 40%: Premiumvodka, hergestellt mit 100% Weizen aus der Champagne und Wasser aus den Vogesen, klar, sauber, sehr weich und mild im Geschmack 4 cl 12,00 Jean Marc XO 40%: Mit viel Handarbeit von Jean Marc Daucourt aus vier ausgesuchten Weizensorten (Ysengrain, Orvantis, Azteque und Chargeur) hergestellt, neunmal im traditionellen Verfahren destilliert, floral, elegant, schne Getreidenote, Hauch von Zitrusfrchten 4 cl 16,00

Vodka - United Kingdom:


Tanqueray Sterling 40%: Hauptschlich aus Weizen, kristallklar und vllig unverflscht in der Nase, etwas s und rund im Geschmack, weich am Gaumen, ausgesprochen mild 4 cl 7,00

Vodka - Netherlands:
Van Gogh Vodka Making Chocolate 35%: Aus Weizen, Mais und Gerste hergestellt, aromatisiert mit feinster, hollndischer Schokolade, s, sehr mild 4 cl 7,00 Ketel One 40%: Mit viel traditioneller Handarbeit aus bestem Getreide hergestellt, sehr hohe Qualitt, ausgesprochen rein im Aroma, weich und elegant im Geschmack 4 cl 7,00

Vodka - Finland:
Finlandia 40%: Aus finnischem Getreide, hauptschlich aus Weizen, rein im Bouquet, am Gaumen mild und trocken, eisgekhlt pur genieen 4 cl 6,00

Vodka - New Zealand:


42 Below 42%: Neuseeland liegt 42 Grad unter dem quator. Genau dort befindet sich einer der besten Tiefenwasserbrunnen Neuseelands, mit dessen Wasser dieser Vodka hergestellt wird, rund und ausgewogen 4 cl 8,00

Spirits

Tequila 100% Agave - Blancos


Die Blanco Tequilas werden nach der Destillation direkt abgefllt und stehen fr pure, frisch-intensive Agavenaromen. 100% Agave-Tequilas werden grundstzlich ohne Zitrone und Salz genossen.

Tequila 100% Agave - Reposados


Die Reposados (ausgeruht) reifen je nach Produzent zwischen zwei und elf Monaten in Weieichenfssern. Die Mindestreifezeit von zwei Monaten ist durch das mexikanische Gesetz vorgeschrieben. Durch die Reifung nimmt der Tequila eine hellgelbe Farbe an, im Geschmack wird er dadurch sehr weich und erhlt zustzliche Aromen, die den Agavengeschmack verfeinern. Corralejo Reposado 38%: Sechs Monate in franzsischen Limousin-Eichenfssern gelagert, feine Noten von frischem Meeresduft, schmeckt s, leicht nach Limette, lieblicher Krper, mild 2 cl 5,00 4 cl 9,00 Corralejo Triple Distilled 38%: Sechs Monate in franzsischen Limousin-Eichenfssern gelagert, dreifach destilliert, duftet nach gekochter Birne, schmeckt nach Zitrone und Limette mit feinen Holzaromen 2 cl 5,50 4 cl 10,00 Esperanto Seleccion Reposado 40%: Vierundzwanzig Monate in Eichenfssern gelagert, duftet nach exotisch-reifen Frchten, schmeckt intensiv, harmonisch-cremig, im Nachklang wrzig 2 cl 7,00 4 cl 13,00 Amate Reposado 40%: Sechs Monate in Eichenfssern gereift, duftet nach Banane und gersteten Nssen, leichte Noten gerucherter Eichenfsser, rustikal, elegant, weich 2 cl 6,00 4 cl 11,00 Aha Toro Reposado 40%: Neun Monate in ausgedienten Jack Daniels Tennessee Whiskey-Fssern gereift, zurckhaltende Fassnote, Wildblten- und Honigaroma, langer Abgang dunkler Schokolade und Zedernholz 2 cl 6,00 4 cl 11,00 Casa Noble Reposado 40%: Zwlf Monate in franzsischen Weieichenfssern gelagert, milde Eiche, leichter Waldkrutergeruch, Karamell- und Toffeenoten mit kandierten Nssen 2 cl 7,00 4 cl 13,00 Tezon Tequila Reposado 40%: Ein sehr warmer und vielschichtiger Tequila, sehr leicht, Gewrznoten und ein s-rauchiger Abgang 2 cl 7,00 4 cl 13,00 Spirits

Corralejo Blanco 38%: Duft von weien und roten Pfefferkrnern mit Kruternuancen, feine Noten von Agave und Minze 2 cl 5,00 4 cl 8,00 Esperanto Seleccion Blanco 38%: Blumiger Duft mit pfeffriger Wrze, sffig-weicher Geschmack mit einem Hauch Sholz, langer Nachklang mit viel Frucht und Wrze 2 cl 6,50 4 cl 12,00 Aha Toro Blanco 40%: Dominanter Geschmack nach roten pfeln mit Honigaroma, mineralischerdiger Geschmack, im Abgang se Frchte und Pfeffer 2 cl 5,50 4 cl 10,00

Casa Noble Crystal 40%: Duft nach gersteten Paprika, im Geschmack tropische Frchte, schwarzer Pfeffer mit viel Krper, ehrliches Agavenaroma 2 cl 6,50 4 cl 12,00 1921 40%: Agavenduft mit leichter Vanillenote, im Geschmack folgt eine leichte Karamellnote mit verschiedenen fruchtigen Gewrzkomponenten 2 cl 5,50 4 cl 10,00 Jose Cuervo Platino Reserva 40%: Handverlesene Agaven die bis zu 12 Jahre alt sind, werden verarbeitet um diesen Tequila herzustellen. Sehr sanft, duftet nach Zedernholz und Steinobst 2 cl 7,50 4 cl 14,00 Tezon Tequila Blanco 40%: Ein sehr frischer, weicher Tequila mit Nuancen von Zitrusfrchten, Vanille und ein Hauch Honig 2 cl 6,50 4 cl 12,00

Zur Untersttzung der besonderen Aromaflle reichen wir Ihnen feinste Schokoladentfelchen des Pariser Chocolatiers Michel Cluizel.

Tequila 100% Agave - Aejos


Die Aejos (gereift) ruhen in der Regel ein bis fnf Jahre in Weieichenfssern. Auch hier ist per Gesetz eine Mindestreifezeit von einem Jahr vorgeschrieben. Durch die lngere Reifezeit ist der Aejo etwas dunkler als ein Reposado, im Geschmack noch weicher und milder. Gute Aejos besitzen ein ausgewogenes Verhltnis des eigenen Agavenaromas, der weichen Textur, den Vanilletnen und der Wrze, die durch die Reife in den Eichenfssern bewirkt wird. Corralejo Aejo 38%: Zwlf Monate in franzsischen Limousin-Eichenfssern gelagert, Anisduft mit Fassaromen, leichter Kokosnussgeschmack mit Puderzucker, gefolgt von einer pfeffrigen Fassnote 2 cl 5,50 4 cl 10,00 Gran Aejo 38%: Vierundzwanzig Monate in franzsischen Limousin-Eichenfssern gelagert, intensiver Sellerieduft, trockener Vanillegeschmack, Orange, herbe Kakaonote, leichte Zitrusnote 2 cl 7,00 4 cl 13,00 Don Julio 1942 Aejo 7 38%: Zweieinhalb Jahre in amerikanischen Eichenfssern gelagert, in der Nase Karamell, Vanille, Apfel, im Geschmack Tabakbltter, gerstete Agaven, tropische Frchte, braune Gewrze, langer Abgang, s, trocken, fruchtige Agave mit einem Hauch weiem Pfeffer 2 cl 15,50 4 cl 28,00 Casa Noble Aejo 40%: Premiumtequila, dreifach destilliert, fnf Jahre in Weieichenfssern gelagert, brandyhnlicher Geruch, besticht durch Karamell und Vanillenoten, mit reichem Geschmacksbouquet und wrziger Pfeffernote 2 cl 8,00 4 cl 15,00 1921 Reserva Especial 40%: Acht bis zwlf Monate in Eichenfssern gelagert, fruchtiger Agavengeruch, harmonischer und komplexer Geschmack mit Kompositionen von Frchten und Vanille 2 cl 6,50 4 cl 12,00 Aha Toro Aejo 40%: Zwei Jahre in alten Jack Daniels Tennessee Whiskey-Fssern gereift, Eichenholzaromen, Roggen- und Weizennuancen, Zedernholz und Nougat 2 cl 6,50 4 cl 12,00

Gin:
The proper union of gin and vermouth is a great and sudden glory; it is one of the happiest marriages on earth, and one of the shortest lived.
Bernard De Voto (1897-1955)

Bombay Sapphire 47%: Sehr milder hocharomatischer Gin mit viel Eigencharakter und Aromen von zehn Krutern 2 cl 5,00 4 cl 9,00 Blackwoods Vintage Dry Gin 40%: Wilde Wasserminze, Engelwurz und Blten der Klippenrose, Sholzwurzel, Muskatnuss und Koriandersamen, krftig, aromatisch, fruchtig 2 cl 5,00 4 cl 9,00 G Vine Nouaison 43,9%: Aus handgeernteten Ugni-Trauben nach der Blte gepflckt, vierfaches Weindestillat aromatisiert mit handverlesenen Krutern, Ingwer, Muskat, Sholz, Kardamom, weich, fruchtig 2 cl 6,00 4 cl 11,00 G Vine Floraison 40%: Aus handgeernteten UgniTrauben whrend der Blte gepflckt, vierfaches Weindestillat, aromatisiert mit Krutern und Gewrzen, blumiger Geschmack mit deutlichen Ingwerund Kardamomnoten 2 cl 6,00 4 cl 11,00 Saffron Gin 40%: Wacholder, Fenchel, Angelikawurzel, harmonisch s mit frischer Zitrusfrucht und feiner Safrannote 2 cl 5,00 4 cl 9,00

Finsbury Platinum 47%: Luxuriser Dry Gin, bestes Getreide, Wacholdernote mit Komponenten exotischer Frchte 2 cl 4,50 4 cl 8,00 Bulldog 40%: London Dry Gin, feine Noten von Wacholder, etwas Kirsche und Schlehen, Drachenauge, sanft und ausgewogen 2 cl 4,50 4 cl 8,00 Brokers 40%: Aromatisiert mit zehn verschiedenen Gewrzen, Wacholderbeerengeschmack, leichte Zitrusfrucht, trocken 2 cl 4,50 4 cl 8,00 Plymouth 41,2%: Groe Aromavielfalt, frischer Wacholder, erdige Note, leichte Se 2 cl 4,50 4 cl 8,00

Spirits

Beefeater Dry 47%: Traditionelles Rezept aus dem 18.Jahrhundert, wilde Wacholderbeeren, wrziger Koriander, mit Auszgen von Sevilla-Orangen, krftiger Geschmack, feines Orangenaroma 2 cl 5,00 4 cl 8,00 Beefeater 24 45%: Leitet sich ab von der 24-Stunden-Mazeration der 12 Zutaten. Grapefruit, Orangenschalen, feine Teearomen 2 cl 6,00 4 cl 10,00 Beefeater Crown Jewel 50%: Premium-Gin, dreifach destilliert, fruchtig s, Aromen von kandierter Zitrusfrucht, wrzigen Wacholderbeeren, leicht pfeffrige Note 2 cl 8,00 4 cl 15,00

Martin Miller s Westbourne Strength Dry Gin 45,2%: Destilliert in London, abgefllt in Island, Bestandteile von aromatischem Wacholder, Zimtrinde und Sholzwurzel, sehr weich und sahnig im Geschmack mit einem Hauch von Gurke und Veilchenblte 2 cl 5,50 4 cl 10,00 Tanqueray Rangpur 41,3%: Aus sehr saftigen Rangpur-Limetten und anderen Krutern und Gewrzen, dezenter Wacholder, natrliche Frucht, leichte Bitternote 2 cl 6,50 4 cl 11,00 Tanqueray Special Dry 47,3%: Traditionsreicher uerst aromatischer Gin, weich und fein 2 cl 5,00 4 cl 9,00 Tanqueray No. 10 47,3%: Sehr feiner Gin mit einer Spur von Zitrus, ein exquisites fruchtiges Aroma mit einem leichten Hauch von Malz, sehr weich, sanft im Nachklang 2 cl 6,00 4 cl 10,00 Hendrick s Gin 44 %: Mit viel Handarbeit hergestellt, in kleinen Fssern gereift, aromatisiert mit Zitrusschalen, Rosenblttern und dem ausschlaggebenden Zusatz von Gurke, sehr erfrischender Geschmack 2 cl 6,00 4 cl 10,00 Geranium Premium London Dry 44 %: Hergestellt aus 100% Getreide, sehr blumig mit feinen Wacholderbeeren, raffiniert und weich 2 cl 5,50 4 cl 10,00

Sipsmith London Dry Gin 41,6 %: 10 sorgfltig ausgesuchte Gewrze und dem eigenem Destillat aus englischen Roggen, sehr rund, ehrlich und sauber leicht trocken 2 cl 6,00 4 cl 11,00 Monkey 47 47 %: 47 handverlesene Kruter und ca. 100 Tage in Steingut gereift, sehr komplex und wuchtig, starke Wacholdernote, leichte Zitrusnote 2cl 9,00 4cl 16,00 Gin Mare 42,7 %: Mediterraner Gin mit starken Noten von Oliven, Rosmarin, Basilikum, sehr lebhaft mit leichter Schrfe 2cl 8,00 4cl 15,00 Junipero 49,3 %: Aus einer kleiner Destillerie in den Potrero Hgeln, sehr knackig mit einen Hauch von Koriander und Himbeere, sehr elegant 2cl 7,00 4cl 12,00 Fifty Pounds London Dry Gin 43,5 %: Nach alter Rezeptur in kleinsten Mengen hergestellt, feinste Gewrzkompositionen mit trocken-elegantem Anklang 2cl 6,00 4cl 11,00 The Botanist Islay Dry Gin 46 %: Klassischer Gin von der schottischen Insel Islay, wilde Kruter und Gewrze mit leicht pfeffrigem Abgang 2cl 5,00 4cl 8,00

Berry Bros. & Rudd NO. 3 Gin 46 %: Frische Botanicals aus marokkanischem Koriander, Wacholder aus Italien und Kardamom, ausgeprgter Wacholdercharakter mit floralen, wrzigen Noten 2cl 7,00 4cl 12,00 No 209 Gin 5XD 46 %: Natrliche Inhaltsstoffen von 4 Kontinenten, unverwechselbarer, reiner Geschmack, mit Engelwurz, Stangensellerie, immergrner Baum, milde Zitrusnoten und Anklngen von Salbei 2cl 11,00 4cl 20,00 Oxley Classic English Dry Gin 47 %: Aufwendig hergestellter, mittels einer kalten Vakuum-Destillation, milder, floraler frischer, Gin mit Anklngen von Zitrus und Wacholder 2cl 9,00 4cl 16,00 Deaths Door Gin 47,3 %: Gin aus Wacholderbeeren und Koriander mit Anisaromen, leicht ssslich mit Fenchelnoten im Finish, sehr ausgewogen 2cl 8,00 4cl 15,00 Gold River Gin 47 %: Handnummerierter Gin nach alter Handwerkskunst, aromatische Zitrusgewchse kombiniert mit Wrze und Minze, warm und trocken im Abgang 2cl 8,00 4cl 14,00

Auf Anfrage

The Secret Treasures Gin Old Tom Style 40%: Aus handverlesenen hochwertigen und ausgereiften Wacholderbeeren und Krutern, slich erdiger Duft, im Geschmack seidig, floral, fruchtig mit einer schnen Se, Deutschland 2 cl 4,00 4 cl 9,00

Gentlemen served Gentlemen!

Spirits

Seagram s Extra Dry 40%: Zweimal destilliert, zur geschmacklichen Harmonisierung in frisch ausgebrannten Bourbonfssern gelagert, sehr trocken, leichte Zitrusnote, wrzige Wacholderbeeren und schne Gewrzanmerkung, USA 2 cl 4,00 4 cl 7,00

Whisky & Whiskey


Whisky Canadian:
Canadian Club Classic 12-Years-Old 40%: Zwlf Jahre in Eichenfssern gereift, Roggenton, Hauch von Vanille, leicht sahnig, im Nachklang milde Rauchigkeit 4 cl 10,00 Crown Royal 40%: Blend aus kanadischen Spitzenwhiskies, bis zu dreiig Jahren in Eichenfssern gereift, Duft nach Apfelkompott, s, torfig, leichte Sherry-Note im Nachklang 4 cl 9,00

Wild Turkey 8-Years-Old 50,5%: Achtjhriger Bourbon, Honig und Toffee im Geschmack, sehr klassischer Bourbon mit Biss 4 cl 10,00 Wild Turkey Rare Breed Barrel Proof 54,1%: Blend von sechs-, acht- und zwlfjhrigem Bourbon, frischer, blumiger Duft, harmonisch kraftvolle Honigse mit etwas Eiche und Tabak, leicht pfeffrig im Nachklang 4 cl 11,00 Woodford Reserve 45,2%: Sechs- bis achtjhriger Bourbon, fruchtig-vanilliger Duft, Geschmack nach Toffee mit leichter Zitrusnote 4 cl 10,00 Basil Haydens 8-Years-Old 40%: Acht Jahre in kleinen Eichenfssern gereift, im Geschmack weich, erdig, pfeffrig, viel Roggen, Mais, Gewrze, Honig 4 cl 11,00 Hudson Baby Bourbon 46 %: Limitierte Abfllung mit sssen Gewrznoten, sehr komplex mit leichter Vanille und Karamell 4cl 28,00 Hudson Manhattan Rye 46 %: Feiner Roggen Whiskey im kleinen Eichenholzfass gereift, sehr intensiv, mit einem Hauch Anis im Finish, leicht blumig 4cl 28,00 Willett Family Estate Rye Whiskey ca. 55 %: Limitierte Edition aus Restbestnden der Willett Destillerie, sehr trockener Krper, gehaltvoll, mit leichten Pfeffernoten 4cl 12,00 William Larue Weller ca 60 %: Langer im Eichenfass gereifter Whiskey, mit leichten Ahorn- und Zimtnoten, Walnuss, dezente Ledernoten im Abgang 4cl 30,00

Whiskey Bourbon/Rye:
Buffalo Trace Bourbon 45 %: Whiskeypapst Jim Mc Murray bezeichnet ihn als outstanding und one of the worlds great Whiskies, feinste Aromen von Trockenfrchten und wrzigem Honig, eine dichte Textur, maskuliner Krper und fast untypischen Rauchigkeit. Beeindruckend 4cl 11,00 Bookers 6-Years-Old 63,35%: Einzelfassabfllung, Noten von Mokka, Kaffee, dunklem Toffee, wrzigem Tabak und edlem Holz, mit Wasser entwickelt sich eine feine Se 4 cl 12,00 Blantons Silver Edition Single Barrel 49%: Handgefilteter Bourbon, Vanilleduft, trocken im Geschmack mit Nuancen von Toffee und Honig, lebendig am Gaumen 4 cl 12,00 George Dickel No. 8 40%: Gereift in ausgebrannten Eichenfssern, Noten von Honig, Vanille, Nssen, Gewrzen, leicht minzig im Nachklang 4 cl 9,00 Knob Creek 9-Years-Old 50%: Schne, pfeffrige Wrze mit viel Eiche, wundervolles Gleichgewicht der Aromen 4 cl 10,00 Rowans Creek 50,05%: Ca. 12 Jahre in gekohlten Eichenfssern gereift. Schnes Karamell, leicht rauchig, wrzig s 4 cl 10,00 Sazerac Straight Rye Whiskey 45%: 6 Jahre alter Roggenwhiskey mit voluminsem Krper, Zimt, Vanille, Eiche im Geschmack 4 cl 14,00

Sazerac Rye 18 Years Old Rye 45%: Wrziges Aroma, sehr reif mit Noten von Eichenholz und Leder, leichte Minz- und Vanillenoten 4 cl 28,00

Whisky Irish:
Midleton Very Rare 40%: Malzig mit Noten von Apfel und Banane, lang und trocken im Abgang 4 cl 28,00 Bushmills Black Bush 40%: In Oloroso-Eichenfssern gereift, nussige, se Sherrynote, vollmundiger, fruchtiger Malzgeschmack 4 cl 9,00 Connemara Irish Single Malt 40 %: Dominierende Noten von Torfrauch und Heidekraut mit Spuren von Honig und Eiche, gefolgt von Malz und Frchten 4 cl 10,00 Tyrconnell Single Malt 40%: Destilliert aus gemlzter Gerste, fruchtig im Aroma mit einer sanften Zitrusnote und Honig-Orangen-Geschmack 4 cl 8,00 Jameson 1780 12-Years-Old 40%: Zwlf Jahre in Eichenfssern gelagert, vollmundig, sherrys, im Nachklang feine Vanille 4 cl 11,00

Whiskey Bourbon/Rye:
Makers Mark 45%: Ausgewogen, leicht wrzig, feine Noten von Vanille, Honig, Eiche und Nelke, im Nachklang lang und weich 4 cl 10,00 Four Roses 40%: In Eichenfssern gereift, Karamell- und Vanilletne, mit herber KakaopulverNote, zarter Nachklang 4 cl 7,00 Four Roses Small Batch 45%: Limitierte Serie von Hand abgefllt, Komplex s, Vanille, schne Balance 4 cl 13,00 Four Roses Single Barrel 50%: Sieben Jahre in Eichenfssern gereift, Einzelfassabfllung von Hand, nussiger Geschmack, Nelke und Sholz, im Nachklang ungeste Schokolade 4 cl 10,00

Ich muss verrckt sein. Oder war es der Whisky?


F. Scott Fitzgerald

Spirits

Whisky Tennessee:
Jack Daniels Single Barrel 45%: Krftig, aber nicht zu herb im Geschmack, leicht torfige Aromen, sehr langer, rauchiger Abgang 4 cl 10,00 Jack Daniels Silver Select 50%: Einzelfassabfllung, kandierter Zitrusduft, waldige Aromen, reife Herbstfrchte im Geschmack, Hauch von Orangenschale und Vanille 4 cl 11,00 Chivas Revolve 17-Years-Old 40%: Auergewhnlicher Blend, sehr aromatisch, sanft mit einem Hauch von Malz, Frucht und Honig 4 cl 19,00 Chivas Regal 18-Years-Old 40%: Eleganter Blend, milder, weicher Geschmack von Trockenobst, Orangenschale, Sherry und dunkler Schokolade 4 cl 14,00 Chivas Royal Salute 21-Years-Old 40%: Eleganter Blend, Duft von Apfelkompott und Orange, runder Geschmack feiner Rstaromen, gebrannter Nsse, eingelegter Herbstfrchte und Marzipan 4 cl 30,00 Chivas Brothers Legend Special Reserve 43%: Weich, umfangreiche Fruchtnote, floral, leicht nussig, ausgewogen, ein Hauch von Salz 4 cl 11,00 Chivas Royal Salute the Hundred Cask 40%: Intensive fruchtige Se, leichte Rauchigkeit, Marzipan, eingelegte Drrpflaumen, limitierte Auflage, Release No. 3 von 100 Fssern 2 cl 68,00 Chivas Regal 25-Years-Old 40%: Fruchtige Nase, Orangen- und Pfirsichnoten, Schokoladenaromen, feines Finish, eine von sechs exklusiven Flaschen in Deutschland 2 cl 95,00 Chivas Royal Salute 38-Years-Old 40%: Geschmacksexplosion im Gaumen, einmalig in Deutschland 2 cl 160,00

Whisky Lowland:
Auchentoshan Select 40%: Duft von frischen Butterkeksen, schwarzen Johannisbeeren, Zitrusnote mit Spuren von Anis 4 cl 11,00 Ballantines Pure Malt 40%: Gereift in Eichenfssern mit rundem Geschmack nach Honig, weich mit langem Abgang 4 cl 10,00 Oban 14-Years-Old 43%: Zum Finish im Sherryfass gereift, sanfter Geschmack von gekochten Frchten, Sherry und Tabak 4 cl 18,00 Glenmorangie The Original 10-Years-Old 40%: Gereift in Eichenfssern, minziger Duft, fruchtig, floral im Geschmack, wrzig 4 cl 10,00 Glenmorangie 18-Years-Old 43%: Duft von Vanille und Walnuss, im Geschmack Gewrze, Torf, Toffee, lig, komplex, cremig, malzig 4 cl 18,00

Glenlivet 15-Years-Old French Oak Reserve 40%: Fnfzehn Jahre in Limousin-Eichenfssern gereift, Duft nach Erdbeeren, Vanille, im Gaumen bestndig, malzig, wrzig, cremig, komplex 4 cl 12,00 Glenlivet 18-Years-Old 43%: Feiner Hauch von Eiche im Duft, blumig-wrzige Note im Geschmack, etwas nussig 4 cl 16,00 Glenlivet 25-Years-Old 43%: Unter anderem 2 Jahre in Sherry Fssern gelagert, sehr krftiger ser Geschmack, schne Honig- und Malznoten 2 cl 36,00 4 cl 68,00 Glenfarclas 12-Years-Old 43%: In Eichenfssern gereift, krftig-torfig im Geschmack 4 cl 11,00 Macallan Elegancia 12-Years-Old 40%: In Sherryfssern gereift, dadurch eine schne Sherrynote im Geschmack 4 cl 12,00 Spirits Macallan Fine Oak 18-Years-Old 43%: In Bourbon- und Sherryfssern gereift, Duft nach exotischen Frchten, Geschmack nach gersteten Nssen 4 cl 18,00 Macallan 25-Years-Old 43%: Duft von Apfelwein, Gewrzen, reifen Frchten, im Geschmack Eiche, Winterkruter, Lakritze, Vanille, vollmundig 4 cl 28,00 Balvenie Double Wood 12-Years-Old 43%: In amerikanischen Bourbonfssern gereift, anschlieend sechs Monate in Sherryfssern gelagert, im Geschmack leichte Zimtnote 4 cl 13,00

Whisky Scotch:
Acquavitae bedeutet Wasser des Lebens, im Glischem der Sprache der Schotten, heit Lebenswasser usquebaugh oder uisge beathe. Da die Englnder dem Glischen nicht mchtig waren, verstanden Sie Whisky und damit hatte das Getrnk seinen Namen. Bar-Lexikon

J & B Rare 40%: In Eichenfssern gereift, Duft von gersteten Mandeln, fruchtige Noten von Himbeeren, Brombeeren und Passionsfrchten, trocken und s im Nachklang 4 cl 8,00 Dimple 15-Years-Old 40%: Blend von dreiig verschiedenen Whiskies, fnfzehn Jahre in Eichenfssern gereift, Malzton, zarter Torfrauch 4 cl 10,00

Whisky Speyside:
Monkey Shoulder 40 %: Blended Malt von 3 unterschiedlichen Speyside Brennereien, fruchtige Banane, leichte Trockenfrucht, malzige Ssse in einem angenehmen Finish 4cl 12,00 Cardhu Single Malt 40%: Zwlf Jahre in Sherryund Bourbonfssern gereift, Duft nach Harz, sem Honig und Nuss, im Geschmack wrzige Holztne, ausgewogen und weich 4 cl 12,00

Ballantines 17, 21 und 30 years old sind auf Anfrage erhltlich

Whisky Orkney:
Scapa 16-Years-Old 40%: Gereift in Eichenfssern, leichte Seebrise im Duft, sahnig, vanillig im Geschmack, bittere Orangenmarmelade im Nachklang 4 cl 16,00 Highland Park 12-Years-Old 40%: Gereift in Eichenfssern, Hauch von Leder im Duft, im Geschmack wrzige Se von Orangenschalen und Drraprikosen 4 cl 10,00 Highland Park 18-Years-Old 43%: Gereift in Sherryfssern, Hauch von Zimt und Ingwer im Geschmack, im Nachklang Kakao und Sahnetoffee 4 cl 14,00

Whisky Islay:
Lagavulin 16-Years-Old 43%: Sehr stark, torfig und rauchig, wrzig, wunderschn geschichtet, mit einem sehr langen Abgang 4 cl 9,00 Laphroaig 10-Years-Old 40%: Duftet nach Seetang, mit einem Hauch Sherry, schmeckt leicht salzig, trockener und runder Abgang 4 cl 9,00 Laphroaig 15-Years-Old 43%: Maritim im Duft, leicht salzig im Geschmack, sehr facettenreich und komplex Auf Anfrage 4 cl 12,00 Ardberg 10-Years-Old 46%: Intensive Torfnote im Duft, wrzig und sehr mundfllend im Geschmack 4 cl 12,00 Caol Ila 18 43%: Duft nach Torf, Gewrzen und Zitrusfrchten, am Gaumen elegant, se Mandelund Torfnuancen, lang anhaltender Abgang 4 cl 14,00

Softs:
Fentimans Ginger Beer Fentimans Tonic Water Fentimans Rose Lemonade Fever Tree Tonic Water Ting (Grapefruitlimonade) Coca Cola Coca Cola Light Sprite Speyside Quellwasser San Pellegrino Acqua Panna 0,125l 0,125l 0,275 l 0,20 l 0,33 l 0,20 l 0,20 l 0,20 l 0,75 l 0,25 l 1,00 l 0,25 l 1,00 l 3,80 3,80 6,00 3,80 4,00 3,00 3,00 3,00 11,00 3,00 7,20 3,00 7,20

Flaschen Biere
Pilsner Urquell Miller Genuine Draft 0,33 l 0,33 l 4,00 4,00

Whisky Sky:
Talisker 10-Years-Old 45,8%: Gereift in Eichenfssern, sirupartig im Geschmack mit einer pfeffrigen Entwicklung 4 cl 12,00 Talisker 18-Years-Old 45,8%: S-fruchtiger Duft, Torfrauch und Buttertoffee im Geschmack 4 cl 14,00 Springbank 15-Years-Old 46%: Sherry-Note im Duft, im Geschmack Hauch von dunkler Schokolade und Feige, etwas salzig im Nachklang 4 cl 16,00

Van Nahmen Sfte


Apfelsaft naturtrb Framboozen Rhabarber Konstantinopeler Apfelquitte Tomatensaft frisch gepresster Orangensaft 0,20 0,20 0,20 0,20 l l l l 3,50 3,50 3,50 3,50

Segafredo Caf:
Espresso Caf Espresso doppio Espresso Macchiato 2,50 2,50 5,00 2,80

Whiskey Fassstrke
Aberlour abunadh ca.60% Glengoyne 12-Years-Old ca. 57% Raritas Diaboli Edition ca. 55% Laphroaig 10-Years-Old ca. 55% Glenmorangie Traditional ca. 57%

0,20 l

5,50

Serviert mit original schottischem Quellwasser Preise auf Anfrage

Softs

capri lounge Benesisstrae 61 50672 Kln +49(0)221.820 33 60 www.capri-lounge.com

ffnungszeiten:
Dienstags bis Sonntags von 20.00 Uhr bis 3.00 Uhr Bitte beachten Sie die gesonderten ffnungszeiten an Fest- und Feiertagen.

Speisekarte

Reservierungen:
Bis 21:00 Uhr nehmen wir gerne Ihre Reservierungen entgegen.

Raritten:
Alle Produkte, die mit diesem Rahmen gekennzeichnet sind, gelten als Raritt oder Besonderheit. Unsere Speisen bieten wir zu folgenden Zeiten an: Sonntag bis Donnerstag von 20.00 Uhr bis 0.00 Uhr, Freitag und Samstag von 20.00 Uhr bis 1.00 Uhr Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung. Speisen

Preise:
Alle Preise verstehen sich inklusive Mehrwertsteuer und Bedienung.

Bruschette & Minestre:


Bruschette Classico Bruschette Salami Bruschette Parma Bruschette Tomate-Mozzarella Bruschette Variatione Pesto Minestrone Speciale Tomatocreme-Suppe mit Crotons & Kruterschmand Asia-Hhnersuppe mit Asia-Gemse und Glasnudeln 5,20 5,60 5,90 6,90 6,90 5,90 5,90

Insalate Speciale

Ceasar Romana 10,50 Romana, Eisbergsalat, krosser Speck, MozzarellaStix, Parmigiano, Cherrytomato, Spicy-CeasarDressing, Foccacia Streifen Rucola Carpaccio 12,80 Rucola Salat, Beef Carpaccio, Parmigiano, hausgemachte Grissini Rucola Parmesano 11,50 Rucola Salat, Parmigiano und hausgemachte Grissini Tomatini Feta 10,50 Strauchtomaten, smoked Salmon, Lauchzwiebel, Schafskse, Limedressing, Foccaciastreifen Thai Chicken / Beef Satay 11,80 Mixed Salad, Hhnchen oder Beef in Thaimarinade am Spie, Pacifico-Dip

6,10

Antipasti
Antipasto Classico 8,20 vegetarisch, Grillgemse, Tomate, Mozzarella Antipasto Misto Cani Gigante 10,90 Grillgemse, Tomate, Mozzarella, italienische Salami, Parmaschinken, Bruschetta Classico, Gorgonzola-Crostini Beef Carpaccio Cilantro mit Parmesan & Koriander-l, hausgemachte Grissini 11,50

Pizza Traditionale
Cani Gigante 9,90 100% vegetarisch, Tomaten, Spinat und Rucola Pizza Wasabi Salmone Koriander Crme frache, Wasabilachs, Peperonata und Red Onion Rings 11,90

Sushi Carpaccio 10,90 hauchzarter Lachs, Thunfisch und Seelachs, Pacifico Marinade, Paprika 3-colori, hausgemachte Grissini Tomato & Mozzarella mit Pesto Grne Oliven in Zitronen-Chili Marinade Focaccia & 3 Dips (Kruterschmand, Pacifico-Dip und Pesto) Rosmarin-Focaccia 8,30 3,80 6,30 3,90

Pizza SERRANO 12,80 Ziegenkse, Serranoschinken, Rotweinfeigen und Walnusspesto Pizza Chili Shrimps 12,90 Thunfisch, Chili-Shrimps, Spinat, rote Zwiebeln, Ingwerstreifen und frischer Koriander