AuS GE SuC H T E C O C K TA i L S

s HELLE BASiS s
8,5

TOMMY‘S MARGARITA
100% Agave Tequila, frischer handgepresster Limettensaft, gesüßt mit Agavensirup

PADDINGTON

9 Weißer Rum, Lillet Blanc Weinaperitif, Orangen Marmelade, frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft, ein Hauch Absinthe

Eine wunderbare Alternative zur klassischen Margarita von Julio Bermejo, S.F. Der frische florale Geschmack des Tequilas harmoniert perfekt mit dem Bio Agavensirup, der Süße und Tiefe verleiht.

Eine großartige, nuancenreiche Rum und Marmeladen Komposition, von David Slape, NYC.

CREOLE GIMLET

LE VÉLO

8,5 Rhum Agricole Blanc, Holunderblüten Likör, frischer Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Salbeiblätter

8,5 London Dry Gin, Peychaud‘s Bitter, Falernum Rumlikör, frischer Limettensaft, Lime Cordial

Ein Komplex fruchtig süffiger Genuss. Old Europe trifft Karibik. Von Goncalo de Sousa Monteiro, Berlin

Eine fantastische Komposition von Rhum und Likör mit der frische der Limette und einem Hauch Salbei.

GIN BASIL SMASH
London Dry Gin, frisches Basilikum, frischer Zitronensaft etwas Zucker

8,5

PENDENNIS CLUB
London Dry Gin, Abricot Liquer, frischer Zitronensaft, etwas Zucker, Peychaud’s Bitter

8,5

Dieser Drink aus Hamburg schaffte es innerhalb kurzer Zeit zu internationalem Ruhm. Von Jörg Meyer, Le Lion Bar.

Dieser Klassiker ist nach dem Pendennis Club in Kentucky benannt, der als Geburtsort des OldFashioned gilt. Ein toller, frischer Gin Genuss.

PISCO SOUR
Pisco, frischer Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Chuncho Bitter

8,5

GIN GIN MULE

8,5 London Dry Gin, frischer Limettensaft, frische Minze etwas Zucker aufgefüllt mit Ginger Beer (Ingwerlimonade)

Pisco ist ein aromatisch-fruchtiger Brandwein aus Weintrauben. Das Nationalgetränk Perus wird von uns authentisch mit peruanischem Bitter zubereitet. Ein toller frischer Sour Drink, den man probiert haben sollte.

Erfrischend & Belebend. Ein angehender Klassiker. Von Audrey Saunders, NYC

THE BRAMBLE

8,5 London Dry Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, Creme de Mures, frische Beeren

Der verwendete Mure (Brombeer) Likör gibt diesem Gin Sour eine tolle, beerig-fruchtige Note. Von Dick Bradsell

AuS GE SuC H T E C O C K TA i L S
s DuNK LE BASiS s
CUBA COLLINS
8,5 Gereifter Rum, Falernum Likör und frischer Limettensaft aufgefüllt mit Soda

WHISKEY SMASH

8,5 Maker’s Mark Bourbon, frische Minze, frische Zitrone, etwas Zucker

Eine elegante, frische und feine Rum Limonade.

Bourbon Whisky mit einem Hauch Frucht und Minze.

PAINKILLER

8,5 Dunkler Rum, Ananassaft, frischer Orangensaft, Kokoscreme, Muskatstaub

THE NUI NUI
Jamaika Rum, frischer Orangen- und Limettensaft, hausgemachter Zimtzucker, Vanille, Piment Likör, Angostura Bitter

9,5

Vollmundig und Fruchtig. Die bessere Pina Colada.

RUM & CHOCOLATE SMASH

9 12 Jahre alter El Dorado Rum, trockener Chocolate Likör, frischer Limettensaft, frische Orange und Minze

Komplexer Geschmack von Zimt, Gewürzen, und Vanille gemischt mit frischen Säften und besten Jamaika Rum. Eine wiederentdeckte Rum Perle, von Don the Beachcomber circa 1937.

Ein kräftiger facettenreicher Cocktail. Bitterschokoladen- und Orangenaromen spielen mit dem Geschmack von gereiften Guyana-Rum.

CHARTREUSE SWIZZLE

FISH HOUSE PUNCH
Jamaika Rum, Cognac, Pfirsichlikör, frischer Zitronensaft, etwas Zucker, mit etwas Soda aufgefüllt

9,5

8,5 Chartreuse Kräuterlikör 55%, Falernum (aromatisierter Rumlikör), Ananassaft, frischer Limettensaft. Muskatstaub

Erfunden im „Schuylkill Fishing and Social Club“ 1732 in Philadelphia. Nicht zu süß, nicht zu stark, perfekt.

Ein würziger exotischer Genuss. Der Französische Kräuterlikör wird mit Hilfe typischer karibischer Zutaten zu einem sommerlichen Tiki-Erlebnis.

SAVIGNY MANHATTAN
Rye Whiskey, St.Germain, Noilly Prat Vermouth, Angostura Bitters
unsere Bearbeitung eines Klassikers.

AGAVONI
Milenario Reposado Tequila, Campari, Dolin Rouge Vermouth, Chocolate Bitters
Gereifter 100% Agaven Tequila und Schokoladen Aromen machen aus der Negroni Variante von Bastian Heuser einen exzellenten Schwester Drink.

8

10

CH AMPAGNER COCKTA iLS
CHAMPAGNER COCKTAIL
8,5

PRINCE OF WALES
Cognac VS, Spritzer Angostura Bitter, Spritzer D.O.M Benedectin, Zucker, aufgefüllt mit Champagner

12

Ein mit Angostura Bitter getränkter Zuckerwürfel wird mit Champagner aufgegossen und mit Zitronenölen verfeinert. Keine Gimmicks.

OLD CUBAN COCKTAIL

10

Kraftvoller Cocktail, angeblich erdacht von dem Lebemann Prince Albert Edward.

Gereifter Rum, frischer Limettensaft, Zucker, frische Minze, Angostura Bitters, aufgefüllt mit Champagner
Ein erfrischender sommerlicher Cocktail. Sie mögen Mojito? Dann ist dieser Drink das Richtige für Sie.

AIRMAIL
Weißer Rum, frischer Limettensaft, Akazienhonig, aufgefüllt mit Champagner

9,5

Prickelnd, frisch, Rum und Honig – was will man mehr?

s

B A RT E N DE R‘S C HOiC E
12

s

MAI TAI ORIGINAL 1950‘s
12 Jahre alter Jamaika Rum, Clément Rhum Vieux, Creole Shrubb, frischer Limettensaft, Orgeat/Mandelmilch

ELDER FASHION

9,5 Tanqueray No.10 Gin, Holunderblütenlikör, Orange Bitter, Grapefruitzeste

Der Mai Tai (tahitianisch, nicht von dieser Welt, das Beste) wurde 1944 von Victor „Trader Vic“ Bergeron kreiert und populär gemacht. Damals beinhaltete die Rezeptur 17 Jahre alten Wray & Nephew Jamaika Rum. Dieser Rum ist heutzutage nicht unter 15000 Pfund zu bekommen ... Trader Vic änderte in den fünziger Jahren seine Rezeptur aus Mangel an diesem Rum in eine Mischung von gereiften Jamaika Rum und Rhum agricole aus Martinique. Wir machen es genau so. „Anybody who says I didn‘t create the Mai Tai is a dirty rotten stinker“ – Trader Vic

Ein feiner aber starker Drink in der „Old Fashion Tradition“. Der Gin wird mit Holunderblütenlikör, Orangenbitter und dem Öl der Grapefruitschale aromatisiert und leicht gesüsst.

SAZERAC
Rye Whiskey oder Cognac, Zucker, Peychaud’s Bitters, Absinthe, Zitronenöle

9,5

LAST WORD

9 Tanqueray Gin, frischer Limettensaft, Chartreuse Verte 55 % vol., Maraschino Likör

Der Apotheker Antoine Peychaud erfand diesen Klassiker 1859 um seinen Bitter unters Volk zu bringen. Whisky oder Cognac wird mit Zucker und Bitters verrührt und in ein Absinthe benetztes Glas kommt ein starker brillanter Short Drink.

Alle Zutaten im gleichen Verhältnis ergeben ein kräftig, würziges und außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

SiEBEN K L A SSiSCHE COCKTA iLS
MANHATTAN
ab 8,5 Rye Whiskey, Antica Formula Vermouth, Angostura Bitters, Orangenzeste

MARTINI COCKTAIL

Durch die Prohibition und dem resultierenden Verschwinden von, in den uSA gebrannten Roggen (Rye), Whiskey tauschte man den Rye gegen den, durch Schmuggel aus Canada, erhältlichen Canadian Whiskey. Hier die Pre-Prohibitions Version, mit wunderbar nussig-würzigem Rye Whiskey. Herrlich auch mit einem 100% Agave Tequila oder gereiften Rum.

ab 9,5 Tanqueray No.10 Gin, eine gesunde Menge Noilly Prat Dry Vermouth, Orangen Bitter, Zitronenzeste

Dies ist unsere favorisierte Version des wohl bekanntesten Cocktail Klassikers. Sollten Sie die Olive vermissen, kein Problem, gerne bereiten wir ihnen ihren Martini mit Olive zu. und sollten Sie den ursprung des Cocktails erforschen wollen so empfehlen wir ihnen den Vorläufer des Martinis den „Martinez“.

OLD FASHIONED

8,5 Maker‘s Mark Bourbon, Zucker, Aromatic Bitters, Orangen und Zitronenschale

Wahrscheinlich einer der ersten Cocktails überhaupt. Die Formel Spirituose, Zucker, Wasser und Bitters ist auch auf die Spirituose ihrer Wahl anzuwenden. Gereifter Rum, Anejo Tequila oder Gin.

WHISKEY SOUR/ SOURS

8,5 Maker´s Mark Bourbon, frischer Zitronensaft, Zucker, gerne mit Eiweiß

SIDECAR
Remy Martin Coeur de Cognac, Cointreau, frischer Zitronensaft, Zuckerrand, Orangenschale

ab 9,5

Der bekannteste Sour ist wohl der Whiskey Sour, aber letztlich lässt sich ein Sour mit nahezu jeder Spirituose oder auch Likören mixen. Ein Daiquiri ist streng genommen ein Rum Sour mit Limettensaft anstatt Zitronensaft. Welche Richtung bevorzugen Sie?

Kreiert in Harry`s Bar in Paris um 1930. Hervorgegangen aus dem Brandy Crusta von Jerry Thomas ca.1862. Ein eleganter vollmundiger, oft unterschätzter Drink.

NEGRONI
Tanqueray Gin, roter Vermouth, Campari, Orangenzeste

8,5

DAIQUIRI

ab 8 Weißer Rum, frischer handgepresster Limettensaft, Zucker

Graf Cammilo Negroni pflegte 1919 in Florenz seinen „Americano“ von Fosco Scarselli mit Gin zu „verlängern“. Eine fantastische Balance von Bitter und Süße. Probieren Sie auch den Agaveoni, mit 100% Agave Tequila anstelle von Gin, oder Aperol anstatt Campari.

Der Kubaner Constante Ribalagua verdankte seinem Cocktail den Beinamen „El Rey de los Coteleros – Der Cocktail König“, den er in der „La Catedral del Daiquiri“ – der Florida Bar in Havana – bis 1952 servierte. Ernest Hemingway trank seinen mit Grapefruitsaft und Maraschino Likör anstatt Zucker. Gerne auch für Sie.

A LKOHOLFR EiE COCKTAiLS
CUCUMBER & ELDERFLOWER FIZZ HAWAIIAN SUNSET
Orangensaft, Zitronensaft, Lime Juice, Orgeat (Mandelmich), Grenadine 7 7,5 Frische Gurke mit Holunderblütensirup, frischen Zitronensaft mit Citruslimonade und Soda aufgefüllt 7,5 Schwarzer Tee, frischer Orangensaft, Himbeersirup, Ananassaft, Zitronensaft

VIRGIN MOJITO

BLACK TEA PUNCH

7,5 Frische Minze mit Rohrzucker und frischen Limettensaft aufgefüllt mit Ginger Ale

H iGH B A L L S , C OL L i NSE S & LONGDR i N K S
CUBA LIBRE
Havana Club Rum und Limetten, Flasche Coca Cola 1, 2

MOSCOW MULE
Vodka, Limetten und Gurke, aufgefüllt mit Ginger Beer.

DARK & STORMY
Gosling’s Black Seal Rum und Limetten, aufgefüllt mit Ginger Beer

ORIGINAL COLLINS
Bols Genever aka Holland Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, aufgefüllt mit Soda

EL DIABOLO
100 % Agave Tequila mit Cassis de Dijon und Limette, aufgefüllt mit Ginger Beer

PALOMA
100% Agave Tequila, Limetten, Meersalz, aufgefüllt mit Grapefruit Limonade

GIN AND TONIC
London Dry Gin, Limette, Flasche Tonic Water 3

PIMM’S NO 1. CUP
Pimm‘s, Zitrone, Orange, Gurke, aufgefüllt mit Sprite

HORSE’S NECK
Bourbon Whiskey, Angostura Bitter, Flasche Ginger Ale 1

SEA BREEZE
Vodka, Grapefruitsaft und Cranberrynektar, Limette

LYNCHBURG LEMONADE
Jack Daniels Bourbon, Cointreau, frischer Zitronensaft, aufgefüllt mit Sprite Alle 8,5 euro
Dies sind unsere Longdrink Empfehlungen, selbstverständlich bereiten wir ihnen gerne ihren Longdrink nach Wunsch.

Bi E R
BiER VOM FASS
Holsten Pilsener Erdinger Hefeweizen Alsterwasser
Bier und Sprite 0,3 l 0,4 l 0,3 l 0,5 l 0,3 l 0,4 l 2,8 3,7 2,8 4,5 2,6 3,5

CR AFT BEER
Brooklyn Local One
Brooklyn Brewery, NY, 9 % 0,75 l 30
ungefiltertes Golden Ale. Hopfen und Malz aus Deutschland, Zucker aus Mauritius sowie Hefe aus Belgien. Flaschengärung in Brooklyn.

CREW IPA (India Pale Ale), Crew Ale
Werkstatt München, 6,4 % 0,33 l 5
Helles Ale, viel Hopfen, fruchtig aber gehaltvoll.

FLASCHENBiER
Carlsberg
Dänemark 0,33 l 3,5

ALKOHOLFREi
Erdinger Holsten Pilsener
0,5 l 4,5 0,33 l 3,5

Corona
Mexiko 0,33 l 5

K EiN A LKOHOL
Gerolsteiner
Wasser 0,25 l 2,6

Säfte Saftschorle
Zitrone oder Orange

0,2 l 0,4 l

2,6 4

Hausgemachte frische Limonade
0,4 l 0,2 l 0,25 l 4 2,6 4

Coca Cola 1, 2 Red Bull 1, 2, 4, 6

Thomas Henry 0,2 l 2,6 Tonic Water 3, Bitter Lemon, Ginger Ale, Ginger Beer, Elderflower Tonic Crodino, Bitterlimonade
0,098 l 2,6

CAFFE
Caffe Espresso Doppelter Espresso
Tasse Tasse Tasse 2,3 2,3 3,9

W E i N, S C H Au M W E i N & C H A M PAGN E R
OFFENE WEiSSWEiNE
Riesling
Carl Ehrhard, 0,1 l Q.b.A., trocken, Rüdesheim 0,2 l 2,6 5

OFFENE ROTWEiNE
Nero d’Avola
Linteo, I.G.T. Sizilien 0,1 l 0,2 l 2,6 5

Chardonnay
Mezzadro, I.G.T. 0,1 l 0,2 l 2,3 4,5

Cabernet Sauvignon
Mezzadro, I.G.T. Italien 0,1 l 0,2 l 2,3 4,5

Sauvignon Lahn
St. Michael Eppan, D.O.C. Südtirol, 2010 0,1 l 0,2 l 4 7,5

Merlot
Mezzadro, I.G.T. Italien 0,1 l 0,2 l 2,3 4,5

OFFENE SCHAuMWEiNE
Champagner
Patrick Boivin, Brut 0,1 l 8

Wir haben immer wechselnde Weine im Angebot. Sprechen Sie uns an!
6,5 5

Cremant de Loire L‘Extra 0,1 l Prosecco
0,1 l

CHAMPAGNERFLASCHEN
Bollinger Special Cuveé
0,75 l 95

Pol Roger Brut Réserve 0,75l White Foil

90

Moet & Chandon Brut Rosé
0,75 l 95

Ein herrlich fruchtig ausgewogener Wein. Jede Flasche ein lebensverlängerndes Glückserlebnis.

Patrick Boivin, Brut
0,75 l 55

Ruinart „R“ de Ruinart, Brut
0,75l 95

.
iSLAY
46 Vol. %

Si NGL E M A LT W H i SK Y
– 4cl –

,
13 8,5

Port Askaig, 17-year-old, 45,8 Vol. %
8,5

Ardbeg, 10-year-old, 40 Vol. %

Süßer, fruchtiger, rauchig-torfiger Charakter.

Kräftig, torfig, robust, vielschichtig, gewaltig.

Ardbeg Airigh Nam Beist 1990,
15
(Arry nam Baysht) Gälisch für: Der unterschlupf des Biestes. Typischer Ardbeg-Geschmack nach Torf, Seetang und Lagerfeuer.

SK Y E
Talisker, 10-year-old, 45,8 Vol. %
Rauchig und malzig-süß. Kräftig, explosiv!

Talisker, 18-year-old, 45,8 Vol. % Talisker, 25-year-old, 57,8 Vol. %

17

Ardbeg Alligator, 54,1 Vol. %

Die letzten Flaschen. Wird nicht mehr produziert.

18

Kräftig, würzig mit viel Torfaroma und feinen Schokonoten. Limitierte Flaschenanzahl, jetzt schon eine Rarität.

30

Der Rolls Royce der Whiskys mit einer großartigen Tiefe. Rauchig, torfig, würzig und leicht pfeffrig.

Bowmore, 12-year-old, 43 Vol. %

8,5

Große Ausgewogenheit zwischen Rauch und Fruchtaromen.

HiGHLANDS
Balvenie DoubleWood,
12-year-old, 40 Vol. % 8
Orangen-Aromen und Honigsüße.

Bruichladdich, 12-year-old,
46 Vol. % 8,5
Ein süßlicher islay, fruchtig, mit Sonne in der Seele.

Cragganmore, 12-year-old, 40 Vol. % 8,5
Malzig trocken, aromatisch, blumig und zart rauchig.

Caol Ila, 12-year-old, 43 Vol. %

8,5

Prickelnde Salzaromen, torfiger Rauch, angenehme anfängliche Süße.

Dalwhinnie, 15-year-old, 43 Vol. %
Milder fruchtig-süßer Geschmack.

9

Lagavulin, 16-year-old, 43 Vol. %

9,5

Dalmore King Alexander III,
40 Vol. % 25
Grandioser Sherry betonter Malt mit Anklängen von Nüssen und Schokolade. Das Flagschiff von Dalmore.

intensive Aromen, extrem rauchig, süßlich mit salzigen Noten. Einer der ganz großen Malts.

Laphroaig, 10-year-old, 40 Vol. %

8,5

Extrem torfig mit viel Rauch. Süßlich-salzig. Einer der intensivsten islays.

Glenfarclas, 12-year-old, 43 Vol. % 8,5
Süßlich und zart-rauchig mit leichtem Sherry-Anklang.

Laphroaig, 18-year-old, 43 Vol. %
Etwas milder, jedoch noch mehr Kraft!

12

Glenfarclas, 21-year-old, 43 Vol. %

15

Ein Whisky der verlangt gekaut zu werden. Vanille und Frucht, süsslich und elegant.

Glen Garioch, 12-year-old, 48 Vol. %
Kräftig würziger Highland mit tollen Fruchttönen.

The Macallan,
18-year-old, Fine Oak, 43 Vol. % 17
Trocken, würzig, robust. Ein reifer großer Whisky.

Glenmorangie,
10-year-old, 40 Vol. %
Der Klassiker, fruchtig-süß, passt immer.

8

Oban, 14-year-old, 43 Vol. %

8,5

Glenmorangie,
18-year-old, 43 Vol. % 15
Ein reicher, mundfüllender Whisky mit viel Tiefe.

Torf, Eiche, rauchig, würzig, Seearomen, leicht salzig, frisch.

Scapa, 16-year-old, 40 Vol. %

10,5

Schokoladennote, Honigsüße, Orangenfruchtigkeit.

Glenmorangie Nectar d‘Or,
46 Vol. % 10,5
Durch Extra-Reife in Sauternes Weinfässern erhält dieser Whisky seinen einzigartigen Geschmack. Sirupartige Textur. Groß.

LOWLANDS
Auchentoshan, 12-year-old,
40 Vol. %
Nussig, sanft und doch würzig & fruchtig.

8,5

Glenmorangie Signet, 46 Vol. %

30

Eine Fusion von Glenmorangies seltensten und ältesten Malts. Eine besondere Zutat ist extra stark gerösteter Malz. Außergewöhnlich.

Glenkinchie, 10-year-old, 43 Vol. %

8

The Glenlivet, 12-year-old, 40 Vol. %

8

CAMPELTOWN
Longrow, 14-year-old, 46 Vol. % Springbank, 10-year-old, 46 Vol. %
15
Ein etwas stärker getorfter Malt von Springbank.

Blumige und fruchtige Aromen – perfekt ausgewogen.

Glenrothes,
Reserve limitiert, 43 Vol. % 8,5
Weiches samtiges Aroma, malzig und angenehm süß.

9

Ölig, salzig, Kokosnuss, Toffee; sehr lebendig und genussreich.

Highland Park,
12-year-old, 40 Vol. % 8,5
Wunderbar ausgewogener Malt, trockene Süße, dezenter Rauch.

Springbank,
15-year-old, Limited, 46 Vol. % 15
Vanille, Gewürze und etwas Salz. Sehr Komplex.

Highland Park,
18-year-old, 43 Vol. % 10,5
unser Liebling von Highland Park, unterstreicht die Klasse und Konsistenz der Brennerei. Brillant.

JAPANiSCHER WHiSK Y
Yamazaki, 12-year-old,
43 Vol. % 15
Weicher voller Körper, mild und elegant.

The Macallan,
12-year-old, Fine Oak, 40 Vol. % 9
Angenehm fein und delikat. Zitrusartige Noten.

Nikka Single Malt Yoichi,
43 Vol. %
Angenehm weich und cremig.

13

BOu R BON W H i SK E Y
– 4cl – Buffalo Trace, 45 Vol. %
8

Maker‘s Mark, 45 Vol. %

6,5

Angenehm süß mit Noten von braunem Zucker, Gewürzen, Eiche und Leder. Klasse Bourbon, leider viel zu selten zu bekommen.

Für den Whiskey wird Winterweizen statt Roggen verwendet. Aromen von Vanille, Honig, Orange und buttriger Süße.

George Dickel No.12

9,5

Woodford Reserve, 43,2 Vol. % Jack Daniels, 43 Vol. % Wild Turkey, 8-year-old, 40 Vol. % Elijah Craig, 12-year-old, 47 Vol. %

9,5 6,5 8 8

Komplex, würzig, mit Aromen von Vanille und Karamell.

Knob Creek, 9-year-old, 50 Vol. %

9

Ein exklusiver Singel Barrel Bourbon, intensiv und süß mit Power und Körper.

THE MINT JULEP
9,5
Maker‘s Mark Whisky über frischer Minze, mit etwas Süße und viel Eis. Serviert im klassischen Julepbecher.

R Y E W H i SK E Y
– 4cl – Rittenhouse Bottled in Bond,
50 Vol. % 9,5
Sehr würzig und angenehm kantig. Wunderbar in einem Manhattan.

iR iSH W HiSK EY
– 4cl – Redbreast, 12-year-old, 40 Vol. %
8,5
Toll balancierter Pure Pott Still Whiskey. Für viele der beste irish. Enorme Tiefe und Substanz.

Sazerac Rye, 45 Vol. %

John Jameson, 40 Vol. % Green Spot, 40 Vol. %

6,5

9,5

Mild, sanft und süß mit tollen Sherrynoten.

Sechs Jahre gelagert, unglaubliche Aromenvielfalt, elegant trocken.

9

Van Winkle Family Reserve Rye,
13-year-old, 47,8 Vol. % 12
Einer der besten Roggen Whiskeys unserer Zeit.

Ein echter irischer Klassiker. Wundervoll frisch und vielschichtig, mild mit feiner Süße. Pro Jahr werden nur ca. 26000 Flaschen abgefüllt. Pure Pott Still.

s
Beefeater 24, 45 Vol. %
Zarte Grapefruit und Teearomen.

Gi N
– 4cl –
7

s

Monkey 47 Schwarzwald Dry,
47 Vol. % 9,5
unvergleichliche Komplexität und Qualität durch die Verwendung von 47 handverlesenen pflanzlichen Zutaten.

No.3 Berry Bros & Rudd,
46 Vol. % 8
Frischer, klassischer doch keineswegs langweiliger Gin.

Bombay Sapphire, 40 Vol. % Boudier Saffron, 40 Vol. % Hayman‘s Old Tom, 40 Vol. % Hendrick‘s, 44 Vol. % Martin Miller‘s Westbourne Strength, 45,2 Vol. %

Plymouth, 41,2 Vol. %
Leicht süßlich. Leicht und komplex.

6,5

6,5

Eleganter, floraler und milder Geschmack.

Sipsmith, 41,6 Vol. %
7

8

Französischer Gin. Einer der Aromageber hier ist Safran.

Mit Wasser aus der Quelle der Themse mit Hilfe einer bayrischen Brennblase in einer Londoner Garage durch Hand destilliert.

7

Old Tom, ein leicht gesüßter fast vergessener Gin Still.

Tanqueray, 47,3

Vol. %

6,5

Der kräftige London Dry Gin Klassiker.

7

Erfrischende Aromen von Rosenblättern und Gurken.

Tanqueray No.Ten, 47,3 Vol. %

7

Wacholder, Zitrone, Grapefruit und ein Hauch Kamille. Wunderbar weich und komplex.

9,5

in England destilliert, nach island verschifft, um dort mit reinstem arktischen Wasser versetzt zu werden.

BLENDED SCOTCH WHiSK Y
– 4cl –
8 5,5

Bailie Nicol Jarvie,
8-year-old, 40 Vol. %

King George V J. Walker Blue Label, 43 Vol. %

39

Ballantines Finest, 40 Vol. % Chivas Regal,
40 Vol. %, 12 Year‘s old

6,5

Chivas Regal,
40 Vol. %, 18 Year‘s old 12

Die King George V Edition ist eine limitierte Ausgabe in Anlehnung an die erste königliche Ermächtigung im Jahre 1934, Whisky ans Königtum zu liefern. Nur die ältesten und edelsten Destillate berühmter Destillerien wie Port Ellen, Caol ila, Ardbeg und Royal Lochnagar wurden miteinander vermählt, um dieses Meisterwerk zu kreieren. Definitiv einer der luxuriösesten Whiskys, die es weit und breit gibt.

J. Walker Black,
40 Vol. %, 12 Year‘s old 7

Monkey Shoulder,
Blended Malt 40 Vol. % 9

.
Jamaica, 40 Vol. % Bahamas, 40 Vol. %

Ru M u N D R H u M
– 4cl –
8 40 Vol. %

,
7,5

Appleton Estate, 12-year-old, Barcadi, 8-year-old,
7
Voll und nuanciert mit einer einzigartigen Note von würzigen Hölzern, Früchten und Vanille.

Havana Club, 7-year-old, Cuba, Matusalem Gran Reserva,
15-year-old, Dominikanische Republik, 40 Vol. % 8
Cremige Aromen von süßer Vanille, Pflaumen und Karamell.

Banks 5 Islands, 43 Vol. %

9,5

Blend aus gelagerten und gereiften Rums von fünf verschiedenen inseln bzw. Ländern: Trinidad, Jamaika, Guyana, Barbados und Java.

Plantation Old Réserve,
Jamaica, 42 Vol. % 8,5
Jahrgangsrum 2000, 8 Jahre gelagert. Mild und würziger Rum mit feiner Süße.

Clement Rhum Vieux V.S.O.P.,
Martinique, 40 Vol. % 8
Hergestellt aus frischem Zuckerrohrsaft. intensiv, würzig, pikant mit schönen Holznoten.

Pyrat XO Reserve,
British West Anguilla, 40 Vol. % 9,5
Komposition aus feinen alten Rums. Viel Orange, herb-süß, fruchtig, mundfüllend und schwer. Ein absoluter Dessert-Rum.

Diplomatico Reserva Exclusiva,
12-year-old, Venezuela, 40 Vol. % 9
intensive Aromen von getrockneten Früchten, Piment, Nüssen, Zimt und Leder.

Wray & Nephew Overproof,
Jamaica, 62,8 Vol. % 7

El Dorado Special Reserve,
15-year-old, Guayana, 43 Vol. % 9,5
Komplexes Aroma, würziger Honig, Röstaromen und dunkle Schokolade, schwer und mundfüllend.

Zacapa Centenario
23-year-old, Guatemala, 40 Vol. % 12
Weich, rund und elegant. Würzige Aromen von Schokolade, Toffee und Kaffee. Beinhaltet bis zu 23 Jahre alte Rums. Einer DER Top Rums.

La Favorite, Hors dáge Cuvée Spéciale de la Flibuste 1980,
Martinique, 40 Vol. % 30
Ein Cuvee der ältesten Rums von Martinique. Ein einmaliges und reichhaltiges Geschmackserlebnis. 3000 Flaschen Weltweit. Wer das besondere sucht wird hier fündig!

Zacapa Centenario XO
25-year-old, Guatemala, 40 Vol. % 16
Die Superlative aus dem Hause Zacapa. Übertrifft seinen 23-jährigen Bruder nochmals.

Zafra Master Reserve
21-year-old, Panama, 40 Vol. % 13
Sehr ausgeglichener Rum, nicht zu süß, nicht zu trocken. Karamell, getrocknete Aprikosen und Vanille Aromen.

Gosling‘s Black Seal, Bermudas,
40 Vol. % 7
Aromen von Buttertoffee, Karamell und Beerenfrüchten, würzig-süß.

s

T EQu i L A 10 0 % AG AV E
– 4cl –

s

BLANCO
Corralejo, 38 Vol. %
Feine Noten von Agave und Minze. Delikat, rund und ausgewogen.

ANEJO
7 38 Vol. %

extr a - aged/ge a ltert

Cuervo Reserva 1800,
9
3 Jahre im Eichenfass gelagert. Sehr mild & weich.

El Jimador, 38 Vol. %

6,5

Leichte und würzige Agavennoten. Sehr sanft.

REPOSADO
aged/gel agert

EXTR A ANEJO
u lt r a - age d /m i n d .

3 Ja h r e
23

Don Julio, 38 Vol. % Sierra Milenario, 41,5 Vol. %
Vanillearomen, Toffee und erfrischende Agave.

9

Jose Cuervo Reserva de la Familia, 38 Vol. %

Süßlich nach Honig und Früchten, würziger Abgang.

9

Das Spitzenprodukt aus dem Hause Cuervo. Fünf Jahre im Eichenfass gelagert. Vollmundig mit Auszügen von gerösteten Nüssen, Karamell, Honig.

100 % Agaven Tequila: Nach dem Gesetz darf er nur in bestimmten Regionen Mexikos aus dem vergorenen Saft einer einzigen Agavensorte, der blauen „Agave Tequilana Weber“, destilliert werden. Wir führen nur besten Tequila aus dem reinen 100% Saft der Agave. im Gegensatz zum Mixto Tequila, der nur 51% Agavensaft enthält (trägt gerne Hut). Tequila wird meist nicht mit Salz und Zitrone getrunken. und wenn doch, dann ist die Reihenfolge beliebig. Tequila wird nicht aus einer Kaktus-Pflanze gebrannt; die Mutterpflanze, die Agave, ist zwar stachelig wie Kakteen, gehört aber zur Familie der Lilien.

VODK A
– 4cl – Belvedere, Polen, 40 Vol. % Green Mark, Russland, 40 Vol. % Grey Goose, Frankreich, 40 Vol. % Ketel One, Holland, 40 Vol. % Stolichnaya, Russland, 40 Vol. %
8 6 8 7 5,5

V ER MOuTH
– 4cl – Carpano Antica Formular,
16,5 Vol. % 6,5

Dolin de Chambéry Rouge,
16 Vol. % 5 5 5

Martini Bianco, 15 Vol. % Noilly Prat Extra Dry, 18 Vol. %

s

C OGN AC
– 4cl –
9,5

s
7,5 12

Remy Martin Coeur de Cognac,
40 Vol. %
unglaubliche Sanftheit und Milde. Viel Frucht.

Hennessy, V.S., 40 Vol. % Park X.O., 40 Vol. %
Mehr als 20 Jahre im Eichenfass gelagert.

Delamaine X.O. 1er Cru,
40 Vol. % 12
Ein klassisch trockener Spitzencognac aus der Grande Champagne.

Remy Martin V.S.O.P., 40 Vol. %

8

BR A N DY
– 4cl – Carlos I Primero, 40 Vol. % Cardenal Mendoza, 42 Vol. % Osborne Veterano, 36 Vol. %
7 7 5,5 40 Vol. %

GR A PPA
– 4cl – Grappa Moscato Riserva,
7

A B Si N T H E
– 4cl – Lasala Absinthe, 50 Vol. % Mansinthe, 66,6 Vol. %
8 9,5

BiTTER, A M A RO & CO.
– 4cl – Aperol Averna Borgmann 1772 Campari Cynar Fernet Branca/ Menta Ramazzotti Jägermeister
Alle Preise in Euro inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer und Bedienung. inhaltsstoffe: 1 mit Farbstoff; 2 koffeinhaltig; 3 chininhaltig; 4 enthält eine Phenylalaninquelle; 5 mit Antioxidationsmittel; 6 mit Taurin

Das böhmische Absinthe-Ritual: Bei dieser Trinkvariante werden 1-2 Stück Würfelzucker auf einen Absinthelöffel gelegt um anschließend Absinthe darüber zu gießen. Danach wird der Zucker entflammt wodurch er karamellisiert. Der Zucker fließt dann durch die Ausstanzungen im Absinthelöffel in das Glas. Nachdem der Zucker komplett aufgelöst ist, wird das Glas mit klarem Wasser gefüllt.

4,5 4,5 6 4,5 4,5 4,5 4,5 4,5

HEFNER BAR
Kantstraße 146, Savignyplatz 10623 Berlin Germany Bar: +49(0) 31017520 Office: +49(0)30 34508471 mail@hefner-berlin.de You only have a certain number of drinks in your life, so drink nice ones!

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful