MICROCHEFF

TARTA EXPRESS
OMELETTE CAPRESE

Ingredientes para 1 omelette

Muzarella 50 gr.
Tomate unidad.
Albahaca 10 hojas.
Huevo 1 unidad.
Sal y pimienta
Cortar la muzarella en cubos de unos 2 cm. y el tomate en lminas.
En el TartaExpress, batir el huevo junto con los condimentos, luego agregar el resto de los ingredientes, tapar y cocinar 1 minuto a potencia mxima.
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OMELET DE CHAMPIGNONES
Cebolla 1 unidad
Cebolla de Verdeo unidad
Champignones enlatados 1 lata
Queso muzarella 100 gr.
Ciboulette picado 1 cucharada
Huevos 3 unidades
Sal y pimienta
Abrir la lata de championes, escurrir el agua y filetear los championes. Lavar y cortar en juliana fina la cebolla de verdeo. Cortar la cebolla en cuadraditos
chicos.
Colocar en el TartaExpress los huevos, salpimentar y batir 1 minuto. Agregar el resto de los ingredientes y revolver bien.
Tapar el TartaExpress y cocinar 3 minutos a potencia mxima.
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OMELET DE ESPINACA, QUESO Y PANCETA
Espinaca o Acelga congelada 150 gr.
Muzarella 100 gr.
Queso rallado 1 cucharada
Panceta 100 gr.
Huevos 3 unidades
Nuez moscada cucharadita de caf
Provenzal 1 cucharadita de caf
Sal y pimienta
Colocar en el TartaExpress los huevos, el queso rallado, la nuez moscada, la provenzal, salpimentar y batir 1 minuto.
Agregar el resto de los ingredientes y revolver bien.
Tapar el TartaExpress y cocinar 3 minutos a potencia mxima.
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OMELET DE JAMN, QUESO Y TOMATE

Ingredientes p/ 1 omelet

Muzarella 50 gr.
Jamn 50 gr.
Tomate unidad.
Huevo 1 unidad.
Organo 1 cucharada.
Sal y pimienta
Cortar en cubos de 1 cm. el jamn, la muzarella y el tomate.
En el TartaExpress batir el huevo y agregar todos los ingredientes y condimentos.
Cocinar por 1 minuto a potencia mxima, tapado.
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OMELET DE JAMN, QUESO, TOMATE Y ROQUEFORT

Ingredientes para 1 omelette

Muzarella 50 gr.
Tomate unidad.
Jamon 10 fetas.
Roquefort 40 gr.
Huevo 2 unidades.
Sal y pimienta.
Cortar la muzarella en cubos de unos 2 cm., el jamn en tiras y el tomate en lminas. Pisar con el tenedor el roquefort.
En el TartaExpress, batir los huevos junto con los condimentos, luego agregar el resto de los ingredientes, tapar y cocinar 1 minuto a potencia mxima.
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PASTEL DE ATN

Ingredientes p/ 1 unidad

Atn 2 latas.
Cebolla unidad.
Morrn rojo unidad.
Provenzal 1 cucharada.
Huevos 1 .
Pan rallado 1 cucharada.
Harina 1 cucharadita.
Cortar la cebolla y el morrn en cuadraditos pequeos.
Mezclar en la TartaExpress el atn, la cebolla, el morrn, la provenzal, el pan rallado, la harina y el huevo.
Tapar, cocinar 2 minutos a potencia mxima, luego abrir la tapa y cocinar 2 minutos ms.
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PASTEL DE CARNE

Ingredientes para 1 unidad

Cebolla unidad.
Morrn rojo unidad.
Provenzal deshidratada 1 cucharada.
Condimento para carne 1 cucharadita.
Huevo 1 unidad.
Fcula de maz o harina 1 cucharada.
Carne picada 300 gr.
Pan rallado 3 cucharadas.
Procesar la cebolla, el morrn, la provenzal, el condimento para carne y el huevo.
Agregar el resto de los ingredientes, mezclar bien, colocar dentro de la TartaExpress y luego cocinar en el microondas unos 4 minutos.
Destapar y cocinar 1 minuto ms.
Sugerencia: puede agregar dos huevos duros cocidos en el MiniSouffl, en el centro de la carne, y cubrir con la misma carne.
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REVUELTO GRAMAJO
Papas fritas 200 gr.
Leche 100 cc
Jamn cocido feteado 30 gr.
Muzarella 50 gr.
Arvejas 2 cucharadas
Huevos 2 unidades
Provenzal 1 cucharadita.
Sal y pimienta
Humedecer las papas fritas en la leche durante 5 minutos.
Agregar los huevos, el jamn, la muzarella, las arvejas, la provenzal, la sal y la pimienta.
Mezclar bien, volcar en el TartaExpress, tapar y cocinar 50 segundos a potencia mxima.
Al finalizar destapar, mezclar y cocinar tapado 40 segundos ms a potencia mxima. Al concluir la coccin revolver bien y servir.
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TORTILLA DE ATN Y PAPA

Ingredientes para una unidad

Atn 1 lata de 220 gr.

Huevos 2 unidades.
Papa pelada en cubos 250 gr.
Cebolla en juliana 1 unidad.
Provenzal 1 cucharada.
Sal y pimienta.
Pelar las papas y cortarlas en cubos de un centmetro aproximadamente. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Escurrir el atn.
Batir los huevos, agregar todos los ingredientes.
Salpimentar y llevar a coccin en la TartaExpress durante unos 3 minutos. A continuacin, destapar y cocinar 1 minuto ms.
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TORTILLA MICROCHEFF
Papas fritas de copetn 200gr.
Leche 100cc
Puerro 1 unidad
Cebolla unidad
Panceta 50 gr.
Huevos 3 unidades
Provenzal cucharadita
Sal y pimienta
Poner a humedecer las papas fritas en la leche durante 5 minutos revolviendo cada un minuto.
Pelar y cortar la cebolla en cuadraditos chicos (brounoise). Lavar y cortar el puerro en juliana fina. Cortar la panceta en cubos de 1 centmetro.
Colocar los huevos en el TartaExpress salpimentar, agregar la provenzal y batir un minuto. Agregar el resto de los ingredientes y mezclar bien.
Tapar y cocinar por 3 minutos a potencia mxima.
Opcional: se puede remplazar las papas fritas y la leche por papa cruda pelada y cortada en lminas de centmetro de ancho. Con la papa cruda el tiempo
de coccin de la tortilla es de 4 minutos.
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BROWNIES
Bao de repostera 150 gr.
Huevos 2 unidades
Manteca 80 gr.
Harina 5 cucharadas.
Fcula de Maz 1 cucharadita de te.
Azcar 4 cucharadas.
Nueces 20 gr.
Derretir el chocolate y la manteca en el microondas. A continuacin agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede homogneo.
Colocar la preparacin en los moldes de Tarta Express y cocinar por 2 minutos.
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MANZANA A LA CANELA
Manzanas 1 unidad
Canela 2 cucharadas
Edulcorante en polvo 3 cucharaditas de caf.
Cortar la manzana en mitades a lo ancho y colocarla en el Tarta Express con la parte que queda pelada hacia arriba. Espolvorear con la canela y el
edulcorante. Tapar y llevar a coccin por 3 o 4 minutos a potencia mxima.
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MULTICOCCION
ALBNDIGAS RELLENAS CON REVUELTO DE ZUCCINI
Carne Picada 200 gr.
Cebolla picada de unidad.
Zanahoria rallada 1/4 de unidad.
Provenzal 1 cucharadita
Harina 1 cucharadita
Huevo 1 unidad
Pan rallado 2 cucharadas
Sal y pimienta
Huevo 1 unidad
Pan rallado
Jamn cocido 1 feta
Roquefort 2 cucharadas
Queso de maquina 1 feta
Zuccini 1 unidad.
Cebolla unidad.
Huevo 1 unidad
Mezclar la carne picada, con la cebolla picada, la zanahoria rallada, la provenzal, la harina, el huevo, el pan rallado y salpimentar a gusto.
Amasar esta preparacin en forma enrgica por 2 minutos hasta obtener una mezcla homognea. Dividir la carne en cuatro partes iguales.
Aparte mezclar el huevo con el pan rallado, el jamn picado y el roquefort pisado. Envolver esta preparacin en la feta de queso y cortar cuatro partes iguales
de relleno.
Dar forma esfrica colocando una parte del relleno en el centro de cada albndiga. Colocar en uno de los compartimentos del MultiCoccin.
En el otro poner el zuccini con la cebolla cortados en cubos de 1cm., salpimentar y tapar.
Cocinar por 4 minutos a potencia mxima. Al finalizar retirar del microondas destapar y agregar el huevo batido y salpimentado al zuchini.
Revolver, tapar y volver a llevar al microondas por 1 minuto ms a potencia mxima.
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BERENJENAS A LA NAPOLITANA CON REVUELTO DE ZAPALLITO

Berenjena 1 unidad
Jamn cocido 1 feta
Muzarella 40 gr.
Tomate perita unidad
Sal y pimienta
Organo a gusto
Zapallito redondo o zuccini 2 unidades
Cebolla 1 unidad
Huevo 1 unidad
Queso rallado 1 cucharada.
Sal y pimienta
Pelar la berenjena y cortar una lamina a la largo de cm. de espesor. Colocar la porcin de berenjena en una cavidad del MultiCoccin, salpimentar y
agregar el jamon cocido, la muzarella y el tomate en lminas por encima.

En la otra cavidad poner el zapallito pelado y cortado en cubos de 1 cm. y la cebolla cortada chica. Salpimentar.
Tapar el producto y llevar al microondas por 3 minutos a potencia mxima.
Al terminar destapar y agregar el huevo previamente batido y el queso rallado al zapallito, revolver, tapar y cocinar 1 minuto ms a potencia mxima.
Al retirar del microondas espolvorear la berenjena con organo.
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BIFES DE CERDO AL ANAN (Apto para Celiacos)

Bifes de cerdo 3 unidades

Rodajas de anan en almbar 3 unidades
Calabacn unidad
Sal y pimienta
Colocar los bifes de cerdo en una cavidad del MultiCoccin.
En la otra cavidad colocar el calabacn previamente pelado y cortado en cubos de 1,5 centmetros aproximadamente. Salpimentar ambas cavidades y llevar
al microondas por 2 minutos.
Al finalizar abrir el MultiCoccin, agregarle al cerdo las rodajas de anan y el almbar. Tapar y cocinar 2 minutos ms a potencia mxima.
Espolvorear el calabacn con perejil y perfumar con un chorrito de aceite de oliva. Servir caliente.
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CROQUETINES DE POLLO RELLENOS, Y RATATOUILLE

Pollo 400 gr.

Ciruelas pasas 50 gr.
Panceta feteada 50 gr.
Muzarella 200 gr.
Pan rallado 30 gr.
Fcula de maz 1 cucharadita de caf
Huevo 1 unidad
Mostaza
Aceite
Zuccini unidad
Berenjena unidad
Cebolla unidad
Diente de ajo 1 unidad
Morrn unidad
Perejil picado 1 cucharada
Salsa de soja 1 cucharada
Sal y pimienta
Relleno: cortar la muzarella en 5 cubos de 2 centmetros aproximadamente, juntarla con la ciruela y envolverlas en la feta de panceta.
Procesar el pollo y amasarlo junto con el pan rallado, la fcula, el huevo, la sal y la pimienta.
Recubrir el relleno con la preparacin del pollo y dar forma de esferas.
Colocar las croquetas en el MultiCoccin, pintarlas con la mostaza mezclada con un poquito de aceite.
En la otra cavidad colocar todo picado: el zuccini, la berenjena, la cebolla, el ajo, el morrn, salpimentar y revolver.
Tapar el MultiCoccin y llevar a coccin por 5 minutos a potencia mxima.
Al finalizar la coccin agregar al ratatouille el perejil picado, la salsa de soja y revolver.
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LASAGNAS DE BERENJENAS CAPRESE

Tomates secos 80 gr.

Berenjenas 1 o 2 unidades
Muzarella 200 gr.
Albahaca fresca 1 planta
Salsa blanca (opcional) taza
Queso rallado (opcional) 3 cucharadas
Vino blanco vaso
Sal y pimienta
Hidratar el tomate seco en el vaso de vino por 2 horas.
Pelar las berenjenas y cortar a lo largo en lminas de centmetro de espesor. Colocarlas en ambas cavidades del MultiCoccin intercalndolas.
Tapar y cocinar 3 minutos a potencia mxima.

Al finalizar la coccin sacar las berenjenas y comenzar a armar las lasaas forrando la base con una capa de berenjenas y salpimentar.
Encima agregar una capa formada por la muzarella feteada con los tomates hidratados y la albahaca. Repetir otra capa de berenjenas, luego otra vez la
muzarella los tomates y la albahaca y repetir este procedimiento hasta poner la cantidad de capas deseadas.
Una vez terminada de armar, tapar y cocinar 3 minutos a potencia mxima.
Sugerencia: Por encima agregar salsa blanca, queso rallado y gratinar 1 minuto a potencia mxima.
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MERLUZA A LA CREMA DE ALBAHACA CON PAPAS AL NATURAL

Filet de merluza 2 3 unidades.

Albahaca 2 cucharadas.
Crema de leche 10 cucharadas (100 cm3.)
Vino 1 cucharada.
Papas peladas 1 unidad
Sal y pimienta
Colocar el filet de merluza, la albahaca, la crema de leche y el vino en una de las cavidades del MultiCoccin.
En la otra, poner las papas cortadas en rodajas de centmetro de espesor.
Condimentar ambas preparaciones, tapar el recipiente y cocinar durante 5 minutos a potencia mxima, revolviendo la crema de albahaca y dando vuelta el
pescado a media coccin.
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POLLO RELLENO CON PAPAS A LA CREMA

Pechuga de pollo 1 unidad (250 gr.)

Panceta 1 cucharada.
Queso cheddar 1 cucharada.
Muzarella 1 cucharada.
Queso azul 1 cucharada.
Pan rallado 1 cucharada.
Fcula de maz 1 cucharadita.
Huevo 1 unidad
Papa 1 unidad
Crema de leche 10 cucharadas (100 cm3.)
Cortar la panceta, el queso cheddar, la muzarella y el queso azul en cubos pequeos. Mezclarlos con el pan rallado, la fcula y el huevo para terminar el
relleno. Hacer un tajo profundo en la pechuga, salar y rellenar. Colocar en uno de los lados del MultiCoccin.
Cortar la papa en cubos o noissette y colocarla en el otro compartimiento del MultiCoccin con la crema, la sal y la pimienta.
Cocinar durante 5 minutos a potencia mxima.
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SALMN SOBRE COLCHN DE VEGETALES Y PAPAS A LA CREMA
Filet de salmn 300 gr.
Cebolla de unidad.
Morrn verde de unidad.
Morrn rojo de unidad.
Morrn amarillo de unidad.
Puerro de unidad.
Papa 1 unidad
Crema 10 cucharadas.
Fcula de maz 1 cucharadita de caf.
Sal y pimienta
Pelar la papa y cortarla en lminas finas. Colocarla en una de las cavidades del Multicoccin. Salpimentar.
Salpimentar la crema, agregar la fcula de maz y la nuez moscada. Mezclar bien y agregar a la papa.
Lavar y cortar la cebolla, el morrn y el puerro en juliana. Ponerlo en la base de la otra cavidad. Salpimentar.
Quitarle la piel al salmn, salpimentar y colocar sobre los vegetales.
Tapar el MultiCoccin y cocinar durante 4 o 5 minutos a potencia mxima.
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MINISOUFFLE

ATENCION - siempre llenar slo hasta la mitad del moldecito - tapar y luego golpear la base suavemente contra la mesada.

SOUFFL DE ESPINACA - Ingredientes p/ 1 unidad

Espinaca congelada 50 gr.
Huevos 1 unidad.
Harina 1 cucharadita.
Sal y pimienta
Procesar todos los ingredientes. Verterlos en el MiniSouffl, tapar y golpear suavemente la base contra la mesada por 30 segundos.
Cocinar 1 minuto a potencia mxima.
Al finalizar dejar enfriar 3 minutos y desmoldar.
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SOUFFL DE ZANAHORIA
Zanahoria chica 1 unidad.
Huevos 1 unidad.
Harina 1 cucharadita.
Sal y pimienta.
Procesar todos los ingredientes. Verterlos en el MiniSouffl, tapar y golpear suavemente la base contra la mesada por 30 segundos.
Cocinar alrededor de 1 minuto a potencia mxima.
Al finalizar, dejar enfriar unos 3 minutos y desmoldar.
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SCONES DE BANANA

(Apto para celacos)

Harina sin TACC 150 gr.

Polvo de hornear sin TACC 1 cucharadita de caf.
Sal cucharadita de caf.
Huevos 2 unidades
Leche 200 cc.
Manteca 2 cucharadas
Jugo de limn 3 cucharadas
Azcar 2 cucharadas
Banana pisada 2 unidades
Mezclar todos los ingredientes para lograr formar una pasta homognea y bien unida.
Colocar la preparacin hasta la mitad del MiniSouflee y cocinar por 1 minuto a potencia mxima. Repetir la operacin hasta terminar toda la mezcla.
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SCONES DE MANZANA

(Apto para celacos)

Harina sin TACC 150 gramos

Polvo de hornear sin TACC 1 cucharadita de caf
Sal cucharadita de caf
Huevos 2 unidades
Leche 200 cc
Manteca 2 cucharadas
Jugo de limn 2 cucharadas
Azcar 2 cucharadas
Manzana rallada gruesa 2 unidades
Canela en polvo sin TACC 1 cucharadita de caf
Mezclar todos estos ingredientes para lograr formar una pasta homognea y bien unida.
Colocar la preparacin hasta la mitad del MiniSouflee y cocinar por 1 minuto a potencia mxima. Repetir la operacin hasta terminar toda la mezcla.
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TORTITAS DE CHOCOLATE
Bao de repostera 150 gr.
Manteca 80 gr.
Huevos 2 unidades
Harina 5 cucharadas.
Fcula de maz 1 cucharada.
Azcar 4 cucharadas.
Derretir el chocolate y la manteca en el microondas.
A continuacin agregar el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede homogneo.
Colocar la preparacin en los moldes de MiniSouflee y cocinar por 2 minutos.
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