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TIPOS DE CAFÉ

Según su procedencia

Café Suramericano
El café suramericano se cultiva en las zonas tropicales del continente y se caracteriza por la variedad de sus aromas y sabores: dulces, suaves, ácidos y fuertes.

Café africano
El café africano procede de las zonas orientales de su territorio agrícola. Por lo general, son aromáticos, ácidos y de sabor afrutado.

Café asiático
El café asiático se produce al sur del continente y es poco ácido. Por lo general, se utiliza para mezclas.

Café árabe
El café árabe es de muy buena calidad en su sabor, muy apreciado y caro en sus precios. Se produce solamente en Yemén.

Según su clasificación

Café Arábica
El café arábica es originario de Etiopia y tiene muchas variedades; además, se adapta muy bien a diferentes suelos, altitudes y climas.

Café Robusta
El café robusta es una variedad de la especie Canephora y suele ser muy resistente a las plagas. De allí su nombre. Se cultiva en zonas bajas y secas.

Café Libérica
El café libérica se produce en árboles fuertes y grandes, cuyas semillas tienen las mismas características. Se comercializa en cantidades muy pequeñas.