Avances, posibilidades y retos en investigación y, ciencia, tecnología y planes de aprovechamiento en productos no maderables del bosque en Amazonas

Conformación de cadenas de valor de ingredientes naturales del biocomercio para la industria en el amazonas

Lineamientos del programa
• Alternativas productivas sostenibles
Objetivo General Valorar las alternativas productivas sostenibles para la Amazonia a partir del manejo sostenible del bosque residual y el desarrollo agroforestal con especies de importancia económica y social. Objetivos específicos •Caracterizar y valorar las servicios ambientales de modelos de enriquecimiento forestal. •Identificar, caracterizar y valorar los bienes tipo PNMB asociados a bosques redictuales de fincas de productores. •Evaluar la sostenibilidad biológica y agroambiental de sistemas agroforestales asociados a especies de importancia económica.

Cambios en los Bosques
Nombre de la cobertura
Bosque denso alto de tierra firme Bosque denso alto inundable heterogéneo Palmar Bosque denso bajo de tierra firme Bosque denso bajo inundable Bosque de galería y ripario Total Total cambio entre bosques TOTAL AJUSTADO

Área en (km2)
Sin cambio
351.786,11 30.323,32 913,21 15.602,17 1.822,67 5.385,58 405.833,06 54,79 7.683 524,6

Periodo 2002
30.738,68 916,5 15.641,37 1.854,68 5.486,37

Periodo 2007
30.398,96 914,95 15.612,46 1.826,58 5.408,30

Pérdida
7.147,10 415,36 3,29 39,2 32,01 100,79 7.737,74

Ganancia
465,11 75,64 1,74 10,29 3,91 22,72 579,41

358.933,21 352.251,22

413.570,80 406.412,47

1. La Amazonia colombiana en 2007 mantenía el 84% en bosques. 2. En el periodo 2002-2007 se perdieron 7.683 km2 de bosques a una tasa anual de 1.536 km2 / año (153.600 ha/año). 3. Departamentos con mayores tasas de deforestación: Caquetá, Meta, Guaviare y Putumayo

PND

PENIA

CONOCIMIENTO CIENTÍFICO GENERADO
•Dinámica poblacional de PNMB •Comportamiento de especies maderables . Producción diaria de biomasa . Eficiencia en la captura de carbono . Capacidad de movimiento de agua

APLICABILIDAD

META

Valoración de oferta de bienes Gestión integral de la

Plan de manejo y aprovechamiento

Programa Nacional de Biocomercio

Cadena de Maderables Servicios de regulación de spp forestales en modelos regionales

biodiversidad
Valoración de servicios

Valor de uso del suelo REDD++

Especies predominantes en bosque

Astocaryum chambira

Iriartea deltoidea

Oenocarpus bataua

Himantanthus articulatus

Pseudolmedia laevis

Capirona decorticasns

DINÁMICA POBLACIONAL, OFERTA DEL RECURSO, FENOLOGÍA Y BIOLOGÍA REPRODUCTIVA

Valoración de bienes

Densidad: 55 ind./ha. Promedio de frutos: 1.5 kg/racimo Producción día planta de Estimación de oferta: 247.5 kg/ha procesamiento: Ciclo reproductivo: Anual 1 ha/día x 100 kg Cosecha: mayo –julio Polinización: Cruzada (mayor Variabilidad) Euterpe precatoria (Asaí) Densidad: 13 ind./ha Promedio de frutos: 10.7 kg/racimo Estimación de oferta : 695kg/ha Ciclo reproductivo: Bianual Cosecha: Sincronía baja de floración. Fructificación todo el año

Producción día planta de procesamiento : 1 ha/día x 100kg

Oeneocarpus bataua (Seje)

Valoración de bienes
IMA en valor del Vol. de Madera ($)

Volumen.Ha-1 20 40 60 80 100

120

0

10000

15000

20000

5000

ABARCO

ACHAPO ARENILLO

BALSAMO BRASIL

C MACHO

CAOBA

CARAPA

CARUTO CUYUBI

MACANO MILPO NOCUITO PALO DE AR PAVITO PEINEMONO ROBLE

0

1 2 3 4 5 6 7 Arreglo

$ 34,451,737

ESPECIE

8 9

10

TACHUELO TORTOLITO

11

TRESTABLAS VIROLA

Incremento Medio Anual del Valor en ($) del volumen de madera por árbol de 22 especies forestales en la estación experimental El Trueno San José de Guaviare
12
VOCHISIA ZAPATO

Volumen.Ha-1 10 20 30 40 50 60 0 1 2 3 4 5 Arreglo 6 7 8

$ 16.531.456

Valoración de servicios

PARÁMETROS DE CAPTURA DE CARBONO DE TRES ESPECIES FORESTALES EN ARREGLOS DE ENRIQUECIMIENTO
Amax Especie
(µmol CO2*m-2*s-1)

Aqe

LCP

PSL

PN diaria

AF
m2

PN diaria Biomasa
(g CO2*m2*dia-1) (g *dia-1)

(mmol (mmol (g CO2*m-2*diafotones*m-2*s-2*s-1) 1) fotones*m 1)

Abarco Cuyubi Caoba

9,19 8,06 8,6

0,00278 0,00661 0,00468

11,88 35,74 27,8

840 384 495

179,3 126,8 138,4

31,4 6,4 3,1

5630,02 3753,35 811,52 429,04 541,01 286,03

Valoración de servicios

IMA en fijacion de Carbono 10 15 20 25 0
ABARCO ACHAPO MILPO PAVITO TORTOLITO VOCHISIA MACANO PEINEMONO VIROLA TACHUELO ROBLE ZAPATO ARENILLO TRESTABLAS NOCUITO CAOBA CARUTO BRASIL PALO DE AR CUYUBI BALSAMO CARAPA C MACHO

5

IMA en Vol (cm3) 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06

0.01
0

ABARCO
ACHAPO MILPO PAVITO TORTOLITO

Especie

VOCHISIA
MACANO PEINEMONO VIROLA TACHUELO

ROBLE Especie
ZAPATO PALO DE AR CUYUBI BRASIL

ARENILLO
CARUTO TRESTABLAS NOCUITO CARAPA

C MACHO
BALSAMO CAOBA

Selección de especies forestales por tasa anual de fijación de Carbono e incremento medio anual en volumen de madera. Granja El Trueno, San José del Guaviare, 2010.

Valoración de servicios

Tabla 1. Biomasa estimada en unidades de 0,1 Ha según los levantamientos florísticos del área de sustracción. N=206 unidades de 0,1 Ha.

Descriptivos estadísticos No de muestras

Área basal 226 2.47 0.76

Biomasa 226 6.9 5.1

Volumen

No de especies

226
21.8 8.6

226
31 6.2

Promedio
S.D Varianza C.V Mínimo Máximo

0.58
30.80 0.49 5.44

26.7
74.5 0.279 26.02

74.6
39.5 2.4 62.9

39.3
19.9 8 50

BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES NATURALES
ACTIVIDAD BIOLÓGICA BENÉFICA: ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE

Radical libre

Antioxidante

Destrucción de células

Evita destrucción de células

Pigmentos antioxidantes:
carotenos, licopenos, clorofilas, flavonoides

• Poseen acción antioxidante • Disminuyen de forma significativa el colesterol y triglicéridos • Propiedades antiulcéricas

Vitaminas:

Vitamina C
Vitamina E Vitamina A

• Poseen acción antioxidante •Estimulan la división celular de la piel (regeneración de la piel) • Renovación celular • Ayuda a mejorar el sistema inmunológico lo que previene la degeneración celular • Mejoran la elasticidad de la piel

BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES NATURALES
Aceites vegetales
Ácidos grasos insaturados Acido oléico, palmitoléico, liloléico

Su ausencia se asocia con las enfermedades coronarias y un elevado nivel de colesterol

BENEFICIOS DE LOS INGREDIENTES NATURALES
PIGMENTOS NATURALES (COLORANTES): Compuestos orgánicos volátiles (COV), efectos nocivos sobre el medio ambiente y la salud

DEMÁS INGREDIENTES NATURALES:
Reemplaza el uso de compuestos obtenidos por síntesis química

ALIMENTOS FUNCIONALES
Los “Alimentos Funcionales” son alimentos naturales, transformados o ingrediente alimenticio al cual se le ha incorporado, aumentado, substituido o eliminado, algún (os) componente (es) que lo hacen tener un beneficio potencial para la salud tanto física como mental del individuo y contribuyen en la prevención de ciertas enfermedades

ALIMENTOS FUNCIONALES
EJEMPLOS DE ALIMENTOS FUNCIONALES

ALIMENTO COMPONENTE ACTIVO
Yogures Probióticos y Prebióticos Esteres de esteroles y estanoles de origen vegetal añadidos

PROPIEDAD FUNCIONAL
Mejora de funcionamiento intestinal y equilibrio microbiano intestinal Reducen niveles de colesterol LDL (malo) Disminuyen el riesgo de padecer afecciones cardiacas

Margarinas

ALIMENTOS FUNCIONALES
EJEMPLOS DE ALIMENTOS FUNCIONALES

ALIMENTO COMPONENTE ACTIVO
Productos dietéticos Fruta con Vitamina C natural Fructosa

PROPIEDAD FUNCIONAL
Evita efectos adversos del azúcar en la sangre Antihistamínico usado en tratamientos antialérgicos, contra el asma y la sinusitis

Vitamina C

EJEMPLOS DE ESPECIES AMAZÓNICAS CON COMPUESTOS FUNCIONALES
Compuestos antioxidantes: Antocianinas Carotenos Compuestos utilizados como colorantes. Alimento funcional Compuestos antioxidantes: Provitamina A Vitamina C Compuestos usados como aromatizantes, saborizantes Alimento funcional

ASAI

ARAZÁ

AJÍ AMAZÓNICO

Compuestos antioxidantes: Carotenos Clorofilas Flavonoides Vitamina C Compuestos utilizados como colorantes Alcaloide-oleorresinas, gases lacrimógenos, pinturas para barcos, parche León Compuestos antioxidantes: Vitamina C Grasas Vegetales usadas como base para productos cosméticos Compuestos pueden ser usados como aromatizantes, saborizantes

COPOAZÚ (CACAO AMAZÓNICO)

CAMU CAMU

Compuestos antioxidantes: Vitamina C Antocianinas Compuestos pueden ser utilizados como colorantes Se puede extraer la vitamina C para aditivo Alimento funcional Compuestos antioxidantes: Antocianinas Compuestos pueden ser utilizados como colorantes Alimento funcional

ÑAME MORADO

APORTES AL PND – BUEN GOBIERNO PARA LA GESTIÓN AMBIENTAL GESTIÓN INTEGRAL DE LA BIODIVERSIDAD Y SUS SERVICIOS ECOSISTÉMICOS •Los resultados contribuyeron con el conocimiento preliminar de la sostenibilidad agroambiental y la viabilidad de los sistemas agroforestales asociados al cultivo de caucho natural en relación con el monocultivo tradicional. •Se están validando un conjunto de herramientas que permiten valorar los servicios ecosistemicos que prestan las masas boscosas remanentes en fincas de productores y a su vez incorporarlas a la economía de mercado a través del uso y aprovechamiento de bienes tangibles de la biodiversidad (PNMB) que proveen estos bosques. •Se está generando la información biológica necesaria para la formulación de planes de manejo y aprovechamiento de la biodiversidad como modelo integral de gestión de los recursos de la flora amazónica.

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