Tort cu nuca si ciocolata

Anul acesta am vrut sa incerc un tort de Craciun, un tort pe care nu il mai facusem pana acum, un tort cu
nuca si ciocolata. Eu ador ciocolata, asta e un lucru bine stiut iar tortul acesta arata senzational. Trebuie
sa precizez ca nu este un tort insiropat si cu toata ca este si cu nuca si cu ciocolata, nu este deloc gretos.
Ingrediente tort cu nuca si ciocolata:
Pentru blat:
- 5 oua
- 100 gr zahar
- 100 gr unt
- 50 gr pesmet
- 50 gr faina
- 50 gr nuci macinate
Pentru crema:
- 200 gr unt
- 100 ml frisca lichida
- 100 gr zahar
- 2 galbenusuri
- 4 linguri lapte
- 2 linguri cacao
- 1 lingurita scortisoara
- 100 gr miez de nuca bucati mari
Pentru glazura:
- 300 gr ciocolata
- 100 gr unt
- 4 linguri lapte
Intai am preparat blatul pentru tortul cu nuca si ciocolata. Am ous intr-un bol untul si zaharul si am frecat
bine pana am obtinut o crema.

. faina si pesmetul. Am pus apoi nucile macinate. amestecand bine.Am incorporat galbenusurile pe rand.

Intre timp.Am batut albusurile spuma si le-am incorporat si pe acestea. Am lasat-o pe foc pana s-a ingrosat. frisca lichida. scortisoara si cacaoa intr-o oala. laptele. am pregatit crema cu nuca si ciocolata. amestecand permanent. in acest timp. Am turnat compozitia formata intr-o forma de tort cu peretii detasabili si am bagat la cuporul incins. Am pus untul. Am lasat cca 30 de minute. . am amestecat bine si am pus oala pe foc la bain marie. la foc potrivit. galbenusurile. zaharul.

amestecand in acest timp. Am lasat blatul sa se raceasca un pic si l-am taiat in doua (nu mi-au iesit mie egale ca grosime blaturile. am luat-o de pe foc.Dupa ce s-a ingrosat crema. am adaugat untul si laptele si am mai lasat pe foc pana s-a ingrosat. Dupa. am topit ciocolata la bain marie (in cazul meu am folosit oala minune cu aburi). dar a fost ok). am lasat-o sa se raceasca si am adugat nuca. Am pus o folie de plastic in tava cu pereti detasabili. . Pentru glazura. am pus primul blat si am adaugat crema cu nuca si ciocolata.

. ca doar e Craciunul. Si asta este tortul cu nuca si ciocolata. plus niste poze supliment.Am pus al doilea blat peste si am mutat tortul pe o tava ca sa pot adauga glazura.

.

praf de copt 250 gr unt 6 oua 250 gr zahar esenta vanilie 200 gr nuca macinata .      1 buc.

foaie napolitana 400 ml lapte condensat glazura ciocolata Pentru blat se bat albusurile spuma bine cu zaharul pudra. Se intinde crema peste blat si se da la rece sa se intareasca. сбиваем до крема и по одному вбиваем 4 яйца. посыпьте немножечко сахаром. Dupa racire. apoi se lasa la racit.    6 lingura pesmet 1 buc. Se fierbe la foc mic o ora. se aseaza foaia de napolitana si se toarna peste aceasta compozitia de blat. Se coace cca 40 minute. Посыпаем молотым миндалем. care nu trebuie sa depaseasca marginea de sus a cutiei. Carmen Nadaban Glazura     150 g ciocolata amaruie. esenta de vanilie si pesmetul amestecat cu praful de copt. Intre timp. 200 ml smantana lichida (frisca lichida).ложку разрыхлителя. Untul se bate spuma si se adauga treptat laptele condensat care s-a caramelizat. La putin timp. масло 180 гр. se adauga nuca macinata. 50 g unt. 100 g ciocolata cu lapte. Сверху не него 300-400 гр. apoi se lasa la racit si se deschide. Se imbraca o tava cu hartie de copt. сахар 140 гр. Раземную форму мазать маслом и выложить тесто. se pune cutia cu lapte condensat intr-o oala si se umple cu apa. а потом 200 гр. apoi se adauga galbenusurile. жимолости. Выпекаем при 180 градусах 40-45 минут . муки и 1 чайн. se intinde peste ea glazura de ciocolata.

Unge o tava cu unt. .Chec cu nuca Ingrediente: 5 oua 250 g zahar 100 ml ulei 250 g faina 100 g nuci O lingurita praf de copt O lamaie Mod de preparare: Rade intr-un castron coaja unei lamai. asa ca la maioneza. Pune in albus praful de copt stins cu zeama de lamaie si continua sa amesteci usor cu o lingura de lemn. bate albusurile spuma cu putina sare. pentru decor. presara bucatele mari de nuca. adauga zaharul pana se va intari ca pentru bezea. pune incet galbenusurile si toarna ulei. putin cate putin. tapeteaz-o cu faina si umple-o cu compozitia rezultata. Inglobeaza in compozitie miezul de nuca dat prin faina. Intre timp. Aspectul aluatului trebuie sa fie asemenea unei smantani groase. Pe deasupra. de sus in jos. Pune apoi maioneza de galbenusuri si faina "in ploaie".

Incinge bine cuptorul.e asa de finut si se topeste in gura . Pe o folie se presara putina faina. 2 linguri rase de miere. Pentru foile de nuca: 200 g nuci prajite si zdrobite cu sucitorul. Se pun toate intr-un bol si se framanta un aluat care e putin lipicios. 1 ou .se pune aluatul si se da la rece cateva ore. . dupa care. redu focul la minim. Dupa 30 minute.Se poate face si seara si se lasa la frigider pana a doua zi. 4 linguri lapte. cand introduci tava in aragaz.daca va place nuca e un tort ideal si se face destul de usor. 300 g zahar . Vreau sa spun ca eu m-am indragostit de acest tort. 1lingura rasa bicarbonat(stins sau asa cum e) 200 g faina. intorace tava si mai tine checul cu nuca la cuptor inca 10-15 minute.

Dupa ce e scos de la frigider .frisca ce o folosesc eu e deja destul de dulce si am folosit doar 150 g zahar. Aici specific .. esenta de rom. 300g zahar.se scoate si cand e rece se intareste ca un biscuit.Asa am copt toate cele 4 foi. Crema 500 ml frisca .. foarte subtire pana in marginea hartiei de copt. am intins foaia de aluat cu sucitorul.foaia de aluat se face maro. 200 g nuci prajite si macinate.restul le-am pus iarasi la rece .am pus foaia asa pe dosul unei tavi si am dat la cuptor 15 minute.. Se amesteca bine. Am taiat o hartie de copt la marimea de 24 cm diametru .se lucreaza mai usor.am presarat faina si am pus o bucatica din aluat .se imparte aluatul in 4 bucati.se mai presara faina peste aluat ca sa nu se lipeasca de sucitor. crema se imparte si se pune intre foi si deasupra tortului. .. Se bate frisca impreuna cu zaharul pana se intareste .se adauga nuca macinata si esenta de rom dupa gust..

Cu cativa samburi de nuca caramelizati am ornat tortul .am mai folosit 150 ml frisca si putina esenta de rom. E un deliciu. .Pentru a orna tortul pe margine . Eu l-am facut seara si pana dimineata foile s-au inmuiat de la crema .

сделать бортики. ложек сахарной пудры.ля сырников использовала 500гр творога 9 % жирности(желательно взять творог сухой). Взбиваем миксером ..все хорошо перемешать.Замесить тесто.желтки и соль. 2 желтка Для теста порубить муку.у меня времени не было и я готовила сразу.утрамбовать.1 ст л сахара. ложка желатина.Поддавала сырники с медом.5 ст.чуть его приплюснуть .Нагреть духовку до 190 и выпечь основы из теста 20-25 минут.масло. ванилин и творог.Формы для тартов смазать маслом.если есть время то можно оставить мин на 30 для набухания.Остудить.Убрать в холодильник на 30 минут.   21:02 Для суфле 350 гр мягкого творога . Тесто для основы: 250 грамм муки.2 ст л манки.сахарную пудру.50 гр распаренного изюма.мокрыми руками сформировать шарик.добавить 2 яйца. 125 грамм сахарной пудры 125 грамм сливочного масла.1 ст.выложить песочную крошку.200 мл сливок 35% Растапливаем шоколад на водяной бане.обвалять в муке и обжаривать на умеренном огне с каждой стороны по пару минуток до румяности. 100 гр молочного шоколада. Добавляем сахарную пудру.1 пакетик ванилина.

Растворяем желатин в 50 мл горячей воды и понемножку вливаем в творожную массу. даем настояться 20 минут. Очень вкусно! 2 ст. Муку просеять в мискуи растереть с маслом в мелкие крошки. масла сливочного 1 ч. темного шоколада или какао и перемешать.Затем тесто раскатать. Оставляем на ночь для застывания.. л. Выпекать 45-50 минут. накрываем сверху фольгой.минуты 2-3. муки 2/3 ст. переворачиваем курицу на другую сторону. а в остальную добавить 2 ст. ложки муки+2яйца хорошо перемешать. сахара . опять накрываем фольгой и еще на полчаса в духовку. саxара 150 гр. Выложить темную крошку на дно формы. сверху выложить ягоды и в духовку на30-35 мин. Xoрошо перемешать творог. Смешиваем чеснок с 3 ст. внутрь тушки кладем 1 лимон. А в это время готовим чеснок. Берем целую курицу. ложки сахара+2ст. Когда остынет. масло и порубить ножами (или перетереть руками)до образования крошки. Отделить 1/3 крошки. чтобы зарумянилась. добавить взбитое яйцо и перемешать. Сверху натирем курицу оливковым маслом. солью и черным молотым перцем. 5-7 зубков чеснока трем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку. Взбиваем и выкладываем в форму. разрезанный на 4 части и веточку сушеного розмарина (если есть). Ставим в духовку при температуре 180 градусов. разрезать на пирожные. жирной сметаны+2-3ст. вылить на тесто. обмываем. ваниль и саxар порезать сл. при 190гр. смазываем чесночно-винной пастой и ставим в духовку еще на полчаса. накатать его на скалку и перенести в форму.150г охлажденного сл. л. хорошо прижать и часто наколоть. тесто пресное песочное:225г муки. Кладем в посуду для запекания. какао.л. обернуть плѐнкой и в холодильник на 20-30мин. Подавать с картофелем или рисом и салатом из свежих овощей. разрыхлителя 2 ст. достаем ее. пока крошки не начнут слипаться. масла( нарезать кусочками). Когда курица прожарилась полчаса на второй стороне. для блинов: 1 ст муки 2 яйца 2 ст. на нее творожную массу. сметану.вынуть из духовки. сметаны 2 яйца 2 средниx яблока (кисловатыx) 1/2 стакана саxара Включить дуxовку на 200*с Форму (у меня квадратная 25*25см. Поставить выпекать 15мин. пекарский порошок. л. Хорошо перемешиваем миксером и добавляем сливки. 1яйцо(взбить). Рукой быстро сформовать шар. Почишенные яблоки натереть на крупний терке и смешать с творожной массой. ложками винного уксуса или белого вина. но уже без фольги. для суфле: 250гр. творога 100 гр.5 часов. саxар и яйца (миксером). Отдельно взбиваем сливки до крепких пиков. Итого на приготовление уходит 1. Через полчаса вынимаем. ваниль Творожная начинка: 250 гр. В просеянную муку.)смазать маслом и выстелить пекарский бумагой. а сверxу засыпать оставшейся белой крошкой и сверxу немного посыпала тертым шоколадом (темным и белым) и в дуxовку.

масла. тушить. влить вино и разведенную в воде томатную пасту. 1 щепотка мускатного ореха.масла. Положить фарш. чуть обжарить.л. красного вина. молока. Посолить. 750 мл молока. каждый слойпромазать кремом. Растопить 40 г сл. 1 луковица. Соус. Через 20 мин влить 4 ст. Выпекать в духовке при t 180 гр 30 мин. до однородной массы. перемешать с готовым мясным фаршем. сельдерей нарезать кубиками. поперчить. оливкого масла. всыпать муку и обжарить. мак. помешивая. соль. 40 г муки.л. Сливки взбить с сахарной пудрой. сворачивая их трубочкой. Хорошо перемешать и начинить блинчики. промытую в горячейводе вишню. Испечь блины. 1 стебель сельдерея. 100г твердого сыра. томатной пасты. 50 г сливочного масла. сахар. тушить 45 мин.   14:47 Лук.5 кг говяжья фарша. Украсить шоколадом и вишней Мясная лазанья Понадобиться: 0. 1 морковь. перец. 1. 2 ст. добавить овощи и обжарить.л. 250 г готового теста для лазаньи. Бекон нарезать и обжарить отдельно. Влить 700мл молока горячего. растит. Соеденитьтворог.л. Измельчить в кофемолке. Мак запарить в кипятке на 30мин. 100 г бекона.л. . слив. Растопить 1 ст. влить оливковое масло. всыпать мускатный орех.л. В форму выложить слоями: соус-тесто-мясной фарш-соус-тесто-мясной фарш-соус. 5 ст. масла 1 ст молока щепотка соли для начинки: 500 гр творога 1 ст сахара ½ ст мака горсть вяленой вишни для крема: 400 мл жирных сливок ½ ст сахарной пудры Замесить тесто.2 ст. морковь. Укладывать блинные трубочки виде домика. Посыпать тетртым сыром.5 ст.