Solubilidad es la cualidad de soluble (que se puede disolver).

Se trata de una medida de la capacidad de una cierta sustancia para disolverse en otra. La sustancia que se disuelve se conoce como soluto, mientras que la sustancia donde se disuelve el soluto recibe el nombre de solvente o disolvente. La concentración, por otra parte, hace referencia a la proporción existente entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente en una disolución. La solubilidad puede ser expresada en porcentaje de soluto o en unidades como moles por litro o gramos por litro. Es importante destacar que no todas las sustancias se disuelven en los mismos solventes. El agua es solvente de la sal pero no del aceite, por ejemplo. La polaridad de las sustancias tiene una gran influencia sobre su capacidad de solubilidad. Hay que tener en cuenta que la solubilidad depende tanto de las características del soluto y del solvente como de la presión ambiental y de la temperatura. Otro factor que incide en la solubilidad es la presencia de otras especies disueltas en el solvente. Si el líquido en cuestión alberga complejos metálicos, la solubilidad será alterada. El exceso o el defecto de un ion común en la solución y la fuerza iónica también tienen incidencia en la solubilidad. De acuerdo a las condiciones de la solubilidad, puede hablarse de solución diluida (la cantidad de soluto aparece en mínima proporción de acuerdo al volumen), solución concentrada (con una cantidad importante de soluto), solución insaturada (no alcanza la cantidad máxima tolerable de soluto), solución saturada (cuenta con la mayor cantidad posible de soluto) o solución sobresaturada (contiene más soluto del que puede existir).

Conclusiones y Argumentos Con la realización de esta práctica se pretendió lograr la familiarización con los siguientes términos: Soluto: Sustancia disuelta en un determinado disolvente. cada uno fue mezclado con 5 gr de soluto (azúcar. Disolvente: Sustancia que es capaz de destruir la agregación de las moléculas de un cuerpo soluble. en las mezclas de talco y harina no lograron la disolución puesto que también al ponerlos en la parrilla se distinguieron los compuestos quedando así el resultado de inicio. *En las mezclas con alcohol no se observo ningún cambio a pesar del agitamiento y de haberlos calentado en un tiempo considerable no hubo percepción de una disolución y se mantuvieron los solutos intactos. a diferencia de que la harina solo llego a tomar un color blancuzco y con la mayor cantidad de soluto asentado.Practica Solubilidad En esta práctica utilizamos 3 diferentes tipos de disolventes: agua. bicarbonato y sal se disolvieron sin ningún problema y al calentar se mantuvo la disolución completa. sal. . Al momento de colocar las mezclas en la parrilla de calentamiento observamos que la acetona empezó a ebullir de una manera muy rápida y brusca. cambios de presión. temperatura. acetona y alcohol). Se comprobó de forma experimental cómo la solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza de ambos compuestos. el tipo de disolvente (en este caso agua. naturaleza química del mismo (propiedades físicas) y otros factores que condicionan o modifican su solubilidad. *En las mezclas con acetona ocurrió un efecto similar al del alcohol. bicarbonato y harina) al momento de la disolución se agito durante 5mn posteriormente se pasaron a la parrilla de calentamiento las 5 mezclas hasta lograr su punto de ebullición. cuya porción en el forman la concentración. Observaciones: *En las mezclas con agua detectamos que el azúcar. alcohol y acetona en los cuales vertimos 10 ml en su propio tubo de ensayo.