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Como fazer uma horta caseira

Publicado em 8 de julho de 2011 por Anderson Porto

por Anderson Porto De tempos em tempos recebo pedidos de ajuda de pessoas do mais variados locais do Brasil (e até do exterior) querendo dicas de como iniciar um cultivo caseiro de alimentos. Em geral procuram saber qual a melhor forma de aproveitar um espaço que possuem em casa ou apartamento para fazer uma hortinha com verduras e legumes, talvez um canteiro de ervas medicinais ou mesmo de temperos e ervas aromáticas. Ao meu ver estas pessoas que se pegam olhando um espaço no quintal, ou um pedaço da casa que bate sol uma parte do dia, ficam ali pensando em como seria bom se pudessem colher alguns tomates, alfaces, temperos… Vegetais fresquinhos e orgânicos. Bem… O que está faltando? Conhecimentos básicos, ferramentas e disposição para começar! Uma vez tomada a decisão de cultivar pequenas hortas residenciais; seja porque gostam de alimentos mais saudáveis, sem agrotóxicos ou fertilizantes inorgânicos (destroem o equilíbrio da terra), seja porque entendem que cultivar uma horta em casa pode ser muito prazeroso e excelente terapia; enfim, seja lá o motivo que for, a tarefa sem dúvida é uma das formas prazerosas de voltar a ter um contato maior com a Natureza, através do cultivo de plantas. Cultivar hortas é simples: requer um pouco de conhecimento, atenção e bastante disposição para pequenas tarefas rotineiras. O segredo de uma horta bem cuidada é, através da observação minuciosa, utilizar o que vamos aprendendo durante o processo de desenvolvimento de cada planta, percebendo necessidades de água, nutrientes ou luz solar, cor das folhas, pragas que possam tentar se instalar etc.

É imprescindível que você descubra o melhor lugar (ou os melhores lugares) em seu terreno. As plantas falam através de sinais químicos. Se tiverem dúvidas é só perguntar no espaço para comentários. para construir os canteiros de sua horta. Tudo começa no planejamento.Foto: Ernildo José Lanzarini Todas as dicas de como cuidar delas são elas mesmo que nos ensinam. através de uma linguagem de sinais. ok? Bem… Vamos lá! Para fazer uma horta caseira você precisará de: ETAPA 1 – PLANEJAMENTO . Existem alguns fatores importantes que devem ser levados em conta: . como cheiros na terra e no ar. visualmente perceptíveis ou mesmo através de odores. Basicamente irei tentar passar adiante um pouco do conhecimento que adquiri desde o início do projeto Tudo Sobre Plantas e irei destacar algumas dicas importantes para um bem sucedido cultivo.

a cobertura pode ser temporariamente retirada. Na parte da manhã de uma primavera ele está num determinado ponto do céu. amenizando o calor e a iluminação e. as iluminações artificiais). Perceba também as sombras que ele poderá fazer ao longo do dia. Acontece que o sol muda de posição ao longo das estações do ano. Se o gramado for o local mais ensolarado do seu jardim. Por isso é importante descobrir o melhor lugar para instalar sua horta. o sol estará em outro ponto do céu. Elas vão sombrear os legumes e verduras e competir por água e nutrientes. elimine a grama cobrindo-a com jornal ou plástico. pense na possibilidade de usar o jardim da frente. mês a mês. Nem sempre isso acontece e aprender como lidar com isso ajuda muito no planejamento da horta. considere mudá-lo de lugar. marque com o bambu ou madeira um ponto no meio desta linha imaginária. a posição do sol no horizonte tanto no nascer quanto no poente = trace uma linha imaginária entre o ponto de referência e o sol. é fato. numa estação em que o local fique na sombra. ou então construa um jardim suspenso. Resumindo: sol demais tem solução.1) Posição do sol durante o dia ( e ) ao longo das estações do ano – Plantas necessitam de luz para se desenvolver. de preferência na parte da manhã. Não plante sua horta muito perto de árvores frondosas ou de folhas muito grandes. . claro. sol de menos ou falta de sol. A fonte de luz mais barata que temos é nosso Sol. Desenterre o torrão e transporte para outro lugar. Se seu quintal nos fundos não é ensolarado o suficiente. numa manhã de outono. não(excetuando-se. DICA: anote! Escolha um ponto de referência no centro do terreno e marque com estacas. Por que isso é importante? Simples! Um local que recebe sol direto pode receber cobertura com sombrite ou telas. Se você prestar atenção ao longo do ano. DICA: O local ideal fica afastado de ruas e avenidas. O ideal é escolher um local que receba pelo menos 6 horas de sol por dia. porque em geral o melhor lugar tende a ser sempre aquele que recebe sol parcialmente durante o Verão e bastante sol no Inverno. ás vezes diametralmente oposto. longe de poluição carregada pelo vento.

Para cada caso há uma necessidade específica. pode ser mais interessante investir num sistema de gotejamento. porque você pode adubar e irrigar ao mesmo tempo.2) Irrigação – quanto de água disponível existe no local? É possível captar água de chuva e armazenar em bombonas ou cisternas? A água da chuva segue para algum ponto específico no terreno. para manter o solo úmido. escoa para algum lugar? Cave um buraco com cerca de 30 cm de profundidade e encha-o d’água. poupando trabalho. simplesmente porque sem água as plantas murcham. Uma horta pequena em geral necessita de pouca água – uma mangueira resolve o problema – mas se você cultivar vários e vários canteiros. disponibilidade (se falta água ou não) e distância do local da horta. Um fator importante é a posição de torneiras. isto é. você precisará instalar uma tubulação especial para escoar o excesso de água ou cultivar em canteiros suspensos. Se a água empoçar por muito tempo. . você pode instalar uma irrigação por gotejamento. Água é essencial. secam e morrem. Caso a horta cresça e valha a pena o investimento. Uma boa idéia é começar com irrigação por regadores. A fertirrigação orgânica hoje em dia está mais em conta e facilita bastante.

. Se não quiser fazer contas. mas menos necessidade de se abaixar. tomate. Regar quando está muito calor com sol a pino faz a água evaporar rapidamente e as plantas podem ficar até queimadas nas folhas. para não ter que misturar plantas que não possuam as mesmas necessidades de água e iluminação solar. Uma medida ideal é: . Evite canteiros muito largos. metade de uma couve-flor e uma ou duas cenouras – por dia! Se você for plantar alface. . comece com canteiros de 2 metros de comprimento. Por exemplo: uma família com 4 pessoas consome.altura: quanto mais alto o canteiro fica acima do chão. irá se sentir tão bem que irá querer fazer mais canteiros e ensinar seus vizinhos a cultivar também. mais terra e mais trabalho. 3 tomates.comprimento: vai variar em função do espaçamento das espécies cultivadas. quando você colher a primeira safra. quando o sol está ameno. para não ter que se apoiar na terra na hora de cuidar das plantas ou ficar em posições muito incômodas. de uma planta para outra. ou terra preparada de formas diferentes.Dica: atenção para os horários de rega: sempre na parte da manhã e/ou à tardinha.6 metros. Pode-se tomar como regra um espaçamento de 40 cm. Evite canteiros muito compridos.largura: um pouco menor que duas vezes o tamanho do seu braço. As raízes de tubérculos necessitam de maior profundidade e existem alguns cultivos que precisam de suporte para os galhos. suficientes para cultivar 3 ou 4 espécies diferentes. couve-flor e cenoura (4 plantas). então o canteiro terá que ter 4 x 40cm = 1. . 3) Tamanho dos canteiros – comece sempre construindo pequenos canteiros. em geral. Tenho certeza que. pois as gotas concentram os raios do sol como lupas. um molho de alface.

Consegui pensar em alguns motivos: cansa menos. mantém a plantação longe de animais domésticos e facilita a colheita. tijolos e até mesmo garrafas PET cheias de terra / areia. b) Ao juntar terra para o canteiro. Pode até mandar ladrilhar. tomilho. Já vi alguns canteiros suspensos utilizando caixas de madeira (aqueles de feira livre). você poderá usar toras de madeira. pode utilizar tijolos com cimento para o muro do canteiro. d) Anote a data de início do seu plantio! Assim você poderá ter uma estimativa de quando poderá colher. . c) Funciona melhor adubar antes de plantar. manjericão roxo. Se você não quer ser criativo ou não quer economizar. 5) Quais vegetais devo plantar? Sem dúvida. cebolinha. composto orgânico e terra preta com um pouco de areia. O importante é: a) O fundo do canteiro deve permitir a drenagem da água da irrigação. Uma horta suspensa é ótimo para quem tem disposição para construir mas não é essencial.A altura ideal fica entre 20 cm à 50 cm. Para preparar o substrato do canteiro basta uma enxada e misturar a terra em um monte. manjericão. húmus de minhoca. o melhor é iniciar uma horta comprando algumas mudas já em desenvolvimento – alface. alecrim. ETAPA 2 – CONSTRUÇÃO 4) Material para a construção: dependendo da altura escolhida. é mais fácil de observar. em hortos ou viveiros. pelo menos 30 a 40 dias antes. salsa. O canteiro é seu e você faz do jeito que desejar. a criatividade é fundamental. erva-cidreira etc. lembre-se de completar com terra adubada. essa é uma das perguntas mais frequentes. Aqui eu destaco o seguinte: para pessoas com pouca experiência em plantios. do que adubar somente depois. Aqui. rúcula.

isto é. diminua o espaçamento entre os canteiros mas também não construa canteiros muito compridos. Repare que para produzir um quilo de feijão são necessárias 30 a 50 pés. Quando as mudinhas estiverem com 3 ou 4 folhas. 6) Utilize a rotação de culturas como regra sempre – se você utiliza um canteiro para cada espécie. milho e abóbora. de café ou água. para plantar as sementes que deseja germinar e deixe na sombra protegidas de chuva e ventos fortes.Só tente plantar a partir de sementes se você tiver um lugar protegido do sol para fazer de viveiro. Você pode plantar as chamadas 3 irmãs ao mesmo tempo e no mesmo local: feijão. após a colheita plante sempre espécies que sejam de famílias diferentes da que foi cultivada antes. 7) Espaçamento entre canteiros: o ideal é que permita a passagem de duas pessoas lado a lado. melancias e batatas não servem para plantar em jardins suspensos. Procure agrupar sempre. aí é hora de transplantá-las para os canteiros. É importante poder caminhar ao lado das plantas sem esbarrar nelas. no mesmo canteiro. com terra peneirada. plantas com necessidade de sol e água semelhantes. pois são plantas que tendem a se espalhar pelo terreno. Abóboras. Use copos plásticos furados no fundo. para evitar o esgotamento de nutrientes da terra. Elas se complementam e uma espécie auxilia o desenvolvimento da outra. . plantas que cultivadas juntas acentuam o sabor umas das outras e/ou se protegem mutuamente. Estude alelopatia. Caso não seja possível.

evitando sempre regas durante as horas mais quentes. lembre-se de guardá-la em local protegido do sol. ou 45 em 45 dias. sol ou nutrientes. doenças. 9) Monitoração: sua horta precisará de acompanhamento diário (no início) e depois que as plantas estiverem pelo crescidas um menos acompanhamento de perto a cada 2. Em casa é mais fácil produzir uma Separe composto composteira. Adube cada canteiro de acordo com as espécies que lá estão plantadas. para que não esquente a água que fica dentro da mangueira. falta / excesso de água. O ideal é preparar composto orgânico ao longo dos meses e ir utilizando um pouco de cada vez. restos de pois basta construir alimentos e folhas para fazer seu adubo orgânico e depois utilize em sua horta. Se for usar mangueira. 3 dias. É através da observação que você perceberá algum problema no cultivo como pragas. Em geral só é necessário adubar de 30 em 30 dias.ETAPA 3: MANUTENÇÃO 8) Regas / adubação: regue sua horta sempre ou na parte da manhã ou no fim de tarde. . Não jogue cascas e restos de alimentos diretamente na superfície do solo.

é importante fazer a limpeza das plantas – retirar as folhas velhas e galhos secos – e dos canteiros. verifique todos os passos e se alguma coisa deu errado veja se você pulou alguma parte ou esqueceu de fazer alguma coisa. 10) Colheita: retire apenas o que for utilizar naquele dia. faça seu próprio composto. se continuar a comprar mudas e fertilizantes. Escolha os frutos mais maduros e deixe os verdes no pé para amadurecerem. por ex. através da qualidade dos frutos que colhemos. Acesse o [ Banco de Plantas ] e procure por informações sobre cultivo em nosso grupo de estudos: [ GEP TSP ]. E. Quanto mais você tentar mais irá aprimorar-se e logo. matos e outras que ali nascerem. desfrute dos sabores e texturas. se desenvolvendo. separe alguns para presentear alguém. então procure se informar sobre as espécies que plantou. pelas flores ou cheiros lançados no ar. retire o necessário da parte externa e deixe a planta lá. reiniciando todo o processo. construindo um viveiro. são atraídos pela mudança de cor dos frutos do tomate. Portanto. por ex. esses gastos podem ultrapassar o planejado.Além disso. divisórias. será difícil economizar por causa dos gastos com a implementação – cercas. Colha uma parte. É neste momento que iremos verificar se o cultivo foi correto.. retirando plantas daninhas. os pés de alface irão produzir sementes e você poderá plantar novamente. cultive suas plantas a partir de sementes. – PRÓS & CONTRAS – Cultivar em casa é econômico? No primeiro ano. Se você for usar apenas algumas folhas de alface. logo estará colhendo maravilhosos morangos. fertilizantes e plantas. cores e perfumes.. O importante da colheita é: esta é a hora da verdade. Para economizar ao máximo. . procure fazendas que forneçam esterco de graça e reduza o uso de substâncias químicas. Para proteger sua horta você pode construir cercas em volta ou fechar a área com telas. alfaces. Fique de olho em pássaros e outros animais – você está cultivando alimentos e eles irão ser atraídos pelas plantas. que tal? Cada espécie possui formas diferentes de cultivo e colheita. tomates. Os animais. para que as que você plantou possam se desenvolver de forma plena e vigorosas. couves etc. da mesma forma que nós. Desta forma.

como rúcula. Procure formas de legumes e verduras que não sejam rasteiros. como as de abobrinha e abóbora Experimente a forma anã das seguintes variedades. tomate. cultive uma “salada” num vaso. . acelga e brócolis.    Não esqueça que você pode plantar tanto horizontal quanto verticalmente! Faça um tripé para ervilhas e feijões com três estacas de madeira de lei ou bambu amarradas no topo e depois enrole uma rede de fios ao redor das estacas. escolha plantas que sejam mais caras nos mercados. mostarda. rabanete. Plante alface e cebolinha ao redor de variedades de tomates que crescem pouco. nabo. Faça uma mini-horta  Se o espaço for pequeno. rúcula. pimenta-malagueta. que também são adequadas para plantar em vasos: beterraba (você precisará de uma profundidade de solo de pelo menos 20 cm para que as raízes tenham espaço para crescer).Além disso.