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Escola Secundaria Jos Saramago

Trabalho elaborado por: Ana Carvalho n1 Turma: 10H Disciplina: Educao fsica Professor: Antnio Oliveira
Filipa Santos n12 Marisa Duarte n18

Novembro de 2006

Tema
Introduo Capitulo I Alimentao Alimentao Dieta equilibrada Distrbios alimentares Capitulo II exerccio fsico e boa forma Exerccio fsico Educao fsica nas escolas Capitulo III Alimentao e praticas desportivas Concluso Bibliografia

Pginas
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Este trabalho fala-nos da alimentao, da actividade fsica e depois da relao que existe entre as duas. Hoje em dia muita gente se preocupa com a sua forma fsica e esta j no s uma questo de esttica, hoje em dia pratica-se desporto para manter a forma durante todo o ano. Longe vo os tempos em que ao chegar o vero comeavam as corridas ao ginsios e s academias de ginstica, e embora o estilo de vida sedentrio ainda seja uma constante em Portugal, cada vez mais e mais pessoas optam por uma sade fsica ao longo de todo o ano. O desporto no s uma condicionante fsica; o desporto diminui em muito o stress, proporciona o convvio entre vrios grupos sociais, diminui a probabilidade de existncia de determinadas doenas e acima de tudo quem pratica desporto diverte-se muito ao faz-lo. A prtica de actividade fsica est cada vez mais relacionada com a sade. Existem cada vez mais pessoas a praticar desporto, tambm, como preveno para as doenas cardiovasculares, cardacas, entre outras. O desporto faz muito bem a todas as pessoas, tanto a nvel fsico como psicolgico. que mudar o estilo de vida dos portugueses e em vez de se passarem horas e horas em frente a um televisor ou a um computador seria muito mais benfico para a sade se se fizesse uma caminhada em famlia, o que permite tambm a troca de experincias. Com este trabalho esperamos alertar os sedentrios do nosso pas para os riscos que correm em manter este estilo de vida. Temos a noo que muito difcil mudar mentalidades e o estilo de vida da populao mas tentamos alertar algumas pessoas para doenas como a anorexia nervosa e a bulimia e tambm para algumas doenas que so a segunda causa de mais mortes em Portugal. Doenas como o AVS e outras doenas cardacas e cardiovasculares podem ser prevenidas se o estilo de vida for mais fsico e mais prtico. Esperamos que gostem de ler o nosso trabalho e que pensem em algumas das dicas que ns vamos dando ao longo do mesmo! muito importante que o sedentarismo seja combatido desde infncia e que a actividade fsica seja incutida cada vez mais cedo nas escolas e centros de actividades de tempos livres. O desporto uma das prevenes mais eficazes de doenas.

Alimentao
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O nosso organismo deve receber, regularmente e em quantidades suficientes, os alimentos que fornecem as substncias nutritivas essenciais para:

Formar e renovar clulas e tecidos essenciais ao crescimento; Dispor de energia para permitir o funcionamento de todos os
rgos; Parar termos uma ideia do que deve ser uma alimentao adequada, devemos recorrer a uma roda ou a uma pirmide dos alimentos. A roda dos alimentos est dividida em cinco sectores, correspondendo a grupos de alimentos em que predomina a mesma substncia nutritiva. A dimenso de cada sector fornece uma indicao das propores que devemos consumir de cada grupo de alimentos. Devemos ter ainda em ateno outro aspecto: a necessidade de consumir alimentos de todos os sectores da roda dos alimentos. Por exemplo, dos vegetais e a fruta so os alimentos que convm ingerir diariamente em maior quantidade, a fim de que o nosso organismo recebe as vitaminas (que neles se incluem como por exemplo a A e a C) e os minerais como o clcio, essenciais para o bom funcionamento das clulas. ainda conveniente beber muita gua e com muita frequncia, visto que o nosso corpo a perde diariamente sob diferentes formas urina, suor, entre outros.

Resistir s doenas

Imagem: Exemplo de uma Pirmide alimentar

Dieta Equilibrada
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A palavra dieta refere-se ao tipo e quantidade de alimentos que uma pessoa ingere por dia. Para se manter saudvel e evitar o aumento de peso, cada pessoa deve ter uma dieta equilibrada, que contenha variados nutrientes nas quantidades correctas. Uma dieta equilibrada consiste em 55% de Hidratos de Carbono (principalmente amidos); cerca de 15% de Protenas e 30%, ou menos (mais aconselhvel), de gordura (gorduras no saturadas provenientes de leo vegetal ou leo de peixe so mais saudveis do que as gorduras saturadas da carne ou do leite). Tambm se deve incluir uma quantidade adequada de fruta fresca e vegetais. Para melhores e mais rpidos resultados deve-se evitar:

As bebidas alcolicas, porque afectam o sistema nervoso O excesso de sal, gorduras e aucares, porque provocam doenas
de corao e dos vasos sanguneos. Nas imagens abaixo pode ver-se exemplos de produtos que contm os elementos acima indicados.

Hidratos carbono

Protenas

Gorduras

Frutas/Vegetais

Distrbios Alimentares

Os adolescentes so considerados basicamente como um grupo etrio de pessoas saudveis. No entanto hoje em dia essa realidade j no bem assim. As duas maiores causas de morte entre os adolescentes so as causas externas (basicamente acidentes de viao) e as doenas ligadas alimentao. Muitos jovens sofrem hoje em dia de distrbios alimentares sendo os mais frequentes a obesidade e a anorexia nervosa.

Obesidade
A obesidade consiste no acumulo excessivo e patolgico de gordura no organismo, acima de quinze por cento do peso considerado ptimo o que se observa atravs da comparao entre peso e altura. Teoricamente, sempre que houver uma ingesto de calorias (atravs dos alimentos) maior do que o gasto energtico, haver acumulo de calorias na forma de gordura. O corpo humano armazena estas calorias extras nas clulas do panculo adiposo. A converso em gordura desse excedente verifica-se porque metabolicamente o meio mais eficaz: a molcula de triacilglicerdeo (designao bioqumica das gorduras) contm mais que o dobro de calorias no mesmo peso do que nas formas de carboidrato ou protena: essa diferena chega proporo de nove contra quatro. De entre as vrias causas provveis para o desenvolvimento da obesidade esto, de um lado, as facilidades da vida moderna, como elevadores, escadas rolantes, controlos remotos e automveis, esto entre as principais. O homem de hoje no precisa mais se esforar fisicamente e isso diminui o gasto de energia na forma de calorias. Por outro lado, a industrializao dos alimentos, ricos em carboidratos e gorduras polinsaturadas, modificando o padro alimentar, junto ao hbito de alimentao rpida (fast-food: hambrgueres, frituras, chocolates, maioneses, etc.) aumentou a oferta de alimentos extremamente calricos na dieta. O excesso de gordura repercute de forma negativa em todos os sistemas do organismo. A obesidade uma causa determinante de doenas graves como a diabetes, tambm so frequentes os problemas respiratrios, devido presso que o acumulo de gordura no abdmen exerce no s sobre a cavidade abdominal como sobre a caixa torcica, dificultando a respirao. Os ossos e os msculos, principalmente os das costas, tambm so afectados pelo esforo adicional exigido para suportar o excesso de peso. 7

Alm disso, a obesidade influi principalmente no funcionamento do sistema cardiovascular. Elevados nveis de gordura no sangue se depositam nas artrias, dificultando a irrigao sangunea, e tornam os vasos rgidos, o que eleva a presso arterial. A obesidade tambm causa intenso desgaste do corao, que trabalha mais do que o normal para impulsionar o sangue atravs de vasos sanguneos cada vez mais estreitos e rgidos. Outra complicao as infeces cutneas produzidas pelo suor e o atrito das dobras da pele.

Imagem: Jovens obesos a consumirem fast-food

Anorexia nervosa
A anorexia nervosa um transtorno alimentar caracterizado por uma rgida e insuficiente dieta alimentar (caracterizando em baixo peso corporal) e stress fsico. A anorexia nervosa uma doena complexa, envolvendo componentes psicolgicos, fisiolgicos e sociais. Uma pessoa com anorexia nervosa chamada de anorctica. Uma pessoa anorctica pode ser tambm bulmica. A anorexia nervosa afecta primariamente adolescentes do sexo feminino e jovens mulheres. A taxa de mortalidade da anorexia nervosa de aproximadamente 10%, uma das maiores entre qualquer transtorno psicolgico. A anorexia nervosa afecta muito mais pessoas jovens (entre 15 a 25 anos), e do sexo feminino (95% dos casos de anorexia nervosa ocorrem em mulheres). Muitos especialistas acreditam que a influncia da mdia a principal (mas no a nica) causa de transtornos alimentares. Isto porque a mdia (meios de comunicao) comummente (mas no sempre) impe o esteretipo em que a magreza um factor importantssimo, se no 8

indispensvel, para o sucesso social e econmico de uma pessoa, desde redes de televiso at filmes e revistas. Tal influncia bastante negativa em crianas e adolescentes, nas quais a personalidade ainda est em formao, e casos de jovens entre 11 a 14 anos anorcticas existem com relativa frequncia. A anorexia nervosa, por ser uma doena com razes psicolgicas, difcil de ser tratada e curada. Uma vez diagnosticada, a anorctica passa por terapia individual, terapia em grupo e terapia familiar, em casos leves e moderados. Punies contra recadas geralmente so pouco efectivas, uma vez que o objectivo do anorctico emagrecer a todo custo. A fora de vontade do anorctico em tratar-se importante, mas como a negao do problema frequente, mdicos, terapeutas e familiares precisam ser pacientes enquanto motivam e apoiam o anorctico em sua recuperao. Pacincia, dilogo e motivao so essenciais no tratamento contra a anorexia.

Imagem: Jovem que sofre de anorexia nervosa em estado avanado

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Exerccio fsico e Boa forma


Um corpo em forma est apto e permanece saudvel. A forma fsica alcanada atravs do exerccio fsico regular, reduzindo o stress, e de uma alimentao equilibrada. A boa forma de uma pessoa a capacidade de praticar um grande nmero de actividades sem stress, nem cansao e sem dificuldades de respirar. Infelizmente, os estilos de vida modernos tendem a diminuir a boa forma do Ser Humano. Enquanto as actividades do dia-a-dia, como a caa, mantinha os nossos antepassados activos, o Homem moderno prefere andar de autocarro ou de carro e passar horas sentado em frente televiso ou ao computador em vez de caminhar ou fazer outras actividades mais saudveis. Esta falta de actividade faz com que as pessoas estejam mais sujeitas a problemas, como as doenas cardiovasculares. Felizmente o exerccio regular pode melhorar tanto a forma fsica como a sade de uma pessoa. Alem de outros benefcios a actividade fsica reduz as gorduras e o peso do corpo, torna o corao e os pulmes mais eficientes, melhora a postura, a tonicidade muscular, reduz o risco de doenas cardacas e permite um sono mais harmonioso. As actividades fsicas contribuem para a sade, na medida em que melhoram o funcionamento dos sistemas locomotor, nervoso, circulatrio e respiratrio.

A educao fsica nas escolas


Hoje em dia em todas as escolas existe um plano de actividades fsicas denominado de educao fsica. Mas ento o que isto de educao fsica? Correr, saltar, agarrar, arremessar objectos, puxar e empurrar, rolar, trepar, parar e arrancar, mudar de direco, so algumas das habilidades corporais desenvolvidas numa aula de educao fsica. Podemos dizer que, tal como existe um vocabulrio que permite escrever frases, tambm h um vocabulrio corporal que possibilita realizar diferentes sequncias de movimentos. Quanto maior ou mais variado for o vocabulrio motor, melhor ser o domnio dos movimentos e mais disponvel estar para novas actividades. Os principais objectivos destas aulas so:

Adquirir um bom desenvolvimento corporal;


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modalidades desportivas. Mas a educao fsica no s educao corporal, visto que, durante as aulas, possvel desenvolver domnios como:

Proporcionar um bom domnio dos movimentos; Desenvolver as capacidades fsicas; Aprender as tcnicas elementares das diferentes

Conviver e colaborar com companheiros e com professor; Conhecer os pontos fortes e os fracos; Ter iniciativa e responsabilidade; Enfrentar e ultrapassar dificuldades; Usar a vontade e capacidade de concentrao.

Educao fsica uma disciplina que tem como objectivo contribuir para o desenvolvimento harmonioso do corpo e da mente.

Imagem: exemplo de algumas variantes da actividade fsica

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Alimentao e prticas desportivas


Voc pratica actividade fsica com algum objectivo? Melhor esttica? Ter uma sade melhor? Ou utiliza os desportos como coadjuvantes no tratamento de alguma doena? Quando o assunto sade e esttica temos sempre em mente manter o peso e composio corporal adequados, procurar a escultura corporal, aumentar a massa muscular e o gasto calrico, alem de adquirir hbitos alimentares saudveis. Em muitos casos uma rotina de exerccios fsicos utilizada para controlar a obesidade e as doenas cardiovasculares, melhorar a resistncia insulina (diabetes), corrigir desvios psicolgicos, ajustar gastos calricos e corrigir erros alimentares. Mas h pessoas que at se inscrevem num ginsio, mas das poucas vezes que l vo, do mais importncia ao convvio social que execuo do seu programa de treino e para alem disso no alteram os seus hbitos alimentares e estilo de vida em geral, ento assim, natural que para aquilo que se tenham proposto no esteja a dar o resultado esperado. Existem tambm outros casos em que se comea a praticar exerccio fsico de forma regular, progressiva e responsvel comeando a dar mais importncia alimentao no seu dia-a-dia e tentando enveredar por um estilo de vida mais equilibrado, ento certamente que so alunos empenhados no seu programa de treino e que esto a conseguir bons resultados, pois a pratica regular de exerccios fsicos traz inmeros benefcios ao nosso organismo. Mas para se atingirem esses objectivos necessrio disciplina e uma boa alimentao, sempre atravs da orientao de profissionais especializados em educao fsica e nutrio. A nutrio correcta importante em todas as modalidades desportivas pois fornece os nutrientes necessrios a um bom treino e melhora do rendimento fsico. A importncia de uma alimentao adequada um facto conhecido dos desportistas e dos seus preparadores de h alguns anos a esta parte. Nos indivduos que se dedicam competio a sua alimentao tem como objectivo permitir melhorar as marcas. Para as pessoas que praticam desporto como passatempo ou como forma de optimizar a sade ou a silhueta os nutrientes da nutrio vo satisfazer as necessidades nutritivas dos indivduos. O atleta de alta competio pretende manter-se no melhor estado fsico possvel realizando treinos intensos para aumentar a sua capacidade muscular, o que exige um elevado porte energtico ao qual a alimentao 14

deve responder. Outra questo a dos dias imediatamente antes da competio que so muito importantes bem como a alimentao que se segue ao esforo fsico intenso. Mas muito cuidado com a escolha de alimentos pois os de origem animal como carnes, leites (e derivados) e os ovos fornecem alem de protenas, colesterol e gorduras que aumentam o risco de doenas cardiovasculares. Prefira carnes magras, leites e derivados com baixo teor de gorduras e limite o consumo de ovos inteiros a duas vezes por semana. Lembre-se que no existe um super-nutriente que aumente a massa muscular sem pratica desportiva. Por isso o ideal que um programa individual de exerccios seja acompanhado por um dieta que garanta a quantidade suficiente de protenas e carbonatos. Alm disso a hidratao essencial para o bom desempenho do atleta; o desportista deve repor 100 ml de gua a cada 15 minutos de actividade fsica, no esquecendo que uma boa hidratao corresponde a um volume de 1,5 a 2 litros de liquido por dia, dando preferncia gua sem gs ou a sumos de frutas. Algumas dicas importantes que devem ser sempre seguidas, para que com persistncia e com censo o desportista alcance um bom resultado a mdio prazo, so:

Evite utilizar alimentos ricos em sal como embutidos, enlatados, D preferncia a alimentos grelhados, cozidos e assados,
contrariando os fritos;

molhos, conservas, sopas desidratadas e outros temperos fortes;

Utilize com maior frequncia frutas e vegetais crus; Evite consumir alimentos ricos em gorduras e aucares como Prefira os cereais e alimentos integrais pois a libertao de
glicose d-se mais lentamente o que proporciona uma maior sensao da saciedade e um maior tempo de esvaziamento gstrico;

salgadinhos, batata frita, bacon, molhos, recheios, bolos, natas

Fraccione bem a sua dieta, realize no mnimo seis refeies ao dia


(caf da manha, colao, almoo, lanche da tarde, jantar e ceia.)

A actividade fsica deve ser sempre conjugada com uma dieta


balanada, orientada por um nutricionista. Procure um profissional qualificado para traar um Programa de nutrio adequado ao seu organismo e sua modalidade desportiva.

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Boa nutrio

M nutrio

Que fazer?
Informar

Fazer alimentao mais natural e equilibrada

Fazer exerccio fsico

Imagem: Esquema de boa e m nutrio e solues para melhorar


possveis problemas futuros.

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Este trabalho tem como principal objectivo fazer as pessoas pensarem sobre temas como a sade, a alimentao a esttica, entre outros, se bem que o trabalho se fixe quase totalmente no desporto e actividade fsica como preveno para muitas doenas e na alimentao como complemento deste. A alimentao em complemento com uma actividade fsica regular pode prevenir muitas doenas, mas para isso necessrio combater o sedentarismo que afecta em tanto a populao portuguesa embora abranja mais as faixas etrias mais velhas. A partir de uma certa idade (normalmente depois da adolescncia) h tendncias muito notrias para o aumento do sedentarismo. As pessoas passam a preocupar-se menos com o desporto e esquecem-se que este pode prevenir muitas das doenas que so normais a partir de uma certa idade. verdade que o desporto no uma frmula mgica que combate todas as doenas mas est provado cientificamente que quem pratica desporto desde cedo (muitas vezes mesmo desde a infncia) tem tendncia para ter uma vida mais saudvel e logo uma esperana media de vida mais elevada. E esse deve ser o principal objectivo de cada um de ns: ter uma vida mais saudvel complementando o desporto e uma dieta equilibrada, se necessrio consultando um especialistas. O nosso trabalho abrange tambm duas das principais doenas provocadas por distrbios alimentares. Por um lado a Obesidade que consiste no excesso de gordura no corpo que pode trazer muitas complicaes a nvel da sade, e, por outro lado, a anorexia nervosa que consiste numa perca insustentvel de peso que tal como a obesidade trs muitos problemas para quem portador destas doenas. Muitas vezes a anorexia est ligada mais a factores psicolgicos pois uma pessoa anorctica por mais magra que esteja acha sempre que est muito gorda e que tem que perder mais peso. Esperamos que tenham gostado de ler o nosso trabalho e que fiquem a aprender mais e melhor sobre todos os temas que tratamos. Adoramos realizar este trabalho, aprendemos muito com ele e esperamos sinceramente poder realizar mais trabalhos que contribuam mais para a nossa aprendizagem e para o nosso desenvolvimento intelectual como este nos proporcionou. Obrigado por esta oportunidade e esperamos que gostem!

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Livros escolares:
- Hoje H Educao fsica; 2 ciclo; Joo Barata e Olmpio Coelho; Texto Editora, Lda. 2000; pgina 12

Enciclopdias:

- Enciclopdia Ilustrada da Cincia; Vrios autores; Printer Portuguesa; 2002; Correio da Manh; Paginas 126/139 - Didacta; enciclopdia temtica ilustrada corpo humano e a sade; Vrios autores; FGP editores Lda. 2005; pagina 279/284

Sites:
http://tvtel.pt/fitness/importancia.htm http://www.mni.pt/revista/index.php?file=revista-artigo&cod=22& http://minhavida.uol.com.br/MostraMateria.vxlpub?CodMateria=455 http://images.google.pt/imgres?imgurl=http://www.lifebeauty.net/fo os/exercicio.jpg&imgrefurl= http://www.braile.com.br/saude/alim_sau.htm http://www.lifebeauty.net/nutricao/corpo%2520humano1.htm&h=105 w=13

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