TUGAS GIZI PRINSIP DIET PADA PRE- EKLAMPSI DAN EKLAMPSI

Dosen Pembimbing: SITI SUCIATI, S.Si.T

Disusun Oleh :
1. EKA NURHANDAYANI 11JKUGUGUFGUF HATMIA DEWI 2. ELIT 3. EVI PUJIANTI 4. INDAH PUJI LESTARI 5. ISNA LAILATUL MAHYA 6. JAUHAROTUL MAKHNUNAH 7. KHOIRIYATUN NIFA (099.09.018) (099.09.021) (099.09.025) (099.09.028) (099.09.030) (099.09.031) (099.09.032)

PROGRAM STUDI DIII KEBIDANAN UNIVERSITAS TULUNGAGUNG TAHUN AKADEMIK 2009/ 2010

dan trakhir terjadi proteinuria. terutama primigravida muda 2) Distensi rahim berlebihan: hidramnion. Pada pre eklampsia ringan gejala subjektif belum dijumpai. kenaikan tekanan darah. kegemukan 4) Jumlah umur ibu diatas 35 tahun 5) Pre eklamsi berkisar antara 3% sampai 5% dari kehamilan yang dirawat C. tetapi pada pre eklampsia berat diikuti keluhan subjektif: 1) Sakit kepala terutama daerah fiontalis 2) Rasa nyeri di daerah epigastrium 3) Gangguan mata. . Gambaran Klinik Pre Eklamsia Gambaran klinik mulai dengan kenaikan beran badan diikuti edema kaki atau tangan.PRINSIP DIET PADA PRE-EKLAMSIA dan EKLAMSIA A. dan protein urine yang timbul karena kehamilian. edema. Faktor yang Mempengaruhi 1) Jumlah primigravida. Pengertian Pre eklamsi adlaah penyakit dengan tanda-tanda hipertensi. Penyakit ini timbul umumnya pada triwulan ke-3 kehamilan Eklamsi adalah terjadinya satu atau beberapa kejang yang bukan diakibatkan oleh keadaan serebral lain seperti epilepsy atau perdarahan otak pada pasien dengan pre eklampsia. Tekanan darah dapat mencapai 180 mmHg ssitolik dan 110 mmHg diastolic tapi jarang mencapai 200 mmHg. Hipertensi Gejala yang paling dulu timbul ialah hipertensi yang terjadi tiba-tiba. penglihatan menjadi kabur 4) Terdapat mual sampai muntah 5) Gangguan pernafasan sampai sianosis 6) Terjadi gangguan kesadaran D. B. Gejala-Gejala Pre Eklampsia 1. hamil ganda. Jika tekanan darah melebihi 200 mmHg pada penyebab biasanya hipertensi kronis. molahodatidosa 3) Penyakit yang menyertai hamil: diabetes mellitus.

Perbaikan nutrisi a. Beberapa cara pencegahan pre eklampsi yang pernah digunakan sebagai berikut: 1. seperti : tahu. Edema Stimbulnya edema didahului oleh penambagan berat badan yang berlebihan. kentang. tempe. Diet tinggi protein Diet tinggi protein dianggap lebih sehat oleh sebagian orang karena protein diperlukan dalam pertumbuhan dan perkembangan sel-sel tubuh. terigu. seperti penglihatan menjadi kabur bahkan kadangkadnag pasien buta. kemungkinan timbul pre eklampsia yang disebabkan oleh retensi air dalam jaringan dan kemudian baru edema tampak. kacang tanah dan lain sebagainya. Garam di sini ialah garam NaCl. . termasuk otak. b. semua kacang-kacangan dan hasil olahan yang diolah tanpa garam. Tujuan diet rendah garam ialah : 1) Membantu menghilangkan penimbunan garam / air dalam jaringan tubuh. E. Jika penambahan mencapai 1 Kg seminggu / 3 kg sebulan. Gejala-gejala subjektif yang umum ditemukan a) Sakit kepala yang hebat karena vasospasme / edema otak b) Sakit di ulu hati karena regangan selaput hati oleh perdarahan atau edema sakit karena perubahan pada lambung c) Gangguan penglihatan. sehingga makanan tinggi protein dikaitkan dengan kepandaian. Proteinuria Sering ditemukan pada pre eklampsia yang kiranya karena vasospasme pembuluh-pembuluh darah ginjal.2. Diet rendah garam Yang dimaksud dengan Diet Rendah Garam adalah pembatasan jumlah garam dalam makanan. 3. proteinuria biasanya timbul lebih lambat dari hipertensi dan edema 4. Contohnya : Beras. 2) Membantu menurunkan tekanan darah bila ada tekanan darah tinggi. singkong.

penyempitan pembuluh dsb o mengatur ritme detak jantung. e. Suplemen magnesium Peningkatan asupan magnesium merupakan strategi yang bisa diterapkan untuk meningkatkan kemampuan kognitif dan mendukung perkiraan bahwa tingkat magnesium yang tidak memadai dapat merusak fungsi kognitif yang menyebabkan menurunnya fungsi ingatan pada manusia semakin ia bertambah usia. Suplemen asam linoleat Asam linoleat digunakan sebagai bahan pembuat sabun dan pengental. Dalam industri makanan. sakit pinggang dsb (kalsium adalah penggerak otot bagian tubuh). pencegahan maupun penyembuhan tidak berfungsinya sistem syaraf o membantu mencegah & menghilangkan pembekuan darah. Suplemen seng Wanita hamil diberikan suplemen yang mengandung Seng untuk mencegah penyakit diare pada bayi mereka. 99% kalsium berada di tulang atau gigi. d. f. asam linoleat digunakan sebagai suplemen . Dalam sebuah penelitian. mencegah dan menyembuhkan penyakit jantung o mengaktifkan dan meningkatkan sistem pertahanan tubuh o stimulasi gerak otot dan pertumbuhan. memperkuat fungsi jantung. Suplemen kalsium Calcium adalah mineral dalam tubuh yang membentuk tulang dan menjaganya agar tetap kuat. kesuburan dan pembuahan o pendukung metabolik sel o transmisi impulse syaraf. akan memperbesar risiko pada bayinya setelah lahir nanti terserang diare. sakit otot. wanita hamil di Peru yang kurang sekali mengonsumsi suplemen yang mengandung zat Seng. mencegah dan menyembuhkan darah tinggi.Diet ini contohnya ikan. kukus ikan dan kepiting c. Fungsi 1% Kalsium Dalam Tubuh o membantu pembentukan energy o membantu gairah seksual. Para bayi tersebut kemungkinan besar akan terserang diare selama lebih dari seminggu. mencegah dan menyembuhkan rematik. sayuran. sedangkan 1% sisanya bersirkulasi dalam darah dan ini sangat penting dalam kehidupan dan kesehatan.

Klasifikasi Pre Eklamsi 1. sebanyaknya 1 ja m b. Makanan diberikan dalam bentuk saring atau lunak dan diberikan sebagai Diet Rendah Garam I. Pada diet ini makanan yang diberikan mengandung cukup semua zat gizi dan energi. Makanan diberikan dalam bentuk lunak atau biasa.3 gr atau lebih per liter. jari tangan dan muka atau kenaikan berat badan 1 kg atau lebih per minggu c. Pada diet ini makanan mengandung tinggi protein dan rendah garam. Intervensi farmakologi F. maka hanya diberikan 1-2 hari saja. Makanan diberikan dalam bentuk cair yang terdiri dari sari buah dan susu. Diit Pada Pre Eklampsi 1. Jumlah cairan yang diberikan paling sedikit 1500ml sehari per oral. 2. Tekanan darah 140/90 mmHg atau lebih yang diukur pada posisi berbaring telentang atau kenaikan sekurang-kurangnya pada 2 kali pemeriksaan dari jarak periksa 1 jam. Proteinnya kwantitatif 0. Dalam diet ini makanan yang diberikan cukup mengandung energi dan zat gizi lainnya. jumlah energi harus disesuaikan dengan kenaikan berat badan yang boleh lebih dari 1 kg/bulan. Pre Eklamsi ringan Tanda Gejala : a. 3. Edema umum. kaki. asam linoleat akan disintesis menjadi asam arakhidonat yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Diet Pre eklampsia I Diet ini diberikan pada pasien dengan preeklampsia berat (PEB). 2. Karena makanan ini kurang mengandung zat gizi dan energi. G.karena di dalam tubuh. Diet Pre eklampsia III Diet pre eklampsia III diberikan kepada pasien dengan pre eklampsia ringan (PER) atau sebagai peralihan dari diet pre eklampsia II. Pada diet. kwalitatif 1+ atau 2+ pada urin kateter atau midstream . dan kekurangannya diberikan secara parenteral. Diet Pre eklampsia II Diet ini diberikan kepada pasien pre eklampsia yang penyakitnya tidak terlalu berat atau sebagai makanan peralihan dari diet pre eklampsia I.

.150 3 gls tim 200 4 gls tim Telur . Proteinuria 5 gr atau lebih perliter c. Bahan Makanan Sehari Bahan Makanan Diet Pre-eklamsia I Diet Pre-eklamsia II Diet Pre-eklamsia III Berat (g) Jumlah Berat (g) Jumlah Berat (g) Jumlah Beras . Trombosit < 1000. Bila diberikan susu biasa.15 1 ½ sdm 25 2 ½ sdm Susu bubuk * 75 15 25 5 sdm 50 10 sdm *) Susu khusus ibu hamil.50 2 ptg 100 4 ptg sdg Sayuran . Koma d. Peningkatan kadar enzim hati dan ikterus g.. energi hanya sebagian yang terpenuhi e..2. Nilai gizi Diet Pre eklamsia I Diet Pre eklamsia II Diet Pre eklamsia III Energi (kkal) 1032 1604 2128 Protein (g) 20 56 80 Lemak (g) 19 44 63 .. Pre Eklamsi Berat Tanda Gejala : a.100 2 ptg 100 2 ptg sdg Tempe .200 2 gls 200 2 gls Sari buah/buah 1000 5 400 4 ptg sdg 400 4 ptg sdg pepaya Gula pasir 80 8 30 3 sdm 30 3 sdm Minyak nabati . Terdapat edema paru-paru dan sianosis f. Tekanan darah 160/110 mmHg atau lebih b. Oliguria. Nyeri epigastrium i.. Adanya gangguan serebral.000/mm3 h. Pendarahan retina k.. Skotoma dan gangguan virus lain atau nyeri frontal yang berat j. gangguan visus dan rasa nyeri di epigastrium e. yaitu jumlah urian kurang dari 500 cc per 24 jam d.50 1 btr 50 1 btr Daging .

Pembagian bahan makanan sehari Waktu Bahan Makanan Jumlah Pukul 06.9 17.8 1. f. Pembagian bahan makanan sehari diet pre eklamsia II & III Waktu Bahan makanan Diet pre eklamsia II Diet pre eklamsia III Berat (g) urt Berat(g) urt Pagi Beras 50 1 gls tim 50 1 gls tim Telur ayam 50 1 btr 50 1 btr Sayuran 5 ½ sdm 50 ½ sdm Minyak 5 5 sdm 5 ½ sdm Susu bubuk 25 1 sdm 25 5 sdm Gula pasir 10 1 sdm 10 1 sdm Pukul 10.00 Sari jeruk 1 gls Pukul 13.2 Vitamin A (RE) 750 2796 3035 Tiamin (mg) 0.00 Buah 100 1 ptg sdg pepaya 100 1 ptg sdg pepaya Gula pasir 10 1 sdm 10 1 sdm Siang Beras 50 1 gls nasi 75 1 ½ gls nasi Daging 50 1 ptg sdg 50 1 ptg sdg Tahu 50 ½ bh besar 100 1 bh besar .00 Sari tomat 1 gls Susu 1 gls Pukul 10.00 Teh 1 gls Pukul 08.3 24.00 Sari alpokat 1 gls Susu 1 gls lPukul 16.Karbohidrat (g) 211 261 305 Kalsium (mg) 600 500 800 Besi (mg) 6.00 Sari tomat 1 gls susu 1 gls Pukul 18.00 Sari pepaya 1 gls Sari jeruk 1 gls Pukul 20.0 Vitamin C (mg) 246 212 213 Natrium (mg) 228 248 .00 Teh 1 gls Susu 1 gls g.5 0.

00 Pukul 20.Sayuran 75 ¾ gls 100 1 bh besar Buah 100 1 ptg sdg papaya 100 1 ptg sdg papaya Minyak 5 ½ sdm 10 1 sdm Pukul 16.25 5 sdm Malam Beras 50 1 gls nasi 75 1½ gls nasi Ikan 50 1 ptg sdg 50 1 ptg sdg Tempe 25 1 ptg dg 50 2 ptg sdg Sayuran 75 ¼ gls 75 ¾ gls Buah 100 1 ptg sdg papaya 100 1 ptg sdg papaya Minyak 5 ½ sdm 10 1 sdm h.00 Buah 100 1 ptg sdg 100 1 ptg sdg Gula pasir 10 1 sdm 10 1 sdm Susu bubuk .00 Selada buah Jeruk The ..00 Pukul 16. Contoh menu sehari Pagi Siang Malam Nasi tim Nasi tim Nasi tim Telur ceplok air Daging bumbu terik Ikan bumbu kuning Tumis kacang panjang toge Tahu bacam Gandong tahu Susu pisang Jeruk Pukul 10.

Ilmu Kebidanan. Gde Manuaba. 1997. Mary Courtney. 1998. dr. Edisi dua. Buku Pedoman Terapi Diet dan Nutrisi.DAFTAR PUSTAKA   More. Jakarta : EGC . penyakit Kandungan dan Keluarga Berencana Untuk Pendidikan Bidan. Ida Bagus. Jakarta : Hipokrates Prof.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful