You are on page 1of 7

Kopi Mengandung Kafein Kafein bekerja di dalam tubuh dengan mengambil alih reseptor adenosin dalam sel saraf

Begitu pula, dalam hal mengonsumsi kafein sebagai salah satu bahan kimia yang banyak terkandung dalam minuman dan makanan yang akrab dikonsumsi sehari-hari seperti kopi, teh, minuman cola, minuman suplemen dan obat-obatan. Padahal kafein merupakan salah satu zat yang berbahaya bagi kesehatan dan sudah dibuktikan dari berbagai macam penelitian (jika dikonsumsi berlebihan) Agaknya merupakan hal yang wajib untuk mengenal lebih jauh apa sebenarnya kafein tersebut. Apa itu kafein? Dalam dunia medis, kafein yang banyak terkandung dalam minuman yang kita konsumsi hampir setiap hari ini dikenal sebagai trimethylxantine dengan rumus kimia C8H10N4O2 dan termasuk jenis alkaloida. Manfaatnya dalam dunia kedokteran sering digunakan sebagai perangsang kerja jantung dan meningkatkan produksi urin. Dalam dosis yang rendah, kafein juga berfungsi sebagai bahan pembangkit stamina dan penghilang rasa lelah. Kafein juga memiliki kemampuan menstimulasi otak. Karena itu juga di beberapa negara maju kafein sudah digunakan untuk mengatasi asma dan batu ginjal walaupun belum secara penuh didukung penelitian ilmiah. Coba lihat sebagian besar obat flu yang kerap mengandung kafein dalam bahannya dengan tujuan menyeimbangkan dorongan rasa kantuk akibat bahan-bahan lainnya, sementara minumanminuman suplemen menjanjikan kebugaran jangka pendek melalui kandungan-nya. Tak heran, sampai di kalangan pelajar pun manfaatnya dalam meningkatkan kewaspadaan dan menambah energi ini dijadikan alasan untuk mengkonsumsi minuman-minuman suplemen berkafein ataupun secangkir kopi tanpa menyadari efek ketergantungan yang bisa ditimbulkannya. Cara kerja kafein Kafein bekerja di dalam tubuh dengan mengambil alih reseptor adenosin dalam sel saraf yang akan memacu produksi hormon adrenalin dan menyebabkan peningkatan tekanan darah, sekresi asam lambung, dan aktifitas otot, serta perangsangan hati untuk melepaskan senyawa gula pada aliran darah untuk menghasilkan energi ekstra.

dapat dipastikan kafein memang bisa mengakibatkan kecanduan jika mengonsumsi kafein sebanyak 600 mg (sekira 5-6 cangkir kopi 150 ml) selama 10-15 hari berturut-turut. Lama kelamaan sel-sel tubuh tidak akan bekerja lagi terhadap perintah adenosin. 110-150 mg. kafein tidak memperlambat gerak sel tubuh. 22-36 mg. mata terbuka lebih lebar. namun jantung juga akan berdetak lebih cepat. coklat 5-35 mg dan obat-obatan 100-200 mg (stimulan). Kafein akan membalikkan semua kerja adenosin. Seperti dikatakan tadi. decaffeinated (kopi dengan kadar kafein rendah) sebanyak 2-5 mg. kopi instan b. tekanan darah naik. Dosis fatalnya sendiri berkisar sekira 10. c. tetapi muncul perasaan segar. 40-108 mg.000 mg (sekira 50-200 cangkir kopi/hari) pada konsumsi oral untuk berat badan rata-rata. kandungannya berbeda-beda. minuman energi/suplemen 50-80 mg. 9-50 mg pada teh seduhan. salah satu senyawa dalam sel otak yang membuat orang mudah tertidur. sementara dalam teh berkisar antara d. Pengaruh bagi kesehatan Meski belum ada keputusan mutlak tentang bahaya konsumsi kafein bagi kesehatan orang dewasa di kalangan ahli.Dalam berbagai produk. sehingga tubuh tidak lagi mengantuk. otot-otot berkontraksi dan hati akan melepas gula ke aliran darah yang akan membentuk energi ekstra. 32-65 mg (analgesik/pereda sakit) dan 10-30 mg (obat demam). 12-28 mg dan minuman teh ringan f. mekanisme kerja kafein dalam tubuh adalah dengan menyaingi fungsi adenosin. sedikit gembira. kualitas tidur akan . setengah dari kandungan kafein yang diminum ternyata bisa bertahan beberapa jam dalam tubuh sehingga membuat mata susah terpejam. Selanjutnya. teh instan e. misalnya dalam 150 ml kopi seduhan sebanyak a. Namun berbeda dengan ikatan adenosin asli dengan reseptor. Kalaupun dipaksa. 2 5 9 12 22 28 36 40 50 108 110 150 C E D F B A Pada minuman cola mencapai 40-60 mg.

jadi bisa dengan cepat memicu terjadinya serangan jantung dan stroke. penelitian terpisah mencatat delapan dari sepuluh orang dewasa mengonsumsi kafein setiap harinya. Yang penting adalah bagaimana untuk menjaga agar efek buruk terhadap kesehatan tidak sampai muncul secara .berkurang dan terus akan menumpuk selama terus mengonsumsi kafein sehingga mengurangi kadar vitalitas tubuh. dari sekadar beberapa cangkir kopi. Ada efek yang merugikan. karena jumlah ini yang diyakini sebagai ambang batas. bahkan pernah disebut sebagai heroin berskala kecil pada sebuah literatur di AS yang mencatat jumlah 90% warganya sebagai pengonsumsi rutin produk-produk berkafein dari berbagai makanan dan minuman sehari-hari dan lebih dari 50% orang dewasa di sana yang mengonsumsi minimal 300 mg kafein/hari. Ini juga yang menjadi alasan mengapa beberapa waktu lalu sebuah merek minuman energi diimbau untuk menghentikan produksinya karena mengandung 80% kafein. Dengan mengenal lebih jauh seluk-beluk kafein ini. kafein bisa menyebabkan terjadinya pengerasan pembuluh darah yang bisa terjadi dua jam setelah konsumsi kafein. ginjal. Kalau begitu. Potensi ketergantungan ini pula yang membuat kopi disamakan dengan zat-zat adiktif lainnya di beberapa negara. sekali saja terlepas dari stimulasinya maka tubuh akan mudah merasa lelah dan depresi. Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) masih menetapkan kandungan kafein dalam minuman-minuman penambah energi tidak lebih dari 50 mg. risiko akan berkembang pada penyakit-penyakit tertentu seperti darah tinggi. Untuk saat ini. Tak perlu takut untuk mengonsumsinya sebagaimana juga konsumsi makanan atau minuman lain juga tak terlepas dari pengaruh bermacam-macam zat kimia. Bila lebih dari jumlah itu dalam jangka panjang. Belum lagi untuk sebagian individu yang sensitif terhadap kafein. efek buruknya terhadap kesehatan akan lebih bisa dihindari secara dini. namun ada pula yang menguntungkan. penyakit gula hingga penyakit jantung dan stroke plus risiko aborsi bagi wanita hamil. teh dan minuman cola. Pada saat inilah sudah terjadi ketergantungan terhadap kafein. dalam hal ini kopi. Jauh lebih banyak dari yang tercantum pada daftar labelnya. Di Eropa. terutama bagi penderita tekanan darah tinggi. bisa dipahami kafein termasuk zat berbahaya yang bisa merugikan bila dikonsumsi tanpa kendali. Sebaiknya penderita penyakit-penyakit tadi disarankan untuk berhati-hati mengonsumsi produkproduk berkafein seperti yang dilaporkan pada penelitian di Eropa baru-baru ini. Overstimulasi yang terjadi akan bisa menyebabkan jantung berdebar dengan irama tak beraturan sehingga bisa mengakibatkan gangguan lain yang bisa jadi lebih fatal. Secangkir kopi memiliki potensi untuk meningkatkan tekanan darah 5-10 mm Hg.

Emon Winardi D. Konon. rasa mengantuk adalah isyarat yang diberikan tubuh untuk beristirahat karena aktivitas sudah berlebih. Penelitian terakhir lebih serem lagi. semua ciptaan Tuhan di bumi bermanfaat buat manusia. Jumlah yang . kalau kelebihan. yang masuk dari berbagai makanan dan minuman yang dikonsumsi saban harinya. cola. Sesekali tentu tak mengapa. zat yang mayoritas terdapat dalam kopi. Ingat. Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM) sendiri tegas menetapkan. . Api. peminumnya bisa kena penyakit jantung. Di banyak negara. “Jika dikonsumsi lebih dari itu. lantaran mengandung 80% kafein. yang dipaksa mundur dari peredaran beberapa waktu lalu. ginjal hingga penyakit gula. Dan satu lagi yang tak kalah penting. karena begitu gampangnya membuat orang nambah dan nambah lagi. Melawan Dampak Negatif KAFEIN . kepala BPOM. kafein juga berpotensi mengundang stroke. siapa tak kenal kemaslahatannya? Kecuali tentunya. lebih dari separuh orang dewasa AS menelan minimal 300 mg kafein per hari. Hukum alam ini juga berlaku untuk kafein. dan coklat ini bahkan kerap disebut “heroin berskala kecil”.” tambah Dr.merugikan. kalau dikonsumsi tanpa kendali. darah tinggi. sudah selayaknya dibutuhkan peran serta instansi yang berwenang untuk selalu mengadakan survei secara teratur agar kandungannya tak melebihi batas yang sudah ditentukan (segala yang berlebihan tidak baik). kafein memang sudah menjadi masalah dunia. awas lo. tetapi bila terus-menerus pasti akan merugikan tubuh. air dan sebagainya. kandungan kafein dalam minuman penambah energi tak boleh melebihi 50 mg. berpotensi mengundang penyakit akut. “Termasuk risiko abortus untuk wanita hamil. Anda pasti masih ingat gonjang-ganjing beberapa merek minuman penambah energi. Tapi. Apalagi untuk yang menggunakan kafein untuk mengusir rasa kantuk. karena sedikit banyak kafein termasuk dalam zat adiktif dan kadarnya cukup tinggi pada minuman-minuman ekstra energi. Carolus. Sebuah situs negeri Paman Sam mencatat 90% warga Amerika melanggani kafein. ahli penyakit dalam dari RS St. Mereka juga mencatat. yang lama dikenal sebagai zat penyuntik energi ekstra buat tubuh yang loyo. yaitu tidak mengonsumsinya secara berlebih dan dalam jangka panjang terusmenerus. Gawat juga. 2009 by idmgarut Sejatinya. ! Posted on Februari 8. Jakarta. ternyata! Energi ekstra dan penggembira  Melihat problem yang ditimbulkan. Sampurno. dalam jangka panjang.. kasus tadi sebenarnya cuma satu dari sekian banyak kontroversi yang mengiringi kafein. Kalau ditilik lebih jauh.” tegas H.

Kalau dipisahkan dari zat-zat lainnya. tentu saja teh yang „cuma‟ menyimpan kandungan 20 mg hingga 30 mg per cangkir. Seiring makin banyaknya bubuk putih . delapan dari sepuluh orang dewasa di benua itu mengaku sebagai konsumen kafein. tubuhnya loyo bak tak makan seminggu. Namun dalam praktik seharihari. Singkat kata. Paling sedikit. kafein lebih sering dimanfaatkan untuk menciptakan efek penambah energi dan menumbuhkan kewaspadaan tingkat tinggi. Jika zat ini terikat oleh receptornya. buah karya kafein justru tidak memperlambat gerak sel tubuh. Bahkan ada orang yang “mewajibkan” dirinya minum kopi tiap pagi. disadari atau tidak. tapi bisa dijelaskan secara ilmiah. ada-ada saja. Juga menyebabkan pembesaran pembuluh darah (dibutuhkan saat tidur.gampang diperoleh hanya dengan menenggak sekitar tiga cangkir kopi atau coke. Kopi bisa lebih banyak lagi. tiap 360 mg cola (hampir ada di semua merek soft drink) mengandung sekitar 40 mg hingga 60 mg kafein. secara “otomatis” akan memperlambat aktivitas sel tubuh. biasanya dilengkapi kafein untuk menyeimbangkan dorongan rasa kantuk yang muncul. kafein memang menjanjikan kebugaran jangka pendek yang banyak dicari orang. dicoba pula sebagai campuran obat asma. pemilik nama lain trimethylxanthine ini aslinya berbentuk bubuk putih. mereka menobatkan kafein sebagai the most popular drug in the USA. agar jumlah oksigen yang wara wiri lebih banyak). siapa sih yang tak tergoda mencicipi kopi. Belakangan. penenggaknya bak mendapat kekuatan ekstra untuk berperang melawan rasa lelah. Namun beda dengan hasil ikatan pendahulunya.” ujar Emon Winardi. Saking populernya. Di Eropa. kafein memang masuk golongan zat yang punya kemampuan menstimulasi otak. cola atau makan coklat nan lezat? Padahal. karena tingginya kandungan kafein berkaitan erat dengan kualitas bahan dan proses pengolahannya. Namun ajaib. di sinilah letak kehebatan kafein. diiringi munculnya semangat tinggi dan perasaan gembira. teh. agar lebih gesit beraktivitas. adalah peran senyawa adenosine dalam sel otak. ya sami mawon. Mengapa kafein membuat tubuh selalu siaga ? Begini kira-kira ceritanya : Salah satu yang membuat orang mudah tertidur. Bahkan kalangan medis pun kerap memanfaatkannya sebagai campuran obat-obatan. Obat flu misalnya. Kafein juga dikaruniai kemampuan memacu detak jantung dan meningkatkan produksi urine. dengan rasa agak pahit. Dia ternyata dapat menyaingi fungsi adenosine. Nah. meski dipakai belajar semalam suntuk. He … he. Dalam kamus medis. Sebuah fenomena yang bukan sekadar sugesti belaka. Tengok saja para pelajar dan mahasiswa. yang begitu percaya kopi bisa membuat mata tak mengantuk. “Tapi angka-angka tadi bukannya harga mati. Statistik berbicara. terutama dalam membuat ikatan dengan receptor. Ya. mencapai 80 mg hingga 100 mg per cangkir. Jika tak menyeruput kopi.

Lucunya. Yunani. harga yang harus dibayar untuk mencapai kebugaran semu itu tidak bisa dibilang murah. Lain perkataan. pada pukul 09. Mirip kartu kredit  Sayangnya. banyak di antara mereka kemudian berpaling lagi ke kopi. “Peringatan terutama ditujukan buat penderita tekanan darah tinggi.00 dinihari.” tegas Dr. Gejala yang biasa disebut aterosklerosis ini bisa berlangsung selama dua jam setelah kopi diminum. . muncul perasaan segar dan gembira. sehingga tubuh bukannya mengantuk. jantung berdetak lebih cepat. Henry Dunant. Kebiasaan mengonsumsi kafein juga menyebabkan tubuh berutang istirahat dan tidur. Cukup untuk membuat mata susah terpejam. Jika terbiasa mengonsumsi kopi dan sejenisnya.yang terserap masuk. Laporan terbaru dari kongres European Society of Cardiology baru-baru ini bahkan menyebut kafein sebagai penyebab pengerasan pembuluh darah yang bisa memicu serangan jantung dan stroke.Hg. Inilah lingkaran setan kafein. Minum kopinya mungkin cuma beberapa teguk. Untuk jangka panjang. tekanan darah naik. Athena. Charalambos Vlachopoulos dari RS. lambat laun sel tubuh akan cuek terhadap perintah-perintah adenosine. risiko pasien darah tinggi terkena serangan jantung dan stroke menjadi lebih besar ketimbang manusia “normal”. bakal mudah mengalami overstimulasi. “Buat mereka yang punya tubuh sensitif. Emon lagi.” sebut Dr. tapi bisa tiba-tiba panik dan jantung berdebardebar dengan irama tak beraturan. secangkir kopi berpotensi meningkatkan tekanan darah 5 – 10 mm. Sebab. Jadi. taruhannya nyawa. otot menegang. tapi tingkat kenyenyakannya pasti berkurang. Satu lagi. yang memberi kesan peminumnya “kecanduan”. tapi malah siaga satu. konsentrasi kafein bisa menimbulkan masalah. Jika diikuti pengerasan pembuluh darah. Sebuah lembaga penelitian di Amerika Serikat pernah mencatat. pupil mata terbuka lebar. “batere” langsung drop. sekali saja absen. Dari hari ke hari. jika kebiasaan ngopi tak berubah. tubuh akan merasa cepat lelah dan depresi. Bersamaan dengan itu.00 pagi kafein tadi masih tersisa sekitar 80 mg. sementara hati melepas gula ke aliran darah yang nantinya makin menguatkan terbentuknya energi ekstra. defisit makin menumpuk dan mengurangi kadar fit tubuh. Bisa saja memaksakan diri tidur. Bahkan buat orang tertentu. setengah dari kandungan kafein yang diminum. receptornya di otak lebih sibuk bergumul dengan kafein. Begitu tak ada stimulasi (kopi) lagi atau memang berniat berhenti mengonsumsi. Jadi. Defisit ini akan terus bertambah. tapi juga tingkat kesensitifan seseorang alias lebih bersifat individual. kafein membalikkan semua pola kerja adenosine. gangguan kafein tak hanya ditentukan oleh dosis (banyaknya kafein yang dikonsumsi). ternyata sanggup bertahan selama enam jam dalam tubuh. jika Anda minum dua gelas kopi (sekitar 160 mg – hingga 100 mg) pada pukul 03. Soalnya.

tak dijamin bakal langsung kecanduan. Padahal. dampaknya lebih bersifat individual. kopi dan sejenisnya tetap bisa dijual bebas. Jika memang ngantuk. artikel « ISLAM Vs VALENTINE DAY Konjungtivitis » l . ya tidur. tak semua orang berpotensi jadi pecinta kafein. Karena hubungan ketergantungan yang tercipta tidak sama dengan pecandu narkotika misalnya. utang tadi bisa tak terbayar.Makanya. Perbedaan lainnya.” simpul Emon. kecanduan terhadap heroin dan obat-obatan terlarang. perlakukanlah tubuh secara normal. Sebaliknya. malah dipaksa “berhutang segar” pada minuman penambah energi. Artinya. mirip peringatan yang tercantum pada bungkus rokoklah. dan sejenisnya. Makanya. adalah inisiatif pemerintah untuk memaksa para pembuat minuman tadi membuat peringatan dampak mengonsumsi obat-obatan tadi dalam jangka panjang. pasti ketagihan jika terus dicekoki putau. Siapa pun individunya. efeknya bisa dirasakan semua orang. Karena. makanan dan minuman mengandung kafein bukanlah jenis yang bisa terus menerus dikonsumsi. Tapi bagaimana jika badan yang sengsara? Bukankah kata orang. Saat mata mengantuk dan tubuh loyo. ” Emon juga meyakini. kopi. “Ya. Enggak usah ngutang energi ke lain tempat.” sambung Emon. Meski dicekoki secara paksa. Selain perbedaan kadar sensitivitas tiap individu. nyawa itu tak ternilai harganya? Nah. bukannya diajak beristirahat. pengonsumsi kafein sebenarnya bukan pecandu. yang sehari-harinya berkacamata. “Meninggalkan kafein relatif lebih mudah. Itu kalau mau tetap jadi penikmat kafein yang sehat! DIarsipkan di bawah: 1. ’kan bisa minta dispensasi dan penundaan pembayaran pada bank bersangkutan. “Sulit menentukan berapa dosis ideal konsumsi kafein per hari. Ini ‟kan soal kebiasaan dan komitmen untuk hidup normal tanpa stimulan. “‟Kan jarang ada orang yang sanggup minum cola tiga gelas berturut-turut. kartu terus digesek untuk membeli barang. bagaimana dengan mereka yang telanjur berutang? “Obat satu-satunya. makan munumlah kafein secara cerdas (tahu kadar dan bahayanya) serta ingat dampak negatifnya jika sudah mulai melampaui batas. Lelaki ramah ini mengibaratkan pemakai kafein sebagai pengguna kartu kredit yang doyan ngutang. Begitu juga dengan badan.” masih kata Emon.” ujarnya. Kalau lelah. beristirahatlah. Kalau utangnya berupa uang. Kalau pun ada yang mesti diperhatikan menyusul kasus tingginya kadar kafein dalam energy drink. sekali lagi. Saat kantong kosong. tak seperti narkotika yang peredarannya sembunyi-sembunyi. jika makin menumpuk.