Pachari Vega, Isabel Vargas Escarcena, Johanna

EXPORTACIN DE QUINUA A ESTADOS UNIDOS

El ao 2013 ha sido declarado como el "Ao Internacional de la Quinua" (AIQ) en reconocimiento a los pueblos andinos que han mantenido, controlado, protegido y preservado la quinua como alimento para generaciones presentes y futuras. El AIQ fue propuesto por el gobierno del Estado Plurinacional de Bolivia, con el apoyo de Argentina, Azerbaiyn, Ecuador, Georgia, Honduras, Nicaragua, Paraguay, Per y Uruguay, as como con el respaldo de la FAO, siendo aprobado por la Asamblea de las Naciones Unidas en Diciembre de 2011. La Conferencia tom nota de las excepcionales cualidades nutricionales de la quinua, su adaptabilidad a diferentes pisos agroecolgicos y su contribucin potencial en la lucha contra el hambre y la desnutricin1. La quinua, es el nico alimento vegetal que posee todos los aminocidos esenciales, oligoelementos y vitaminas y no contiene gluten. Los aminocidos esenciales se encuentran en el ncleo del grano, a diferencia de otros cereales que los tienen en el exosperma o cscara, como el arroz o trigo, as lo menciona la FAO en su documento virtual: La quinua: Cultivo milenario para contribuir a la seguridad alimentaria mundial. Por estas razones, la quinua pas de ser un grano andino consumido por comunidades y pueblos andinos a ser consumido por pases de Amrica, Europa y Asia. Existe la necesidad de crear nuevos productos a base de este gran alimento, tales como helado de quinua, yogurt de quinua, sopa instantnea de quinua, api de quinua, mermelada de quinua, tortas y queques de quinua, fideos de quinua, dulces y masitas de quinua, malteadas de quinua, hamburguesas de quinua, salvado de quinua, pan de quinua, vodka de quinua; entre otros ms. Segn los datos obtenidos de bases de datos como ADEX DATA TRADE y TRADE MAP, nos muestran que existe an una gran demanda que satisfacer y que el principal exportador de quinua es Bolivia, es por ello que se debe seguir dndole valor agregado a nuestros productos para poder diferenciarnos, buscar nuevos nichos de mercados con la finalidad de obtener un mayor precio, para ello se debe utilizar certificaciones como Fair Trade y productos orgnicos. Por metodologa para el trabajo, consideraremos exportacin de quinua para Estados Unidos, debido a la informacin existente en internet.

http://www.rlc.fao.org/es/conozca-fao/aiq-2013/

1. Identificar partidas Adex Data Trade: 1008901900 Quinua (chenopodium quinoa) excepto para la siembra TradeMap: 100890 Los dems cereales 2. Exportaciones Per al mundo (KG / US$ FOB 2007-2011). A lo largo de los aos, se ha visto un gran crecimiento en las exportaciones de quinua, debido a las bondades nutricionales de este gran alimento, tal como se visualiza en el grfico las exportaciones de quinua, tanto en valor FOB como en volumen en KG exportado del 2007 al 2011

Exportaciones peruanas de Quinua

30,000,000 25,000,000 20,000,000 15,000,000 10,000,000 5,000,000 0 2007 1,787,775 2008 2,035,895 4,993,183 2009 2,692,060 2010 4,680,673 2011 7,971,800

Volumen KG 1,348,145 Valor FOB

7,249,309 12,909,549 25,293,992

Se puede ver en el siguiente cuadro, la variacin porcentual de las exportaciones ao a ao desde el ao 2007 al 2011, tanto en valor FOB como en volumen en Kg: 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 Valor FOB 179.30% 45.18% 78.08% 95.93% Volumen KG 51.01% 32.23% 73.87% 70.31%

Ello puede evidenciar el gran potencial de este producto y la necesidad de darle un valor agregado. Segn los datos se puede inferir que del ao 2007 al 2011 hubo un incremento del 1315%. 3. Exportaciones Per al mundo (KG / US$ FOB En-Ag 2012, 2011, 2010, 2009. 2008, 2007) Segn los datos brindados por Adex Data Trade, se pueden visualizar lo montos tanto en valor FOB como en KG de las exportaciones de Enero a Agosto del ao 2007 al 2012, en el que se ve una disminucin para este ao.

Exportaciones peruanas de quinua Ene-Ago 2007-2012

16,000,000 14,000,000 12,000,000 10,000,000 8,000,000 6,000,000 4,000,000 2,000,000 0

2007

2008

2009

2010

2011

2012

VOLUMEN KG 575,922 1,023,3051,417,5292,650,6934,841,364 127,751 VALOR FOB 727,228 2,108,1063,812,4247,157,84015,154,06 425,381

Tambin se puede ver en el siguiente cuadro, la variacin porcentual de las exportaciones ao a ao desde el ao 2007 al 2012, tanto en valor FOB como en volumen en Kg. De ello se puede ver claramente que las exportaciones durante ese periodo (Enero-Agosto) mostraron incrementos ao a ao a diferencia de este ltimo que se muestra cifras negativas. 2007-2008 2008-2009 2009-2010 2010-2011 2011-2012 Valor FOB 189.88% 80.85% 87.75% 111.71% -97.19% Volumen KG 77.68% 38.52% 86.99% 82.65% -97.36%

As mismo, se puede deducir cuanto representan estas exportaciones de Enero a Agosto de cada ao respecto a las exportaciones netas realizadas desde el 2007 al 2011, tal como se puede ver en el siguiente cuadro: 2007 2008 2009 2010 2011 Valor FOB 41% 42% 53% 55% 60% Volumen KG 43% 50% 53% 57% 61%

En promedio, las exportaciones de Enero a Agosto representan el 50% de las exportaciones netas de cada ao. 4. Ranking pases (US$ 2011-2010). Primeros 5 y luego otros. Variacin % y Part %. Los principales destinos de la quinua peruana, tal como se puede apreciar en el siguiente grfico son: Estados Unidos, Alemania, Italia, Canad y Australia.

Participacin de mercados importadores Valor FOB 2011

AUSTRALIA 5% CANADA 5% ITALIA 6% ALEMANIA 8% ESTADOS UNIDOS 61% OTROS 15%

El principal mercado es Estados Unidos con una participacin del 61%, seguido de Alemania ya con una menor participacin del 8%, Italia del 6%, Canad del 5%, Australia del 5% y otros que representan el 15% del total de las exportaciones de quinua. MERCADO ESTADOS UNIDOS ALEMANIA ITALIA CANADA AUSTRALIA OTROS 2010 2011 %variacin %participacin 8,324 15290 83.69% 60.45% 1,050 2053 95.52% 8.12% 147 1614 997.96% 6.38% 549 1367 149.00% 5.40% 391 1219 211.76% 4.82% 2,449 3,751 53.16% 14.83%

De los mercados anteriormente sealados, habra que resaltar el italiano, debido que las exportaciones a dicho pas aument del 2010 a 2011 en 997.96%. Para realizar este trabajo, de manera didctica se utilizar como destino a Estados Unidos, debido a la diversidad de informacin que se puede encontrar en internet. 5. Ranking pases (Enero Agosto US$ 2012-2011). Primeros 5 y luego otros. Variacin % y Part %. Segn los datos obtenidos de Adex data trade de las exportaciones de enero a Agosto del 2012, Estados Unidos sigue liderando con un 58%, seguido de Australia con 15%, Italia 12%, Israel con un 11% y Nueva Zelanda con un 3%.

Pases importadores Valor FOB (EneAgo 2012)

3% 11% 12% 15% 58% 1% ESTADOS UNIDOS AUSTRALIA ITALIA ISRAEL NUEVA ZELANDA OTROS

Debido que este ao se mostraron cifras negativas en las exportaciones de quinua, es decir, no se export las cantidades que se esperaban segn las tendencias, las variaciones porcentuales sern negativas, tal como figura en el cuadro siguiente: MERCADO 2011 2012 %variacin %participacin ESTADOS UNIDOS 9,591,252 247,520 -97.42% 58.19% AUSTRALIA 795,814 63,264 -92.05% 14.87% ITALIA 644,702 49,612 -92.30% 11.66% ISRAEL 281,670 47,250 -83.23% 11.11% NUEVA ZELANDA 478,879 12,175 -97.46% 2.86% OTROS 3,361,746 5,560 -99.83% 1.31%

6. Ranking agroexportadores (US$ FOB 2007- 2011) La principal empresa exportadora de quinua es Exportadora agrcola organica S.A.C con una participacin del 41%, seguida de Grupo organico S.A.C con el 14%, Interamsa Agroindustrial S.A.C con el 9%, Alisur S.A.C con un 9% y Vinculos Agricolas E.I.R.L con un 8% de las exportaciones.

Participacin de empresas agroexportadoras 2011

EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA S.A.C. 19% 41% 8% 9% 9% 14% VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L. Otros GRUPO ORGANICO NACIONAL S.A INTERAMSA AGROINDUSTRIAL S.A.C. ALISUR S.A.C.

Segn los datos brindados por Adex data trade, cada vez ms, las principales empresas exportadoras de quinua han ido aumentado su participacin de mercado, obteniendo estos mayores volmenes exportados tanto en valor FOB (miles de dlares) como en KG. EMPRESA EXPORTADORA AGRICOLA ORGANICA S.A.C. GRUPO ORGANICO NACIONAL S.A INTERAMSA AGROINDUSTRIAL S.A.C. ALISUR S.A.C. VINCULOS AGRICOLAS E.I.R.L. Otros 2010 2011 %variacin %participacin 0 10,315 +100% 40.78% 2,249 3,532 57.05% 13.96% 1,397 2,362 69.08% 9.34% 622 2,237 259.65% 8.84% 1,217 1,980 62.70% 7.83% 7,425 4,868 -34.44% 19.25%

7. Ranking agroexportadores (US$ FOB En-Ag 2012,2011). Manda 2012 Durante el periodo de enero a agosto del 2012, la empresa Grupo Inca S.A.C muestra una participacin del 23%, seguida de Interamsa Agroindustrial S.A.C con 22%, Aplex Trading S.A.C con un 15%, Grupo organico nacional S.A junto a Sun Packers S.R.Ltda con un 12% respectivamente.

Participacin de Empresas Exportadoras Ene- Ago 2012

OTROS 16% SUN PACKERS S.R.LTDA GRUPO 12% ORGANICO NACIONAL S.A 12% APLEX TRADING S.A.C 15% GRUPO INCA S.A.C. 23%

INTERAMSA AGROINDUSTRI AL S.A.C. 22%

Debido que este ao se mostraron cifras negativas en las exportaciones de quinua, es decir, no se export las cantidades que se esperaban segn las tendencias, las variaciones porcentuales sern negativas, tal como figura en el cuadro siguiente, mostrando solo un aumento de la empresa Grupo Inca que recin este ao export 96,420 dlares EMPRESA 2011 GRUPO INCA S.A.C. 0 INTERAMSA AGROINDUSTRIAL S.A.C. 1693240 APLEX TRADING S.A.C 585803 GRUPO ORGANICO NACIONAL S.A 1861388 SUN PACKERS S.R.LTDA 511589 OTROS 10,502,043 2012 %variacin 2012-2011 %participacin 96420 +100% 22.67% 93169 -94.50% 21.90% 63264 -89.20% 14.87% 52800 -97.16% 12.41% 49612 -90.30% 11.66% 70,116 -99.33% 16.48%

DATOS TRADE MAP Segn los datos brindados de trade map, los principales importadores para los dems cereales (includo la quinua) en miles de dlares son: Importadores Alemania Pases Bajos (Holanda) Italia Francia Canad Blgica Estados Unidos de Amrica Espaa Austria Suecia Otros 2007 2008 21436 29533 24348 27300 9944 15055 12638 13785 4700 6024 7850 8730 4921 5959 2278 6071 3108 3395 4431 7015 71229 108509 2009 40966 47486 19756 15165 5072 12259 5911 5979 4904 3760 95537 2010 37183 47537 21933 15304 9406 9097 5707 5963 6668 10803 81716 2011 crecimiento 2010-2011 42066 13% 40513 -15% 32947 50% 15389 1% 14073 50% 10182 12% 10138 78% 6918 16% 5852 -12% 5794 -46% 77587 -5%

De los que se puede rescatar que Estados Unidos registr un mayor incremento en la importacin del 2011 con respecto al 2010 (78%), seguido de Italia (50%) y Canad (50%). Los principales exportadores son Bolivia con una participacin del 19% exportado mundialmente en el 2011, seguido de Estados Unidos 13%, Alemania 10% y Per 8%. Es importante resaltar que Bolivia sigue siendo el pas que lidera en las exportaciones de granos andinos y por ende es considerado como uno de los competidores mundiales para la quinua. Exportadores Bolivia Estados Unidos de Amrica Alemania Per Polonia Francia China Tailandia Pases Bajos (Holanda) Espaa Otros 2007 13381 38475 25197 4451 4747 16432 22392 15125 3334 3728 58302 2008 23252 45447 36761 7454 6677 39864 16813 10165 5837 2856 76970 2009 43352 40903 31160 9279 34408 18830 12752 9676 12171 2517 91379 2010 47195 43640 32970 15118 39405 20654 14830 9546 9025 3637 91016 2011 Participacin 2011 63651 19% 43129 13% 32859 10% 26140 8% 23492 7% 17084 5% 16053 5% 10603 3% 9905 3% 6991 2% 85974 26%