Carga animal rodeo de Cra Consideraciones Generales

OBJETIVOS DEL RODEO DE CRA

UN TERNERO POR AO POR VACA MAYOR PESO AL DESTETE INTERVALOS PARTO-PARTO NO MAYORES A 365 DAS

INTERVALO PARTO PRIMER CELO NO MAYORES A LOS 65 DAS

MAYOR NMERO DE TERNEROS POR VIDA REPRODUCTIVA

MAYOR CANTIDAD DE VIENTRES EN SERVICO

MAYOR CANTIDAD DE VIENTRES PREADOS

MANEJO DE LA CARGA ANIMAL

Dr. Diego Jorge Sabatini

CICLO PRODUCTIVO
DICIEM ENERO

NOVIEM

FEBRERO

OCTUBRE

MARZO

DESTETE TACTO
BOQUEO
SETIEM ABRIL

COND.
AGOSTO MAYO

CORPORAL VENTAS

JULIO

JUNIO

CC 6 Vaca pre parto y destete ptima

CC 5 Vaca de destete

Los requerimientos del ganado vacuno para producir carne se pueden expresar segn diferentes puntos de vista, uno de ellos es por el Equivalente Vaca

Equivalente vaca (Eq.V)

(Cocimano et al., 1975)

Es el promedio anual de los requerimientos energticos conjuntos, en condiciones de pastoreo, de una vaca de 400 kg de peso vivo (que no gana ni pierde peso) y que gesta , cra y desteta un ternero de 6 meses de edad con 160 kg de peso (incluyendo el forraje consumido por el ternero). Tambin equivale a los requerimientos de un novillo de 410 kg de peso que aumenta 500 g por da.

Equivalente vaca (Eq.V)

Sobre la esta definicin se pueden comparar por medio de tablas, distintas categoras de animales segn su Peso Vivo (PV) y su Aumento Diario de Peso (ADP).
La determinacin del Eq.Vaca permite expresar en trminos comparativos los requerimientos de todas las categoras presenten en un rodeo

EJEMPLO DE RODEO Estabilizado

80 VACAS
4 TOROS SERVICIO 25 VACAS A VENTA

20 VACAS CUT

5 VACAS VACAS

1 TOROS REFUGO PARICIN

100 VIENTRES

45 TERNEROS

45 TERNERAS

2% DESCARTE 20 VAQUILLONAS ANUAL (5 Vaq) REPOSICIN 25 VAQUILLONAS

DESTETE 42 TERNEROS 42 TERNERAS

2% MORTANDAD ANUAL

42 TERNEROS 16 TERNERAS

26 VAQUILLONAS

Dr. Diego Jorge Sabatini

V E N T A S

EJEMPLO DE RODEO ESTABILIZADO Modelo eficiente en Cuenca del Salado Cantidad de vientres 100 vientres Porcentaje de preez del 95% Porcentaje de paricin del 90% Porcentaje de destete del 85% Entore de vaquillonas a los 24 a 27 meses
COMPOSICIN

80 vacas de 3, 4, 5, 6 aos de edad en servicio (Rodeo General) 20 vacas CUT (7 aos de edad) 3 toros con el rodeo general (variable) 1 toros con las vaquillonas en servicio 26 Vaquillonas siete meses 25 vaquillonas de 15 meses de edad. 25 vaquillonas de reposicin de 24-27 meses Dr. Diego Jorge Sabatini -.

Para el Clculo de la Carga Animal Se Consideran los siguientes Supuestos

Requerimiento promedio anual de la vaca Requerimiento de las terneras desde el destete a un ao de edad

(estarn slo 6 meses en esa categora en el campo)

Requerimiento de las 20 vacas de refugo

(permanecen un promedio de 2 meses para su recuperacin antes de la venta)

De esta manera se tendr la siguiente carga animal de todo el rodeo expresada sobre porcentajes

EV / categoras
Toro 1,3 E.V. promedio durante todo el ao.

Vaca
Vaca (promedio) Ternero/a

1 E.V. promedio durante todo el ao o... 1,4 E.V. desde el parto hasta el destete (6 meses) y 0,6 E.V. desde el destete hasta el parto (6 meses).
0,6 E.V. desde el destete hasta 1 ao.

Novillitos
Novillos

0,7 E.V. desde 1 hasta 2 aos.

0,8 E.V. desde 2 aos o ms de 300 kg.

Novillos (engorde) 1,0 E.V. desde los 400 kg hasta terminacin.

Vaquillonas Vaquillonas 0,7 E.V. desde 1 hasta 2 aos. 0,8 E.V. desde los 2 aos, o ms de 300 kg o preadas.

Carga animal

Participacin de cada Categora x

Eq Vaca

Total Eq V

0,04 Toros x 1,3 E.V. (ao) 0,77 Vacas x 1 E.V 0,23 Vaquillonas (2-3) x 0,8 E.V. 0,24 Vaquillonas (1-2) x 0,7 E.V. 0,24 Terneras (dtte-1) 6/12 x 0.6.E.V 0,20 Vacas vacas x 2/12 x 1.E.V

0,052 E.V. 0,77 E.V. 0,184 E.V. 0,17 E.V. 0,07 E.V. 0,03 E.V.

Carga total x da

1,276 E.V.

Carga animal

Carga total x da (%) = 1,276 E.V. Para un rodeo de 100 cabezas x ao 127,6 E.V. x 365 = 46.574 E.V. por ao 46.574 E.V. = 46.574 raciones por ao Racin= 3%(400 kg) peso corporal (12 kg. MS) 46.574 x 12 = 558.888 kg. MS

Materia seca de Pastizales y Pastura

OFERTA FORRAJERA
PASTIZALES PRODUCCIN ANUAL (Kg. MS/ha)
7000 - 7500 5500

AMBIENTE PRODUCTIVO

PASTURAS PRODUCCIN ANUAL (Kg. MS/ha)

12000 16000 6000 10000

LOMA MEDIA LOMA

BAJO DULCE
BAJO SALADO

6600
1200

4000 - 7000

Fuente: Manual de consulta para cra vacuna. Vernet

Calculo de Receptividad

Disponibilidad de la receptividad del campo en Equivalentes vaca / ha

Ej. Campo de Curuz Cuati carga mxima 0.44 Eq/ha. En 500 has = 500 x 0.44 = 220 cabezas Ej. Cuenca Salado carga mxima 0.48 En 500 has = 500 x 0.48 = 240 cabezas

MANEJO NUTRICIONAL

La importancia en cubrir los requerimientos de alimentacin depende no solo de la composicin de la racin (pasturas, forrajes, reservas) sino tambin de la capacidad mecnica de prensin, del estado de su dentadura en especial de los incisivos
Opcin de mantener mayor cantidad de aos a la vaca mediante manejo y tecnologa (hasta tres terneros ms en su vida til)
Dr. Diego Jorge Sabatini

Identificar las vacas improductivas y eliminarlas del rodeo por problemas sanitarios u otros trastornos de fertilidad Una hembra adulta que ha tenido tres o ms pariciones y que se encuentra clnicamente sana ha alcanzado: Un equilibrado estado fisiolgico y anatmico Menores requerimientos energticos que una vaquillona Un canal de parto adaptado, distendido y con ligamentos relajados Mejor desarrollo de glndula mamaria
Dr. Diego Jorge Sabatini

A QUIN ELEGIR PARA UNA PROTESIS DENTAL?

Si el estado dentario de esa vaca no est en buenas condiciones no se alimentar e ir perdiendo estado corporal. Esto tiene una relacin directa con la prdida de celos, se va convirtiendo en cola de paricin o directamente queda vaca al tacto.

Opcin de mantener mayor cantidad de aos a la vaca mediante manejo y tecnologa (hasta tres terneros ms en su vida til)

Dr. Diego Jorge Sabatini

CATEGORAS PROBLEMTICAS
Vacas vacas Vacas atrasadas o cola de paricin Vacas C.U.T. Vaquillonas de segundo servicio

Estado de las piezas dentarias puede ser una de las causas

Dr. Diego Jorge Sabatini

Al refugarla entre los 7 a 8 aos se enva a frigorfico una vaca que no es vieja y se encuentra equilibrada reproductivamente con capacidad de dar tres terneros ms As, es probable que haya que refugarla del rodeo como vaca CUT (promedio 7.5 aos) porque falta de ciclicidad ovrica porque no comi bien porque no tena dientes!! Opcin de mantener mayor cantidad de aos a la vaca mediante manejo y tecnologa (hasta tres terneros ms en su vida til)
Dr. Diego Jorge Sabatini

LA VIDA TIL DE LA VACA

VIENTRES CLINICAMENTE SANOS Y PRODUCTIVOS, CON BUEN MANEJO, CON BUENOS DIENTES, BIEN ALIMENTADA Y CON OFERTA FORRAJERA SUFICIENTE PARA CUBRIR LOS REQUERIMIENTOS NUTRICIONAES MANTENDRA BUENOS PORCENTAJES DE INDICADORES REPRODUCTIVOS (TERNEROS) Y PRODUCTIVOS (KG DE CARNE)

CON PRTESIS DENTARIAS SE ALARGA LA VIDA TIL (REPRODUCTIVA) DE LA VACA,

PERMITIENDO QUE EXPRESE SU POTENCIAL CON MAS TERNEROS

MEJORA EL PORCENTAJE DE DESTETE

AL DISMINUIR LAS CATEGORAS DE RIESGO (VACA COLA DE PARICIN Y C.U.T.).

MEJORA EL PESO PROMEDIO DE TERNEROS DESTETADOS MEJOR PESO DE VENTA DE LA VACA AL REFUGARLA POR MEJOR CONDICIN CORPORAL
DISMINUCION DEL PORCENTAJE DE REPOSICIN DE VAQUILLONAS TENDREMOS UN INGRESO ADICIONAL DE TERNERAS / VAQUILLONAS PARA LA VENTA

PRTESIS DENTARIAS CUNDO SE PUEDE HACER?

SE NECESITAN DOS ENCIERRES PRIMER ENCIERRE: para boquear y seleccionar las vacas (sanidad bucal y estado de las piezas dentarias), tomar moldes individuales . SEGUNDO ENCIERRE: tres (3) semanas despus cuando tenemos las prtesis individuales listas para ser colocadas EN QUE MOMENTO DEL AO? FUERA DE LA POCA DE PARICIN: en cualquier momento EN POCAS DE SERVICIOS POST PARTO: dos destetes temporarios de 72hs. (uno para ver bocas, otro para colocar prtesis)

COSTO: 35 kg Novillo Liniers RENTABILIDAD: 10% neto en kg de carne al destete