Mens Navidad 2012-2013

Velzquez, 62 28001 Madrid Telf. 915 752 800 velazquez@chh.es www.chh.es

Cena Gala de Nochevieja 31 de Diciembre

Aperitivo Fantasas del Chef Men Crema de Marisco con Caramelo de Coral Rojo y Aceite de Ssamo Merluza del Gran Sol al Horno con su pequeo Rissoto de Apio Sorbete de Cava Solomillo Asado con Wok de Verduritas Tiernas, Patatas Souf y Salsa Perigor Mouse de Chocolate Blanco y Negro Cava Pares Balt Vino Blanco Vionta D.O. Albario Vino Tinto Solar Viejo D.O.C. Rioja

Gran Cotilln Ron Bacardi Oakheart; Vodka Grey Goose; Gin Bombay Sapphire, Whisky White Label 12 aos A partir de las 0,30hrs hasta altas horas de la madrugada A las 3,00hrs Gran Buffet de San Silvestre donde no faltar la tradicional Sopa de Ajos y el Chocolate con Churros...etc.)

Men Tradicional 24 De Diciembre

Aperitivo Croquetita de Boletus Edulis y Cazn en Adobo Consom de Pichn y Trufa de Soria con Verduritas Tiernas y Huevo de Codorniz Men Suprema de Rodaballo a la Bilbana

Precio por Persona 68 Nios 34

PAQUETE 1 Noche Habitacin Doble Cena Gala y Desayuno Buffet en el Rte. 99 p.p. Suplemento Suite 2 pax, 35 por noche PAQUETE 2 Noches Habitacin Doble Cena Gala y Desayuno Buffet en el Rte. 149 p.p. Suplemento Suite 2 pax 35 por noche

Precio por persona 120 Nios 50 Cotilln 75

PAQUETE 1 Noche Noche de Alojamiento, Cena Gala y Desayuno Buffet en el Rte. Habitacin Estndar Doble 180 p.p. Suite 199 p.p. PAQUETE 2 Noches Noche de Alojamiento, Cena Gala y Desayuno Buffet en el Rte. Habitacin Estndar Doble 240 p.p. Suite 259 p.p. Noche adicional 35 p.p

Cordero Relleno, Lombarda con Miel de la Alcarria Patatitas cocote y Mantequilla Tronco de Navidad Caf y Dulces Navideos Vino Blanco Mesta Chardonnay D.O. Ucles Vino Tinto Edulis D.O.C. Rioja Cocktail Martni Royale

Noche adicional 35 p.p.

Cena Gala de Reyes 5 de Enero

Aperitivo Sorpresas Gran Velzquez Men Ensalada de Pintada de Guinea con Frutas Tropicales Lomo de Merluza a la Gallega Solomillo de Ternera de la Sierra de Madrid con Pastel de Setas y Verduritas Parrilla Torrija de Coco y Helado de Chocolate Blanco Caf y Dulces Navideos Vino Blanco Neire D.O. Rueda Vino Tinto Usoa de Bagordi D.O.C. Rioja Cava Gran Claustro de Perelada D.O. Perelada

Precio por Persona 85 (Incluido Barra Libre)

Ron Bacardi Oakheart; Vodka Grey Goose; Gin Bombay Sapphire, Whisky White Label 12 aos

Cctel Las Lanzas

FROS

Flor de Pascua

Aperitivos Queso Manchego en Cuas Pan Tumaca con Ibricos Palmitos con Foie de Salmn Ahumado Petite Pans Surtidos Tosta de Escalibada Empanada Gallega CALIENTES Tacita de Caldo Dadito de Tortilla Espaola Croquetitas de Jamn Cazn en Adobo Berenjenas con Miel Tosta de Revuelto con Morcilla de Burgos Brocheta de Ave Villaroy Paella de Verduritas Tiernas Dulces Navideos Seleccin de Vinos de la Casa, Blanco de Rueda, Tinto de Rioja, Cervezas, Zumos, Refrescos. Vino Blanco Feroes D.O. Rueda Vino Tinto Usoa de Bagordi D.O.C.Rioja Surtido de Quesos Nacionales Montadito de Pia de Costa Rica con Guinda Roja Flor de Salmn Ahumado con Palmitos de Brasil Cazn en su Adobo con Ali-Oli Tempura de Verduritas Tiernas con Salsa Oriental Men Crema de championes Suprema de Ave a las Uvas y Moscatel con Lecho de Lombarda Braseada con Pasas, Ibrico y Miel Carpaccio de Pia con Helado de Vainilla Caf y Dulces Navideos

PAQUETE 1 Noche Noche de Alojamiento, Cena Gala y Desayuno Buffet en el Rte. Habitacin Estndar Doble 116 p.p. Suplemento en Suite 2 pax 35 .por noche PAQUETE 2 Noches Noche de Alojamiento, Cena Gala y Desayuno Buffet en el Rte. Habitacin Estndar Doble 166 p.p. Suplemento en Suite 2 pax 35 .por noche. Noche adicional 35 p.p.

Precio por Persona 30,00

Precio por Persona 35,00

Cctel Velzquez
FROS Seleccin de Quesos Nacionales Virutas de Jamn y Queso de Manteca Montadito de Pia de Costa Rica, Queso y Guinda Pan Tumaca con Ibricos Palmitos con Foie de Salmn Ahumado Montadito de Ventresca con Pimiento Tosta de Escalibada Empanada Gallega CALIENTES Tacita de Caldo Dadito de Tortilla Espaola Croquetitas de Jamn Cazn en Adobo Tempura de Verduritas Tiernas con Salsa Oriental Brocheta de Ibrico a la Mostaza Tosta de Revuelto con Morcilla de Burgos Brocheta de Ave Villaroy Sepia Rebozada Langostinos en Costra de Coco con Salsa Agridulce Jamn de Praga con Medias Noches Paella de Verduritas Tiernas

Musgo
Surtido de Quesos Nacionales Montadito de Pia de Costa Rica con Guinda Roja Flor de Salmn Ahumado con Palmitos de Brasil Cazn en su Adobo con Ali-Oli Tempura de Verduritas Tiernas con Salsa Oriental Ensalada Verde con Pintada de Guinea Solomillo Ibrico al Vino Tinto de Madrid con Patatas Coccotte a la Mantequilla Arroz con Leche Caramelizada Caf y Dulces Navideos Vino Blanco Neire D.O. Rueda Vino Tinto Edulis D.O.C.Rioja

Men Acebo
Surtido de Quesos Nacionales Montadito de Pia de Costa Rica con Guinda Roja Flor de Salmn Ahumado con Palmitos de Brasil Cazn en su Adobo con Ali-Oli Tempura de Verduritas Tiernas con Salsa Oriental Ensalada Mediterrnea con Bonito del Norte Medallones de Solomillo al Rioja con Patatitas a lo Pobre Flan Casero Con Helado de Chocolate

Flor del Castao

Surtido de Quesos Nacionales Montadito de Pia de Costa Rica con Guinda Roja Flor de Salmn Ahumado con Palmitos de Brasil Cazn en su Adobo con Ali-Oli Tempura de Verduritas Tiernas con Salsa Oriental Ensalada Fondos de Alcachofas con Velo de Ibrico Solomillo de Ternera con Salsa de Setas Endibias Braseadas y Patatas a lo Pobre Pudn de Calatrava

Caf y Dulces Navideos Caf y Dulces Navideos Vino Blanco Mesta Chardonnay D.O. Ucles Vino Tinto Fontal Roble D.O.La Mancha Cueva Carolvs Vino Blanco Feroes D.O. Rueda Vino Tinto Usoa de Bagordi D.O.C. Rioja Cueva Carolvs

Precio por Persona 38,00 Precio por Persona 40,00

Precio por Persona 46,00

Precio por Persona 36,00