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WAX RESTOBAR

Disciplina: Marketing Estratégico Docente: Carla Machado

Discentes: Anatolie Pirgaru, nº 42127 Maryna Shagova, nº 39555 Marta Metelo, nº39553 Vincent Joly, nº34258

Análise da Envolvente Externa

Análise do Mercado

Meio Envolvente transacional

Meio envolvente Contextual

Clientes Contexto Económico e Politico Concorrentes Comunidade Fornecedores Contexto socio cultural Contexto tecnológico

Análise da Envolvente Externa

Análise da Concorrencia

Oferta actual em Faro

Concorrência directa

“O Aqui há Praia”

Análise da Envolvente Interna
Apresentação da Empresa Organograma

Gerente

5 Empregados de Mesa

3 Cozinheiros

1 Copeiro

+3 (Época Alta)

Análise da Envolvente Interna
Marketing Mix Preço Produtos e Serviços Comunicação

Análise SWOT
Pontos Fortes •Localização; •Boa relação “qualidade-preço”; •Idade dos empregados; •Mão de obra qualificada; •Grande variedade e qualidade dos produtos oferecidos; •Menu personalizado; •Preços moderados; •Praia de Faro é um recurso turístico atraente para potenciais clientes; •Existência de um plano de marketing próprio; •Colaboração com vários fornecedores; •Atitudes sociais positivas, com incremento do associativismo; Ameaças •Sazonalidade •Oferta fraca de produtos e serviços turísticos na zona da Praia de Faro comparativamente com outras zonas do Algarve; •Diminuição do poder de compra dos potenciais clientes divido á crise económica; Pontos Fracos •Tempo de funcionamento menos de um ano; •Sazonalidade; •Insuficiente investimento em promoção; •Rotatividade de pessoal; •Insuficiente conhecimento da marca no mercado;

Oportunidades •Crise económica nacional •Boa acessibilidade; •Pouca concorrência em termos de posicionamento; •Falta de ameaças por parte dos concorrentes mais diretos; •Espaço confortável com pontos de interesse paisagístico e cultural; •Clientes com poder de compra; •Grande diversidade de fornecedores; •Desenvolvimento da praia de Faro •Aeroporto a menos de 1km

Segmentação do Mercado

Geográfica

Estratégia de segmentação diferenciada

S e g m e n t a ç ã o

Diferentes produtos
Demográfica Diferentes formas de distribuição Diferentes formas de comunicação Diferentes embalagens Comportamental

Psicográfica

Posicionamento
Imagem de marca de Wax Restobar é efectuada por 3 grandes factores:

Localização

Qualidade do serviço e comida

Ambiente e Design

Praia de Faro

Serviço de atendimentos personalizado . Variedade e qualidade de pratos. Produtos “made in Portugal”.

Design colorido, jovem, acolhedor. Ambiente "surfista“.

Sugestão de Nova Estratégia de Marketing
• Rentabilizar o investimento inicial
• Tornar a marca Wax numa marca estável e de referência da praia de Faro • Manter ou aumentar o nível dos serviços prestados e a satisfação dos clientes • Criação de parcerias com diversas entidades • Aumentar o nível de publicidade e divulgação da empresa

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Conclusões
O sucesso de um restaurante depende de:
o o Localização e posicionamento no mercado; A compreensão dos motivações dos clientes na escolha de

um restaurante; o Planear uma estratégia de marketing adequada as

realidades existentes no mercado;
o Acordar uma atenção especial para a promoção e

publicidade; o Procurar com a estratégia de marketing, satisfazer melhor as

necessidades do cliente e expandir a nossa marca.

Obrigado pela vossa atenção