VARIEDADES DE PAPA PARA LA OBTENCIÓN DE ETANOL

Prof. Ing. Agr. Andrés Contreras M. Inst. Prod. Y Sanidad

Vegetal. Universidad Austral de Chile. acontrer@uach.cl

El BIOETANOL Se denomina así al alcohol etílico deshidratado (99.4% de pureza) utilizado en motores a (explosión), que sustituyen a la gasolina en forma parcial y/o total.
•Materias ricas en sacarosa: como la caña de Materias cañ azú azúcar, la melaza, el sorgo dulce, la uva. •Materias ricas en almidón: como los cereales Materias almidó (maí tubé (maíz, trigo, cebada, etc.) y los tubérculos topinambur, papa, etc). (camote, topinambur, papa, etc). •Materias ricas en celulosa: como la madera y Materias agrí los residuos agrícolas.

CULTIVOS ANUALES: MATERIAS PRIMAS POTENCIALES EN CHILE PARA PRODUCCIÓN DE BIOETANOL Y BIODIESEL. ESTIMACIÓN PRELIMINAR 2010.
Cultivo Superficie* (ha) Rendimiento (ton/ha) Producción materia prima (ton) 250.000 100.000 450.000 500.000 1.000.000 2.300.000 Factor de Conversión L/ton 360 330 420 130 80 Producción Biocombustibles m3 90.000 33.000 189.000 65.000 80.000 457.000 157.000

Bioetanol Trigo Avena Maíz Papa Remolacha TOTAL 50.000 20.000 30.000 20.000 10.000 130.000 5 5 15 25 100

Demanda estimada CNE 2010
Biodiesel Maravilla Raps TOTAL 20.000 20.000 40.000 3 4 50.000 80.000 130.000 330 350

16.500 28.000 44.500 250.000 17.8

Demanda estimada CNE 2010
Participación cultivos anuales (%) TOTAL BE+BD
*Superficies

170.000

2.430.000

Fuente: ODEPA, cifras sujetas a revisión adicionales a “consumo humano” y salmones

.EL PRODUCTO PAPA UTILIZADO EN PRODUCCION DE ETANOL SE BASA EN EXCEDENTES Y DESECHOS Y QUE PRESENTAN UN RANGO DE ALMIDON DE 7 -14%. CUALQUIER INDUSTRIA DEBE USAR MATERIA PRIMA APROPIADA CON UNA CONVERSION DE ESTA A PRODUCTO ELABORADO LO MAS ESTRECHO POSIBLE.

BUEN BALANCE ENEGETICO NO COMPETITIVO CON OTROS DESTINOS (ALIMENTACION) PETROLEO CON VALORES SOBRE US$ 80/BARRIL .

utilizado para hacer biocombustible. argumentando que esta medida pondrá más presión a los precios mundiales de los granos que ya han llegado a récords por la sequía y la disminución del stock mundial. huevos y lácteos advirtieron que les generaría grandes pérdidas como resultados de los precios récord que están pagando por los granos para alimentar a sus ganados. • En una reunión de emergencia en Canberra ayer. llamaron a los gobiernos estatales a abandonar las proposiciones para obligar el uso de etanol. . advirtieron los mayores productores de ganado del país.02/11/2007 El plan de producción de etanol en Australia aumentará el precio de los alimentos • Los planes del gobierno australiano de hacer obligatorio el uso de etanol aumentará los precios de los alimentos. • Productores de carne de bovino y cerdo. debido al gran aumento de la demanda por grano.

8 12. Autor Easson et al (2004) Abreau 2005 ODEPA (2006) Liimatainen et al (2005) Litros de etanol por tonelada 80 11 130 102.9 83.4 120.3 .7 106.4 variedad Desechos Desechos Sin antecedente 3 4 5 6 7 8 % almidón Sin antecedente Sin antecedente Sin antecedente 13.3 103.7 91.1 19.Potencial de producción de etanol a partir de papa.9 11.2 14.

0 0 5 10 15 % almidón en base seca 20 25 30 L EtOH .0 16.0 2.0 4.0 8.Producción por 100 kg de papa kg EtOH Producción (litros o kg de Etanol) 20.0 18.0 10.0 12.0 6.0 14.0 0.

45 6.69 Balance energético 10.47 8.25 10.5 11.BALANCE ENERGÉTICO Producto Caña Maíz Papa (promedio regional) Papa (industria) Papa (potencial mejorada) datos literatura Estimado según >% almidón Producción t/ há 85 10 25 58 58 Cantidad (kg) / Litro etanol 12 2.94 Rendimiento etanol / há 7080 4000 2250 5800 7540 58 6.61 9.2 3.11 10 7.12 9280 .

Imprevistos Distribución Margen (20%) TOTAL NETO IVA TOTAL 500.3 133.CALCULO ESTIMADO DEL LITRO DE ETANOL A CONSUMIDOR PAPA NAC.0 36.5 573.0 30.Indust.56 91.46 103.0 833.3 481.0 7. Infraest.1 .0 122.8 650.3 PAPA PROYECTO 346.0 7.0 36.0 7. >% ALM.0 36.3 30.0 5.0 5.0 122. Costo materia prima Procesamiento indust. 281.3 700.0 5.2 30.3 EST.0 122.3 546.

068.400.737 369.932 887.433 Superficie nacional 2005-06 (ha) 63. Etanol litros 4.000 10.038 400.000 580.565.139 X 1. adicional papa mejorada 10.004.000 Prod.200 Sup.000 Superficie IX X (ha) 60% 37.000 75.400.Potencial regional de superficie Total ha cultivables Cultivos Intensivos Praderas IX 1.000 desechos (t) 7% 53.568 34.000 .598 635.365 180.920 20.

GENERACIÓN DE UNA VARIEDAD DE PAPA PARA USO EXCLUSIVO EN LA PRODUCCIÓN DE ETANOL .

Material ocupado por Chilotes => alimentación Países desarrollados => nuevas variedades de distintos usos. Chile=> variedades para pequeña agricultura de San Juan de la Costa Variedades funcionales con alto poder antioxidante.¿QUÉ TENEMOS? Banco genético de la papa chilena=> 280 variedades nativas y algunas especies silvestres. .

EVALUACION: RESISTENCIA Y/O TOLERANCIA .

PLATOS .

CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS DE MATERIAL GENÉTICO: ALTO RENDIMIENTO MATERIA SECA ALMIDÓ ALMIDÓN CALIDAD CULINARIA GLICOALCALOIDES ANTIOXIDANTES ALMIDÓ ALMIDÓN RESISTENTE .

MATERIA PRIMA PARA BIOETANOL=> -ALTO CONTENIDO EN MATERIA SECA. ALMIDÓ -PORCENTAJE DE ALMIDÓN SOBRE EL 18 % -ALTOS RENDIMIENTOS POR UNIDAD DE SUPERFICIE.RÚSTICAS AMARGAS(¿ .000 LITROS DE ETANOL/ HA.AMARGAS(¿?) ESTAS CARACTERÍSTICAS Y CON UN RENDIMIENTO DE 50 TONELADAS /HA PUEDEN PRODUCIR SOBRE LOS 6. . .

materia seca.HIPOTESIS DE I&D En el Germoplasma chileno de papas se encuentran genes favorables para la producción de almidón. los que se pueden transferir a nuevas variedades de papa para conseguir alta eficiencia en la producción de etanol .

. almidón.OBJETIVO GENERAL Generar nuevas variedades con alto contenido almidó en materia seca. alto rendimiento y rusticidad (amargas?) Desarrollar un bioproceso mejorado obtenció para la obtención de etanol a partir de papa.

-Alto rendimiento Alto -Materia Seca -Almidón -Resistencia -Rusticidad BIOENERGETICAS ESPECIES Y CULTIVARES INTRODUCIDOS EVALUACIÓN MULTIPLICACIÓN Y TRANSFERENCIA . INGENIERIA GENETICA NUEVAS LINEAS Selección.GENERACIÓN DE VARIEDADES DE PAPAS APTAS PARA PRODUCCIÓN DE ETANOL SELECCIÓN PROGENITORES PROGRAMA DE CRUZAS.

Desarrollar bioprocesos producció para la producción de etanol de papa. Optimización del proceso industrial actual . Desarrollo de nuevas levaduras resistentes a altas cc de alcohol.

Proteína y fibras dietéticas Levaduras resistentes a altas cc de alcohol. .Desarrollar uso para los subproductos.

Multiplicar aceleradamente los materiales seleccionados .

Desarrollar un proceso productivo primario especí producció específico para la producción bioenergé de papas bioenergéticas. Paquete tecnológico para la producción de papas bioenergéticas .

.Transferir las variedades de papa desarrolladas al medio energí productivo de energía.

5.PRINCIPALES IMPACTOS ECONÓMICOS 1.Generación de una nueva cadena de valor en la agricultura chilena 5..Patentamiento e inscripción de nuevas variedades 3...Disminució 6...Generació 4.Disminución del impacto ambiental .Producto altamente energético a partir de un cultivo tradicional (papa) 2..Ahorro de divisas 6.3.inscripció 2...energé 1.Aumento del uso total de mano de obra 4.

.

¿CÓMO SE OBTIENE ETANOL? .

Maíz Trigo Cebada Sorgo Papa CADENA PRODUCTIVA DEL ETANOL CARBURANTE Almidones GASOLINA E10 90%+10% Hidrólisis Caña de azúcar/ Melaza remolacha/ Melaza Azúcar Fermentación destilación Etanol Hidratado Deshidratación Etanol deshidratado Hidrólisis Madera Desperdicios forestales Basura municipal Celulosas .

RENDIMIENTO DE DIFERENTES MATERIAS PRIMAS VER LE BIOETHANOL – CARBURANT… PAG. 12 .

000 millones. polució Problemas => Fuerte impacto medioambiental : polución y calentamiento global. ETANOL se puede obtener de: Materiales vegetales .PROBLEMA Y/U OPORTUNIDAD fó Chile => combustibles fósiles Requerimientos => 3.000 millones de litros anuales Valor => US$ 5.

99 58 130 667116.52 .BALANCE ENERGÉTICO EN LA PRODUCCIÓN DE PAPA Factor (MJ) Total entrada SALIDAS Rendimiento Rendimiento bruto (ton/ha) Etanol (L/ton) Total Salidas Valor Neto de energía Balance energético Ganancia neta energía Energía MJ/t Promedio Media 30785.5 453564.7 88.61 860.94 6.8 Superior 67146.47 646.76 9.3 59601.67 8.65 58 100 513166.4 599969.4769786 25 90 199073.2 168287.94 993.

RENDIMIENTO DE ALMIDON/HA DE LOS CULTIVOS EN CHILE Producto Maíz Papa (promedio regional) Papa (industria) Papa (potencial mejorada) Producción t/ há 14 25 58 58 % almidon 80 14 18 28 ton almidon/ha 11.20 3.50 10.24 .44 16.

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