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OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Olluco, yuca y choclo.
MM N°2-Frutas: Manzana, plátano sandía y uva Viernes: 06 de febrero del 2009, Hora: 7:55 am

BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS

Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
Abastecimiento.- Esta madrugada se registró el ingreso de
PRECIO QUE MAS BAJARON DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 4,655 toneladas de diversos productos frescos, cantidad
DE LA PARADA (S/. x Kg.) superior en 10 por ciento en relación al ingreso promedio de
Promedio Viernes Viernes los últimos cuatro viernes. Asimismo, debemos indicar que se
PRODUCTOS Variación Tendencia
Últimos 7 días (30 enero) (06 feb.) apreció mayor movimiento comercial en relación a los viernes
Camote amarillo 0.42 0.43 0.40 -7.0% En baja anteriores; el buen abastecimiento en la mayoría de
Papa huayro 0.96 0.98 0.85 13.3% En baja productos propició a que la mayoría de precios bajen o
Choclo tipo cusco 1.55 1.49 1.40 -6.0% En baja permanezcan estable respecto el jueves. Los productos que
Choclo sem. crrte. 1.30 1.21 1.17 -3.3% En baja destacaron por su mayor abastecimiento, fueron: olluco, yuca,
arveja americana y vainita. Por el contrario, fue notoria la baja
PRECIO QUE MAS SUBIERON DURANTE LOS ÚLTIMOS SIETE DIAS EN EL MERCADO MAYORISTA N°1 disponibilidad de zapallo y en menor medida de arveja verde
DE LA PARADA (S/. x Kg.) serrana y limón.
Promedio Lunes Viernes
PRODUCTOS Variación Tendencia
Últimos 7 días (30 enero) (06 feb.) Precios.-. Por mayor oferta, las verduras que más bajaron de
Zapallo macre 1.14 0.95 1.45 52.6% Alza notable precio, son: olluco largo de S/. 1.25 a S/. 1.15, yuca amarilla
Cebolla cabeza roja 1.17 1.15 1.34 16.5% En alza de S/. 1.05 a S/. 0.95, arveja verde americana de S/. 2.20 a
Limón sutil en cajón 0.85 0.82 0.97 18.3% En alza S/. 2.15 y vainita seda de S/. 1.55 a S/. 1.35 por kilogramo,
Papa amarilla tumbay 1.02 0.96 1.10 14.6% En alza respectivamente. Y, por menor oferta, los precios que más
Haba 0.75 0.75 0.85 13.3% En alza aumentaron, son: zapallo macre de S/. 1.35 a S/. 1.45, arveja
Vainita 1.43 1.18 1.35 14.4% En alza verde serrana de S/. 1.58 a S/. 1.65 y haba verde serrana de
S/. 0.78 a S/. 0.85 por kilogramo, respectivamente.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.
PRECIOS DE FRUTA DE TEMPORADA EN EL MERCADO. MAYORISTA N°2 – DE FRUTAS
Abastecimiento.- Hoy ingresó 1,730 toneladas de diversos UNIDAD DE PRECIO PRECIO
tipos de fruta, tres por ciento menos en relación al ingreso PRODUCTOS PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO
promedio de los últimos cuatro viernes. Esta disminución se
debe a las menores cosechas de mango y fresa (Estas dos Ciruela roja Sullana, Morropón Cajón 24 kg 16.00 18.00
frutas están en su fase final de cosechas). En el resto de Ciruela Sta. Rosa Huarochirí kilo 2.50 2.70
frutas la oferta satisface la demanda. Tuna blanca Ayacucho, Huarochirí kilo 2.20 2.40
En la oferta, destacan por mayores existencias:: Tuna amarilla Ayacucho, Huarochirí kilo 1.50 1.70
• Uva de las variedades red globe, Italia y lavallet. La
Pera agua italiana Arequipa Jaba 16 kg 20.00 22.00
uva procede de Ica, Pisco, Chincha, Cañete.
• Sandía. De Huarmey, Barranca, Huaura, Huaral, INGRESO Y PRECIOS DE LA SANDIA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 DE FRUTAS
Pisco e Ica. 250 1.40
• Plátano bizcocho. De Leoncio Prado y Satipo. 1.20
200
• Plátano palillo y bellaco. De L. Prado y Tocache. 1.00
Soles por kilo
Toneladas

150 0.80
Precios: Por mayor oferta bajaron los precios del plátano de 0.60
100
seda de S/. 0.92 a S/. 0.88 y mango edward planta de S/.
0.40
2.24 a S/. 2.18 por kilogramo, respectivamente. Y los 50
0.20
productos que variaron al alza por menor oferta fueron: fresa
aroma de S/. 1.70 a S/. 2.20, plátano de la isla de S/. 0.88 a 0 0.00
Oct-01

Oct-11

Oct-21
Oct-31

Nov-10

Nov-20

Nov-30
Dic-10

Dic-20

Dic-30

Ene-09
Ene-19

Ene-29
Sep-01

Sep-11

Sep-21

S/. 0.96, mandarina satsuma de S/. 1.60 a S/. 1.70, piña
criolla de S/. 0.96 a S/. 1.00 y uva red globe de S/. 1.29 a S/.
1.33 por kilogramo, respectivamente. Volum en Precio

E
Pollo en pie y Huevo pardo
Pollo en pie.-El precio se mantiene estable, continúa comercializándose entre S/.4.70
El pollo en pie continúa en y S/. 4.85 por kilogramo. En otras noticias debemos comentar que las negociaciones
vendiéndose entre S/. 4.70 y S/. comerciales tuvieron un comportamiento normal y las ventas culminaron temprano.
4.85 por kilogramo. Huevo pardo.- No hay variaciones en el precio de este producto, su precio promedio
al por mayor es de S/. 3.60 por kilogramo.
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Viernes, 06 de Febrero de 2009 216 06/02/09

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días Ultimos 7 dìas de
Variación (%) Precio Enero
PRODUCTO 05 de Feb. 06 de Feb. Tendencia *
06 Feb./05 Feb. Promedio Precio Prom.(S/.x kg)
TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.07 1.10 2.8 1.02 En alza 0.96
Papa Perricholi 1.20 1.15 -4.2 1.13 En alza 1.05
Papa Yungay 0.82 0.85 3.7 0.79 En alza 0.77
Papa Canchan 1.02 1.00 -2.0 1.05 En baja 1.03
Papa Unica 0.98 0.98 0.0 0.99 Estable 1.03
Camote Amarillo 0.41 0.40 -2.4 0.42 En baja 0.44
Camote Morado 0.47 0.47 0.0 0.48 Estable 0.49
Olluco Largo 1.25 1.15 -8.0 1.18 En alza 1.06
Yuca Amarilla 1.05 0.95 -9.5 1.01 Estable 1.04
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.68 2.68 0.0 2.66 En alza 2.75
Ajo Morado 3.68 3.68 0.0 3.67 Estable 3.67
Cebolla Cabeza Roja 1.25 1.34 7.2 1.17 En alza 1.14
Choclo tipo Cusco 1.52 1.40 -7.9 1.55 En baja 1.61
Choclo Semilla Corriente 1.21 1.17 -3.3 1.30 En baja 1.23
Tomate Marzano 1.59 1.59 0.0 1.63 En baja 1.65
Zanahoria Criolla 0.65 0.65 0.0 0.67 Estable 0.69
Zapallo Macre 1.35 1.45 7.4 1.14 Alza notable 1.01
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.58 1.65 4.4 1.73 En baja 1.77
Arveja Verde Americana 2.20 2.15 -2.3 2.21 Estable 2.22
Haba Verde Serrana 0.78 0.85 9.0 0.75 En alza 0.84
Vainita Seda 1.55 1.35 -12.9 1.43 En alza 1.55
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.95 0.97 2.1 0.85 En alza 0.80
Limón Sutil (Bolsa) 0.66 0.66 0.0 0.62 En alza 0.60
Fresa Aroma 1.70 2.20 29.4 1.44 Alza notable 1.41
Mandarina Satsuma 1.60 1.70 6.3 1.91 Baja notable 2.49
Mango Haden 1.69 1.69 0.0 1.63 En alza 1.49
Mango Edwar Planta 2.24 2.18 -2.7 2.21 Estable 2.11
Manzana Delicia 1.63 1.63 0.0 1.63 Estable 1.63
Manzana Israel 0.90 0.90 0.0 0.83 En alza 0.80
Melón Coquito 0.83 0.83 0.0 0.77 En alza 0.75
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.67 0.0 0.65 En alza 0.63
Palta naval 3.60 3.60 0.0 3.60 Estable 3.60
Palta Fuerte 2.60 2.60 0.0 2.74 Baja notable 2.89
Papaya Selva 2.04 2.04 0.0 2.10 En baja 2.12
Piña Criolla (Selva) 0.96 1.00 4.2 0.97 Estable 0.98
Platano de Seda 0.92 0.88 -4.3 0.92 Estable 0.88
Platano de la Isla 0.88 0.96 9.1 0.88 En alza 0.88
Sandia 0.55 0.55 0.0 0.55 Estable 0.56
Uva Lavallet 1.57 1.57 0.0 1.57 Estable 1.53
Uva Italia 1.13 1.13 0.0 1.16 En baja 1.20
Uva Red Glove 1.29 1.33 3.1 1.32 Estable 1.36
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.78 4.78 0.0 4.78 Estable 4.78
Huevo Pardo 3.60 3.60 0.0 3.55 En alza 3.39
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los
días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009
mcabrera@minag.gob.pe