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alimentacion saludable

Los principios de
una vida sana pasan por la alimentación, ya no sólo para los
deportistas, que también obtendrán grandes beneficios con
nutrientes esenciales en su dieta, sino para todas las
personas. Es alto el número de gente con sobrepeso u
obesidad y es que, hoy en día, la gente come por comer, sin

Los alimentos
pensar en como influirá en su cuerpo.

Año] [clases de alimentos
Sandra

[

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Boletín escolar Noticias de los cursos Página 3 de 4

Los de origen mineral: aguas y
sales minerales.
Cada uno de estos alimentos
proporcionan a nuestro
organismo sustancias que le son
indispensables para su
funcionamiento y desarrollo.
Estas sustancias son:
Los hidratos de carbono (pan,
harinas, azúcares, pastas), de alto
valor energético.
Las proteínas (carnes, huevos,
lácteos, legumbres) necesarios
para el crecimiento y formación
. ¿Para qué nos de los tejidos.
alimentamos? Los lípidos (grasas y aceites)
productores de energía.
Pensando en todo lo que hacemos
Aguas y sales minerales en
durante el día (caminar, correr,
proporciones variables para el
saltar, pensar....) y en lo que
equilibrio de las funciones del
realiza nuestro organismo
organismo.
(respirar, oir, ver...) mientras la
Las vitaminas, sustancias
sangre circula por el cuerpo
químicas complejas, en
realizando funciones
cantidades mínimas, pero
importantísimas; comprendemos
indispensables para el buen
que nuestro organismo funciona
estado del organismo.
continuamente, hasta cuando
dormimos. Por esto el hombre, Clasificación de los alimentos por
como todo ser vivo, necesita su descripción
alimentarse para: Alimentos lácteos (leche, caseína,
Reponer las pérdidas de materia crema, manteca, queso)
viva consumida por la actividad Alimentos cárneos y afines (carne,
del organismo. huevos)
Producir las sustancias necesarias Alimentos farináceos (cereales,
para la formación de nuevos harinas)
tejidos, favoreciendo el Alimentos vegetales (hortalizas, y
crecimiento. frutas)
Transformar la energía contenida
en los alimentos en calor,
movimiento y trabajo.
Clasificación de los alimentos por
su origen:
Los alimentos por su origen se
clasifican en tres grupos:
Los de origen vegetal: verduras,
frutas, cereales.
Los de origen animal: carnes,
leche, huevos.
Los principios de una vida sana pasan por la alimentación, ya no sólo para los
deportistas, que también obtendrán grandes beneficios con nutrientes esenciales en
su dieta, sino para todas las personas. Es alto el número de gente con sobrepeso u
obesidad y es que, hoy en día, la gente come por comer, sin pensar en como influirá
en su cuerpo.

Por ello, no vamos a dejar pasar la oportunidad de darte una serie de consejos que te
pueden ayudar a mantener una dieta sana. Y es que, tienes que recordar la famosa
frase “soy lo que como”, algo totalmente cierto porque nos olvidamos que al comer,
nuestro organismo sufrirá una serie de cambios y tenemos que intentar que estos sean
positivos. A la hora de sentarse en la mesa a comer tenemos que pensar qué alimentos
nos favorecerán y cuáles nos perjudicarán.

Vivimos en un tiempo en el que la comida rápida abunda en la alimentación de las
personas, con comidas como las hamburguesas, kebabs, pizzas…Por ello, tenemos
que evitar esas comidas y seguir las pautas que ahora te contamos.

De esta manera, es importante que para seguir una dieta equilibrada evites el consumo
de alimentos ricos en grasas y dulces. Cuando vayas a comer carne es recomendable
que sean cortes magros, es decir, carnes blancas y rojas, como la ternera o la
pechuga, que tienen un bajo contenido de grasa. También el pescado, preferiblemente
a la plancha, tiene que ser habitual en tu alimentación, ya que aporta muchísimos
beneficios al organismo y no podemos dejar de comerlo al menos 3 veces a la semana.
Del mismo modo, la fruta es esencial y se recomienda al menos dos raciones de ella a
lo largo del día. La verdura también tiene que ser otro alimento que no falte en tu
dieta y todos los días tienes que comer al menos una ración porque tu cuerpo lo
necesita, preferiblemente cruda y fresca. No olvides tampoco los cereales, tales como
Clasificación de alimentos

la avena, la cebada, el trigo, o las legumbres, como las lentejas o los garbanzos, que
son fuente de hidratos de carbono y fibra.

.

Existe gran variabilidad en la proporción en que encuentran cada uno de ellos en los
alimentos naturales. Unos poseen gran cantidad de algún grupo y carecen de otras. Por
ello se ha establecido la siguiente clasificación de los alimentos según su función
nutricional:

• Alimentos energéticos: aquellos que son ricos en hidratos de carbono y/o grasas.

• Alimentos plásticos o formadores: en ellos predominan las proteínas y el calcio.
Alimentos reguladores: ricos en vitaminas, minerales y oligoelementos.