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La inestabiLidad cLimtica y eL caLentamiento gLobaL "seria amenaza" para La produccin mundiaL de aLimentos

Por Lic. Marcela Carol


agrcola causada por acontecimientos climticos severos. A causa de estos cambios se hacen necesarias inversiones a gran escala destinadas a aumentar la capacidad de adaptacin de la produccin agrcola a las innovaciones del clima. Y esos acontecimientos climticos inexorables son justamente esperables cuando las concentraciones crecientes de gases del efecto invernadero cambian nuestro clima. Estamos ante un crculo vicioso lo cual nos lleva a plantear posibles soluciones, una de ella para la agricultura, es decir, la adaptacin de los sistemas de produccin agrcola a las nuevas condiciones agroecolgicas y la necesidad de ayudar a amortiguar los efectos de dicho cambio en el mundo, de igual forma necesitaremos agricultores con mejores aptitudes y mejor capacitados. Estos agricultores tendrn que hacer su trabajo con menos recursos. Es decir en el futuro inmediato, si no se adoptan urgentemente las medidas apropiadas, en los prximos cincuenta aos podra volverse ms dificultoso alimentar a la poblacin mundial. Los precios elevados del petrleo y el uso de los recursos agrcolas para el mercado energtico pueden, de hecho, introducir un paradigma completamente nuevo en la agricultura mundial. Si los precios de la energa se mantienen altos y la produccin de materia prima para el mercado energtico sigue siendo una actividad econmicamente viable, el resultado ser la inversin de la tendencia descendente de los precios reales que se registra desde hace largo tiempo, y en consecuencia los alimentos seguirn siendo caros, como tambin lo hace la produccin subsidiada de etanol, que consume mucho maz, ha sido la causa de que una proporcin creciente de la produccin agrcola se transforme en materia

Segn datos de la ONU, la poblacin mundial pasar de los 6700 millones de personas actuales a los 9100 millones en 2050, aumento que conllevar una grave "escasez" de alimentos y una mayor competitividad por los recursos naturales. Ahora que hemos ingresado en el nuevo milenio, hay un consenso cada vez mayor en el plano internacional sobre la necesidad de considerar la pobreza y la inseguridad alimentaria como factores crticos y prioritarios. "Es urgente que la comunidad internacional se comprometa para que los pases ms vulnerables puedan emprender estrategias de seguridad alimentaria", afirm el director general de la FAO,
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Jacques Diouf. En los prximos cuarenta aos, se necesitar un aumento del 70% de la produccin agrcola en el mundo y de un 100% en los pases en desarrollo. Los precios internacionales de los alimentos tocaron un rcord en enero, impulsados por las enormes subas del precio del trigo, maz, azcar y aceites. Los altos precios alimentarios que se han convertido en un disparador de la ira popular y han agudizado el hambre a nivel mundial. Las consecuencias de esta crisis alimentaria son una serie de factores que han contribuido al alza de precios de los alimentos, lo que realmente sobresale es el grado de perturbacin de la produccin

prima competitiva para el sector energtico. De modo que el crecimiento econmico y una adecuada poltica energtica deben ir de la mano para evitar la suba de precios de los alimentos. En este contexto, fuentes alternativas de biocombustibles y biomasa para bioenerga, que no compiten con la produccin de alimentos", seran en este momento las ms adecuadas e impul-

saran "soluciones energticas como la colza, el crtamo, la Jatropha, algas. Y la mejor de todas el biocombustible a base de algas, que como subproducto, luego de la extraccin del aceite, resulta pura protena apta para el consumo humano y animal. Si se entienden los beneficios del biocombustible y que estos mejoran los mtodos agrcolas desde un punto de vista sostenible, tambin se podria incre-

mentar la productividad y contribuir a combatir el hambre. La cuestin de la inversin Los gastos presupuestarios destinados a la agricultura en pases de bajos ingresos y con dficit de alimentos representan alrededor del 5% y deberan alcanzar un mnimo del 10%; por ltimo, la inversin privada, cercana a los 140.000 millones de dlares anuales, debera ascender a 200.000 millones de dlares. Considrese el caso del trigo, cuyo precio casi se ha duplicado desde mediados del ao pasado. Debido al alza de precios se est aumentando la superficie plantada de trigo en muchos pases Las previsiones iniciales de la FAO sobre la produccin de trigo en 2011 , son de 676 millones de toneladas, lo que representa un crecimiento del 3,4% respecto a 2010. La siembra de trigo ha crecido en numerosos pases, se predice que se incrementar en el lapso de este ao en respuesta al alza de los precios, adems
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Este grfico representa a uno de los ejemplos de cmo afecta la crisis alimentaria.

de la recuperacin de la productividad pronosticada en zonas que han soportado sequas en 2010, en particular la Federacin Rusa como consecuencia de una ola de calor y una sequa sin antecedentes, que elevaron la temperatura de Mosc a ms de 37C por primera

vez en la historia, sumamos a esto la sequa en Brasil y hasta las inundaciones australianas, que han perjudicado la produccin mundial de alimentos. En Amrica del Sur, donde la temporada est adelantada, las perspectivas de la cosecha de maz de 2011 son desfavor-

INDICES DE PRECIOS
AOS 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
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Alimentos 99 96,6 97,7 101,5 109,7 116,5 139,4 164,5 134,9 158,1

Carne 102,4 96,2 96,7 106,3 112,4 109,1 110 126,3 114,3 129,8

Lcteos 113,6 88,4 95,1 114,7 126,6 117,8 186,7 180,9 121,7 121,2

Cereales y Grasas 91,5 101,6 98 100,4 96,7 111,8 146,7 196 149,4 156

Aceites 71,7 93,5 100,8 104,9 96,9 103,1 148,7 185,7 129 164,8

Azcar 130,1 105,1 100,5 95,1 131,2 192,9 125,7 149,6 221,3 258

ables en Argentina y Uruguay debido a la permanencia de un clima seco asociado al fenmeno meteorolgico La Nia. En el Brasil, por el contrario, el panorama es positivo gracias a las lluvias abundantes desde la siembra, que han aumentado la humedad del suelo propicio al desarrollo de los cultivos. En China se observa un incremento en la demanda de carne, que a su vez crea un aumento de la demanda de forraje. Tambin las materias primas agrcolas, especialmente el algodn, compiten por la tierra y por otros recursos con los cultivos de alimentos. En frica las perspectivas de las cosechas de mayo y junio de 2011 del trigo de invierno y los cereales secundarios en frica del Norte, en general, son alentadores, excepto en Tnez, en donde la sequa de enero frustr las perspectivas de una fuerte recuperacin de la produccin del trigo. La presente situacin en el Norte de frica se ha convertido en el

desplazamiento de numerosas personas y ha perturbado la circulacin de bienes y servicios en esta regin que depende tanto de la importacin de cereales. En algunas regiones del mundo siguen sin explotarse recursos de tierras y aguas, mientras que en muchas otras no es posible darse el lujo de no explotar esos recursos. En la prctica, algunas regiones se enfrentan a una grave escasez de recursos que se agudiza cada vez ms. En la regin del Cercano Oriente, frica del Norte y Asia meridional se han agotado, en su mayor parte, el potencial de las tierras de secano que producen por efecto de las lluvias peridicas lamentablemente el escenario ya no es lo mismo, se han reducido considerablemente los recursos hdricos renovables. Su grado de dependencia de las importaciones de alimentos es alto y sta deber aumentar todava ms. Actualmente, ms de 1200 millones de personas viven en cuencas fluviales en las que la escasez absoluta de agua y la tendencia al aumento del dficit de este recurso son motivo de grave preocupacin. En Africa Subsahariana, Asia Central y Amrica Latina es posible expandir las superficies de tierra cultivada, pero para lograrlo habr que adoptar las medidas preventivas necesarias y gestionar adecuadamente los riesgos ambientales. En numerosas zonas permanece, la necesidad de ayuda alimentaria y veintinueve pases estn necesitando ayuda externa. De ellos, veintiuno son de frica y siete de Asia, incluida la Repblica Popular Democrtica de Corea. Argentina Argentina ha duplicado, en la ltima dcada, su produccin de alimentos. La FAO prev que la produccin total de

granos del pas en 2011 superar los 100 millones de toneladas, siendo uno de los principales exportadores del mundo. Debemos recordar el apoyo de Cristina Fernndez de Kirchner al proyecto 1billionhungry (Mil millones de hambrientos), firmando la peticin para la erradicacin del hambre; y el hecho de

que Argentina ha liderado varias de las ms importantes iniciativas de la FAO, tales como la Reforma del Comit de Seguridad Alimentaria Mundial, tambin la Argentina hospedar la prxima Conferencia Regional de FAO para Amrica Latina y el Caribe, que se realizar en 2012.

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