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JUL 132012

Beneficios en el consumo de semillas
En muchas ocasiones cuando consumes algún alimento que en su interior contiene semillas, estas por lo regular las retiras y las desechas, es común tener ese hábito, pero te has puesto a pensar, que eso que estas eliminando es capaz de producir otra planta que te puede brindar el mismo alimento, te invito a conocer en este artículo algunos de los beneficios que otorgan algunos tipos de semillas de gran valor nutricional que pueden aportarte mejoras sustanciales en tu alimentación saludable. Existen una gran variedad de semillas comestibles, de las cuales se ha desaprovechado su rico valor nutricional como un alimento completo, por lo regular se emplean como ingrediente adicional de alguna receta convencional en la comida tradicional, sin embargo por si solas son un alimento natural que debes tomar en cuenta para incluirlo en tu dieta diaria, aportan nutrientes esenciales como proteínas, carbohidratos, vitaminas, fibra, grasa vegetal y minerales. La mejor forma de que obtengas sus nutrimientos es que las consumas de forma íntegra y lo más natural posible, evita emplearlas si estas han sido procesadas o refinadas, muchas personas prefieren tostarlas pero al hacerlo eliminan su grasa vegetal que es uno de sus mejores beneficios para el organismo humano, son un complemento perfecto para las frutas secas, ensaladas de vegetales y por si mismas brindan un alimento muy completo, sus beneficios extras que aportan la gran variedad de semillas es que muchas de las sustancias que contienen previenen, combaten y fortalecen tu organismo de algunas enfermedades como: parásitos en los intestinos, diabetes, reumas, presión arterial, retención de líquidos, entre muchas otras. Son uno de los pocos alimentos que mantienen sus propiedades nutricionales casi intactas por un largo periodo si se mantienen en un ambiente adecuado protegidas del sol y de la humedad, a continuación te presento algunas de las semillas más importantes que debes integrar a tu dieta diaria para su consumo: 1. Semillas de lino: combaten el estreñimiento, su fibra es soluble lo que ayuda para las personas con afecciones cardiacas, rica en omega 3 por lo que son muy útiles para reducir los niveles de colesterol malo en la sangre, sin embargo como todo alimento su consumo debe ser moderado por su aporte

Estas son solo algunas de las semillas que tiene propiedades muy especiales para el organismo. vitamina E. Semillas de calabaza: son las semillas más grandes y unas de las más consumidas de forma natural. Semillas de sésamo: regulan la digestión. si tienes alguna pregunta o duda al respecto puedes hacérmela dejándomela en un comentario. evita el envejecimiento prematuro de la piel. se pueden machacar y mezclar con sal marina para formar una pasta que es una de las más recomendables para sustituir la mantequilla o la margarina. potasio y magnesio. Semillas de amapola: este tipo ayuda a las personas con problemas en su sistema nervioso. aportan principalmente el acido fólico que es esencial para la buena formación del feto. estimula el páncreas y ayuda en la nivelación de la glucosa en la sangre. yo mismo te responderé a la brevedad posible. tienen un mayor aporte de grasa vegetal por lo que regularmente son empleadas en las panaderías para elaborar panes para las personas que padecen celiaquía. también se les conoce como pipas o pepitas.2. se recomienda machacar las semillas para un mayor aporte de grasa vegetal para el organismo. Muchas gracias por tu tiempo Javier Zamudio. retardan el envejecimiento. son empleadas en muchos medicamentos naturales. contiene propiedades desinflamatorias lo que las convierte en la aspirina natural. afecciones en el cerebro (memoria). calcio. son muy buenas para combatir enfermedades provocadas por parásitos en los intestinos. su consumo diario previene el agrandamiento de la próstata. comparten muchas de las propiedades con las semillas de lino. lo que ayuda bastante para las personas que realizan actividades físicas de desarrollo muscular. combaten de manera natural las reumas y artritis. 3. 4. existen muchas variedades de este tipo de alimento. sin embargo es bueno que consideres incrementar un poco el valor nutricional de tus alimentos adicionando algún tipo de semillas. aún existe poca información al respecto debido al poco valor que se le sigue dando en la comida actual. Semillas de girasol: ayudan a las personas con problemas del corazón. calórico. estas tienen la particularidad de proveer proteína vegetal que el cuerpo asimila de manera muy optima. mejora el sistema circulatorio. anemia. 5. son perfectas para complementar ensaladas con legumbres. inmunodepresión. .