You are on page 1of 3

Ce lipsuri ale organismului trdeaz poftele

Autor: Ramona Dragomir

Pofta de dulce, de srat, de carne sau de fructe arat carene de vitamine, proteine i antioxidani, dar poate indica i prezena unor boli grave.

Pofta exagerat de mncare este cauzat, de regul, de o gestionare greit a consumului de alimente. "Supraconsumul de produse industriale, bogate n zaharuri i grsimi, face ca hormonul care d senzaia de saietate s rmn permanent activ, inducnd foamea continu. Acest lucru este determinat de fluctuaiile greutii, adoptarea unui program de mas haotic, dar i de stresul psihic", explic prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, n cartea sa aprut recent "i noi ce mai mncm... ca s slbim?".

Selecia alimentar se face i dup cum sunt ambalate alimentele, gust, culoare etc. Pentru a evita un supraconsum, apelai la o diet diversificat i respectai un program regulat al meselor. 1. Pofta de dulce Pofta de dulce e normal, ns problemele ncep cnd senzaia e din ce n ce mai frecvent i greu de stpnit. E posibil ca aceast poft s fie un semn c organismul nu are suficient crom sau magneziu, care afecteaz insulina. "Cnd insulina nu mai poate transporta glucoza din snge n interiorul celulelor pentru a fi transformat n energie, celulele sunt permanent nfometate, inducnd dorina de dulce", explic Mencinicopschi. Atenie ns c din cauza dulciurilor putei ajunge obezi, pentru c surplusul de glucoz este transformat n grsimi.

2. Pofta de srat Cei care poftesc des la alimente srate s-ar putea s sufere de hipertensiune arterial sau de deshidratare cronic. Pofta de srat poate indica i o lips de calciu i potasiu. "Organismul pierde sruri atunci cnd transpirm excesiv", explic nutriionistul Corina Zugravu, medic primar igiena alimentaiei i nutriie. Atenie: excesul de sare grbete apariia osteoporozei, dar i apariia aritmiilor cardiace i hiper excitabilitii neuromusculare (crampe musculare, nervozitate). 3. Pofta de carne Scderea rezervelor de proteine determin pofta de mncare. Consumul de mezeluri, crnai i pateuri nu scade aceast poft, deoarece organismul nu primete proteine de calitate. "Tinerii sau cei care sufer de anemie feripriv au poft de carne pentru c au lips de fier i au nevoie de proteine de calitate superioar. V recomand s avei o diet diversificat din care s fac parte n special carnea de pete, de pui, ou", recomand Corina Zugravu. 4. Pofta de fructe Pofta de fructe poate fi expresia carenelor de enzime, vitamine i minerale. "Fructele de pdure, coapte i proaspete, aprovizioneaz organismul cu enzime alimentare active, vitamine naturale, antioxidani", explic Mencinicopschi. ENERGIZANT Pofta de cafea, nvins cu alimente Dorina nestpnit de a consuma cafea poate indica o caren de sulf i fier. Lipsa fierului trdeaz consumul mic de proteine i vitamine din grupul B. "Surse bune de sulf sunt carnea, petele, oule, lactatele, varza,broccoli, conopida, cerealele integrale, germenii proaspei de gru, lintea, nutul, ceapa, usturoiul. Fierul se gsete n organe de animale, carne, ou, ciuperci, ptrunjel, boia de ardei, cacaociocolat neagr, cafea", exemplific prof. Mencinicopschi. Cafeaua de diminea asociat cu un produs finos (biscuite, croissant) duce la eliberarea rapid de carbohidrai care foreaz echilibrarea nivelului de zahr din snge. Cafeaua ajut i la eliberarea de adrenalin. "Persoanele care consum aceast combinaie dimineaa capt o stare de bine

instant i se simt mult mai energice. Cu ajutorul cafelei, glandele din organism elibereaz hormoni de stres, adrenalina si dopamina", arat Luana ahian, consultant nutriie la cabinetul "Sntate la Ptrat" din Bucureti.