You are on page 1of 31

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Motto: Adevarata art a vnzrii nu se limiteaz doar la obinerea de comenzi ci i la comunicarea cu clienii reali i poteniali.

CURRICULUM N DEZVOLTARE LOCAL

TEHNICI COMERCIALE
Clasa a X a Stagiu de pregtire practic Domeniul pregtirii de baz: ECONOMIC Tehnician in activitati economice

Autor: Prof. Pandelea Luminita Grupa: 100A53

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

1. Argument
Calificrile pentru Tehnician n activii economice i Tehnician n Achiziii i Contractri sunt prezentate pentru prima dat ntr-un mod unitar, fiind cuprinse ntr-un STANDARD DE PREGTIRE PROFESIONAL - SPP, care va garanta o pregtire unitar a tuturor elevilor i adulilor care doresc s obin calificarea. Standardul de Pregtire Profesional reprezint totalitatea unitilor de competen care conduc la obinerea unei calificri ntr-un anumit domeniu, la un anumit nivel. ntocmirea Curriculumului pornete de la Standardul de pregtire profesional, pentru calificarea de nivel III, TEHNICIAN N ACHIZIII I CONTRACTRI. Achiziiile nivelului III i permit accesul la specializrile nivelului III avansat: coal postliceal, facultate. Evoluia de la calificarea de nivel trei poate conduce ctre nivelul trei avansat sau ctre angajare. Dup terminarea cu succes a calificrii de la nivelul trei, ocuparea unui loc de munc nu este considerat ca un scop n sine, dei un absolvent al acestei calificri va fi potrivit s lucreze ca tehnician n activiti/tehnician n achiziii i contractri.. ntregul Curriculum este alctuit din punctul de vedere al angajatorilor (beneficiarii forei de munc) i de aceea este un Curriculum bazat pe competene, nu pe coninuturi tiinifice. Pentru calificarea Tehnician n achiziii i contractri pregtirea de baz n domeniu se realizeaz prin dezvoltarea urmtoarelor competene: cheie, tehnice generale i tehnice specializate. Elementele ce in de competenele cheie i includerea experienei n munc la fiecare nivel i vor furniza flexibilitate ocupaional i transferabilitate n sistem i pe piaa muncii. Unitile de competen tehnice generale ofer elevilor posibilitatea s acumuleze o gam larg de abiliti i cunotine identificate n comer i turism. Unitile de competen tehnice specializate suplimenteaz i sprijin unitile de competen generale, oferind o continuare a activitilor i de asemenea, abiliti pentru nivelul trei de calificare sau integrare pe piaa muncii. Modulul INSTRUIRE PRACTIC COMASAT a fost elaborat prin combinarea competenelor cheie Tranziia de la coal la locul de munc i Lucrul n echip. Modulul se studiaz la nivelul III, clasa a X a avnd alocate 3 sptmni a cte 30 ore /sptmn, n total 90 de ore. Practica comasat se desfoar la agentul economic de profil. 2

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Precizri importante privind abordarea Curriculumului La baza elaborrii Curriculumului stau competenele individuale care se regsesc n Standardul de Pregtire Profesional, competene ce vor fi evaluate numai n cadrul acestui modul de ctre profesorul de instruire practic n colaborare cu agentul economic unde se desfoar practica comasat. Noua orientare care a stat la baza elaborrii Curriculumului este formarea competenelor individuale i nu nsuirea unor coninuturi tiinifice. Coninuturile tematice sunt elaborate pe baza criteriilor de performan i a condiiilor de aplicabilitate conform competenelor individuale formate , preluate din SPP. Curriculumul se va utiliza mpreun cu Standardul de Pregtire Profesional. Se recomand parcurgerea tabelului de corelare a competenelor i coninuturilor care reprezint condiiile de aplicabilitate din Standardul de Pregtire Profesional pentru unitile de competen respective.

2. Structura
Competene specifice Exemple de situaii de nvare utilajele comerciale i structura comercial a magazinului. C2. Identificarea etapelor amenajrii Identific mobilierul, de mrfuri. C3. Identificarea etapelor etalrii mrfurilor fazelor n Identific rolul etalrii mrfurilor n vitrine, n magazine i publicitatea la locul vnzrii. C4. Identificarea procesul Identific faza de recepie a mrfurilor ca faz principal n procesul tehnologic al depozitului i fazele de pstrare i pregtire a mrfurilor pentru vnzare n procesul tehnologic al magazinului. tehnologic al depozitului i magazinului raioanele de vnzare, de utilajele, a magazinului i depozitului C1. Identificarea criteriilor de funcionare a Identific modalitatea de amplasare, mobilierul, magazinului

modalitatea

amplasare

mrfurilor conform fluxului i formarea loturilor

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

C5. Calcularea cantitii i valorii mrfurilor.

Calculeaz cantitile necesare, stabilesc preuri, ntocmesc i verific documentele specifice.

3. Coninuturi
COMPETENTA INDIVIDUALA C1. Identificarea criteriilor de funcionare a magazinului CONTINUT TEMATIC 1. Funcionalitatea magazinului Vocaia i politica comercial a magazinului Amplasarea magazinului Structura funcional a localului magazinului Mobilierul i utilajele comerciale C2. Identificarea etapelor i 2. Tehnologia amenajrii magazinului Formele de vnzare Dimensionarea raioanelor de vnzare Fluxurile de circulaie Implantarea raioanelor n suprafaa de vnzare Prezentarea i expunerea mrfurilor n sala de vnzare 3. Tehnologia amenajrii depozitului Tipuri de depozite Amplasarea depozitelor de mrfuri Dimensionarea depozitelor Mobilierul i utilajele comerciale din depozit Amenajarea interioar a depozitului de mrfuri Organizarea loturilor de mrfuri C3. Identificarea etapelor etalrii mrfurilor 4. Etalarea mrfurilor Rolul etalrii mrfurilor Etalarea mrfurilor n vitrine Etalarea mrfurilor n interiorul magazinului Reclama i publicitatea la locul de vnzare amenajrii depozitului magazinului

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

C4.

Identificarea

fazelor

n al

5. Procesul tehnologic al depozitului faza principal recepia mrfurilor Coninutul i scopul recepiei mrfurilor Tehnologia realizrii procesului de recepie 6. Sistemul tehnologic al magazinului procese secundare Recepia mrfurilor Pstrarea mrfurilor Pregtirea mrfurilor pentru vnzare

procesul

tehnologic

depozitului i magazinului

C5. Calcularea cantitii i valorii mrfurilor.

7. Calculul

cantitii

valorii i

mrfurilor, analiza

ntocmirea rezultatelor

documentelor

specifice

comercializrii mrfurilor Calculul cantitii mrfurilor Stabilirea preurilor ntocmirea i verificarea documentelor specifice intrrii i ieirii mrfurilor Instrumente specifice circulaiei i decontrii valorii mrfurilor Analiza rezultatelor comercializrii mrfurilor

4. Modaliti de evaluare
Evaluarea activitii elevului se realizeaz prin utilizarea instrumentelor de evaluare continu corelate cu indicatorii de performan i probele de evaluare din cadrul unitilor de competen relevante pentru modul. Se va avea n vedere i utilizarea metodelor specifice pentru dezvoltarea competenelor elevilor care prezint deficiene integrabile prin adaptarea acestora la specificul condiiilor de nvare i de comportament. Evaluarea continu este condiionat de precizrile coninute de criteriile de performan i de probele de evaluare introduse n SPP. Promovarea unui modul este condiionat de nsuirea tuturor competenelor din tabelul de corelare evaluate prin probele de evaluare din SPP. Procesul de evaluare continu i sumativ ( final) va avea n vedere gradul de dobndire a 5

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

competenelor. Activitile la lecii vor fi variate, astfel nct, indiferent de stilul de nvare caracteristic, toi elevii s dobndeasc competenele necesare. Se vor promova metode de predare nvare activ participative, centrate pe elev, care duc la rezolvarea problemei puse n discuie. Aceste metode se caracterizeaz prin faptul c: sunt centrate pe elev i pe activitate; pun accent pe dezvoltarea gndirii, formarea aptitudinilor i a deprinderilor; ncurajeaz participarea elevilor, creativitatea, iniiativele; determin un parteneriat profesor- elev; au un puternic accent formativ, nu informativ; presupun folosirea unui limbaj simplu, accesibil; adapteaz metodele de lucru la nivelul clasei. Metodele de participare activ au meritul de a genera contexte n care se manifest diferenele, ca i n viaa de toate zilele. Aplicarea lor duce la provocri ale indivizilor de a-i reorganiza experienele ca urmare a participrii active la viaa i lucrul n grup. Se pot utiliza metode ca: observaia, conversaia, munca independent, simularea, problematizarea, jocul de rol, exerciiul, discuiile n grup - care stimuleaz spiritul critic, creativitatea - , studiul de caz, brainstormingul etc. Vor fi promovate situaiile din viaa real i se va urmri aplicarea cunotinelor la probleme reale, pentru a se putea ine cont n msur mai mare de nevoile elevilor, ale angajailor i ale societii. Elevilor li se va permite s aplice propiul lor mod de nelegere a coninutului realiznd: proiecte, portofolii, discuii n grup. Se recomand folosirea lucrului n echip care faciliteaz procesul de nvare. Aceast metod se poate aplica pentru verificarea ntre colegi (verificri i evaluri ale lucrrilor ntre colegi), joc de rol (elevii se ajut reciproc, iar profesorul i ndrum pentru o nvare eficient). Procesul de evaluare continu i sumativ (final) va avea n vedere gradul de nsuire a competenelor. Competenele individuale din cadrul acestui modul nu vor fi supuse evalurii finale n cadrul altor module. Acest lucru nu exclude exersarea i dezvoltarea acestora i prin parcurgerea coninuturilor altor module. Promovarea unui modul este condiionat de nsuirea tuturor competenelor din tabelul de corelare, evaluate conform specificaiilor privind probele de evaluare prevzute n SPP. 6

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Elevii trebuie evaluai numai n ceea ce privete dobndirea competenelor specificate n cadrul acestui modul. Demonstrarea unei alte abiliti n afara celor din competenele specificate este lipsit de semnificaie n cadrul acestei evaluri. Pentru evaluarea care presupune o prob practic, un instrument de evaluare care poate fi utilizat este fia de observare.

5. Mijloace/dotri necesare pentru parcurgerea CDL-ului propus. Sugestii metodologice.


Se recomand parcurgerea coninutului tematic n ordinea expunerii temelor. Coninuturile programei vor fi abordate n orele de laborator i intruire practic cu profesorul de specialitate. n vederea centrrii nvrii pe elev i pentru asigurarea formrii competenelor prevzute de Standardul de Pregtire Profesional, se recomand utilizarea unor metode active/interactive (nvarea prin descoperire, nvarea problematizat, studiu de caz, nvarea prin cooperare, simularea, brainstorming, jocul de rol, exerciiul, observaia dirijat), realizarea de lucrri practice etc. n acest fel, elevii dobndesc competene noi: gndire critic, capacitate de adaptare la situaii noi, lucrul n echip, nvarea continu. Profesorul are rol de facilitator, comunicator, colaborator, implicnd activ pe cel ce nva. Pentru evaluarea achiziiilor elevilor (n termeni cognitivi, afectivi i performativi), a competenelor prevzute de programele colare, la orele din cadrul modulului se recomand utilizarea unor metode i instrumente ca: observarea sistematic (pe baza unei fie de observare), tema de lucru conceput n vederea evalurii, proba practic, autoevaluarea, baterii de teste formate din itemi variai care urmresc atingerea competenelor din Standardul de Pregtire Profesional. Probele de evaluare se refer n mod explicit la criteriile de performan i la condiiile de aplicabilitate a acestora preluate integral din Standardul de Pregtire Profesional. Precizri importante privind abordarea Curriculumului La baza elaborrii Curriculumului stau competenele individuale care se regsesc n Standardul de Pregtire Profesional, competene cheie ce vor fi evaluate numai n cadrul acestui modul de ctre profesor. Noua orientare care a stat la baza elaborrii Curriculumului este formarea competenelor individuale i nu nsuirea unor coninuturi tiinifice Curriculumul se va utiliza mpreun cu SPP ul.

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Se recomand parcurgerea tabelului de corelare a competenelor i coninuturilor care reprezint condiiile de aplicabilitate din SPP ul pentru unitile de competen respective. Tipurile de activiti de nvare i alegerea tehnicilor de instruire practic revine profesorului de instruire practic i agentului economic, care au sarcina de a individualiza i de a adapta activitatea practic la particularitile elevilor. Profesorul de instruire practic i agentul economic au libertatea de a alege metodele i tehnicile de nvare activ i de a propune noi activiti de nvare, n msur s asigure formarea competenelor prevzute n program. Se recomand metodele centrate pe elev, care asigur un caracter formativ procesului de nvmnt. Se va avea n vedere i utilizarea metodelor specifice pentru dezvoltarea competenelor elevilor care prezint deficiene integrabile, prin adaptarea acestora la specificul condiiilor de nvare i de comportament. Evaluarea formativ, continu este implicit demersului pedagogic curent n orele de instruire practic comasat, permind, att maistrului instructor i agentului economic, ct i elevului, s cunoasc nivelul de achiziionare a competenelor, priceperilor i deprinderilor practice, s identifice lacunele i cauzele lor. Instrumentele de evaluare final trebuie corelate cu criteriile de performan i probele de evaluare din cadrul competenelor individuale relevante pentru modul, astfel, evaluarea final este condiionat de criteriile de performan i de probele de evaluare din Standardul de pregtire profesional. Criteriile specifice de evaluare trebuie stabilite de maistru instructor i agentul economic i prezentate elevului. Elevul poate fi integrat n evaluarea activitii sale, consolidnd, astfel, capacitatea de a se autoevalua i mrind gradul de transparen a acordrii notelor. Promovarea modulului este condiionat de atingerea tuturor competenelor din tabelul de corelare, evaluate prin probele de evaluare din Standardul de pregtire profesional. Practica comasat se poate efectua n totalitate la sfritul anului colar sau se poate fragmenta la sfritul celor dou semestre. Activitile de nvare propuse pentru aceast perioad vor urmri formarea/consolidarea competenelor descrise n standardul de pregtire profeional, Practica comasat se poate desfura n atelierele i laboratoarele tehnologice din coal, dac dotarea acestora este adecvat cerinelor i/sau la ageni economici parteneri ai colii. Pentru unele domenii de pregtire ( comer, servicii, construcii, agricultur etc) practica comasat se poate efectua i pe parcursul vacanelor colare, 8

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

urmnd ca sptmnile din vacan n care elevii au fost n practic s fie recuperate pe parcursul anului. Se recomand ca acest tip de instruire s se efectueze cu precdere la agenii economici, cu care s se stabileasc relaii de parteneriat care s faciliteze n final i integrarea elevilor la terminarea colii. Relaia unitate de nvmnt agent economic Pentru efectuarea instruirii practice la agentul economic, unitatea de nvmnt trebuie s ncheie cu acesta o convenie de colaborare care s stabileasc: Statutul elevului care urmeaz formarea n ntreprindere Responsabilitatea pedagogic a unitii de nvmnt Modalitile de protecie i igien a muncii, precum i de protecie civil Obiectivele i modalitile de instruire ( durat, calendar, coninut, activiti) Modaliti de participare a specialitilor din ntreprindere la instruirea elevilor Modaliti de urmrire a instruirii i de evaluare Un reprezentant care s aib rolul de tutore pentru elevi i care s colaboreze permanent cu cadrul didactic coordonator al activitii de instruire practic Se va urmri ca stagiul la agentul economic s permit elevului: S neleag concret constrngerile economice, umane i tehnice ale ntreprinderii S neleag constrngerile de securitate impuse de metodele de lucru S observe i s analizeze, pornind de la situaii reale, diferitele elemente ale unor strategii de calitate, s perceap costurile induse de non-calitate S utilizeze achiziiile sale n domeniul comunicrii, n relaia cu personalul angajat S cunoasc importana tuturor serviciilor i compartimentelor unei ntreprinderi Documente necesare organizarii i desfasurarii practicii comasate Unitatea de nvmnt, prin catedra de specialitate tehnologic, va ntocmi urmtoarele documente care vor asigura buna desfurare i calitatea procesului de instruire practic comasat: grafic de desfurare a practicii comasate pe clase, sptmni, loc de desfurare a practicii. Profesorii de specialitate i maitrii instructori ncadrai pentru instruirea practic comasat vor ntocmi planificri calendaristice pentru aceast activitate i vor urmri realizarea n totalitate a acesteia. n scopul facilitrii urmririi frecvenei la activitatea de instruire practic, precum i a evalurii de parcurs se propune ca fiecare elev s aib un caiet/ portofoliu de practic, alctuit din 9

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

fie individuale, alctuite pentru fiecare tem. Portofoliul de practic poate conine, de asemenea, fie individuale de observaie n care elevul s urmreasc diferite aspecte ale procesului tehnologic, documentaii tehnice care pot fi accesibile elevului, fie de lucru i fie de evaluare concepute de profesor sau maistru pentru aceast activitate. Coninutul acestui portofoliu va constitui un element important n procesul de evaluare. De asemenea, profesorul/ maistrul instructor va avea pentru fiecare elev o fi individual de control, care va urmri atingerea competenelor prin efectuarea activitilor descrise n cadrul fiecrei teme. Instruciuni de evaluare pentru profesor 1. n mod normal, fiecare evaluare trebuie s se ncheie n cadrul unei singure sesiuni de predare. Orice abatere de la aceast norm va fi menionat n instruciunile specifice fiecrei uniti. 2. Elevul trebuie s efectueze exerciiile din instrumentul de evaluare, iar dup ce a terminat, s nmneze evaluatorului respectivul document. 3. n cazul probelor orale sau scrise, evaluatorul trebuie s corecteze rspunsurile elevului, comparndu-le cu fia cu rspunsuri corecte. Fia cu rspunsuri corecte nu conine ntotdeauna unicele rspunsuri corecte; de aceea, evaluatorul trebuie s utilizeze aceasta fia cu discernmnt. 4. n cazul probelor practice, evaluatorul trebuie sa verifice capacitatea elevului, comparnd modul in care elevul ndeplinete diverse sarcini cu o list de verificare (fisa cu rspunsuri corecte) sau/i cu exemple de fapt. Elevii trebuie sa ndeplineasc cu succes fiecare sarcin. 5. Evaluarea oral poate fi utilizata mpreuna cu alte forme de evaluare pentru a oferi probe suplimentare sau / i rezolva probleme minore care pot s apar n evoluia elevului.

10

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

6. Bibliografie
1. Atanase I., Managamentul calitii i proteciei consumatorilor, vol. I., A.S.E., Bucureti, 1996 2. Baetoniu P., Ionascu I., Stanciu I., Bazele metodologice ale merceologiei A.S.E., Bucureti,1985 3. Birkenbihl, Vera , Antrenamentul comunicrii , Editura Gemma Pres, Bucureti, 1998 4. Dima D., Schileru I., Pamfilie R., Merceologie general, Academia Romn de Management, Bucureti, 1992 5. Juran, J. s.a., Calitatea produselor, Editura Tehnic, Bucureti, 1975 6. Negrutiu Magdalena, Contabilitatea financiara i de gestiune interna a cheltuielilor, veniturilor i rezultatelor n comert i turism, Editura Didactica i Pedagogica, Bucuresti ,1997 7. Olaru, M.cood., Fundamentele tiinei mrfurilor, Editura Expert,Bucureti, 1999 8. Pamfilie R., Merceologia i expertiza mrfurilor alimentare de exportimport, Editura Oscar Print, 1996 9. Prutianu, tefan, Comunicarea i negocierea n afaceri , Editura Polirom, Iai, 2002 ; 10. Purcrea, A. Ambalajul atitudine pentru calitate, Editura Expert, Bucureti, 2000 11. A-L.Ristea, C. Tudose, V. Ioan-Franc Tehnologie Comercial , Editura Expert, Bucuresti 1999 12. A-L. Ristea, C. Tudose, Petre erban, Vasile Dinu, Tehnologia comercializrii mrfurilor , Editura Didactic i Pedagogic, r.a, Bucureti 1993 13. Scott, Bill, Arta negocierilor , Editura Tehnic, Bucureti, 1996 14. Stanciu, I Calitologia- tiina calitii mrfurilor,Editura Oscar Print, Bucureti, 2002 15. Stanton, Niki, Comunicarea, Editura Societatea tiin i Tehnic, Bucureti, 1995; ***Colecia Tribuna Economic *** Legea Proteciei Muncii 19/ 1996 *** Norma metodologic din 2 septembrie 1998 de avizare i autorizare privind prevenirea i stingerea incendiilor *** Norma general din 22 iulie 1998 de prevenire i stingere a incendiilor *** Norme de protecia muncii specifice activitii din domeniul serviciilor *** Ordin 510/06.28.2002 *** Legea 37/16.01.2002 privind protecia consumatorilor *** Og 103/2000 pentru modificarea legii 98/94 privind stabilirea i sancionarea contraveniilor la normele legale de igien i sntate public *** Hg 168/ 97 privind regimul produselor i serviciilor care pot pune n pericol viaa, sntatea i securitatea muncii *** Legea contabilitii 82/1991 www.guv.ro www.edu.ro www.anpc.ro www.inyourpocket.com www.magazinul progresiv.ro

11

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

SUPORT CDL TEHNICI COMERCIALE


I. FUNCIONALITATEA MAGAZINULUI

Vocaia i politica comercial a magazinului Magazinul este un vnztor de prim ordin, fie c este organizat n forma de vnzare cu autoservire, fie n forma clasic unde progresele nregistrate n prezentarea mrfurilor, la vederea clientului, ca i aspectul agreabil i modern al acestuia preiau unele atribute din munca vnztorului. Frecventnd un magazin, consumatorul economisete timp, efort, nefiind nevoie s se adreseze fiecrui productor pentru a-i acoperi cerinele de consum care pot fi destul de largi (hran, mbrcminte, igien personala, dotare i ntreinere a locuinei etc.). Deci, magazinul produce servicii i ofer consumatorului mijlocul de a le obine prin actul de vnzare. Amplasarea magazinului de marfuri alimentare Problema amplasarii unui magazin nu se pune pentru un comerciant deja instalat intr-un loc care poate fi excelent sau mediocru, ci se pune comerciantului care vrea sa creeze o noua afacere fie prin cumpararea unui spatiu deja existent, fie prin constructia altuia. Fundamentarea deciziilor privind proiectarea noilor magazine, precum si remodelarea celor existente pentru a fi reutilizate, se sprijina pe cunoasterea viguroasa a factorilor care conditioneaza volumul si structura cererii marfurilor a populatiei din perimetru ariei de atractie a magazinului respectiv. Aria comerciala sau de atractie a unu magazin este acel spatiu delimitat geografic din care isi atrage clientii si implicit asi asigura cifra de afaceri sau vanzari. Deci, aria comerciala sau zona de atractie este acea zona inconjuratoare din cadrul careia magazinul isi asigura aproximativ nouazeci la suta din vanzarile de marfuri alimentare. In ceea ce priveste dimensionarea magazinelor de mari suprafete in practica comerciala din tara noastra precum si din alte tari, se evidentiaza tendinta de fundamentare a unor norme orientative concretizate fie intr-o pondere ce urmeaza sa o detina tipul de magazin in volumul vanzarilor de marfuri sau in suprafata de vanzare determinata pe ansamblul comertului fie intr-un numar de tipodimensiuni, stabilite in functie de numarul populatiei de servit si implicit de volumul cererii de marfuri a populatiei. o Ambiana magazinului de mrfuri alimentare Dupa definitia data de PHILIP KOTLET ambianta este efortul de a proiecta un magazin in scopul de a produce efecte emotionale specifice cumparatorului marind astfel probabilitatea realizarii actului de cumparare a produsului, produselor dorite. Ambianta este o componenta majora a imaginii magazinului si poate fi definita ca efectul senzorial creat de design. Design-ul magazinului se refera la stilul acestuia pus in valoare de catre caracteristice fizice a cladirii in care functioneaza. Atributiile magazinului care contribuie la cererea stilului sau sunt: - pentru design-ul exterior: 1. fatada 12

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

2. firma 3. vitrina 4. accesul in magazin - pentru design-ul interior: 1. peretii interiori 2. pardoseala 3. plafonul 4. iluminarea Ambianta magazinului trebuie sa fie in intregime in concordanta cu imaginea dorita a magazinului, astfel o ambianta adecvata asigura tinta pe care comerciantul dorste sa o admire pe piata.
DESIGN-UL EXTERIOR: 1. FATADA MAGAZINULUI

Fatada magazinului este o forma majora de promovare a vanzarilor pentru comerciantul en-detail. Ea functioneaza ca interfata intre imaginea magazinului si comunitatea umana pe care acesta o promoveaza. Ea trebuie sa capteze atentia trecatorilor sugerandu-le cu rapiditate profilul magazinului si elementele distincte fata de concurenta din vecietate. Este de retinut faptul ca aprecierea aspectului exterior al magazinului este data nu numai de costul materialelor folosite in construirea fatadei (caramida, marmura, metale) dar si de rezistenta lor la conditiile de clima. Se cunosc trei configuratii de baza ale fatadei: - in linie dreapta, paralel cu axul strazii cu posibilitatea existentei unor mici vize pentru intrare; - in unghi, creeaza atractivitate si interes conducandu-i pe clienti in magazin; - in arcada, are la baza configuratia fatadei in linie dreapta dar, cu cateva vize pentru intrari si pentru vitrine, ceea ce asigura cumparatorilor arii de protectie in fata vitrinelor si creeaza o atmosfera atractiva si relevanta.
2. FIRMA SAU EMBLEMA

Firma este mijlocul de comunicare eficienta cu mediul sau extern. Ea ajutra oamenii sa gaseasca magazinul si sa cunoasca ce vinde acesta. Stabilind numele si tipul afacerii comerciale, firma trebuie sa corespunda cu imaginea pe care comerciantul respectiv doreste sa o comunice clientilor sai. Firma este reprezentata de numele magazinului scris in diferite variante si amplasat de obicei deasupra intrarii in magazin. De multe ori, firma este reprezentata de numele comerciantului. De obicei firma unui magazin trebuie sa respecte urmatoarele conditii: a. vizibilitate aceasta trebuie asigurata atata ziua cat si noaptea pe strazile inguste se recomanda ca firma sa fie perpendiculara pe fatada. b. originalitate se obtine prin felul in care este scris numele sau printr-un desen ce il insoteste c. atractivitate atractia firmei poate fi creeata prin mijloace simple cum sunt: sloganuri, enunturi sau o lumina care orienteaza atentia spre intrarea magazinului sau spre punctele de intrare. Unii producatori ofera agentilor economici in conditii avantajoase firme luminoase. La acestea sunt mentionate atat firma magazinului cat si marca producatorului.
3. VITRINA

Vitrina are ca scop atragerea atentiei trecatorilor. Ea comunica acestora natura, calitatea si preturile marfurilor oferite de magazin. Este importanta pentru a convinge clientul sa intre in magazin prima oara. Alaturi de promovarea imaginii cladirii, vitrina mai are si urmatoarele functiuni. a. de a expune mostre reprezentative ale marfurilor aflate in magazin.b. 13

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

b. de a etala linii promotionale sau sezoniere c. o combinatie de a si b. Odata cu aparitia magazinelor cu autoservire rolul vitrinei a fost intr-o masura diminuat. Cele mai multe magazine cu autoservire au renuntat la etalarile obisnuite in vitrine si folosesc intreaga fatada placuta cu geamuri pentru a asigura vizibilitatea intregului magazin. 4. ACCESUL IN MAGAZINUL DE MARFURI ALIMENTARE Accesul in magazin trebuie proiectat astfel incat sa incurajeze clientii sa intre in magazin. Numarul si localitatea intrarilor sunt influentate de: marimea magazinului, numarul de lifturi, scari, sisteme de securitate, fluxurile clientilor si de unele particularitati arhitectonice. Magazinele de mici dimensiuni au o singura intrare pentru clienti si eventual o intrare in spate pentru aprovizionare. Magazinele cu autoservire au de regula, doua intrari. Marile magazine au mai multe intrari ce pot fi amplasate pe toate laturile. Constructiile moderne sunt dotate cu usi rabatabile sau cu celula fotoelectrica sau cu perdea de aer ce impiedica intrarea prafului in magazin, mentine temperatura constanta si permite ccesul liber al clientilor in magazin. DESIGN-UL INTERIOR 1. Peretii interior Peretii interiori sunt folositi pentru a secmenta spatiul magazinului departajand zonele de vanzare de cele care sprijina vanzarea. Ca tendinta, in general, se folosesc peretii despartitori mobili care asigura flexibilitate in expluatarea spatiilor. Sunt preferate materialele usoare: lemn, carton, sticla, metal. Piesele de divizare ale salii de vanzare pot fi colorate decorate cu tapet sau acoperite cu alte materiale pentru a produce efecte estetice atragatoare. 2. Pardoseala Pardoseala asigura conditii de intretinere a curateniei si de protectie a marfurilor expusi si a echipamentului comercial existent, astfel pardoseala trebuie sa fie: rezistenta la traficul intens al clientilor usor de curatat si de uscat, fara obstacole pentru clienti si personalul din magazine. Aspectul general al pardoselei va fi corelat cu imaginea reala pe care comerciantul doreste sa o promoveze prin magazin. O practica obisnuita pentru magazinele alimentare este sa aiba pardoseala cu efecte de marmura, sa dea impresia de curatenie, in timp ce un magazin de mobila, de exemplu, sa fie apreciat printr-un invelis al pardoselei care sa sugereze ambianta unei camere mobilata luxos. 3. Plafonul Plafonul contribuie la atmosfera unei incaperi. Un scop secundar al plafonului este de a ascunde instalatia electrica, conductele sanitare si alte elemente de infrastructura. O problema deosebita se acorda inaltimii plafonului: plafonul jos creeaza o atmosfera de caldura intimitate, in magazin, avand avantajul reducerii costurilor energetice; plafonul inalt creeaza o ambianta spatioasa fiind apreciata de catre clienti ca fiind prea rece si impersonala. 4. Iluminatul magazinului Iluminatul magazinului este utilizat pentru a atrage atentia trecatorilor si pentru a usura clientilor examinarea marfurilor in interiorul magazinului. Pentru a obtine efectul dorit se armonizeaza culoarea, pozitia tipul de lampa si dispozitivele de fixare. Lumina incandescenta este folosita, in general, pentru lumina de accentuare deoarece asigura un spatiu de culori si este mai usor de determinat adevarata culoare a unui produs.

14

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Lampile electrice cu fluorescenta sunt descarcari electrice in gaze rarefiate (neon, argon) sau vapori metalici (mercur sau sodiu). Ca avantaje fata de becurile cu incandescenta are: lumina apropiata de lumina zilei, eficacitate luminoasa superioara, 3000-6000 ore de functionare, iar ca dezavantaje: costuri mai ridicate, instalare complexa si dimensiuni incomode pentru interioarele locuintelor. Lumina de vapori metalici desi mai putin costisitoare si mai usor de utilizat da o irizare albastra ce se utilizeaza pentru iluminarea de font. Reducerea nivelului de iluminare afecteaza celelalte elemente ale design-ului magazinului. Culorile deschise si cele lucioase reflecta lumina, iar culorile inchise si mate o absorb. Se mai utilizeaza oglinzi pentru ca dau efect de spatiu. Tipul de iluminat adoptat depinde de manager-ul magazinului, imaginea dorita si volumul bugetului alocat iluminarii. Energia electrica este indispensabila orcarei gospodarii usurand munca si oferind conditii de confort. ORGANIZAREA FLUXURILOR DE CIRCULATIE IN MAGAZINUL DE MARFURI ALIMENTARE 1. Fluxul marfurilor Acest flux reprezinta miscarea marfurilor pe intregul circuit al magazinului din momentul primirii lor de la furnizori pana in momentul vanzarii lor si eliberarii catre cumparator, acesta fiind punctul de plecare in actiunea de proiectare a magazinului. Cerintele privind organizarea moderna si eficienta a fluxului marfurilor: - separarea fluxului marfurilor de fluxul cumparatorilor, se recomanda ca intrarea marfurilor in magazin sa se faca prin curtea interioara sau in cazul in care magazinul este de tip vechi (cu o singura intrare) in afara orelor de program sau in zilele cu flux redus de cumparatori - reducerea distantei parcurse de marfuri intre punctele de intrare si desfacere a acestora in unitate 2. Fluxul personalului Fluxul personalului este organizat separat de fluxul cumparatorilor, in cazul magazinelor mari sau moderne, dar se suprapune cu fluxul marfurilor, accesul personalului se realizeaza printr-un punct controlat iar circulatia personalului spre grupurile sanitare se face pe un circuit secundar. 3. Fluxul cumparatorilor Reprezinta caile de circulatie a acestora, de la intrarea in magazin catre toate grupurile de marfuri etalate in sala de vanzare si pana la iesirea din magazin. Circulatia lesnicioasa a clientilor printr-un magazin este conditionata de marimea si localizarea spatiala a cailor de comunicatie in cadrul salii de vanzare. In functie de destinatia lor se impart in: cai de circulatie principale, culoare pentru efectuarea cumparaturilor, spatii de stationare. ECHIPAMENTUL DE PREZENTARE SI DESFACERE A MARFURILOR ALIMENTARE Echipamentul comercial indeplineste un rol important in activitatea unui magazin contribuind la folosirea optima a suprafetei de vanzare la etalarea unei cantitati cat mai mari de marfuri si la crearea unor conditii mai favorabile de munca pentru vanzatori. Echipamentul comercial al magazinelor cuprinde alaturi de mobilierul de expunere a marfurilor, o gama larga de utilaje si materiale indispensabile in procesul prezentarii si desfacerii marfurilor. Din categorioa utilajelor fac parte urmatoarele: a. utilajele de baza ale salii de vanzare: - utilaje pentru calcul - aparate pentru incercat si verificat articole electrocasnice - generatoare (cablu pentru televizoare) - aparate de masura 15

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

- pupitre pentru auditii muzicale b. utilajele suplimentare ale salii de vanzare: - dispozitivele - aparate si masini pentru calcat - aparate de fasonat, festonat, cusut, brodat, pentru articolele de tesaturi c. utilajele specifice sectorului alimentar: - vitrine frigorifice (congelator, frigider) - masini pentru taiat, tocat (feliator, cutite) - masini de cantarit (cantar electronic, balanta) - masini de ambalat (marcatoare pentru preturi) - masini de marcat (casele de marcat fac parte din utilajele de baza ale salii de vanzare avand un rol foarte important in toate punctele de vanzare, mai ales, in supermarket-uri. d. utilaj fix sau stationar: - rafturi - gondole - carlige - polite e. utilaj suplimentar: - caruciare - cosuri
II. TEHNOLOGIA AMENAJARII MAGAZINULUI Forme de vanzare 1. Autoservirea.

Autoservirea se caracterizeaza prin urmatoarele elemente: a. expozitia vizuala a intregului sortiment pe un mobilier adoptat cu gondole insufletite intr-un magazin atragator. b. punerea produselor la indemana clientelei care se serveste la insasi cu existenta a catorva puncte de deservire. c. informatii si indicatii clare si precise asupra produselor prin etichete, pancarde, oferte speciale, preturi. d.punerea la dispozitia clientelei a unui cos sau carucior e.plata globala se face la iesire, la casa de marcat f. pentru unele articole se pastreaza forma de vanzare clasica (paine, mezeluri) 2. Vanzarea prin case de comenzi. Este organizata in marele magazine in cadrul carora se primesc direct sau telefonic comenzile clientilor domiciliati in aceeasi localitate, intrarea se face imediat. 3. Vanzarea prin automate. Produsele preambalate se procura de cumparatori de la automatele comerciale prin introducerea unei monede. Prezinta urmatoarele avantaje: servirea permanenta, amplasarea in locuri aglomerate (spitale, gari, statii), cheltuieli de intretinere mici si personal de deservire redus. 4. Vanzarea pe baza de modele.

16

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Elementele de diferentiere sunt: posibilitatea identificarii marfurilor oferite pe baza numerelor atribuite modelelor expuse in sala de vanzare, alegerea de catre cumparatori a modelului dorit precum si existenta stocului principal de marfuri in afara spatiului de vanzare. 5. Vanzarea directa sau bom-party Stil zepter. 6. Alegerea libera a marfurilor de catre consumatori. Aceasta forma de vanzare este asemanatoare autoservirii numai ca exista si un vanzator, plata se face la acesta. Presupune: a. expunerea deschisa a marfurilor b. amplasarea grupelor de marfuri pe suprafata de vanzaretinand seama de inrudirea dintre ele. c. alegerea libera a marfurilor d. existenta unei zone a vanzatorului e. ridicarea marfurilor de pe mobilierul de prezentare direct de catre cumparatori f. ambalarea se face de catre vanzator 7. Comertul prin corespondenta Este o forma de vanzare ce se bazeaza pe comenzi prealabile si servirea populatiei la domiciliu. Se trece de la magazin fara vanzator la vanzatoare fara magazine. Oferta de marfuri este prezentata intr-un catalog de agentii comerciale. Un catalog cu trei sute de pagini contine un numar de articol simular cu cel al unui magazin de zece mii metrii patrati. Comanda se poate face direct in scris la firma sau la magazinele acesteia. 8.Vanzarea cu marje reduse. Anumiti detalisti combina autoservirea si reducerea preturilor intr-un cadru simplu fara personal de vanzare, cu sortiment redus si cu rotatie ridicata. Vanzarea reprezinta actiunea prin care clientul este convins sa cumpere produsele sau sewrviciile unui magazin, fie prin autoservire, vanzarea prin case de comenzi, prin automate, fie prin alegerea libera a marfurilor de catre consumatori, fie prin vanzarea pe baza de modele, prin corespondenta, fie prin marjde reduse, fie prin vanzarea directa.
TEHNICI DE PROMOVARE A MARFURILOR IN INTERIORUL MAGAZINULUI

1. Promovarea prin marca. Pune pe primul plan reformatia si argumentatia. Ea urmareste valorificarea reputatiei unei intreprinderi sau marci de renume. La locul de vanzare se va organiza un stand separat cu buna iluminare pentru a scoate in evidenta produsele respective, mobilier special si suporti de prezentare. Obligatoriu va fi prezentata emblema. Se mai amplaseaza un panou cu text explicativ asupra caracteristicilor produselor. 2. Promovarea prin ambalaj. Ambalajul modern nu are doar rol de protectie ci si de comunicare intre produs si client. Va informa cat mai complet clientul asupra produsului respectiv. Rolul reformativ va creste in comparatie cu publicitatea asupra produsului respectiv. Cu cat este mai estetic cu atat va atrage atentia si va favoriza luarea deciziei de cumparare a clientilor. Joaca rolul de vanzator mut in autoservire. 3. Promovarea prin etichetare Eticheta constituie un element de informare si de mare randament estetic si comercial. Se caracterizeaza prin: forma dreptunghiulara, de obicei, text scurt, concis, inteligent redactat, scris corect si usor vizibil, material folosit: carton. 4. Promavare prin expozitii de marfuri in interiorul magazinului

17

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Expozitiile sunt manifestari ocazionale ce au drept scop informarea publicului cumparator asupra progreselor realizate in domeniul bunurilor si serviciilor. Prezinta mai multe produse dintr-o grupa de marfuri inrudite. Sunt organizate intr-un loc distinct cu mobilier adecvat grupei si cu un bogat sortiment de articole si cu material informativ interesant. Organizarea unei expozitii va tine cont de: sortimentul produselor, amplasarea de panouri informative, etichetarea fiecarui produs, etalarea se va face sugestiv, delimitarea spatiului necesar, realizarea unui cadru estetic. 5. Promovarea prin demonstratii practice. Este cea mai eficienta forma de publicitate la locul de vanzare. Se practica mai ales la marfurile electrocasnice si elecronice. Dimensionarea raioanelor Funcionalitatea eficient a magazinului este condiionat de modul cum se va soluiona repartizarea suprafeei de vnzare pe raioane, dimensionarea optim a acestora avnd consecine nemijlocite asupra cifrei de afaceri, ca i asupra nivelului de servire a clienilor. Suprafaa de vnzare a unui raion depinde mai multi factori, printre care : a). Volumul i structura asortimentului de mrfuri comercializat; b). Formele de expunere i vnzare, n interdependen cu tipul i dimensiunile mobilierului utilizat; c). Frecvena cererii de mrfuri a populaiei, dup sezon; d). Obiceiurile de cumprare a populaiei; e). Amplasarea magazinului i particularitile sale constructive. Dei, destul de dificil, se poate stabili o metodologie care s asigure alocarea orientativ pe grupe de mrfuri, a suprafeei de vnzare a unui magazin. O asemenea metodologie presupune parcurgerea succesiv a urmtoarelor etape : a). Determinarea unui numr teoretic de referinte, pornind de la un asortiment-tip pentru fiecare raion ; b). Determinarea stocului de etalare ; c). Stabilirea unor norme de ncrcare pe mp suprafat de etalare ; d). Calcularea raportului dintre suprafaa de etalare i cea ocupat cu mobilier ; e). Determinarea lungimii alocate fiecrui raion. a) Numrul de referine - se stabilete pe raioane sau familii de produse. Metoda practicat de alegere a asortimentului - tip pentru fiecare raion, presupune, la rndul ei, parcurgerea unui anume numr de etape intermediare : Prima etap: se stabilete lista raioanelor i familiilor de produse care trebuie implantate. Un magazin va avea, de regul, urmatoarele raioane alimentare : mezeluri, brnzeturi, carne, fructe i legume, produse congelate, buturi, bcnie uscat. Implantarea unui raion nealimantar n acest magazin este condiionat de mrimea acestuia. Astfel, avnd n vedere talia magazinului, se impune o analiz grafic, pentru care se are n vedere : Suprafaa minim necesar pentru a introduce o anumit categorie de articole nealimentare; Repartiia suprafeelor ntre raioanele alimentare i cele nealimentare. A doua etap : se determin natura categoriilor de articole ; A treia etap : se are n vedere detalierea asortimentului, determinnd pe fiecare raion i familie de produse lista articolelor care vor fi prezentate la vnzare, cu menionarea numrului de referine pentru fiecare raion. Trebuie avut n vedere : 18

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Lipsa din asortimentul de mrfuri a unor articole pe care clientul le cumpr n mod obinuit; frontului de expunere i o cretere a stocului cu toate consecinele negative pe care le are asupra cheltuielilor de circulaie i a rentabilitii. Urmrirea atent a comportamentului clientelei i a vnzrilor realizate este, fr ndoial cel mai bun criteriu de adaptare a asortimentului la cerinele pieei unui magazine. Aceast adaptare presupune, n paralel, att introducerea unor noi articole, ct i retragerea altora din vnzare. nainte de a se decide scoaterea unor produse din asortimentul de mrfuri oferite de punctul de vnzare este necesar s se dea rspuns unor ntrebri : existe n structura asortimentului n mod obligatoriu, indiferent de proporia n care este cerut ? -ar nregistra o cretere a vnzrilor dac s-ar schimba locul de expunere a respectivelor articole ? nt de bine de consummator ? b) Stocul de etalare din sala de vnzare Stocul de etalare se impune a fi avut n vedere, n primul rnd din necesitatea asigurrii unei suprafee minime pentru prezentarea asortimentului de mrfuri, tiut fiind faptul c exist un raport ntre numrul de exponate dintr-un anumit reper i posibilitatea realizrii unui volum optim al vnzrilor. Se admite, astfel, c sunt necesare minim 2 sau 3 bucti din acelai articol pentru ca acesta s aib ansa de a opri privirea unui client. Astfel spus, se poate presupune c unei creteri a linearului unui raion i corespunde o cretere a volumului vnzrilor , ns aceast cretere este limitat prin existena a dou restricii : -o anumit referin care dac nu este atins, nu permite realizarea unei vnzri corespunztoare ; Linearul este lungimea de expunere a produselor ntr-un magazin. c) Norma de ncrcare pe mp suprafa de etalare trebuie s fie rezultatul experimentrilor, lundu-se n consideraie tipul i dimensiunile mobilierului utilizat, caracteristicile de prezentare comercial a mrfurilor (gabarit, ambalaj etc), formele de expunere pe mobilier. Posibilitile de ncrcare cu mrfuri a mobilierului se afl n relaie direct cu nlimea, limea i adncimea acestuia ( raft, stender etc.) cu distana dintre polie (respectiv, bare) elemente ce variaz de la o grup de mrfuri la alta. d) Raportul dintre suprafaa de etalare i cea ocupat cu mobilier Are n vedere nlimea purttorilor de mrfuri (rafturi, gondole, stendere, etc.), numrul i dimensiunea polielor, distanele minime dintre acestea. Se va urmri totodat : i optime a frontului de expunere (5-10 m) ; -a lungul pereilor pe nlimi variind ntre 2 -2,20 m ; -5 niveluri (polie) de expunere. Fluxul de circulatie a clienilor n sala de vnzare Fluxul clienilor este conturat de modul cum se amplaseaz mobilierul comercial (rafturile, gondolele, mesele etc.). Mobilierul se amplasez lng perei sau n centrul slii de vnzare i 19

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

trebuie s delimiteze culoarele pentru circulaie. Fluxul trebuie s fie continuu, nct s conduc clienii pe toate culoarele. Este recomandat ca magazinul s aib dou ui, ambele cu deschiderea spre strad ; de preferat ca pentru intrare i iesire s existe ui distincte, dei la magazinele mici nu este posibil acest lucru. Limea culoarelor este de circa 2m i ea trebuie pstrat constant. Se prevd spaii de staionare n dreptul caselor de marcat i a raioanelor mai solicitate. Implantarea raioanelor i suprafaa de vnzare a magazinului Prin operaiunea de implantare se urmrete amplasarea raioanelor, a mobilierului i a produselor astfel nct s se asigure prezentarea unui stoc de mrfuri echilibrat n raport cu cerinele clientelei, precum i uurarea alegerii de ctre cumprtori a mrfurilor expuse. Fundamentarea implantrii raioanelor implic elaborarea unui plan concret de aranjare spaial a suprafeei de vnzare. Fiecare raion are importana i un rol bine definit n utilizarea cu maximum de eficien a suprafeei de vnzare a magazinului. n esen, la elaborarea acestui plan se are n vedere gsirea celor mai adecvate soluii de utilizare intensive a spaiilor de vnzare, prin luarea n considerare a mai muli factori : Factori de influen : Natura i caracteristicile mrfurilor expuse ; Formele de vnzare practicate ; Dimensiunile i forma suprafeei de vnzare ; Obiceiurile de cumprare i preferinele consumatorilor ; Condiiile de aprovizionare de la furnizori ; Normativele de stoc i vitez de circulaie a mrfurilor. Obiective urmrite: Utilizarea raional a ntregii suprafee disponibile ; Dirijarea circuitului clientului ; Facilitatea cumprtorilor ; Reducerea circuitelor i operaiilor de manipulare a mrfurilor ; Realizarea unui nivel minim al cheltuielilor de circulaie . n general, scopul compartimentrii pe raioane , este de a se crea un raport optim ntre suprafaa raionului i volumul vnzrilor respective. n practic, se utilizeaz, n acest scop, regula care se bazeaz pe observaiile curente asupra fluxului cumprtorilor n magazine, potrivit crora acetia se opresc, n cea mai mare parte, n apropierea intrrii n magazine, evitnd drumul pn n partea opus intrrii. Pe baza acestor obsevaii, regula cere ca suprafaa magazinului s fie mprit n patru pri egale : n prima ptrime din vecintatea intrrii urmeaz s fie amplasate acele raioane care particip cu o cot global de 40% n volumul vnzrilor, iar n celelate, n ordine, raioanele cu ponderi de 30%, 20% i 10% . Experiena comercial din mai multe ri demonstreaz c anumite raioane constituie punctele de atracie cele mai puternice ale unui magazin : raionul de fructe i legume din supermagazine, al raioanelor cu articole pentru femei din magazinele universale etc. n ceea ce privete implantarea n detaliu , se va urmri s se gseasc amplasamente corespunztoare diferitelor raioane, n funcie de frecvena de cumprare a mrfurilor. Un plan de implantare optim are ca scop localizarea produselor de cerere foarte mare ntr-o asemenea variant nct clienii s fie atrai de fiecare dintre ele, traversnd o ntreag sal de vnzare. Astfel., clienii au posibilitatea de a nmagazina vizual ntregul linear de prezentare, de-a lungul cruia vor figura produsele curente i bineineles, cele de impuls. 20

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Acest mod de rezolvare presupune trei faze successive de abordare a implantrii raioanelor : Determinarea amplasamentelor raioanelor de foarte mare atracie, susinut de produsele de appel (cazul legumelor i fructelor sau a mezelurilor ntr-un supermagazin); Determinarea amplasamentelor mrfurilor de cerere curent ; Determinarea amplasamentelor articolelor care fac obiectul cumprturilor de impuls. Aadar, amplasarea mrfurilor de cerere foarte mare sau curent va trebui s conduc la un drum dirijat al clientelei, pe ct posibil pe fiecare culoar de circulaie, n timp ce produsele care fac obiectul cumprturilor de impuls se amplaseaz n funcie fie de o complementaritate n utilizare, fie de viteza lor lent de circulaie, care poate fi accelerat printr-o aezare n imediata vecintate a unui loc atractiv. Echipamentul de prezentare i vnzare a mrfurilor Echipamentul comercial ndeplinete un rol important n activitatea unui magazin, contribuind la folosirea optim a suprafeei de vnzare, la etalarea unei cantiti ct mai mari de mrfuri i la crearea condiiilor favorabile de munc pentru vnztori. Raportat la cerinele comerului modern, se apreciaz c durata de via a echipamentului comercial variaz ntre 5 i 10 ani, depinznd de calitatea materialului i de frecvena consumatorilor n magazin. Evident, deteriorarea constituie primul criteriu de nlocuire a echipamentului unui magazin. Al doilea criteriu vizeaz funcionalitatea echipamentului. Este vorba de aa-zisa uzur moral, sub impactul creia diferitele tipuri de mobilier i utilaj nu mai corespund unei comercializri optime a mrfurilor i nici normelor de rentabilitate i productivitate ale magazinului . Exemplul tipic, n aceast privin, l constituie casele de marcat, care trebuie nlocuite nu numai datorit uzurii fizice, ci i faptului c nu corespund cerinelor unei gestiuni moderne. Pe plan mondial, se apeleaz din ce n ce mai frecvent la aparatajul electronic, capabil s nregistreze operaiunile comerciale i, concomitent, s codifice informaiile pe benzi magnetice n vederea prelucrrii ulterioare. Dispunerea mobilierului n magazin trebuie s asigure folosirea intensive a spaiilor comerciale, pe orizontal i vertical, n vederea obinerii unui grad optim de ocupare cu mobilier i respectiv de ncrcare a slii de vnzare cu mrfuri. Exist o corelaie cert ntre mrimea suprafeei de vnzare i dimensiunile maxime ale mobilierului de prezentare. Casele de marcat . n rndul utilajelor de baz ale slii de vnzare se cuprind i casele de marcat. Cumprtorii apreciaz buna funcionare a magazinului i dup felul n care se desfoar ncasarea contravalorii mrfurilor. Numrul caselor de marcat n diferitele tipuri de magazine trebuie n aa fel stabilit nct s asigure un proces nestnjenit de ncasare i s prentmpine aglomerrile. Amplasarea caselor de marcat se face astfel nct s favorizeze utilizarea unei tehnologii comerciale moderne, eficiente. Realizarea acestui obiectiv implic respectarea anumitor cerine, dintre care menionm : intersecteze n faa caselor de marcat; el nct toate casele s fie solicitate n mod relativ uniform ; pri din sala de vnzare ; -un loc bine delimitat, n cazul vnzrii prin autoservire, a tuturor caselor de marcat ; excepiile sunt posibile atunci cnd sala de vnzare are mai multe puncte de ieire. 21

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

III. TEHNOLOGIA AMENAJARII DEPOZITULUI Depozitul este un spaiu n care se stocheaz mrfurile. El poate aparine productorului (magaziile de produse finite, depozitele de materii prime), unui angrosist (depozite intermediare din care se fac repartiii), unui detailist (un depozit central din care este alimentat depozitul magazinului) sau unui agent comercial. Depozitele pot fi n proprietatea comercianilor sau pot fi nchiriate. Principalele tipuri de depozite sunt: a) depozite de colectare - n ele se depun loturi mici pentru a se forma loturi mari pentru expediie ; b) depozite de repartizare - acumuleaz loturi mari pentru a se livra loturi mici ; c) depozite de pstrare - sunt necesare cnd producia nu are acelai ritm cu cererea (ex. legumele) ; d) depozite de tranzit - permit schimbarea mijlocului de transport (exist n gri sau porturi) . n funcie de specializarea pe care o au, depozitele pot fi: a) depozite strict specializate - se amenajeaz pentru pstrarea produselor ce necesit condiii speciale (ex. sare, cartofi, etc.) ; b) depozite specializate - sunt organizate pentru grupe de mrfuricare au nevoie de aceleai condiii de pstrare (confecii, cosmetice, etc.) ; c) depozite combinate - sunt destinate pentru mai multe tipuri de mrfuri (textile, nclminte, etc.) ; d) depozite generale - pentru categorii de produse (alimentele); e) depozite mixte - pentru a putea stoca mai multe categorii de produse. n funcie de orientarea lor, depozitele sunt : a) depozite orientate spre producie - amplasate astfel nct s colecteze mrfurile de la mai muli productori; b) depozite orientate spre clieni - amplasate astfel nct s alimenteze mai multe puncte de servire. Locul de amplasare al depozitului se alege n funcie de: gradul de dezvoltare al reelei de transport. operaiile suplimentare ce trebuie efectuate asupra produselor (conservare, ambalare) durata timpului de depozitare (de la cteva zile la cteva luni) de caracterul cererii (uniform sau neuniform) de momentele aprovizionrii (ritmic sezonier) de particularitile geografice de costurile transportului i depozitrii. Amenajarea depozitului este n funcie de: construcia sa: suprafa, nlime, specificul produselor: condiii de temperatur, umiditate modaliti de ntreinere a produselor; modul de ambalare: fiecare ambalaj asigur o anumit protecie, are forme diferite, necesit alte mijloace de manipulare i alte modaliti de stocare. Operaiile ce se execut n depozite sunt: primirea produselor: descrcare, manipulare, recepie cantitativ i tehnic, 22

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

depoziterea: pstrarea i conservarea, comisionarea (formarea noilor loturi comandate): necesit fracionarea, ambalarea i etichetarea mrfurilor, expediia: ncrcare, transport, gestiunea documentelor utilizate. Toate aceste operaiuni se pot desfura n spaii distincte sau n perimetrul aceleiai suprafee, n funcie de: dimensiunile depozitului; mrimea i structura asortimentului de mrfuri; proprietile naturale i tehnice ale produselor; frecvena de aprovizionare; echipamentele tehnice necesare; sistemul de preluare a ambalajelor goale. Procese operative ce se desfoar n depozitul de mrfuri Procesele operative ce se desfoar n orice depozit sunt: primirea mrfurilor, pstrarea lor i livarea acestora. Primirea mrfurilor: La primirea mrfurilor se efectuaz recepia calitativ i cantitativ (n termen de 6 ore pentru produsele uor alterabile i 5 zile pentru celelte) a acestora ( asupra ntregului lot sau prin sondaj) i cele constate se confrunt cu documentele de nsoire. Dac beneficiarul constat c cele nscrise nu corespund cu realitatea, se ntrerupe verificare, se ntiineaz furnizorul, care este obligat s trimit un delegat n termen de 24 de ore dac este din aceeai localitate sau n 5 zile dac este situat n alt localitate, care s participe la recepia mrfurilor i ntocmirea unui PROCES VERBAL DE CONSTATARE. Mrfurile care nu corespund din punct de vedere calitativ pot fi returnate furnizorului pentru nlocuirea lor cu altele corespunztoare, recondiionate (pe cheltuiala celui vinovat ) n situaia n care aceasta este posibil i ambele pri sunt de acord, acceptate dar cu reducerea preului de vnzare de ctre furnizor, refuzate cnd mrfurii sunt improprii destinaiei lor. Pentru mrfurile corespunztoare dpdv. calitativ i cantiativ se ntocmete NOTA DE RECEPIE (document de baz n operaiunile contabile). Pstrarea mrfurilor: Este un proces operativ ce se desfoar n depozitele comerului cu ridicata i cuprinde o gam variat de operaiuni, dintre care cele mai importante sunt: - stabilirea suprafeelor necesare pstrarea diferitelor mrfuri i a tehnicii de aezare a lor innd cont de forma de ambalare ( vrac, ambalate n cutii, saci pachete etc.) - crearea i meninerea condiiilor normale de pstrare privind temperatura, umiditatea relativ a aerului, lumina, cu respectarea normelor igienico- sanitare. - controlul permanent al calitii mrfurilor pstrate. Mrfurile se aeaz la locurile de pstrare n stive, stelaje, grmezi, pe grupe, subgrupe , sortimente, fiecrei grupe sau articol asigurndu-i-se locul de depozitare care corespunde cel mai bine proprietilor fizico- chimice. Pe durata pstrrii, la mrfuri se pot nregistra o serie de pierderi normale ( perisabiliti) i pierderi peste norme. Pierderile normale au loc datorit proprietilor fizici-chimice ale mrfurilor prin: evaporare, scurgere, frmiare, mprtiere etc. Pentru acestea sunt stabilite cote procentuale ce se aplic la cantitatea sau valoarea mrfurilor intrate n depozit ntre dou inventarieri succesive i se scad din gestiune. Pierderile peste norm provin, n cea mai mare parte din neglijena 23

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

lucrtorilor n manipularea mrfurilor i dunt considerate pierderi subiective i se imput celor vinovai. Livrarea mrfurilor din depozite: Livrarea partizilor de mrfuri se face n ordinea cerinelor beneficiarilor, n baza unui grafic, avndu-se n vedere folosirea raional a mijloacelor de transport, utilizarea corespunztoare a forei de munc din depozite i a bazei tehnico-materiale a acestora. Organizarea activitatii in depozitele de marfuri Organizarea raional a proceselor operative ce au loc n depozite impune respectarea urmtoarelor cerine: - determinarea exact a cantitii de mrfuri primite i livrate - executarea fiecrei operaiuni in timp ct mai scurt i ntr-un spaiu ct mai restrns - folosirea mijloacelor mecanice moderne pentru manipularea produselor, pentru a se reduce la minimum efortul fizic al lucrtorilor - procesele operative s se efctueze n stricta lor succesiune pentru a asigura trecerea rapid de la o operaiune la alta i creterea productivitii muncii - asigurarea condiiilor optime a pstrrii mrfurilor n vederea evitrii degradrii acestora - pregtirea prealabil a loturilor de mrfuri n vederea ncrcrii lor n autovehiculule de transport. n funcie de procesele operative ce se desfoar, suprafaa total a unui depozit este format din: - Suprafaa ncperilor operative (cca 80-90%) destinat pstrrii efective a stocurilor de mrfuri , amenajat ca o sal unic sau sub forma unor ncperi separate sau sli compartimentate pentru pstrarea unor produse alimentare ce necesit regim difereniat de pstrare i pentru efectuarea operaiilor de sortare , recepie i expediere. - Suprafaa ocupat de ncperile administrative i cu caracter social - Suprafaa afectat ncperilor tehnice Organizarea interioara a depozitelor de marfuri n funcie de procesele operative ce se desfoar, suprafaa total a unui depozit este format din: - Suprafaa ncperilor operative ( cca 80-90%) destinat pstrrii efective a stocurilor de mrfuri , amenajat ca o sal unic sau sub forma unor ncperi separate sau sli compartimentatepentru pstrarea unor produse alimentare ce necesit regim difereniat de pstrare i pentru efectuarea operaiilor de sortare , recepie i expediere. - Suprafaa ocupat de ncperile administrative i cu caracter social - Suprafaa afectat ncperilor tehnice Fluxurile marfurilor in depozit Recepia mrfurilor i pstrarea ( stocare ) lor corespund circuitului primar ( sau de stocaj ), iar livrarea mrfurilor, corespunde circuitului secundar ( sau de sevice ). Organizarea i amenajarea depozitului trebuie astfel fcut nct cele dou circuite s nu se suprapun. In funcie de amplasarea principalelor zone recepie, depozitare, expediie- exist 3 variante de flux al mrfurilor ntr-un depozit: 1. circulaia mrfurilor n linie dreapt, cnd zonele de recepie i expediie sunt paralele, fiind aezate pe dou laturi opuse ale depozitului; 2. circulaia mrfurilor n arc de cerc de 90, cnd zonele de recepie i expediie sunt amplasate perpendicular pe dou laturi alturate ale depozitului 3. circulaia mrfurilor n arc de cerc de 180, cnd zonele de recepie i expediie sunt amplasate pe aceei latur a depozitului 24

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Pentru o mai bun organizare a activitii se impune necesitatea sectorizrii pe orizontal a suprafeei de depozitare astfel: - zona I, situat n imediata vecintate a cilor principale de acces, destinat produselor care se livreaz cu o frecven mare i n cantiti mari - zona II, situat de o parte i de alta a primei zone sau n adncime fa de aceasta, este destinat produselor care se livreaz cu o frecven medie i n cantiti medii - zona III, amplasat n prile periferice ale depozitului, cele mai ndeprtate de cile principale de acces, este afectat pstrrii mrfurilor cu circulaie lent sau de extrasezon i a nlimii utile de depozitare a stelajelor: - zona I, situat pe primul nivel al stelajului, este destinat mrfurilor de volum i greutate mare sau cu o vitez de circulaie accelerat - zona II, situat pe al doilea nivel al stelajului, este destinat mrfurilor de volum i greutate mic sau cu o vitez de circulaie lent - zona III, nivelurile trei i patru ale stelajului, constituie spaiul destinat stocurilor de rezerv Dotarea cu mobilier, utilaje, unelte de lucru si echipamente Mobilierul se compune din: rafturi simple, dulapuri cu sertare, containere etc. Utilajul aflat n dotarea depozitelor const n: utilaj frigorific, cntare, utilaje de transport, stelaje, dulapuri, mese pentru ambalat. Unelte de lucru i echipamentele sunt utilizate n procesele de servicii, ele sunt: maini de tiat i porionat, amini de umplere automat, maini de sigilare, maini electronice de etichetat ( marcat), maini de testarea aparatelor electronice i electrocasnice etc. IV. ETALAREA MARFURILOR Definie: Etalarea mrfurilor reprezint o component de baz a tehnologiei comerciale. Rolul etalrii mrfurilor: Pune n valoare articolul realiznd o legtur ntre massmedia i locul de vnzare a articolului; Poate modifica dorina de cumprare a unui client; Furnizeaz anumite informaii inedite despre utilizarea produsului. Scopul etalrii: atenionarea clientului; atragerea i oprirea clientului; naterea cererii de impuls; materializarea impulsului. Etalarea mrfurilor n vitrine Pentru a realiza o etalare esenial se pot combina diverse elemente pentru obinerea de efecte ct mai placute, cum ar fi: Culoarea - culorile calde vin n fa - culorile reci se duc n spate. Decorul prin modul de prezentare a produselor etalate, are un rol activ. 25

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Acest efect specific, obinut prin diferite combinaii pe o anumit tematic, creeaz ambiana necesar i dirijeaz privirea ctre articolele etalate. Spaiul - dispunerea produselor se face utilizndu-se diferite forme de linii: - linia vertical - subliniaz fora i soliditatea - linia orizontal - sinonim cu odihna, calmul mobilitatea - linia oblic - antreneaza micarea, viaa, mobilitatea - linia frnt - simbolul dinamismului - linia curb - simbolul eleganei, rafinamentului, nobleei. Lumina - iluminatul fluorescent, spoturi luminoase digitale Cerine urmrite: - selecionarea cu grij a produselor ce urmeaz a fi expuse - fiecare produs etalat s conin un punct de atracie - etalarea s fie echilibrat, logic, cu mesaj publicitar uor perceptibil - s formeze un punct de sprijin - etalarea pe grupe de uniti, pe orizontal a produselor grele sau pe vertical - produsele cu ambalaje care au aspect publicitar pronunat se pot etala ambalate, produsele cu accesorii se etaleaz mpreun cu acesta - perfecta stare de curenie Modaliti de realizare tehnic a etalrii mrfurilor *Etalarea catalog se caracterizeaz prin mulimea articolelor prezentate *Etalarea tem const n realizarea unei vitrine plecand de la o idee *Etalarea documentar are ca scop mai buna cunoatere a produselor Etalarea reprezint particulariti deosebite, n funcie de grupa de mrfuri i de niveluri vitrinelor.Decorul i elementele publicitare sunt destinate ntregii vitrine, avnd un caracter general. Etalarea ncmintei * vitrine

- strict specializate - generale * pe destinati de utilizare

- de sezon - de casa

- de sezon - de casa * pe modele i culori pentru - o informare rapid - compararea modelelor ntre ele Tematica compoziional este axat pe - redarea atmosferei de sezon - utilizarea elementelor grafice - cuburi Necesitatea utilizarii suportilor de etalare universali - prisme -cilindri - gradene Etalarea jucriilor Se realizeaz sugernd: ABUNDENTA - prin ridicarea expunerii pe vertical - gratare - panouri

* Se grupeaz *pe categori de cumprtori

26

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

VARIETATE - gruparea jucriilor pe meserii i preocupaii. Ex: - ppui cu maini de cusut - tipare de rochie - truse pentru activiti practice cu aeromodele, etc. Elemente de ambiana i decor cu teme specifice - sezonului sau campaniei publicitare. - scene cu eroi din basme Tematica vitrinelor va cuprinde - povestiri - filme ndrgite de copii - scene evocnd - jocuri de copii - modul de folosire a unor jucrii - crearea unor scene reale de joac Etalarea mrfurilor n magazine Etalarea mrfurilor asigur: abunden de mrfuri O varietate ct mai mare Un flux raional O circulaie a clienilor, pentru a avea contact direct conform cu alte cerine mrfurile cu informaii suplimentare s fie prezentate prin panouri, afie, etichete, care s evidenieze caracteristicile i parametric;i pentru mrfurile care necesit o prezentare direct se vor amenaja spaii speciale pentru demonstraii ( aparate electrocasnice i electronice); articole din cadrul unei grupe de mrfuri se expun mpreun Marfurile cu circulatie rapida vor fi expuse aproape de magazia de mana, dar si langa marfurile cu circulatie mai lenta, pentru a fi in atentia clientilor. In colturile magazinului pot fi expuse marfuri de cerere zilnica. Pe capetelede gandole sau standere se vor prezenta socitatie Amplasarea si expunerea marfurilor in raport cu ata zisul complex de condum: - dupa varsta si sex ( totul pentru tineret, totul pentru sugari, etc) - dupa modul de viata (totul pentru menaj) - dupa evenimente; Conservele - Se etaleaza pe sortimente: - din legume: in saramura, in bulion, in ulei, in otet - fructe: compoturi, crme , gemuri, dulceturi. - Carne : in suc propriu, mixt, tip si pateuri - peste : in ulei, in sos tomate, cu legume, in suc propriu Sunt expuse pe gonolele - pe grupe comerciale de consum - pe verticala, cu evidenta sortimentului pe orizontala - cu indicatoare de grupa - cu etichete. - Conserve de dimensiuni mici In vrac in navete/in cosuri - Conserve pentru copii In raioane speciale, cu texte de folosire, si prescriptii dietetice medical 27

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

Buturile - pe verticala - in rafturi - gondole - boxpalele etajate - europaleti

cu elementele de dcor inspirate din activitati viticole cu indicatoare cu etichete cu texte evidentinprovienienta lro.

*Expuneri expozitie, insotite de elemente de prezentare ajutatoare: - embleme ale producatorilor. - mulaj de struguri si alte fructe - obiecte de artizanal: - mini-butoaie - ploasca - teasca - ceramica popular. Produsele zaharoase datorit unei varieti de produse prezentate n ambalaje de mrimi, forme i culori diferite, expunerea acestora se va face n ambalaj sau n vrac, avndu-se n vedere gruparea pe sortimente (produse de caramelaj, drajeuri, jeleuri, caramele, produse de ciocolat), forme, dimensiuni i culori; dulciurile, fiind preferate mai ales de copii, raionul specializat va oferi o ambian plcut, vesel, cu elemente de decor pline de fantezie; pentru prezentarea estetic i atractiv se valorific decorul artistic al articolelor preambalate n cutii, casete sau a tabletelor de ciocolat; realizarea unei etalri artistice se va face prin folosirea unor compoziii de linii spirale, linii frnte n planuri i la nlimi diferite; se amplaseaz n prim plan produsele de dimensiuni mai mici (bomboane, drajeuri, caramele) expuse n vrac, n borcane, couri, cutii decorative volume transparente realizate din plci de sticl sau de material plastic; un numr de anumite cutii, cum sunt cele de bomboane de ciocolat sau de jeleuri, se expun cu capacul desfcut; produsele preambalate se pot etala i sub form de pachete cu cadouri; decorul va fi subordonat tematicii de sezon ( elemente florale, simboluri din srbtorile de iarn etc.). Articole din sticl, porelan i faian - Se expun in rafturi si gondole cu fundalul din geam translucid pentru a permite penetrarea luminii in profunzimea mibilierului, grupate astfel Articdole din sticla comuna Articole din sticla cristal, Articole ceramice din portelan si faianta: 1.*articole de menaj sub forma de servicii si in pise detasate; *articole decorative, 2.* dezambalate, cu exceptia celor cu ambalaj publicitar care sunt partial dezambalate, de etichete de pret; - articole decorative se expun cumult rafinament, echilibru de culoare si pe anumite teme; 28 insotite

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

- la capetele gandolelor, pe podiumuri, se, prezinta articolele de cerere curenta in cantitati mari cum ar fi: 3. *farfuriile, bilurile, platourile - se realizeaza si expozitii interioare cu mese aranjate pentru meniuri se expun, intr-un mod logic, intre ansamblul de produse in asociere cu tacamuri, articole textie: Fete de masa Servetele Vase cu flori, mulaj de fructe, creandu-se un cadru scenagrafic autentic Articole cosmetice : - se expun n cadrul raionului, printr-o etalare direct, vizibil pentru cumprtor, cu posibilitatea citirii unor indicaii de utilizare; - se expun: pe tipuri de produse: de igien cosmetice de parfumerie pe activiti complexe, referitoare la o anumit parte a corpului: toate produsele pentru fardare, toate produsele pentru ngrijirea minilor i unghiilor;pe mrci de produse i fabrici productoare; expunerea se realizeaz n fucie de modul de prezentare i ambalare a produselor, cu o grupare dup criterii coloristice sau dup asocierea lor n folosire, asigurndu-se o etalare pe vertical, pentru a sesiza mai uor sortimentele; n cadrul raionului se folosesc indicatoare de sortimente cu texte i simboluri grafice; pentru expunerea produselor cosmetice cu o gam sortimental deosebit de bogat: o rujuri o vopsele de pr o lacuri fixative, se va folosi un mobilier comercial sub form de panou, asigurndu-se expunerea ntregului sortiment coloristic, uurnd cumprtorului alegerea; la unele grupe de produse expuse n ambalaje proprii se va evidenia cte unul sau mai multe exemplare dezambalate, aezate n parte frontal a mobilierului. Bijuteriile, gablonurile si ceasurile o se etaleaza pe verticala in contraste de culori in armonie de culori o pe suporti din plastic transparent din sarma nechelata sub forma de - console - grila o Se expun pe mobilierdin : lemn lustruit cristal metal nichel o in conbinatie textile colorate intens: mov, verde inchis grena. - margelele - colierele pe verticala, in sus amfiteatru dupa momentul zilei (seara, zi) 29

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

- lantisoarele - articole maruntein tonete vitrine - productia din chihlimbar, sticla, pierre semiprefioase in degredeuri de culoare - vor forma o grupa distincta *ceasurile de mana - in toate - vitrine pe modele marci dimensiuni - cu bratari oferente - curele * ceasuri de masa - in rafturi deschise cu fundalul oglinda - panourile verticale vor fi imbracate in materiale de calitate in culoricontrastante cu produsele. - mobilier cu forme curbe, raioncu planinsular - produsele pot fi privite din mai multe unghiuri. Articolele electrotehnice Se expun pe grupe de unitati Articole pentru instalati electrice - conductori - prod electroizolante - apometree de joasa tensiune - pile si baterii electrice. II. Articole de iluminat -surse de iluminat - corpuri e iluminat Articole electrocasnice IV. Articole electronice

- dimensiunea - model - culoare - accesoriile si in casete pe rafturi - piesele de schimb in tonete vitrine. - produsele se grupeaza pe verticala si orizontala, pentru a crea o atmosfera de varietate. - masini de spalat - aragazele pe podiumuri, cat mai vizibil din maimulte loturi si - frigiderele unghiuri - congelatoarele - prezentarea tb sa fie tehnic, cu o grafica publicitara : - afise - panouri cu caracter tehnic - functionale. - embleme ale fabricilor producatoare - cu un spatiu pentru demonstratiile de functionare. - aplicele se monteaza pe panouri speciale. - lampadarele - pe podiumuri - lustrele - de pafon, pe o retea metalica speciala - abajuarurile - in rafturi deschise, pe gondole.

in functie de

30

UNI U NE A EU RO PE AN

GUVERNUL ROMNIEI MINISTERUL MUNCII, FAMILIEI I PROTECIEI SOCIALE AMPOSDRU

Fondul Social European POSDRU 2007-2013

Instrumente Structurale 2007-2013

OIPOSDRU

Casa Corpului Didactic Mure

V. PROCESUL TEHNOLOGIC DIN CADRUL UNUI DEPOZIT

Din perspectiva functiilor mai sus prezentate procesul tehnologic n cadrul unui depozit prezinta urmatoarele trasaturi: - este un proces de productie care a fost transferat n sfera comertului; - se caracterizeaza printr-un grad nalt de concentrare care asigura posibilitati pentru rationalizarea operatiilor (mecanizare si eventual automatizarea activitatilor); - presupune dotarea locurilor de munca cu echipament tehnic adecvat ceeace realizeaza apropierea de unele procese industriale (ambalare, sortare, instalatii de frig). Activitatea dintr-un depozit implica efectuarea urmatoarelor operatiuni : o descarcarea mijloacelor de transport care se realizeaza mecanizat n cazurile n care furnizorii livreaza marfurile paletizate; daca marfurile nu snt livrate n sistem paletizat ele vor fi asezate pe paleta n timpul descarcarii manuale a mijloacelor de transport; o transportul marfurilor paletizate de pe rampa de descarcare n compartimentul de receptie, unde este efectuata receptia cantitativa si calitativa a marfurilor ; o transportul marfurilor paletizate din compartimentul de receptie n cel de depozitare; o depozitarea n locurile destinate este determinata n functie de o serie de factori : marimea si tipul de constructie al cladirii, sensul fluxurilor de circulatie, proprietatile fizico-chimice ale marfurilor depozitate (ce necesita n final respectarea anumitor conditii de pastrare, frecventa comenzilor, viteza de circulatie etc.); o formarea comenzilor n baza notelor transmise de beneficiarii depozitului, operatiune ce se realizeaza prin colectarea sortimentelor n cantitatile solicitate de la locurile de depozitarepas-trare ; o transportul comenzilor executate n compartimentul expeditie ; o centralizarea pe rute de transport a comenzilor lansate de mai multe magazine ; o transportul partizilor de marfuri la rampa de expeditie ; o ncarcarea partizilor de marfuri n mijloacele de transport auto. n vederea reducerii intervalului de timp de la trimiterea notelor de comenzi si primirea marfurilor la unitatile comerciale se va organiza astfel activitatea de primire a comenzilor si realizarea partizilor de marfuri nct sa se elimine drumurile nerationale, manipularile inutile, formalitatile greoaie etc. Prin urmare tehnologia n depozite se submparte n principal pe urmatoarele grupe de operatiuni : - primirea, receptionarea si sortarea marfurilor ; - manipularea interioara a produselor ; - depozitarea si pastrarea lor ; - formarea loturilor de marfuri comandate de beneficiari; - executarea livrarilor (expedierea marfurilor la beneficiari). Activitatea de baza a depozitelor o constituie organizarea partizilor de marfuri pentru livrare unitatilor cu amanuntul. Proiectarea tehnologiei amenajarii depozitului se fundamenteaza pe urmatoarele elemente: - tipul si dimensiunile depozitului (suprafata, naltime, volum); - tipul si destinatiile spatiilor componente ale suprafetei alocate depozitului (depozitare, ambalare, uscare, coacere, frig etc); - corespondenta dintre fluxurile de marfuri, ambalaje, informatii, mijloace de transport; - ordonarea functionala a depozitului. 31