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UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE MXICO LICENCIATURA EN ENFERMERA PROGRAMA DE ESTUDIO NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Bioqumica CICLO ESCOLAR: Primer Cuatrimestre CLAVE

DE LA ASIGNATURA: EN1102

OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DE LA ASIGNATURA Al terminar el curso el alumno ser capaz de: Comprender los conceptos fundamentales de los procesos biolgicos y genticos relacionados con la enfermera y aplicarlos en el ejercicio profesional. Identificar las reacciones de los diferentes componentes bioqumicos y sus efectos en el organismo humano. TEMAS Y SUBTEMAS 1. Introduccin 1.1. Objetivo de los procesos biolgicos en enfermera 1.2. Fundamentos de bioqumica aplicados a enfermera 1.3. La biologa celular y la enfermera 1.4. Relacin de la gentica y la enfermera 2. Estudio de la clula 2.1. Estructura y funcin celular 2.2. Clulas procariotas 2.2.1. Membrana celular 2.2.2. Diferenciacin celular 2.2.3. Motilidad celular 2.2.4. Apoptosis 2.2.5. Arqueas 2.3. Clulas eucariotas 2.3.1. Membrana celular 2.3.2. Diferenciacin celular 2.3.3. Motilidad celular 2.3.4. Apoptosis 2.4. Diversidad fisiolgica de los microorganismos 2.4.1. Priones, estructura e importancia 2.4.2. Viriones, estructura e importancia 3. Genes 3.1. Estructura del ncleo 3.2. Cromosomas 3.3. Nucletidos y cidos nucleicos 3.4. Composicin y secuencia de bases de los cidos nucleicos

3.5. Estructura secundaria y terciaria del ADN (cido desoxirribonucleico) 3.6. Estructura y tipos de ARN (cido ribonucleico) 3.7. Biosntesis del ARN 3.7.1. Transcripcin del ADN va polimerasa del ARN 3.7.2. Conversin de ARN inicial a ARN maduro 3.8. Biosntesis del ADN 3.8.1. Replicacin del ADN 3.8.2. Mutacin y reparacin del ADN 3.8.3. Recombinacin del ADN 3.9. Divisin celular 3.10. Proceso de transmisin de informacin gentica 3.10.1. Transaminacin, descarboxilacin y desaminacin 3.10.2. Metabolismo de los nucletidos 4. Bioenergtica 4.1. Obtencin y consumo de energa de los seres vivos 4.2. Biomolculas de alta energa 4.3. Fenmeno de acoplamiento. Dependencia e independencia del ATP (adenosn trifosfato) 4.4. Cadena transportadora de electrones, fosforilacin oxidativa y permeabilidad de las membranas mitocondriales 4.5. Fotosntesis 4.6. Propiedadess biolgicas del agua, puentes de hidrgeno, producto inico, pH y amortiguadores de pH 5. Protenas 5.1. Estructura primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria 5.2. Clasificacin de las protenas con base en su composicin, propiedades fsicas y solubilidad, conformacin, grupos prostticos y por su funcin biolgica 5.3. Propiedades pticas y cido-base de los aminocidos 5.4. Retculo endoplsmico, aparato de Golgi , ribosomas y lisosomas 5.5. Proceso de sntesis, procesamiento y maduracin de polipptidos 5.6. Metabolismo del nitrgeno: sntesis y degradacin 5.7. Desnaturalizacin de las protenas 5.8. Secrecin y actividad enzimtica de la clula 5.9. Mtodos de separacin de los aminocidos 5.10. Tcnicas de anlisis cualitativo y cuantitativo para protenas 6. Enzimas y cintica enzimtica 6.1. Propiedades de las enzimas 6.1.1. Centro activo y especificidad por sustrato 6.1.2. Cofactores y coenzimas 6.1.3. Vitaminas 6.1.4. Isoenzimas 6.2. Clasificacin de las enzimas 6.3. Cintica enzimtica 6.3.1. Fundamentos bsicos de cintica enzimtica 6.3.2. Energa de Gibbs y constante de equilibrio de procesos biolgicos 6.4. Regulacin de la actividad enzimtica 6.4.1. Efecto de la temperatura 6.4.2. Efecto del pH

6.4.3. Fuerza inica 6.4.4. Concentracin de sustrato 6.4.5. Inhibidores 7. Carbohidratos 7.1. Clasificacin de los carbohidratos con base en su nmero de tomos de carbono, grupo funcional y nmero de unidades 7.2. Estructura, propiedades qumicas y biolgicas de los monosacridos, disacridos y polisacridos 7.3. Metabolismo y biosntesis de los hidratos de carbono 7.4. Ruta glucoltica: catabolismo de hexosas 7.5. Ruta gluconeognica 7.6. Metabolismo aerobio 7.6.1. Ciclo del cido ctrico (Ciclo de Krebs) 7.6.2. Transporte electrnico 7.6.3. Fosforilacin oxidativa 7.7. Anlisis cualitativo y cuantitativo de carbohidratos 8. Lpidos 8.1. Clasificacin y estructura 8.1.1. Membranas biolgicas y transporte 8.2. cidos grasos, lpidos simples, compuestos y derivados 8.3. Anlisis cualitativo y cuantitativo de los lpidos 8.4. Funcin 8.5. Oxidacin de cidos grasos 8.6. Biosntesis de lpidos 8.7. Rutas de metabolismo de lpidos 8.7.1. Catabolismo 8.7.2. Anabolismo 9. Gentica 9.1. Herencia mendeliana 9.2. Organizacin y estructura del genoma humano 9.3. Proyecto del genoma humano en ciencias de la salud 9.4. Intervencin gnica para enfermedades 9.5. Principios de gentica de poblaciones 9.6. Malformaciones congnitas 9.7. Cncer y genes

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE CON LA CONDUCCIN DEL DOCENTE: Resolucin de ejercicios Ejemplificacin de casos y aplicaciones Trabajos analticos sobre temas Solucin de problemas y series de ejercicios Prcticas de laboratorio

DE MANERA INDEPENDIENTE: Revisin de lecturas complementarias Investigacin bibliogrfica Solucin de problemas y series de ejercicios

CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN Y ACREDITACIN Evaluacin parcial Examen Ejercicios Tareas Reporte de laboratorio Evaluacin final Examen Reporte de laboratorio Actividades de aprendizaje 40%

50%

10%

Bibliografa

TIPO 1 2 3

TTULO

AUTOR Ondarza, Ral N. Muller-Esterl, Werner Mark Berg, Jeremy

EDITORIAL Trillas Reverte Reverte

AO 2010 2008 2008

Libro Bioqumica Mdica Bioqumica: Fundamentos Libro para medicina y ciencias de la vida Libro Bioqumica