TORTE

Mali saveti velika pomoc
Pripremanje torti i rolata nece vam oduzimati mnogo vremena, ako se pridrzavate odredenih saveta. Prethodno pripremite i odmerit sve sastojke. Upotrebljavajte secer u prahu, jer se brze rastapa. Vodite racuna da kada ulupate belanca ubrzate proces pravljenja torte, jer belance ne moze da ostane duze vremena cvrsto, ili dodajte malo secera u belance kad ga lupate. Bolje je ako se dno kalupa oblozi pergament papirom, a strane namazu maslacem, mascu ili uljem i pospu brasnom. Ukoliko nemate pergament papir i dno kalupa mozete premazati masnocom i posuti brasnom. Kako se priprema biskvit tjesto Kako seci torte Pripremanje glazure nadjevi mali trikovi

Kako se priprema biskvitno tjesto
Za pripremanje ovog tjesta treba pjenasto umutiti sve sastojke, da bi se dobio mirisljav, mekani biskvit koji se upotrabljava za torte i rolate. Potrebno je:

4 jajete, 100 g secera, 1 kesica vanil secera, 25g secera u prahu za snjeg od belanaca, 75 g brasna, 50 g skroba, malo praska za pecivo i 3 kasike tople vode. Priprema: Pjenasto umutiti zumanca sa toplom vodom, polako dodavati secer, vanil secer i umutiti sve dok se ne dobije cvrsta masa. Od bjelanaca sa secerom u prahu napraviti cvrsti snjeg i dodati ga masi od zumanaca. Brasno pomjesati sa skrobom i praskom za pecivo i polako ga dodati masi od bjelanaca i zumanaca, pa sve pazljivo izmjesati. Pleh obloziti pergament papirom, a stranice okruglog kalupa premazati maslacom i posuti brasnom. Masu izruciti u pleh i peci 12 do 15 minuta na temperaturi od 220 stepeni C. Kada je tjesto peceno izruciti ga na papir posut secerom. Ako je biskvit tjesto pravljeno za rolat, treba ga izruciti na vlaznu krpu i odmah uviti skupa sa krpom u rolat i ostaviti da se ohladi. Kad se tjesto ohladi premazati ga nadjevom i ukrasiti.

Kako seci torte
Najbolje je da se biskvit tjesto za torte ispece dan ranije, jer se tada lakse sece. posto je dobro ohladeno. Veliki problem domacicama predstavlja secenje torti. Evo nekoliko savjeta kako cete ljepo i lako preseci tjesto. Biskvit tjesto moze se presjeci velikim ostrim nozem ili koncem koji se omota oko torte, prekrsti i zategne. Pojedinacne slojeve podici pergament papirom i drzati ih na tom papiru. Ako gornja povrsina torte nije ravna tortu treba obrezati i obrnuti je, a moze si i remom izravnati povrsina. Odsecene djelove biskvita treba izmrviti, navlaziti sa malo ruma, pomjesati sa pekmezom i upotrebljavati za filovanje torte. Da bi torta bila sto ukusnija i da tjesto ne bi suvise upilo krem torta se moze premazati marmeladom ili toplim zeleom. Spric za ukrasavanje torte treba drzati vertikalno nad povrsinom torte. Desnom rukom se istiskuje nadjev a ljevom rukom vodi vrh spica. Pre pocetka ukrasavanja iz sprica treba istisnuti malo krema. Pripremanje glazure Glazure za torte treba da budu takve da ih domacica brzo i lako pripremi, da imaju prijatan ukus, sto znaci da ne treba da budu guste, niti masne. Treba se pridrzavati opsteg pravila da se svaka glazura slaze po ukusu i boji sa vrstom torte ili rolata.

Glazura od kakaa Potrebno je: 250 g secera u prahu. 3-4 kasike mljeka. pa opet naglo prokuvati i ostaviti da se malo prohladi. glazura od cokolade Potrebno je: . 25g skroba(gustina) 30g secera. Po zelji moze se mjesati na pari. Preliv za tortu sa skrobom(gustinom) Kuvana glazura od secera Glazura od kakaa Glazura od cokolade Preliv za tortu sa skrobom (gustinom) Potrebno je: 1/4 litre vocnog soka. 30 g kakaa. Sa glazure pokupiti pjenu i toplim preliti tortu. 25g maslaca Priprema: Glatko umutiti secer u prahu i kakao sa vrucim mljekom i dodati rastopljen maslac. Kuvana glazura od secera Potrebno je: 250 g secera u prahu. Ostatak soka prokuvati sa secerom.Evo nekoliko vrsta glazura. sok od 1/2 limuna Priprema: Secer kuvati sa vodom i sokom od limuna dok se ne pocne istezati. Glazura je kuvana kad kap secera rezvucemo izmedju palca i kaziprsta i kada se pojavi secerna nit. a glazuru toplu treba preliti preko torte ili rolata. skinuti sa vatre i umesati skrob(gustin). Preliv ravnomerno sipati po vocu i ostaviti tortu da se ohladi. 1/8 l vode. Priprema: Skrob razmutiti sa malo hladnog soka.

umutiti sa secerom u prahu.150 g secera u prahu. 15 g maslaca Priprema: Cokoladu rastopiti na pari. Da se torta lakse izvadi iz tepsije treba tepsiju obaviti vlaznom toplom krpom. Ako je torta jos vruca. treba je seci vrelim nozem. u zavisnosti od toga koje namirnice imate u kuci. po zelji. Mali trikovi Krem torte ce se lako seci i dobiti glatke ivice ako ih secete toplim nozem. to mozete uciniti odgovarajucim kremovima za torte ili rolate. Preliti je preko torte dok je jos topla. vodom ili mljekom i maslacem. Torte se mogu bez problema seci ako posle svakog reza noz zamocite u hladnu vodu. Evo nekoliko vrsta nadjeva: Nadjev sa pudingom Nadjev sa mljekom Nadjev sa maslacem Nadjev sa cokoladom Nadjev od kafe . 100 g cokolade. Za secenje krem torte noz treba umociti u toplu vodu. Nadjevi Ako zelite da obicno biskvitno tjesto nafilujete brzo i lako. Ako se tjesto zaljepi za iglu znaci da nije poceno. Isto tako i svako drugo tjesto mozete folovati raznim nadjevima. Da bi se bjelanca lakse i bolje ulupala treba im dodati malo soli. Da je torta pecena najbolje cete znati ako iglu za pletenje ubodete u sredinu torte. a ako je hladna onda je bolje seci koncem. Da torta u toku pecenja ne izgori treba je prekriti aluminijumskom folijom. 4-5 kasika vode ili mljeka.

umucenu smjesu od brasna i zumanca i kuvati krem dok se ne zgusne. 8 kasika secera i5 kasika brasna Priprema: U malo hladnog mljeka razmutiti brasno. 250 g secera u prahu i 2 kesice vanilin-secer Priprema: U malo hladnog mljeka razmutiti brasno. Kad je masa gusta. Ostatak mljeka staviti da provri. Nadjev sa cokoladom . skinuti sa sporeta i ohladiti. Nadjev sa mljekom Potrebno je: 1 l mljeka. U medjuvremenu pjenasto umutiti maslac sa secerom u vanilin-secerom i dodavati kasiku po kasiku kuhane kreme. da se ne bi stvorila kozica na povrsini. Sve mutiti toliko dugo dok se ne dobije jednolicna smjesa. Mjesati dok se ne ohladi. 4 kasike brasna. pa dodati secer. 5 zumanaca. 1 kesica pudinga. Ovim kremom filovati tortu. a ostatak mljeka staviti da provri. 250 g maslaca. Pazljivo dodati razmuceno brasno u vrelo mljeko i stalno mjesati da se ne stvore grudvice. Pavlaku dobro umutiti i umjesati je u puding.Nadjev sa pudingom Potrebno je: 1/2 l mljeka. Nadjev sa maslacem Potrebno je: 1/2 l mljeka. secer i zumanca. 50 g secera i300 g slatke pavlake Priprema: Skuhati puding prema uputstvu na kesici i jesati ga dok se ne ohladi.

100 g maslaca i 2 kasike pekmeza od kajsija. PLAZMA TORTA Sastojci: 250 g margarina. 1 kašika brašna. 300 g plazma keksa. 5 kašika štaub (prah) šećera. Priprema: Kuvati na pari zumanca sa secerom. prah šećera.Potrebno je: 250 g secera. Druga kora: 3 belanceta. 170 g maslaca. 2 kasike mljeka i2 rebra cokolade. Nadjev od kafe Potrebno je: 6 zumanaca. keksa. 6 kašika šećera. 1 prašak za pecivo. Fil jedan: . 5 jaja. 6 kasika brasna. Ohladiti i dodati dobro umucen maslac i pekmez od kajsija pa filovati tortu ili rolat. 3 kašike kokosa. mlevenog. 2 kašike brašna. prašak za pecivo. šaka grožđice. 6 kasika secera. 3 jajeta. Način pripreme: Od margarina. žumanaca. 6 kasika jake crne kafe. 6 kašika mlevenih oraha. Ohladiti pa dodati pjenasto umucen maslac i filovati tortu. grožđice i soka od kajsije se napravi homogena gusta smesa. 2 zumanca. Priprema: Mutiti na pari jaja. naribanu cokoladu i mljeko sve dok se masa ne zgusne. 4 kašike šećera. zumanca. brasnom i kafom sve dok se masa ne zgusne. 1-2 dl soka od kajsije. Oblikuje se torta na koju se doda šam od belanaca i šećera po ukusu GOCINA TORTA Sastojci: Prva i treća kora: 6 jaja.

5 prašak za pecivo. Fil: 9 žumanaca. svetla kora. Glazura: Otopiti šećer u malo vode i dodati čokoladu da se rastopi. 1/2 margarina. dodati brašno. dodati brašno.5 l mleka. pa dodati brašno i prašak za pecivo. 1. Prevrnuti pleh i skinuti koru na krpu. Posebno umutiti margarin.5 kašika brašna i prezli. na plehu. 250 g margarina šlag . brašna i kafe. 5 vanil šećera Fil: 15 žumanaca. margarinom i orasima. Iseći okrajke i preliti glazurom gore i sa strane da se dobije potpuno crna torta. prezle i orahe. 2 žumanceta. Svaku koru dok je topla. 100 g šećera. 5 kašika brašna. pa u to dodati u soku od pomorandže pokvašen plazma keks. kokos i prašak za pecivo i ispeći u podmazanom plehu. 200 g šećera u prahu. 450 g mlevenih oraha (pre mlevenja ih prosušiti u rerni). Fil jedan: Umutiti žumanca sa prah šećerom. brašna i šećera. 5 kašika mlevenih oraha. završiti korom. 300 g šećera u prahu.150 g plazma keksa. 1 kašika brašna. Glazura: 100 g čokolade. po 15 kašika brašna i šećera. Preliv: 0. Fil dva: Skuvati bešamel od mleka. Fil: Na pari skuvati krem od žumanaca. fil jedan. braon kora. 4 žumanceta. 5 vanil šećera. 350 g šećera. Peći na prevrnutom plehu u tri puta dok ne porumeni. Druga kora: Ulupati 3 belanca sa šećerom. Ostaviti da se ohladi. pa orahe. 9 kašika šećera. 5 kašika kristal šećera. Ostaviti da kore odmeknu (par sati). preseći na dva dela. sok od pomorandže ili ananasa Načinpripreme: Prva i treća kora: Mikserom umutiti jaja sa šećerom. po 1. prah šećer i žumanca i dodati u topao bešamel. malo vode Način pripreme: Kore: Ulupati belanca sa šećerom (postepeno dodavati). šećera. fil dva. SLADOLED TORTA Sastojci: Kore: 15 belanaca. REFORM TORTA Sastojci: Kore: 9 belanaca. 5 kašika prah šećera. 250 g putera ili margarina. 1/2 margarina. Peći u podmazanom plehu i podeliti na dve kore. Kad se prohladi dodati puter. 2 dl soka od pomorandže. Filovati kore jednu za drugom. 5 kašika jake kafe. Fil dva: 4 dl mleka. Tortu filovati sledećim redom (kore nakvasiti sokom od pomorandže ili ananasa: braon kora (sa orasima).

šlag (sneg od belanaca). 250 g margarina. Kad se ohladi preliti sokom od narandže. U to dodati čokoladu otopljenu u malo ulja i prethodno umućena žumanca sa šećerom i korom i sokom 1 narandže. sok 1 limuna. Fil: Umutiti sve sastojke. 200 g plazma keksa (ili prezli) 100 g čokolade. 3 vanil šećera. vanil šećer.5 kg šećera. a njega stavi tamni deo sa čokoladom.. VASINA TORTA Sastojci: Kora: 6 jaja. 0. u jedan dodati otopljenu čokoladu (ili kakao). 2 kašike brašna. a u drugi rum. 5 štangli čokolade. 200 g mlevenih orasa. Fil: . Način pripreme: Kora: Umutiti jaja i šećer. Preliv: Prokuvati mleko i vanil šećer i kad se ogladi preliti sve kore. 0. malo ruma. Fil: Popariti mlevene orahe u vrelom mleku. Šlag staviti na svakog parče pri služenju. Način pripreme: Krompir skuvati i napraviti pire (bez začina) i u topao dodati margarin. Patišpanj nafilovati. šećer. 4 kašike šećera. 6 kašika šećera. dodati šećer po ukusu i margarin. i na sve krupno narendati 1-2 štangle čokolade. TORTA OD KROMPIRA Sastojci: 1 kg krompira. 1-2 šlaga. Fil: 300 g oraha. 200 g umućenog margarina. dodati orahe i brašno pa ispeči patišpanj na oko 200 °C oko 20 min.5 dl mleka. ili na celu tortu. 100 g brašna. Kad se ohlade izbosti oh viljuškom. 1 pomorandža. nafilovati između kora i odgore staviti šlag. 150 g kokosa. šoljica toplog meka. sok pomorandže.Način pripreme: Kore: Umutiti sve sastojke i od mase ispeći tri kore. šećera po ukusu. 1/5 praška za pecivo. 6 kašika oraha. KOKOS TORTA Sastojci: Kora: 5 belanaca. 4 žumanceta. pa dodati odgore šlag. Oblikovati tortu tako što se prvo oblikuje deo sa rumom. orahe i plazma keks. Masu podeliti u dva dela. 300 g šećera.

250 g umućenog margarina. dinja i sl. *može bilo koje slično sezonsko voće (breskva. Fil: . Toplu koru preliti mlekom i preseći na pola. 250 g umućenog margarina. seckana kora pomorandže. 4 banane. Kad se ohladi dodati margarin i čokoladu.) RUSKA TORTA Sastojci: Kore: 6 belanaca. Način pripreme: Kora: Umutiti sneg od belanaca i šećera. 700 g mleka sa 7 kašika šećera. 4 kivija. Način pripreme: Kora: Od svih sastojaka sem mleka umutiti masu i ispeći koru. Sve ovo spojiti zajedno sa seckanim voćem* i margarinom. 8 kašika brašna. 2 kašike brašna. 6-8 kašika šećera. Fil: Umutiti belanca sa mlekom i šećerom pa dodati brešno i skuvati kao puding. 3 kašike šećera. Filovati kore (namazati i gornju) i posuti mlevenim orasima TARABA TORTA Sastojci: Kore: 2 jajeta. Kad se ohladi dodati margarin umućen sa prah šećerom. 1 mala konzerva ananasa Način pripreme: Oba keksa samleti. Isto ponoviti i za drugu koru. 7 kašika gustina ili brašna. 150 g seckanih oraha.1 l mleka. 5 žumanaca. 2 kašike brašna i 2 kašike šećera. 3 kašike šećera. pa svaku preseći na pola da se dobiju 4. (sve ovo X 2 za dve kore). Oblikovati tortu i odgore staviti šlag. 100 g prah šećera. kao i orahe. 200 g plazna keksa. 4 žumanceta i100 g šećera. dodati ostale sastojke pa ispeći koru. posebno umutiti žumanca sa šećerom. a zatim dodati ostatak zaslađenog i smlačenog mleka i skuvati kao puding. 50 g suvog grožđa. Fil: 3 žumanceta. 1 margarin. 1kg pomorandži. 250 g oraha. Nafilovati kore (fil i odgore). malo čokolade. Fil: Umutiti žumanca i šećer pa dodati brašno i izmešati sa malo mleka. VOĆNA TORTA Sastojci: 200 g PETTIT BEURE.

jedno po jedno »živo« žumance. pažljivo umakati jednu po jednu piškotu u mleko (šećerni sirup. dodati čokoladu. 7 jaja. Sada uzeti pogodnu posudu (ja koristim vatrostalnu posudu kupastog oblika. Način pripreme: Od belanaca i 200 gr. Krem sipati u posudu. 4 jaja. sok od 1 limuna Način pripreme: Pomesati secer sa vodom i uljem. Naliti filom i ostaviti u frižider. 2 case ulja. 100 gr. gladak krem. obložiti je folijom. Umesati ulje. mleko za šlag. Sutra dodati šlag. Ohladjeni kolac glazirati. neprestano muteći.200 g putera. 200 g prah šećera. Ne mari ako se među piškotama pojave manji razmaci. seckano suvo grozdje i orahe. šećera u prahu. 1 beli prah za šlag. a po obodu piškote ili plazma keks natopljen u mleko i malo ruma. šećera napraviti čvrst sneg. kakao. a preostalim piškotama prekriti kolač od gore. šlag. brasno Glazura: 6 kasika secera u prahu. 1 kašika ruma. 2 case secera. a zatim otopljenu čokoladu. dodati žumanca i brašno i ispeći koru. 200 gr. sodu bikarbonu rastvorenu u vrlo malo mlake vode i na kraju brasno (testo ne treba da bude suvise gusto). čokolade za kuvanje. 100g seckanih oraha. pa mutiti sve dok glazura ne pocne da beli i da se steze. Margarin penasto umutiti sa 2 kašike prah šećera i dodavati mu. Umutiti šlag i lepo dekorisati gornju stranu kolača. 200 g otopljene čokolade. jos malo mutiti. Ostatiti na hladnom mestu da prenoći. 3 kasike vrele vode. 4 kasike kakaoa. Na dno modle staviti patišpanj. a zatim po strani posude. KASATO TORTA Sastojci: 2 mala pakovanja piškota. Dobićete predivan. TORTA SA GRIZOM . 100g suvog grozdja. kao i podnožje. srednje veličine). Fil: Umutiti puter i šećer. 1 kasicica sode bikarbone. CRNA TORTA Sastojci: 1/2l mlake vode. sok…) i ređati: prvo po dnu. rum i žumanca i na kraju sneg od belanaca. 1 margarin za kolače. Sve navedene sastojke lagano izmesati. 2 case mlevenih oraha. pa sipati u pripremljenu modlu i peci na srednjoj temperaturi. Preliti secer vrelom vodom. Sutradan kolač prevrnuti na tacnu za služenje. 2 kašike šećera u prahu. Način pripreme: Kora: Umutiti sneg od belanaca i šećera. pa preliti kolac. Kada je masa ujednačena pažljivo dodati sneg od belanaca. Ukoliko ukrasite cvetićima imaćete pravu malu ikebanu za oko ali i perfektnu poslasticu za ljubitelje jakih kolača. kutija plazma keksa ili piškota (300 g). dodati limunov sok. dodati mlevene orahe. 1 kasicica ulja.

Jaja 3 komada. Sve lagano izmesati pa sipati u podmazanu modlu i peci na srednjoj temperaturi. 1 kesica praska za pecivo. suvo grozdje i na kraju brasno pomesano sa praskom za pecivo. Uspinovati secer sa vodom kao za slatko. malo prohladiti. 100g suvog grozdja. vanilin secer. 3 soljice ulja. 100g oraha. 6 kasika vode. 2 soljice secera. 4 soljice griza. a u drugu umesati mlevene orahe i kakao.1/2 kesice kvasca. ali prethodno ostaviti da se sasvim ohladi. Brasno 250 gr. Malo soli Sastav fil: Cokolada 150 gr. Sve dobro sjediniti. Mleko 1/2 solje. umesati mlevene orahe.6 soljica secera. Prasak za pecivo 1/2 kesice. pa jos vrlo malo prokuvati. 1 kesica vanilin secera Sirup: 6 soljica secera.Sastojci: Testo: 4 soljice vode. 32 kasike brasna. Prelov od cokolade Način pripreme: . Dobijeno testo podeliti na dva dela: prvu polovinu sipati u pripremljenu modlu. dodati griz. sve lagano sjediniti pa sipati preko prvog testa. dodati kvasac pripremljen prema uputstvu sa kesice i na kraju brasno pomesano sa praskom za pecivo. Rum Sastav preliv: Kokos 25 gr. 1 kasika kakaoa Fil: 6 kasika secera. 4 soljice brasna. Kokos 150 gr. Secer 150 gr. 4 solje vode Način pripreme: Pomesati secer sa vodom i uljem. mlevene orahe. Gustin 75 gr. 1 kesica praska za pecivo. 3 kasike mlevenih oraha. ŠARENA TORTA Sastojci: Testo: 5 soljica ulja. Peceni kolac odmah preliti sirupom. Vanilin secer 1 kesica. pa umesati dzem i rum. 5 soljica vode. Instant krem za torte 1 kesica. pa mlakim filovati tortu. Peci na srednjoj temperaturi. REGENT TORTA Sastojci: testo: Margarin 150 gr. malo ruma Način pripreme: Pomesati secer sa vodom i uljem. Margarin 150 gr. Skloniti sa plotne. 3 kasike dzema. Pecenu tortu filovati odozgo i sa strane. Uspinovati secer sa vodom kao za slatko. 6 kasika oraha.

Dobro promesati pa lagano spojiti sa ulupanim snegom od belanaca. dodajuci pri kraju malo ruma. 7 jaja. dodati zumanca i secer u prahu. Slatko / dzem (po izboru) Način pripreme: Priprema kore: Zumanca mutiti sa vodom. Secer u prahu 150 gr. Peci u zagrejanoj pecnici na 175oC u vremenu od 25 minuta Priprema fila: Umutiti penasto margarin. Priprema krema: Rastopiti cokoladu. Spolja filovati pripremnjenim filom. Prasak za pecivo 2 kasicice. Pripremiti krem prema upu-tstvu pa pomesati sa cokoladom. Topla voda 3 kasike. TORTA ANA Sastojci: kora: Jaja 3 komada.Priprema kora: Umutiti penasto margarin. zumanca. Brasno 100 gr. Prosejati brasno pa ga pomesati sa gustinom i praskom za pecivo i zatim sa kremom. Delove testa poprskati rumom. BRZA LEDENA TORTA Sastojci: 250gr. secer i vanilin secer. Odozgo postaviti preostalu koru. 250gr. bogato filovati slatkim (dzemom). Kremom koji je odvojen filovati tortu spolja pa je konacno preliti cokoladnim prelivom i posuti kokosom. Rum. secerom i vanilin secerom dok se ne stvori bela pena. Uz stano mesanje dodati mleko. Preko toga postaviti drugu koru pa bogato filovati istim ili drugim slatkim (dzemom). Dodati ulupanu penu od belanaca i lagano sastaviti. mlevenim orasima ili gotovim poslasticarskim ukrasima. Vanilin secer 1 kesica. Preko toga prosejati brasno i prasak za pecivo pa dodati puding i sve lagano izmesati. Prvi deo postaviti na tanjir. Priprema torte: Testo preseci na tri kore (vodoravno). dodati kokos. Secer 150 gr.maslaca. Pleh za tortu (24cm) obloziti papirom i u njega preruciti smesu. Puding u prahu po ukusu 1 kesica Sastav krem: Maslac 250 gr . Peci pojedinacno sest tankih kora na 180oC po 12 minuta. Zumanca 2 komada. 2 kesice slaga. Dobro izmesati. Način pripreme: . Priprema torte: Kore poprskati rumom i fiolovati kremom. Odvojiti cetiri kasike krema za filovanje torte spolja. Torta omogucava razlicite kombinacije u pripremi izborom pudinga i slatka (dzema) za filovanje. Ukrasiti seckanim bade-mom.rastopljene cokolade. 250prah secera.

Ulupati šlag i učvrstiti ga želatinom ili učvršćivačem. 1 kesica vanilin secera. 200g zelea. 21 dag šećera. Lagano umešati žumanca i sve ostale sastojke. 30 g oštrog brašna. 2 likerske čašice višnjevače. 2 žlice brašna. 1/2 l šlaga. suvo grozdje. Očistiti višnje. 1 vanilin-šećer. ŠVARCVALDSKA TORTA SA VIŠNJAMA Sastojci: Testo: 4 jajeta. Odozgo nabaciti sitne bombonice BOŽIĆNA TORTA Sastojci: Tijesto: 5 jaja. 50 dag pirea od kestena. Punjenje: 1 kg višanja. tako da se ulupa čvrst sneg. 2 žlice ruma. Mesati povremeno kako se ne bi formirala korica po vrhu.1 kašičica želatina u prahu ili učvršćivača za šlag Način pripreme: Ulupati belanca sa sokom od limuna i hladnom vodom. Krema: 17 dag pirea od kestena. 1 vanilin- . KEKS TORTA Sastojci: 300g secera. Ostaviti da se ohladi. 15 dag šećera u prahu. 2 kašike vode. da bi se povezalo. Ukrasiti tortu grubo ribanom čokoladom i dobro oceđenim višnjama. Ohlađeno testo preseći na 2 kore. Sve sastojke dobro izmesati. 3 jabuke (vece) Način pripreme: Skuvati jabuke. 100g suvog grozdja. pa na tacni formirato oblik torte. 10 kasika vode. 100g cokolade. U omeksali keks dodati: puding.dodati otopljenu cokoladu i umucen maslac. 15 dag maslaca. 300g posnog keksa. iseckani zele.sve dobro umutiti i sipati u kalup. 3 kašike šećera. 1/4 limuna. preliti keks. 50 g mlevenih badema. 50g seckanih oraha. 1 dl mlijeka.Dobro ohladiti i pre sluzenja ukrasiti slagom. Uspinovati secer sa vodom nesto redje nego za slatko. otopljenu cokoladu i vanilin secer. 250g mlevenih oraha. mleveni karanfilić i cimet. Polovinu šlaga premazati preko višanja. 1 kašika šećera. pa ostaviti da se masa prohladi. 1 vanilšećer.Umutiti jaja i prah secer. staviti drugu koru i premazati je šlagom. 1 kašika kakaa u prahu. 75 g mekog brašna. 100g šećera. mlevene i seckane orahe. Peći na srednjoj temperaturi 30 minuta. dodati im šećer i prokuvati ih u 1/8 l vode 5 minuta. Višnje rasporediti po testu. 3 kašike oštrog brašna. dodati kašiku po kašiku šećera. U ohlađene višnje dodati višnjevaču. Dodati razmućeno brašno. 1/2 kafene kašičice praška za pecivo. pa u ocedjenu tecnost (1/2l) zakuvati puding prema uputstvu iz kesice. Celu tortu ukrasiti slag penom pripremljenom u vodi. 1 kesica pudinga od vanile.

4 kašike provrele vode. 220 g šećera. Za pripremu prutića koristite široku metalnu lopaticu.5 dl ulupane slatke pavlake. Dodajte jedno po jedno žumance. kuvajući je na pari. Smjesu razdijelite na dva dijela i ispecite svaki posebno u kalupima za torte promjera 24 cm. Kesten pire kratko prokuhajte u mlijeku. 450 g prosejanog šećera u prahu. malo soli. BOGATA ČOKOLADNA TORTA PRIPREMITE (za 6 osoba): . Rastopite čokoladu u vodi. kuvajući na pari. Postepeno dodajte naizmenično brašno i mleko. Stavite u hladnjak da krema očvrsne. Pripremite glazuru: rastopite belu čokoladu s vodom. a na nj stavite drugi biskvit. rum. Razdelite smesu u tri kalupa i pecite po 30 minuta.šećer. 4 kašike provrele vode. pa ga ohladite. Potom izmiješajte zajedno s pjenasto izrađenim maslacem. Skinite s vodene kupelji i nastavite miješati žicom za snijeg dok ne dobijete jednoličnu glatku smjesu. Umešajte belanca koja ste ulupali u čvrstu penu. Umutite maslac sa šećerom da postane mek i penast. Dodajte maslac i šećer u prahu. za nadev: 1. za glazuru: 80 g bele čokolade u komadićima. 230 g brašna za dizana testa ili brašna s 2 kašičice praška za pecivo. 1 dl mleka. Dodajte rum i brašno. Istucite snijeg od bjelanjaka. Ohladite. umiješajte ga u smjesu. glazura od tamne čokolade: 30 dag čokolade za kuhanje. jagode premazane čokoladom. dodajte rum. Ohladite na rešetki. Prelijte cijelu tortu glazurom od čokolade. maslac za premazivanje kalupa Premažite maslacem i prekrijte papirom 3 kalupa prečnika 20 cm. prutić rastopljene bele čokolade. Premažite tortu glazurom i ukrasite prutićima čokolade i jagodama. Slatko vrhnje zakipite pa ga dodajte otopljenoj čokoladi. 4 jajeta (razdvojite žumanca od belanaca). Jedan ohlađeni biskvit premažite kremom. Žumanjke pomiješajte sa šećerom. Kremu pripremite tako da maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom u prahu i vanilinšećerom. 2 dl slatkog vrhnja Šlag pjena Način pripreme: Odvojite žumanjke od bjelanjaka. stavite u posudu. Za to vrijeme pripremite glazuru od čokolade. Biskvit pecite na temperaturi od 180oC oko 30 minuta. pa obilato ukrasite tučenom šlag pjenom i prigodnim božićnim ukrasima. stalno mešajući. a nju stavite na drugu posudu s kipućom vodom pa lagano miješajući otopite čokoladu. Zagrejte rernu na 180 stepeni. pa rastopljenu čokoladu. Savjet: Tortu možete ukrasiti s kupljenim već gotovim blagdanskim simbolima TORTA S DVE VRSTE ČOKOLADE PRIPREMITE (za 8 osoba): 100 g čokolade za kuvanje razlomljene na komadiće. Prosejte brašno i so. 100 g maslaca. Tri sloja testa premažite ulupanom pavlakom. 40 g omekšalog maslaca. pa dodajte i pire od kestena. vanilin-šešerom i električnom mješalicom dobro izradite smjesu. Izlomite čokoladu.

Izručite smesu u činiju. koje ćete dobiti tako što na prave listove stavite rastopljenu čokoladu. stalno lupajući. premažite slojem krema. pripremite nadeve. 300 g slatke pavlake. 100 ml ulja. Za nadeve od lešnika i maka. pa pustite da na toplom raste oko pola sata. maslac za premazivanje kalupa za nadev i ukras: 500 g rastopljene čokolade za kuvanje. Izručite tortu iz kalupa i pustite da se ohladi. ribanu koru limuna. pa lupajte dok se jaja ne smlače i postanu penasta. 225 ml mleka. U posebnoj činiji umutite jaja sa šećerom. pa dodajte kvasac i umesite testo.180 g šećera. 1-2 kašike ruma. za nadev od maka: 3 kašike mleka. Pokrijte ga. 1 kašiku prezli. U posudu stavite brašno. sve sastojke dobro umešajte u vruće mleko. 1 kašiku šećera. Testo još jednom dobro promesite i na pobrašnjenoj radnoj površini oblikujte u dugački valjak. U međuvremenu pripremite krem za nadev: čokoladu razlomite na komadiće. Na dodir treba da bude sunđerasta. na laganu vatru. Postepeno sipajte brašno izmešano s kakaom. 1 žumance. a od preostalog krema oblikujte površinske ukrase. prave listove odstranite. 1 kašiku meda. jaja. malo cimeta. Poravnajte površinu testa. 50 g mlevenih lešnika. Izručite testo i ravnomerno ga rasporedite. za nadev od lešnika: oko 70 ml mleka. Ostavite je da odstoji 10 minuta pre nego što je izručite. žumance. za nadev od sira: 1 jaje. poklopite drugim slojem. 1 kašiku šećera. najpre pomešajte sve sastojke osim belanceta i na kraju im dodajte čvrsto ulupanu penu od belanceta. 2 kašike šećera u prahu (za posipanje). naribanu koru limuna. Skinite s vatre i lupajte dok se smesa ne ohladi i zgusne. 25 g gorkog kakaoa u prahu. Izručite smesu u kalup koji ste prethodno premazali maslacem i posuli brašnom. 100 g šećera. ulje i ostatak šećera. U međuvremenu. Svaki malo . Rasecite tortu na tri dela. 85 g maslaca. Nasecite ga na 24 jednaka komada. za nadev od šljiva: 50 g marmelade od šljiva Usitnite kvasac. BEČKI VENAC PRIPREMITE: za testo: 30 g svežeg kvasca. pomešajte sa kašikom šećera i mlakim mlekom. Promešajte ih. premažite kremom i poklopite trećim slojem. a kad se stegne. Za nadev od sira. 20 g suvog grožđa. a kad proključa. 500 g brašna. liker. 50 g mlevenog maka. Pecite 11-12 minuta. 1 kašiku šećera. dodajte čokoladu i rastopite je na vatri. Po želji stavite i masni papir. Stavite pavlaku na vatru. Prvi sloj poprskajte likerom. 2 jajeta. 6 jaja. stavite činiju na paru. Posudu za pečenje u mikrotalasnoj pećnici premažite maslacem. naizmenično s rastopljenim maslacem. 75 g dobro oceđenog svežeg kravljeg sira. Pecite ga u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta. Torta bi trebalo da još uvek bude vlažna na površini. Ukrasite listovima od čokolade. pustite da se ohladi i ponovo lupajte. Površinu torte premažite tankim slojem krema. 150 g brašna. 1/2 kašičice cimeta. poprskajte likerom. listovi od čokolade Rastopite maslac i skinite ga s vatre.

iseckanih i proprženih badema Puter sa šećerom dobro ulupajte. odozgo treba da budu piškote. 1 pakovanje učvršćivača za šlag. Sutradan odmotajte foliju sa kolača. Jedan duguljasti kalup obložite providnom folijom. namažite ga penom. 24 keksa piškote. položite na tacnu. Pokrijte folijom i ostavite preko noći u zamrzivaču. Savet: Keks tortu možete pripremiti dan ranije. PUDING TORTA PRIPREMITE: . Položite još jedan sloj piškota. Ponavljajte sve dok vam ne ponestane sastojaka.6 dl likera od kafe. Potom kolač raspakujte. Nakon nekog vremena pokrijte kolač pergamentnim papirom. MOKA KEKS TORTA PRIPREMITE: 0. 130 g šećera. U maloj posudi pomešajte mleko i rum. a potom zalepite sledeći keks. 100 g mlevenih badema. 2 jajeta. Premažite ih jednom trećinom krema. Prvi natopljeni keks postavite na kraj kalupa. 200 g keksa sa puterom. 2 kašike ruma. 3 dl slatke pavlake ulupajte sa jednim pakovanjem učvršćivača.25 dl mleka. TORTA OD PIŠKOTA PRIPREMITE: 130 g putera. 1. 130 g oljuštenih. Odozgo utisnite propržene bademe. "Paket" povremeno okrećite. Prostrite parče alu-folije. Servirajte je uz sveže voće. a na kraju umešajte i bademe i esenciju badema. pospite ga šećerom u prahu. Slatku pavlaku ulupajte sa učvršćivačem i premažite njome tortu. odstranite providnu foliju i ostatkom pavlake ulupane sa drugim pakovanjem učvršćivača premažite tortu. ostavite ih u toj tečnosti jedan minut. Liker od kafe pomešajte sa rumom.raširite i napunite nadevom. Dovoljno je da je neposredno pred serviranje premažete kremom. da vlaga ne dospe samo na jednu stranu. ako su jako suvi. pa i njih premažite kremom. 2 pakovanja učvršćivača za šlag.6 dl ruma. Sa svakim nadevom napravite na taj način po 6 loptica. a kad se ohladi. 2 kapi esencije badema. 0. Četvrtinu piškota umočite u mleko sa rumom i položite ih na dno kalupa. pa u rerni prethodno zagrejanoj na 175 stepeni pecite oko 45 minuta. a potom ga veoma pažljivo pomešajte sa smesom s bademom. Providnu foliju koja viri iz kalupa preklopite preko kolača. Kriške secite po dijagonali. Složite ih u dobro namašćen i brašnom posut plitki kalup za sufle. tortu iz kalupa izvrnite na tacnu i odstranite foliju. 3 dl ulupane slatke pavlake. Ponavljajte sve dok vam ne ponestane sastojaka. uspravno. Ostavite u zamrzivaču 20-30 minuta. Neka se pokriveno diže još oko pola sata. kakao Jedan duboki kalup dimenzija 26x8 cm obložite providnom folijom tako da viri sa strane. dodajte mu jedno po jedno žumance. Od belanaca ulupajte čvrst šne. zapakujte ga njome i stavite u zamrzivač na 8 sati. Kekse umočite u mešavinu likera i ruma. 5 dl slatke pavlake.

Uzmite dve trećine testa i pecite u podmazanom kalupu 15 minuta. Na drugu koru nanesite preostali krem. Namažite ih kremom. sok i rendanu koru limuna. Prašak za puding pomešajte sa mlekom i vanilin-šećerom i 3 minuta miksajte. 20-25 minuta. Pojedinačno dodajte žumanca. 450 g šlaga. 750 g slatke pavlake. Kad se prva kora ispeče. Grožđu odstranite koštice. 50 g margarina. 1 kašika praška za pecivo. umotajte u foliju i ohladite 30 minuta u frižideru.25 dl jake crne kafe. Sutradan je izvrnite na tacnu. 1 kašika šećera u prahu. pržite mrvice dok ne postanu zlatno rumene boje. 1. skinite foliju i premažite ostatkom slatke pavlake ulupane sa učvršćivačem. 75 g šećera. Smesi dodajte brašno. Na prvu koru nanesite trećinu krema. 250 g keksa piškota. Odozgo treba da bude sloj krema. 2 kašike šećera u prahu. razvijte preostalu trećinu i nju pecite takođe 15 minuta na 180 stepeni. Umutite slatku pavlaku.) Tortu servirajte isečenu na kriške.130 g propasiranog mladog kravljeg sira. skrob i prašak za pecivo. 100 g šećera. 75 g brašna. 1 kesica vanilin-šećera. 400 g slatke pavlake. Ukrasite malinama. šećer i vanil šećer. 1 jaje. 1 pakovanje učvršćivača za šlag. 2 vanilin šećera. KREM TORTA S MALINAMA PRIPREMITE – za biskvitnu koru: 2 jajeta. Ispečenu tanju koru izmrvite. Ohlađenu koru presecite na dva dela. Smesi dodajte šlag i raskvašene listove želatina. 1 vanilin-šećer. TORTA S GROŽĐEM PRIPREMITE: 200 g brašna. 2 kesice šlaga Sve sastojke za testo pomešajte. a potom ga kuvajte sa šećerom u 1/4 l . Ostatak margarina ugrejte u tiganju. 3 dl mleka. Poređajte maline i dodajte drugu trećinu krema. šlagom. 50 g mlevenih oraha. Dodajte 2 kašike šećera. a ostatak umočenih piškota naizmenično sa kremom poređajte po njima. ostalo: 100 g šećera. 125 g putera. seckanim bademima i šećerom u prahu. 1 prašak za puding od vanile koji se može umutiti hladan. NAPOMENA: U ove tri torte možete koristiti i keks "petit beure" ili neki drugi keks sa puterom. Ispečenu koru ohladiti. Dodajte šećer.8 dl konjaka. 0. začinite konjakom i u to umačite bebi piškote. na 180 stepeni. 500 g grožđa. Uz stalno mešanje. Ulupajte pola slatke pavlake i dodajte pudingu. Pripremljenu masu ulijte u okrugli kalup i pecite na 175 stepeni. mlevene orahe. želatin. Pravougaoni kalup za tortu dimenzija 19x10 cm obložite providnom folijom tako da malo visi sa strane. Rastvorite šećer u kafi. Foliju koja visi iz kalupa presavijte preko kolača i ostavite tortu u frižideru preko noći. 25 g badema Umutite sneg od belanaca s jednom kašikom mlake vode. sok i kora 1 limuna. a potom miksajte još jedan minut. Pomešajte sa sirom. 4 dl slatke pavlake. izmrvljenu koru. Piškote poređajte na dno kalupa. malo soli. Ostavite da 5 minuta odstoji. (Možete je posuti i sa malo kakaoa. za fil: 6 listova želatina. 25 g skroba. 325 g malina. 1 prašak za pecivo. 125 g šećera.

Ohlađeno testo razvijte u pravilan krug prečnika kalupa za pečenje. za fil: 6 listova želatina. 1 prašak za pecivo. naribana čokolada. a potom ulupani šlag i pekmez. 1 kašika ribizli iz kompota Jaje kremasto umutite sa šećerom i 1 kašikom tople vode. skrob i prašak za pecivo. torte 1 Becka torta Balon torta Vasina torta Ledena torta Igorova torta Robijeva torta Reforma torta Jez torta Dobos torta Poljubac torta . 30 g brašna. 5 kašika ribizli iz kompota. Lagano promešajte. pomešajte sve sastojke. 40 g šećera. Potom na tortu stavite biskvitno testo. Smesu ulijte u okrugli kalup i pecite 6 minuta na 180 stepeni. tortu ukrasite šlagom. Na debelu koru poređajte kuvano grožđe. Ispečeno biskvitno testo ohladite. 300 g pekmeza po izboru. pa opet ohladite. 1/2 l šlaga. Za testo. 1 vanilin-šećer. 1/4 l mleka. Dodajte brašno. Odvojite grožđe od kuvanog soka. Ulupajte krem od šlaga i slatke pavlake. 4 žumanceta. Pre serviranja. Pospite izmrvljenom korom. Pecite 12 minuta na 180 stepeni. Kratko prokuvajte vanilin-šećer sa mlekom. Rastvorite listove želatina u malo hladne vode. U kuvani sok dodajte želatin. Kremasto umutite žumanca sa šećerom i dodajte prokuvanom mleku. kratko prokuvajte i sipajte preko voća. 1 jaje. ribizlama i naribanom čokoladom. Premažite tortu kremom. pa testo zavijte u foliju i ostavite da se hladi 30 minuta u frižideru. Dodajte vanilin-šećer. pa na njega nanesite preostali krem. 1-2 kašike praška za pecivo. 70 g hladnog putera. Tortu ostavite da se hladi najmanje 3 sata. ČOKOLADNA TORTA PRIPREMITE: za biskvitnu koru: 1 jaje. Na ispečenu koru stavite dve trećine krema i ribizle. za testo: 125 g brašna. ostalo: 1/8 l šlaga. 150 g šećera. 50 g šećera.vode. Tortu hladite 10 minuta. 10 g skroba. Masi dodajte želatin.

Posebno izmjesati 120 g brasna. 60 g mljevenih ljesnjaka. 5 kasika secera. 1 vanilin secer. 1 prasak za pecivo. NAKON STO SMO PRELILI JE PRELJEVOM OD 160 G SECERA U PRAHU. 2 kasike kakao. 150 g secera. Dodati to priredjenoj masi naizmjenicno sa cvrsto tucenim snjegom od 4 bjelanjka. 2 ZLICE RASTOPLJENOG MARGARINA I 2 ZLICE TOPLE VODE balon torta crni dio: 6 zumanjaka. 100 g secera . 4 ZLICE KAKAO. 3 kasike brasna. 4 zumanjka.Rodjendanska torta Spanski vjetar Torta Katarina Bomba torta Interkontinental torta Kenedi torta Indijanac torta Torta od ljesnjaka Havana torta Greta Garbo Puslica torta Markiza torta Nepecena torta od keksa Becka Torta Dobro izmjesati masu od: 100 g margarina . Tjesto se pece 30 min. na 200-220 c fil: 200 g margarina. 3 zlice mljeka. 1 solja vode. i kad prokuha preljev sipati po tjestu zuti dio: 7 dcl mljeka . 70 g cokolade i malo ruma Malo kreme ostaviti i njome tortu izvaNA UKRASITI. i 2 zlice praska za pecivo. Na kraju dodati snjeg od 6 bjelanjaka zaljev: 1 solja secera. 5 vanilij secer. 6 zumanjka. . 7 kasika brasna. 5 kasika secera.

Posebno se umuti 1 margarin i 25 dkg secera u prahu. Filovati tortu u sredini i odozgo. 8 kasika secera umutiti i dodati. igorova torta 10 jaja dobro umutiti bjeljanjak. i 6 kasika brasna sa 1/2 praska za pecivo Fil: 200 g oraha skuhati sa kasikom secera i malo mljeka. posebno umutiti 250 g secera u prahu sa 250 g margarina i posebno umutiti 4 zumanjka sa 4 kasike secera sve tri smjese sastaviti. dodati 5 kasika mljevenih oraha. ostaviti da se ohladi. Napraviti dva slaga i kasikom stavljati odozgo ledena torta 8 bjelanjaka. dodati 4 stangle cokolade i sok od jedne narandje i malo kore od narandje. 10 kasika secera izlupati. pa postepeno dodavati zumanjak. 6 kasika brasna. hladno razrezati na 3 djela krema: .U vruce mljeko sipa se sve predhodno razmuceno u malo odvojenog mljeka i kuva se 5-6 minuta dok se ne zgusne i pusti se da se ohladi. dodati 14 dkg brasna i kuhati u 1 l mljeka. 14 kasika secera umutiti na pari i dodati 1 vanili secer i malo soka od limuna vasina torta Kora: 10 jaja. kad je peceno zaliti sa jednom soljom mljeka krema: umutiti 8 zumanjaka sa 20 dkg secera. Kad je dobro umuceno dodati 10 kasika secera 20 dkg mljevenih oraha 4 kasike brasna sve postepeno mjesati rucno. pa se pomjesa sa ohladjenom masom bijeli dio: 6 bjelanjaka.

50 g oraha. 50 g brasna. 1/2 praska za pecivo Od bjelanjka istuci cvrst snjeg i dodati uz stalno mjesanje secer. 1 margarin pjenasto umutiti . 10 stangli cokolade. Kod pecenja drugog dijela orahe dodati tek kad se sve dobro umuti fil: 6 jaja. KAD SE SVE DOBRO OHLADI POMJESATI I FILOVATI TORTU U KREMU SE MOZE STAVITI I ORASI robijeva torta prvi dio: 4 bjelanjka. 100 g brasna. 4 zumanjka. vanili i zumanjke. 10 kasika secera. Izmjesati i staviti da se pece. 4 zumanjka. 150 g secera. posebno umutiti bjelanjke pa dodati zumanjke kad je umuceno dodati cokoladu i margarin reforma torta 8 bjelanjaka umutiti sa 250 g secera u prahu.skuhati 4 kasike brasna u 1/2 l mljeka paziti da se ne zgrusa i kuhati dok ne bude dosta gusto U vruce umjesati 10 dkg cokoladi i ostaviti da se ohladi POSEBNO UMUTITI 1 MARGARIN I 10 DKG SECERA U PRAHU I 1 VANILI SECER. zumanjke umutiti na pari sa secerom. 1 vanilin secer. 1/2 praska za pecivo drugi dio: 4 bjelanjka. Dobro izmjesati Tome dodati brasno i prasak za pecivo. 150 g secera. izliti u namazan pleh fil: 8 zumanjaka umutiti sa 250 g secera u prhu . Red piskota red kreme . 250 g oraha i 3 kasike brasna. 1 vanilin secer. 1 margarin. dodati . 1 stanglu cokolade rastopiti i sve sastaviti jez torta 1/2 l kafe Piskote umakati u kafu i redjati u obliku jeza.

cokoladu i bjelanjke. 4 jaja. dodati brasno i snjeg od bjelanjka.Ostaviti da se ohladi. 170 g cokolade. 250 g secera. zakuhati u 1/2 l mljeka . 2 zumanjka. 1 cijelo jaje. a odozgo da bude crni fil . 170 g secera. Posebno umutiti bjelanjke. 100 g mljevenih oraha i 1 stangla cokolade ispeci 3 takve kore fil 1: umutiti 6 zumanjka sa 300 g secera. 2 manje plazme. umutiti margarin sa secerom u prahu i zumancima. tortu preliti cokoladom poljubac torta 200 g cokolade za kuhanje. podjeliti u 5 djela i svaki peci posebno fil: 250 g maslaca . Mlakom kremom premazati kore. rodjendanska torta Kore: pjenasto umutiti 4 bjelanjka sa 4 kasike secera . 1 margarin. zutanjke izmjesati sa secerom. 8 kasika brasna sa malo mljeka. 90 g brasna. ruma po volji. dodati cokoladu i kuhati dok se ne zgusne.odozgo posuti sa ribanom cokoladom i nabosti narezane ofurene bajame umesto bodlji krema: 1 margarin. 5 jaja. 2 slaga. sve to dobro izmjesati dobos torta 140 g secera . jaja pomjesati sa secerom. u vrucu smjesu umjesati maslac. Kad se fil ohladi staviti slag . Izmjesati margarin. 6 jaja. kad se ohladi dodati 1 margarin fil 2: umutiti 6 zumanjka sa 250 g secera i kuvati na pari sa 1 casom mljeka(2dl) Kad je kuvano dodati 200 g cokolade i 1 margarin mazati fil na fil. 250 g secera u prahu . U drugu posudu staviti cokoladu da se otopi sa 3 kasike vode i 5 kasika secera (obicnog).

5 kas. na najace. 4 stangle cokolade. Mljeka. 250 g margarina. 6 kasika secera. i onda moze glazura od cokolade ili samo posuti sa mljevenim orasima. kuvati na pari 10 minuta. Zatim umutiti 2 slaga sa 3-4 vanilin secer i ujediniti sa filom fil podjeliti na dva dijela. FIL: 5 zumanjaka. KATARINA TORTA Za crnu koru: 4 jaja. 5 kasika brasna skuhati u 1/2 l mljeka. 8 kas. 5 kasika secera. i opet crnu koru. fil. Secera. 5 kas. bjelu koru. Brasna. 4 kasike secera. 2 margarina. Redjati crnu koru. fil. 4 pune kasike brasna. 100 g secera u prahu pjenasto umutiti i dodati hladnom filu. . 3 kasike brasna. Napravi se takve dvije kore.Ostaviti malo fila pa premazati cijelu tortu. 5 kasika secera. u jedan dio staviti 200 g mljevenih oraha. 1 solja sjeckanih oraha. 2 kasike ulja. a zatim smanjiti temperaturu na minimum i susiti fil: 12 zumanjaka. 1 stangle rastopljene cokolade i 1 kasika kakaa. 2 kasike brasna. Ohladjenu kremu pomjesati sa 100 g margarina i 200 g secera u prahu. Redjati koru pa fil sa orasima pa fil bez oraha odozgo staviti slag. BOMBA TORTA 5 jaja.spanski vjetar TORTA kora: 12 bjelanjaka umutiti sa 250 g secera i 1 kasika kvasine(sirce) od jabuke Peci oko 1 sat 1min. za bijelu koru: 5 bjelanjaka.

dodati 100 g cokolade i Kad se ohladi pomjesati a 1 umucenim margarinom 2 fil: umutiti 9 zumanjaka sa 150 g secera i kuvati na pari.250 g secera u prahu. Pecenu tortu ostaviti da se ohadi ali je ne vaditi iz pleha. . 250 g milky-way(eurokrem) 100 g seckanih oraha. 4 kasike secera. Kad se ohladi dodati 1 umucen margarin i 150 g seckanih oraha. braon fil i opet koru. Ujednaciti krem. redjati koru. 100 g seckanih oraha. 300 g secera u prahu. 2-3 vanili secer. koru. Preliti je sa 4 stangle cokolade rastopljene sa 8 kasika mljeka. sve to skuhati u 1 l mljeka. 4 kasike brasna. 8 kasika brasna. koru peci na 50 stepeni oko 30' braon fil: uspinovati 250 g secera pa dodati 100 g c0kolade Tim filom filovati zute kore zuti fil: 5 zumanjaka. zuti fil. 10 kasika mljevenih oraha i 1 kasika brasna. Kad se cokolad istopi preliti preko torte. 6 kasika secera. glazura: na svaku stanglu cokolade ide jedna kasika ulja. Nesmje se vise mutiti mikserom vec sa drvenom kasikom. Ubodi cackalicu. sok od narande i 2 slaga Umutiti snjeg od 5 bjelanjka i 5 kasika secera. Kad je dobro umuceno dodati zumanjke . Fil: Umutiti 250 g margarina sa 250 g secera u prahu i dodati 250 g milky-way. sa 250 g secera u prahu. 100 g seckanih oraha i 100 g mljevenih oraha i sok od 1 narandje. premazati tortu u plehu i staviti u frizider. 50 g mljevenih oraha i 5 kasika brasna. Ispeci takve 3 kore 1 Fil: Umutiti 9 zumanjaka sa150 g secera i kuvati na pari. cijelu tortu premazati sa slagom i staviti glazuru od cokolade. Sipati u podmazan pleh i staviti da se pece. 5 kasika secera. 150 g mljevenih oraha. Da bi znali da je kolac pecen. napraviti takve dvije kore 5 bjelanjaka. rashadjenu tortu izvaditi iz pleha i staviti slag Interkontinental torta 6 bjelanjaka. i kad je izvuces treba da bude suva. tome dodati 1 umuceni margarin. kenedi torta zuta kora: 4 jaja. treba da se proba sa cackalicom.

2 pune kasike brasna. Kora za podlogu: 200 g brasna.5 dcl) i 2 kasike brasna na kraju dodati 4 stangle cokolade. 12 kasika secera.Kad se sve to dobro umuti dodati mljevene orahe. kad se ohladi dodati 1 umuceni margarin Havana torta Potrebno je : Kore od bjelanaca: 6 bjelananaca. Kad bude peceno. zatim ide zuti fil. Od ove smjese se ispeku tri kore. i onda koru okrenete tako da fil ide odozdo na zuti fil) Odozgo staviti glazuru od cokolade ili slag glazura: Rastopiti cokoladu (na svaku stanglu cokolade ide jedna kasika ulja) i preliti preko torte indijanac torta 6 bjelanjaka. 25 g zelatina (moze u prahu. 80 g mljevenog ljesnjika( prije ga malo preprziti) 3 g cimeta. 1. dodati cimet i mljevene ljesnjake. secera i sokom od 1/2 limuna. 16 kasika mljevenih oraha. 12 zumanjaka. pa bijela kora ( koju je najbolje staviti direktno iz pleha) zatim zuti fil. Kad je torta pecena izvaditi je i okrenuti na serpu odozgo. 1.filovati zutu koru sa braon filom. Na namazanom i brasnom posutom plehu ispeci 3 okrugle kore. rastopiti 5 stangli cokolade sa12 kasika ulja i preliti preko torte. 4 zumanca. 1 jaje. 300 g slatke pavlake. 1 stangla strugane cokolade Umutiti bjelance sa secerom pa dodati zumanjca. 70 g secera.. ljesnjak torta umutiti 12 bjelanjaka. moze u listicima) 2 g cimeta.250 g secera.25 dl soka od tresanja. koru od limuna i struganu cokoladu. 1 kasikica praska za pecivo Priprema: Kore od bjelanca: Bjelance i secer umutiti na pari. koru od 1 limuna.25 dl mljeka. pa braon fil ( lakse ide da braon fil namazete na zutu koru. FIL: Ostalih 6 bjelanjaka umutiti sa 12 kasika. Za one koji nisu bas vicni da . fil: skuhati na pari 12 zumanjaka sa 12 kasika secera i 1 soljom mljeka (2. Fil: 70 g secera. 130 g margarina. Peci u serpu od 6 l . Preliti je umucenim bjelancetom i vratiti u pecnicu jos da se pece. brasno.250 g mljevenih ljesnjaka i1 kasika brasna od ove smjese ispeci 4 kore. 300 g secera.

Na kraju na zadnju bijelu koru staviti samo koru za podlogu koja je premazana sa dzemom. Tortu ukrasiti sa orasima. 3 kasike secera.1 kasiku limunovog soka ( a moze i kvasina/sirce od jabuke) Kad se dobro umuti susiti belance na 150ºC oko 1 h i 30 minuta. Npr. Istovremeno u drugu serpu staviti mljeko da prokuha skinuti sa vatre i dodati umucena zumanca uz stalno mjesanje. Kada se ohladi dodati 250 g umucenog margarina i time filovati kore. 24 kasike mlevenih oraha. Kad se ohladilo dodati toj smjesi umucen slag ili slatko vrhnje i sve dobro izmjesati ali ne mikserom vec rucno. Kora za podlogu: Zamjesiti i razviti 1 koru da bude iste velicine kao sto su vam kore od bjelanca. Kore kad se peku treba da se peku na jako slaboj vatiri tako da se vise suse nego sto se peku. 25 g mljevenih ljesnjaka i 1 g cimeta( jedna mala kasikica) i tako tri puta. Torta se moze premazati i okolo i odozgo sa filom koji nam je preostao (ostavili smo ga namjerno za to). Fil: Zelatin staviti u sok od tresanja. dodati cimet i secer( ako je zelatin u listicima onda ostaviti nekoliko minuta da stoji) i staviti da prokuha u stalno mjesanje.. Najbolje je ako svaku koru mutis posebno. 100 g cokolade rastopiti sa vise od pola margarina i sa ovim premazati svaku koru i ostaviti da se dobro ohladi ( mozes svaku koru da stavis u frizider da bi se cokolada dobro stegla. 6 kasika mlevenih oraha i 1 i po kasika brasna. U to dodati . Ispeci koru i kad se malo prohladi premazati je sa dzemom od sipka. Sastaviti zele i mljeko i vratiti na vatru jos oko 1 minut uz stalno mjesanje. Prvo staviti bjelu koru pa fil i tim redom dalje dok se ne potrose bijele kore.smjesu raspodjele na tri jednaka dijela da bi dobili jednake kore. 110 g secera. Fil 2. Od ove smjese ispeci 4 kore. Fil 1. Prije sluzenja tortu treba izvaditi iz kalupa tako da kora za podlogu bude sad na dnu. 12 kasika secera. Ugrijati jednu oblatnu izmrviti je malo krupnije i time posuti cijelu tortu. Puslica torta 12 bjelanjaka umutiti sa1/2 kg secera. 3 bjelanca. mogu da svaku koru posebno mute od po 2 bjelanjka. tako da na svakom komadu torte bude kuglica sa slagom i jedna tresnja.Staviti u frizider da se dobro ohladi. 12 zumanaca kuvati na pari sa 12 kasika secera. Greta Garbo torta Materijal za kore: 12 bjelanaca. Odozgo posuti prah secerom i ukrasiti sa slagom i tresnjama iz kompota. Tortu je najbolje filovati u kalupu i to ovim redom. 6 kasika brasna. Dignuti sa vatre i ostaviti da se ohladi. .

1 kesica vanilin secera Priprema: Keks potopite u mleko da malo omeksa. Skuhajte sirup od250 g secera i casom vode. Umutiti 1 maslac sa 100 g secera u prahu i1 vanili secer. Masu ujedinite. pa dodajte keks sa mlekom i grozdje sa rumom. Sipajte masu u kalup (pleh) za tortu koju ste predhodno oblozili sa aluminiskom folijom. 250 g margarina ili maslaca. vanilin-secer. Dodavati sirup kap po kap belancima neprestano muteci. Izvaditi tortu iz kalupa i premazati sa snegom od belanaca. dodajte 8kasika secera. . 1/2 l hladnog mleka. 1 casica ruma. dva ili tri reda(vec po zelji. 100 g rastopljene cokolade. zatim zuta krema i na kraju umutiti 2 slaga pa sa ovim premazati citavu tortu. 12 kasika secera. zumanca koja ste predhodno odvojili od belanca. 4 stangle strugane cokolade ili 8 kasika cokolade u prahu. slag krema (ili slag pjena po zelji) Priprema: Namocis keks u bijelu kafu i slazes u tepsiju jedan. mutite mikserom cvrst sneg od 4 belanca. 1 soljicu mljeka koju smo oduzeli od 1/2 l. tako da krajeve folije kasnije mozete povuci i izvaditi tortu iz kalupa. Fil premazati preko keksa i na vrh staviti slag kremu ili pjenu. 200 g suvog grozdja. ovim redom Prvo krema sa orasima. 250 g secera u prahu. Filovati koru. 100 g seckanih oraha. Nepecena torta od keksa Potrebno je: 500 g keksa. Ostatak mljeka staviti da prokuha i skuhati fil. Dobiveni fil podjeliti na pola pa u jednu polovinu dodati 100 g mlevenih oraha. Posebno umutiti 2 slaga pa dodati u prethodnu masu. 6 jaja. Ostavite tortu na hladnom mestu do sutradan. 5 kasika brasna izmesati i dodati. Umutite margarin. 250 g margarina.Kod se secer kuva. 4 jajeta. Tome dodati 100 g rastopljene cokolade i snjeg od 6 bjelanjaca. Markiza torta Potrebno je: 1kg keksa kao sto je petiti beure. Ostavite i jedno i drugo da malo ostoji. s tim da izmedju redova ne stavljas krem vec slazes keks preko keksa. Suvo grozdje prelijte rumom. 100 g mlevenih oraha. Sve izmesajte. 350 g secera.Fil: 12 zumanaca. Drzati u frizideru ili zamrzivacu. Fil: 250 g margarina umutiti sa 250 g secera u prahu i 6 zumanjaca. struganu cokoladu( ili cokoladu u prahu). seckane i mlevene orahe.