GRAN PLATO DE ENSALADAS

BASES
Arroz blanco
Hojas de espinaca frescas
Lechuga romana
Mezclum de lechugas

ALIÑOS
Salsa verde (albahaca)
Salsa rosa
Salsa mahonesa
Vinagreta de tomate
Vinagreta de mostaza

INGREDIENTES
Cebolla crujiente
Pan frito
Pipas de calabaza
Cebollitas francesas encurtidas
Queso feta con finas hierbas
Huevo duro picado
Bastones de jamón de York
Bastones de queso Emmental
Daditos de pollo
Aceitunas verdes
Aceitunas negras
Mezcla de germinados
Tomate seco confitado
Tomate kumato
Atún en aceite

RECOMENDACIONES
1. Hojas de espinaca frescas, tomate kumato, queso feta, aceitunas verdes, aceitunas
negras, tomate seco confitado, daditos de pollo, cebolla crujiente y vinagreta de tomate.
2. Lechuga romana, ensalada de pasta, tomate kumato y salsa rosa.
3. Arroz blanco, atún, huevo duro, aceitunas verdes, bastones de jamón de York y
mahonesa.
4. Mezclum de lechugas, pan frito, bastones de queso Emmental, pipas de calabaza,
tomate seco confitado y salsa verde.

Núñez de Balboa, 75 • 28006 Madrid
Tel. 91 575 10 10 • info@flashflashmadrid.com • www.flashflashmadrid.com

..................................................................................................................................................................................................... cebolla y calabacín) ...................................00 Tortilla a la francesa Tortilla de queso Tortilla de la panadera (dados de pan frito.................................30 ...................................................................... Tortilla de morcilla de arroz de Burgos ............................................................. 24.................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 8................................................A..90 Leche frita ............ queso......................................................40 Hamburguesa Cadillac (queso............................ berenjena.......................................................................... 8.........................90 Tarta de queso Flash Flash ........................................ 9...40 .. guisantes y habichuelas) Tortilla guisada (guisantes............................................................................................... Tortilla de patatas con perejil a la gaditana .......................................... 7..............................................................................................................95 Tortilla suzie (rellena de mermelada de fresas) ................. a la parrilla (patatas fritas y pimientos de Padrón)............. Tortillas de verduras Tortilla a las finas hierbas (cebollino.............................................................. 8... leche y salsa de tomate) Tortilla de las niñas (pollo y salsa bechamel) ..........25 Bistec de ternera (patatas fritas o virutas de verdura) .....50 Tortilla de naranja .......................................................40 8............................................................................... 8........................................................................................................60 Tortilla de atún con tomate Pastel frío de calabacín y berenjena .....................70 Ensalada coleslaw (col y zanahoria) ........................................85 Tortilla del excursionista (con butifarra) .............. mayonesa y salsa de tomate) Solomillo de buey a la pimienta (patatas fritas o virutas de verdura) ..........................................................40 Hamburguesa Flash – Flash (con alcaparras) ....70 17..................................................................... 9.....................................................................................................................................................................90 ............................ 4.... pimiento........................40 Ensalada de germinados con vinagre de tomate y pipas de calabaza ............... chorizo) ......................90 Tarta del día Gran plato de ensaladas (ver ingredientes en el dorsal)......................................................................................... 6.......................................... Tortilla de la tia Chita (con pimiento verde y cebolla) ..................................... lechuga y salsa rosa) .................................................... pimiento..70 Para llevar a casa o al trabajo: 91 575 10 10 (*) Recomendación de la casa Suplemento del 10% en la terraza I..................................................................................................................... 4....................................................15 Pimientos del piquillo rellenos .........70 . 8............... 9................................ tortilla de patatas...............................................85 Carne de ternera aliñada tipo Steak Tartare y pasada por la plancha “vuelta y vuelta”. 5................................. 8................................................................................................................................ 8...................................................................................... 5................................................................................ 9......................................... 8............................................................ tortilla de tomate................................85 8................................................................ perejil) Sopas Helado de coco con mermelada de naranja amarga Helado crocanti ......................................................... rosa......40 Tortilla capuchina (con cebolla.................................................... 9...............................................90 Brocheta de cordero con arroz blanco ....................................... Sugerimos compartir * Tortillas variadas Escalope de ternera empanado con puré de patata ............................................................................................................................40 Gran salchicha de Frankfurt (ensalada de patatas..........................................................................................................................................40 Tortilla romana (macarrones y queso) ... 8.......................................................40 Gazpacho (todo el año) * ...................................................................................................................................................... Sorbete de cava o vodka .................................................................................................................. pimiento y salsa rosa) .............................. 8....................................................50 Tortilla a la gallega (con pimientos de Padrón. 7.............................................. atún.....................................................................40 ............................................................ 9.................................................................................................... 8.......................... queso azul........................................... 8...... ensalada de remolacha y pepinillo) ........................................................................... salmón ahumado...................... 4...................25 Tortilla de bacalao "Merceditas" (con cebolla y salsa de tomate) * ..................................................................................................................................................................95 Solomillo de buey (patatas fritas o virutas de verdura) * (tortilla de alcachofas o berenjenas..................................70 Arroz salvaje con verduritas Tortilla de gambas ............. 8. 5..............................................................................70 8................ 9................................... tomate.....................................................................................................................................40 Tortilla de vegetarianos (puré de verdura y queso) ..................................................................................................................................................................90 Entrecôte de ternera de Galicia de 500 grs....................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 4............................................ 13...........................................................30 ...............................................................................................................................................................................40 Platos de verduras Tortilla a la paisana (cebolla............................. 7......................................................................... 14...................... 8......................................... 8......... Tortilla de jamón de York ................................................................................................ tártara..............90 Tortilla Margarita (harina...............................................................................90 Torrijas Tortillas de patatas Ensaladas ......................................................................................................................................90 Escalope de cerdo empanado con puré de patata ...................00 ................................................15 .....................40 Hamburguesa Monty (sólo hamburguesa...........................................................00 ....................................................................................90 Tortilla de patatas ......................................................................... 9....... 14...................................................................... ................ queso y salsa de tomate) * ........................................................................................... 4......................... 4..............................................................................................................50 Salsas caseras para acompañar: mayonesa................ Trío de legumbres al vapor (lentejas........ 4...................................................................................................................95 Tortilla de cebolla ...................... 13................................. 12...................................... .......................... 9................................ 9..........................................................................................................................................................................................................................................................................30 .............................................................. tortilla de cebolla....................................25 Consomé Flash Flash ................................................................................................................... 7.......................................... Tortilla mallorquina (sobrasada y cebolla) .............................................................................................................................50 Tortilla de manzana Tommie ............................................................................. 8............................ 5.........50 Servicio...................................................................................................40 Pudding de brownie ..........................90 .................................................................................... queso Emmental.......40 Sorbete de frambuesas ....70 ............. 8...... tomate...............................50 Tarta Sacher .................... 8................................................. 8......... 8........................................................... ........................... 8........................................................... 7................................................................. 11...................................................................................................................40 ..70 Ensalada de céleri (apio-bulbo) ............................................................ 8...................40 ...... recomendada) * Tortilla de jamón ibérico .......................................................................................................................... remolacha..........................................................................................................40 Tortillas con salsa Postres y tortillas dulces Fruta de temporada cortada * ...............25 Ensalada Makuki (lechuga...........................................................................................................50 8...... 8...90 ........................................................................................................ 4.........................................................................50 Trío de ensaladillas (rusa.........................................90 Sorbete de limón ...................... garbanzos y alubias con aceite o refrito) Espárragos gigantes de Navarra con dos salsas (mayonesa y salsa verde) .......90 Helado de turrón .....................................................25 Patatas fritas o virutas de verdura y tomate al horno.................................................. 4............................. huevo duro................................................50 8............................................40 Queso zamorano ............................................................................................................................................40 Tortilla de "samfaina" (pisto de tomate..................................40 Tortilla de trufa negra y queso * ..... tomate....................................................................................65 Flan hecho en la casa 4.........................................95 Tortilla de champiñones con ajo y perejil ...............90 Tortilla Cala d’Or (con helado de vainilla y chocolate) * ..................................................60 Tortillas de pescado Abierto todos los días Rollitos de acelgas y queso fresco (frío) ....................... pan y almendras) Gran plato de verduras al vapor (con aceite de oliva virgen o refrito de ajo) ........................................................................................................................................................................................50 Tortilla de patatas con jamón ibérico Tortilla campesina (con bacon) .................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 9................................................................................... cebolla.................................................................................... 9.................................90 Tortilla de patatas con cebolla Strudel de manzana con nata ................. 8.......................................................................... 13................................................................40 Helado de chocolate ............................................................40 Tortilla de maíz ...........................................................................................................V............................... 8..........................................................90 Semi-sorbete de chocolate amargo (contiene lactosa) .................................... alubias y bacon) Tortilla de chorizo riojano 13.........95 Sorbete de frutas del bosque ................................................................................................................................................... ......... 8............................ 13...................... 4.................................................................................................................................. 8............................................................... 4.......................................................................................................................................................................................................................40 Tortilla de alcachofas ............................................ estragón......................................45 ..............90 Ensalada de pasta (espirales............................ dados de pan frito) .... puntas de espárragos......................................................95 ......................................................... Tortilla a la forastera (jamón ibérico y setas) ............80 25...95 . 8........................................70 Ensalada de jamón y queso (jamón York.....................................95 Espinacas del tiempo con pasas y piñones * ................... 4............................................................................................................................................................... INCLUIDO .....40 Vichyssoise * Parmentier Tortilla de ajos tiernos ............................................................................................................50 Ensalada de lechuga y tomate ................................ 1..............................................................................70 4.......................................... 29...........................95 Tortilla de espinacas .............. 4....... 8................................................................................................................................. pesto y tomate......................................................... Hamburguesas .................................... 14....... 5............................................................................................................................90 Helado de vainilla años veinte .........................90 5.............................................. pan y aperitivo ................................................... vinagretas de: mostaza..........................................................................50 Tortilla Vero (dulce de leche) ................05 Tortilla de bacalao al estilo vasco (con pimiento del piquillo) Arroz integral con verduritas ..... Flan de chocolate hecho en la casa ................................................................................70 Ensalada de garbanzos al curry ................. 5...........................................................................................................70 de 13 a 1:30 ininterrumpidamente 8........................................... bacon y alcaparras) Tortilla a la catalana (alubias y butifarra) Tortilla Isidro (cebolla............................................................ coleslaw y garbanzos) .......................50 13......................................... 9.................90 ...Tortillas Carnes Pastel de tortillas Flash Flash (ración) ........................ 7....................................... espinaca fresca y zanahoria) .............. 8.................................... ................................ 8....................................................... 4............................................................................................................................................. 8........................................................................................................................................................................................50 Tortilla Aranjuez (fresas y crema chantilly) ..................................................................... 8..................................................................................................................................................................... 4................................................................. 4..................................... 8..........50 Tortilla de berenjenas ............................................................................................................................................. cebolla.................................... 5.......................................................................................................................................................................................................................................... Sugerimos compartir * Ensaladilla rusa ............. 8...................................................... 4.................................................................................................................................................................................................................................

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