1.

PENGERTIAN KOLOID

Sistem disperesi adalah pencampuran secara nyata antara dua zat atau lebih di mana zat yang jumlahnya lebih sedikit disebut dengan fase terdispersi dan zat yang jumlahnya lebih banyak disebut medium pendispersi. 2. Berdasarkan ukuran fase terdispersinya, system dipersi dibedakan menjadi tiga, yaitu : larutan sejati, koloid dan suspensi. Sifat dari masing masing system disperse tersebut adalah

3 CONTOHNYA……

M i s a l n ya : E m u l s i m i n ya k d a l a m a i r : s a n t a n .B e b e r a p a Ma c a m K o l o i d 1. Emulsi adalah sistem koloid di mana zat terdispersi dan pendispersi adalah z a t c a i r ya n g t i d a k d a p a t b e r c a m p u r . kasein sebagai emulgator pada susu. Aerosol adalah sistem koloid di mana partikel padat atau cair terdispersi dalam gas.Berdasarkan jenis fase terdispersi dan medium pendispersinya dikenal delapan macam system koloid. No. E m u l s i a i r d a l a m m i n ya k : m e n t e g a . asap. Hidrofob Tidak menarik molekul air tetapi mengadsorbsi ion Hidrofil Menarik molekul air hingga m e n ye l u b u n g i p a r t i k e l t e r d i s p e r s i . Contoh: aerosol padat: debu. a. m i n ya k i k a n . awan. yaitu : 3. m i n ya k b u m i . Sol adalah suatu sistem koloid di mana partikel padat terdispersi dalam zat cair. m i n ya k r a m b u t . l a t e k s . 2. 3. C o n t o h : s a b u n u n t u k m e n g e m u l s i k a n m i n ya k d a n a i r . s u s u . G . aerosol cair: kabut.

. f. Gel/Jel adalah koloid liofil setengah kaku. bila mengalami koagulasi akan dapat membentuk sol lagi jika ditambah lagi medium p e n d i s p e r s i n ya B i a s a n ya t e r d i r i a t a s z a t o r g a n i k K e k e n t a l a n n ya t i n g g i Gerak Brown tidak jelas Sukar dikoagulasikan oleh elektrolit U m u m n ya d i b u a t d e n g a n c a r a dispersi E f e k T yn d a l l k u r a n g j e l a s Contoh: sol kanji. d. Contoh: sabun. h. selai. apabila mengalami koagulasi sukar menjadi sol lagi B i a s a n ya t e r d i r i a t a s z a t anorganik K e k e n t a l a n n ya r e n d a h Gerak Brown terlihat jelas Mudah dikoagulasikan oleh elektrolit U m u m n ya d i b u a t d e n g a n c a r a kondensasi E f e k T yn d a l l j e l a s Contoh: sol logam. sol As2S3. sol sabun. Contoh: agar-agar. sol sulfida c. Reversibel. Efek Tyndall Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid. i. SIFAT -SIFAT KOLOID Koloid mempunyai sifat yang khas diantaranya yaitu. jelly untuk menata rambut.b. 5. a. e. sol belerang. sol protein. sol Fe(OH)3. Tidak reversible. lem kanji. detergen. Buih a d a l a h s i s t e m k o l o i d d a r i g a s ya n g t e r d i s p e r s i d a l a m z a t c a i r . sol gelatin 4. protei n 4. g.

Gerak Brown Gerak Brown adalah gerak acak. . gerak tidak beraturan dari partikel koloid. b. Adsorbsi Beberapa partikel koloid mempunyai sifat adsorbsi (penyerapan) terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain. c.

. Contoh : (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+. (ii) Koloid As2S3 bermuatan negatit karena permukaannya menyerap ion S2-.Penyerapan pada permukaan ini disebut adsorbsi (harus dibedakan dari absorbsi yang artinya penyerapan sampai ke bawah permukaan).

Koagulasi dapat terjadi secara fisik seperti pemanasan. .Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena Koloid As2S3 bermuatan negatif karena permukaannya menyerap ion H+ permukaannya menyerap ion S2- d. pendinginan dan pengadukan atau secara kimia seperti penambahan elektrolit. berarti zat terdispersi tidak lagi membentuk koloid. pencampuran koloid yang berbeda muatan. Koagulasi Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid dan membentuk endapan. Dengan terjadinya koagulasi.

Contoh: sol belerang. agar-agar. sol emas. Contoh: sol kanji. .e. Koloid Liofil dan Koloid Liofob Koloid ini terjadi pada sol yaitu fase terdispersinya padatan dan medium pendispersinya cairan. Koloid Liofil: sistem koloid yang affinitas fase terdispersinya besar terhadap medium pendispersinya. cat Koloid Liofob: sistem koloid yang affinitas fase terdispersinya kecil terhadap medium pendispersinya. f. lem. Dialisis Dialisis ialah pemisahan koloid dari ion-ion pengganggu dengan cara ini disebut proses dialisis.

Elektroforesis elektroferesis ialah peristiwa pemisahan partikel koloid yang bermuatan dengan menggunakan arus listrik.g. .

Cara Peptisasi Pembuatan koloid dengan cara peptisasi adalah pembuatan koloid dengan menambahkan ion sejenis.Pembuatan koloid Dengan cara : 1. sol NiS dengan menambahkan H2S. pemecahan partikel -partikel kasar menjadi koloid. dengan menghaluskan butiran besar kemudian diaduk dalam medium pendispersi. kondensasi : mengubah larutan sejati menjadi partikel koloid dengan cara reaksi” kimia seperti reaksi redoks. dispersi : Pembuatan sistem koloid dengan cara dispersi dilakukan dengan memperkecil partikel suspensi yang terlalu besar menjadi partikel koloid. dekomposisi rangkap atau dengan pergantian pelarut. 2. dicampurkan ke dalam air akan membentuk koloid dengan kotoran air. . 2. Contoh: Gumpalan tawas digiling. Cara Mekanik Ukuran partikel suspensi diperkecil dengan cara penggilingan zat padat. reaksi hidrolisis. Contoh: sol Fe(OH)3 dengan menambahkan FeCl3. 1. sehingga partikel endapan akan dipecah.

Makanan : es krim.F. s k i n s p r a y. O b a t . 2. . jelly dan agar-agar. 4. b o d y l o t i o n . Industri : tinta. 3 . K o s m e t i k : h a i r c r e a m . Penggunaan Sistem Koloid 1 . cat.o b a t a n : s a l e p . k r i m . m i n ya k i k a n .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful