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Apostila Sistemas Agroflorestais

Marcelle Nardele Igor Conde

SUMRIO

CAPTULO 1 Introduo aos Sistemas Agroflorestais (SAFs) CAPTULO 2 Vantagens e desvantagens dos SAFs CAPTULO 3 Sucesso vegetal e desenvolvimento dos SAFs CAPTULO 4 Quintais agroflorestais CAPTULO 5 Exemplos de Espcies utilizadas nos SAFs CAPTULO 6 Planejamento, execuo e acompanhamento de um SAF CAPTULO 7 Experincias agroflorestais bem sucedidas LINKS INTERESSANTES BIBLIOGRAFIA

Pg. 3 Pg. 4 Pg. 6 Pg. 10 Pg. 11 Pag. 13 Pg. 14 Pg. 16 Pg. 16

CAPTULO 1
Introduo aos Sistemas Agroflorestais (SAFs)
1.1 O que so os Sistemas Agroflorestais (SAFs)? Um sistema agroflorestal uma forma de produzirmos alimentos ao mesmo tempo em que conservamos ou recuperamos a natureza. Isso possvel porque nessa forma de produo, ao invs de retirarmos toda a vegetao original e plantarmos apenas uma cultura em uma larga extenso de terra, procuramos entender o funcionamento da natureza e imit-la, utilizando as relaes entre os seres vivos a nosso favor e estimulando a biodiversidade. Nas agroflorestas utilizamos culturas agrcolas, rvores e animais em um manejo que leva em considerao o tempo e o espao, para o qual muito importante o conhecimento das caractersticas de cada espcie utilizada e sua relao com as demais. A adubao feita de forma natural, com os recursos disponveis e com a dinmica de ciclagem de nutrientes tpica das florestas, atravs da poda das rvores e da adubao verde. No utilizamos agrotxicos nem adubos qumicos, pois s causam contaminao qumica e mais desequilbrio, indo contra a tcnica da agrofloresta (que prope um controle natural das pragas atravs do reestabelecimento do equilbrio ecolgico). Em nosso caso, no Rio de Janeiro, a vegetao original a mata atlntica. Quando retiramos a mata e degradamos o ambiente, a natureza tenta a todo custo se regenerar. a que aparecem as pragas e as ervas daninhas, que nada mais so que ferramentas da natureza para tentar reestabelecer seu equilbrio natural que fora atrapalhado pelo ser humano. Essa a forma da natureza de expressar que algo est errado. Devemos interpretar estes sinais e utiliz-los a nosso favor, para nos auxiliar com o manejo. Se os insetos esto em uma quantidade que pode danificar a colheita, devemos aumentar a biodiversidade e buscar o controle biolgico. Se h o surgimento de ervas espontneas, devemos retirar ou podar aquelas que porventura estiverem competindo com as culturas e estimular o crescimento das outras. O mais importante num manejo agroflorestal o conhecimento do ambiente natural que nos cerca e a conscincia de que o ser humano faz parte da natureza e deve se relacionar com ela de uma forma harmonioza. Os sistemas agroflorestais devem tentar reproduzir ao mximo a arquitetura das formaes naturais, para melhor aproveitar a radiao, umidade e nutrientes.

CAPTULO 2
Vantagens e desvantagens dos SAFs
3.1 Vantagens dos SAFs 1 - Os SAFs aliam a produo de alimentos com a conservao do meio ambiente. Quando no usamos venenos e qumicos, no polumos as guas, o solo e os alimentos; Os SAFS ajudam a controlar a eroso dos solos; Diminuem a necessidade de derrubar a floresta para abrir novos roados; Grande eficincia na ciclagem de nutrientes; Ajudam a manter a fauna, permitindo realizar a caa racional; Uma terra plantada com roa de forma convencional produz bem durante poucos anos, aps os quais h uma queda na produo, enquanto os SAFs duram de 100 a 200 anos; 2 - Os SAFs so importantes na recuperao de reas degradadas. So utilizadas espcies poucos exigentes quanto a qualidade do solo, capazes de melhorar a terra para as espcies mais exigentes; No consrcio de espcies, uma planta ajuda a outra a se desenvolver; Ao longo do tempo, a terra vai se recuperando naturalmente; A sucesso natural o trabalho da prpria natureza pra se recuperar; Os SAFs cumprem duas funes ao mesmo tempo, pois durante a recuperao da rea so produzidos alimentos e outros produtos; 3 - Segurana alimentar. Melhoria da alimentao das populaes rurais e dos consumidores; O alimento produzido sem adubos qumicos mais rico em nutrientes e mais saudvel; O alimento produzido sem veneno no faz mal sade; Melhoria da qualidade de vida de quem come e de quem produz; Consumindo alimentos das agroflorestas, estamos colaborando diretamente com a preservao da natureza; 4 - Os SAFs facilitam o trabalho do agricultor. Melhor distribuio da mo-de-obra ao longo do ano; Tornam mais confortvel o trabalho na roa; Quando bem estabelecidos, continuam produzindo sem exigir muita mo-de-obra em tarefas de tratos culturais e manejos; Por manter o solo produtivo por longos perodos, ajuda a fixar o agricultor a terra e lhe d mais tempo livre no dia-a-dia; Garantia de produo e renda para as geraes futuras; Valorizam a cultura local; Melhoria da qualidade de vida dos produtores e produtoras;

5 - Benefcios econmicos. Aumenta a renda familiar; Custos de implantao e manuteno so acessveis aos pequenos agricultores; Intensificao do grau de utilizao da rea; Menor risco aos produtores, devido a maior diversificao da produo; Construo de capital em p, para o caso de emergncias; Diminui o custo com insumos externos;

3.2 Desvantagens dos SAFs 1 - O manejo um pouco mais complicado. Os conhecimentos dos agricultores e tcnicos sobre os SAFa ainda muito limitado; Pouco conhecimento sobre alelopatias; Distanciamento e espaamento deve seer decidido pra cada espcie; Utilizao de espcies que podem ser novas aos agricultores; Requere maior capacidade de observao e maiores conhecimentos; Os efeitos benficos dos SAFs dependem da qualidade e periodicidade do manejo; 2 - Desvantagens econmicas. O custo inicial para a implantao da rea pode ser mais elevado; O retorno do capital pode ser mais lento; O manejo incorreto pode diminuir o rendimento dos cultivos agrcolas; Atualmente os produtos gerados pelos SAFs tm mercados limitados (necessidade de organizao em associaes e cooperativas); 3 - Outras Aumenta a competio por luz, gua e nutrientes; Difcil mecanizao com as mquinas atuais; As rvores, quando grandes e velhas, podem causar acidentes; Ausncia de pesquisas pros cultivos consorciados;

CAPTULO 3
Sucesso vegetal e desenvolvimento dos SAFs
4.1 Sucesso vegetal Como surge e se desenvolve a vida? A sucesso vegetal a sequncia de desenvolvimento natural dos seres vivos num ecossistema florestal. Uma espcie prepara o terreno para o desenvolvimento de outra, e assim por diante, at o ambiente atingir o clmax e se estabilizar. o veculo que a vida utiliza para viajar pelo tempo e pelo espao, tranformando o simples em complexo.

1 - Queda natural de uma rvore na floresta (mata atlntica)

2 - Incio da regenerao natural da natureza

3 - Regenarao em estgio avanado

4 - Retorno ao estado natural (equilbrio)

O maior potencial de vida numa rea florestal no est numa mata esttica, como um museu de cera. Essa a imagem que o cidado urbano desinformado faz da mata. Na verdade, toos os sistemas naturais vivem da constante renovao, o que incrementa sua produtividade e biodiversidade. Quedas naturais de rvores so muito frequentes mesmo em reas florestais pequenas, o que propicia uma constante renovao dos ciclos de crescimento e da sucesso das espcies. ATENO: Queimadas e derrubadas no esto sincronizadas com a dinmica da natureza, pois causam distrbios de larga escala e desperdcios de recursos!

4.2 Tipos de SAFs

Todos os sistemas naturais tm ciclos de crescimento, estabilizao, senescncia e morte. Desse ponto de vista, a morte do indivduo como ponto final no existe. Como no h desaparecimento da energia, o fim de um ciclo apenas representa a transferncia da energia potencial da biomassa para outras formas de vida.

4.3 Desenvolvimento dos SAFs

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CAPTULO 4
Quintais agroflorestais
Tambm conhecidos como terreiros ou hortas familiares, so reas perto da casa onde cultivam-se uma mistura de espcies agrcolas e florestais, alm de criao de pequenos animais (porco, galinha, cachorro) e animais domesticados (paca, capivara). Podem conter plantas medicinais, frutas, hortalias, tubrculos, codimentos, lenha... 4.1 Caractersticas dos Quintais Agroflorestais Servem para experimentar novas espcies e novas tcnicas, que sero aperfeioadas para uso em maior escala, em outra unidade de produo; Assegura uma complementao alimentar; Grande variedade de plantas de uso mltiplo, assegurando alimentos e produtos teis o ano todo; Criao de animais pequenos e domsticos, como porco, pato, galinha, para carne e derivados; rea de lazer para adultos e crianas, embaixo das rvores; As fezes dos animais e os resduos domsticos podem ser usados como adubo;

4.2 Espcies que iro compor o Quintal Agroflorestal Considerar a importncia da espcie para a famlia; Observar a dificuldade de obter sementes, estacas e mudas das espcies desejadas; As espcies perenes (florestais) sero plantadas ao mesmo tempo que a lavoura branca (roa); Horta dentro do quintal agroflorestal: cultiva-se hortalias, temperos e plantas medicinais (adubao deve ser intensiva: estrume, esterco curtido, cinza, compostagem e cobertura viva/morta com plantas adubadoras)
Calendrio de perodos de frutificao
Espcie/Ms Abacaxi Mamo Banana Manga Jaca Limo Maracuj Jenipapo Aa
Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul

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CAPTULO 5
Exemplos de espcies utilizadas nos SAFs
6.1 Adubos verdes Promovem a adio de nitrognio do ar para o solo atravs da simbiose com bactrias fixadoras, localizados nos ndulos das razes das plantas leguminosas atravs da incorporao dos tecidos verdes da parte area das plantas; Promovem a cobertura vegetal do solo, diminuindo o efeito da radiao solar, reduzindo a temperatura do solo; Reduzem a eroso, protegendo o solo contra o impacto das chuvas, aumentando a infiltrao e diminuindo a enxurrada; Auxiliam no controle de ervas daninhas diminuindo a necessidade do uso de herbicidas; Aumentam os teores de matria orgnica contribuindo para a melhoria das caractersticas fsicas e qumicas Auxiliam no controle de pragas pelo uso de plantas no hospedeiras e de doenas atravs da quebra de ciclo dos patgenos; Descompactao do solo atravs do aprofundamento das razes de certas forrageiras como o guandu e nabo, melhorando a porosidade e a atividade microbiana; Melhoram o equilbrio dos microorganismo, alterando a flora e a fauna; Contribuem na reteno da umidade no solo, diminuindo o efeito das estiagens prolongadas; Conseqentemente, todos esses fatores combinados iro proporcionar um aumento significativo de produtividade na cultura comercial a ser implantada;
-- Planta rstica que se desenvolve em solos degradados; -- Suporta secas prolongadas; -- Elevada competio com plantas invasoras; -- Resiste altas temperaturas; -- Utilizado em rotao de culturas; > Adapta-se a qualquer tipo de solo, tolera sombreamento parcial, no suporta geadas; > Possui efeito aleloptico sendo muito usada no controle da tiririca; > No repetir o plantio por muitos anos no mesmo local pois pode aumentar as populaes de nematides do solo;

-- Alta rusticidade; -- Pode crescer em solos com saturao de bases de 3540%, e baixo em fsforo e outros nutrientes; -- Indicada para solos arenosos e argilosos de baixa a mdia fertilidade;

> Grande fixadora de nitrognio e muito rica em nutrientes; > No to exigente quanto fertilidade do solo, porm no tolera os de baixa drenagem; > usada no controle de nematides e invasoras (efeito aleloptico);

-- Mucuna de fcil manejo; -- Precocidade; -- No tem hbito trepador; -- Pode ser intercalada em culturas perenes;

-- Rusticidade; -- Crescimento rpido; -- Boa cobertura do solo; -- Compete bem com as invasoras; -- Bom aporte de nitrognio;

> No possui de crescimento indeterminado (no prejudica culturas perenes quando plantada intercalada); > Comparativamente com as outras mucunas, apresenta produo mdia de biomassa, entretanto mais fcil de ser manejada;

> Grande fixadora de nitrognio e muito rica em nutrientes; > usada no controle de nematides e invasoras (efeito aleloptico);

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-- Possui sistema radicular muito vigoroso e desenvolvido que lhe garante boa resistncia seca; -- Adapta-se bem a todo tipo de solo, com exceo aos de umidade excessiva; -- Comprovadamente um timo fixador de nitrognio do ar;

> de fcil consrcio, apesar de no tolerar o abafamento; > Forragem com mais de 20% de protena bruta; muito palatvel inclusive na poca seca do ano; > Produz at 15 t de MS/ha/ano em 3 a 4 cortes;

-- Perene, arbustiva e muito verstil quanto a sua utilizao, alm de fornecer forragem de excelente qualidade; -- Muito resistente seca, suportando inclusive inundaes peridicas, fogo e geadas leves; -- Prefere solos frteis, com PH em torno de 6; -- Grande facilidade em consrcios com gramneas devido seu porte ereto e arbustivo, muito indicada para banco de protenas com plantio em faixas em locais estratgicos da pastagem;

> Pode ser utilizada na produo de madeira, cerca viva, melhoramento do solo, etc; > Produo de at 20 t de MS/ha/ano de forragem de excelente qualidade com 15% de protena bruta e possuindo excelente poder de rebrota.

-- Grande potencial de uso, tanto nos cerrados como no Sul do Brasil; -- Contribui para a diminuio de alguns nematides do solo; -- utilizada como adubo verde por ser grande fixadora de nitrognio; -- Crescimento rpido, cobrindo o solo rapidamente; -- Muito utilizada para a rotao de culturas; > Planta melhoradora e recuperadora de solos ; > Bom sistema radicular, melhorando a infiltrao de gua > Boa capacidade de fixar nitrognio e promover uma elevada reciclagem de vrios nutrientes no perfil do solo; > Normalmente quase no tem problemas com pragas e/ou doenas;

-- Boa produo de biomassa; -- Efeitos favorveis na diminuio das populaes de nematides; -- Ciclo curto; -- Boa para rotao em reas irrigadas;

> Boa produo de biomassa; > Indicada como redutora de populaes de nematides do solo;

-- Possui sistema radicular muito vigoroso e desenvolvido que lhe garante boa resistncia seca; -- Adapta-se bem a todo tipo de solo, com exceo aos de umidade excessiva; -- Comprovadamente um timo fixador de nitrognio do ar;

-- uma leguminosa com alto potencial para fixao de nitrognio do ar, chegando a 200 kg/ha/ano; -- Produo mdia de 10 t de MS/ha/ano; -- timo para cobertura verde em pomares e jardins sempre aliada boa resistncia ao pisoteio. > Se propaga por sementes ou estoles; > Sua forragem muito palatvel, com teor de protena bruta em torno de 18%; > Razovel resistncia seca e ao frio e prefere solos de boa fertilidade

> de fcil consrcio, apesar de no tolerar o abafamento; > Forragem com mais de 20% de protena bruta; muito palatvel inclusive na poca seca do ano; > Produz at 15 t de MS/ha/ano em 3 a 4 cortes;

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6.2 Culturas agrcolas Abacaxi, abbora, algodo, araruta, arroz, banana, bucha, cacau, caf, cana de acar, car, car-moela, cco, chuchu, crcuma, dend, fumo, gergelim, girassol, inhame, mamo, mamona, mandioca, maracuj, melancia, melo, milho, moranga, pepino, piaava, quiabo, soja, sisal, etc. 6.3 Plantas medicinais e aromticas Alecrim, alfavaca, anis, arnica, arruda, assa-peixe, manjerico, mussamb, tansagem, mastruz, confrei, Boldo, Erva-maca, Saio, Erva-de-bicho, Terramicina, Cinco folhas, Melo-de-, So-Caetano, Carobinha, Sabugueiro, Alfazema, Calndula, Cana-do-brejo, Hortel, Hortel-, Pimenta, Erva-grossa, Capim-limo, Erva-cidreira, Guaco, Mirra, Ervagamb, Guin, erva-de-passarinho, Organo, Vick, Poejo, Babosa, Jurubeba, etc. 6.4 Hortcolas Agrio, alface, almeiro, batata, batata-baroa, batata-doce, beldroega, berinjela, bertalha, beterraba, brcolis, caruru, cebolinha, cenoura, chicria, coentro, couve, couvechinesa, couve-flor, espinafre, flores, gengibre, inhame, jil, maxixe, mostarda, nabo, nir, ora-pr-nbis, pimenta, pimento, rabanete, repolho, rcula, salsa, serralha, taioba, tomate, trapoeraba, trevo, vagem, etc. 6.5 Arbreas madeira, sementes e produtos Accia, andiroba, angico, araticum, araucria, aroeira, bracatinga, camboat, cambuci, canafstula, candiva, canela, casca-de-mata, cssia, caxeta, cedro, cerejeira, copaba, embaba, eucalipto, figueira, grumixama, guabiroba, guapuruvu, imburana, ing, ingcip, ip, jacarand, jacatiro, jatob, louro, mamica, mogno, munguba, orelha-demacaco, paineira, palmeiras (aai, jussara, palmeira-real, pupunha), pau-ferro, pauBrasil, pau-mulato, pau-jacar, pau-cigarra, pau-dalho, pinus, sombreiro, taiva, teca, sabugueiro, uvaia, vassouro, etc. 6.6 Arbreas frutferas Abacate, acerola, amora, ara, atemia, caj, caju, caqui, carambola, condessa, cupuau, figo, fruta-do-conde, fruta-po, goiaba, graviola, jabuticaba, jaca, jambo, jamelo, jenipapo, laranja, limo, lixia, manga, mangaba, pitanga, pitomba, sapoti, siriguela, tamarindo, tangerina, rom, umbu, etc. 6.7 Arbreas adubaao verde e massa verde Albzia, gliricdia, eritrina, leucena, samania, ing, urucum, etc.

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CAPTULO 7
Planejamento, execuo e acompanhamento de um SAF
No momento em que decidimos realizar o plantio em SAF, o primeiro ponto a se levar em considerao a implantao desse SAF. Devem ser observadas as caractersticas do local como relevo, vegetao original, direo e intensidade dos ventos, solo, disponibilidade de gua, histrico de uso da rea e espcies a serem utilizadas. Na escolha das espcies, devemos tentar priorizar as espcies nativas, as espcies que garantiro a subsistncia e a soberania alimentar da famlia e as espcies comerciais de melhor sada no mercado local. Deve ser feito um desenho ilustrando a disposio das mudas e sementes no terrreno, pois no mesmo dia sero plantadas todas as espcies que comporo o SAF (as que nascerem primeiro vo criando aquelas de crescimento mais lento). Esse planejamento muito importante e nele deve ser levado em considerao o espaamento desejado entre as rvores. Uma das formas mais comuns de implantao de SAFs o mutiro. uma atividade de um ou dois dias onde o agricultor convida seus vizinhos e amigos para um dia de trabalho, fornecendo a alimentao. A cada ms ou perodo um agricultor diferente agraciado com a visita dos companheiros. Essa uma forma de apoio mtuo muito comum no meio rural. importante o acompanhamento peridico do SAF, para que seja sempre observado o desenvolvimento das plantas e animais, o sombreamento excessivo e a necessidade de podas, a ocorrncia de insetos e doenas e a avaliao da produtividade. Como os SAFs so locais muito agradveis de serem visitados, isso no ser problema! O homem a natureza tomando conscincia de si prpria.
Elise Reclus

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CAPTULO 8
Experincias agroflorestais bem sucedidas
8.1 Ernst Gestch (Pira do Norte - BA) Suo que veio para o Brasil na dcada de 1980, instalando-se na Zona rural do sul da Bahia. Apaixonado pelos recursos naturais do pas e ao mesmo tempo impressionado com a devastao causada pelas monoculturas, comeou a pesquisar a agrofloresta em uma fazenda. Com esse trabalho conseguiu comprar sua prpria terra, a Fazenda Fugidos, transformando-a de uma rea degradada que tinha servido criao de porcos, plantio de mandioca e extrao de madeira em uma reserva particular do patrimnio natural de quase 500 hectares; Promove a recuperao de reas degradadas com base na sucesso natural de espcies, unindo a agricultura formao de florestas. pioneiro nos estudos das agroflorestas. 8.2 Stio So Jos - Famlia Ferreira (Paraty RJ) Sem tecnologia moderna na produo ou fabricao, o Stio So Jos tem como meta resgatar e conservar as tradies agrcolas que esto se perdendo a cada dia com o avano datecnologico no campo; Entrei para morar nessa terra com minha mulher e trs filhos, a coragem e a F em Deus (...) Deixei para trs 18 anos de carteira assinada e varias profisses inclusive a de mestre de obras () Em julho de 1998 a grande decepo, no temos mais para quem vender banana () Foi em trs de Setembro de 1999 que eu tive o primeiro contato com a agrofloresta. Com essa descoberta j comecei a fazer experimentos e logo percebi que seria possvel melhorar a produo Durante o perodo de 2000 a 2005 produzimos e plantamos 31.844 mudas de espcies arbreas e frutferas, sendo que 80% foram de espcies nativas da mata atlntica. No mesmo perodo plantamos 52.474 mudas de palmito, sendo um total de 84.318 mudas plantadas em cinco anos. Nosso Sistema Agroflorestal tem como meta a auto sustentabilidade com qualidade de vida, porque no meu ponto de vista a agricultura familiar precisa ser bem planejada. Ter como meta a produo baseada no consumo dirio, para ter certeza que est consumindo um alimento saudvel. Nosso sistema mostra que ser auto sustentvel e produzir uma diversidade de alimento vem mais vivel do que produzir em alta escala determinado produto. O armazenamento de nossos produtos so em conserva natural e ela nos garante o abastecimento na poca de baixa produo. CONTATO: ferreiraecologia@hotmail.com 8.3 Cooperafloresta (Barra do Turvo SP / Adrianpolis - PR) 70 famlias organizadas em uma associao de produtores; Toda semana as famlias se renem para trabalharem juntas, conhecerem as reas do seu grupo e trocarem conhecimentos e idias; Comercializam seus produtos na feira de Curitiba (banana passa, bananada, goiabada, produtos das agroflorestas) Certificao participativa (participam da Rede Ecovida) CONTATO: info@cooperafloresta.org.br

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BIBLIOGRAFIA
Agroecologia bases cientficas para uma agricultura sustentvel, Miguel Altieri. Manual agroflorestal da amaznia, REBRAF. Agricultura e florestas - princpios de uma interacao vital, Jorge Vivan. O renascer da agricultura, Ernst Gestch. Apostila do educador agroflorestal, Arboretto. Manual do educador agroflorestal, Arboretto. Cartilha agroflorestando a terra, Patrcia Vaz. http://www2.tvcultura.com.br/reportereco/materia.asp?materiaid=128 http://www.seagri.ba.gov.br/Produtos.htm

LINKS INTERESSANTES
http://www.agrofloresta.net http://agroecologiarj.blogspot.com http://www.cooperafloresta.org.br http://www.ecovida.org.br/ http://agroflorestaferreira.blogspot.com http://www.planetaorganico.com.br/agroflorest.htm http://www.pesacre.org.br/ http://www.fazendasaoluiz.com/ http://gipaf.cnptia.embrapa.br/noticias-anteriores/maio/lucro-com-a-agrofloresta/

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