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OperacionesyProcesos

Bloque02.OperacionesUnitariasImportantes

JosManueldelaIglesiaCeballos
DPTO.DEINGENIERAQUMICAYQUMICAINORGNICA
EstetemasepublicabajoLicencia: CreaJveCommonsBYNCSA3.0

EscuelaUniversitariadeEnergayMinas OperacionesyProcesos
Bloque Temtico II: Operaciones unitarias importantes. 2.2.- Operaciones basadas en la transferencia de materia: Conceptos bsicos. Destilacin y rectificacin. Extraccin. Adsorcin, absorcin, lixiviacin. Practica 1: Extraccin lquido-lquido Resolucin de Ejercicios Balance de Materia. (PA) 2.2.- Operaciones basadas en transferencia de calor: Conceptos bsicos. Cambiadores de calor. Evaporacin. 2.3.- Operaciones basadas en la transferencia simultnea de calor y de materia: Conceptos bsicos. Equipos: enfriamiento de lquidos, liofilizacin. Practica 2: Destilacin continua computarizada. Resolucin de Ejercicios Balance de Energa. (PA) 2.4.- Operaciones basadas en transferencia de cantidad de movimiento: Conceptos bsicos. Equipos: circulacin de fluidos en conducciones, flujo a travs de lechos de slidos. 2.5.- Operaciones con slidos: Contenidos tericos. Equipos: cristalizacin, secado, filtracin.

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2.1.- Operaciones basadas transferencia de materia.-

en

la

Difusin: Movimiento de un componente individual a travs de una mezcla, llegando en algunos casos a moverse por una segunda mezcla que se encuentra en contacto con la primera. Para ello es necesaria la influencia de un estimulo fsico, y se puede llegar a una separacin total o parcial de este componente. La causa ms frecuente de la difusin es un gradiente de concentracin en el componente que difunde.

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Transferenciade materia (Difusin)

Operacionesclsicas

Operacionesmenos convencionales

Humidicacin, secado,desJlaciny recJcacin, extraccindelquidos

Extraccindeslidos, absorcin,adsorcin

Usodemembranas permeableso semipermeables

Dilisis,osmosis, electrodilisis, efusindegases

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Humidificacin
La humidificacin es una operacin que consiste en aumentar la cantidad de vapor presente en una corriente gaseosa; el vapor puede aumentar pasando el gas a travs de un lquido que se evapora en el gas. Esta transferencia hacia el interior de la corriente gaseosa tiene lugar por difusin y en la interfase hay, simultneamente, transferencia de calor y de materia. Los procesos que tiene lugar en la operacin de humidificacin son: 1.- Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o con bajo contenido en humedad). 2.- Parte del agua se evapora, enfrindose as la interfase. 3.- El seno del lquido cede entonces calor a la interfase, y por lo tanto se enfra. 4.- A su vez, el agua evaporada en la interfase se transfiere al aire, por lo que se humidifica.

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Humedad molar o saturacin molar: Relacin entre el numero de moles de vapor y de gas contenido en una determinada masa gaseosa. Ym = nv / ng = pv / pg = pv /P pv Humedad absoluta o saturacin absoluta: Relacin entre el peso de vapor y el peso de gas contenido en una masa gaseosa. Y = (Mv / Mg) * Ym Mv y Mg son, respectivamente, las masas moleculares del vapor y del gas.

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Humedad relativa o saturacin relativa: Cociente entre la presin parcial del vapor y la tensin del vapor a la misma temperatura. = pv / pv* Humedad porcentual o saturacin porcentual: Relacin entre la humedad existente en la masa gaseosa y la que tendra si estuviera saturada. p = Y / Y* = (pv / pv *) (P pv* /P pv)

EscuelaUniversitariadeEnergayMinas OperacionesyProcesos BLOQUE2 La presin de vapor o ms comnmente presin de saturacin es la presin a la que a cada temperatura las fases lquida y vapor se encuentran en equilibrio; su valor es independiente de las cantidades de lquido y vapor presentes mientras existan ambas. En la situacin de equilibrio, las fases reciben la denominacin de lquido saturado y vapor saturado

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SECADO DE SOLIDOS
Consiste en separar pequeas cantidades de agua u otro lquido de un material slido con el fin de reducir el contenido de lquido residual hasta un valor aceptablemente. El secado es habitualmente la etapa final de una serie de operaciones.
Facilitarel manejo posterior Reducircostes detransporte Aumentarla capacidaddelos aparatos Protegerlos productoshasta suuso

ObjeJvosdel secado:

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Tipodesecador

DisconJnuo

ConJnuo

Radiacin (infrarrojo)

Conduccin

Conveccin (Bandejalecho uidizado)

Radiacin (infrarrojo)

Conduccin

Conveccin

Alvacio

Presin atmosfrica

Alvacio

Presin atmosfrica

Bandejas,secador rotatorio

Bandejas,tnel, rotatorios

Cinta transportadora..

Tnel,tornillosin n, pulverizacin

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Algunos equipos de secado:

Secador rotatorio Turbosecador

Secador doble tambor y alimentacin central

Secadores de tamiz transportador

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Los mecanismos que controlan el secado de slido dependen de su estructura y de los parmetros de secado (temperatura T, velocidad v y humedad relativa del aire), contenido de humedad, dimensiones, superficie expuesta a la velocidad de transferencia, y contenido de humedad de equilibrio de la partcula. Durante el secado con aire constante, la curva de secado puede ser dividida en los siguientes cuatro perodos de velocidad de secado

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I- Perodo Inicial: la evaporacin ocurre como desde una superficie libre y, usualmente, la temperatura incrementa desde su valor inicial (To) hasta la temperatura de bulbo hmedo del aire (Twb). II- Perodo de velocidad constante (Nwc): durante este perodo el secado an se lleva a cabo por evaporacin de la humedad desde una superficie saturada (evaporacin desde una superficie libre) y el material permanece a Twb. III- Primer perodo de velocidad descendiente: El contenido de humedad al final del perodo de velocidad constante es el contenido de humedad crtico (Xcr). IV- Segundo perodo de velocidad descendente: Este perodo representa las condiciones correspondientes a una velocidad de secado totalmente independiente de las condiciones externas.

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El modelo que permite realizar el ajuste a las curvas y estimar el tiempo de secado es el siguiente:
t=

Este mtodo ha sido probado en la prctica para el estudio de la cintica de secado de slidos porosos y capiloporosos. Novoa (1995) estima el coeficiente de transferencia de masa mediante la expresin: Kg = msk( xi - xeq)/A donde: k = coeficiente de velocidad de secado (min-1) Kg = coeficiente de transferencia de masa (kg/m2 min) ms = peso del material seco( kg) xi = humedad del material en un instante de tiempo ( kg/kg) xeq = humedad de equilibrio ( kg/kg) x1eq = contenido de humedad del material durante el perodo inicial de secado o humedad crtica ( kg/kg) x0 = humedad inicial del material ( kg/kg)

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Destilacin y rectificacin La destilacin es la operacin de separar, mediante evaporizacin y condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva, es decir, no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin

EscuelaUniversitariadeEnergayMinas OperacionesyProcesos BLOQUE2 Entre los mtodos de aislamiento y purificacin de sustancias destaca por su sencillez la destilacin, en sus mltiples variedades: A presin atmosfrica, destilacin fraccionada, a vaco o por arrastre de vapor, cada una de ellas con un campo de aplicacin.

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De la complejidad de una instalacin industrial de destilacin nos puede dar una idea la foto, obtenida en la WEB de PETRONOR:

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DESTILACIN SIMPLE: Consiste en la vaporizacin parcial de una mezcla produciendo un vapor ms rico en componentes voltiles que la mezcla inicial, quedando lgicamente un residuo ms rico en los componentes menos voltiles.

Destilacin simple Destilacin de equilibro o cerrada Destilacin diferencial o abierta

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En el primer tipo, Destilacin de equilibrio, se lleva la mezcla liquida hasta una temperatura intermedia entre la del principio y final de la ebullicin, permitiendo que el vapor formado alcance un equilibrio con el liquido a esa temperatura

El diagrama de la figura podra representar la destilacin del sistema S2C- Cl4C

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En el segundo tipo, Destilacin diferencial o abierta, se calienta la mezcla hasta que se alcanza la ebullicin, retirando continuamente los vapores producidos. De esta manera el liquido se empobrece en los componentes ms voltiles y se incrementa la temperatura de ebullicin. Los vapores producidos son cada vez mas pobres en componentes voltiles y aumenta su temperatura de condensacin.

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(a)

(b)

(c)

Diagrama presin de vapor-composicin de la mezcla, para etanol-agua (a). Diagramas de ebullicin, Te/xi: (b) acetona-cloroformo (azetropo) (c) acetato de etilo-etanol (azetropo)

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El proceso inverso a la destilacin se conoce como condensacin. Enfriando de una mezcla de vapores se produce un liquido menos rico en los componentes ms voltiles que el vapor inicial. Al igual que la destilacin, existen dos modos de condensacin:

Condensacin parcial Condensacin de equilibrio o cerrada Condensacin diferencial o abierta

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En la condensacin cerrada el liquido producido esta en contacto con el vapor, estando ambos en equilibrio. La temperatura es intermedia entre la inicial y la final de condensacin.

V0 = V + L V0 y = V x + L y

L = V

y y0 y0 x

L = cantidad liquido condensado; V = vapor residual; y0 = composicin liquido inicial; x ,y = composicin liquido condensado y vapor residual En la condensacin abierta, el liquido condensado se retira continuamente de la presencia del vapor, operando a la temperatura de condensacin, que disminuye continuamente al enriquecerse los vapores en el componente ms voltil. V0 ln V =
y 0 y

dy y-x

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RECTIFICACIN.En esta operacin circulan en contracorriente el vapor de una mezcla con su condensado en un equipo llamado columna de rectificacin. El equipo de rectificacin ms sencillo esta formado por la columna, donde se verifica el contacto entre liquido y vapor; el caldern, situado en la parte baja y donde se produce el calentamiento que origina la ebullicin; y el condensador de reflujo, situado en la parte superior de la columna y donde se produce el liquido que desciende en contacto con el vapor.

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Tipos de columnas de rectificacin Columnas de platos Columnas de relleno

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A la hora de plantearse el diseo o el anlisis de una columna hay que considerar los siguientes aspectos: 1. Caudal, composicin, presin y temperatura del alimento. 2. Grado de separacin deseado entre dos de los componentes. 3. Presin de operacin (que ha de ser inferior a la presin crtica de la mezcla) 4. Prdida de presin del vapor, especialmente para operaciones a vaco. 5. Razn de reflujo mnima y razn de reflujo de operacin. 6. Mnimo nmero de etapas y nmero de etapas reales (eficiencia de la etapa). 7. Tipo de condensador (total, parcial o una combinacin de ambos). 8. Tipo de caldera (total o parcial). 9. Tipo de contacto (columna de pisos, de relleno, o de ambos tipos). 10.Altura de la columna. 11.Piso de entrada del alimento. 12.Dimetro de la columna. 13.Dispositivos internos de la columna.

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Los tipos ms comunes de columnas de platos son las de plato de tapa circular o capucha las de plato de vlvula y las de plato de orificios o malla. Las ms estudiadas son las de tapa circular disponindose para ellas de un nmero mayor de tablas y ecuaciones empricas. Los factores a considerar en el diseo de las columnas de platos necesarios para la operacin, adems de la determinacin del nmero de etapas tericas, son: Dimetro de la columna La eficiencia de operacin de los platos. La prdida de presin a lo largo de cada plato. La forma de los platos y su tamao

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El tipo comn de una torre empaquetada o torre de relleno consiste en una carcasa cilndrica que contiene un material de relleno inerte. En ellos el lquido y el gas circulan a contracorriente con una amplia rea de contacto entre lquido y gas. Las propiedades que debe tener el relleno son: 1. Baja prdida de presin. Lo que implica un rea transversal libre elevada. 2. Alta capacidad. Tambin relacionada con un rea transversal libre eleva-da. 3. Bajo peso y baja retencin de lquido. 4. Gran superficie activa por unidad de volumen. 5. Gran volumen libre por unidad de volumen. 6. Alta durabilidad, resistencia a la corrosin, bajo coste.

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Tipos de relleno Los productos tpicos de relleno y sus caractersticas son: RELLENO ALEATORIO. Anillo Pall (Pall ring) en tamao de 5/8 a 3 in Silla Intalox (Intalox Saddle) en ta-mao de 1/4 a 2 in Anillo Raschig (Raschig ring) en tamao de 1/4 a 3 in Anillo Lessing (Lessing ring) en tamao de 3 a 6 in Silla Berl (Berl saddle) en tamao de 1/4 a 2 in RELLENO ESTRUCTURADO A base de anillos raschig o particin cruzada

EscuelaUniversitariadeEnergayMinas OperacionesyProcesos BLOQUE2 Clculos en el diseo de torres.

No incluiremos aqu una relacin de las formulas usadas para el diseo de torres. Para su conocimiento y dominio vamos a estudiar algunos de los ejercicios incluidos en la bibliografa recomendada: Del texto de McCabe, Smith y Harriott, Operaciones Unitarias en Ingeniera Qumica, 6 Ed. en castellano, consultamos los ejercicios 18.1; 18.2 y 18.3

EscuelaUniversitariadeEnergayMinas OperacionesyProcesos BLOQUE2 Extraccin Lquido - Lquido


Es un proceso qumico empleado para separar una mezcla utilizando la diferencia de solubilidad de sus componentes entre dos lquidos inmiscibles, como por ejemplo agua-cloroformo. En esta operacin se extrae del seno de un liquido A una sustancia (soluto) poniendo A en contacto con otro liquido B, inmiscible con el primero, que tiene mayor afinidad por el soluto, pasando la sustancia del seno del liquido A al seno de B. El proceso de lixiviacion lquido-lquido separa dos sustancias miscibles o polares (yodo+agua) entre si por medio de una tercera sustancia, por ejemplo cloroformo, que sea miscible con la sustancia a extraer (yodo) pero no sea miscible con la sustancia de separacin (agua). La transferencia del componente disuelto se puede mejorar por la adicin de agentes "formadores de complejos" al disolvente de extraccin.

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Esquema de la unidad de separacin liquido-liquido usada en nuestro laboratorio.

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Observamos diagrama:

que

se

cumple

el

Disolvente B

ALIMENTACIN Disolvente A + soluto

EXTRACCIN

REFINADO Disolvente A

EXTRACTO Disolvente B + soluto

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SELECCIN DEL DISOLVENTE Capacidad del disolvente: capacidad de disolver el soluto, en presencia del diluyente Densidad de Extracto y Refinado diferentes: de manera que el extractor pueda operar Baja viscosidad: permite mejor manejo Tensin interfacial: baja tensin interfacial promueve la dispersin de una fase en otra Inerte No corrosivo Fcil recuperacin del disolvente

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Tabla de disolventes de extraccin comnmente utilizados
Nombre Frmula Densidad (g/mL) Punto de ebullicin (C) Peligrosidad

Disolventes de extraccin menos densos que el agua ter dietlico Hexano Benceno Tolueno Acetato de etilo (CH3CH2)2O C6H14 C6H6 C6H5CH3 CH3COOCH2CH3 0,7 0,7 0,9 0,9 0,9 35 > 60 80 111 78 Muy inflamable, txico Inflamable Inflamable, txico, carcingeno Inflamable Inflamable, irritante

Disolventes de extraccin ms densos que el agua Diclorometano Cloroformo Tetracloruro de carbono CH2Cl2 CHCl3 CCl4 1,3 1,5 1,6 41 61 77 Txico Txico Txico

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Una de las formas de recoger los datos de equilibrio en sistemas ternarios son los diagramas triangulares. En la figura se muestra un diagrama triangular equiltero. Los vrtices del tringulo representan compuestos puros, un punto sobre un lado correspondera a una mezcla binaria y un punto en el interior del tringulo representara una mezcla ternaria. La composicin de una mezcla puede determinarse por lectura directa en el diagrama. La concentracin de los componentes en el diagrama se muestra como fraccin molar o fraccin msica.

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Llamaremos Coeficiente de Distribucin o Coeficiente de Reparto Ki entre las 2 fases separadas R y E, a la relacin entre las concentraciones que alcanza ese componente en ambas fases en EQUILIBRIO.

Ki= Ki depende de: Disolvente empleado. Composicin de la mezcla. Temperatura.

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EQUIPOS PARA EXTRACCIN Liquido-Liquido

Extraccin por etapas: Mezclador - sedimentador Torres platos perforados Columnas de bandejas Extraccin por contacto continuo: Torres de pulverizacin Torres de relleno Columnas pulsadas Extractores centrfugos

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Algunas formas de extraccin:

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Absorcin
Es la operacin unitaria que consiste en la separacin de uno o ms componentes de una mezcla gaseosa con la ayuda de un solvente lquido con el, cual forma solucin (un soluto, o varios solutos, se absorben de la fase gaseosa y pasan a la lquida). Este proceso implica una difusin molecular turbulenta o una transferencia de masa del soluto a travs del gas, que no se difunde y est en reposo, hacia un lquido, tambin en reposo. Un ejemplo es la absorcin de amonaco del aire por medio de agua lquida o una salmuera o el SO2 procedente de una tostacin mediante DMA. Al proceso inverso de la absorcin se le llama empobrecimiento o desabsorcin; cuando el gas es aire puro y el lquido es agua pura, el proceso se llama deshumidificacin.

Foto de la WEB de Rubenplast, Fabricante de diversos equipos

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LAVADOR DE GASES.

Generalmente, el diseo pretende determinar: 1. El mejor disolvente; 2. La velocidad ptima del gas a travs de la columna, es decir, el dimetro de sta; 3. La altura de la columna y sus elementos interiores, lo que significa la altura y el tipo de relleno o el nmero de pisos de contacto; 4. El caudal ptimo del disolvente a travs del absorbedor; 5. Las temperaturas de las corrientes que entran a la columna y que salen de ella y la cantidad de calor a eliminar para compensar el calor de disolucin y otros efectos trmicos; 6. Las presiones a las que debern operar las columnas de absorcin. 7. El diseo mecnico de los recipientes (normalmente columnas o torres),

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En el planteamiento del problema de diseo de una unidad de absorcin de gases se especifican, generalmente, las magnitudes siguientes: 1. caudal de gas; 2. composicin del gas, al menos con respecto al componente o a los componentes que deben absorberse; 3. presin de operacin y prdida de carga admisible a travs del aparato; 4. mnimo grado de recuperacin de uno o ms solutos, y, posiblemente, 5. el disolvente a utilizar.

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Tablas de solubilidades en agua:

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La adsorcin, se define como la acumulacin de material ( llamado adsorbato) en una superficie (slida o liquida), es muy diferente de la absorcin, que se realiza en todo el volumen. Tipos de adsorcin: 1.- Fisica : la especie adsorbida) conserva su naturaleza qumica 2.- Quimica: la especie adsorbida sufre una transformacin para dar lugar a una especie distinta. Diferencias notables: I) En la absorcin fsica, el gas se adsorbe formando capas sucesivas, mientras que en la qumica la adsorcin queda restringida a una monocapa. II) La energa de adsorcin es mayor en la quimisorcin que en el caso de la fisisorcin. La adsorcion es un proceso reversible

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El carbn activo, por su gran superficie especifica, es ampliamente usado en la absorcin: La grafica adjunta representa las isotermas de absorcin del benceno sobre dicho carbn. Observamos que la temperatura influye desfavorablemente pues la adsorcin es, como toda condensacin, exotrmica. (grafica del texto Elementos de Ingeniera Qumica de VianOcon)

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Aplicacin de cartucho filtrante, usado como careta antigas. (Dibujo del texto de Vian-Ocon)

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Desorcin (Stripping) La desorcin es la operacin inversa a la absorcin. Se puede efectuar: I) Pasando una corriente de aire u otro gas para invertir el equilibrio de adsorcin. II) Pasar por el lecho del adsorvente una corriente que mejore las propiedades de este. III) Elevando la temperatura

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Aplicaciones en las que se emplea ste proceso de adsorcin como separacin son: purificacin de agua, tratamiento de aguas residuales, quitar olores, sabores o colores no deseados por ejemplo en aceites, jarabes de azcar, en la deshumidificacin de gasolinas, o en el secado de aire. Otra aplicacin muy extendida es la obtencin de nitrgeno, haciendo pasar un caudal de aire comprimido por el lecho adsorbente, compuesto por carbn molcular, especialmente manufacturado para ese propsito.

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Lixiviacin
Extraccin slido-lquido, es un proceso en el que un disolvente lquido pasa a travs de un slido pulverizado para que se produzca la elucin de uno o ms de los componentes solubles del slido. Difiere poco del lavado o filtrado de solidos. Algunos ejemplos: - El azcar se separa de la remolacha con agua caliente. - Los aceites vegetales se recuperan a partir de semillas mediante la lixiviacin con disolventes orgnicos. - La extraccin de colorantes se realiza a partir de materias slidas por lixiviacin con alcohol o sosa.

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La lixiviacin se usa ampliamente en tratamientos metalrgicos.

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Lixiviacin en lecho mvil: (a) extractor Bollman; (b) Rotocel El primero nos permite extraer aceite de soja.

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Las figuras anteriores pertenecen al texto Operaciones unitarias en ingenieria Quimica de McCABE, Smith y Harriot. Consultaremos el capitulo 23, en la sexta edicin, para profundizar en la teoria y ejercicios de esta operacin.

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2.2.- Operaciones basadas en transferencia de calor: Conceptos bsicos. Cambiadores de calor. Evaporacin.

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Mecanismos de transferencia de calor:

Conduccin

Conveccin

Radiacin

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CONDUCCIN:

Se cree que se debe, en parte, al movimiento de los electrones libres que transportan energa cuando existe una diferencia de temperatura. Esta teora explica por qu los buenos conductores elctricos tambin tienden a ser buenos conductores del calor. En 1822, el matemtico francs Fourier dio una expresin matemtica precisa que hoy se conoce como ley de Fourier de la conduccin del calor. Esta ley afirma que la velocidad de conduccin de calor a travs de un cuerpo por unidad de seccin transversal es proporcional al gradiente de temperatura que existe en el cuerpo (con el signo cambiado).

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CONVECCIN
Si existe una diferencia de temperatura en el interior de un lquido o un gas, es casi seguro que se producir un movimiento del fluido. Este movimiento transfiere calor de una parte del fluido a otra por un proceso llamado conveccin. El movimiento del fluido puede ser natural o forzado. Si se calienta un lquido o un gas, su densidad suele disminuir. Si el lquido o gas se encuentra en el campo gravitatorio, el fluido ms caliente y menos denso asciende, mientras que el fluido ms fro y ms denso desciende.

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RADIACIN La radiacin presenta una diferencia fundamental respecto a la conduccin y la conveccin: las sustancias que intercambian calor no tienen que estar en contacto, sino que pueden estar separadas por un vaco. La radiacin es un trmino que se aplica genricamente a toda clase de fenmenos relacionados con ondas electromagnticas. Algunos fenmenos de la radiacin pueden describirse mediante la teora de ondas, pero la nica explicacin general satisfactoria de la radiacin electromagntica es la teora cuntica.

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Nahle, Nasif. 2006. Transferencia de Calor. Biology Cabinet. http:www.biocab.org/ Transferencia_Calor.html