You are on page 1of 2

Autor: omnia

Makrobioticki vrutak- slanutak!!!
Slanutak se premalo koristi u nasim kuhinjama. Zapravo ga se, pred navalom tjestenina i mesa, ni ne sjetimo napraviti, a sigurna sam da ga imate negdje duboko u sjeni vase špajze... Makrobiotika pobornici ili ne, svejedno je... slanutak je pravi zdravi vrutak (izvor) svega sto covjeku treba. Pročitajte malo o njemu i požalit cete sta ga jos sinoc niste stavili na namakanje...
Sastojci slanutak
vecer prije namociti u duploj kolicini vode da nabubri

2 osobe

umak od slanutka i povrca
žlica-dvije maslinovo ulje 2 stabljike mladog luka (kapulice) traka kombu alge 1 patli an 2 tikvice 2 paprike 1 korabica 1 batat (ili obican krumpir) 150 g gljive shii take ili šampinjoni šaka cherry rajčica

1h i 30min

začini
list- dva lovora prstohvat šafrana 2-3 stabljike peršina 3 češnja češnjak po ukusu sol, papar, vegeta

Priprema 1. nabubrenu slanutku odstranite vodu u kojoj se namakao i isperite ga. Na dno lonca stavite kombu algu koju ste prethodno, 5-10 minuta namocili u vrućoj vodi i list lovora. Na to stavite slanutak i ulijte trostruko vise vode. Stavite kuhati bez da poklapate. otkad uzavrije kuhajte ga oko sat i 15 minuta, a ako ga radite u expres loncu, upola kraće. Dok se kuha, odstranjujte pjenu koja se stvori na povrsini i po potrebi dolijevajte vodu jer ju pije ko blesav! 2. tek pola sata nakon sto ste stavili kuhati slanutak, odvojite polovicu kolicine slanutka i pocnite s pripremom umaka i povrca. ostali slanutak ostavite kuhati. ...u me uvremenu ste svo povrće narezali na kocke i odvojili pola narezane kolicine krumpira, korabice, tikvice i paprike :) 3. na maslinovo ulje nakratko smekšati narezani mladi luk i cesnjak i na njega baciti onu

www.coolinarika.com

. komodno ga izostavite. 4. i na kraju. ali ona pomaže probavljivost jela.com . Posluživanje -ZAŠTO ALGA? Može i bez nje. i ne bi bilo fer da mi se izgube me u povrćem. daje slankastu finu aromu. po ukusu sol. p. sadrzi oooooooogromne kolicine kalcija koliko ni mlijeko nema.slanutak!!! polovicu narezanog povrca i odvojenog slanutka. Slanutak je moj novi miljenik.s. -CHERRY RAJČICE. papar ili vegetu (ja ne dodajem nista od to troje nego malo chillija ili kurkume ili currya).. u smiksanu kašu dodajte svo ostalo narezano povrće (osim cherry rajčica) i kuhajte oko pola sata dolijevajuci vodu po potrebi. nakon pola sata dodajte procije eni slanutak koji se do sada kuhao s algama i lovorom (bacite lovor). 5. Batat volim.na gustanje u savrsenom jelu.nekima smeta.. -BATAT. Veliko im hvala. slicno pravim i s LEĆOM www. dodajte peršin i štapnim mikserom ili u multipraktiku sameljite svu tu kolicinu u kašu.ja ne mijesam puno da povrce ostane u komadima koliko je to moguce. kuhajte dok se malo smekša. Milicza i Nikolaj nose zasluge za ideje kojim sam se koristila i krivci su sto su me svojim prezentiranim receptima namamili na slanutak koji sam sada po prvi put u zivotu jela. ubacite saku cherry rajcica i prstohvat šafrana.Makrobioticki vrutak. potice probavu. krumpir ne. kuhajte jos 10 minuta i pravac za stol. nakratko preprzite i zalijte sa vodom..coolinarika. obozavam ih. algu narezite i dodajte povrcu.meni ima sasvim drugaciji tek od krumpira. -ŠAFRAN.stavljam ih pri kraju kuhanja jer volim da mi ostanu u komadu.