You are on page 1of 16

Cercetare de Marketing

Identificarea problemei. Moldova se bucură de avantaje naturale pentru producerea vinului care au susţinut industria mulţi ani, transformând-o în principalul furnizor al fostei Uniuni Sovietice. Moldova era vestită în primul rând, cu vinurile sale dulci şi demidulci, precum şi cu vinurile de colecţie maturate,de aceia compania S.A. ACOREX vine pe piata cu un produs nou Sangria vin cu nuante de citrice,mar verde,rodie,fructe de padure.In determinarea preferintelor si atitudinilor,asteptarilor consumatorilor vom efectua uramtoarea cercetare de marketing. Scopul cercetarii. Scopul este studierea comportamentului consumatorului. Stabilirea obiectivelor si ipotezelor cercetarii. Obiectivul 1:Identificarea profilului consumatorului. Ipoteza 1: Comform articolului 29 [Alin.(4) exclus prin Legea nr.301-XVI din 27.12.2007, în vigoare 13.06.2008] comercializare cu amănuntul a producţie alcoolică persoanele care au împlinit vîrsta de 18 ani este interzisa. Obiectivul 2:Studierea atitudinilor. Ipoteza 2:Atitudinea consumatorului fata de produsul nou aparut poate fi una buna. Obiectivul 3:Studierea perceptiei. Ipoteza 3:Consumatorul va percepe produsul nostru fiind unul de calitate pe placul fiecaruia. Obeictivul 4:Studierea gradului de satisfacere a consumatorului. Ipoteza 4:Circa 85 % din consumatori vor fi multumiti de noul produs. Obiectivul 5: Studierea motivelor de cumparare/necumparare. Ipoteza 5: Consumatorii vor motiva exclusivitatea produsului prin gustul rafinat.

producţia şi consumul per capita de locuitor. după băuturile răcoritoare. Consumul de vinuri in Republica Moldova constituie 29. regulamente şi norme referitor la producţia şi comerţul cu vinuri. Cercetarea de birou: A fost folosită pentru a obţine cifrele cheie referitor la producătorii de vinuri. aflindu-se pe locul 1 comform Organizația Mondială a Sănătății. Vinul se situează pe locul 4 in clasificarea băuturilor consumate lunar.vezi Anexa) Atitudini ale consumatorului.1 litri. Republica Moldova este o ţară relevantă in consumul de vinuri. (chestionar . mai exact 1.apă minerală şi bere. Cercetarea vinzărilor cu amănuntul: Au fost cercetate 150 magazine de vinzări cu amănuntul din zonele urbane folosind metoda distribuirii numerice şi interviurile personale. reprezentativ pentru populaţie s-au obţinut date referitor la consumul de vin in Republica Moldova.100 respondenţi.7 litri de vin imbuteliat Alb Rosu Roz . Cercetarea cantitativă (omnibus): De pe un eşantion de 1. importuri şi exporturi.Metodologia si instrumentele de cercetare. mărcile corespunzătoare şi volumul de afaceri. Au fost de asemenea compilate listele producătorilor cheie.

Aproximativ o jumătate din respondenţi au menţionat preferinţa lor pentru Cahor. Sauvignon Blanc. Mai puţin de o cincime de respondenţi preferă vinurile Aligote. pe ultimul loc se află roz cu doar 9%. Cahor este urmat de Cabernet Sauvignon şi Chardonnay – 39% şi 40%. Fiecare al treilea respondent a marcat ca preferat tipul de vinMuscat Alb. urmate de cele demidulci (28%). In ceea ce priveste un vin nou pe piata adica Sangria aproximativ 63% din respondent ar incerca produsul. 32% nu ar faceo motivind ca prefer doar un tip de vin. Merlot şi Pinot Gris. In dependent de tipu de vin pe care il preferă. Cu o diferenţă de 11-12%.Culoarea preferată a vinului este rosie (aproximativ 51% a băutorilor de vin) urmată de alb(aproximativ 40%). respectiv. (8% fructe de padure) si 13 % altele.5% nu sunt hotariti. Vinurile demiseci sunt preferate intr-o măsură mai mică (16-19%) 16% 37% Sec Demisec 28% 19% Demidulce Desert In ceia ce priveste nuantele care se vor folosi in producerea vinului SANGRIA (aproximativ 52% prefera nuante de citrice) urmat de (27 % mar verde). . s-a observat că vinurile seci sunt cele mai preferate.

dar sunt doua momente importante care ar putea limita acest consum. (80%)consumatorii prefera vinul imbuteliat in sticle(43%) preferă sticla tradiţională de 0. Bărbaţii beau mai mari cantităţi de vin in comparaţie cu femeile.Alte Cahor Cabernet Sauvignon Merlot Sauv ignon Blanc Muscat Chardonnay Aligote Pinot Gris 0 10 10 15 51 40 17 17 33 39 19 20 30 40 50 60 In ceea ce priveşte ambalajul. pentru acestea se face asocierea cu calitatea proastă şi cu vinul de preţ scăzut. . Vinzările in ambalaje de 3litri au crescut in ultimii 2 ani. 80 20 7 Butelie de sticlă Ambalaj PET Bag in box 12 Nu contează Vinul imbuteliat este consumat de majoritatea respondenţilor. Primul este producţia proprie (cca 44%) băutorii de vinuri din zonele rurale Profilul consumatorului. Procentajul persoanelor care beau vin este de aproape 48% din totalul populaţiei. deobicei.75 litri. insă.urmată de PET de 3 litri (7%).

In analiza consumului de vin imbuteliat in funcţie de varstă. iar . işi face cumpărăturile la supermarket.000 locuitori. deţine diploma de studii universitare. Nu există o diferenţă semnificativă intre categoriile de varstă la respondenţii de pană la 25 ani şi cei de peste 36 ani (45-53%).Barbati Femei 0 20 53 51 40 Da 60 Nu 47 49 80 100 120 Portretul uni consumator obişnuit de vin este un bărbat de 26-35 ani. se poate de evidenţiat o singură categorie de persoane. 18-25 ani 26-35 ani 36-45 ani < 45 ani 0 20 50 53 40 Da 60 Nu 45 60 50 47 80 100 120 55 40 Ponderea consumatorilor ce au confirmat că consumă vin imbuteliat cel puţin o dată pe lună a fost inregistrată la Chişinău. Practic fiecare a doua persoana declara ca consuma vin imbuteliat cu o frecventa mai mica decit o data pe luna. Cea mai mică pondere a respondenţilor care au declarat că consumă vin imbuteliat provin din Bălţi. de obicei. aceştia fiind din Cahul şi avand ponderea de 41%. astfel cota lor este de 60%. are un venit lunar de peste 2500 MDL şi. care locuieşte in oraşe cu peste100. Ponderea acestora in cel mai mare oraş al Moldovei este cu 22 de puncte procentuale mai mare decat cei ce se află pe locul secund. Respondenţii ce au varsta cuprinsă intre 26 şi 35 ani ce au manifestat un interes mai mare pentru vinul imbuteliat.

se poate de afirmat că cei care au studii superioare preferă mai mult vinul imbuteliat decat vinul de casă sau alte băuturi alcoolice. ponderea cea mai mare a celor ce consumă vin cel puţin o dată pe lună a fost inregistrată printre persoanele ce au studii superioare. cu 11 puncte procentuale.cota lor este de 29% 62 din interviurile realizate 38 in această regiune. Cota lor o depăşeşte pe ce a aceleiaşi categorii de varstă. dar care are doar studii medii. Chişinău Balţi Soroca Cahul 0 29 34 41 20 71 66 59 40 Da 60 Nu 80 100 120 Analizant frecvenţa de consum a vinului in funcţie de nivelul de educaţie . In concluzie. Studii medii Studii universitare 0 45 56 20 40 Da Nu 60 55 44 80 100 120 .

Acasa La resaturant /cafenea La prieteni /cunostine Altele In analiza consumului de vin imbuteliat in funcţie de varstă. 35% dintre respondenţi răman nedecişi in ceea ce priveşte culoarea vinului.Dupa provinienta vinului: Aproximativ jumătate din participanţi (46%) consumă. vinul acasă. Alte 38% din respondenţi beau vin la prieteni. alte 15% . de obicei. rude sau colegi. . se poate de evidenţiat o singură categorie de persoane. Nu există o diferenţă semnificativă intre categoriile de varstă la respondenţii de pană la 25 ani şi cei de peste 36 ani (45-53%). Intre timp. au mai fost menţionate locurile de muncă şi evenimentele special. roşu şi apoi roz. Respondenţii ce au varsta cuprinsă intre 26 şi 35 ani ce au manifestat un interes mai mare pentru vinul imbuteliat. De asemenea. astfel cota lor este de 60%. 18-25 ani 26-35 ani 36-45 ani < 45 ani 0 20 50 53 40 Da 60 Nu 45 60 50 47 80 100 120 55 40 Atunci cind vinul se consumă in afara casei. ordinea de preferinţă a majorităţii respondenţilor este vinul alb.la restaurante şi cafenele.

In 9% din cazuri persoanele au indicat Metro Cash & Carry şi in 12% . bazele angro de distribuţie a vinului sau vinării. Pentru fiecare a patra vizită la magazin cu scopul de a procura vin imbuteliat. in 54% din cazuri va procura vinul imbuteliat la supermarket. consumatorul va merge la magazinul de cartier.cumpără vin in mod egal in fiecare anotimp.Locul de procurare a vinuluiu un consumator mediu. magazine specializate. Alte 22% dinparticipanţii procură mai mult vin in timpul iernii. fiecare a cincea persoană intervievată .alte locuri. de exemplu.primăvara şi varaşi restul (13%) toamna Ocazii de cumpărare a vinului imbuteliat Iarna Toamna Primavara si vara Egal in toate anotimpurile . 25 54 9 12 0 20 40 60 80 100 Metro 120 Altele Magazin de cartier Supermarket Frecvenţa de procurare a vinului in cadrul anului Mai puţin de jumătate din respondenţi – 45% .

recipientele mai mari cu capace diferite de pluta naturală sunt privite ca un indicator a calităţii proaste a vinului. Crăciunul. Sticlele de plastic. .Ocaziile de consum ar putea afecta anumiţi factori de consum şi ar putea influenţa preferinţele pentru anumite tipuri de vin. (72%) şi pentru zile de naştere (60%). Totuşi.Sărbătorile de Paşti etc. Aici ar putea fi identificate următoarele momente: • In compania femeilor se preferă vinurile mai dulci • In timpul iernii se consumă mai mult vin • In timpul verii se consumă in mare parte vin alb • In timpul verii vinul mai des este amestecat cu gheaţă sau apă • In situaţiile cind se iese undeva se consumă vinurile mai dulci Aproape toţi respondenţii au declarat că preferă vinul imbuteliat in sticle cu dop din plută naturală.Majoritatea participanţilor la studiu cumpără vin in perioada sărbătorilor. respondenţii mai tineri preferă să asocieze consumul de vin cu situaţiile de “a ieşi undeva”. in timp ce respondenţii mai in varstă au menţionat in marea lor parte consumului vinului acasă şi in restaurante. cum ar fi Anul Nou. 80 60 40 20 0 Consum peronal 32 72 60 46 6 Zile de naştere Sarbatori Vizite de familie Altele Obişnuinţe de consum Nu a fost menţionat vreun anume local ca preferinţă pentru consumul de vinuri. 46% din respondenţi cumpără vin atuncicand işi vizitează familia şi fiecare a treia persoană procură vin pentru consum propriu.

stabilirea strategiei de distributie. Respondentii au furnizat informatii referitor la motivele de cumparare a produsului nou Sangria. pentru luarea unei decizii de cumparare.Daca satiface aceste cerinte atunci alte motive ar fi pretul atractiv si disignul produsului. designul sticlei de vin ar trebui orientat către consumul de casă. Deci . Motivele de necumaprare ar putea fi descries in doua parti prima ar fi calitatea si gustul produsului nou. Produsul 84% dintre persoane au afirmat că consumă vin imbuteliat de acasă sau de la prietenii/rudele lor.Studierea motivelor de cumparare/necumparare a produsului SANGRIA. pretul avantajos.Desi in urma cercetarii sa determinat ca sticla traditional de 0.Respondentii declara ca un produs nou o calitate marita.Ceia ce ne va ajuta in stabilirea strategiei de promovare si la deteminarea pretului final. In urma cercetarii efectuate sau obtinut urmatoarele informatii referitor la profilul potentialului consummator. 54% din achiziţiile de vin sunt făcute la supermarket. Aceste rezultate pot fi folosite la elaborarea campaniilor de promovare sau aelaborării politicii de vanzări.36 puncte ceea ce demonstreaza ca cumparatotul se incredinteaza anume acesui criteriu. . calitatea asteptata a produsului. acesta obtine 3. Concluzii si recomandari. Motivind decizia de cumparare a vinului se remarca cel mai mult ”Brandul” care cumparatoriiil determina ca fiind cel mai important . gustul deosebit .In scara de la 1 la 4 . gamei.75l este cea mai prefereat.cu un venit cuprins intre 2500 si 4000 lei cheltuie cam aproximativ 70 lei pe luna pentru a procura vin imbuteliat deobicei achizitionat din supermket.este barbat cu virsta cuprinsa intre 26-35 ani care diversitatea locuieste in oras cu populatia mai mare de 100 000 locitori.

in afară de consumul vinului acasă sau in ospeţie la prieteni sau rude.Pe de altă parte. vinul imbuteliat este consumat şi la ocazii speciale. . Deaceea pentru a avea un succes mai mare vom elaborezф un design deosebit pentru ocazii speciale. printre care sunt şi sărbătorile.

Care este varsta dumneavoastra? * <18 ani 18-24 ani 25-34 ani 35-44 ani 45-55 ani Peste 55 ani 2. Genul: * . Stimate Domn. Această cercetare serveşte ca tema in cadrul proiectului desfasurat la disciplina Cercetari de Marketing. În acest sens. vă rugam să aveţi amabilitatea să ne furnizaţi o serie de informaţii referitoare la aspectele legate de tema acestui studiu. Vă mulţumim pentru înţelegerea şi sprijinul dumneavoastră! Completarea chestionarului:In rindul cu variant de raspuns dorita bifati. Aceste informaţii vor avea un regim confidenţial şi vor fi utilizate exclusive în scopul cercetării.Anexa Cercetarea preferintelor consumatorilor bauturilor alcoolice din categoria vinuri. Chestionarul va duraaproximativ 10-15 minute. Echipa cursului de Cercetari de Marketing realizează sub egida Facultăţii de Marketing din cadrul Universitatii de Stat din Chisinau un studiu asupra consumatorilor sortimentului de vin din gama bauturilor alcoolice. Stimată Doamnă. Intrebarilemarcate cu * sunt obligatorii. Stimată Domnişoară. 1.

Ce marci de vin preferati? * Cricova Milestii Mici Acorex . Localitatea de domiciliu: o Mediu rural o Mediu urban 4.o Masculin o Feminin 3. Cetipuri de bauturi alcoolice consumati in general? [raspunsmultiplu] Bere Vin Whiskey Vermut Altele. Care? -----------------------------------------6. Consumati bauturi alcoolice? * o Da o Nu 5. Ati consumat vreodata vin? * Da Nu 7.

De unde achizitionati vin? Hipermarket Supermarket Butic/ magazin de cartier Magazinele specializate in comercializarea produselor alcoolice (Liquour stores) Alte locatii: 10. Cat de des achizitionati vin? * Saptamanal Lunar O datala 3 luni O datala 6 luni O data pe an Alt raspuns. de obicei. 11. Care?----------------------- 8. In ce locatii consumati. Achizitionati bauturi de tip vin ? * o Da o Nu 9. bauturi de tip vin? [raspunsmultiplu] * Acasa Inclub/ bar .Purcari Altele.

15 Ce gust a vinului preferati? o Sec o Demi-sec o Dulci o Demi. botezuri.dulci . La ceocazii consumati bauturi de tip vin? [raspunsmultiplu] * Aniversari Ocazii speciale (nunti. Care?---------------------------- 13.) Iesiri in oras Fara nici o ocazie Alte ocazii.Restaurant Lacunostinte Altelocatii: 12. etc. Pe o scala de la 1 la 10 cat de mult apreciati bauturile din categoria vin? * 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 14 Ce culoare a vinului preferati cel mai mult? o Rosu o Alb o Roz o Vermut o Albastru o Cu nuante de fructe o Alte vinuri.

Care?---------------------------------------- .Care?-------------------------------------18 Ce nuante preferati sa fie prezente in vin? o Nuante de mar. o Nuante de citrice. o Nuante de rodie.75 l o 30 lei o 40 lei o 50 lei o 60 lei o Altul.75 l o Sticla traditionala 1l o Sticla traditionala 2 l 17 Care ar trebui sa fie costul unei sticle de vin de 0.16 In ce tip de ambalaji preferati sa fie imbuteliata vinul? o Sticla traditionala 0. o Nuante de fructe de padure. Alte .