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INFORME VISITA Gaseosas Córdoba S.A.

Marzo 30 DE 2012

INTEGRANTES:

EMMA MEDINA JESSICA CASTAÑEDA DIANA MARCELA RUIZ TATIANA RIVERA LEONARDO VARGAS GUSTAVO ECHEVERRY

INSTRUCTOR: BORIS MEDINA

SENA TECNOLOGO EN SALUD OCUPACIONAL NEIVA – HUILA 2012

A. almacenamiento y distribución final. basados en la información recibida por el Ingeniero Jose Geovanny Rivera supervisor de producción y documentados mediante la investigación de los procesos que desarrolla este tipo de industria y los riesgos laborales a los que están expuestos sus colaboradores. INTRODUCCION Marzo 30 DE 2012 De acuerdo a la visita realizada el día 30 de Marzo a las instalaciones de Gaseosas Córdoba S. El informe se basa en INDUSTRIA DE BEBIDAS GASEOSAS Ya que para cualquier empresa de alimentos. hemos desarrollado el siguiente informe donde encontraremos desde la descripción del proceso productivo hasta la identificación de los riesgos a los que están expuestos sus trabajadores presentados en un panorama de factores de riesgo. TANQUES DE JARABE O ALMACENAMIENTO Son tanques de acero inoxidable los cuales sirven para guardar los jarabesutilizados para la elaboración de la gaseosa y también se utilizaran lostanques para el almacenamiento del agua tratada para la elaboración degaseosa.A.INFORME VISITA Gaseosas Córdoba S. en la ciudad de Neiva.A. elaboración. por que sonindispensables p a r a o b t e n e r l o s r e s u l t a d o s e s p e r a d o s d e l a s e m p r e s a s d e alimentos y para que salga un buen producto al consumidor.En una industria de bebidas gaseosas cada maquina o herramienta es muyi m p o r t a n t e t a n t o e n s u l i m p i e z a d e c a d a b o t e l l a p a r a p o d e r v o l v e r s e r reutilizado. siempre va ser muy importantes u s e q u i p o s y herramienta para la elaboración de su proceso. BANDAS TRANSPORTADORAS DE LLENADO SENA TECNOLOGO EN SALUD OCUPACIONAL NEIVA – HUILA 2012 . filial de Gaseosas Postobon S.

INFORME VISITA Gaseosas Córdoba S. LLENADORA DE CANASTAS SENA TECNOLOGO EN SALUD OCUPACIONAL NEIVA – HUILA 2012 . Marzo 30 DE 2012 Son bandas transportadoras las cuales ayudan en el proceso de elaboración degaseosas.A. aquí ya se encuentra lamezcla del jarabe con el agua (la gaseosa) y cumple con otra función que deuna vez llenada la botella ella realiza la operación de taparlas. ellas se encargar de transportar las botellas para llevarlas a lamaquina lavadora de botellas y después llevarlas a llenadora y tapadora. Estahecha en acero inoxidable LLENADORAS Y TAPADORAS Es una maquina que se encarga de llenar las botellas.

INFORME VISITA Gaseosas Córdoba S. altaatomización y es aplicable para la mezcla de varios tipos de bebidas. INSPECTOR DE BOTELLAS SENA TECNOLOGO EN SALUD OCUPACIONAL NEIVA – HUILA 2012 . Sistema perfecto de controlautomático compuesto por bomba hidráulica y equipos eléctricos Siemens. se encarga de la función de lavado.A. LAVADORA DE BOTELLAS Es una maquina muy grande la cual se encarga de lavar las botellas. Marzo 30 DE 2012 Esta maquina se encarga de llenar de botellas las canastas bacías. jarabe y dióxido de carbono.Cuando las botellas están desocupadas ella las saca de las canastas y lastraslada a la maquina de lavado de botellas. comogaseosa. MEZCLADOR DE BEBIDAS La mezcladora de bebidas se diseña para la precisión de proporción de agua. garantizando buen efecto de mezcla de bebidas. Adopta la última tecnología del extranjero parareducir el grosor de la superficie del agua y acelerar el tiempo decarbonización. despuésde estar organizadas adentro. Aplica el reflujode dióxido de cabono para la desoxidación. jugos y coca cola.

INFORME VISITA Gaseosas Córdoba S. botella que este sucia ella seencarga de sacarla o excluirla para volverla a llevar ala maquina lavadora . DESCARBONATADOR DE BEBIDAS Encargado de sacar el gas de la bebida para medir los grados brix. FRACTOMETRO Esta herramienta se utiliza después de haber sacado el gas de lasbebidas para poder medir los grados brix. Marzo 30 DE 2012 El inspector electrónico de botellas se encarga por medio de un láser mirar lasuciedad radial y suciedad central de las botellas.A. Tecnologías que utilizan: Inspector Electrónico Video jet Comprensores de aire Planta de neutralización Empacadoras Lavadoras de embalse Carbonatador Llenadoras Sistema de transportadores Lavadoras de caja SENA TECNOLOGO EN SALUD OCUPACIONAL NEIVA – HUILA 2012 .

mediante la adopción e implementación de la NTC-OHSAS 18001 y el sello de conformidad ICONTEC. Fomentamos una cultura de Seguridad y Salud Ocupacional dirigida a prevenir y controlar los peligros relacionados con la Salud y Seguridad del personal y de los procesos.A cuenta con personal competente en constante capacitación con el fin de prevenir accidentes y enfermedades profesionales lo cual permite dar confianza entre los funcionarios de la empresa y clientes u otras personas que puedan interactuar con la organización. así como a mejorarlas continuamente tras su oportuna revisión cuando sea necesario. talento humano. entre otros. SENA TECNOLOGO EN SALUD OCUPACIONAL NEIVA – HUILA 2012 . infraestructura adecuada. POSTOBÓN S. mejorando los altos niveles en seguridad en sus instalaciones.A. POSTOBON S. Este hecho certifica que la empresa controla sus riesgos de seguridad y salud ocupacional con el fin de mejorar su desempeño en este sentido. Marzo 30 DE 2012 En salud y seguridad ocupacional. Para lograr esta misión estratégica. Garantizamos el éxito de la política integral mediante una organización en mejora continua.A. nuestra empresa. políticas de mayor calidad y menor impacto ambiental que permitan la consecución de los objetivos que se vayan marcando en cada momento. irá proponiéndose paulatinamente en su gestión. además.INFORME VISITA Gaseosas Córdoba S. ISO 14001:2004 Sistemas de Gestión Ambiental y la OHSAS 18001:2007 de Seguridad y Salud Ocupacional. bajo los lineamientos de las Normas Técnicas Colombianas: ISO 9001:2000 en Sistema de Gestión de Calidad.