BALOTARIO

Donde se encuentran los primeros vestigios de escritura? - Mesopotamia, cultura hitita Qu tipos de escritura se desarrollaron en los pueblos de Mesopotamia? - Jeroglfica y cuneiforme Cuntos tipos de pan elaboraron los hititas, y cuales era las principales cervezas que de los babilonios? Que tipo de horno se popularizo en la Mesopotamia? - El horno de domo Cules son las principales caractersticas de la dieta de los observantes de la religin juda? Que alimentos son considerados impuros en la religin juda? Qu influencias recibe la india en su culinaria? - China y persa. Quin fue el rey persa que organizaba concursos gastronmicos en su reino? - Sardanapalo IV Por qu se caracteriza hasta la actualidad la culinaria china? - La versatilidad de sus platos, y el uso irrestricto de todas las carnes o elementos comestibles. Por qu hechos histricos esta marcada la culinaria china? - La escasez y caresta originada por las innumerables guerras Qu tcnicas de coccin aportaron los chinos a la culinaria? Cuales son los principales productos tradicionales de la cultura griega? - Vino, miel, pescados, ovinos, caprinos, lcteos Qu eran las klinias? Qu era los symposion? Quin fue Archestrato? Quin escribi el deipnosophistai? - Ateneo Cul es el libro gastronmico mas representativo de Roma y quien lo escribi? - De re coquinaria, Marco Gavius Apicius. Qu eran las vestis cenatoria? Que eran los triclinium y como se organizaban? Qu eran el laganum y el puls? Defina lgula, cochlear. Cul es la principal influencia que recibe la edad media? - La de la religin Despus de la cada de Roma, que reinos representaban el frente oriental y el frente occidental de Europa? Cules eran las pretensiones del mundo rabe sobre Europa? Qu desencadena la invasin rabe al sur de la pennsula Iberica? En que ao los rabes entran a tierras ibricas? Cmo eran las comidas diarias en la edad media, comparada con las viejas costumbres romanas? Cmo eran consideradas las especias y condimentos en la edad media? Que fueron las cruzadas? Qu imperio goza de mayor esplendor en la edad media? - Bizancio. Que fue el cisma de oriente y cual fue su repercusin poltica en Europa medieval? Qu alimentos introducen los rabes a la alimentacin de Europa? SIN VALOR OFICIAL.

Qu motivo la bsqueda de nuevas rutas para llegar a lejano oriente? - La cada del imperio bizantino, el posterior dominio rabe del trfico de especias y los intereses comerciales de la poca. Quienes son los personajes ms importantes de esta bsqueda? - Marco polo que fue precursor occidental en la ruta de la seda hacia el 1300, Colon que llega a las indias occidentales ( 1492) y Magallanes que inicia un viaje de circunnavegacin de la tierra ( 1522) Qu productos del nuevo mundo introducen los espaoles a Europa?

SIN VALOR OFICIAL.