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Publicación para Veterinarios

Franqueo concertado nº 50/134

y Técnicos del Sector de Animales de Producción
Nº 105 Mayo - 2007 www.albeitar.asisvet.com

Prevenir y proteger

Bienestar: animal ¿qué opina Europa?

Nutrición y fertilidad

Sumario
Prevenir para economizar Inmunidad y vacunas Investigaciones Entrevista al Dr. Lowel Kappmayer: “Investigando los genes encontraremos las vacunas” Tabla comercial: Estimular la inmunidad Pautas vacunales 4 6 9 10 12 14
Editor: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Carlos Lacoma* Director editorial: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Javier Nuviala** Redactor jefe: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Joaquín Ventura* Redacción: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Belén González*, Natalia Sagarra* Tatiana Blasco**, Ana Hernández*, Sheila Riera* y Elena Malmierca* Corresponsales: . . . . . . . . . . . . . . . . . . Isabel Algara* (Barcelona), Leire Barrera (Madrid) Director de publicidad: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . José Miguel Medel* Departamento de publicidad: . . . . . . . Luis Franco*, Javier Ponz* y Silvia Jiménez* Marketing: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Julio Allué* Director de arte: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Juan Carlos Nuviala Jefa de maquetación: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ana Belén Mombiela Maquetación: . Nieves Marín, Marian Izaguerri, Teresa Gimeno y Erica García Jefa de administración: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ainhoa Sanjosé Beatriz Sanz y Raúl Lacoma * Licenciado en Veterinaria. ** Doctor en Veterinaria. Empresa editora: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Asís Veterinaria, S.L. Preimpresión e impresión: . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Calidad Gráfica
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Epidemiología y diagnóstico de la enteropatía proliferativa porcina 34 Diálogos sobre el Cerdo Ibérico, referente en el sector Mejora de la productividad en porcino Entrevista a Jorge Donate, de Laboratorios Intervet El Rincón de Schering: Manejo de las novillas en explotaciones lecheras tras su primer mes de vida Mercados 38 38 40 42 52

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Adiprem informa Investigaciones Efectos nutricionales sobre la fertilidad 44 46 48

Foro empresas
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Próximos números
Junio 2007

Desinfección y tratamiento de residuos

Julio-Agosto 2007

Ovino de leche

Salud Pública - Rufino Álamo. Dirección General de Salud Pública de la Junta de Castilla y León. - Luis Fernando Corbalán. Consejero Técnico de la SG de Medicamentos de Uso Veterinario. Agencia Española del Medicamento. Legislación Veterinaria - Julio Calvo Iglesias. Jefe de Sección de Producción y Sanidad Animal de Zaragoza. Diputación General de Aragón. Bienestar Animal - Alberto Herránz. Gerente de ANCOPORC-ANTA. Medicina Bovina - Francisco Mazzuccheli. Profesor de Patología Animal. Facultad de Veterinaria de Madrid. Medicina Ovina - Joaquín Uriarte. Jefe de Sanidad Animal. CITA. DGA. Medicina Porcina - Joaquim Segalés. Profesor Titular de Anatomía Patológica de la Facultad de Veterinaria de Barcelona. Producción Porcino - Emiliano de Pedro. Profesor Titular del Dpto. de Producción Animal de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de Córdoba. - Ricard Parés. Gerente de la Asociación Catalana de Productores de Porcino. PORCAT. - Carlos Piñeiro. Director de I+D. PigCHAMP Pro Europa S.A. Producción Rumiantes - Enrique Fantova. Director técnico de Carnes Oviaragón. - José Pérez García. Presidente de Anembe. Genética - José Luis Noguera. Director del Área de Producción Animal del IRTA. Reproducción - Joaquín Gadea. Profesor Titular del Departamento de Fisiología de la Facultad de Veterinaria de Murcia. - José Félix Pérez Gutiérrez. Profesor Titular de Reproducción Animal de la Facultad de Veterinaria de Madrid. - Teresa de Jesús Roy. Profesora Titular del Departamento de Reproducción y Obstetricia de la Facultad de Veterinaria de Cáceres. Nutrición Animal - Alberto Gimeno Consultor Técnico en Micología y Micotoxicologia Alimentaria. - Isabel Marzo. Costa&Marzo Consulting. - Ana Hurtado. Responsable técnica de CESFAC. Veterinarios Prácticos - Bovino: Octavio Catalán. INZAR. - Ovino: J. Ignacio Pérez de Albéniz. SERVETNA. - Porcino: Carlos Pueo. VALL COMPANYS. Colaborador - J. Ignacio Belanche. Veterinario.

La nueva tecnología desarrollada con el objetivo de tratar los residuos ganaderos será uno de los aspectos que incluirá la sección En Portada del mes de junio.

El número de julio-agosto tratará las mejoras que necesita este sector, así como los principales elementos necesarios para conseguir unos buenos rendimientos productivos.
Fecha límite de recepción de información: 1 de junio de 2007

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. . Reino Unido. en general. DIARREA VÍRICA BOVINA (BVD) SALMONELOSIS Vacunas inactivadas con algunas cepas de Salmonella (S. . . . Requieren una sola inyección para estimular una protección duradera. . . pero de corta duración. . dos semanas desde la salida en primavera. coli inactivadas. . . El esquema de vacunación comprende. . . . La inmunidad es rápida. Una nueva generación de vacunas de pasteurela contienen un leucotoxoide que estimula la producción de anticuerpos frente a una leucotoxina producida por algunas pasteurelas. . La mejor estrategia de control es la prevención de nuevas infecciones por por el uso de buenas prácticas de manejo. . Lowell Kappmayer. . entre otras causas. . . al menos. . . . . . . • Vacunas con virus inactivado. . Canicola. de manera que la 2ª sea 21 días antes del parto. . . .12 Pautas vacunales . . que pueden darse a hembras preñadas y a terneros. • Vacunas con virus inactivado. Nunca deben administrarse a hembras preñadas ni a terneros lactantes. Lograr una inmunización efectiva frente a mastitis ha sido objetivo de investigadores durante años. 10 Tabla comercial: Estimular la inmunidad . . MASTITIS Vacunas frente a mastitis causadas por S. Requieren una sola inyección para estimular una protección duradera.4 Prevenir y proteger Prevenir para economizar . . . . . LEPTOSPIROSIS Vacunas inactivadas que contienen las serovariedades Pomona. . PARATUBERCULOSIS Las vacunas pueden ser vivas atenuadas o muertas e incorporar una adyuvante. La mayoría de estas vacunas se combina con virus IBR vivo modificado. . Sí pueden darse a terneros lactantes. Son vacunas inactivadas y requieren dos dosis con un intervalo de 3-4 semanas. . . typhimurium) y de otras bacterias como E. . . independientemente del estado de preñez. . Icterohaemorrhagiae. . al menos. . . . . . . Nunca deben administrarse a hembras preñadas. También existen vacunas vivas. BRONQUITIS PARASITARIAS Vacunas vivas basadas en larvas irradiadas. . la vacunación de los terneros proporciona inmunidad de por vida. ARS Animal Diseases Research Unit . . aureus y E. PASTEURELOSIS Vacunas de subunidades que contienen una fracción particular de Pasteurella haemolytica. Y POR SER LA VACUNACIÓN FRENTE A ELLAS UN OBJETIVO PRIORITARIO EN LOS PROGRAMAS DE CONTROL. . . . . . . coli o Pasteurella. . Ofrecen alta protección. En primovacunación se aplican dos dosis con un intervalo de 2 semanas. . . Y requieren dos dosis para iniciar un elevado nivel de resistencia y. ’105 . . . . La nueva tecnología está buscando vacunas que bloqueen el receptor del hierro de las bacterias de modo que al no disponer de él mueran. .14 PREVENIR PARA ECONOMIZAR ENTRE LAS PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE AFECTAN AL GANADO VACUNO. • Vacunas intranasales. . . . . . cuyo uso está siendo cuestionado. . pero la naturaleza de las infecciones. . . . COLI Y VIRUS Vacunas con virus inactivados de rotavirus y coronavirus combinados con bacterias E. Grippotyphosa y Hardjo. . . . Pueden utilizarse a cualquier edad. dos dosis iniciales seguidas por una o dos vacunaciones anuales. . • Vacunas con virus vivo modificado. . . coli. El recuento de bacterias es complicado por lo que su contenido en las vacunas puede basarse en el peso. o liofilizadas y adyuvantadas al reconstituirse. 6 Investigaciones . Requieren dos dosis iniciales y una de recuerdo anual para una adecuada protección. . Se recomienda una dosis de recuerdo cuando se prevé la exposición al virus. RINOTRAQUEITIS INFECCIOSA BOVINA (IBR) • Vacunas con virus vivo modificado. pero es recomendable vacunar todos los años por las reinfestaciones al pastar. . . . es un importante obstáculo. ya que es esencial para su supervivencia y multiplicación. 9 Entrevista al Dr. University of Reading. 4 Inmunidad y vacunas . CITAMOS A CONTINUACIÓN LAS QUE SON OBJETO DE MAYOR INTERÉS POR LAS PÉRDIDAS ECONÓMICAS QUE PRODUCEN. . . En las siguientes gestaciones se recomienda aplicar una dosis 2 semanas antes del parto. . Pueden administrarse a hembras preñadas. . Pueden ir también combinadas con otras vacunas víricas o bacterianas. Se necesita una dosis de recuerdo de vacuna inactivada para aumentar la protección. . . . En la mayoría de los casos. . . Belén González-Albéitar Fuente: Department of Agricultural and Food Economics. . un recuerdo anual. dublin. . Se administran dos dosis con un intervalo de cuatro semanas y. Suelen proporcionar buena protección frente a la enfermedad producida por cada serovariedad excepto la Hardjo. . . ENFERMEDADES ENTÉRICAS CAUSADAS POR E. . S. .

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CC 276. RESPUESTA INMUNE NATURAL A LA INFECCIÓN POR T. diferentes trabajos se realizaron en hembras vacunadas con diferentes antígenos de T. como IgG2 e IgM. La respuesta inmune sistémica natural generada por T.2 meses posteriores de resuelta la enfermedad natural. FOETUS Si bien la respuesta generada por la inmunidad natural para eliminar la infección genital por T. Estos trabajos permitieron conocer que el 56. mortalidad embrionaria y abortos con ocasionales piómetras. foetus como una medida para controlar la enfermedad desde épocas tempranas. T. La inmunidad inicial en la hembra es sólida en los primeros 90 días y luego se diluye para hacerse nuevamente susceptible. Sin embargo. Por su parte. la IgG1 alcanza el lumen genital desde la circulación sistémica y su transporte a través de la barrera epitelial sería favorecido por la histamina degranulada de los eosinófilos subepiteliales en la vagina. y en menor cuantía IgG2. Los antígenos de T.8 semanas y el 10% abortaba y las reinfectadas por tercera vez en su vida útil. IgM. foetus se caracteriza por insignificantes niveles de IgG1 y IgG2 séricos. que en el mejor de los casos no supera los 9 meses pudiéndose luego reinfectar hasta 3-4 veces durante su vida útil. RESPUESTA INMUNE INDUCIDA POR VACUNAS CONTRA T. La pérdida del embrión o expulsión del feto en estadios tempranos de la gestación (2-4 meses) motiva la repetición del celo al finalizar la cubrición. se desarrolla una respuesta inmune local con estructuras muy similares a verdaderos folículos linfoideos ubicados en la submucosa de la VACUNAS A CÉLULA ENTERA DE T.2% a los 10. grados de reinfección y porcentaje de abortos.3 semanas y el 41. Argentina 2 School of Veterinary Medicine. Davis. La inmunización en hembras contra T. VARIACIÓN ANTIGÉNICA La variación antigénica es un mecanismo de evasión de la respuesta inmune utilizado por organismos patógenos que tienen como hábitat los órganos genitales bovinos. foetus. Eduardo R. siendo más frecuente en machos adultos y viejos. el 75% a los 13. lo cual induce un incremento local de IgG1. tras una prolongada exposición a factores adversos. la infección usualmente es asintomática y crónica sin afectar la libido ni su fertilidad. cervix y útero durante la primera semana de infección y sobrevive en el tracto genital entre 90 y 190 días. foetus coloniza la vagina. vacas con reinfección secundaria permanecían enfermas por 9. son insignificantes. LA PRESENCIA DEL PARÁSITO EN EL TRACTO GENITAL TRAS LOS 70 DÍAS POSINFECCIÓN ESTÁ POSITIVAMENTE CORRELACIONADA CON LAS PÉRDIDAS FETALES. repetición de servicios con celos irregulares. la expresión del epitopo Tf 1. la presencia del parásito en el tracto genital tras los 70 días posinfección está positivamente correlacionada con las pérdidas fetales. INTA. IgA e IgG1. FOETUS HEMBRA T. y los 70 y 84 días en el útero. foetus induce una respuesta humoral genital caracterizada por IgA y IgG1 similar a la que ocurre naturalmente pero más temprana y de mayor cuantía y asociada con la eliminación del parásito. CAUSANTE DE UNA LAS vagina. oviducto y útero. lo que es un desafío para la eficacia de vacunas. y sus antígenos superficiales son reconocidos por la mucosa peneana y prepucial. foetus en el área genital del bovino induce a la formación de anticuerpos locales. Carlos M. tardías. La IgA es originada localmente y persiste en las secreciones genitales hasta 170 días posin- fección. el aborto pasa desapercibido en condiciones de ganadería extensiva. IgA. con presencia de agregados linfoideos específicos en la submucosa. como la presencia de anticuerpos. ya se detecta un aumento de las IgA y IgG1 específicas. foetus es inefectiva por aparecer tardíamente para prevenir las pérdidas reproductivas. E-mail: ccampero@balcarce. ASÍ COMO DE LAS VACUNAS QUE SE ESTÁN ESTUDIANDO PARA UNA MEJOR PREVENCIÓN DE ESTA PATOLOGÍA. foetus carece de efecto protector o curativo y el protozoo puede habitar el tracto genital por años o incluso toda la vida. en muchas ocasiones. Dichos autores establecieron la correlación existente entre permanencia de la infección. y que permiten a los organismos sobrevivir a pesar de la presencia de anticuerpos. (7620) Balcarce. La respuesta inmune natural local inducida por T. foetus y producir IgA e IgG1. entre los 56 y 70 días posinfección. gestaciones poco uniformes y. los cuales no tienen efecto preventivo o curativo para evitar la pérdida reproductiva. La función primaria de la IgG1 sería opsonizar el protozoo y facilitar su fagocitosis por los macrófagos y polimorfonucleares que expresan en su superficie receptores Fc para IgG. En el macho. e incluso tras ser eliminado el parásito. foetus.6 Prevenir y proteger INMUNIDADYVACUNAS EN ESTE ARTÍCULO SE REALIZA UNA DETALLADA QUE PRODUCE LA INFECCIÓN POR PRINCIPALES ENFERMEDADES REPRODUCTIVAS QUE AFECTAN AL GANADO VACUNO. Para las vacas con infección primaria. la respuesta inmune natural genital del macho contra T. especialmente en toros mayores de 5 años. Luego. EE. endometritis. como Campylobacter fetus y Leptospira spp. aunque puede extenderse hasta los 9 meses posparto.3 meses. UU. foetus. University of California.7 meses posteriores.3% de las vacas podían reinfectarse a los 9.inta. FOETUS El término “vacuna a célula entera” hace referencia a un tipo de inmunógeno donde se consideran todas las estructuras del parásito sin distinción de componentes antigénicos específicos. Sin embargo. Por lo tanto. los mismos no son suficientes para liberar de MACHO Este protozoo coloniza la cavidad prepucial. Campero1. REVISIÓN DE LOS DISTINTOS MODOS DE RESPUESTA INMUNE TRITRICHOMONAS 1 FOETUS. presentan diferentes propiedades para eliminar los organismos patógenos y son de relevancia cuando se planifica el empleo de vacunaciones estratégicas contra las enfermedades venéreas. también es capaz de alterar el nivel de expresión de epitopos y antígenos superficiales. lo que incrementaría la permeabilidad vascular. La hembra que se infecta por primera vez adquiere un cierto grado de inmunidad transitoria. Así.ar La trichomonosis bovina (actual denominación de la tricomoniasis) es una enfermedad de transmisión sexual ocasionada por el protozoo flagelado Tritrichomonas foetus. dicho término puede ser ’105 . y provoca en la hembra vaginitis. Entre los 49 y 63 días posinfección con T. ya que la inmunización contra antígenos no protectores induce una presión selectiva que favorece la expresión de otros antígenos no incluidos más virulentos. la infección al huésped de forma permanente. La infección afecta el área genital de los bovinos.2 meses y el 100% de las vacas se reinfectaron a los 19. constituyéndose así la vaca portadora. Los signos de la enfermedad se basan en baja tasa de preñez.gov. Debido al escaso desarrollo del feto. foetus son captados y presentados por células epiteliales o macrófagos o células de Langerhans a nivel inferior del epitelio de la vagina y/o útero.17 varía entre diferentes poblaciones de T. el 25% abortaban siendo la duración de la infección de 11 semanas. su evidencia motivó investigaciones para el desarrollo de vacunas con antígenos de T. foetus en las hembras bovinas no es muy sólida ni persistente en el tiempo. Los toros permanecen infectados para toda la vida. Cobo2 Patología Veterinaria. Ambas imunoglobulinas genitales.9% abortaban. Los niveles en las secreciones genitales posinfección de otras inmunoglobulinas. Si bien la exposición a T. el 72. los cuales representan verdaderos sitios de inducción local encargados de procesar los antígenos de T. Posteriormente. la enfermedad duraba 20. foetus en la vagina.

resultaron menos efectivas que la vacuna a célula entera. se desconoce su eficacia en pruebas a campo. foetus aplicadas sistémicamente y bajo desafío con toros infectados redujeron el número de hembras infectadas y el tiempo de infección genital. foetus. FOETUS Las mismas se caracterizan por contener solo una porción (subunidad) del agente infeccioso. por ejemplo la concentración de protozoos por mililitro. El rol de la respuesta Th1 en la trichomonosis bovina es incierto. óxido nítrico y radicales libres. foetus ha sido escasamente profundizada mencionándose algunos trabajos a continuación.UU. La inmunización con glicoproteínas de membrana en toros y hembras infectadas experimentalmente redujo el número de animales infectados y ayudó a una pronta liberación genital. foetus redujo el periodo de infección genital. De nuevo. AL MENOS TEMPORALMENTE. En vacas. a pesar de que. Otro punto importante en la inmunoprofilaxis contra T. foetus es la respuesta inmune celular incluyendo linfocitos T CD4+ helper y CD8+ citotóxico. falta conocer su eficacia en condiciones de campo. DEL TRACTO GENITAL. comparativamente. e indujo elevados niveles genitales de IgA y/o IgG1 dependiendo de la vía de administración y del adyuvante utilizado. se infectaron en menor porcentaje que aquellas no vacunadas. el agente inactivante utilizado y el tipo y concentración del adyuvante. Vacunas realizadas con membrana glicoprotéica de T. Otras vacunas han utilizado el antígeno superficial Tf 190. Estas hembras inmunizadas en la mucosa nasal e infectadas experimentalmente con T. diferentes puntos geográficos y capaz de evitar in vitro la adhesión parasitaria. FOETUS HASTA HOY DESARROLLADAS NO INDUCEN UNA RESPUESTA INMUNE QUE EVITE LA COLONIZACIÓN. En relación a la respuesta sistémica inducida por antígenos de T.17 en hembras infectadas experimentalmente con T. IFN-γ y TNF-α. foetus de ’105 . Por ser relativamente fácil su elaboración. determinó una menor respuesta inflamatoria genital. El empleo de esta vacuna por vía subcutánea incrementó los niveles séricos de IgG1 y IgG2 mientras que al ser aplicada por la vía nasal produjo una mayor concentración de la IgA en los fluidos genitales a los 30 días posinfección. a pesar que su efectivo rol en la prevención o curación de la trichomonosis bovina es indefinido. En toros susceptibles a la enfermedad (mayores de 5. presente en cepas regionales T. se han probado vacunas a base del antígeno glicoproteico Tf 1. LASVACUNAS CONTRA T. los cuales incrementarían su poder de fagocitosis por la mayor producción de TNF-α. la vacunación subcutánea aumenta los niveles séricos de IgG1 principalmente e IgG2 secundariamente. la vacuna careció de efecto preventivo o curativo. a partir de experiencias en hembras donde la vacuna demostró cierto grado de reducción de las pérdidas reproductivas dicha vacuna fue elaborada comercialmente en EE. Sin embargo. las vacunas a célula entera de T. La inmunización con antígeno Tf 190 indujo una proliferación específica de linfocitos T CD4+ y un aumento en la expresión de IFN-γ. foetus demostraron cierto grado de inmunidad con una mejora en la liberación de la infección. Como ➔ VACUNAS DE SUBUNIDADES DE T. La aplicación en rebaños bovinos del citado país de esa vacuna comercial fue beneficiosa para el control de la enfermedad. foetus. La producción de IFN-γ estimularía la IgG y activaría los macrófagos. EN SÍNTESIS. Finalmente. la cual fue seleccionada por su capacidad antigénica para inducir una respuesta inmune eficaz.7 impreciso ya que el redimiento de una vacuna a célula entera dependerá de varios factores. Por otra parte. La inmunización con Tf 1. El incremento de CD4+ estaría asociado a una respuesta Th1 con la subsecuente producción de IL-12. VACUNAS PARA MACHOS La inmunidad en toros inducida por vacunas de T. similar fracaso fue observado en hembras y machos. y favorecería la producción de anticuerpos al estimular los linfocitos B. aunque disminuyó las perdidas reproductivas en no más de 20% y fue evaluada en hembras cubiertas con toros infectados durante solo 45 días.17. Se han desarrollado vacunas de subunidades que contienen desde la totalidad de la membrana de T.5 años). pudiendo ser beneficiosa para el hospedador en la eliminación del patógeno o ser perjudicial al inducir infiltrados mononucleares e incremento de IFN-γ y TNF-γ que interrumpen la preñez. el rendimiento de vacunas con glicoproteínas de membrana en hembras infectadas naturalmente en condiciones de cría es desconocido. aunque igualmente se produjeron pérdidas reproductivas. foetus hasta glicoproteínas específicas y lipofosfoglicanos. Si bien la subunidad Tf 190 parecer ser un buen candidato vacunal. las vacunas con antígeno de célula entera formolada fueron las primeras en desarrollarse en diferentes formulaciones.

8 Prevenir y proteger ➔ regla general. y otros están especializados para ser administrados con microagujas. los niveles de Ig en la cavidad prepucial provengan de las glándulas sexuales accesorias. Clark et al. foetus. la colonización genital de T.html ’105 . el adyuvante influye en la respuesta humoral. el mecanismo de transferencia involucrado no está clarificado.asisvet. del tracto genital. foetus (cervicitis. Es factible que. se puede asumir que no es fácil inducir una adecuada inmunidad protectora en el toro a inmunógenos en general y especialmente en vacunas contra la trichomonosis bovina. demostraron que la inmunización sistémica con vacuna de membrana de T. La presencia de T. permitiendo especular que otros mecanismos podrían interactuar garantizando la persistencia de la infección en el animal. La cuantificación mediante inmunohistoquímica de la población de células contenedoras de Ig (CCIg) demostró una prevalencia de CCIgG1 a nivel prepucial. favoreció exclusivamente los niveles genitales de IgG1. estimulan una respuesta inmune Th1. Resultados adversos realizados con vacunas a base de célula entera experimentales o comerciales. pérdida de gestación posterior a los 63 días y lesiones fetales a los 80-90 días se evitarían. foetus. algunos más adaptados para la administración en mucosas como las partículas catiónicas las cuales facilitan la adhesión a la carga negativa del mucus de la cavidad como las microesferas del chitosan utilizado en vacunación intranasal en humanos. mostraron un incremento en los anticuerpos séricos posteriores a cada dosis vacunal tanto en los toros inmunizados con membrana como con célula entera de T. al menos temporalmente. al menos parcialmente. FOETUS INDUCE UNA RESPUESTA HUMORAL GENITAL CARACTERIZADA POR IGA Y IGG1. Posteriores trabajos en toros empleando similar vacuna y midiendo la respuesta humoral con el test ELISA. DE MAYOR CUANTÍAY ASOCIADA CON LA ELIMINACIÓN DEL PARÁSITO. con menor intensidad. motiva a que se deban realizar mayores estudios para mejorar los aspectos inmunes a nivel genital en el macho (Campero. Al realizar un estudio empleando la inmunohistoquímica por la técnica de peroxidasa-antiperoxidasa en órganos genitales formolados de toros vacunados y /o desafiados con T. algunos como el hidróxido de aluminio.com/Bibliografias/trichomonosis bovina. Existen numerosos sistemas asociados a la presentación de los antígenos optimizando sus propiedades. Las alteraciones reproductivas producidas por T. mientras que la saponina modificada Quil A. se observó que las CCIg eran prevalentes en el tejido prepucial tanto en los animales vacunados como en los controles. diferentes microesferas y nanopartículas. Esta respuesta no garantiza que los toros infectados se curen de forma espontánea. contribuyendo en el nivel de la Ig en la cavidad prepucial. En síntesis. ISCOM. foetus. PERO MÁS TEMPRANA. Si bien parece lógico asumir el rol local de las CCIg en la dermis prepucial y peniana. foetus aplicado por la vía sistémica con el adyuvante incompleto de Freund incrementó los niveles genitales de IgG y IgA. ADYUVANTE EN VACUNAS DE T. datos sin publicar). La inmunización con organismos inactivados sin el agregado de adyuvante induce una respuesta inmune celular carente de linfocitos T mica. SIMILAR A LA QUE OCURRE DE FORMA NATURAL. potencian la respuesta Th1 y Th2. endometritis y placentitis) a los 50 días posinfección. foetus en adyuvante oleoso curó algunos toros infectados a las dos semanas de la segunda dosis. Los mismos pueden ser apropiados CD8+ y presentación antigénica vía MHC-I. foetus en la cavidad prepucial evoca una respuesta inmune local y sistépara la administración del antígeno por la vía parenteral o mucosal. El empleo de toros jóvenes ha sido mencionado como método de control. La naturaleza escamosa del epitelio estratificado y la falta de glándulas secretora dificultaría la difusión de las Ig en dichas áreas. Tras la infección experimental.. Otros adyuvantes son más adecuados para la administración de antígenos por vía oral. produciendo cambios en la población de células T e interactuando con el linfoepitelio y agregados linfoideos en la cavidad prepucial condicionado con el estado de infección. las pérdidas reproductivas que ocurren tardíamente se evitarían. haciendo la preñez compatible con una gestación normal. Sin embargo. FOETUS Los adyuvantes tienen un rol preponderante modulando la respuesta immune celular y humoral. precisamente por la menor posibilidad de infección. Los adyuvantes tienen diferentes particularidades. otros. foetus es sólo por un periodo corto de tiempo y de esta forma. las vacunas contra T. foetus hasta hoy desarrolladas no inducen una respuesta inmune que evite la colonización. lo que sugiere la síntesis local de Ig. En el caso de T. los toros vacunados tuvieron un incremento en los títulos séricos y también en el plasma seminal aunque en este último fluido. como el adyuvante incompleto de Freund a base de lípidos de Mycobacterium. Un mismo tipo de antígeno de T. sugiriendo la eliminación del protozoo previo a 50-60 días posinfección. • Bibliografía en www. coquelatos. la cual varía desde una preponderante producción genital de IgA hasta la exclusiva difusión de IgG desde el torrente sanguíneo a las secreciones genitales. LA INMUNIZACIÓN EN HEMBRAS CONTRA T. Existen sistemas a base liposomas.

Indian journal of experimental biology (2007). La inserción de la Nuc entre LEISS y BLG dio lugar a una secreción de BLG veinte veces superior. lo que dio lugar a una disminución de la síntesis de BLG en cultivos inducidos mientras la producción de BLG aumentaba un 50% después de la inducción con nisina. 45 (2):212-6. El tamaño de los villi del yeyuno era inferior en los animales suplementados con LF. BETA-LACTOGLOBULINA Hazebrouck S. el número de leucocitos en sangre periférica era mayor que en los terneros del grupo control. Evaluation of immune response in bovine rotavirus following oral and intraperitoneal inoculation in mice. la nucleasa de estafilococo (Nuc). Diversos experimementos realizados in vitro e in vivo demuestran los efectos antimicrobianos. se demostró que la cepa L. Khurana B.57). Al final del estudio. alimentados de la misma forma pero sin suplementación. ’105 . El rendimiento mayor de secreción se obtuvo utilizando la Nuc como proteína transportadora. fue significativamente superior en los ratones inmunizados por vía intraperitoneal que en en aquéllos en que se utilizó la vía oral. Azevedo V. Schwarz. Los resultados indican que la inmunización con BRV por vía intraperitoneal genera en los ratones una respuesta inmune más eficiente que por vía oral. los lactobacilos ofrecen algunas ventajas. y con el lactorreemplazante.W. La ingestión diaria media de la glucoproteína fue de 1. M. Además. medidos con ELISA. Corthier G. 9 EFECTO INMUNOESTIMULANTE DE LA LACTOFERRINA C. Otros cinco terneros. La producción y secreción de BLG en L. Langella P. Se demostró que la LF administrada oralmente era responsable del aumento de tamaño de las placas de Peyer en el íleon. En este estudio. se comparararon diferentes estrategias para optimizar la producción de beta-lactoglobulina bovina (BLG) por parte de la cepa probiótica de Lactobacillus casei BL23. todos los terneros fueron sacrificados y se realizaron análisis histológicos y genéticos. Todos estos hallazgos resaltan la habilidad de la LF para estimular los parámetros importantes del sistema inmune. Comparados con los lactococos recombinantes. Éste último estaba enriquecido con un 0.98) en comparación con las mesentéricas (índice de estimulación de 1. casei mejoró significativamente como consecuencia de la fusión de un propéptido potenciador y de una proteína transportadora. Las células esplénicas mostraron una estimulación significativamente elevada (índice de estimulación de 12. La lactoferrina (LF) es una glucoproteína catiónica fijadora de hierro que se expresa en gran cantidad y se secreta en las células de los epitelios glandulares. casei BL23 podía secretar de forma eficiente una proteína fácilmente detectable.6 g por ternero. Se probará la habilidad de las cepas recombinantes resultantes para modular la respuesta inmune de ratones contra la BLG absorbida por mucosas. a partir del sexto. así como su capacidad para incrementar la respuesta inmunitaria.J. se integraron los genes reguladores de la nisRK en el cromosoma BL23. Se utilizaron ratones para estudiar la cinética de las respuestas inmunes humoral y celular frente al rotavirus bovino (BRV). asociados con la modulación del sistema inmune. L. IL-8 e IL-10 y del interferón gamma (IFNγ) en las células con respuesta a la LF estaban también incrementados. Gulati BR.5-1. Pfaffl (2007). Utilizando un sistema de plásmidos productores de nisina. con el péptido señal SPUsp45 fusionado a su N-terminal. En la sangre. F.16% de LF. sirvieron de control. pero dio lugar a una producción intracelular de BLG diez veces superior. se observó una respuesta inmune de tipo celular significativa. así como del nivel de IgG en suero. 61 días después de su inicio. como una mayor supervivencia en el tracto digestivo y determinadas propiedades inmunomoduladoras. Grover YP. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition (2007) 91 (3-4). La media de los logaritmos de los títulos de anticuerpos. M. antivíricos. específica frente al virus. Además. 24 horas después de la inmunización primaria y 18 horas después de la secundaria. El método utilizado fue la inmunización oral e intraperitoneal con la cepa británica del virus. Effect of lactoferrin on selected immune system parameters and the gastrointestinal morphology in growiong calves. Wal JM. Pothelune L. la expresión de ARNm de los genes marcadores de inflamación de la IL-1β y del IFNγ disminuyeron en la décima semana de tratamiento.6(1):12. Se estudiaron los efectos de la administración oral de la LF sobre determinados parámetros del sistema inmune de cinco terneros. Efficient production and secretion of bovine beta-lactoglobulin by Lactobacillus casei. antimicóticos y antiinflamatorios de la LF. 109-119. Los niveles de ARNm de las interleucinas (IL) IL-1β. La secreción mejoró significativamente con la adición del propéptido sintético LEISSTCDA al N-terminal de la parte madura de la BLG. por lo que puede ser utilizada para estudiar la respuesta inmune frente a la infección por este virus. Prgomet. Se les suministró con el calostro. Es un componente importante de los gránulos secundarios de los neutrófilos polimorfonucleares. Microbial cell factories (2007) 6. Además. Kadian SK.INVESTIGACIONES ROTAVIRUS BOVINO Rathi R. La fusión de SPUsp45 fracasó como método de inducción de la secreción de BLG. Prenner. El test de inoculación en las almohadillas plantares mostró una máxima reacción de hipersensiblidad de tipo retardado. desde su tercer día de vida.

¿Podría explicar a los lectores de Albéitar brevemente el proyecto de investigación sobre la prevención de la infección por Anaplasma marginale? Dr. Una vez debilitados. marginale suele introducir variaciones en sus proteínas inmunodominantes. la cual se transmite por garrapatas.10 Prevenir y proteger “INVESTIGANDO LOS GENES ENCONTRAREMOS LAS VACUNAS” UN PRESTIGIOSO EQUIPO DE CIENTÍFICOS DEL DEPARTAMENTO DE AGRICULTURA DE ESTADOS UNIDOS Y DE LA UNIVERSIDAD DE WASHINGTON TRABAJA DESDE HACE AÑOS EN LA BÚSQUEDA DE UNA VACUNA FRENTE A ALGUNAS ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR GARRAPATAS EN EL GANADO VACUNO. Las infecciones más graves causan anemia. Actualmente. de modo que se estimularía la respuesta inmune pero no habría que preocuparse por una reversión a la virulencia ni por la diseminación de la enfermedad. Un factor que contribuye a ello es la capacidad de A. Lowell Kappmayer ARS Animal Diseases Research Unit Pullman. marginale reconocer un receptor en las células de la garrapata o producir una molécula necesaria para su desarrollo. marginale en Estados Unidos y otros países no son ’105 . Aunque los antibióticos pueden matar A. Sin embargo. marginale. Por medio del proyecto conocido como “comparative genomics” (genómica comparativa). ¿Qué es el estudio conocido como “genómica comparativa”? Las estrategias de investigación dirigidas al control de Anaplasma marginale se centran en dos áreas. el patógeno sin esos genes podría administrarse vivo a las vacas como una vacuna viva recombinante. estiman que han identificado el 70% de los genes de A. El “pensamiento popular “ ha sugerido siempre que una vacuna de subunidad consistente en una o unas pocas proteínas podría prevenir la infección o disminuir los índices de transmisión. que no se transmite de este modo. los científicos están examinando los componentes genéticos de cepas adicionales en busca de pistas que les digan por qué unas se transmiten por garrapatas. junto con otros colaboradores de la Universidad de Washington. que forma parte de la Unidad de Investigación de enfermedades animales del ARS . marginale para reconfigurar sus proteínas de superficie y evadir. ha logrado descifrar el genoma de esta bacteria. marginale que inducen una respuesta inmune en las vacas. Washington (Estados Unidos) Por medio del proyecto conocido como “comparative genomics” (genómica comparativa). para posteriormente deshabilitar. Lowell Kappmayer en la siguiente entrevista. La búsqueda de moléculas de subunidad candidatas se ha centrado siempre en las proteínas inmunodominantes. los componentes genéticos de cepas adicionales en busca de pistas que les digan por qué una cepa se transmite por garrapatas. y para identificar otras posibilidades de tratamiento que son clave en las limitaciones aparentes o vulnerabilidades en el ciclo vital de A. muchas de las cuales residen en la superficie externa del patógeno. y el desarrollo de La “genómica comparativa” se basa en la obtención de la secuencia del genoma de múltiples aislamientos de A. y otras no. Hasta ahora. los estudios genómicos se están utilizando para identificar las moléculas candidatas para la vacunación. evadir la respuesta inmune. marginale. un gen candidato para influir en la transmisión por garrapatas podría jugar un importante papel al hacer que ciertas proteínas permitan a A. Por ejemplo. Los estudios genómicos comparan entonces estas secuencias y buscan la base genética subyacente bajo las diferencias fenotípicas. Según este equipo. el Servicio de Investigación Agronómico de Estados Unidos (ARS) y científicos colaboradores de la Universidad del Estado de Washington están estudiando nuevas estrategias para la lucha frente a la bacteria Anaplasma marginale. algunos aislamientos de A. marginale. incluyendo aquéllos que codifican dos superfamilias de proteínas. Principalmente diseminado por garrapatas. Maries de A.000 animales anualmente. identificar los genes críticos supone un gran trabajo. de ese modo. aquéllas que estimulan una fuerte respuesta inmune. La segunda parte del proyecto es secuenciar la cepa Florida. su detección por el sistema inmune del animal. Otro objetivo es descubrir las funciones de los más importantes genes de los 900-950 que tiene la bacteria. pérdida de peso. La estrategia inmunológica ampliamente utilizada durante los pasados años ha dependido de la identificación de antígenos de A. Con los mapas genómicos en la mano. y la otra. Su primer éxito fue en 2005 cuando el equipo determinó la secuencia de ácido nucleico para la cepa St. los genes específicos denominados “promotores” que facilitan el reconomicimiento del patógeno por parte del hospedador o la transmisión por garrapatas. marginale. De todos estos proyectos finalizados y de lo que queda pendiente habla el Dr. Los que sobreviven se convierten en portadores de por vida. Por otro lado. En Estados Unidos. La secuenciación genómica ha sido muy útil para elucidar los mecanismos por los que A. y por tanto. poniendo en peligro al resto del grupo e impidiendo el movimiento de animales entre rebaños. Otra estrategia potencial es identificar. los científicos están examinando una respuesta inmune protectora que se desarrolla en el ganado vacuno que sobrevive a la infección inicial.000 y 100. además de los aspectos de seguridad. esta enfermedad causa la muerte de entre 50. este patógeno invade y destruye las células rojas de la sangre del vacuno y de otros hospedadores rumiantes. la elaboración de vacunas se ha resistido siempre por la desigualdad de eficacia de las que se han probado. marginale que difieren del resto en términos de gravedad de la enfermedad o transmisión por garrapatas. una vacuna evitaría que el patógeno infectara a los animales. abortos y muerte. no. Hasta ahora. El genetista Lowell Kappmayer. donde el sistema inmune del hospedador las “busca”. ANAPLASMOSIS Y BABESIOSIS SON LOS PRINCIPALES OBJETIVOS DE UN PROYECTO EN EL QUE A TRAVÉS DEL ESTUDIO GENÓMICO SE ESPERA ENCONTRAR LA CLAVE PARA LOGRAR UNA RESPUESTA INMUNE EFICAZ. Estas áreas son el diagnóstico preciso. lograr el éxito con pruebas de vacunas a base de proteínas inmunodominantes se ha complicado por la capacidad del organismo para alterar los genes que codifican las proteínas.

¿Qué ventajas podría tener esta vacuna respecto a otras que se han probado? Un punto crítico en el tratamiento de las infecciones de A. pero estimule una respuesta inmune en vacuno. Los últimos datos aportan que el objetivo podría ser un A. aunque su utilización seguramente continuará en aquellos lugares de baja incidencia de A. se está financiando una experiencia genómica similar que trata de encontrar una vacuna de subunidades. marginale está presente en casi todos los estados. Palmer es el mayor experto del país en el estudio de Anaplasma marginale. Existen indicaciones de que la prevención de la enfermedad por medio de un reforzamiento de la respuesta inmune y simultáneamente disminuyendo el índice de transmisión. no conocemos la función de la mayoría de los genes de A. ¿Cuál es la incidencia de la anaplasmosis en el ganado vacuno en Estados Unidos? A. El Dr. marginale. Quizás un gen crítico codifica para una proteína que es esencial para estas funciones y se pierde en las cepas no transmisibles por garrapatas. Otros genes codifican enzimas importantes en rutas metabólicas o de desarrollo que actualmente no entendemos. se produce una respuesta inmune efectiva y fuerte frente a moléculas de superficie variables. de forma similar. del género Babesia que infectan al ganado vacuno y a los caballos. Departamento de Agricultura de Estados Unidos) trabaja en esta enfermedad así como en otros parásitos transmitidos por garrapatas. Nosotros tenemos la hipótesis de que un gen perdido o un promotor de genes alterado puede explicar la diferencia. marginale modificado que no pueda transmitirse. marginale es la capacidad del organismo para cambiar la apariencia de las proteínas superficiales de la membrana externa. pero es más frecuente en los estados montañosos occidentales y del sur. y recientemente ha realizado una estancia de un año en la Universidad de Zaragoza. marginale. ¿Cómo han sido las experiencias previas con otras vacunas? ¿Qué supondría la aparición de una vacuna eficaz sobre el uso de antibióticos? Los genes candidatos identificados por medio de la “genómica comparativa” deben probarse en el laboratorio. marginale y de los vectores garrapata. incluyendo las vacunas de subunidad. Sí sabemos que los microorganismos infecciosos dependen de las moléculas receptoras a las que reconocen y se unen para invadir las células del organismo hospedador. pero evitando que el microorganismo sea transmitido. Durante años.11 transmitidos por garrapatas. las observaciones in vitro que han tenido éxito en el laboratorio podría repetirse in vivo utilizando garrapatas vivas y vacas. marginale que disminuyen la productividad del rebaño. Una vacuna de éxito puede permitir que este mecanismo continúe actuando. para validar la relación entre el carácter y la presencia o ausencia del gen. marginale? debidas a la infección del ganado vacuno con A. Se llevan a cabo importantes colaboraciones con la Universidad de Washington. ha logrado prevenir con éxito la infección. una vacuna viva modificada que mimetiza la bacteria natural en su capacidad para estimular estas respuestas se predice como la más efectiva. en concreto con el Profesor Guy H. mientras se limita la reversión a la virulencia de la vacuna. marginale. miembro del National Academy of Sciences Institute of Medicine. La comparación del ADN total de los aislados con diferentes fenotipos puede sugerir lo que está perdido. Palmer. De este modo. marginale supera los 300 millones de dólares anuales en Estados Unidos. De forma eventual. ¿Qué otros proyectos sostienen actualmente en su unidad? La unidad USDA-ARS (Servicio de Investigación Agroalimentario. un gen candidato podría ser eliminado y el organismo resultante probado para demostrar su incapacidad de infectar células de garrapata. ¿Qué harán cuándo identifiquen los genes críticos que afectan a la transmisión por garrapatas de A. La estimación de pérdidas ’105 . La efectividad de las futuras vacunas para reducir la enfermedad clínica y disminuir los índices de transmisión determinará la necesidad de uso de antibióticos. puede ser lo mejor que se puede esperar para tratar infecciones de A. Por tanto. ¿Qué tipo de respuesta inmune obtendrán con la vacuna? Los estudios han demostrado que tanto las respuestas inmunes humorales como celulares son importantes en el control de la enfermedad causada por la infección de A. La incidencia real de la enfermedad es difícil de estimar debido a la carencia de datos fiables a causa del uso de pruebas diagnósticas que han dado falsos negativos. Anaplasma marginale sin un gen podría ser “complementada” en sistemas de cultivo celular para ver si podría recuperarse la capacidad de infectar células de garrapata. ¿Qué importancia tienen estos genes críticos? Hasta la fecha ninguna vacuna frente a A. de manera ideal. En el lado opuesto. • Belén González Albéitar Aparte de los genes comunes a la mayoría de las bacterias.

Primovacunación: dos inyecciones con 4 semanas de intervalo. Primovacunación: una sola inyección. 2 a 6 semanas antes del parto. 3 ml.com Producto Indicaciones Plan de vacunación Primovacunación: dos dosis separadas 4. coli K 99 Envases de 10 viales monodosis Schering. 10 ml y 10 x 2 ml ’105 .intervet. Hembras gestantes: 2ª inyección de la primovacunación o inyección única de la revacunación. dos inyecciones de 5 ml durante las últimas etapas de gestación.12 Prevenir y proteger ESTIMULAR LA INMUNIDAD LA APLICACIÓN DE VACUNAS Y DE POTENCIADORES DE INMUNIDAD ES UN ASPECTO FUNDAMENTAL EN CUALQUIER PROGRAMA SANITARIO. carbunco sintomático y tétanos. de 2 a 6 semanas antes de la fecha supuesta del parto. mediante la vacunación de las madres gestantes. 5 ml. Inmunización frente a edema maligno. Vía de administración oral. con un intervalo de 4-5 semanas entre dosis y dejando 2-3 semanas desde el momento de la segunda hasta la fecha prevista para el parto. coli durante los primeros días de vida. hepatitis infecciosa necrosante y carbunco sintomático Inmunización activa frente a las enfermedades causadas por Cl. Vacas: 5 ml. igual que la 2ª inyección de la primovacunación. B. gangrena gaseosa y hepatitis necrótica Envases de 25 dosis CUBOLAC POLICOSTRIDIAL Dosis de 5 ml en adultos y 3 ml en terneros mamones. hepatitis necrótica. Administrar el calostro precozmente en cantidad suficiente (4% del peso del ternero en las 2 horas siguientes al nacimiento y el 10% en las 24 horas). a los 10 días si proceden de madres no vacunadas. Frasco con 50 ml MILOXAN Carbunco sintomático. Revacunación anual. chauvoei. Se debe aplicar una sóla inyección durante cada gestación entre 12 y 3 semanas antes de que se espere el parto. 4 ml/animal adulto y 2 ml/ternero. Revacunación: una sola inyección. dos inoculaciones de 5 ml con un intervalo de 15 días. septicum.exopol. Vacas gestantes: 1 dosis (5 ml)/vaca.es SCOUR GUARD 3 Prevención de la diarrea neonatal por rotavirus. Vacas de producción leche: 2 a 6 semanas antes del parto. coronavirus y E. OFRECIENDO DETALLADA INFORMACIÓN SOBRE LOS PRINCIPALES PRODUCTOS QUE PODEMOS ENCONTRAR EN EL MERCADO. inyección IM en la zona lateral del cuello. coli. hasta que los terneros desarrollen su propia inmunidad. una sola dosis tres semanas antes del parto Dosis: 2 ml. septicemia hemorrágica y enterotoxemia Frasco de 100 ml Pfizer. gangrena gaseosa y tétanos. Viales con 5 ml (1 dosis) o 25 ml (5 dosis) LOCATIM Terneros neonatos de menos de 12 horas de vida. Crías: nacidas de madres no vacunadas: a partir de la 2ª semana. Revacunación cada nueva gestación.B.pfizer. Dosis de recuerdo: una sola aplicación anual. puede realizarse una vacunación de urgencia. En aquellos lotes de terneros en los que aparecen síntomas de enterotoxemia. Frasco de 50 ml Merial www.com Farco Veterinaria. adultos. revacunar a los 30 días. coli. novyi Tipo B. edema maligno de cuajar. Frasco de 250 ml Laboratorios Hipra S.com CORONIFFA RC Prevención de las diarreas neonatales de los terneros. Cl. perfringens. gangrena gaseosa.merial. hepatitis necrótica. carbunco sintomático.A. dos inoculaciones de 5 ml con un intervalo de 15 días. Vía subcutánea. enterotoxemia. EN LA TABLA QUE MOSTRAMOS A CONTINUACIÓN NOS CENTRAMOS EN LA PREVENCIÓN DE PROCESOS DIGESTIVOS QUE AFECTAN AL GANADO VACUNO.farcovet. muerte súbita. Primovacunación: Vacunación y revacunación con 20 a 25 días de intervalo. Vacunación de hembras gestantes un mes antes de la fecha de parto. producidas por rota y coronavirus. Prevención de la enterotoxemia. revacunación: cada seis meses Vacunar y revacunar con 21-30 días de intervalo Presentación BASQUILLA PLUS Enterotoxemias 100 y 250 ml AUTOVACUNA Procesos bacterianos Prevención de las enterotoxemias por: Cl. Vacunar y revacunar con un intervalo de 4 a 6 semanas y aplicar una dosis de recuerdo cada 6 a 12 meses según el riesgo 250 ml y 100 ml Fort Dodge Veterinaria.com Exopol 976 694 525 www. Bovino adulto: 5 ml. Vía subcutánea. En primovacunación. En zonas muy conflictivas de basquilla.C y D. VACUNAS FRENTE A PROCESOS DIGESTIVOS (TABLA ELABORADA CON LA INFORMACIÓN REMITIDA POR LAS EMPRESAS) Empresa Chemical Ibérica 923342093 www. Revacunación: una inyección anual. 915 981 336 CYOVAX TOXOIDE Vía de administración subcutánea. De madres vacunadas: 2 meses. Cl. enterotoxemia y tétanos.com INMUBOV TRIVALENTE Inmunización activa y/o pasiva frente a septicemias y neumoenteritis de terneros Envases de 100 ml Inmunización activa y/o pasiva frente a carbunco sintomático. coronavirus y E.com TOXIPRA PLUS Frasco 100 ml.hipra. Terneros de cebo: vacunar preventivamente al inicio del periodo de cebo. Cl. diluido en leche o en un sucedáneo lácteo durante las primeras 12 horas de vida del ternero. a los 30 días si proceden de madres vacunadas.A. Revacunación cada seis meses. www.com BOVILIS LACTOVAC C Inmunización activa de vacas y novillas gestantes con el fin de conferir protección pasiva a sus terneros (vía calostro) para reducir la gravedad y duración de las diarreas neonatales causadas por rotavirus. botella 250 ml TOXIPRA-S7 Botella 250 ml Intervet www. Terneros lactantes: prevención de la enteritis hemorrágica. S. Bovino: Enterotoxemias. Dosis de recuerdo: una sola aplicación cada 12 meses. nacidas de madres vacunadas: a partir de la 8ª semana. 2 a 6 semanas antes de cada parto. perfringens tipo A. La protección de los terneros depende de la presencia física de anticuerpos calostrales (procedentes de madres vacunadas) en el intestino durante las 2-3 primeras semanas de vida. Revacunación anual. terneros: 3 ml hasta los 2 meses y 5 ml a partir de esta edad. Inyección de recuerdo: Durante cada gestación posterior. Tipos A. vacunar cada 6 meses (primavera y otoño). sordellii. C y D. Crías nacidas de madres no vacunadas: 10º día de vida. rotavirus y coronavirus. revacunando a los 8-10 días. Primovacunación: terneros. 6 semanas. 2ª inyección: vacas de producción carne: día del parto (± 24 horas). Terneros. Vía subcutánea. S.chemicaliberica.Plough 915 673 000 ROTAVEC CORONA Inmunización activa de vacas y novillas gestantes para elevar los anticuerpos frente al antígeno adhesina F5 (K99) de E. 972 430 660 www. 902223311 www.A.A. enteritis hemorrágica. la última tres semanas antes del parto. Cl. carbunco sintomático. Hembras gestantes (7º mes).labovejero. Inmunización básica: Todas las vacas. Frascos con 50 y 250 ml INMUBOV PLUS Laboratorios Ovejero 902 235 700 www. Bóvidos adultos y terneros de cebo: prevención de la enterotoxemia. 2ª dosis a los 21 días. Vía subcutánea. Frasco de 60 ml IMOCOLIBOV Protección local y general contra las infecciones colibacilares en corderos y terneros. Vía subcutánea. reducción de la mortalidad causada por enterotoxemia asociada a la adhesina F5 (K99) de E. Primovacunación: 1ª inyección: 1 a 3 meses antes del parto. Revacunación: en cada parto. septicum y Cl. Primovacunación: vacunación y revacunación con 20 a 25 días de intervalo. chauvoei. las vacas previamente vacunadas deben recibir una inyección simple de 5ml 2-6 semanas antes de la fecha de parto prevista. Cl. Primovacunación: dos dosis separadas tres semanas. Administrar el producto sin diluir. Se obtendrán resultados óptimos si se adopta una política de vacunación de todo el rebaño. S. Como norma general vacunar dos veces al año (primavera y otoño).

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al mismo tiempo.es SYVABAX Carbunco sintomático. Síndromes plurietiológicos. procesos respiratorios. En cada cuadra conocemos los problemas más habituales y es eso lo que nos guía a la hora de decidir el momento y las vacunas que nos resultaran más eficaces. Revacunación anual Envase con 10 viales de 5 ml (10x1 dosis). enterotoxemias Envases con 100 ml y 250 ml RESPIBOV Vétoquinol Especialidades Veterinarias SA 916784280 Infecciones por IBR. Por tanto.) Prevención de los procesos infecciosos en los animales recién nacidos.Albeitaritza En la zona donde trabajamos con vacuno de carne. Coadyuvante en el tratamiento de enfermedades (mamitis. Puede asociarse a cualquier tipo de vacunación. • MADRES Durante estos últimos años y dada la cada vez mayor incidencia de problemas reproductivos en las madres y de procesos digestivos en los neonatos. los planes de vacunación. y concretamente en el caso que nos ocupa. y el tercer y último grupo serían las madres. sino de ganaderos muy próximos y de confianza. las explotaciones ganaderas practican.14 Prevenir y proteger DIAVAC Prevención de las diarreas en terneros producidas por rotavirus. BVD. si nuestro objetivo es cubrir esos puntos críticos antes citados..syva. EXISTE UNA SERIE DE FACTORES DE RIESGO QUE PREDISPONEN A PADECER PROCESOS PATOLÓGICOS. Nacidos de madres no vacunadas: a partir de 2ª semana Dosis: 4 ml/animal. carbunco sintomático.syva. una sola vez. Envase con 100 ml (25 dosis) 250 ml BASQUIOL Enterotoxemia.. edema maligno. no tendría ningún valor o muy poco si después no nos aseguramos de que se cumplen unas condiciones como un parto en un ambiente limpio y seco. CON LA PREVENCIÓN DE PROCESOS RESPIRATORIOS. cuadas prácticas de manejo que reduzcan riesgos de enfermedad (época de parición. en este tipo de explotaciones de vacuno de carne de ciclo cerrado se dan una serie de condiciones. digestivos y reproductivos. Estados de estrés (transporte. Intramuscular o subcutánea. no se produzcan interferencias entre los anticuerpos calostrales y las vacunas y por otro lado los terneros no estén expuestos a patógenos frente a los cuales no tengan protección durante demasiado tiempo. alimentación. lo mas lógico es plantear la realización de vacunaciones en las madres en preparto (tetravalentes. en su mayoría. La dosis puede aumentar hasta los 10 ml hasta la mejoría notable Frasco de 100 ml Laboratorios Syva 987 800 800 www.). a destacar la densidad de ganado y la mezcla de diferentes edades. esto. De esta forma. especialmente en animales con escasas defensas inmunitarias. que se realiza con mayor frecuencia. que en determinados momentos del año son una bomba de relojería. BASADOS EN PROGRAMAS VACUNALES. y 3 ml/ternero menor de tres meses POTENCIADORES DE INMUNIDAD (TABLA ELABORADA CON LA INFORMACIÓN REMITIDA POR LAS EMPRESAS) Empresa Producto Indicaciones Estimulante de la inmunidad inespecífica. Agammaglobulinemia o hipogammaglobulinemia Plan de vacunación Presentación Laboratorios Ovejero 902 800 800 www. vía intramuscular profunda. Un primer grupo de animales son los neonatos expuestos a prácticamente cualquier proceso y dependientes de un buen manejo del encalostramiento. Aquí siempre surgen dudas de cuándo es ese momento para que. desparasitaciones. TERNEROS En cuanto a los terneros que agotan las defensas adquiridas en el calostro conviene protegerlos cuanto antes. la procedencia no es de otros países o ni siquiera de otras comunidades. Envase con dos viales de 50 ml (2x10 dosis) Laboratorios Syva 987 800 800 www. Un segundo grupo serían aquellos animales jóvenes que están entrando en contacto con los patógenos habituales del medio ambiente y ya tienen agotadas sus defensas calostrales. hepatitis infecciosa necrosante. el uso de pastos comunales. tanto de procesos respiratorios. A pesar de ser explotaciones a las que apenas entran animales de otras procedencias. De ahí la necesidad de hacer una gran incidencia en aspectos relacionados con la prevención.com INMUFORT COMPLEX BÓVIDOS Vía subcutánea o intramuscular. que no sólo se basan en programas vacunales sino también en una correcta limpieza y desinfección de las instalaciones y de unas ade- GRUPOS DE RIESGO En esta situación en que conviven animales de diferentes edades encontramos unos grupos de riesgo sobre los que habrá que enfocar los planes de prevención. coronavirus y E. Incluso en estos casos. policlostridiales. SC. encalostramiento…). EN UNA CORRECTA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN DE LAS INSTALACIONES Y EN ADECUADAS PRÁCTICAS DE MANEJO. caso de que el manejo nos lo impida y la parición se prolongue durante todo el año se realizan dos vacunaciones al año de todos los efectivos reproductores. ubres en buen estado de salud y limpieza durante el encalostramiento y la lactación. Adultos: 5 ml con 7-15 días de intervalo. nos encontramos con una serie de factores de riesgo que predisponen a padecer procesos patológicos. gangrena gaseosa y enterotoxemia hemorrágica 5 ml/animal adulto. reagrupamientos. Terneros: 3 ml con 7-15 días de intervalo. Estamos hablando de explotaciones donde durante varios meses al año conviven madres. y por tanto unos portadores y otros sensibles. temperatura.es GAMMAVIT TERNEROS Terneros: 20 ml gammaglobulina y 20 ml vitamina A. Primovacunación: primera dosis 5-6 semanas antes del parto y la segunda 2-3 semanas antes del mismo. Nacidos de madres vacunadas: a partir de 8ª semana. hepatitis necrótica. Por tanto. ELLO OBLIGA A INCIDIR EN ASPECTOS RELACIONADOS Jorge Eseverri Veterinario.labovejero. lo que podríamos llamar un ciclo cerrado. potenciamos las defensas del calostro. cambios de dieta. y para lo cual conviene estar preparado si no es posible evitarlas. una elevada densidad de ganado durante varios meses y la convivencia de animales de diferentes edades. Ahora bien. terneros lactantes. En ’105 Albéitar . Prevención de cualquier enfermedad infecciosa o parasitaria. por un lado. concentración de partos. Primovacunación: 2 dosis separadas 4-6 semanas Revacunación: cada 6 meses. frente a diarreas) en función de la historia clínica de cada explotación. como son la proximidad entre explotaciones. las vacunaciones ya no sólo se realizan en los animales que se van a cebar. coli Vacas: 5 ml/animal. un correcto encalostramiento. Intramuscular Envase con un vial de 20 ml de gammaglobulina y un vial de 20 ml de vitamina A PAUTAS VACUNALES EN AQUELLAS ZONAS EN LAS QUE EN LAS EXPLOTACIONES APENAS ENTRAN ANIMALES DE OTRAS PROCEDENCIAS. Dos dosis separadas tres semanas. El resto del año se trataría de un sistema extensivo. humedad. condición corporal. etc. reposición y cebo en las mismas instalaciones. PI-3 y pasterelas Blíster con 4 frascos de 4 ml (4x1 dosis). cebando sus propios terneros y siendo muy pocos los que compran fuera. sino que tratamos de desarrollar programas integrales siempre adaptándonos al manejo y a la época de parición. nos aseguramos de que las vacas estén protegidas frente a procesos que podrían influir en los índices reproductivos y. Revacunación: en cada gestación tres semanas antes del parto Vacas: 5 ml. Gestantes: 2ª inyección de primovacunación o revacunación 2-6 semanas antes del parto. DIGESTIVOS Y REPRODUCTIVOS.

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Joan Castells. Marcelino Iglesias. Ésta es una actividad que ayuda a fomentar las inversiones y la apertura de nuevos mercados extranjeros para los productos españoles. en estos momentos existe una evolución del mercado de los cárnicos y productos elaborados. Por este motivo. es uno de los principales problemas de los productores de porcino. En los más de 74. Aunque los cambios en el estilo de vida afectan a los hábitos de consumo y a los patrones de compra. La intensa actividad comercial y técnica de los cuatro días del Salón dejan una serie de reflexiones que plasmamos a continuación. apuntó que el sector veterinario del siglo XXI tiene que cambiar el chip porque uno de sus inconvenientes son los recursos humanos. técnicos. Además. El director general de alimentación del Gobierno de Aragón. de primera mano. • Belén González . Desde la organización. matizó que la burocracia es uno de los principales problemas de los productores de la Unión Europea con respecto al resto de los países y aseguró que la incorporación de los biodiesel va a subir los costes.Albéitar Imágenes archivo Albéitar Taller de la dieta mediterránea Escolares de primaria de un colegio zaragozano visitaron las instalaciones de FIMA Ganadera para llevar a cabo un taller sobre las dieta mediterránea organizado por el Ministerio de Agricultura y la Fundación Dieta Mediterránea en colaboración con FEAGAS. En su opinión. considerablemente. Josefa Lueso. Elena Espeitx. Se trata de introducir la alimentación de calidad en Interesantes actividades Futuro del sector porcino En la jornada técnica organizada por la Asociación de Veterinarios de Porcino de Aragón. los nuevos mensajes nutricionales y las crisis sanitarias son dos de las situaciones que también han contribuido para variar. El profesor de la Escuela Agrícola de la Universidad Politécnica de Cataluña. el representante de ANPROGAPOR. mientras que los consumidores piden distinción. con un consumo medio de 10 kg por persona y año (más del 23% del gasto del hogar). Misiones Comerciales En el plano comercial. los pequeños pusieron en marcha los conocimientos adquiridos y elaboraron sus propios menús a base de atún. jefa de proyectos de ANSOAP. pues. los expertos que han pasado por las diversas jornadas técnicas y conferencias que se han celebrado en el marco del Salón han coincidido al afirmar que el sector atraviesa un buen momento. se está creando una visión distorsionada del mundo rural. La octava edición de la Feria Internacional para la Producción Ganadera. subdirectora general del Ministerio de Agricultura. para ser un sector con capacidad de respuesta debe pasar de ser un área con gran capacidad a ser un área bien organizada y con la visión siempre puesta en el futuro. coste. el proceso de producción de calidad y el consumo responsable. así como aportar más información de la que ofrecen los medios de comunicación porque. ha deseado que el auge del porcino en los últimos diez años se siga manteniendo. Sergio Sánchez. las nuevas exigencias sanitarias de los animales. destinado a facilitar las reuniones y entrevistas entre las delegaciones. una herramienta para dar a conocer la realidad rural y evitar los desconocimientos de los ciudadanos urbanos. Además. recordó que lo importante es lograr que el niño considere la alimentación equilibrada y sana como “un hábito” y que. a su juicio. no sólo en el porcino. que tiene que poder y saber dar respuesta a estas nuevas exigencias del consumidor. se habilitó un “Punto de Encuentro de Misiones Comerciales”. El observatorio se dirige a los profesionales de la información periodística y a los profesionales del mundo rural. Por su parte. ’105 . También apuntó que el papel del sector productivo tiene que ser activo. Miguel Orduna. con falta de tiempo para poder comparar y discernir y que busca alimentos de calidad. el consumo habitual. los más pequeños para que se impliquen todos los miembros de la familia. En cuanto a la situación en España ha destacado que es el país europeo de más bajo En más de 74. prescindir de mano de obra especializada e incrementar sus novedades para obtener un producto único que se gane la confianza del mercado. pescado. estar bien informado. Por último. Tomás Fillola. baja inversión en construcción de instalaciones. sino que realmente FIMA Ganadera obtuvo durante su octava edición los mejores resultados de su historia en cuanto a afluencia de público y empresas expositoras. saludables y de fácil preparación. Por su parte. un total de 90 delegaciones de 12 países de todo el mundo han protagonizado los encuentros de Misiones Comerciales. Para ello. con buena eficiencia alimentaria en cebo. que se caracteriza por exigir mayor calidad. verduras o frutas a su alimentación. FIMA Ganadera se saldó con más de 50. como “ya ocurrió con la crisis de las vacas locas. y de poner en marcha una tarea de formación entre los periodistas y aquellas personas relacionadas con el entorno rural. El presidente de la DGA. Otro de los mercados emergentes en los últimos años es el de los precocinados. explicó que se trata de un organismo compuesto por equipos y personas dedicadas al análisis de los medios de comunicación y al flujo de noticias que éstos generan en el público sobre el mundo rural. La gran afluencia de personas durante las cuatro jornadas de feria ha sido la tónica general del certamen. a largo plazo y que actúe directamente sobre los medios de comunicación con transparencia y claridad de datos” Es. explicó que esta actividad es similar al “5 al día” que puso en marcha el departamento. Observatorio de la comunicación de la sociedad rural La Asociación de Periodistas y Escritores Agrarios Españoles (APAE) presentó el proyecto del Observatorio de la Comunicación de la Sociedad Rural. Lorenzo Álvarez. Durante su intervención. las empresas de “food service” buscan simplificar. La actividad consistía en concienciar a los pequeños a la hora de comer de una manera sana y equilibrada. En la mesa redonda. una fórmula para evitar el desconocimiento o preocupación que determinados temas generan en la opinión pública. y que el objetivo es lograr un equilibrio saludable que aporta la dieta mediterránea.000 m2. subdirectora general de Porcino. la no concentración del sector. subrayó que el porcino. destacó la velocidad como uno de los puntos fuertes para el incremento del consumo de estos productos. productores y público en general pudieron conocer las novedades del sector agropecuario. además. de la Ganadera de Caspe. dibujó el nuevo perfil del consumidor. dietas equilibradas acompañadas por ejercicio físico saludable. Antonio del Barrio. técnicos del sector. Esperanza Orellana. de la empresa Ángel Bosch. la creación de una agenda de expertos en la que aparezcan los contactos de las personas más influyentes y que más pueden aportar en materia agraria. que contribuye a mejorar la salud de la sociedad. FIMA Ganadera se define como el centro del sector y el escenario para el debate con temas tan relevantes como los biocombustibles. De este modo. El taller se llevará a cabo posteriormente en 25 centros de la capital aragonesa y en él participarán 2. tras una charla de conocimientos teóricos en la que se les explicaron las cualidades y beneficios de incorporar carne. que no lleva a cabo una oferta conjunta. director de la Fundación Dieta Mediterránea. subrayó que en España la carne de vacuno es la líder a la hora de hacer la cesta de la compra. bajo coste laboral por cerdo y bajos costes medioambientales. así como el ahorro y las escasas habilidades en la cocina. verduras frescas y fruta. Aves y otras Producciones Ganaderas del Ministerio de Agricultura se preguntó qué demanda el ciudadano y explicó que la calidad ya no es una exigencia porque se da por hecho. las principales innovaciones y productos que marcan el sector agropecuario.16 Actualidad profesional Después de FIMA Ganadera 2007 Un buen momento para el sector No sólo fue la sensación que percibieron expositores y visitantes.000 metros cuadrados. inauguró la feria más exitosa de los últimos años. A su juicio.000 visitantes y la presencia de 814 firmas procedentes de 25 países de todo el mundo. abogó por promover entre los más jóvenes. “se sienta protagonista”. productores y público en general han podido conocer. En cuanto a sus proyectos más inmediatos destaca la publicación de informes semestrales a través del análisis de los medios de comunicación generalistas. En este sentido. después de las graves crisis que ha vivido. Un nuevo consumidor “Innovación y salud: el camino hacia el nuevo consumidor” fue el título sobre el que expertos procedentes de las principales empresas de productos cárnicos participaron en el VII Seminario AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados.300 niños. En este sentido.

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Actualidad profesional

Baja asistencia a cursos y ferias
Aproximadamente la mitad de los veterinarios dedicados al sector de la producción animal en España acuden a menos de tres jornadas técnicas cada año. Este dato no es la única muestra del bajo interés despertado por este tipo de eventos entre estos profesionales, ya que la asistencia a ferias es también reducida.
Los técnicos acuden a una media de tres cursos al año
En primer lugar, preguntamos a los veterinarios del sector de los animales de producción por el número de cursos y jornadas a los que acuden de media cada año. Como se observa en la gráfica 1, casi la mitad de ellos (49%) aseguró asistir a menos de tres eventos de este tipo en el periodo mencionado. Un porcentaje importante, el 40%, participa en entre 3 y 5, mientras el 11% restante afirma superar esta cantidad. El conjunto de respuestas recibidas dio una media de asistencia a 3 cursos/jornadas cada año.
Gráfica 1. Tan sólo el 11% de los técnicos acude a más de 5 jornadas cada año. <3 Jornadas/cursos anuales 49%

Casi la mitad de los veterinarios dedidados al sector de la producción asiste a menos de tres jornadas cada año.

3-5

40%

>5 0 10 20 30 40 Veterinarios (%) 50

11% 60

El mes pasado se celebró una nueva edición de FIMA Ganadera, una de las mayores ferias ganaderas europeas. El año pasado un total de 47.911 personas acudieron a la Feria de Muestras de Zaragoza pero, ¿qué porcentaje de veterinarios dedicados a este sector en nuestro país la visitaron? Según nuestro estudio de mercado, la asistencia de este colectivo a la edición de 2006 fue minoritaria puesto que sólo algo más de uno de cada tres estuvo en el recinto ferial. La baja asistencia a cursos y jornadas técnicas y la media de horas que los profesionales del sector dedican a su jornada laboral, así como la actividad que ejercen sus respectivas empresas, son las otras cuestiones tratadas en el Informe Albéitar de este mes.

Asistencia de los veterinarios a FIMA Ganadera 2006
En esta ocasión, preguntamos por la asistencia de los técnicos a la edición de FIMA Ganadera celebrada en abril de 2006. Tal y como aparece en la gráfica 2, el 61% de los veterinarios afirmó no haber acudido, mientras únicamente un 39% aseguró haberlo hecho. De este resultado, y a falta de los datos de la edición de 2007, se concluye que, a pesar del crecimiento que ha experimentado FIMA Ganadera en los últimos años, la mayor parte de los veterinarios dedicados al sector de producción animal no tiene interés por visitarla.

Gráfica 2. Baja asistencia de los veterinarios a FIMA Ganadera 2006.

El 61% de los veterinarios encuestados no acudió a FIMA Ganadera el año pasado.

Sí 39% No 61%

Ficha técnica

• Encuesta incluida en el número
96 de Albéitar correspondiente a junio de 2006. • Número de respuestas: 140 • Error muestral: ±8,45 • Intervalo de confianza: 95,5%.

Las jornadas laborales tienen una duración de entre 8 y 10 horas
En este apartado quisimos conocer la duración habitual de la jornada laboral de los veterinarios del sector de animales de producción españoles. Si nos fijamos en la gráfica 3, veremos cómo la mayoría de ellos (67%) trabaja entre 8 y 10 horas diarias. El resto se reparte de manera más o menos equitativa entre las otras dos opciones: un 17% dedica menos de 8 horas diarias a su actividad profesional, mientras otro 16% supera las 10. La media de todas las respuestas recibidas es de 9,25 horas.

Gráfica 3. El 67% de los veterinarios del sector de la producción animal trabaja entre 8 y 10 horas diarias.

La jornada laboral media de los veterinarios del sector de la producción es de 9,25 horas.

>10 horas/día

16%

17%

<8 horas/día

8-10 horas/día

67%

Casi la mitad de las empresas presta sólo servicios veterinarios
Cuando preguntamos a los técnicos del sector sobre la actividad fundamental de las empresas en las que trabajan, casi la mitad de ellos (48%) aseguró prestar únicamente servicios veterinarios (gráfica 4). El 43% de los encuestados los complementan con la venta de productos, mientras que el 9% restante trabaja en empresas dedicadas únicamente a actividades comerciales. •

Gráfica 4. El 48% de los encuestados trabaja en empresas que prestan únicamente servicios veterinarios. Sólo actividad comercial Sólo servicios veterinarios

El 91% de los encuestados trabaja en empresas que ofrecen servicios veterinarios.

9%

48%

Servicios veterinarios y venta de productos

43%

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EMPRESA
Foro Pfizer de Producción y Sanidad
Los pasados 13 y 14 de marzo tuvo lugar en Cáceres el VI Foro Pfizer de Producción y Sanidad en la Ganadería de la Dehesa, que reunió a cerca de 400 veterinarios dedicados a vacuno, ovino y porcino en la Dehesa. En el evento se destacó el papel de la Dehesa como ejemplo de agricultura sostenible, por tratarse de un modelo equilibrado, en el que se explotan razas animales muy adaptadas a un ecosistema característico. En las jornadas se concluyó que la situación de la dehesa es preocupante debido a la falta de regeneración del arbolado, provocada principalmente por un manejo inadecuado del ganado, y se expusieron las posibles medidas correctoras. Finalmente, quedó patente la trascendencia del papel del veterinario a la hora de establecer protocolos preventivos o de tratamiento que ayuden a incrementar la rentabilidad de las explotaciones y aseguren un empleo racional de los medicamentos. El censo de animales en la Dehesa se ha duplicado en los últimos años. Las claves de esta evolución son el aumento de la demanda de productos de calidad, la desaparición de las trabas sanitarias al comercio exterior y el crecimiento económico y, por tanto, de poder adquisitivo de la población.

Curso de necropsias de Schering-Plough
Schering-Plough organizó, junto con el Departamento de Medicina y Cirugía Animal (Servicio de Anatomía Patológica del Hospital Clínico Veterinario) de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, un curso sobre la patología de rumiantes celebrado el día 24 de marzo. El título del mismo fue “Ganado vacuno extensivo: Técnica de necropsia y principales lesiones”. La primera parte, teórica, supuso una revisión de las principales enfermedades y sus lesiones en el vacuno extensivo, así como el procedimiento más adecuado de técnica de necropsia y toma de muestras. Posteriormente, en la sala de necropsias se llevó a la práctica todo lo aprendido con terneros de raza Frisona sobre los que se establecieron los pasos básicos y fundamentales en la realización de la necropsia y toma de muestras para los estudios complementarios (microbiológicos y anatomopatológicos). Se realizaron los correspondientes diagnósticos anatomopatológicos que son complementados con el estudio de piezas patológicas decomisadas de matadero. Este curso, totalmente personalizado, se desarrolló para un grupo de 10 personas y fue impartido por cinco profesores de la Universidad, patólogos veterinarios con amplia experiencia contrastada en este campo

Ars Alendi inaugura una fábrica de piensos
La empresa Ars Alendi, S.A. inauguró el pasado 13 de abril su nueva fábrica de piensos en el término municipal de Gurrea de Gállego (Huesca). El acto inaugural contó con la presencia de Gonzalo Arguilé, consejero de Agricultura. Las modernas instalaciones están ubicadas en un enclave estratégico, junto a la Autovía A-23 (Huesca-Zaragoza) y a la antigua carretera Huesca -Zaragoza. La parcela de “La Sarda” de 12 ha, en la que se encuentran las instalaciones cuentan con energía de gas y electricidad y a muy pocos metros pasa también la línea de ferrocarril. La producción estimada para el año 2007 es de 130.000 toneladas de pienso, que se incrementarán hasta las 170.000 para el año 2008. La facturación prevista para el 2007 es de 25 millones de euros y de 30 millones de euros para el año 2008.

XXXVI Premio del Libro Agrario
Con motivo de la celebración de la 53ª edición de la Fira Agrària de Sant Miquel, en las instalaciones de Fira de Lleida del 26 al 30 de septiembre de este año, la organización del salón convoca el XXXVI Premio del Libro Agrario, dotado con 6.000 euros. El galardón tiene como objetivos distinguir las obras recientemente publicadas que representen una aportación importante en el ámbito agrario español y estimular la elaboración de nuevos trabajos científicos, técnicos y divulgativos, que incrementen la literatura destinada al sector. Pueden optar al premio las obras publicadas por editoriales, instituciones o autores, que hagan referencia a temas relacionados con la agricultura, la ganadería, la producción forestal y la industria agroalimentaria. Dichas obras deben haber sido editadas entre el 1 de junio de 2006 y el 31 de mayo de 2007. Los autores interesados deberán presentar sus trabajos antes del día 13 de junio, y disponen de las bases completas de la convocatoria en el sitio web www.firadelleida.com/smiquel/imatges/Premillibre.pdf. La entrega del premio se realizará durante la celebración de la Fira.

Desde entonces se han adoptado un considerable volumen de normativas relacionadas con el tratamiento de los animales. La reforma de la PAC en 2003 contempló un importante número de medidas para promover un mejor manejo y tratamiento de los animales. mercados de ganado. No deberán tener infracciones graves de acuerdo a la legislación sobre bienestar animal en los cinco años precedentes. por tanto. y en 2005 la Comisión adoptó una propuesta de directiva comunitaria sobre el bienestar de los broilers. Mejoras en la aplicación El plan de acción 2006-2010. Además del entrenamiento del personal. Independientemente de la duración. • Iniciar y apoyar iniciativas internacionales para mejorar la concienciación sobre el bienestar animal. y la posterior aprobación de un examen independiente. además. y trataba la protección de los animales en el momento del sacrificio (posteriormente se actualizó con la Directiva 93/119/EEC). En relación con los animales de abasto. Sanidad Animal. • Asegurar que los manipuladores de animales y que el público general están más involucrados e informados sobre aspectos de bienestar animal. y apoya el trabajo en este aspecto de acuerdo con la Organización Internacional para la Plan de acción de bienestar 2006-2010 Este plan identifica cinco áreas de acción: • Subir los estándares mínimos para protección animal y bienestar. La primera legislación sobre bienestar animal en la Unión Europea (UE) se adoptó en 1974. se establecieron unos estándares mínimos para su protección en la Directiva 98/58/EC. OIE (integrada por 167 países) y el Consejo Europeo (integrado por 45 países). Presenta herramientas de aplicación como revisiones en los vehículos vía uso obligatorio de sistemas de navegación por satélite. el transporte de los animales también ha sido objeto de normativa a lo largo del tiempo. ’105 . Estas reglas reflejan lo que se denominaron las “5 Libertades”: • Libertad de no sentir sed. Entrenamiento Es de gran importancia para asegurar una adecuada aplicación por parte de los operadores. Éste es un paso más en el campo del bienestar animal en el ámbito europeo. • Libertad de no sufrir dolor. ciones nacionales y. que desde hace más de 30 años trata de establecer y cumplir normativas que mejoren el trato a los animales. La responsabilidad del bienestar de los animales quedará más claramente definida en cada estadio durante el transporte. Entre las nuevas medidas de seguridad introducidas está el establecimiento de estándares más altos para vehículos y equipamiento y requisitos más estrictos para todos aquellos implicados en el transporte de animales. Mercados de ganado Se introducen nuevas reglas para estos mercados. La Comisión trabaja. Desde los años 80. por ejemplo. las políticas medioambientales de la UE han incluido medidas para promocionar su mejora. Este plan tiene como objetivo asegurar que se cumplen las normas sobre bienestar de la manera más efectiva posible en todos los sectores de la UE y en las relaciones entre los Estados miembros y terceros países. • Política de medio ambiente. Durante todos estos años. El Reglamento requiere que los conductores y asistentes tengan un certificado de compentecia. Los sistemas de navegación a bordo permitirán a las autoridades competentes verificar el ➔ El nuevo Reglamento identifica en la cadena a todos aquellos involucrados en el transporte animal y “a quien es responsable ” durante el mismo. La Oficina de Veterinaria y Alimentación (Food and Veterinary Office) de la Comisión lleva a cabo inspecciones para verificar que la legislación de la UE está correctamente implementada por los Estados miembros. Así mismo. Además. Las autoridades nacionales deben asegurarse de que las reglas sobre bienestar animal se cumplan y respeten. así como se repasa la posición que ha mantenido a lo largo de los años la Unión Europea respecto al bienestar animal. Responsabilidades más claras y ámbitos más amplios El nuevo texto es una regulación que asegura la armonización en todos los Estados miembros y evita las interpretaAutorizaciones de transportistas y sistema de navegación por satélite para viajes largos Presenta dos tipos de autorizaciones dependiendo del tipo de viaje. Éste prevé futuras fechas límite por las que la Comisión tendrá que tomar iniciativas en algunos aspectos como una mejor definición de las condiciones de microclima en los vehículos y las especificaciones para el uso de sistemas de navegación. El Reglamento también proporciona medidas que aseguran un mejor cumplimiento de las reglas de este área en toda la Unión Europea. obliga a los operadores del mercado a ser totalmente responsables del bienestar de los animales. reducción y refinamiento del uso de animales en experimentos). además de crear un mayor consenso respecto al tema. mataderos y puertos pesqueros. y desde 2009 para el resto. • Libertad para expresar el comportamiento propio de la especie. • Libertad de no experimentar malestar. También lo serán de la introducción y seguimiento de estas reglas en sus instalaciones. El 5 de enero entró en vigor el nuevo Reglamento sobre bienestar animal en el transporte que tiene como objetivo reducir el estrés y el daño que sufren los animales durante los viajes por tierra y mar. Cuidado de la cadena de transporte al completo El Reglamento presenta nuevas reglas para afrontar situaciones antes y después del transporte. La proteccion de animales en la UE se hace en dos ámbitos: • Política agraria. hambre ni malnutrición. En enero de 2006 la Comisión publicó un plan de acción con medidas concretas para mejorar la protección y bienestar de los animales durante el periodo 20062010. Se adoptaron medidas tales como proporcionar ayuda económica a los ganaderos que cumplieran los estándares de la UE en cuanto a bienestar animal. y fue en noviembre de 2004 cuando se estableció la primera directiva para proporcionar mejores estándares en torno a los animales en el transporte. Principales elementos del nuevo Reglamento La falta de consenso entre los Estados miembros cuando se sometieron a revisión los tiempos de viaje y las densidades de animales en los vehículos llevó a que la Comisión decidiera que estos dos aspectos fueran objeto de una proposición separada que debería ser presentada no más tarde de cuatro años tras la entrada en vigor del Reglamento. desde el 1 de enero pasado para vehículos nuevos. los transportistas tienen que demostrar que tienen personal y equipamiento adecuados para transportar animales de manera apropiada. Los principales elementos del nuevo Reglamento son los siguientes. • Introducir indicadores de bienestar animal estandarizados. daño físico o enfermedad.20 Actualidad profesional Bienestar animal: ¿qué opina Europa? La entrada en vigor el pasado mes de enero del Reglamento 1/2005/EC relativo a la mejora de las condiciones del transporte de los animales supone un paso adelante dentro del plan integral de mejora del bienestar animal en el ámbito de la Unión Europea. en granjas. como el uso de sistemas de navegación por satélite. las posibles divergencias. de cerca con organizaciones internacionales con el objetivo de mejorar la protección y el bienestar animal por todo el mundo. La autorización deberá ser reevaluada cada cinco años. En este reportaje se recogen los principales aspectos incluidos en el mismo. han ido apareciendo reglas específicas adicionales para terneros. lechones y ponedoras. Éste será obtenido tras una detallada enseñanza de aspectos de bienestar del transporte. • Dar prioridad absoluta a la promoción del bienestar animal en investigación por la aplicación del principio de las “3R” (reemplazamiento. • Libertad para no sufrir miedo ni estrés. y cuando se establecieron condiciones más estrictas para aquellos viajes de más de 8 horas. que establece medidas concretas para mejorar el bienestar de los animales tiene como objetivo asegurar que se cumplen dichas medidas en todos los sectores de la UE y en las relaciones entre los Estados miembros y terceros países. los transportistas que operan viajes largos deberán cumplir protocolos detallados para afrontar situaciones de emergencia y localizar movimientos de vehículos con el uso obligatorio de un sistema de navegación.

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firmado el 29 de octubre de 2004 por los jefes de estado y gobierno de los 25. incluyendo el transporte interior dentro de un Estado miembro. en particular a aspectos como los tiempos de viaje. las gallinas y pollos que se guardan para producción de carne son las especies por las que los encuestados quieren mejorar los actuales niveles de protección. y desde 2009 para el resto. ante la duda. ¿Sufren los animales? El bienestar animal tiene su fundamento en la idea de que los animales pueden experimentar sufrimiento. Jaume Fatjó. Además. de acuerdo con la teoría de la evolución no resulta lógico suponer que el sufrimiento se haya desarrollado en un único salto evolutivo. así como el plan de ruta inicial declarado a las mismas. y un sistema para alertar al conductor de posibles problemas. con la aparición del ser humano. Barcos de transporte de ganado Los que salen de la UE tendrán que tener aprobación de acuerdo a los estándares específicos de bienestar en línea con los aplicados en algunos países de fuera de la UE. Además. El nuevo tratado que estableció una Constitución para la UE. tores de temperatura y grabación de datos. en comparación con los cerdos y las vacas lecheras. establece nuevas reglas fundamentales para el cumplimiento de medidas de bienestar y protec- El bienestar de los animales de granja se juzga de manera diferente para cada especie: son las gallinas ponedoras las que obtienen peor puntuación. • Tres cuartas partes de los ciudadanos de la UE creen en su capacidad para influir sobre el bienestar por medio de su comportamiento al adquirir productos. Este informe debe ir acompañado de propuestas legislativas apropiadas. posiblemente con propuestas. con el objetivo de definir especificaciones sobre los sistemas de navegación a utilizar. ➔ grado de cumplimiento de las reglas del transporte y de los periodos de descanso. El principio de duda razonable establece que las mismas limitaciones técnicas que nos impiden constatar de forma categórica la existencia de sufrimiento en los animales. El principio de analogía establece que si los animales poseen estructuras en su sistema nervioso central similares a las que se activan en el de las personas que experimenta dolor o padecimiento. deberá realizarse un esfuerzo significativo para mejorar el etiquetado de los alimentos. Los transportistas y vehículos que hacen viajes largos quedarán registrados en una base de datos electrónica accesible a las autoridades de todos los Estados miembros. Participaron 24. los tiempos de viaje y los espacios por animal no han cambiado en este nuevo Reglamento. • 1 de enero de 2010: Informe sobre la implementación del sistema de navegación. Facultat de Veterinària de la UAB Mejora de estándares La regulación presenta estándares mucho más estrictos para viajes de más de ocho horas. todos los que se utilicen para transportar animales para viajes largos deberán estar equipados con un sistema de navegación por satélite para su localización y verificar el cumplimiento de límites de tiempo de viaje para animales. Las hembras Los transportistas que operan viajes largos deberán cumplir protocolos detallados para afrontar situaciones de emergencia y localizar movimientos de vehículos con el uso obligatorio de un sistema de navegación. no permiten tampoco demostrar lo contrario. Las anotaciones del sistema de navegación a bordo se utilizarán para verificar que los límites del viaje y los tiempos de descanso se están respetando. certificado de aprobación para el vehículo (en el caso de viajes largos) y un certificado de competencia para conductores y asistentes. Por eso. moni- ’105 . • El bienestar de los animales de granja se juzga de manera diferente para cada especie. Todos los documentos deberán ser emitidos en formatos armonizados en la UE para facilitar los controles.Albéitar Imágenes archivo Albéitar ¿Qué opinan los ciudadanos? El Tratado de Amsterdam. que incluyen: detalles de los animales que van a ser transportados. Definición de animales no apropiados para transporte/ prohibición de transporte de animales jóvenes El Reglamento introduce una medida de prohibición de transporte de animales muy jóvenes (por ejemplo. resulta lógico suponer que también los primeros son capaces de sufrir. En consecuencia. Servicio de etología clínica. lechones de menos de tres semanas y corderos de menos de 1 semana) excepto si el viaje es menor de 100 km. Además. los periodos de descanso y las densidades animales. Aunque de forma intuitiva una mayoría de personas estaría de acuerdo en otorgar a los animales esa capacidad. El nuevo Reglamento proporcionará sistemas de bebida en el vehículo. bajo el marco de “Protocolo de protección y bienestar de los animales”. denominados respectivamente de analogía y de duda razonable. Duración del viaje Cuando el viaje supera las 8 horas y se atraviesan fronteras se requiere un informe del mismo. parece que la identificación de sistemas de producción “amigos del bienestar” es muy complicada. Camiones mejorados para viajes largos Los vehiculos tienen que ser aprobados de acuerdo a estándares específicos.22 Actualidad profesional preñadas no se considerarán apropiadas para el transprote si han alcanzado el último estadio de la gestación y durante un periodo de una semana posparto. • Belén González . Inicitativas futuras Como ya se ha dicho anteriormente. así como de los tres países candidatos a entrar en ese momento. En el ámbito europeo. desde el 1 de enero pasado. Retirada de autorizaciones y aprobaciones El Reglamento proporcionará la posibilidad de que las autoridades retiren la autorización de transportistas que hayan cometido infracciones graves de acuerdo con la legislación de bienestar animal. también se compromete a garantizar la protección de los animales. y que resulte totalmente inédito para el resto de especies. Además. Esta dificultad parece que explica la baja sensibilidad hacia el bienestar en estos países. Hospital Clínic Veterinari. Sin embargo. el Reglamento contiene las siguientes fechas límite: • 1 de enero de 2008: Resultados del estudio sobre sistemas de navegación y la aplicación de esta tecnología para el propósito de éste. Formato armonizado para certificados La regulación obliga a los transportistas a llevar certificados cuando transporten animales. Transporte de caballos La regulación presenta el uso sistemático de jaulas individuales para caballos transportados durante viajes largos. autorización del transportista. la opción más sensata desde un punto de vista ético es asumir la existencia de sufrimiento y de ese modo garantizar que en ningún caso hacemos sufrir de forma innecesaria a un ser vivo. para vehículos nuevos. desde 2007 los vehículos nuevos y desde 2009 el resto. y no así en los escandinavos y alemanes. Los resultados de dicha encuesta pusieron de manifiesto que: • Dentro de la UE existen diferencias entre la percepción del bienestar animal.708 ciudadanos de los 25 Estados miembros entre el 9 de febrero y el 20 de marzo de 2005. siendo las gallinas ponedoras las que obtienen peor puntuación en comparación con los cerdos y las vacas lecheras. desde un punto de vista científico la respuesta a este dilema no es tan sencilla. El certificado de aprobación para vehículos utilizados para distancias largas podrá ser también retirado en casos de no cumplimiento. y requiere a las instituciones europeas y a los Estados miembros a ser plenamente conscientes de los requisitos de bienestar en la formulación e implantación de la legislación comunitaria. terneros de menos de 10 días. Los argumentos científicos a favor de la existencia de sufrimiento en los animales pueden resumirse en dos principios. El transporte de terneros menores de 14 días en viajes que sobrepasen las 8 horas no estará permitido. y registrados en una base de datos electrónica para facilitar el cumplimiento de los controles por las autoridades competentes. lo dicho anteriormente del etiquetado de productos es fundamental para que el consumidor pueda optar a seleccionar. Por ello. que entró en vigor en mayo de 1999. probablemente debido a las diferencias entre los sistemas de producción y el poder adquisitivo. Marta Amat y Xavier Manteca. • El concepto de bienestar animal se considera superior en la UE respecto a otras regiones del mundo. la Comisión deberá proporcionar un informe a los cuatro años de la entrada en vigor del mismo sobre su impacto sobre el bienestar de los animales en el transporte tras la incorporación de nuevos países a la UE. Reconoce de forma oficial que los animales son seres con sensibilidad. • Una ligera mayoría de ciudadanos no parece tener en cuenta el bienestar animal a la hora de comprar alimentos. ción animal. sobre todo en los nuevos países miembros. La Comisión Europea decidió llevar a cabo una encuesta entre consumidores para conocer su actitud ante el bienestar y los animales de granja.

Su intervención formó parte de las V Jornadas de Medicina Veterinaria de Rumiantes organizadas. distintos expertos de la compañía explicaron de forma detallada lo más significativo del SRB. y cuyas ventajas se manifiestan en aspectos claves como la fácil aplicación o la rapidez de acción. una combinación de dos fármacos veterinarios en una única solución.A. caracterizados siempre por la profesionalidad y el buen trato. enfermedad que genera lesiones en los pulmones de los animales que pueden convertirse en irreversibles de no ser tratadas adecuadamente. Madrid). como en ocasiones anteriores. ubicación y número de visitantes y en el que personal y responsables de la compañía compartieron con todos los presentes buenos momentos. Cerviño dio a conocer la TPP y. sin duda. pronunció en la Facultad de Veterinaria de Madrid una conferencia en la que explicó en detalle. Resflor. con ella. Durante el mes de marzo. En estos encuentros. el público que visitó el stand del laboratorio durante la celebración de la octava edición de FIMA Ganadera (Zaragoza) también pudo conocer las ventajas de este nuevo producto. supervisor técnico de Rumiantes de Schering-Plough España. por la delegación madrileña de la International Veterinary Students Association (I. También presentes en FIMA Por último. y ante un numeroso aforo. la TPP (Terapia de Protección Pulmonar). Durante su exposición. diseñada para controlar los agentes causantes y preservar al mismo tiempo la funcionalidad pulmonar limitando así las pérdidas productivas y de calidad y proporcionando una recuperación más rápida. Resflor y la TPP fueron. dos de los conceptos más ampliamente tratados en el stand de Schering-Plough. • ’105 .Publiinformación 23 Schering-Plough promociona Resflor por todo el territorio nacional Madrid. Schering-Plough ha llevado a cabo una intensa campaña por todo el país con el fin de explicar las características del último avance en la lucha contra el Síndrome Respiratorio Bovino. Los presentes pudieron conocer Resflor. Manuel Cerviño. uno de los más destacados por amplitud.S. El día 17 del mismo mes. Andalucía y Zaragoza fueron algunos de los escenarios que los laboratorios eligieron para dar a conocer su nuevo producto para tratar el SRB. el SRB. cuyos buenos resultados se muestran tanto en infecciones como en inflamaciones. a finales del pasado mes de marzo.V. el laboratorio reunió en Andalucía a un importante elenco de ganaderos y veterinarios de las diferentes provincias de la Comunidad especializados mayoritariamente en ganado bravo y extensivo. y ante más de 130 estudiantes. Su eficacia lo está convirtiendo en un buen aliado de los profesionales para el tratamiento de esta enfermedad y se traduce en mayores beneficios y mejor calidad en la carne del ganado vacuno de cebo.

24 EMPRESA Las últimas comunicaciones de la SEOC están en Internet La Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) y Exopol ponen a disposición de todos los interesados las comunicaciones que se han presentado en los congresos de la SEOC en los últimos años. S. El evento empezó con una presentación de la División Veterinaria de Boehringer Ingelheim a cargo de Miquel Crisol. Esta empresa es pionera en el campo de los aditivos de origen cítrico con destino a la fabricación de piensos gracias a Neohesperidina DC. cebo y transición. como estrategias fundamentales la alimentación. Schering-Plough celebra una reunión con los productores de Levante Durante la primera semana de marzo.com/general/seoc. sino también a la producción de premezclas edulcorantes y aromatizantes para piensos compuestos en Zoster. Exquim. en el que se profundizó en el conocimiento de los aspectos relacionados con la palatabilidad de los piensos. destacando la tendencia creciente en el uso de vacunas marcadas. de Grupo Leche Pascual. buscar y descargar las comunicaciones de los congresos de la SEOC de los años 2004. La firma organizó un seminario. aromas y nutracéuticos en nutrición animal. habló de las experiencias que OPP está obteniendo con el uso de Enterisol Ileitis en futuras reproductoras. Finalmente. quien presentó los últimos datos disponibles en su extensa base de datos evaluando los diferentes costes estándar de producción en madres. Nanta. que tuvo lugar del 7 al 9 de marzo en Bangkok. en colaboración con su distribuidor tailandés. Diego Martínez. destacando la reproducción como causa más importante (31%). Las más de 380 comunicaciones presentadas están disponibles en la página web www. presidente de FEPLAC. 2005 y 2006.. Exquim organiza un seminario en VIV Asia Exquim. y en especial la ileítis. El primer ponente y coordinador del programa. cubrición. reposición. A la reunión asistieron veterinarios y productores de Ingavasa. no sólo a las actividades de comercialización desarrolladas por Exquim. Josep Font. Por otra parte. etc. presentó los últimos datos disponibles en nuestro país sobre el uso de Enterisol Ileitis en cerdos de cebo.A. 130 ganaderos de Segovia y Ávila se reúnen en las IV Jornadas Ganaderas de Vacuno de Leche El pasado 22 de marzo Pfizer Salud Animal reunió a unos130 ganaderos de vacuno de leche de Segovia y Ávila. Al finalizar la jornada se celebró una mesa redonda con la presencia de Baudilio Fernández Mardomingo. El enfoque sobre Lawsonia intracellularis constituye la base del eje sanitario sobre el cual OPP basa los programas sanitarios en futuras reproductoras. veterinario de Optimal Pork Production. Ingafood. Seguidamente. Agustín Martín. se pueden consultar. Cano presentó unos interesantes datos sobre el resultado de la vacunación frente a ileítis en estos programas. en presentaciones subclínicas. A. responsable de la línea de Ganadería de la firma en España. y José Antonio Herrero. sobre todo. A continuación Jesús Bollo. ’105 .. S. de SIP Consultors. único fabricante de Neohesperidina DC que dispone en la actualidad de esta certificación. Jornada técnica de Boehringer Ingelheim sobre ileítis Boehringer Ingelheim España. y el concepto de índice de salud. La reunión tuvo como ponente a Jose Font. habló de los beneficios que. tanto en presentaciones clínicas de la enfermedad como.) e interpretó la importancia de dichos ratios y su posible evolución futura. S. celebró una jornada técnica sobre ileítis que tuvo lugar el pasado 14 de marzo en el Hotel Boston de Zaragoza. S. Después de la charla. Joan Rigat. habló del manejo de la vaca durante el secado y subrayó. Cargill. Nutrición Animal estuvo presente en la última edición de VIV Asia. anunció la consecución de la certificación FAMI-QS. Esta certificación será aplicable.A. De momento. que garantiza la calidad y trazabilidad de sus productos. responsable técnico de Boehringer Ingelheim España. eficaz edulcorante que aumenta la ingesta de pienso en lechones. Vigoran y un buen número de empresas productoras. Gonzalo Cano. Miguel Ángel Sierra. Font analizó la evolución de las diferentes partidas de coste (pienso. donde los retornos de la inversión obtenidos con la vacunación son más que notables. S. el confort y la salud de la ubre. Un gran número de visitantes locales e internacionales acudieron al stand de Exquim. especialista veterinario de Schering-Plough.A. veterinario de la empresa SIP Consultors. farmacia. de Pfizer Salud Animal. puso de relieve la elevada tasa de eliminación de vacas de leche en nuestro país (21%).exopol. mano de obra.A. planta del Grupo Ferrer en Murcia. a través del uso de M+PAC. con motivo de la celebración en Torrecaballeros de las IV Jornadas Ganaderas de Vacuno de Leche. se obtienen en la reduccion de costes cuando hay problemas de CRP. de la empresa Agustín y Villa. Todos estos datos se deben tener en cuenta en un momento en que los costes de producción son un elemento competitivo de la mayor importancia. cuantificó el coste económico que tienen las enfermedades entéricas. terneros y corderos. Font departió con los asistentes durante la cena ofrecida. para conocer en mayor detalle su gama de edulcorantes. dedicada a la asesoría de costes en producción porcina. A continuación. repasó los programas vacunales disponibles en la actualidad frente a IBR.. director general de Producción Agropecuaria de la Junta de Castilla y León. se celebró una jornada técnica en Valencia dirigida a productores de porcino del área de Levante y patrocinada por Schering-Plough y Remsa. S.A.

Ingaso P-62 Crecimiento e Ingaso Sano. doctor en Veterinaria por la UAB. Ingaso P-4. por ello. Una tesis doctoral sobre PRRS gana la 10ª edición del Premio Syva El tribunal calificador del Premio Syva 2007 acordó otorgar el primer puesto a la tesis presentada por Iván Díaz Luque. adaptados a las modernas genéticas y actuales exigencias de rendimiento. En esta edición la firma dio a conocer su nueva gama de correctores para engorde y reproductoras. En la convocatoria actual del Premio Syva participaron las tesis leídas en España. La feria internacional. Para engorde. Durante esta feria se ha consolidado la posición de Invesa. México y Portugal durante el curso 2005-2006 que fueron calificadas con Apto “cum laude” por el Tribunal Académico correspondiente. Para reproductoras. En esta ocasión Invesa atendió a clientes.V. El título de la misma es:“Caracterización de la Respuesta Inmune de Lechones durante la Infección y tras la Vacunación con el virus del Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino”. a juzgar por el éxito que ha alcanzado. ’105 . Nota de Redacción El logotipo de la firma Produmix que aparecía en la página 23 del número de abril de Albéitar no corresponde a la nueva imagen de la firma.000 millones de euros (unos 14. el grupo Invesa estuvo presente en VIV Asia 2007. clientes y público en general que les visitaron su asistencia al certamen y esperan volver a verles en la próxima edición de FIMA Ganadera.25 Invesa presenta Betamint en VIV Asia Un año más. distribuidores y visitantes en un stand de diseño que mostraba la nueva imagen de la compañía. fue un éxito gracias al elevado número de visitantes y expositores. por parte de Schering-Plough Corporation es de 11. figura un dato erróneo. Baile de cifras En la noticia titulada "Schering-Plough compra Organon BioSciences N. La calificación obtenida por la tesis premiada fue la de Apto “cum laude” y el director de la misma es Enric Mateu. doctor en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona.". vitamina C. Este producto está formulado a base de betaína. El nuevo diseño es el que aparece en esta nota. se puede afirmar que se ha consolidado como uno de los más prestigiosos en el ámbito de la investigación en sanidad animal. donde presentó su nueva especialidad Betamint en una jornada técnica sobre las experiencias de campo en avicultura y porcino. electrolitos y mentol y aporta una serie de beneficios al mejorar el consumo de agua y pienso de los animales en situaciones de estrés. Estos productos se comercializan desde principios de este año y forman varias líneas. Ingaso presenta en FIMA 2007 su línea de correctores para engorde y reproductoras Ingaso volvió a acercarse a los profesionales del sector en la reciente edición 2007 de FIMA Ganadera.400 millones de dólares). El balance de los días de feria fue muy positivo y. Ingaso P-5. El precio correcto de la operación de compra de Organon BioSciencies N. Ingaso Alta Apetencia e Ingaso Dominator. sino a la antigua. que ha crecido hasta convertirse en una de las empresas farmacéuticas veterinarias españolas de mayor éxito. El premio se encuentra ya en su décima convocatoria y. lo que contribuye a una reducción de las pérdidas productivas. publicada en el número 104 de Albéitar. la firma quiere a su vez felicitarse del éxito de FIMA 2007. correspondiente a abril de 2007. que tuvo lugar en Bangkok (Tailandia) los días 7 y 9 de marzo.V. Todo el personal de Ingaso quiere agradecer a los profesionales.

Efecto de las temperaturas Lechones Al nacer disminuye su temperatura corporal y dependen del ambiente para Reacción de los cerdos a las temperaturas TCI Frío Amontonamiento (reducen contacto con suelo) Temperatura corporal estable (39 ºC) Incremento de la ingestión de pienso Temblores y escalofríos Reducción del flujo sanguíneo a la piel TCI: Temperatura crítica inferior ZCT: Zona de confort térmico TCE: Temperatura crítica evaporación TCS: Temperatura crítica superior ZCT Confort Contacto normal con otros cerdos Temperatura corporal estable (39 ºC) 20-30 resp. En algunos casos. • Neumonías por micoplasmas. • Coccidiosis. se reduce el consumo en 170 g/día (100300 g). Esta reacción puede suponer cambios en su comportamiento y reducción de la productividad y la sanidad de los animales. cantidad y composición de las dietas. El grado de confort dependerá de la interacción entre: temperatura del aire. El efecto del calor puede costar entre 100250 lechones por cada 100 cubriciones. El problema durará 4-6 semanas. puesto que lo importante es prevenir antes de que sea demasiado tarde. a una mayor incidencia de diarreas y a un incremento de las bajas en maternidad. Josep Barceló Consultor técnico porcino Imágenes archivo Albéitar Es precisamente en estas épocas del año cuando se precisa una especial atención al efecto de las elevadas temperaturas en las explotaciones porcinas. • Muertes súbitas por Clostridium novyi. El calor provoca un incremento del periodo destete-cubrición. Engorde Son muy sensibles al frío a la entrada y más susceptibles al calor en la fase final. poder recuperarla. • Enteritis proliferativa. ya que las variaciones de temperatura afectan más que una temperatura incorrecta constante. los veremos amontonados. Estos problemas se pueden evitar proporcionando al cerdo un buen confort ambiental. Proporcionar al cerdo un buen confort ambiental previene su reacción a las altas y bajas temperaturas. la productividad y el estado sanitario de los animales. ➔ Necesidades de temperatura En la siguiente tabla se detallan las temperaturas que necesitan los animales en los distintos estadios de productividad en una granja porcina. Se tienen que hacer controles regulares de las fluctuaciones de temperatura (termómetro de máxima y mínima).5 a 2 kg al día. la productividad y el estado sanitario de los cerdos. En condiciones de altas temperaturas se reduce la ingestión y. también los crecimientos. tipo de suelo. Cerdas gestantes Las tres primeras semanas de gestación son muy sensibles a las altas temperaturas. • Síndrome Mastitis-Metritis-Agalaxia (MMA). raza. • Neumonías por H. • Mal rojo. que pueden suponer cambios en su comportamiento y reducción de la productividad y la sanidad. Cerdas lactantes Por cada grado por encima de 23 ºC (Temperatura Crítica Evaporación. Es interesante llevar un registro de temperaturas (gráficos) para conocer qué problemas pueden estar asociados a temperaturas y en qué momentos es más importante el control. disminuye el índice de partos y el tamaño de camada. TCE) Reacción de los cerdos a las temperaturas Los cerdos reaccionan a las altas y bajas temperaturas. una disminución del crecimiento de los lechones por poca producción de leche y una pérdida de peso muy importante que dará una disminución de tamaño de camada en el próximo parto. lo que da lugar a una menor producción de leche. por tanto. • Síndrome de estrés porcino. ya que nos indicarán si tienen frío o calor y nos permitirán ajustar los mecanismos de calor. En caso de que pasen frío o haya corrientes de aire. Otros problemas sanitarios • Mortalidad cerdas ( lactantes)./min Verracos/Gestantes Maternidad Parto Lactación Lechones Nacimiento-48 horas 1 semana 2 semanas 3 semanas 4 semanas Engorde Necesidades de temperatura del ganado porcino 18-21 ºC 21-22 ºC 19-20 ºC 35 ºC 31 ºC 29 ºC 27 ºC 25 ºC 18-20 ºC Decrece la ingestión de pienso Incremento de la suciedad en corrales Incremento de los “revolcones” en agua. no irán a mamar./min TCS Mucho calor Incremento dramático de la temperatura Posible muerte a >43 ºC 200 resp.26 Actualidad profesional Métodos para combatirlo Efecto del calor en porcino Es fundamental prepararse en los meses previos a la llegada del verano para evitar el efecto negativo que las temperaturas elevadas tienen sobre el confort. frío y ventilación a sus necesidades. pleuropneumoniae. corrientes de aire. A continuación se detallan las consecuencias que el calor provoca en las distintas fases productivas de estos animales y los mejores métodos para prevenirlas. humedad de la piel. Verracos Las altas temperaturas (31 ºC) provocan una reducción de la calidad seminal y una disminución de la libido. tendrán diarrea. humedad ambiental. el celo dura menos. En el cuadro adjunto se describe el comportamiento de los cerdos respecto a las diferentes temperaturas. El calor tiene efectos negativos sobre diferentes parámetros productivos: aumento del IDC y del porcentaje de anoestros posdestete. el consumo diario de las cerdas en lactación disminuye de 1. no llegando a los 3 kg diarios. Control del confort Es muy importante observar los cerdos y sus reacciones. Actuar antes de que llegue el verano es básico para evitar un efecto negativo sobre el confort. En este artículo se intenta explicar el efecto del calor en las diversas fases productivas de los cerdos y los métodos para combatirlo. se deshidratarán y probablemente morirán./min Ingestión normal Comportamiento normal Incremento del flujo sanguíneo a la piel y consumo de agua TCE Calor Evitan contacto (incrementan contacto con el suelo) Incremento de la temperatura y el jadeo 50-60 resp. orina y heces Descenso del consumo de agua ’105 .

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5 x 3. • Por encima de 30 ºC los cerdos sólo comen el 20% del total de la capacidad de ingestión. cerdos se reduce de forma significativa. Verracos • El calor por encima de los 30ºC afecta a la formación del semen: • Baja motilidad. Por esta razón en verano el comentario general entre los ganaderos de cebo es que sus cerdos están “parados”. • Animales ligeramente más estresados y agresivos. • Es importante recordar que por cada 250 kcal de energía metabolizable (EM) de reducción en la ingestión. Por lo tanto.28 Actualidad profesional Altas temperaturas e infertilidad ¿Cómo afecta el calor a los parámetros reproductivos? Ciertamente es increíble observar el impacto negativo de las altas temperaturas en la reproducción de las cerdas y los verracos. los efectos del calor pueden prolongar el problema unas 4-6 semanas después de que las temperaturas hayan descendido. en épocas muy calurosas podemos encontrarnos con crecimientos tan ridículos como 170-200 gramos/cerdo/día. • Cerdas vacías: Si la pérdida del estado grávido se produce en embriones o fetos después de formarse el blastocito luteotrófico las señales de gestación se mantienen (por ejemplo: 12-13 días después de la cubrición) produciéndose una pseudogestación para terminar en una fase de anoestro prolongado. sobre el rendimiento reproductivo. Por encima de los 21-22ºC la ingestión disminuye 170 g/día por cada ºC. • Alto porcentaje formas anormales. produciéndose un incremento del periodo destete-cubrición. • Índice de partos: disminuye notablemente 85-80% --->65-70% • Tamaño de la camada: • Incrementa el porcentaje de nacidos muertos: 3-4% --->8-10% ó más Cerdos de crecimiento y engorde • Por encima de 30 ºC. • Regulares: 10% --->20% • Irregulares: mayor presencia de la normal > 30% del total de EM/kg y ha existido una reducción/día de 1. la reducción de energía/día será de 1. Así pues. • Debido al largo tiempo que hay entre la formación del esperma y la eyaculación. lo que indica una menor capacidad de iniciar y mantener la gestación durante los meses de verano. el crecimiento disminuye alrededor de 25 gramos/día. proteínas. la cerda se hace más susceptible al agotamiento. un cerdo a esta temperatura sólo comerá 400-500 gramos de pienso al día. un descenso del crecimiento de los lechones por poca producción de leche y una disminución de tamaño de camada en el siguiente parto. o ambos. Muchos son los factores implicados. tales como la nutrición (déficit de energía. directamente proporcional. el consumo de pienso y el fotoperiodo.). especialmente los alojados en grupos. • Cambios en el comportamiento (vacunaciones en cebo). Este hecho se acentúa aún más en cerdas lactantes resultando estados de grave deficiencia energética. • Los verracos se vuelven letárgicos.5 a 2 kg al día. • Esto dará lugar a partos fallidos a principios de verano. se ha descrito una importante relación. vitaminas.2 x 25 gramos/día = 480 gramos/día de reducción en el crecimiento.5 lechones/parto • Aumento del intervalo entre partos.200 = 4. También existen evidencias de que las cubiertas en verano poseen un menor índice de partos. Si un pienso tiene 3. Esta marcada reducción en la ingestión de energía da lugar a una severa reducción de los crecimientos que es más notable en los cerdos alimentados a voluntad. los resultados son conflictivos y a veces contradictorios. Primerizas Las primerizas nacidas a finales de invierno o de primavera alcanzan la pubertad antes que las nacidas en verano o principios de otoño. 6-9 días --->10-12 días • Anoestro posdestete: 7-10% --->15-20% • Acortamiento duración del celo: 2 días --->1 día Las altas temperaturas (31 ºC) provocan una reducción de la calidad seminal y una disminución de la libido. Este efecto es tan negativo que afecta incluso la longevidad de las cerdas (principalmente cerdas jóvenes y viejas). ➔ ¿Cómo afectan las altas temperaturas al apetito? Cerdas lactantes En épocas calurosas el consumo de pienso disminuye perjudicando muy gravemente el estado de carnes. no llegando a los 3 kg diarios. si suponemos un crecimiento estándar es de 650 gramos/día. y los dos sexos (cerdas y verracos) se ven afectados de diferentes formas. La explicación de este fenómeno no está del todo clara. 250 kcal EM/día = 19. • Abortos: 1% --->13 o 14% en cortos perIodos de tiempo Por cada grado por encima de 23 ºC se reduce el consumo en 170 g/día (100-300 g) en cerdas lactantes. etc. por lo tanto. Cerdas • Intervalo destete-cubrición: Es difícil evaluar el papel de las temperaturas ambientales elevadas sin reconocer la influencia de otros parámetros que pueden afectar al anoestro. Numerosos estudios se han realizado para demostrar la influencia de la temperatura y el fotoperiodo. En muchos casos el estado de carnes no se recupera hasta pasados varios meses.200 kcal Altas temperaturas y comportamiento animal Las alteraciones de comportamiento más usuales son: • Mayor estrés de las cerdas durante el parto: fatiga intensa. Por otro lado. La severidad de la infertilidad estacional varía de un año a otro y de una granja a otra. lo que da lugar a una menor cantidad de producción de leche y. entre altas temperaturas y fallo lactacional que da lugar a un importante incremento de la mortalidad predestete. Análisis de matadero han revelado que las primerizas con edad idónea para ser cubiertas en verano o principios de otoño tienen tractos reproductivos más inmaduros con respecto a los otros meses del año: ello da lugar a primerizas con pubertad y primer celo retrasados. En algunos casos el consumo diario de las cerdas en lactación disminuye de 1. El problema durará 4-6 semanas. ocurriendo con mayor frecuencia diarreas y un incremento de las bajas en maternidad. a una menor ingestión de la misma y de anticuerpos lactogénicos. el apetito de los • Incrementa el porcentaje de momificados: 2 días --->1 día El número de nacidos vivos desciende entre 1-1.5 kg.800 kcal. sin embargo. • Disminución de la libido y letargia general. • Las cerdas alojadas individualmente rinden mejor que las que están en grupo. • Durante la gestación avanzada. y lo hacien durante la noche. hay menor consumo de pienso y menos energía disponible para el crecimiento. si la temperatura exterior es de 36 ºC y la ingestión sólo es el 20% de lo usual (± 2 kg). • Repeticiones (sobre todo primerizas): Las altas temperaturas interrumpen la implantación y disminuye el crecimiento de los embriones. • ’105 .

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Marta González Arto1. Detalle de hojas y flores mordisqueadas. El agente fotosensibilizante puede llegar a la piel por varios caminos (ver cuadro de la página siguiente): Por absorción digestiva (fotosensibilización primaria). o permanece en la sombra. Fisiopatología de la fotosensibilización secundaria. no estando en ningún caso afectados animales de capa pigmentada (figura 3). sin alteración muscular. dicho agente debe estar en la piel. ya consumida por los animales. además de somnolencia.400 ovejas de la zona de Lleida mostraba síntomas de fotofobia y somnolencia. zona nasal. Vista del pasto en el que únicamente hay presencia de Hypericum perforatum. e incidir sobre ésta la luz solar o la radiación ultravioleta (Lofstedt. e incluso marcado eritema con intenso prurito en las zonas de piel más expuestas (figura 2). Dichos animales pastaban desde hacía 15 días en unos eriales cercanos a Alcarrás (Lleida). Por otro lado. Figura 1. Pigmento activado Epidermis Radical libre eee- Energía Transferencia de electrones Lesión 1 2 Figura 7. En la exploración se pudo apreciar hinchazón de la cabeza. Figura 3. Detalle moteado negro del pigmento hipericina. ósea o articular (según el pastor. estado de sopor y somnolencia. orejas. Para que esta reacción se produzca. de las cuales más de la mitad estaban afectadas. Cuando se retiró el pastor eléctrico escaparon a la sombra de un pinar contiguo del que no querían salir ni ante la amenaza de los perros. Más de la mitad de los animales mostraban fotofobia. debida a la presencia de un agente fotosensibilizante en la misma. Luis Miguel Ferrer2 1 Alumnas de 4º curso de la Facultad de Veterinaria de Zaragoza 2 Profesor Contratado Doctor Universidad de Zaragoza Imágenes cedidas por los autores El caso que describimos apareció en un rebaño de 1. unas 70 ovejas mostraban lesiones cutáneas e hinchazón de la cabeza (congestión y edema de cara.360 ovejas cruzadas de raza Chisqueta x Rasa Aragonesa x Lacaunne y otras. Flor de la Hierba de San Juan (Hypericum perforatum). Origen y causas de la fotosensibilización La fotosensibilización es una reacción hiperactiva de la piel frente a la luz solar. Oreja afectada parcialmente por fotosensibilización. las ovejas se dormían de pie) (figura 1). mamellas y. así como ulceración y necrosis. que contiene un agente fotosensibilizante que desencadenó el cuadro clínico. Figura 6. y no de otro tipo de vegetación. labios. Figura 4. tendencia a permanecer tumbados y caída repentina. 1983). párpados. Los animales afectados presentaban fotofobia. Figura 5. eran los más jóvenes aquéllos que presentaban un cuadro más grave. Cuando se estudiaron las posibles causas se observó la presencia de una hierba.30 Actualidad profesional Intoxicación por Hypericum perforatum Cuadro de somnolencia y fotosensibilización en ovino Más de la mitad de un rebaño de casi 1. párpados. en alguna. Marta García Barrachina1. está protegida por una amplia capa de lana o pelo. en un área cercada con pastor eléctrico. Hypericum perforatum. De entre los animales afectados. zona nasal y boca. No se produce la fotosensibilización cuando la piel es pigmentada. con flexión de las extremidades. Las lesiones se observaban en zonas corporales no pigmentadas. ’105 . sopor. Las lesiones cutáneas se presentaban solamente en las zonas corporales no pigmentadas. Por defectos congénitos de detoxicación (fotosensibilización congénita) en determinadas patologías hepáticas. congestión y edema en las orejas. y 70 de ellas presentaban un cuadro dermatológico más evidente. Esta sintomatología era compatible con un cuadro de fotosensibilización. con congestión y edema en amplias partes del cuerpo. ubre o vulva). además de lesiones cutáneas. Hoja perforada de Hypericum perforatum. Figura 2. en las que el hígado no puede cumplir su función detoxicante.

acridina. son alterados. La fotosensibilización primaria o tipo I tiene su origen en la ingestión de diferentes sustancias: • Plantas con poder fotosensibilizante (Hypericum perforatum. Trifolium hybridum. 2002). tetraciclinas.12 UI/l ± 10. En este caso. se encontraban en el intervalo de normalidad para la especie ovina. Crece mayoritaria. es una planta herbácea perenne.➔ Clasificación de los distintos tipos de fotosensibilización Fotosensibilización Defectos congénitos Primaria (por absorción digestiva) Secundaria (hepatógena) Plantas con sustancias fotosensibilizantes Fármacos y agentes químicos Plantas y micotoxinas Fármacos El hecho de la competencia por el alimento en el pasto puede explicar que sean los animales jóvenes frente a los adultos los más afectados. • Agentes químicos. originaria de Europa y muy extendida por todas las zonas templadas del mundo. así como la falta de experiencia por parte de éstos últimos a la hora de elegir los alimentos no tóxicos. que la transfiere a la bilis para su excreción. perteneciente a la familia de las clusiáceas.73). de hasta un metro de altura. la clorofila que es ingerida con el forraje es metabolizada por los microorganismos ruminales y transformada en filoeritrina (pigmento fotoactivo derivado de la porfirina). encontramos un grupo de fotosensibilizaciones "de etiología incierta" en las que no está claro si son primarias o secundarias (alimentación con Brassica rapa. etc. toxina originada por Pithomyces chartarum.. especialmente gamma-glutamil transferasa (GGT). culminando en la oclusión parcial o completa de los mismos. produciendo una fibroplasia portal y proliferación de estos conductos. no obstante. Los valores obtenidos (media GGT = 72. permitiendo la llegada de determinados compuestos a la piel. Debido a su sabor amargo. Medicago sativa. la cual se acumula y distribuye. generando radicales libres. también conocida como Hierba de San Juan. particularmente en los lisosomas. La esporidesmina. llegando a los capilares dérmicos. rosa de bengala. Se determinaron los niveles de enzimas hepáticas en suero. por lo que parecía tratarse de un problema primario. algunas de ellas estaban mordisqueadas. no es un alimento agradable para los anima- ’105 . Ésta es absorbida y transportada hacia el hígado.). Intoxicación por Hypericum perforatum Se realizó una exhaustiva anamnesis y se visitó el pasto. Fagopyrum esculentum. se tomaron 10 muestras de sangre de los animales afectados para evaluar si la fotosensibilización era primaria o secundaria. Hypericum perforatum.31 3 Por ingestión de sustancias o plantas tóxicas que dañan el hígado. provocándose la lesión (Roder. actúa sobre los canalículos biliares. componentes de la pared celular.) • Así mismo. Los lípidos insaturados. El hígado dañado por la esporidesmina no puede excretar la filoeritrina. en el que se encontró predominantemente Hypericum perforatum. lo que llevó a pensar que las ovejas habían permanecido demasiado tiempo en la finca (figura 4). que al romperse liberan las enzimas hidrolíticas y/o mediadores químicos de la inflamación. así como la falta de experiencia por parte de éstos últimos a la hora de elegir los alimentos no tóxicos. que era casi la única que quedaba tras el pastoreo. en los que su metabolito final es fotosensibilizante (fenotiacinas. les. con sistema radicular rizomatoso. El hecho de la competencia por el alimento en el pasto puede explicar que sean los animales jóvenes los más afectados. Bajo condiciones normales. transfiriendo electrones hacia las células epidérmicas. etc. Allí es expuesta a los rayos ultravioletas y activada a un estado de energía más alto..). y causando cambios oxidativos en las células. (fotosensibilización secundaria o hepatógena) por lo que disminuye la función detoxicante del mismo.

empresa dedicada a la fabricación de piensos en el Reino Unido. S. serotonina e histamina (mecanismo aprovechado en humana para tratamiento de cuadros depresivos e insomnio)... conexión rápida de la sonda única para todas las líneas de gas. NOVEDADES COMERCIALES Fácil análisis de productos de combustión con el nuevo Testo 327 El Testo 327 mide los productos de combustión en cualquier tipo de sistema de calefacción a gas.. La sintomatología aparece en un intervalo de tiempo entre unas horas hasta 10 días. El mantenimiento del instrumento es muy sencillo puesto que los sensores de medición se reemplazan tan fácilmente como se cambia la batería. Intoxicación por Hypericum perforatum. evitando las horas de máxima exposición solar. Villar. J. con un tiempo de espera de 7 días. Ceva Salud Animal introduce una vez más una novedad al servicio del veterinario. Neurol. García. y modifica así la estructura y la permeabilidad de las células. 2 (3): 34-35. Serotonergic mechanisms and sleep rebound. la hipericina (agente fotosensibilizante).es Nutega lanza el nuevo pienso de iniciación Inicia El pasado 23 de marzo. Toda la gama dispone de visualizador iluminado por LED.com BIBLIOGRAFÍA Lofstedt. favoreciendo la síntesis y la actividad de otros factores de sueño (Sallanon y cols. de Import-Vet S. Soler. atractivas. los espermatozoides se depositan sobre la cara inferior formando un manto que permite que la superficie de contacto con el diluyente sea muy amplia y se optimice la capacidad de conservación. mientras que los más graves quedaron estabulados. (2001). D. bordes de caminos y veredas. ya que durante el proceso de fabricación se introduce un fiador que llena totalmente la cánula e impide la entrada de espermatozoides.. (1983). F. La gravedad de la enfermedad depende de la dosis.www. Ortiz. consistió en sacar a los animales de ese pasto y dejarlos bajo cubierto o en áreas sombreadas.: 902 367 218 E-mail: ceva. como catecolaminas. garantiza el mejor nivel de conservación seminal al tiempo que facilita la inseminación gracias a su singular sistema de salida de semen consistente en una cánula con fiador abre-fácil. etc. para protegerle y garantizar un desarrollo óptimo y un crecimiento saludable. J. • ➔ Para más información: Nutega Tel. 2001. modifica así la estructura y la permeabilidad de las células. evitando que se reduzca la capacidad fecundante de la dosis por acumulación de espermatozoides en la cánula.D. Las lesiones más profundas.Fax: 916 726 611 Pantomicina 200 ha sido autorizada para ovino de leche Pantomicina 200.: 937 539 520 .L. Dermatologic Diseases of Sheep (Symposium on Sheep and Goat Medicine). lo cual conlleva somnolencia. tanto antes del destete para preparar el aparato digestivo del lechón. para evitar la complicación bacteriana. Gussar y R. Sallanon M et al. llega a la piel desde el torrente circulatorio donde oxida los aminoácidos histidina. Barcelona. Sus características farmacocinéticas. su capacidad de difusión en los tejidos. García. desde el inicio de su consumo. altamente reactivos. dando lugar a daño tisular. Así mismo. Hypericum perforatum posee actividad inhibitoria sobre las enzimas MAO (monoaminoxidasa) y COMT (catecol-0-metil transferasa). triptófano y tirosina. Ed. que catabolizan aminas biológicas tales ➔ Para más información: Ceva Salud Animal Tel. como unos días posdestete. se produce la formación de radicales oxígeno. El eritema y la congestión desaparecieron al poco tiempo de aislar a los animales de la exposición solar. Ed. A través de su inversión y compromiso con el sector de los pequeños rumiantes.P.A. en este caso la única eritromicina autorizada para ovino de leche. Manual de toxicología veterinaria.com ’105 . y también dispone de trampa de condensados integrada. la inhibición de tales enzimas genera un cúmulo neuronal de serotonina. y produce edema.32 Actualidad profesional ➔ mente en terrenos sin cultivar. disponiendo de agua y alimentos apetecibles. Prevención y tratamiento No existe antídoto para su tratamiento. (2002). mientras que los más graves quedaron estabulados. aceites esenciales. J. Villar y Ortiz. ➔ Para más información: Testo Tel. Pequeños Rumiantes. Freixá. y se mantuvieron en asepsia con antibióticos y antisépticos. Multimédica. un nuevo pienso de iniciación para lechones. 1984). Sabemos que el sistema serotoninérgico juega un papel fundamental en la regulación de la continuidad del ciclo vigilia-sueño. L. Inseminación más fácil y eficaz gracias a Strong-Bag El blíster Strong-Bag. del moteado negro de hojas. 5 (3): 427-448.. Inicia es el fruto de años de esfuerzo e inversión en investigación y desarrollo. de OVIATROS. Neuromediators and hypnogenic factors. justo donde se produce la suciedad. J. sin clorofila (de donde proviene el nombre de perforatum) (figura 6). responsable a su vez. Barcelona. se desecaron y cicatrizaron por segunda intención.J. taninos. y batería de Li-Ion de última generación. de gran capacidad. la convierten en el tratamiento inyectable de elección para numerosos procesos en ovino de leche. evitando las horas de máxima exposición solar. Cuando las dosis seminales fabricadas en blíster se almacenan perfectamente planas. triptófano y tirosina. Tel. Strong-Bag de Import-Vet incorpora un dispositivo que permite que la luz de la cánula no esté vacía. Así.. ha recibido la autorización de la Agencia Española del Medicamento para ser utilizada y recetada también en ovino de leche. Jouvet. Tras ingerir la planta. tales como ampollas y úlceras. (1983).es www. Posee un importante número de compuestos químicos. Por otro lado. siendo uno de los principales pigmentos fotodinámicos la hipericina (derivado de la naftodiantrona). Las flores son amarillas. y está disponible en exclusiva para España y Portugal en Nutega.Fax: 937 539 526 E-mail: ccalull@testo. produciendo edema. el antibiótico de referencia para los tratamientos de pedero. de la duración de la ingestión del pigmento y de la intensidad de la irradiación solar (figura 7). En estos animales está indicado el uso de corticoides y antihistamínicos para reducir la hinchazón. con el correspondiente prurito. fáciles de reconocer porque tienen multitud de puntos traslúcidos. dando lugar a costras. 268: 95-104.: 916 712 000 .testo. floreciendo en primavera y en los primeros días de verano (de ahí su nombre). Técnicos de Nutega y de BOCM Pauls. como la que presentaban los animales que quedan en estado de sopor llegando a flexionar las extremidades y en algún caso incluso a caerse. que desestabilizan y destruyen membranas celulares. la hipericina (agente fotosensibilizante) llega a la piel desde el torrente circulatorio donde oxida los aminoácidos histidina. 140: 389-400.import-vet.A. disponiendo de agua y alimentos apetecibles. y se originan en las puntas de las ramas. de nuevo diseño. Nutega. (2006). Masson. e incluso antibióticos y antisépticos en pomada. Las hojas son oblongas con venas prominentes. Jouvet M. así que éste debe ser sintomático y preventivo. La sonda de productos de combustión está provista de un filtro reemplazable integrado en la empuñadura.: 902 316 613 . con sépalos y pétalos moteados en negro (figura 5). Brain Res. (1984). se dejaron al descubierto. Veterinary Clinics of North America. Casos Clínicos. y su amplio espectro. ➔ Para más información: Import-Vet S. que se desprendieron con el tiempo. tallos y pétalos (Soler. Los animales menos gravemente afectados podían salir a pastar. En este caso. Tras ingerir la planta. Roder. explicaron a la red de distribución las ventajas que los productores obtendrán al utilizar este nuevo producto. 2006). 1983. Rev. celebró en Madrid una reunión en la cual se realizó el lanzamiento de Inicia. siendo la fotofobia la primera manifestación de la intoxicación. Está fabricado con inserciones de Elastomer para protegerlo contra golpes e impactos. sin efecto memoria y a prueba de descarga total. Plantas tóxicas de interés veterinario. Agradecimientos Agradecemos su colaboración a los veterinarios J. Por ello. Los animales menos severamente afectados salieron a pastar. entre los que se pueden citar flavonoides.salud-animal@ceva.

El ovino de leche no tiene PAC. que destacó que sólo el 10% de la leche de oveja se destina a la fabricación de queso puro (el de mezcla se vende sin una figura de calidad que tipifique el producto). estructura real del sector productor. costes de producción de leche y queso. En la mesa redonda. tamaño. enunció las ayudas financieras para las PYMES agroganaderas. describió los mejores resultados (partos. rejuvenecimiento y especialización de la mano de obra. La OCM no interviene y el mercado responde a la ofertademanda. de ITACyL. El Ministerio cree que el sector ovino-caprino necesita “un empujón”. • ’105 . y control efectivo de la calidad de la leche. pero sí se pueden realizar otras acciones que mejorarían la situación económica de las explotaciones y facilitarían su viabilidad. aunque el grado de tecnificación y especialización es inferior al de otras especies. Sector Ovino de leche Trabajando por el sector El pasado 10 de abril se realizó en Valladolid el I Foro Ganadero Intervet. Tano Sopena. de URCACyL. de Laboratorios Intervet. conocedora del consumidor. consumo de los diferentes tipos de queso. ambos inclusive) tratamientos hormonales como el Método Chronogest. Instó a trabajar con la unión de representantes de ganaderos y con los queseros para establecer estrategias futuras. estudien de forma fiable y objetiva datos como: producción real de leche. La primera ponencia “Situación actual del ovino lechero y perspectivas de futuro” fue impartida por Teodoro López. instalaciones y mano de obra. Luis Fernando de la Fuente. insistió en la I+D+i como estrategia de futuro para mejorar la rentabilidad del ovino. puso de manifiesto las conclusiones de estudios sobre gestión técnico-económica de las explotaciones ovinas. organismos públicos de investigación y Centros Tecnológicos. de la Subdirección General de Pagos Directos Vacuno y Ovino. se establece en función de la producción de carne. mejora de estructuras. porcentajes de leche transformada en queso puro o en mezclas.33 I Foro Ganadero Intervet. y que se le brinde ayuda. con el arbitraje de la Administración. corderos y litros de leche por oveja y año) y mejor distribución de la producción obtenidos al aumentar el número de cubriciones/año. como el ITACyL. serían los factores más importantes asociados a la rentabilidad. También destacó que los sistemas reproductivos tienen que adecuarse a las características particulares de cada explotación. y numerosas reuniones con la Administración Regional y las industrias lácteas para lograr acuerdos. Sebastián Martín. de la Facultad de Veterinaria de León. fundamentalmente. José Luis Agüero. en su ponencia: “Repercusión de la planificación reproductiva en la rentabilidad y en el manejo de las explotaciones ovinas”. además de contar con la distribución. y los apoyos a la innovación de universidades. Las líneas estratégicas del Ministerio para el ovino de leche serían: mejora de razas y de la sanidad de la cabaña (agalaxia). manifestó que en relación al precio pagado al productor por la leche. Luis Rodríguez. para debatir la situación actual surgida por la bajada de los precios de la leche de oveja. resaltó la importancia de la creación de un Observatorio de Ovino de leche en el que productores e industria. describió las últimas actividades que han realizado: presentación de propuestas a la Consejería de Agricultura y Ganadería. de ANCHE. la productividad numérica (nº de ciclos productivos/año) y las inversiones optimizadas al sistema de producción. etc. de UC-COAG-Valladolid. fomento del consumo de nuevos productos (más orientados a los consumidores). Sector Ovino de leche. Resaltó que. el ovino se adecúa a las nuevas exigencias en materia de bienestar animal y no tiene problemas por la gestión de los residuos. utilizando en anestro (enero a junio. para posteriormente tomar decisiones conjuntas. También.. Marceliano Navarro. Según sus palabras. no se puede intervenir en un contrato privado entre las partes (productor-industria o centro de recogida).

generalmente sólo se cuenta el número total de bacterias. a las tres semanas de inoculación. Vectores mecánicos como las botas.34 Actualidad profesional Epidemiología y diagnóstico de la enteropatía proliferativa porcina A pesar de la elevada prevalencia de la enteropatía proliferativa en la cabaña porcina de todo el mundo. A pesar de la posibilidad real de que esto ocurra. Mi intención en este artículo es discutir algunos aspectos relacionados con lo que se sabe sobre epidemiología y los nuevos test diagnósticos disponibles para detectar la infección o exposición a L. Como resultado de ello. Por ejemplo. intracellularis. no el número Infección de cerdas de reemplazo La importancia del conocimiento del estatus de infección de las cerdas de reemplazo se demostró en un artículo recientemente publicado en Canadá. la forma principal y más probable de transmisión es de cerdo a cerdo por material fecal contaminado. También se piensa que la transmisión de cerda a lechón puede ser un método de transmisión de la enfermedad posible y razonable. Sin embargo. Sólo después de un brote de la forma aguda de la enfermedad en el rebaño de reproductores. intracellularis pueden sobrevivir hasta 14 días en heces a temperatura ambiente. También sabemos que los organismos de L. La eliminación fecal dura hasta tres meses en algunos cerdos en condiciones experimentales y de campo. De hecho. teñidas por inmunohistoquímica. Roberto Guedes DVM. y lo que es sólo especulación. aspectos importantes que tienen que ser considerados para reducir la presión de infección.br Imágenes archivo Albéitar La importante cantidad de información que ha llegado y los descubrimientos de los últimos seis o siete años referentes a Lawsonia intracellularis. hasta ahora. intracellularis in vivo e in vitro. al diagnóstico y. PhD Escola de Veterinária. intracellularis utilizando heces de cerdo contaminadas con un número conocido de bacterias totales. todavía no sabemos mucho sobre la epidemiología de la enfermedad. a la prevención/control de la enfermedad que causan (basados en el tratamiento y la vacunación). y hemos aprendido muchísimo sobre la dinámica de los seroperfiles de la enfermedad en los rebaños. suelen estar presentes en la cabeza de todos en cuanto al ciclo de infección de L. Nuevas moléculas han demostrado su efectividad frente a la infección por L.ufmg. capturados en el área metropolitana de Brasil con cultivo puro de L. Universidad Federal de Minas Gerais (Brasil) E-mail: guedes@vet. La forma principal y más probable de transmisión de la EPP es de cerdo a cerdo por material fecal contaminado. intracellularis en un rebaño. agente etiológico de la enteropatía proliferativa porcina (EPP). Epidemiología Posibles vías de transmisión Sabemos que sólo una cantidad de entre 1. principalmente en cuanto a la fuente de infección. intracellularis en botas sucias procedentes de granjas infectadas. Los factores de riesgo relacionados con la enteropatía proliferativa han sido publicados utilizando estudios de control de casos retrospectivos que mostraron que el transporte. de modo que sea posible establecer un mejor control de los aspectos relevantes de un programa de erradicación. No estoy diciendo que estos modos de transmisión no tengan lugar. son asombrosos. Se ha demostrado la transmisión fecooral de L. Para confirmar la positividad a L. hemos intentado infectar gorriones de vida salvaje. todos ellos. intracellularis para evaluar si esta ubicuitaria ave es susceptible a la infección y puede diseminar este organismo en las heces. sino sólo que no han sido probados todavía. lo más cerca que hemos llegado a estas conclusiones son los datos sobre la supervivencia de la bacteria en las heces durante como mucho dos semanas. mucho falta por saber sobre los modos de transmisión y la resistencia de la bacteria para poder establecer un programa de erradicación eficaz. los experimentos necesarios para determinar estos resultados son muy difíciles de llevar a cabo. donde se realizará una PCR. MS. Estos “eliminadores” son. el escenario cambió completamente en los rebaños comerciales. Prof. Los rebaños positivos que recibieron los animales de reemplazo de un rebaño de reproductores libre de Lawsonia afrontaron problemas recurrentes de la forma aguda de la enfermedad en los animales que entraron nuevos. así como los test diagnósticos disponibles para detectar Lawsonia intracellularis en los rebaños. las variaciones significativas de temperatura. mientras que los rebaños comerciales negativos que recibieron el mismo grupo de animales nunca tuvieron problemas. Los positivos dejaron de tener problemas y los negativos comenzaron a sufrir graves brotes.000 y 10. Todavía falta mucho por hacer para comprender la transmisión y resistencia de las bacterias. al genoma. y congelarse de forma individual antes de remitirlas al laboratorio. en particular a su sensibilidad a los medicamentos antimicrobianos. 15 animales enfermos (con diarrea y/o cerdos más pequeños). cerdos infectados subclínicamente. la cuantificación de estas bacterias eliminadas y la evaluación de la susceptibilidad de los lechones lactantes. el cambio de alimentación. finalmente. La secuencia completa del genoma bacteriano fue descifrada en 2003 por científicos de la Universidad de Minnesota. intracellularis en secciones intestinales. así como determinar su presencia en aves salvajes. Sin embargo.000 bacterias es suficiente para producir la infección y la eliminación fecal a las dos o tres semanas tras su inoculación. No se ha intentado detectar el ADN de L. la prueba de la infección natural de una colonia de ratones en Estados Unidos y las pruebas de la enfermedad natural en avestruces y emúes. de las viables. resistencia de la bacteria en el entorno y posibles vectores biológicos que pueden diseminar la infección entre explotaciones. Todavía no está terminado el estudio. ya que la eliminación fecal dura hasta tres meses en algunos animales en condiciones experimentales y de campo. tampoco se ha probado la posibilidad de transmisión a partir de ratones inoculados experimentalmente en cerdos susceptibles. nunca se ha demostrado la detección de las bacterias en heces de cerdas. pero hasta ahora no se ha confirmado la presencia de ningún antígeno de L. ’105 . una nueva vacuna viva modificada se ha desarrollado y lanzado en todo el mundo. sin embargo. deberían recogerse muestras fecales del recto de. intracellularis. el flujo de animales y el suelo eran. al menos. En este artículo se discuten algunos aspectos relacionados con la epidemiología de la enfermedad. o biológicos como los pájaros y los ratones. con mucha frecuencia. lo que abrió un área enorme de investigación y nuevos métodos para entender mejor este organismo. en colaboración con la Universidad de Minnesota.

dos o tres de los cerdos enfermos deberían sacrificarse para realizar una evaluación macroscópica y enviar las muestras para histología e inmunohistoquímica para L. la gran limitación de esta técnica es la disponibilidad de los test serológicos en el mundo. un método diagnóstico excelente y que permite ahorrar dinero con la reducción de la medicación pulsátil. Sin embargo. Estados Unidos) y la mejora de esta técnica para el ensayo monocapa de la inmunoperoxidasa (IPMA) (Universidad de Minnesota. ya se ha desarrollado y distribuido. Diagnóstico Los brotes o los casos individuales de la forma aguda (hemorrágica). Iowa. Sin embargo. Estados Unidos). antes de que contacte con la cepa de campo. intracellularis. de modo que sea posible establecer un mejor control de los aspectos relevantes de un programa de erradicación. Sin embargo. intracellularis de un rebaño y su relación con el problema productivo. incluso este último test está comenzando a estar menos disponible. En un futuro cercano. Si la opción es utilizar una vacuna debería hacerse de cinco a seis semanas antes del pico de seroconversión. El programa de erradicación danés ha obtenido buenos resultados cuando entraban animales en las instalaciones nuevas. pero generalmente los animales se reinfectaban a los dos años. La idea es exponer a cada cerdo al mismo tiempo. Hay una mortalidad significativa en estas situaciones y los hallazgos clínicos y macroscópicos son muy específicos de la forma hemorrágica. junto con el uso de antimicrobianos eficientes. 15 animales enfermos (con diarrea y/o cerdos más pequeños) y congelarse de forma individual antes de remitirlas al laboratorio. Debería realizarse una PCR en estas muestras fecales. así mismo. Para confirmar la positividad de L. el camino probable será el desarrollo de un nuevo kit serológico que utilice una proteína antigénica específica de L. o la enteropatía proliferativa en cerdas de reemplazo o cerdos pesados cercanos a la edad de sacrificio no son difíciles de diagnosticar. Por ello. Está claro que falta mucho por hacer para comprender la transmisión y resistencia de las bacterias. deben llevarse a cabo más estudios para tratar de entender importantes detalles sobre la epidemiología de L. intracellularis como inmunógeno recombinante. En consecuencia. Para obtener un seroperfil más fiable. Muy recientemente. intracellularis. La idea es permitir algún tipo de exposición a los animales pero no lo suficiente como para provocar impacto en los rendimientos productivos. purificada a partir de una secuencia clonada insertada en un gen diana. El objetivo de la misma es dibujar un seroperfil del rebaño y utilizarlo para estimar mejor el tiempo óptimo para intervenir con la vacunación o la medicación. El resultado de esto es que el IFA disponible sobre portaobjetos es el único que puede utilizarse en el resto del mundo y. De tres a cuatro semanas antes de la edad del pico de infección entre los animales analizados es el momento ideal para una medicación estratégica con un producto eficaz durante un periodo de 10 a 14 días. no ha habido muchos intentos de éxito para erradicar L. ninguno de estos test podría llevarse a cabo en otros continentes debido a las dificultades para producir kits y enviarlos a otros países transoceánicos. de hecho. al menos. que debe considerarse como el primer paso hacia un diagnóstico de la enteropatía proliferativa crónica. Sin embargo. La diarrea es un síntoma de esta forma de enfermedad que puede no estar presente en todas las situaciones. deberían recogerse muestras fecales del recto de. Tras el desarrollo de un test de inmunofluorescencia indirecta (IFA) en placas (Ames. incluso aplicando este conocimiento. La serología es. la serología en Estados Unidos ya no es un problema.El objetivo de la serología es dibujar un seroperfil del rebaño y utilizarlo para estimar mejor el tiempo óptimo para intervenir con la vacunación o la medicación. se desarrollaron otros dos test ➔ Serología La serología es una herramienta diagnóstica que debería emplearse en rebaños conocidos como positivos a Lawsonia. un seguimiento exhaustivo de los resultados productivos de los animales es un aspecto importante. an recogerse y analizarse las muestras de sangre de. al menos. intracellularis de los rebaños de cerdos. En un intento de acelerar el proceso diagnóstico. identificado en el genoma de la bacteria. deberí- . 20 animales desde las 5 semanas de vida hasta la edad de sacrificio con un intervalo de 3 semanas. El reto es poder diagnosticar animales afectados de forma subclínica y de forma crónica.

). que es su interpretación. El 88% de las cerdas multíparas fueron seropositivas. En un futuro cercano. y el segundo ya está disponible comercialmente. Coronavirus y Escherichia coli. GA. 49. purificada a partir de una secuencia clonada insertada en un gen diana. Veterinary Microbiology. la empresa cuenta con los servicios técnicos de Miguel Ángel Romero López. Bicidal dispone de formulaciones específicas para su aplicación vía agua de bebida o pienso.: 937 291 764 . Porcentaje de cerdos seropositivos en los diferentes grupos de edad (81 granjas). Journal of Swine Health and Production. BD. al inicio del cebo. Pozo. ➔ Para más información: Schering. identificado en el genoma de la bacteria. así como el 83% de las primíparas. Franklin. The effect of porcine proliferative enteropathy on the introduction of gilts into recipient herds. 100 90 80 Porcentaje 70 60 50 40 30 20 10 0 Primerizas Multíparas Comienzo transición Fin transición Cebo 13 semanas Cebo 18 semanas Cebo 24 semanas ➔ Para más información: Inatega-Industrias de Nutrición Animal. Journal of Swine Health and Production. CJ. DM. Love. intracellularis como inmunógeno recombinante. Iowa y un ELISA-blocking desarrollado en Alemania. El siguiente paso. tanto en ganado porcino como en aves reproductoras. en otros.: 915 670 000 . (2000) Studies on the ex vivo survival of L. Research in Veterinary Science. (1997) Diagnosis of Proliferative Enteritis in frozen and formalin fixed. Cooper. aplicando un nuevo sistema de Control de Puntos Críticos (APPCC). McOrist. El sistema está basado en el paso del agua entre dos electrodos revestidos por una aleación patentada. 62: 6-10. un antibacteriano innovador basado en la combinación de ácidos orgánicos y aceites esenciales. La infección activa comienza. Blackwell.com Antibacteriano de alta eficacia frente a enterobacterias Perstorp Franklin B. en muchos casos. al final de la transición y. intracellularis y enteropatía proliferativa. • Plan de control específico para Salmonella Las nuevas exigencias legislativas demandan un mayor control de higiene en las instalaciones ganaderas. Numerosos ensayos y experiencias de campo demuestran que Bicidal es altamente eficaz. SH. M. veterinario con diez años de experiencia en la aplicación de sistemas de higiene en ganadería y fabricas de piensos. se forma un oxidante natural que destruye virus y bacterias. horse. Roggow. Tel. Atendiendo a las necesidades del mercado. NOVEDADES COMERCIALES BIBLOGRAFÍA Abshier. T. Armbruster. Agri’H2O permite la purificación del agua en todo tipo de granjas. La firma propone un diagnóstico en higiene in situ y una solución personalizada. incluso a dosis bajas.Móvil: 650 578 678 Una revolución en el tratamiento del agua Inatega presentó como novedad en la pasada edición de FIMA un sistema revolucionario en el tratamiento de aguas. (2001) Management factors associated with seropositivity to Lawsonia intracellularis in US swine herds. Swason.Fax: 937 292 358 E-mail: phiberica@phiberica. Swine Health and Production. 13(3): 139-142. que permite destruir todos los microorganimos del agua así como el biofilm de las canalizaciones. es difícil predecir su coste final. la compañía ha desarrollado esta nueva presentación.Albéitar Nueva presentación para Rotavec Corona Schering. productos naturales seleccionados para conseguir eficacia y sinergias que potencian sus resultados especialmente en intestino. cada vez cobra más importancia la prevención de las diarreas neonatales por este tipo de patógenos debido a sus repercusiones económicas y sanitarias. Tel. Smith. (2001) Spontaneous infection of Lawsonia intracellularis-like bacteria in the mouse. Corzo. lograr el desarrollo de un mejor test diagnóstico para la enfermedad. IA.L. Bane. Canadian Journal of Veterinary Research. Este sistema ha sido desarrollado en colaboración con el Centro Nacional de Desarrollo Científico (CNRS) de Francia y testado mediante pruebas de campo. un envase clínico con 10 viales de 2 ml que permitirá una pauta de vacunación flexible al poder utilizar sólo las dosis necesarias sin desechar el resto del vial. fabricas de piensos y mataderos. Gebhart. DP. Smith. intracellularis. como lo demuestra el hecho de que el porcentaje de cerdos seropositivos asciende a un 18% a las 13 semanas (23 semanas tras la entrada en cebo) alcanzando el 63% a las 24 semanas. 54: 47-62 Friendship. en el control de Salmonella y otras enterobacterias en el tracto intestinal. CE. broilers y gallinas de puesta.Fax: 916 629 774 Consideraciones finales Aunque los últimos años han sido muy productivos en cuanto a conocimiento de L. McOrist.V presenta Bicidal. todavía hay que realizar muchos más estudios para resolver el problema en el campo de forma definitiva. demostró que entre 81 granjas analizadas en España y Portugal. Gardner. 9(6): 285-290. RJ. Besh-Williford. Guedes. el camino probable será el desarrollo de un nuevo kit serológico que utilice una proteína antigénica específica de L. Se dio un paso enorme al completar la secuencia del genoma del organismo. y todo ello sin añadir productos químicos. CA. Sin embargo.Fax: 987 255 858 E-mail: inatega@inatega. Con productos como Rotavec se asegura la ausencia de estos problemas en las explotaciones con todos los beneficios que ello conlleva. pero nos permitirá. EPP en España La prevalencia de la enteropatía proliferativa porcina es elevada en nuestro país. RM. S. Al pasar la corriente eléctrica entre ambos. 987 213 172 .L. todos estos cinco test serológicos utilizan L. cuyo coste además no es bajo. entre otras cosas. intracellularis puro como antígeno. Ya que hay pocos laboratorios en todo el mundo que sean capaces de crecer esta bacteria. Un estudio llevado a cabo en por investigadores de la Facultad de Veterinaria de León (P. Funciona gracias a un novedoso procedimiento de electroperoxidación. Rubio y col. Traducción Belén González . 8(5): 211-215. deer and ostrich using a Lawsonia intracellularis-specific multiplex PCR assay. Collins.L./ Fax: 916 100 861 . (2002) Serologic follow-up of a repopulated swine herd after an outbreak of proliferative enteropathy. ➔ Para más información: Albio Ferm S. Hoy en día. Gebhart. Russell. (2007) Re-challenge of pigs following recovery from proliferative enteropathy. AM.Plough Tel. AM. Higienizo ofrece un servicio “ llave en mano” en la higiene de granjas. 66:258-263. SH. CJ. Por ello. y tres con sistemas de producción en puntos múltiples en las que las cerdas eran seropositivas y el cebo también lo era en dos de ellas. Durante la transición el porcentaje de individuos positivos pasó del 17 al 8% como consecuencia de la progresiva desaparición de los anticuerpos maternos. Todavía estamos “rascando” la superficie sobre la información más importante requerida relacionada con su epidemiología. CL. Tel. S. In: Proceedings of the 82nd Conference of Research Workers in Animal Diseases. JM. Hay mucho que hacer en este área. Presenta soluciones integrales en higiene del agua y superficies. J. RJ. Love. La concepción y puesta a punto de todos los equipos de dosificación es realizada por Israel Guzmán Pons ingeniero técnico especializado en tratamiento de aguas y sistemas de dosificación en sector agropecuario. aportando como medios una amplia gama de productos y equipos. S. Bronsvoort. 120(3-4): 381-386. tan sólo cuatro fueron seronegativas: una de transición de un sistema de multiplicación en tres puntos. nos llevará mucho más tiempo. Collins.Plough lanza al mercado la nueva presentación monodosis de su vacuna Rotavec Corona frente a diarreas neonatales en terneros por Rotavirus. Norby. ➔ Para más información: Higienizo Técnicas Reunidas S. Veterinary Microbiology. Dewey. paraffin-embedded tissues from a hamster. (1997) Development of persistent intestinal infection and excretion of Lawsonia intracellularis by pigs. SP. Ambos test han sido validados.com ’105 .36 Actualidad profesional ➔ serológicos: un LPS-ELISA desarrollado en Ames. Para implantar un plan específico de control de Salmonella. B. DL. CL. RMC.

calcio. lechones y crecimiento/cebo. Este lanzamiento en España se ha producido como una continuación de la presentación internacional realizada en el congreso Mundial de Buiatría celebrado en Niza. el nivel de fitato de la dieta y la edad del animal. OX-S4 es un producto multiacción que seca suelos y camas. que calcula valores matriciales específicos para fósforo. el núcleo rentable”. se reducen tanto la dosis como la frecuencia de aplicación. desodoriza el ambiente e higieniza.com/animalnutrition .A. los asistentes pudieron conocer de primera mano las principales características de este producto: acción muy rápida. ➔ Para más información: Laboratorios Intervet S. Phyzyme XP bajo la Regulación UE 1831/2003.lois@intervet.E-mail: oxcta@oxcta. ➔ Para más información: Produmix Tel: 941 287 030 . el 22 de marzo Laboratorios Intervet reunió a toda su red de ventas y distribución para el lanzamiento oficial del producto en España.Fax: 941 287 031 E-mail: export@produmix. ➔ Para más información: OX-CTA Tel. y mejorando la gestión de la explotación.es Producto multiacción sólido de OX-CTA OX-CTA lanza al mercado OX-S4 para completar su cartera de productos para la gestión de la bioseguridad en explotaciones ganaderas. Con el hotel Foxa M30 como escenario. ahorrando tiempo y dinero.danisco.com Beneficios adicionales gracias a una nueva generación de fitasa La Comisión Europea ha otorgado a Danisco Animal Nutrition una ampliación a la aprobación concedida a su fitasa para pienso.A. En la presentación. Con este producto Intervet sigue innovando en la lucha frente a los problemas de Pasteurella en cebo de terneros. ➔ Para más información: Danisco Animal Nutrition Tel: 917 103 310 .37 Nuevo núcleo estárter Produmix S-501 Produmix ha presentado el nuevo núcleo para la fabricación de piensos estárter de lechones Produmix S-501. confort y bienestar de los animales. desarrollado a partir de extensas pruebas. Su innovadora formulación evita el crecimiento de microorganismos y consigue una mayor persistencia en el tiempo.animalnutrition@danisco.: 974 214 124 . patos. protege a los animales acelerando la cicatrización de heridas evitando caídas y resbalones. y un reducido periodo de retirada en carne (13 días). Con Produmix S-501 culmina la actualización de la gama de productos iniciada hace un año cuyo objetivo es ser fiel al lema “Produmix.5%. Está formado por una mezcla de soportes inertes con alta capacidad absorbente e higienizante. Produmix S-501 supone una evolución del núcleo estárter al 2.5%. pavos. ponedoras. ha presentado recientemente en el mercado Cobactan LA 7.Fax: 916 361 324 E-mail: info. el uso de Phyzyme XP líquido y granulado está aprobado en piensos de broilers. para cubrir de forma óptima el periodo entre las seis semanas de vida y los 2530 kg de peso del lechón. cerdas. De esta forma. Ahora. espectro extendido.com www. Como herramienta para la optimización del uso de la fitasa. primera y única Cefalosporina de 4ª generación en medicina veterinaria con efecto LA. y en que está diseñado para trabajar sin precisar la utilización de harina de pescado. Los progresos se centran en la disminución del índice de conversión y la correspondiente mejora en la ganancia media diaria. E-mail: ruth. Puede solicitar una muestra gratuita en la división comercial de OX-CTA. por primera vez.com Nueva terapia frente a los problemas de Pasteurella en cebo de terneros Laboratorios Intervet S. el servicio Phycheck proporciona la oportunidad de aprovechar la totalidad del potencial de ahorro en pienso derivado del uso de Phyzyme XP. aminoácidos y energía teniendo en cuenta. que ha sido un éxito de ventas en los últimos años. sin comprometer el rendimiento de los animales. El resultado es una mayor higiene. El servicio emplea un único modelo de software . las dosis de fitasa.

Cl-) suministrados por los alimentos. Finalmente. Patrocinados por: Laboratorios Syva. La mesa redonda titulada: “¿Cuánto nos cuesta producir? ¿podemos mejorar?” fue moderada por Miguel Ángel Rodríguez. los días 28 de febrero. Madrid y Lisboa. realizó una ponencia en la que destacó la valorización económica del balance electrolítico. veterinario Director Técnico de ADS. Producción y exportación La conferencia titulada: “Exportación: oportunidades y retos tras 10 años de comercio exterior” fue moderada por Daniel Ambrona. lo que se traduce en un aumento efectivo de la calidad de la carne y del peso de la canal comercializable. Dicho equilibrio se basa en mecanismos de regulación que permiten utilizar el agua y los electrolitos principales (Na+. por tanto. realizados durante los meses de verano de 2006 en las granjas experimentales del IRTA-Mas Bové (Reus).38 Actualidad profesional Patrocinados por Laboratorios Syva 1as Jornadas Técnicas Solvay Diálogos sobre el Cerdo Ibérico. ’105 . de SIP consultores. y presentada por Miguel Ullibarri. Real Ibérico. único en su género y que se ha afianzado como punto de encuentro de los profesionales del sector. García Hermoso SAL y Pep Font. Las tres sesiones estuvieron compuestas por el mismo conjunto de conferenciantes. Murcia y Cataluña. con unas palabras de agradecimiento al Colegio Oficial de Veterinarios de Badajoz. Se hizo especial hincapié en que de momento se trata sólo de un borrador y que las administraciones públicas siguen abiertas a recibir y estudiar las opiniones de todas las entidades representativas del sector. revelando cifras que demuestran la ventaja que supone la incorporación de bicarbonato sódico en las dietas. que disertó acerca de las diferencias en la calidad del producto final en animales con idéntico perfil de ácidos grasos y relacionadas también con el ejercicio físico (cerdo Ibérico de campo). que actuaron en el papel de moderadores de las jornadas. veterinario Director Técnico de ADS y en la que participaron Clemente López Bote. que se aproxima ya al 5% de la producción total. relacionados con un incremento en la ingestión de agua y. las condiciones climáticas de la Península conllevan a una producción animal bajo situaciones de altas temperaturas. Como colofón a esta octava edición de los Diálogos se entregaron los premios del “Primer concurso fotográfico Diálogos sobre el cerdo ibérico”. junto con tratamientos como la cloración. Alicia García. es necesario tener en cuenta la calidad de las aguas con las que suministramos a nuestras granjas. Un dato interesante ofrecido por el ponente es el de la exportación de jamón ibérico. profesor del departamento de Producción Animal del Instituto Superior de Agronomía (Lisboa). Castilla y León. con objeto de desarrollar la utilización del Bicar Z en el sector de producción porcina. provenientes de Extremadura. 1 y 2 de marzo. en su mayoría veterinarios. el uso reconocido de bicarbonato en situaciones de acidosis metabólica-úlceras en consonancia a una serie de beneficios secundarios derivados de su empleo en cualquier situación. Las sesiones contaron además con la presencia de Francisco José Pérez. para realizar un correcto balance electrolítico. Patience. y que para optimizar la rentabilidad de la misma. así como del descenso espectacular en los dos últimos años en las cifras de prevalencia de la enfermedad de Aujeszky en Extremadura. veterinarios y nutricionistas. Por otra parte. catedrático de Producción Animal de la UCM que trató el tema de la importancia de la alimentación en premontanera. asesor veterinario que habló acerca de las diferentes opciones de la alimentación en el cebo intensivo. Ambos se congratularon del importante incremento del censo de cerdo Ibérico. a los que ofreció un conjunto de charlas técnicas sobre los beneficios de la inclusión del Bicar Z (marca registrada de Solvay para el bicarbonato sódico) en la dieta de los animales. intervinieron Carlos Escribano. El objetivo principal de las mismas fue la presentación de un conjunto de ensayos en lechones y cerdas madre. Las intervenciones se centraron en la evolución de las explotaciones de cerdo Ibérico en relación con el control de datos productivos y económicos. Por último. el aumento de la digestibilidad de aminoácidos a nivel ileal proporcional al aumento de los mEq/kg (hasta 400) de la dieta. Castilla-La Mancha. Juan Luis Criado. El balance electrolítico tiene una acción primordial sobre la homeostasis. El especialista canadiense John F. • Principales ventajas del uso de Bicar Z El Bicar Z es una fuente de sodio exenta de cloro. y Jesús Ventanas. K+. respectivamente. por tanto. tanto para lechones como cerdas madres. catedrático de Tecnología de los alimentos de la Universidad de Extremadura. Las jornadas se celebraron en Barcelona. A continuación. investigador del departamento de Ciencia Animal de la Universidad Autónoma de Barcelona. veterinaria de Hnos. asesor veterinario. pero también productores e industriales. se deben de analizar y gestionar adecuadamente los costes de producción. dio una completa charla sobre los fundamentos del balance electrolítico. por lo que su incorporación permite un ajuste del balance electrolítico hasta valores óptimos para cada etapa de crecimiento del animal. porcinocultores. Rosil Lizardo. investigador del departamento de Nutrición Animal del IRTA. Andalucía. La jornada de trabajo comenzó con el tema “Modificaciones en la Norma de calidad”. asesor veterinario y los ponentes José Mª Mejora de la productividad en porcino Solvay organizó recientemente un ciclo de jornadas técnicas en distintas ciudades de la Península Ibérica. expresó el deseo de este laboratorio de seguir manteniendo ese nivel de implicación en la organización y el patrocinio de este evento. Presidente del Praire Swine Centre y Profesor de la Universidad de Saskatchewan (Canadá). el estrés térmico y la formulación de los piensos. En el transcurso de la misma se anunciaron algunas de las modificaciones que pretenden perfeccionar la Norma de calidad actualmente en vigor. definida como el equilibrio del medio interno del individuo y. Entre otras. Además. Los invitados pudieron resolver las dudas que se les presentaron tras cada una de las ponencias. Asistentes: 600. Antonio Palomo. con una ponencia moderada por la veterinaria Mª José Contreras. expuso ante los invitados los resultados y conclusiones de los estudios efectuados con el Bicar Z durante el verano de 2006. Ello supone que los animales estén sometidos a un importante estrés térmico. es responsable de mantener las constantes fisiológicas del animal. con las que resaltó la consolidación de los Diálogos como referencia del sector del Ibérico en el ámbito nacional. • Ficha técnica Octava edición de los “Diálogos sobre el cerdo ibérico” Fecha: 23 de marzo Lugar: Fregenal de la Sierra (Badajoz). Director General de Laboratorios Syva. La optimización del balance electrolítico les permite compensar mejor estas condiciones de alta temperatura. lo que ha permitido evitar las restricciones en el movimiento de animales y situar al sector en una buena situación sanitaria. Todos los ponentes insistieron en que la explotación debe ser entendida como una empresa. Gerente del Consorcio Márquez del Cid. Solvay invitó a fabricantes de pienso. y de Joao Pedro Bengala Freire. referente en el sector La 8ª edición de los Diálogos sobre el Cerdo Ibérico fue inaugurada por Luis Bascuñán. En el transcurso de la misma se establecieron los objetivos para exportación del sector del Ibérico: posicionar el jamón ibérico entre los mejores productos gourmet del mundo y garantizar la calidad de sus productos comercializados en el exterior. Director General de Explotaciones Agrarias de la Junta de Extremadura. de las producciones. El eje principal de estas jornadas técnicas fue la optimización del balance electrolítico de la dieta mediante la incorporación del Bicar Z en los piensos compuestos. que demostraron la eficacia del producto al proporcionar ventajas económicas y cualitativas en la producción porcina. importantísima de cara a la exportación. Director de la División Porcino de Setna Nutrición Inzo. Director General de Ganadería del MAPA y Juan Carlos Antequera. y la reducción experimental de los casos de mamitis subclínicas en cerdas. La sesión de la tarde se dedicó íntegramente a la alimentación con una mesa redonda titulada: “Binomio: alimentación/calidad” moderada por José Juan Carrasco. su papel en el metabolismo del cerdo y su influencia sobre los resultados productivos en cuanto a la calidad de la carne.

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Alemania. ¿Qué cuestiones clave tiene que tener en cuenta el veterinario a la hora de prescribir su aplicación? durante el último Congreso Mundial de Buiatría (Niza. con solamente una o dos inyecciones de Cobactan LA 7. Especialmente. la facilidad de manejo que proporciona efecto LA de 48 horas y un reducido periodo de retirada en carne son algunas de las principales ventajas de Cobactan LA 7. Y todo ello. el reducido volumen de inyección y la excelente jeringabilidad del producto.5% ofrece una excepcional eficacia frente a los principales gérmenes causantes de problemas respiratorios.5% está indicado como tratamiento antibiótico de primera elección para problemas respiratorios causados por Manheimmia haemolytica. derivada de su rápida actividad bactericida y su espectro extendido. “La excepcional eficacia del producto frente a las principales bacterias aisladas de terneros con síntomas respiratorios. Cobactan LA 7. alcanzando ya el producto importantes cuotas del mercado en estos países.5% en carne (solamente 13 días) posibilita su empleo en todas las fases del cebo. para el usuario y para el medio ambiente. por lo que prácticamente no se resiente la rentabilidad de las explotaciones de cebo.5% está indicado para el tratamiento de infecciones respiratorias causadas por los principales agentes bacterianos que provocan procesos neumónicos en cebo de terneros: Manheimmia haemolytica. incluso en terneros que no responden a otros tratamientos antibióticos. alcanzándose la normalidad en 24-48 horas para la mayor parte de los terneros tratados. la excelente jeringabilidad del producto y el mínimo riesgo de reacciones adversas en el punto de inoculación son otras importantes ventajas de Cobactan LA 7. En los próximos meses. ¿Están estudiando la eficacia de este producto para otras indicaciones? ¿Son prometedores los resultados? Jorge Donate Laffitte Responsable del Servicio Técnico de Vacuno de Laboratorios Intervet “El reducido periodo de retirada de Cobactan LA 7.5% como antibiótico de elección? La principal ventaja de Cobactan LA 7. En las pruebas de registro realizadas. derivada de su rápida actividad bactericida y su espectro extendido. Pasteurella multocida e Histophilus somni en terneros de cebo de cualquier edad.5% (cefquinoma vía intramuscular para el tratamiento parenteral de la mastitis aguda.5% está también especialmente indicado en animales de recría. Además. Sin embargo. Holanda y Bélgica. la ausencia de efectos secundarios. ¿Cuál es la principal novedad que aporta Cobactan LA 7. el riesgo de creación de resistencias es muy reducido o nulo. ¿Frente a qué bacterias está indicado? ¿Qué niveles de eficacia ha mostrado en los estudios previos a su lanzamiento? 7.5% en el ámbito europeo se realizó ’105 .5% es un producto muy seguro para el animal. • Belén González Albéitar La presentación oficial de Cobactan LA 7.40 Actualidad profesional Entrevista a Jorge Donate Cobactan LA 7. no quedan lesiones neumónicas consolidadas en pulmón. la eficacia terapéutica de Cobactan LA 7. con nuevas formulaciones a base de cefquinoma e indicaciones muy novedosas.5% en carne.5% y sin necesidad de tratamientos complementarios. además de la elevada tasa de curaciones obtenida con este tratamiento.5% se aplica precozmente. todo ello unido a la facilidad de manejo que proporciona su efecto LA de 48 horas y otras ventajas de gran interés práctico. el reducido periodo de retirada de Cobactan LA 7. Además. por lo que Cobactan LA 7. ¿Disponen de estudios económicos sobre la rentabilidad de utilizar Cobactan LA 7.5%. antibiótico a base de cefquinoma que lanza Laboratorios Intervet. 2006). Aunque en España existen otros antibióticos LA registrados para el tratamiento de problemas respiratorios en cebo de terneros.5%. como son su reducido periodo de retirada en carne (solamente 13 días). Así. Pasteurella multocida e Histophilus somni. por lo que la actividad del producto está garantizada en las condiciones de campo más difíciles. la primera causa de muerte en animales de reposición de leche y de carne. Para concluir. el reducido volumen de inyección (1 ml /30 kg PV). en experiencias controladas. ¿Se ha lanzado ya este antibiótico en otros países? Cobactan LA 7. Cobactan LA 7. Por otra parte. ¿Qué ventajas tiene este nuevo producto respecto a los que ya se comercializan en España contra estos mismos microorganismos? Por sus excepcionales características de eficacia y seguridad. Cobactan LA 7. excepcional eficacia en procesos respiratorios de terneros Una gran eficacia frente a los principales gérmenes causantes de problemas respiratorios. En España y otros países de Europa se comercializan ya. la fiebre de los terneros tratados con sintomatología respiratoria grave se redujo significativamente en solamente 12 horas. Cobactan inyectable 2. posibilita su empleo en todas las fases del cebo”.5%? Cobactan LA 7. coli y diferentes procesos podales del ganado vacuno).5%.5% es el último lanzamiento de la línea de antibióticos Cobactan de Intervet. El lanzamiento ha resultado muy satisfactorio.5%. y en los estudios multicentro efectuados en Irlanda. que es bastante aparente. gracias a su mecanismo de acción bactericida. que vuelven a ganar peso y a producir beneficios rápidamente.5% al mercado de los antibióticos para vacuno de cebo? Cobactan LA 7. Por ello.5% en terneros infectados por Histophilus somni demostró ser particularmente elevada.5%. por lo que no tiene ningún tipo de contraindicaciones ni restricciones de empleo (excepto lógicamente en animales alérgicos a las cefalosporinas). los usuarios de Cobactan LA 7. Bélgica y Holanda. la primera y única cefalosporina de 4ª generación registrada en medicina veterinaria. después de la administración de Cobactan LA Según la experiencia de ganaderos y veterinarios que ya han utilizado Cobactan LA 7. igualmente. septicemia por E. Alemania. También es muy destacable la rapidez de acción de Cobactan LA 7. Francia. de solamente 13 días. ¿en qué casos recomienda a los veterinarios que prescriban Cobactan LA 7. Cobactan LC (cefquinoma intramamaria para vacas en lactación) y Cobactan DC (cefquinoma intramamaria para el periodo del secado). está previsto el lanzamiento en España y en otros países de Europa de otros dos productos de la gama Cobactan.5% han valorado muy positivamente la rapidez de acción del producto. que contienen como principio activo cefquinoma. si el tratamiento con Cobactan LA 7.5%. Austria. las concentraciones de cefquinoma en plasma. en los alvéolos pulmonares y en las secreciones bronquiales. se traduce en unas CMI muy inferiores a las necesarias para cualquier otro antibiótico”. que se traduce en unas concentraciones mínimas inhibitorias (CMI) muy inferiores a las necesarias para cualquier otro producto antibiótico utilizado en terneros de cebo. no hay que olvidar que los procesos neumónicos constituyen. Específicamente. desde hace años y con gran éxito.5% es su excepcional eficacia frente a las principales bacterias aisladas de terneros con sintomatología respiratoria. la primera y única cefalosporina de 4ª generación desarrollada en medicina veterinaria. no se encontraron cepas de estas bacterias resistentes a cefquinoma en ningún país de Europa. Además de la elevada tasa de curaciones obtenida. lo que está relacionado con la especial susceptibilidad de este germen a la cefquinoma. son superiores a las MIC90 para los principales patógenos respiratorios ya a los 5 minutos después de su administración. que es debida a la rápida acción bactericida de cefquinoma y a sus propiedades farmacocinéticas. ya se ha lanzado el producto en Francia. Además. y a partir de entonces.5% contiene cefquinoma. junto con la elevada seguridad para el animal (ausencia de dolor e inflamación en el punto de inoculación) y para el usuario. la eficacia de Cobactan LA 7.5% constituye hoy en día el tratamiento antibiótico de primera elección para los problemas respiratorios en los terneros de cebo. Cobactan LA 7. la rentabilidad de su empleo está muy relacionada con la rápida recuperación de los terneros tratados.5% demostró ser igual o superior a la de otros antibióticos LA empleados habitualmente en terneros de cebo.

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Las novillas criadas en pastos se deben desparasitar antes de su entrada en los prados y posteriormente. para proteger a los más pequeños y débiles.5 kg). eliminando una infinidad de huevos y formas parásitas con las heces. Además.65 0.5 meses de vida). Se puede incorporar silo de buena calidad a partir de los 2. Nacimiento . pero controlar que no lleguen a producirse pérdidas productivas y/o de crecimiento. sino como sus futuras vacas. Morrondo y Díez Baños (1996) ya demostraron la mejora en las ganancias de peso (GMD) de las novillas tratadas con este producto respecto al control. En algunas circunstancias. con las consiguientes pérdidas económicas asociadas. lo que exige un peso de 250-280 kg (el momento de la pubertad a partir de una determinada edad. y debilite todavía más su sistema inmune. cada 4-6 meses como mínimo. debemos recordar que éste es un grupo de animales crucial para las explotaciones. A partir de esa edad se pueden formar grupos más grandes. ’105 . por lo que no se contaminan los pastos y se garantiza un ritmo de crecimiento corporal que permitirá cumplir los objetivos productivos. Sistema de alojamiento Las instalaciones que acojan a estos grupos deben ser parques limpios. y el tamaño máximo del lote no debe superar en ningún caso los 20 animales. etc. Hasta los 4 meses. para los grupos control y Systamex. Lo ideal es permitir el contacto con los parásitos para favorecer el desarrollo de la inmunidad. esperándose unos días para realojarlo. siendo precisamente aquí cuando se producen las pérdidas productivas. para evitar la contaminación masiva de los prados. respectivamente. Control de parásitos Las novillas se pueden criar en pastos sin problemas a partir de un peso corporal de 200 kg (4. debemos dejar claro a nuestros clientes que una novilla de recría comienza a reportar beneficios a la explotación en el momento en que pare por segunda vez. El máximo de producción se observa si dicho ritmo es de 0. o sobre pastos donde haga poco tiempo que hayan pastado otros animales del rebaño u otros rumiantes. A su vez. micoplasmas.) y en animales que se crían en pastos. Susana Astiz Blanco Especialista Técnica Rumiantes de Ordeño Schering-Plough Animal Health Spain Imagen cedida por la autora Existen tres puntos fundamentales en el manejo de las novillas en las explotaciones lecheras. se efectuará en los mismos alojamientos en donde estaba el ternero hasta entonces (casetas). La administración de los bolos Systamex supone una gran comodidad. Arcanobacterium. De esta manera. ya que con su aplicación y debido a la liberación pulsátil y programada. el pienso debe contener un 18% de proteína. los retrasos en el crecimiento. realmente se desparasita a los animales 5 veces con oxfendazol. Desde los 4 meses hasta la pubertad (10 meses aproximadamente). • Debe estar sano. No se deben mezclar animales de distintas edades. y la prevención adaptada a cada caso y cada enfermedad. El sistema de alojamiento debe ser tipo todo dentrotodo fuera. no sólo en zonas geográficas clásicas de aprovechamiento de pastos. las novillas no deben engrasarse bajo ningún concepto. tanto que de él depende el futuro de la misma. rinovirus. cada tres semanas.5 meses de edad. Finalmente. así como la menor contaminación de los pastos. especialmente en zonas de climatología húmeda y no extremadamente fría. esta pauta debería hacerse mucho más frecuentemente. Mannheimia. las deficiencias minerales y las parasitosis gastrointestinales y pulmonares. sino para todas las explotaciones que mantengan a la recría a partir de esta edad (de los 200 kg de peso) en prados al aire libre. Además. una vez superado el primer mes de vida. Los diagnósticos deben ser precisos por nuestra parte. así como haber experimentado un destete óptimo y adecuado. Esto permite el contacto de éstos con los parásitos. ya que esto provocaría una merma en la producción futura (sustituyen tejido glandular mamario por graso). Llegar a estas edades con tal ritmo de crecimiento les exige no haber sufrido previamente procesos respiratorios ni diarreicos. Crecimiento continuado Una vez destetado. con 10 meses deberían alcanzar la pubertad. por lo que debe cumplir cuatro requisitos importantísimos e ineludibles: • El animal debe haber cumplido las 5 semanas de vida. por lo que no se contaminan los pastos y se garantiza un óptimo ritmo de crecimiento. El objetivo a alcanzar con la recría es conseguir novillas sanas y longevas que tengan su primer parto a los 22-24 meses de vida. los animales llegan a hacerse resistentes a los parásitos. La aplicación de los bolos Systamex controla la carga parasitaria y los animales se hacen resistentes . el mantenimiento de un crecimiento continuado adecuado y el control de los problemas sanitarios. y es de hasta 8 puntos menos en novillas mal alimentadas. con unos pesos de 275 kg de media. no se debe realizar el destete junto a ninguna otra medida de manejo o sanitaria que estrese al animal más aún. Con su primera lactación. Es de vital importancia porque la edad coincide con la máxima susceptibilidad de los animales a este tipo de parásitos internos. Histophilus. Las claves del destete El destete es un momento muy delicado para el animal. el animal pasa a parques o prados en grupos de 5-6 animales de la misma edad. se debe evitar que pasten junto a vacas adultas. con periodos de vacío sanitario para la desinfección y el saneamiento de las instalaciones. Salmonella.5 m2/ternera. Por un lado.4 meses 5-10 meses 11-13 meses Ritmo de crecimiento que debemos garantizar Ganancia de peso (kg/día) 0. El peso ideal a la pubertad es de 280 kg. tan sólo se amortiza lo invertido en ella. y es necesario equilibrar muy bien la ración con forrajes. atención al parto.). Estos investigadores administraron el bolo a un grupo de novillas de 12 meses de edad. Control de problemas sanitarios En cuanto al tercer punto crítico referente a los problemas sanitarios. lo que convierte los pastos en lugares peligrosos para otros congéneres. coronavirus).6 kg/día. se deben mencionar las neumonías. con agua limpia y suficiente. es vital para la producción lechera. se aconsejan pautas de desparasitación con productos indicados antes de introducirlas en los pastos.3 y 837g/día. Se deben controlar. ovejas o cabras. • Su peso debe ser como mínimo de 65 kg.2 m a la cruz). bacterias (Pasteurella. La novilla más pequeña no alcanzará su primer parto antes de los 26 meses de edad. hasta los cuatro meses.8 Peso vivo final (kg) 150 280 350 El ritmo de crecimiento tiene una importancia radical sobre la futura fertilidad de las novillas. otros virus (BVD. Por lo tanto. lo que consiguen es desmejorar las vacas del futuro. dependiendo de la cantidad y calidad de la hierba disponible: la tasa de crecimiento diario. las novillas en esta edad suelen sufrir parasitaciones masivas porque aún no han desarrollado ningún tipo de inmunidad contra los parásitos y se convierten en los principales contaminadores de los pastos. Por otro lado. El ritmo de crecimiento desde el segundo hasta el décimo mes de vida (de 150 a 300 kg de peso vivo) se relaciona directamente con la producción en la primera lactación. por lo que debemos hacer todo lo posible para conseguir que sean longevas. debemos recordar a los ganaderos que todo lo que se refiere al manejo de la recría se debe cuidar y atender cuanto antes (cuidados de la vaca seca. Las pautas de manejo específicas frente a los problemas respiratorios Novillas de edad semejante con un ritmo de crecimiento muy desigual. Los ganaderos no deben ver las terneras y novillas como tales. IBR. Además. En segundo lugar. Aunque se deba atender al mantenimiento del ritmo de crecimiento. con sombras y un tamaño mínimo de 1. cuando las descuidan. y la producción láctea disminuye tanto si el ritmo se acelera como si se ralentiza. adenovirus. y tener muy claro que. elección del semen. parainfluenza y coronavirus). cuyos agentes etiológicos más frecuentes son: los virus respiratorios (sincitial. ya que disponemos de muy poco tiempo. muy bien ventilados. Esto supone inseminar a las novillas con 13-15 meses de edad (momento en el que deben pesar 350 kg y medir 1. pero controla la carga parasitaria sin permitir que llegue a límites improductivos. y en algunos casos extremos la muerte de animales. son el destete. Para minimizar problemas como éste.9 0. se debe administrar una cantidad restringida de pienso (2-2. El control de este último punto es de especial importancia. las parasitosis respiratorias.42 El rincón de Schering-Plough Manejo de las novillas en explotaciones lecheras tras su primer mes de vida Los puntos más relevantes del manejo de los terneros. El resultado fue unas GMD durante los siguientes cinco meses del estudio de 695. etc. • Tiene que comer al menos 1kg de pienso de arranque diario. viene determinado por el peso del animal).

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Les pasteurelloses bovines: données sur le diagnostic et le contrôl. carencias nutricionales. 23(8): 73-5 Radostits OM. Atlas de enfermedades del ternero. San Diego. Ploeger HW. 93(9): 847-52 Martel JL. Schelegle ES. Ploeger HW.1999. Comp Cont Educ 2001. La nouvelle classification des pasteurelles des ruminants. Schukken YH. Schreiber P. En resumen. sulfatos. Coppe P. Noordhuizen JPTM. Otros problemas sanitarios presentes en esta fase pero que causan problemas con menor frecuencia son las clostridiosis (enterotoxemias y carbunco) y las enfermedades nutricionales e intoxicaciones (timpanismo. Madrid: Schering-Plough AH. Randall SS. Belknap EB.). Bulletin des GTV. Health and Productions Management of Dairy Calves and Replacement Heifers. Stuttgart: Gustav Fischer. úlceras abomasales. 36:311-23. Borgsteede FHM. Boris. 128: 223-8. Anderson ML. editores: Parasitología Veterinaria. 2000. Am J Vet Res. 3ª ed. 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Douart A. editores: Diagnose und Therapie der Parasitosen von haus-. con temperatura adecuada y humedad relativa moderada (ideal 17ºC y 65% de humedad). J Vet Med B. 2001. Madrid : McGraw-Hill-Interamericana. 2001. Gunther RA. Herd Health and Production Management in Dairy Practice. Medicina Veterinaria. 4ª ed. Vet Parasitol. Astiz S. Huyben MWC. Rowe SE. porcino caprino y equino. Astiz S. 1988. Vet Parasitol. Internal Parasitism of Steers Grazing Extensively at Different Stocking Rates. sin polvo. Hernández Rodríguez S. 2001. Bulletin des GTV. 10:33-6. Kloosterman A. que garantice un desarrollo corporal adecuado en cada edad manteniendo su salud. 10:41-6. Thamsborg SM. Dirksen G. Cordero del Campillo M. Wageningen: Wageningen Pers. Fariñas Guerrero F. Otras clostridiosis que provocan cuadros digestivos. Gründer HD. Cerviño M. 2ª ed. 1990. Vet Clinics North America: Food Animal Practice. H Carvalho Varela M. Cross-sectional serological survey on gastrointestinal and lung nematode infections in first and second-year replacement stock in The Netherlands: relation with management practices and use of anthelmintics. 1990. Vol I. Quiroz Romero. Boyle GA. 2004. Douart A. 1999. ovino. 577-580. Bovine parasite control. 60(4): 473. 2000. Borgsteede FHM. Gueniat N. Palmer N. 122:604-8 González JV. Astiz S. intoxicación por plantas tóxicas. Astiz. Van den Brink R. Roy JHB. Clinical response to Dictyocaulus infection in cattle with varying exposure history. Melhorn H. 39: 311-23. Clymer BC. Courtay B. S. 47(7): 535-50. Gershwin LJ. intoxicación por plomo. Madrid: McGraw-Hill Interamericana. 2004. Zorrilla Delgado I. Kloosterman A. Wulickhuise LV. Nansen P. Gijón. Management of Health. Philadelphia: WB Saunders Co. Fariñas Guerrero F. 2003. Jubb KVF. Collard A. 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respectivamente.html Sanidad Buenas prácticas ganaderas y coccidiostatos El pasado día 13 de abril la Dirección General de Ganadería convocó a las organizaciones sectoriales a una reunión bajo el título “Buenas prácticas ganaderas y coccidiostatos”. de 18 de febrero. El nuevo sistema ahorra un desplazamiento y debería facilitar el trámite. Desde Adiprem.efsa.europa. el hecho de no disponer de cocccidiostatos autorizados para las especies menores y para prevenir determinadas patologías en otras especies para las que tampoco existen coccidiostatos autorizados. y al parecer se ha tenido en cuenta la petición. fueron: • Buenas prácticas ganaderas: En primer lugar se realizó una revisión de la normativa actualmente en tramitación por parte de la Subdirección General de Ordenación y Buenas Prácticas Ganaderas: Medidas para la adecuación de la explotación ganadera a los nuevos criterios de la producción animal. el anexo II del Reglamento (CEE) nº 2377/90 del Consejo. se solicita a los asociados que comuniquen si existe alguna incidencia relacionada con la nueva tramitación. un informe sobre la utilización de estas sustancias como aditivos para alimentación animal. por los que se establecen los límites máximos de residuos plaguicidas y su control en determinados productos de origen animal y vegetal. de acuerdo con el Reglamento (CE) Nº 1831/2003. concretamente: .Producción Ganadera Integrada.Ayudas para fomentar la producción de productos agroalimentarios de calidad de origen animal.Medidas para fomentar sistemas sostenibles de producción ganadera. dividida claramente en dos bloques diferenciados. en lo referente al ginseng. . En la Inspección de Sanidad Animal de Barcelona se comunica que desde el 12 de marzo del 2007 se requiere que todos los certificados a emitir vayan en papel securizado. • 21 de enero de 2008 para las sustancias desmedifam. ofreció un orden del día y trató temas relacionados con normativas en tramitación y con determinadas proble- ’105 . Los temas tratados. Este paquete de normativa en proyecto pretende fomentar una producción diferenciada de la convencional con un plus de calidad y unos requisitos básicos.eu/en/science/feedap/feedap_opinions/ej458_toyocerin_sows. Estas instrucciones se distribuyen a las empresas a través de la “Nota informativa a todas las empresas exportadoras”. La supresión de los coccidiostatos como aditivos para la alimentación animal tendría serias repercusiones tanto desde el punto de vista de la sanidad animal como desde la vertiente de las repercusiones económicas y de dificultades de manejo en las explotaciones ganaderas. toyoi) como aditivo para la alimentación de cerdas desde la cubrición hasta el destete. Adiprem había solicitado formalmente la simplificación de los trámites y. que fuera posible cumplimentar y enviar los modelos de certificado mediante el correo electrónico. por la que se modifican los anexos II de los RD 569/1990. fenmedifam y clorfenvinfós. en su caso. • 30 de septiembre de 2007 para el oxamil. Estudio de prevalencia de Salmonella en broilers EFSA ha publicado un estudio sobre los niveles de Salmonella detectados en manadas de broiler (pollo de carne) en toda la Unión Europea en el periodo 2005-2006.) Opiniones de la EFSA • Publicada en la página de la EFSA una opinión del panel científico FEEDAP. etiquetado de carne de vacuno. Dicho reglamento establece un procedimiento comunitario de fijación de los límites máximos de residuos de medicamentos veterinarios en los alimentos de origen animal. La supresión de los coccidiostatos llevaría a un escenario mucho más complicado y con un mayor vacío terapéutico para la totalidad de las especies animales que precisan de un tratamiento para la coccidiosis y la histomoniasis. Este reglamento será aplicable a partir del 16 de mayo de 2007. Por el momento. El informe completo y los anexos están disponibles en la página web de la EFSA en: http://www. Es importante en este momento que el informe aportado a la Comisión refleje el escenario que se produciría en el caso de la supresión de los coccidiostatos.europa.europa. empezando por las propias denominaciones. concretamente. sus extractos estandarizados y las preparaciones a base del mismo. máticas de aplicación o de futura normativa que pueden afectar parcelas importantes en el sector ganadero y de la alimentación animal. . a más tardar el 31 de diciembre de 2012. La reunión. los certificados que se solicitaban habitualmente en C/ Bergara. en su artículo 11 la posibilidad de la supresión progresiva de la utilización de los coccidiostáticos e histomonóstatos como aditivos para la alimentación animal. También se trataron otros asuntos relacionados con las materias competentes de la Subdirección General de Ordenación y Buenas Prácticas Ganaderas (bienestar de los animales. Los límites máximos se aplicarán a partir de la fecha de entrada en vigor de la presente orden salvo para los límites máximos de residuos de las sustancias que se citan a continuación: • 21 de abril de 2007 para la piraclostrobina. El Ministerio de Agricultura. (ASE y genéricos) deberán solicitarse conforme a las instrucciones recogidas en la Nota Informativa.efsa. de 30 de marzo. etc. transporte. existen aún discrepancias importantes respecto a muchos aspectos importantes de la normativa. html • Publicada en la página de la EFSA una opinión favorable del panel científico FEEDAP sobre la seguridad y eficacia del VevoVitall (ácido benzoico) como aditivo para la alimentación de cerdos de engorde.eu/en/science/feedap feedap_opinions/ej457_vevovitall_pigs. de 27 de abril. html • Coccidiostatos: El Reglamento 1831/2003. ha emitido instrucciones sobre la intervención de los veterinarios oficiales y las nuevas normas sobre emisión de certificados. LMR de plaguicidas Publicada en el BOE el 6 de abril de 2007 la Orden PRE/876/2007. para los dos tipos de salmonela (Salmonella enteritidis y Salmonella typhimurium) responsables de la mayoría de casos de toxiinfecciones alimentarias asociadas a Salmonella en personas. ya hoy.44 Nutrición BOLETÍN LEGISLATIVO Sanidad LMR de medicamentos veterinarios Publicado en el DOUE el 17 de marzo de 2007 el Reglamento (CE) Nº 287/2007 de la Comisión de 16 de marzo de 2007 por el que se modifica. Pueden consultar esta noticia en la siguiente dirección: http://www. Pesca y Alimentación está coordinando la elaboración de un informe solicitando información a las organizaciones sectoriales. sobre los aditivos en la alimentación animal establece. y 280/1994. en cada uno de los bloques. referente a la seguridad y eficacia del producto Toyocerin (Bacillus cereus var. También es importante recordar las repercusiones tan negativas que tiene. De este modo. La Comisión deberá presentar al Parlamento Europeo y al Consejo. experimentación y sacrificio para el cuidado de los animales. La Comisión Europea establecerá ahora una meta europea de reducción para toda la UE en las manadas de broiler.efsa.eu/en/science/ monitoring_zoonoses/reports/zoon_report_finbroilers. así como de las alternativas disponibles acompañado. Pueden consultar esta noticia en la siguiente dirección: http://www. antes del 1 de enero de 2008. denominación de ternera. NOTAS INFORMATIVAS Nutrición Empresas exportadoras La Subdirección General de Mercados Exteriores del MAPA. competente en exportaciones. También se informó de las últimas modificaciones realizadas sobre el texto del Proyecto de Real Decreto por el que se regula la utilización de estiércoles y residuos agrarios como fertilizantes agrícolas y el Proyecto de normas básicas sobre explotación. de propuestas legislativas.

Segovia. problemas relacionados con la patología de la nutrición y otros temas de interés.ch www. Juan José Badiola Díez Programa: • En el curso de tipo teórico-práctico se abordarán las principales enfermedades que afectan a ovejas y cabras: problemas digestivos y respiratorios de los animales jóvenes. CAE.30h-17.30 h Ponencias 45 Programación de cursos Sus Scrofa 2007 Formación especializada para el sector porcino Barcelona. distomatosis.: 976 762 534 Fax: 976 762 508 E-mail: arbizuz@unizar. 13 y 14 de junio: “Análisis de datos productivos (2ª parte)”. Dirigido a: El curso está pensado para la especialización y perfeccionamiento en enfermedades de la oveja y de la cabra de veterinarios. scrapie y otros problemas nerviosos. 19 y 20 de junio: “Curso práctico en granja de “Manejo en cubrición y gestación”. 9. abortos.Tel. Jongbloed (Animal Sciences Group of Wageningen UR) Patrocinado por Pancosma Programa: • 14 de junio: Medio ambiente 8. 26 de junio: “Sistemas de producción” a cargo de Miguel Ángel Sanz. brucelosis.30h Almuerzo 13. 29 de mayo: “Efecto del calor: cómo combatirlo” a cargo de Jordi Ventura. Sus Scrofa Fundación Barceló.moderador: Age W. First International Scientific Symposium on Trace Elements in Animal Production Systems Lugar: Ginebra (Suiza) Fecha: 14 y 15 de junio Presidente .30h Apertura oficial 9h-12. hidatidosis y cisticercosis). www.30h-17.oteane. 18. pasteurelosis. tuberculosis.30h Almuerzo 13.30h-12. mamitis. 10 y 11 de mayo: Curso práctico en granja de “Manejo en salas de parto”. parasitosis (oestrosis. Zaragoza. paratuberculosis.30h-13.AGENDA OTEANE.org . Lleida. • Las intervenciones correrán a cargo de reconocidos especialistas en cada uno de los temas del programa procedentes de facultades y centros de investigación veterinaria. lengua azul. 12. • Se realizarán sesiones de demostración de casos prácticos de diagnóstico de las enfermedades referidas. Para más información: África Arbizu Urricelqui Facultad de Veterinaria de Zaragoza Tel.30h Ponencias 17.org Curso de especialización: Patología ovina y caprina Lugar: Facultad de Veterinaria de Zaragoza Fecha: del 11 al 16 de junio (horario de mañana y tarde) Organizada: Universidad de Zaragoza (Departamento de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria) y Fundación “Casa de Ganaderos”.30h-13.30h Ponencias 12. 15 y 16 de mayo: “Economía: el análisis de costes” a cargo de Josep Font.: 938 715 645 • 15 de junio: Nutrición 8. Lleida. Precio: 275 euros.30h Ponencias 12. intoxicaciones.30h Cierre Para más información: Fax: +41 22 929 84 95 E-mail: oteane@vtx. cooperativas. a cargo de Josep Barceló. maedi. empresas y de la actividad clínica práctica. Director: Dr. 8 y 9 de mayo: “Ambiente climático”. helmintiasis respiratorias y digestivas. a cargo de Josep Barceló y Jordi Ventura.15h Bienvenida 8.es ’105 . Lleida. Lleida.sus-scrofa.

en la formulación de dietas vegetales pueden ser utilizados otros ingredientes vegetales además de los tradicionales. incrementar el nivel de aceite de pescado en la ración o utilizar hierba muy madura antes de su ensilaje parece modificar la composición de ácidos grasos del músculo de las terneras de forma favorable. 20 o 40 gramos de aceite de pescado. se debe controlar el nivel de proteína y de potasio de la dieta para reducir el consumo de agua. los aditivos a usar en dietas vegetales deberían ser probióticos o prebióticos. Para ello se distribuyeron 80 novillos de raza Frisona en grupos de ensilado excesivamente madurado o no y a una de las cuatro raciones. a las recomendaciones del INRA propuestas en 1984. por tanto. 10. La maduración excesiva de la hierba antes del ensilaje incrementó la concentración de CLA en tejido adiposo subcutáneo (p<0.F. Rostagno..S. trans-11.ergomix. A. Es conveniente. Al aumentar el suplemento de aceite de pescado de forma lineal se incrementaba (p<0.001) mientras que al aumentar el suplemento de aceite de pescado de forma lineal se incrementaba la concentración de CLA cis-9. R. quedan por determinar las implicaciones sanitarias del aumento de los ácidos grasos trans en los animales. ácidos grasos poliinsaturados) n-6:n-3.J.com La industria de pollo de engorde está cada vez más especializada y segmentada y las integraciones productoras de pollos de engorde deben estar preparadas para atender los diferentes tipos de demanda del mercado. La ligera mejora de los rendimientos zootécnicos de los lechones obtenida en este ensayo coincide con los resultados de otros trabajos previamante publicados.P. Noci. Se llevó a cabo un ensayo consistente en comparar dos niveles de complementación vitamínica del alimento de segunda edad distribuido entre animales de 12 y 30 kg de peso vivo. La estimación de sus necesidades vitamínicas se basa en estudios realizados desde hace muchos años. Los animales fueron sacrificados tras 108 días y se determinó el perfil de ácidos grasos de las fracciones de lípidos totales. por una parte.T. neutros o polares del músculo longissimus dorsi. L.05) la concentración de los isómeros cis-9. Moloney. Scollan. B2. E. TecnhiPorc 2007. Incidence zootechnique d´une augmentation modérée de la complémentation vitaminique de l´aliment distribué entre 12 et 30 kg de poids vif. y decrecía también linealmente el índice PUFA n-6:n-3. Albino. Desde una perspectiva de nutrición humana. En el pasado. El principio consiste en alojar a los lechones en las condiciones menos optimizadas. Journal of Nutrition 2007. así como de las posibilidades de síntesis intestinal. mientras que el nivel de suplementación cubría al mínimo estas recomendaciones de referencia. que contenían (por kg) 80 g de aceite de girasol y bien 0. y los pollos de engorde alimentados con dietas vegetales presentan una óptima productividad. Sin embargo. El estado de maduración excesiva de la hierba antes del ensilaje incrementó la concentración de ácido linoleico conjugado (CLA) en lípidos totales intramusculares (p<0. B5 y PP). de su disponiblidad. DIETAS VEGETALES PARA POLLOS DE ENGORDE DE ALTA PRODUCTIVIDAD H.46 INVESTIGACIONES EL ACEITE DE PESCADO MEJORA LA COMPOSICIÓN DEL MÚSCULO DE LA TERNERA F. Monahan.S.D. trans-10 y cis-12 de CLA y trans-1118:. según el caso. Páez B.E. sobrepasándose para un cierto número de vitaminas en función de su interés particular (vitaminas A. F. para acercarse lo máximo posible a la práctica. En esta revisión sobre nutrición en pollos de engorde se recuerdan los siguientes aspectos fundamentales: se deben formular dietas con base en proteína ideal y aminoácidos digestibles. pero no afectó al índice PUFA (polyunsaturated fatty acids. relativizar la influencia real del aporte vitamínico sobre los rendimientos zootécnicos de los lechones posdestete. isoleucina y valina. el objetivo de la producción era obtener un óptimo peso al sacrificio asociado a la mejor conversión alimenticia. aunque existen numerosas incertidumbres en cuanto a los aportes vitamínicos de las materias primas. 137 (3): 560-567 Se estudiaron los efectos del tipo de ensilado de hierba y la inclusión en la dieta de aceite de pescado sobre el perfil de ácidos grasos de los tejidos adiposos subcutáneo e intramuscular. sin embargo. y por otra parte. 30 (1): 21-28 La complementación vitamínica es un componente que no debe olvidarse en la elaboración de las raciones para el ganado porcino. maíz y torta de soja. Sin embargo. N. INFLUENCIA REAL DEL APORTE VITAMÍNICO SOBRE EL RENDIMIENTO ZOOTÉCNICO DE LECHONES POSDESTETE Didier Gaudré. Toledo y L. El nivel de prueba presentaba una composición vitamínica próxima o inferior.01).1 predominantemente en la fracción lipídica neutra de los lípidos totales intramusculares. K. para ampliar las diferencias que existen entre ellas. trans-11. es importante mantener niveles adecuados de glicina + serina.2007 www. ’105 . Estos criterios aún son importantes. B1. el coste puede limitar hoy día la incorporación de vitaminas añadidas en complementos que pueden conducir a buscar una mejor satisfacción de las necesidades reales de los cerdos. Las diferencias observadas fueron siempre débiles. hoy existen otros mercados como la producción de carne de pollo con alimentos orgánicos (pollo orgánico) o solamente con alimentos de origen vegetal sin la inclusión de productos de origen animal o de antibióticos. y la fracción de lípidos totales del tejido adiposo subcutáneo.

mientras que la media de ingestión diaria de alimento y el índice de conversión no se vieron afectados. 48.79% (p< 0. ’105 .45% (p< 0. WBPS) (p= 0. Ulrich Küchenmeister. W-F.47 BETAÍNA COMO PROMOTOR DE CRECIMIENTO Q-C. la frecuencia del pulso de GH y su duración permanecieron inalterados (p>0. su nivel medio. los resultados sugieren que los cambios inducidos SPI en el metabolismo de proteínas y aminoácidos. así como la homeostasis redox y el potencial antioxidativo de los cerdos en crecimiento persisten 4 semanas tras el cese de la alimentación SPI. El consumo temporal de dieta SPI dio lugar a cambios persistentes del metabolismo proteico y respuesta de estrés oxidativo. Klaus Jürgen Petzke.0007) y la expresión de genes hepáticos asociados con la síntesis de proteína. Li Effect of betaine on growth hormone pulsatil secretion and serum metabolites in finishing pigs (2007).98% (p<0. X-Y. Este estudio indica que la betaína podría actuar como un promotor del crecimiento mediante la estimulación de la secreción de GH en cerdos. Z-R.01) y 35. Tras cambiar de dieta SPI a CAS el descenso de WBPS del grupo test frente al grupo control fue ligeramente significativo (p=0. respectivamente.01). Los resultados mostraron que la suplementación con betaína había causado un incremento medio diario del 5. y se recogieron muestras de sangre cada 15 minutos durante tres horas para determinar la secreción pulsátil de GH. la oxidación de nutrientes y la homeostasis redox. Journal of Animal Nutrition 61 (2): 75-89 Este experimento tenía como objetivo averiguar el efecto de la betaína de la dieta (0%. Manfred Beyer. Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition 91 (3-4): 85-90. glutatión S-transferasa aumentaron. el glutatión total se incrementó y las sustancias reactivas del ácido tiobarbitúrico decrecieron en el grupo de estudio respecto al grupo control. En este trabajo se demuestra que una alimentación crónica con SPI frente a CAS disminuye la síntesis de proteína corporal total (whole body protein sinthesis. Ulf Hennig. bien en caseína (CAS). con el tratamiento con betaína.05). y se incrementaron los niveles de transcripción de expresión de genes hepáticos de aminopeptidasa leucina y endopeptidasa 24. Sin embargo. Huang. bien en proteína de soja (SPI). En el grupo control. EFECTOS DE LA ALIMENTACIÓN PERSISTENTE CON PROTEÍNA DE SOJA EN LOS LECHONES Peter Junghans. MAnfred Schwerin (2007).05). y la amplitud del pulso de la misma hormona se elevaron un 41. 18 cerdos fueron alimentados con la dieta CAS a lo largo de tres periodos (86 días). seguido de 31 días con dieta SPI (periodo 2) y 31 días más con la dieta CAS (periodo 3). 0.58% inferior que en el grupo control (p<0. Xu. en la secreción pulsátil de la hormona de crecimiento (GH) y los metabolitos del suero en cerdos de cruce al final del periodo de cebo. La concentración de nitrógeno ureico en suero en los cerdos alimentados con betaína fue un 21. El nivel sérico basal de GH. Michael Dermo.05).061). Un grupo de lechones fue sometido a una dieta a base de soja con el objetivo de observar si se producían alteraciones fisiológicas persistentes. Werner Jentsch. Han. sufren un descenso significativo del índice de crecimiento con la dieta SPI y un aumento de la respuesta del estrés oxidativo al compararlo con la de CAS.125%) en el rendimiento del crecimiento. En el tejido hepático. especialmente en cuanto al metabolismo de proteínas y de energía. Anteriores estudios han demostrado que los lechones que son alimentados con dietas proteicas basadas. Se utilizaron tres grupos de ocho cerdos (cuatro machos castrados y cuatro hembras nulíparas) para cada tratamiento. Para estudiar los efectos persistentes de una dieta SPI. En conclusión.01). se llevó a cabo un experimento de alimentación en tres periodos: en el grupo de estudio 18 cerdos recibieron la dieta CAS durante 24 días (periodo 1).05). mientras que el nivel total de proteína aumentó significativamente con la suplementación (p<0.16.05% (p<0.

la influencia de la condición corporal en el momento del parto sobre el periodo que transcurse hasta el estro es importante. mientras que los precios en el mercado determinan el consumo de nutrientes que maximizan las ganancias. que pueden impactar negativamente en la reproducción. do. ver gráfica) (VandeHaar y St-Pierre 2006). Las vacas tienen un rendimiento reproductivo pobre cuando sufren una pérdida excesiva de peso y el consumo de alimento es inadecuado para mantener su condición corporal. debido a que las vacas estaban mejor alimentadas. en el que un cierto colapso metabólico se asocia con el síndrome del hígado graso (esteatosis hepática). están asociadas con la disminución del consumo de alimento y de los niveles de glucosa en sangre que. • Consumo alimenticio inadecuado relacionado con la explotación de vacas de alta producción. Tanto la deficiencia como el exceso de proteínas han sido asociados con la disminución de las tasas de concepción y la reducción de la fertilidad en el ganado. La aparición de esta enfermedad se limita restringiendo las condiciones corporales de las vacas en parto hasta un índice de 5 (escala de 10) o de 5. que corresponde a un consumo de nutrientes alimenticios significativamente mayor que en el punto 0. el nitrógeno ureico en la sangre (BUN) y las proteínas degradables pueden reducir la posibilidad de concepción dado que: Exceso de energía Sobrealimentar a las hembras antes del parto puede dar lugar a la aparición del conocido “síndrome de las vacas gor- ’105 . Producción lechera (unidades/día) Efectos de las proteínas en la fertilidad P´ 1. muchas veces.6 0.2 1 O´ 0.8 O 0. no sólo se limitan los niveles de energía. • Consumo alimenticio inadecuado debi- 10 días después del punto más bajo del balance de energía negativa (Butler et al. El aumento de nitrógeno ureico en la orina provoca cambios en la urea uterina. sino que frecuentemente se producen deficiencias en los rangos de nutrientes. oligoelementos y vitaminas también han demostrado tener influencia en la reproducción. en el que la unidad del precio de la leche es mayor que la unidad de coste de los nutrientes. 1998. Existe una relación inversa entre el balance de energía neta lechera después del parto y los días que trascurren hasta la primera ovulación. Nueva Zelanda. VandeHaar and St-Pierre.0 0. Normalmente. Pero este dato no se ha probado. de acuerdo a la ley de los rendimientos decrecientes. Un estudio realizado en Nueva Zelanda descubrió que las vacas que aumentaban de forma moderada el peso alrededor del momento del celo tenían tasas de concepción más altas que aquéllas que perdían o ganaban demasiado peso (Moller y Shannon. Los últimos dos efectos tienen un obvio impacto perjudicial en la fertilidad del ganado. Por lo tanto. Las elevadas temperaturas corporales. La pérdida de peso después del parto está asociada con un aumento de los intervalos entre servicio de parto.2 Ingestión de nutrientes (unidades/día) 1. La eficiencia física máxima se logra en el punto 0. Si el consumo alimenticio es bajo. puede deberse a: • Falta de alimento o falta de tiempo para ingerirlo. La reseña hecha por Lean et al. Algunos de los signos asociados con los desequilibrios nutricionales pueden ser de ayuda en el diagnóstico de los problemas reproductivos de origen alimentario.8 1. Además. por ejemplo en casos de fiebre. Animal y Biomédica Universidad Massey Palmerston North (Nueva Zelanda) Imágenes archivo Albéitar La influencia de la nutrición en la fertilidad ha sido reconocida desde hace tiempo. Norman B. Si la pérdida de peso sufrida por las vacas de producción moderada después del nacimiento de sus crías no es excesivo. carbohidratos y proteínas. y algunos de los hechos observados han ido en contra de predicciones previas. es menor que en el punto máximo de eficiencia (de VandeHaar y St-Pierre. como en el caso del ganado vacuno que pasta en periodos de sequía. Posiblemente algunas de las influencias causantes de estos cambios en la fertilidad son tanto nutricionales como metabólicas. De hecho. sino también los excesos o desequilibrios. Macrominerales. Por ejemplo. ya que el nivel de producción de leche rentable se logra en un nivel de consumo de proteínas más allá del cual éstas dan una respuesta máxima. 1981). línea P-P’) en el punto más alto de ganancias. (1998) investiga exhaustivamente el metabolismo de los nutrientes de las vacas de alta producción lechera y ha sido una fuente para este artículo. El consumo alimenticio ajustado y equilibrado favorece una reproducción adecuada.0 0. a medida que el nivel de producción de las vacas aumenta. Este síndrome está relacionado con: • Fiebre de la leche y cetosis. Antes se creía que con la mejora de la nutrición para conseguir un incremento en la producción también se conseguían mejoras en la fertilidad.5 en el caso de las novillas. • Retraso en el parto. ésta aparece una media de Consumo nutricional y ley de rendimientos decrecientes das”.6 0. El peso corporal después del parto está influenciado por el balance energético. Irlanda y algunas regiones de Argentina y Chile (Lean et al. En un mercado normal.. algunas toxinas que se ingieren con los nutrientes o accidentalmente pueden tener un impacto negativo en el rendimiento reproductivo.4 0. Los nutrientes fundamentales. 1972). la eficacia de utilizar nutrientes (unidades de leche por unidad de consumo de nutrientes. lo que significa que la pérdida de peso después del parto retrasa el ciclo. Este impulsor de aumento en la ganancia del rendimiento lechero puede tener efectos adversos imprevistos. La alimentación con un exceso de proteínas crudas es una estrategia lógica de los productores.4 0. Se han observado algunas diferencias de los efectos nutricionales sobre la fertilidad en los sistemas de alimentación en pastos. Los cambios de peso durante el celo también influyen en los resultados de la concepción. Los intervalos de ovulación después del parto también dependen de las condiciones en que éste se desarrolla. la función productiva para la respuesta de la leche con el aumento del consumo de proteínas. se relacionan con tasas de concepción bajas. o balance negativo de carbohidratos.2 Deficiencia de carbohidratos como causa de infertilidad La deficiencia de energía. la fertilidad disminuye. • Placenta retenida. a vacas con exceso de peso o a enfermedades.48 Nutrición Efectos nutricionales sobre la fertilidad Tanto la alimentación deficiente como la excesiva pueden influir en el rendimiento reproductivo del ganado lechero. típicos de Australia. las ganancias se maximizan en el punto 0´.2 0. La proteína cruda aumentada. 2006). Williamson Instituto de Ciencias Veterinaria. No son sólo las deficiencias nutricionales las que están asociadas con la disminución o limitación de la fertilidad. son seguramente los factores que más influyen aunque no los únicos.0 P 0. a su vez.. Los animales responden de manera curvilínea al aumento del consumo de nutrientes. 2006). en los niveles de amoniaco y en las concentraciones de este ion en el útero.

(1928). que pueden impactar negativamente en la reproducción. Se cree que la hipocalciemia en la movilidad uterina juega un papel importante en estos problemas. El aumento de nitrógeno ureico en la sangre provoca cambios en la urea uterina.. todo lo cual puede causar infertilidad secundaria.. No está claro si esto se debe a consumos elevados de proteínas o a un aumento de la producción de urea que resulta en catabolismo. que puede producirse a causa del aumento de la depuración hepática de la hormona.➔ La deficiencia de cobre como causa de problemas reproductivos sólo puede diagnosticarse si existen otros signos que muestren una deficiencia avanzada: anemia. Hurley et al. en los niveles de amoniaco y en las concentraciones de este ion en el útero. experimentos más recientes de dietas alimenticias con niveles de fósforo excesivo o deficiente no han podido demostrar efectos en la reproducción (Carstairs et al. La deficiencia de calcio y la hipocalciemia pueden reducir la fertilidad cuando causan un aumento en la incidencia de las distocias o una retención de la membrana fetal y la subsiguiente metritis.1998) que esto puede disminuir la supervivencia y motilidad de los espermatozoides o disminuir la calidad de los óvulos en el útero. es fundamental para el metabolismo de la energía. disminución de apetito. Otra causa es el alto coste energético que se requiere para eliminar la toxicidad del amoniaco que se produce por alimentar con altos niveles de proteínas (Risco et al. 1982). Esto coincide con las observaciones de que el aumento de la actividad metabólica asociado con la alta producción de leche tiene efectos negativos en los resultados reproductivos. incluyendo el experimento pionero de Theiler et al.. El estímulo de progesterona aumenta la frecuencia del estro. ’105 .49 • Hay costes energéticos en la síntesis de urea por exceso de amoniaco en el rumen. pérdida de color del pelaje. y bajas tasas de concepción. No obstante. el fósforo es el elemento clave que está presente en muchas coenzimas. ciclos irregulares. crecimiento escaso o pérdida de peso y fragilidad de huesos. Algunos estudios realizados en el pasado. y que colabora con la gluconeogénesis que se requiere para la producción de leche. Esto se debe al efecto dual de consumir proteínas con alto valor para promover la producción y la generación de urea endógena como resultado del catabolismo de los tejidos por gluconeogénesis para apoyar los altos niveles de producción de leche. la intensidad de las manifestaciones de sus síntomas y también la eficiencia de la concepción. La asociación de infertilidad con el consumo de proteínas y la pérdida significativa de peso corporal puede indicar que las vacas lecheras de alta producción de hoy en día no pueden manejar apropiadamente su tasa de urea. Influencia de los macrominerales Los macrominerales fósforo y calcio se han relacionado con la disminución de la eficiencia reproductiva. Se ha planteado (Lean et al. Irónicamente. como señala Lean et al. anestro. El consumo alto de proteínas en la ración está asociado con niveles bajos de progesterona. y se nece. la necesidad de aumentar los niveles de producción lechera resultan de alimentar con niveles excesivos de proteínas. a pesar de ser nutrientes fundamentales. mostraron que los resultados reproductivos causados por la deficiencia de fósforo en la dieta eran: un consumo alimenticio pobre.. • Los cambios en los aminoácidos pueden disminuir el consumo alimenticio. No se considera que el magnesio y el potasio tengan efectos importantes en la fertilidad de las vacas. 1980. asociada con las tasas metabólicas necesarias para lograr la producción de leche requerida (Wiltbank et al.. mientras que a las novillas no parece afectarles. • Los niveles altos de proteínas dietéticas no-degradables (UDP) aumentan la producción de leche y aumenta también el catabolismo tisular para mantener la producción. Es interesante el hecho de que las vacas viejas sean más susceptibles al aumento de los niveles de proteína degradable en el rumen (RDP) en la alimentación. Sin embargo. (1998). Algunos estudios relacionan los niveles altos de nitrógeno de urea en sangre con la prolongación del anestro. subestro o celo silencioso. 2006). 1999).

La deficiencia de cobre como causa de problemas reproductivos sólo puede diagnosticarse si existen otros signos que muestren una deficiencia avanzada: anemia. sellador yodado para pezones aporta normalmente un complemento adecuado en el ganado lechero gracias a la absorción percutánea del mineral. Selenio La deficiencia de selenio tiene una consecuencia reproductiva confirmada que puede impactar en la fertilidad. a pesar del crecimiento y la respuesta productiva de leche a la complementación. la deficiencia se exacerba con una relación Ca:P aumentada. una relación calcio/fósforo alejada del 1 también se relaciona con infertilidad. pérdida de color del pelaje. y causar ninfomanía y enfermedad endometrial quística. El anestro y las tasas de concepción bajas son las únicas de las que se tiene información. Zinc El zinc está presente en los testículos y en la próstata en concentraciones altas y su deficiencia causa degeneración testicular. El análisis en pastos tiene un valor limitado. 1952. pueden disminuir la fertilidad.(1994) la complementación no mejoró la fertilidad en granjas deficientes cerca de la Universidad de Massey. También se informa de la interacción del calcio. con los efectos adversos resultantes en la fertilidad. existe anemia. la colza y la col rizada) ha sido asociada con la aparición de anestro y subestro. La biopsia del hígado o las muestras de cobre del hígado de las vacas sacrificadas en matadero son un medio útil para confirmar las deficiencias de cobre. La deficiencia de magnesio asociada con la infertilidad está invariablemente relacionada con nacimientos de terneros malformados con artrogriposis. La escasez de este mineral también ha sido asociada con respuestas inmunológicas pobres que pueden a su vez afectar Deficiencia de vitamina A La deficiencia de vitamina A aparece cuando a los animales se los mantiene con dietas que han estado almacenadas durante un tiempo prolongado o cuando no tienen alimento verde. disminución de apetito. subestro y tasas de concepción reducidas. Se han estudiado varios cambios reproductivos causados por la deficiencia de selenio. También se ha informado de que la deficiencia de este mineral produce tasas de concepción bajas. bajas tasas de concepción y cambios en el ciclo del estro. crecimiento escaso o pérdida de peso y fragilidad de huesos. ya que causa retención de placenta. Sin embargo. Además de los efectos individuales. alfalfa. incluyendo ovarios quísticos. Los fitoestrógenos. tiene un papel incuestionable en el proceso reproductivo. ya que no permite diagnosticar la deficiencia producida a consecuencia de un consumo elevado de molibdeno. Se considera que estos efectos se minimizan con un consumo adecuado de vitamina D (Hignett y Hignett 1951. retención de placenta y nacimientos de terneros muertos o débiles con bocio. Cobalto La deficiencia de cobalto puede causar infertilidad como una consecuencia secundaria a la disminución del apetito. la deficiencia de cobre. retención de placenta y distocias (Lean et al. Los signos reproductivos observados son anestro. muerte embrional prematura. 1998). pero no hay muchas evidencias para confirmarlo. 1953). También causa tasas de concepción bajas. subestro y disminución de las tasas de concepción. sulfatos o hierro. pero hay muy pocas observaciones experimentales controladas sobre esto. caquexia y debilidad.50 Nutrición ➔ sita para la síntesis de fosfolípidos. Esto puede deberse tanto a efectos secundarios debidos a la deficiencia de este mineral como a un consumo alimenticio reducido. Oligoelementos y reproducción Los oligoelementos que se manifiestan influyen en la reproducción: yodo. sin respaldo. Magnesio La deficiencia de magnesio tiene un efecto reproductivo comprobado caracterizado por anestro. aborto. Como se menciona previamente. o puede representar la influencia negativa de un exceso de un macromineral en la absorción de otro oligoelemento. abortos. magnesio. selenio y zinc. que provoca infertilidad y muerte embrional prematura. de mejora de la fertilidad después de complementación en Nueva Zelanda. Como sucede con Cobre Muchos informes asocian la deficiencia de cobre (directa o secundaria) con la infertilidad. anemia o condición corporal disminuida. Esto se ha visto en Nueva Zelanda en algunos casos en que se proporciona alimentación con orujo de manzana en vacas que se encuentran al borde de la deficiencia.. Yodo La deficiencia primaria o secundaria de yodo (esta última generalmente debida a la alimentación con productos bociogénicos del tipo de las brassicas. el fósforo y el magnesio (Hignett 1956). Otras anomalías reproductivas asociadas con la deficiencia de zinc son: ovarios quísticos. zearalenol y algunos mohos. cobre. que se encuentran en tréboles. Este informe puede reflejar el efecto no reconocido de una diferencia dietética de la relación entre cationes y aniones. en experimentos conducidos por Wichtel et al. cobalto. Es posible que estos efectos secundarios por la deficiencia de cobre sean las causas más importantes de problemas reproductivos observados. Por lo tanto. La defi- ’105 . Esto puede acarrear una involución uterina pobre y metritis. Hubo un informe. El uso de negativamente a la fertilidad.

Gerloff BJ. . manganese and vitamin D on heifer fertility. .Butler WR.Theiler A. Palmerston North. Massey University. vitamina E. . Las eficiencias específicas ocurren y tienen un impacto negativo en la fertilidad. I. Morrow DA. (1972) Body weight change and fertility of dairy cows. Gúmen. 184. (1981) Journal of Animal Science. Bailliere Tindall. Emery RS. pero su deficiencia no parece estar relacionada con la deficiencia en vitamina A. (1989) Infertility in the cow: General considerations. Pp. de igual manera que algunos excesos nutricionales. . Pp. . In Current Therapy in Theriogenology. el Ciprés de Monterrey y Pinus ponderosa. II. Ingestión de toxinas Los fitoestrógenos pueden disminuir la fertilidad. 15th Annual Seminar of the Society of Dairy Cattle Veterinarians of the NZVA Publication No. zinc. 65: 17-29. Muchos de los oligominerales y vitaminas que tienen un impacto en el rendimiento reproductivo están asociados con la actividad de los antioxidantes y pueden tener un efecto protector en la reproducción a través de la actividad antioxidante. Veterinary Record.A. zearalenol y mohos que crecen en el alimento conservado. . . Van Horn HH. nacimientos de crías muertas. The effects of calcium and phosphorus intake on ovarian activity and fertility of cows and heifers. Antioxidantes y su impacto Lean et al. El ácido isocuprésico causa aborto en los bovinos (agujas del Cupressus macrocarpa. Curtis MA. el pino lodge-pole). Al ganado bovino le atrae comer las agujas del Cupressus macrocarpa y lo comen vorazmente cuando está disponible. lo que significa que las vacas pueden sufrir también el impacto de deficiencias de nutrientes específicos asociados. Saunders. Journal of Agricultural Science. D. alfalfa. 53:743. functional and managemental causes. . 20:47-8. (1980) Journal of Animal Science.43:203. Veterinary Record. Sangsritavong S. Proc.Wichtel JJ. Craigie AL. Sartori R. Du Toit PJ. Editor. Breeding cattle on phosphorus deficient veld. Moreira F. 87-118.Moller K. lactation and reproductive efficiency in dairy cattle. La deficiencia en hembras está asociada con abortos. Part 1: New roles for selenium in ruminant metabolism. 310-320. (1994) The effect of intra-ruminal selenium pellets on growth rate. cobalto. J. El β-caroteno es un precursor de la vitamina A.51 ciencia de vitamina A causa retrasos de la pubertad en ambos sexos. 366-374. Morrow. 51:1122. nacimiento de terneros ciegos y débiles y retención de placenta. Pearson H. (1928) Studies in mineral metabolism. . Coppock CE.Hignett SL and Hignett PG (1953) The influence of nutrition on reproductive efficiency in cattle. Existen muchas evidencias conflictivas con respecto a esta aseveración. el suministro de una ración alimenticia inadecuada para alcanzar el nivel deseado de producción de leche supone el motivo nutricional más frecuente de alteraciones en la fertilidad. (1986) Effect of nutrition on reproduction in dairy cattle. Shannon P. Veterinary Continuing Education. . Westwood CT. New Zealand Vet. Cambridge. Everett RW. 18:369. The influence of the vitamin D status effects of calcium and phosphorus intake on ovarian activity and fertility of cows and heifers. la deficiencia está asociada con el daño en el tejido espermatogénico. (1998) han propuesto que la liberación de radicales libres puede suponer un peligro oxidativo a las vacas cerca del parto o del estro y cuando hay altos niveles de producción de leche y actividad metabólica. Sixth Edition. causar ninfomanía y enfermedad endometrial quística que provoca infertilidad y muerte embrional prematura. ’105 . Noakes DE.Risco CA. magnesio. 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70 2.1 a 25. En el caso del porcino. mes en el que la venta de carne toma impulso.80 Euros/kg canal Euros/kg canal 2. Habrá también que esperar al mes de mayo.65 2.30 3.52 Actualidad profesional Mercados Antes y después Se espera que las Fiestas de Semana Santa marquen un antes y un después en las cotizaciones de los distintos mercados nacionales.35 2.00 2.10 Porcino Precio del cerdo cebado selecto 1.20 Euros/kg canal 3.07 3.70 1.80 2. lo que supone un nuevo desequilibrio entre oferta y demanda.00 37 1. parece que los precios se mantienen estables en espera de un impulso que otros mercados europeos ya empiezan a notar.4 kg 2.05 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril Precio del cordero de 19.40 45 2. que con las distintas celebraciones y festejos suele contribuir a reactivar las ventas.90 42 Precio del lechón de 18 kg 40 3.75 2.06 3. • Agradecimientos: INVAC y Oviaragón Belén González.60 36 3.08 3. Los días festivos de Semana Santa han dejado tras de sí una disminución de las cotizaciones de los principales productos del mercado nacional.1 a 23 kg 2.80 2.10 4.50 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril Precio del añojo R-3 de 321-370 kg de canal 3.10 3.55 2.20 41 2. que en algunas lonjas degrada su precio hasta en un 5%. Parece que productores y vendedores se han puesto de acuerdo en dejar pasar estas fechas para esperar al mes de mayo.80 1.55 2.30 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril Precio de vacas R-3 de desvieje 2.40 2. Albéitar Ovino Precio del cordero lechal de 12.09 3.50 3.65 Euros/kg canal Euros/kg canal 2.80 2.70 2. En cuanto al ovino. Respecto al vacuno. el mercado podría describirse como muy estable en el caso de los machos y ligeramente a la baja en el caso de la ternera. la despedida de la Pascua ha dejado tras de sí un importante descenso de precios. En el caso del cerdo cebado ya se está empezando a observar en Europa una mejora de los precios.70 2.60 3.50 34 3.50 47 Precio del lechón de 20 kg 2.75 2.70 Euros/unidad 38 3.40 3. mientras que el vacuno repite y el ovino experimenta importantes descensos.40 2.50 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril Vacuno Precio de la ternera R-3 de 221-260 kg de canal 4.45 2.00 1.10 39 2.90 3.60 2.90 2.30 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril 32 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril Precio del cordero de 23.90 Del 19 al 25 de marzo Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril 35 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril ● Extremadura ● Lonja del Ebro ● Albacete ● Segovia ● Lonja de Binéfar ● Lonja del Ebro ● Mercolleida/Mercabarna ● Mercamadrid ● Mercolleida ● Lonja del Ebro ● Lonja de Zamora ● Lonja de Sevilla ’105 .1 a 15 kg 3.95 2.60 3.30 Euros/unidad Del 26 de marzo al 1 de abril 43 2.50 2.60 2.50 Del 19 al 25 de marzo Del 26 de marzo al 1 de abril Del 2 al 8 de abril Del 9 al 15 de abril 1.85 2.90 Euros/kg canal Euros/kg canal 1.

Asís Veterinaria ha encargado a un comité externo que se ocupa de revisar el material que las compañías envían para publicar en dicha sección. Asís Veterinaria ha encargado a un comité externo que se ocupe de revisar el material que las compañías envían para publicar en la sección. Expectativas Método de trabajo Asís Veterinaria dirigirá a dicho comité el artículo original enviado por las empresas para que. etc. ensayos clínicos. y cuenta. de modo que su ámbito de conocimientos abarca la totalidad de los temas relacionados con la producción animal. con un equipo de colaboradores que le asesora en las diferentes disciplinas. nutricionales. Asís Veterinaria hará llegar a la empresa la valoración del comité para que ésta pueda responder en un plazo determinado. contenidos y rigor científico exigido por los lectores. éste lo remita de nuevo a la editorial con los comentarios oportunos. de esta manera. Expertos que lo forman Dicho comité está formado por un grupo de expertos en el desarrollo de las pruebas de campo y la elaboración de artículos técnicos. Esperamos que. contenidos y rigor científico exigido por los lectores. Foro Empresas siga siendo el mejor espacio de encuentro entre los técnicos y la industria del sector. ’105 . Estamos seguros de que todos estos cambios contribuirán a la mejora de la sección. en el caso de que sea necesario. permitiendo elevar y estandarizar el nivel de calidad. así mismo. en el más breve plazo posible..Foro Empresas 53 Se renueva la sección Foro Empresas Objetivo Con el objetivo de garantizar la publicación en Albéitar de artículos en la sección Foro Empresas que cumplan todos los requisitos de calidad necesarios para considerarla equiparable a las más prestigiosas publicaciones científicas. Esperamos que todos estos cambios permitan elevar y estandarizar el nivel de calidad.

Los leucocitos llegan a superar 1.2 3. protegen de invasiones bacterianas Se adhieren a superficies mucosas.87 Leche 1. se obtiene mediante el consumo del calostro. También se utilizan 48 terneros nacidos de estas vacas. una dosis de 5 ml/vaca 15 días antes de la fecha prevista del parto y otra dosis de 5 ml/vaca el día del parto. aunque nacen con un sistema inmune competente. pudiendo absorber las inmunoglobulinas dentro de las primeras 24 horas de vida.9 3. sintetizada por los plasmocitos de la glándula mamaria 50% tiene origen sérico Función Identificar y ayudar a destruir patógenos invasores Primera línea de defensa. S. se ha realizado una comparación de las medias de los dos tratamietnos mediante un test t de Student con un nivel de significación del 5%. previniendo la adhesión de patógenos 1065 1060 1055 1050 1045 1040 1035 1030 1025 * 1.1 3. Densidad media del calostro. aspectos que redundan económicamente en una reducción de costes terapéuticos. que está relacionada estadísticamente con el contenido en inmunoglobulinas de éste y nos permite estimar.055 1. 23 nacidos y encalostrados de las vacas del grupo control.032 12. Los efectos beneficiosos de la administración de un calostro de buena calidad en un tiempo adecuado son producidos por la reducción en las tasas de morbilidad y de mortalidad. disminución de los días de enfermedad. 3. A partir de aquí comienza a disminuir la capacidad de absorción. Un calostro con densidad inferior a 1. *P < 0. su calidad.9 5. IgM e IgA.) en cuanto a la calidad del calostro producido por las vacas.000 células/ml de calostro.95 3er ordeño 1. Juan M. Se añadió una ternera encalostrada con leche procedente de una de estas vacas. que es la acumulación de secreciones en la glándula mamaria durante las últimas semanas de la gestación. y al ambiente protector del útero. obtenido en el primer ordeño en las horas más próximas al parto y cuya cantidad no supere los 9 litros [5.0 2. 11]. *P < 0. 14]. Los animales se encuentran estabulados en las mismas instalaciones.060. Gráfica 2.9 1. le ayudan a adaptarse al nuevo ambiente y le confieren protección inmunológica durante los primeros meses de vida. 7.6 4. Para valorar el calostro no sirve con juzgar su apariencia sino que hay que estimar su contenido en inmunoglobulinas. En terneros recién nacidos existe una correlación entre la proteí- na total y las IgG en la sangre. una mayor ganancia de peso y un aumento de la productividad. con una media de 3.74 ICB 8 -14 horas 1 . procedente de una vaca multípara sana.3 0. Con la aplicación de Inmufort Complex Bóvidos se obtiene una elevada tasa de transferencia de inmunidad pasiva a los terneros nacidos y encalostrados. con más de 35 días seca. 6. Densidad media del calostro según la hora de ordeño.5 0. obtenido durante el primer ordeño.7 4. Echeverría Gueracenea1. 12]. Laboratorios Ovejero S.9 4. 4. El intestino de los terneros recién nacidos es muy eficiente para la absorción de grandes moléculas. que se separan en 2 lotes en función del lote donde está situada su madre: • Lote ICB: 24 terneros nacidos y encalostrados de las vacas que formaban el Lote 1. Su composición difiere notablemente de la leche (tabla 1) porque contiene nutrientes importantes para el ternero que le suministran su primer alimento.05 t de Student 1060 1055 1050 1045 1040 1035 1030 Control Lote Gráfica 3.0 g/dl se considera que es una tasa de transferencia aceptable [3. *P < 0..0 6. así como a la tasa de transferencia en los terneros alimentados con el calostro procedente de estas vacas.1 2.7 3. Con la toma del calostro los terneros quedan protegidos contra cualquier patógeno al que la madre haya estado expuesta o vacunada. 10. que mide la proteína total en el suero.5 Control Lote ICB ’105 .1 0.A.051 * 5.0 2. 12]. Material y métodos En una explotación de ganado vacuno lechero con 600 vacas en ordeño se eligen al azar 51 vacas multíparas.040 17.8 1. 20ºC. Tasa de transferencia. Las inmunoglobulinas son proteínas críticas para la identificación y destrucción de agentes patógenos.7 horas Hora de ordeño control ICB Gráfica 4. transportadas desde la sangre materna hacia el calostro por un mecanismo muy específico capaz de mover grandes cantidades Sérico en su mayoría. Los resultados obtenidos justifican su uso tanto desde un punto de vista técnico como económico. Tabla 1.1 5.05 t de Student 5.038 Ig M 10-15 2 y 3 Partos > 4 partos Ig A 10-15 Número de parto Control ICB 4. principalmente IgG.9 5. su capacidad de respuesta frente a los patógenos es nula debido al tipo de placentación de la vaca. Las muestras de calostro se deben analiComposición del calostro y la leche.035 14.050.09 5.05 partos. Imágenes archivo Albéitar Los terneros neonatos presentan la condición de agammaglobulinémicos. y pueden ser absorbidos al torrente sanguíneo del ternero neonato jugando un papel importante en la inmunidad de los terneros durante sus primeras semanas de vida.4 3. mediante su uso se determina la gravedad específica del calostro.061 1. • Lote control: 24 terneros. *P < 0.8 0. el factor más importante para determinar su calidad.A.110 Estudio de campo Objetivo En una explotación de ganado vacuno lechero se pretende evaluar en condiciones de campo la respuesta de los animales a la administración de un inmunomodulador (Inmufort Complex Bóvidos.043 * 1.4 4. que no permite el paso de inmunoglobulinas hacia el feto. Estas inmunoglobulinas trabajan conjuntamente para proveer al ternero de una inmunidad pasiva hasta que éste sintetice y desarrolle su propia inmunidad activa. así como a la tasa de transferencia en los terneros alimentados con el calostro procedente de estas vacas.061 1. Número de ordeño zar a la misma temperatura. con razonable certeza.043 Calostro 1. Julián Suárez de la Fuente2 1 Laboratorio Urkia-Sergasi 2 Laboratorios Ovejero. reciben la misma dieta y en sí el manejo es idéntico en ambos lotes. • Lote control: 23 vacas que constituyen el grupo control. Se considera que un calostro de buena calidad debe tener un peso específico superior a 1.05 t de Student 1. transportadas desde la sangre materna hacia el calostro Local.0 Tasa (g/dl) 4. 13].9 4. pero para obtener una buena protección inmune los terneros deben tomar el calostro preferentemente antes de las seis horas de vida. Aproximadamente la mitad de la variación en el peso del calostro se debe a su contenido en inmunoglobulinas.11 2º ordeño 1. 11.4 4. Para los siguientes parámetros. Porcentaje Ig G 70-80 Inmunoglobulinas del calostro bovino.4 8.9 6. La transferencia de inmunidad pasiva es esencial para la supervivencia del ternero en las primeras semanas de vida. Estas vacas se separan en 2 lotes: • Lote ICB: 28 vacas a las que se las administra Inmufort Complex Bóvidos.7 4.7 14.1 * Incluye el porcentaje de inmunoglobulinas indicado en la fila siguiente Densidad del calostro Tabla 2.8 4. etc. Densidad media del calostro según el número de parto. el 50% de la variación de proteína en sangre de un ternero con 24 horas de vida puede ser atribuida a la fracción de IgG. 8. Componente Peso específico Sólidos totales (%) Grasa % Proteína total (%)* Inmunoglobulinas (%) Lactosa (%) Caseína (%) Minerales totales (%) Densidad del calostro Densidad del calostro Entre otros componentes inmunológicos el calostro proporciona al ternero neonato leucocitos e inmunoglobulinas [1. y la cantidad recomendada es el 10% del peso vivo al nacimiento.54 Foro Empresas: Laboratorios Ovejero Aplicación de un inmunomodulador en bovino Mejora de la calidad del calostro y de la tasa de transferencia Se llevó a cabo un ensayo en una explotación de ganado vacuno lechero para evaluar la respuesta de los animales a la administración de un inmunomodulador en cuanto a la calidad del calostro producido por las vacas.056 23. Cuando la proteína total en suero de los terneros neonatos encalostrados es mayor de 5. Un instrumento práctico para utilizar en el campo es el calostrómetro. Gráfica 1.05 t de Student 1. que no provoca ninguna estimulación antigénica [3.000. Para estimar el grado de transferencia de inmunidad pasiva puede utilizarse en el campo un refractómetro.76 1. En el calostro bovino su máxima concentración se produce entre una y dos semanas antes del parto y existen tres tipos (tabla 2): IgG (IgG1 e IgG2). 9.050 (50 mg Ig/ml) no debería ser utilizado como único primer alimento para los terneros [3.042. y constituye el primer alimento disponible tras el nacimiento.0 * 1120 1100 1080 1060 1040 1020 1000 * 1. Origen Sérico.

Parish. (1999). A. W. Vet. Inter-Médica: 1-15. En Tizard. correspondiendo el 57. (ed). • Media concentración: 5.050-1. Virology. Actualización sobre las Inmunoglobulinas G (IgG) del calostro.8% de las muestras de calostro a un parámetro de calidad media.es. 82(Suppl. J.0-5. R. Clínicas Veterinarias de Norteamérica. And Immunopath. (1980). (1993). 1):59 (Abstr. et al. El valor medio (gráfica 2) más alto se encuentra en las vacas del Lote ICB ordeñadas en las primeras 7 horas posparto. Kliks. (1997). Tasa de transferencia Se utiliza un refractómetro de precisión (Zuzi 50303120). • Baja.). Inmunología veterinaria.05). pero sobre todo por la mayor tasa de transferencia de inmunidad pasiva (IgG) a los terneros.76 g/dl. . BIBLIOGRAFÍA 1. mientras que la mayor influencia de la aplicación del inmunomodulador se produce en los animales con 3 partos o menos.050.wisc. está plenamente justificada tanto desde el punto de vista técnico como del económico. Jardon. Immun. clasificación media. M. 7.).calfnotes. The influence of colostral leukocytes of the course a fan experimental Escherichia coli infection and serum antibodies in neonatal calves. mientras que el valor medio de la densidad de las muestras de calostro procedente de los animales del Lote control. Usando el refractómetro. www. www. M. • Hora de ordeño. (1998). (2000). G. • Edad de los animales. (1999). Wattiaux. Fleenor. (1999). Dairy Sci. Leucocitos en el calostro.05). vacas tratadas con es 1. Inmunidad en el feto y el neonato.5 g/dl. J. H. 3. 8. et al. Inmunología neonatal bovina. Tizard. es de 1. Stott.R... (2002). Por su densidad se clasifica en tres categorías: • Alta. J.com. Las diferencias encontradas entre lotes son estadísticamente significativas (p<0. Dairy Sci. mientras que no lo es el grupo de animales con 4 o más partos. Este efecto es más notable en: • Vacas jóvenes. que llega a una densidad de 1.060. Siendo la diferencia encontrada en este grupo de animales estadísticamente significativa (p<0. J.3% se corresponde con una valoración media y el 82. T.com. • Incompleta concentración: <5 g/dl. 11. Riedel-Caspari. www. encontradas entre lotes son estadísticamente significativas (p<0. . densidad: 1.com. Fernández. I.babcock. 35:275.05). el 4. densidad inferior a 1. Conclusiones 1 2 3 Con la aplicación de ICB se obtiene: Un calostro de calidad superior. densidad mayor a 1. 1):58 (Abstr. (1999). • Vacas ordeñadas el las primeras 7 horas posparto Una elevada tasa de transferencia de inmunidad pasiva a los terneros nacidos y encalostrados de las vacas tratadas.9% de los terneros del Lote ICB tiene una tasa de transferencia clasificada en la categoría exitosa frente al 4. Dairy Sci. no varía según la hora de ordeño. Las diferencias encontradas entre lotes son estadísticamente significativas (p<0.2% del Lote ICB presenta una valoración media y el 25% tiene una tasa de transferencia clasificada como incompleta frente al 29. (2004). clasificación incompleta.5 g/dl.org.55 Calostro Se valora su densidad con un calostrómetro y una balanza de precisión. Se observan variaciones con la edad de los animales (gráfica 3). Las diferencias ’105 .edu/ downloads/de/28. www. A. 6. M.042.com. de 2 y 3 partos. • Media. www. El valor medio de la densidad de las muestras de calostro procedente de los animales del Lote ICB. Fundamentos acerca de las Igs del calostro.060. 5.pdf. • trointestinal tract for IgG clearance in calves. con una mayor cantidad de inmunoglobulinas por ml. En Roth. G. 1. Inmunologia.2% de los animales del Lote control. S. Se toman muestras entre los 30 minutos y las 14 horas posparto y las lecturas se realizan a una temperatura de 20º C. El calostro. A.060 (gráfica 1). siendo el calostro de mayor calidad el procedente de los animales con 4 o más partos. S. 9.com. J. el 54.calfnotes.05). fuente de transferencia de la inmunidad maternal. (1993). 82(Suppl. McGraw-Hill Interamericana: 227-239.110.2% y el 66. Crianza de ternerasdel nacimiento al destete.1 g/dl. Besser.9. Usando el calostrómetro para medir la calidad del calostro. El 20. La aplicación de IInmufort Complex Bóvidos. El 13% de las muestras tiene un parámetro de calidad alta. www. Por su concentración en proteínas el suero se valora en tres categorías: • Exitosa concentración: >5. a la vista de los resulta- dos obtenidos. 2. 10. mientras que en los animales del Lote control este valor medio. Las muestras de sangre se toman entre las 10 y 72 horas después del nacimiento.calfnotes. Appraisal of four methods for evaluation of colostral immunity of calves. Hydrometer test for estimation of Ig concentration in bovine colostrums. I. (1988). Transfer of functional immunoglobulin G (IgG) antibody into gas- Resultados Calostro • Densidad. www. Barrington. Evaluating of specific gravity as a screening test for colostrum. que se tratará en un próximo artículo en el que se comparará la evolución de los primeros meses de vida de dichos terneros. 62:2234-2237.043. 63: 973-977.6% restante tiene un parámetro de calidad baja.recetaveterinaria. 28) Importancia de alimentar con calostro. Quigley.calfnotes. mientras que el valor medio de la tasa de transferencia en los terneros del Lote control es de 4. 14. G. W. 12. 13.1% a un parámetro de calidad alta y el 42. A.calfnotes. E. Tasa de transferencia El valor medio de la tasa de transferencia (gráfica 4) en los terneros del Lote ICB es de 5. R. J. P. 4.7% respectivamente de los terneros del Lote control..

27 µg/g 0. el enriquecimiento de selenio de los alimentos ofrece beneficios nutricionales a largo plazo a los consumidores.124 µg/g 0. • Aumento de fertilidad.2 µg/g 0. especialmente en las plantas de premezclas. ahora son vistas como marginales. 0. 57 g/día Leche/derivados. Además de mejorar la salud y las funciones inmunitarias en vida. Este artículo completa la historia del selenio orgánico. antes consideradas adecuadas en selenio. 105 kg Selenito (0. como el selenito de sodio. La autorización del primer aditivo para piensos de selenio orgánico de levadura en la UE está basado en una cepa específica de Saccharomyces cerevisiae (CNCM I3060). una menor resistencia a los agentes infecciosos.3 ppm Se) Promedio Se 0. los consumidores y el medio ambiente. UK. incluyendo parámetros tales como reducción de la pérdida de agua.3 ppm Se) Consumo diario UE-15 (1996-2001) Promedio Se Huevos. en el que caballos de gran valor fueron envenenados accidentalmente con selenito de sodio. Sin embargo. enero 2007. Proporcionan suficiente selenio para evitar una deficiencia clínica pero insuficiente para una nutrición óptima. 24-72 h.18 µg/g 0. Aidan Connolly Vice-presidente. 2005) Suplemento de piensos con selenito (0.09 µg/g 0. desarrollo de algunos tipos de cáncer. La prensa británica publicó un ejemplo en 1992. sino que también demuestran cómo el selenio de levadura añade valor a lo largo de toda la cadena alimenticia. El selenio orgánico de levadura está aprobado como suplemento nutricional de piensos en muchos países del mundo y más recientemente en la UE. El mayor contenido de este mineral en el cerdo producido con selenio de levadura permite a los productores utilizar etiquetas “enriquecido con selenio” y declarar los correspondientes beneficios nutricionales.com Los artículos anteriores sobre selenio (Albéitar 102. EE. y una prolongada fecha de caducidad.. productores de cerdos criados en libertad.. • Menor mortalidad en lechones. • Mejoras en la salud del animal (defensas inmunológicas y antioxidantes). genera menos polvo. y aumenta el riesgo de sobreingestión cuando fragmentos grandes caen y contaminan piensos o premezclas.7 l/día Porcino. En consecuencia. Estas dos propiedades dan como resultado menos riesgo para la salud de los trabajadores. Un estatus de selenio bajo está asociado a un aumento del riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares (ECV). Efecto de la fuente de selenio en la calidad del porcino (Mahan et al. Beneficios para los cerdos Existen muchas publicaciones científicas y experiencias prácticas que demuestran que suplementar el pienso de cerdos con selenio de levadura proporciona un excelente retorno sobre inversión. Alzheimer. reducción de las cojeras asociadas con estatus marginales de selenio). 66 g/día Riñones. alimentados con piensos orgánicos). (Foto cortesía de Moorland Farm Shop. Sin embargo. utilizar selenio de levadura ¿Cómo beneficia a los consumidores el enriquecimiento con selenio? Además de mejorar la calidad de conservación de la carne. además.272 µg/g 0. 3º C Índice de palidez (valor L de Hunter) Se de levadura (0. bienestar y producción que se obtienen al suplementar los piensos con selenio de levadura. y Japón. tal y como se describe a continuación. Este artículo se centra en las ventajas que la incorporación del selenio orgánico en los piensos de cerdos tiene para las empresas.3 ppm Se) Pérdida de agua (%). Potencial para alimentos enriquecidos con selenio en la UE (McCartney.UU. Al suplementar los piensos porcinos con selenio de levadura los productores asiáticos incrementaron el porcentaje de canales de grado A/B del 75 al 92% y mejoraron el color de la carne. la publicidad negativa es extremadamente perjudicial para la imagen del sector.35 µg/g 29. 1999) Mejora de la calidad de la carne El selenio en forma inorgánica. 35 g/día Pollos. • Mejor rendimiento de cerdas y lechones. el buen marketing está más relacionado con destacar los atributos positivos que con evitar los efectos negativos. huevos y leche. incluyen: • Mejor nutrición (mejor estatus de selenio). Muchos suelos en Europa son deficientes en selenio.7 µg/l 0. el enriquecimiento con selenio de los alimentos ofrece beneficios nutricionales a largo plazo a los consumidores. • Menores problemas de bienestar (por ejemplo.104 abril 2007) explicaron el papel del selenio (Se) en la nutrición humana y animal y también mostraron las mejoras para la salud. El selenito de sodio es altamente electrostático. artritis reumatoide. hígado.883 µg/g Contribución diaria de Se a la dieta humana (µg) 6 9 10 14 6 11 Suplemento de piensos con selenio orgánico de levadura (0. 115 g/día Ternera y cordero. forma grumos y costras en los equipos de las plantas. mejora del color.3 µg/l 0. etc. las dietas europeas. huevos y leche. Alltech‚ Europa E-mail: aconnolly@alltech. Existen muchas publicaciones científicas y experiencias prácticas que demuestran que suplementar el pienso de cerdos con selenio de levadura proporciona un excelente retorno sobre inversión.15 µg/g 14. incrementa el estatus anti-oxidante de los animales. radiación y otros riesgos Se en lomo (ppm). también da lugar a una mejor calidad de carne. un conjunto de beneficios que los consumidores interpretan como “frescura” (ver gráfica). el selenio de levadura tiene mucho que ofrecer. Estas mejoras de seguridad se pueden deducir de los estudios de laboratorio que comparan el selenito de sodio con el selenio de levadura. tiene algunos efectos pro-oxidantes indeseables. Dietas bajas en selenio también han estado asociadas a una menor inmunocompetencia. los consumidores y el medio ambiente. etc.3 ppm Se) Además de mejorar la calidad de conservación de la carne. Los principales beneficios apreciados.964 µg/g Contribución diaria de Se a la dieta humana (µg) 10 20 21 31 13 12 ’105 . El selenio orgánico de levadura tiene menor contenido de selenio que el inorgánico y. Además de la tragedia que representan los accidentes y errores tóxicos.56 Foro Empresas: Probasa Producción rentable de porcino Utilización de selenio orgánico Diferenciar adecuadamente los productos del cerdo permite a las empresas agrícolas penetrar en nuevos segmentos de mercado y mejorar su rentabilidad. centrándose en las ventajas para las empresas. muchos de los cuales fueron ilustrados en los artículos citados. Los datos generados con Saccharomyces cerevisiae CNCM I3060 no sólo han permitido una aprobación pionera en la UE. 12 g/día 0. • Prolongación de la vida productiva de las cerdas. y también de la experiencia práctica. y respecto a esto. Valor añadido La utilización de selenio orgánico en la nutrición animal es relativamente nueva. El selenio orgánico es un elemento innovador en estrategias para diferenciar la carne porcina de los productos estándar y ofrecer beneficios a todos los que forman parte de la cadena alimentaria. lo que no dejó a los veterinarios más alternativa que el sacrificio.

El Profesor Gerhard Schrauzer. se añaden unos 17 µg de selenio a la ingestión diaria de la población humana. Longevidad humana El Profesor Schrauzer calcula que la ingesta humana ideal de selenio está entre 200 y 300 µg diarios.3 ppm Se) en piensos porcinos. donde actualmente la cantidad media diaria ingerida es. la salud y la longevidad humana en varios países. Es una preocupación creciente de los cardiólogos. La autorización de selenio orgánico en la UE coincide con una legislación más flexible sobre el etiquetado y las declaraciones nutricionales de productos alimenticios. además de reinventarse o renovarse periódicamente y así garantizar su longevidad. especialmente en los países del este de la UE. En el caso de porcino. Es posible doblar el contenido de selenio de la carne utilizando selenio orgánico (0. y que dicha ración añadiría unos 4 años a la expectativa de vida de la población de la UE. fortalecer y extender marcas agrícolas. tales como la carne fresca o congelada y el bacón. un científico estadounidense originario de la República Checa. a menudo. lo que ayudará a los granjeros de cerdos a diferenciar su productos mediante marcas de carne enriquecida con selenio. Ha notado que un pobre estatus de selenio tiene una estrecha correlación con el índice de mortalidad debido a las enfermedades antes mencionadas. El concepto “Intel Inside” permaneció desde 1991 hasta 2005 y contribuyó a apoyar las ventas de las principales marcas globales de ordenadores. 2007 Bibliografía en www. algunas empresas agrícolas han adaptado el concepto “Intel Inside”. Esto sería una contribución significativa hacia el objetivo del Profesor Schrauzer de 200-300 µg de selenio por día. El consumo medio diario de carne de cerdo es de 115 g (ver tabla) y es la carne más popular entre los consumidores europeos. 23 Nº 1.57 Valor de la marca La mejora nutricional de tejidos comestibles con selenio incrementa las opciones para diferenciación del producto y extiende las oportunidades de marcaje a productos tradicionalmente considerados como estándar. Las marcas de éxito proporcionan auténtico valor para asegurarse la supervivencia. inferior a los 100 µg. ha estudiado la conexión entre la ingestión de selenio. huevos y leche. Las enfermedades cardiovasculares son la principal causa de muerte en la UE y están ligadas a la obesidad y malos hábitos de vida. explotando la inmensa base de datos del selenio de levadura para reforzar sus propias marcas de carne. Teniendo en cuenta que actualmente la ingestión diaria de selenio en Europa está entre 30 a 100 µg.doc La mejora nutricional de tejidos comestibles con selenio incrementa las opciones para diferenciación del producto y extiende las oportunidades de marcaje a productos tradicionalmente considerados como estándar.asisvet. Así. De hecho. ’105 . medioambientales como el ozono y los metales pesados tóxicos. se ha lanzado “Selen Pork” en Korea. El enriquecimiento con selenio de productos agrícolas ofrece oportunidades similares para construir. • Artículo original publicado en Pig Progress Vol.com/bibliografias/ForoEmpresasProbasa105. tiene bastante sentido nutricional consumir productos porcinos enriquecidos con selenio.albeitar. tales como la carne fresca o congelada y el bacón.

Finalmente. efectiva contra el virus respiratorio sincitial y el de parainfluenza 3. Es la primera vez que una empresa de ámbito nacional en el sector de nutrición animal obtiene este importante reconocimiento en todas sus fábricas. en porcino.topigs. del de los AINE. Xavier Manteca en la sección “Bienestar Animal”.com. consejos o temas prácticos. Con este paso. Los productos estrella fueron los recientes lanzamientos: Syvamox Polvo Oral y Cefamax. por el Ministerio de Agricultura y por distintos organismos europeos. celebrada entre el 27 y el 30 de marzo en Zaragoza. Stellamune Uno (con registro de inducción de inmunidad a las dos semanas de la vacunación) y Draxxin fueron los productos estrella. rellenando la suscripción desde las webs www. ’105 . una completa agenda que incorpora regularmente eventos relacionados con el mundo del vacuno lechero y otros temas de interés formativo como entrevistas. Naxcel. desde las últimas noticias nacionales e internacionales a resúmenes de artículos científicos extraídos de revistas punteras. ha dado un paso más en su línea de ofrecer al cliente la máxima calidad y garantía.es o www. celebrada entre el 27 y el 30 de marzo en el recinto ferial de Zaragoza. Synparv-MR. que ya contaba con la certificación GMP+. situado en el pabellón 6. ha obtenido la prestigiosa certificación de producto "alimentación animal certificada" para sus 11 fábricas de España. Excenel RTU.com. Respibov y Syvabax. Interesados envíen su currículum o datos a la siguiente dirección de correo electrónico: Pigture Ibérica representado en FIMA por Topigs y AIM Ibérica delegadoveterinario@hotmail. Berlin Export International Web: www.com te recuerda Este mes de mayo en la web Solomamitis. Además.58 EMPRESA Cargill obtiene la certificación de producto "alimentación animal certificada" otorgada por CESFAC CAN (Cargill Animal Nutrition).topigs. los productos de la gama Energy cuentan ya con las citadas garantías de calidad.L.com Tudela. Por tanto.berlinex. Según Luís Ronda. así como inmunológicos con un excelente posicionamiento en el mercado: Pyrsvac183. tanto de Topigs como de AIM Ibérica. Rimadyl. comercial y de marketing). Solomamitis. Cataluña.com Empresa Ganadora de 2 estrellas de oro internacionales: una a la Tecnología y otra a la Calidad. director general de Cargill. un aspecto clave del manejo que no sólo afecta al estado de confort del animal. están garantizados por las certificaciones FAMI-QS y GMP+.es y www. división de Cargill España. "Alimentación animal certificada" es un prestigioso reconocimiento desarrollado por la Confederación Española de Fabricantes de Alimentos Compuestos (CESFAC). los ganaderos pudieron informarse en profundidad sobre el Programa de Reducción de la Mastitis de Pfizer Salud Animal. se atendió a los numerosos profesionales del sector que se acercaron para conocer detalles técnicos sobre algunos de los productos desarrollados y comercializados por Laboratorios Syva. para completar su sistema de calidad. El innovador diseño del stand de Pfizer Salud Animal en FIMA Ganadera 2007 atrajo a los numerosos visitantes que acudieron a la última edición de la feria. “esta certificación es reflejo de nuestra integridad. en vacuno de cebo destacaron el antibiótico Draxxin. Estos informan sobre las noticias más destacadas y el trabajo diario de cada empresa.com Las ventajas de la Biología Celular Nutrientes especiales para animales Piensos complementarios Engorde: Inigualable conversión Equilibrio nutricional óptimo Menor consumo de pienso Mas proteína. sino que en último término también repercute en su rendimiento productivo. La Rioja. Navarra y Castilla y León. Por otra parte.aimiberica. su gran novedad Rispoval Intranasal. menos células somáticas Resistencias en enfermedades Huevos: Mayor producción. Otra primicia que pudieron disfrutar aquellos que visitaron el stand. que se añade al recibido anteriormente en “Análisis y Control de Puntos Críticos”.aimiberica. menos grasa. y ha obtenido la certificación FAMI-QS. Además. menos colesterol Leche: Mayor producción. Las empresas certificadas por FAMI-QS cumplen íntegramente con el Reglamento en materia de higienes de piensos (183/2005). Pigture Ibérica estuvo representado en FIMA Ganadera por Topigs Ibérica y AIM Ibérica.com: En esta ocasión. y CattleMaster. Navarra E-mail: bioaga@bioaga. SE BUSCAN DELEGADOS COMERCIALES Empresa fabricante de productos veterinarios y de instrumental veterinario busca delegados comerciales para distintas zonas de España. En su stand. basado en la incorporación de OrbeSeal en la rutina de secado y la mejora del manejo del secado. todos los productos de su fabricación Marcas Raltec y Rastefütt. la web Solomamitis. Ambas empresas contaron con un stand en el pabellón 7. del mercado de los antibióticos. tratará un nuevo tema: La conducta de reposo de la vaca. En vacuno de leche.. del de biológicos. Syva presenta al público sus últimos lanzamientos en FIMA Ganadera Syva participó en FIMA Ganadera 2007 (8ª Feria Internacional para la Producción Animal). así como por los responsables comerciales de las Comunidades autónomas de Aragón. Serveram obtiene la certificación FAMI-QS La empresa Serveram obtuvo el pasado mes de marzo la certificación FAMI-QS. funcionando como una primera toma de contacto con sus clientes. S. hasta el que se acercaron multitud de personas para conocer las novedades presentadas en genética e inseminación artificial. Además. se realizó la puesta en escena de las páginas web de ambas empresas: www. Aprovechando este importante acontecimiento. el grupo pretende convertir sus sitios de Internet en referentes de información. quienes nos exigen garantizar la seguridad de los alimentos durante todo el proceso de fabricación” y añade “ahora los productores ganaderos españoles tendrán una razón más para confiar en la altísima calidad presente en todos los productos y servicios de Cargill”. Rispoval Intranasal fue el producto protagonista en el stand de Pfizer en FIMA Pfizer Salud Animal presentó en FIMA Ganadera 2007. foro de consulta. y del nº 2 del Newsletter AIM Ibérica. y sirviendo de principal fuente de noticias para todo el que se interese por el día a día. los boletines trimestrales de ambas compañías. respeto y vocación de servicio ante las demandas de los consumidores. el antiparasitario Dectomax y también el biológico CattleMaster. ambos boletines pueden recibirse gratuitamente por correo electrónico u ordinario. fue la publicación del renovado Topigs Ibérica News. El stand de Syva fue atendido por personal de la Central (Gerencia y Dptos. Serveram. en vigor desde el pasado año. En consecuencia. y avalado por entidades de certificación. cáscara mas dura Menor consumo de pienso Teléfono: 900 154 531 / Fax: 948 828 437 Desde 1960.com ofrece mensualmente a los veterinarios de vacuno lechero toda la actualidad relacionada con el sector.