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La obesidad en el adulto se debe, a menudo, a una mala alimentación en la infancia

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La obesidad infantil es un problema de salud cada vez más importante. Prevenirla es crucial entre los 6 y 8 años, puesto que en esta franja de edad las células grasas del organismo se multiplican y, después, ya no se eliminan. La Asociación para la Calidad de Vida y la Promoción de la Salud, que preside Helena Sánchez, ha impulsado el programa "Come Bien y Vive Mejor", dirigido a escolares de corta edad y a sus padres, con el fin de inculcarles los principios de una alimentación sana y hábitos saludables. Cuál es el principal fin de la Asociación para la Calidad de Vida y Promoción de la Salud? La asociación está formada por un grupo de profesionales sanitarios de atención primaria que trabajamos en el Servicio Público de Salud, en Valencia. Llevamos a cabo programas y líneas de trabajo que abarcan la promoción de la salud y hábitos saludables en diferentes ámbitos de la población. ¿En que grupo se centran? Desde que comenzamos a funcionar hace dos años, el programa que más hemos desarrollado es "Come Bien y Vive Mejor", dirigido a los niños. Atendemos en especial a los pequeños y adolescentes, pero también organizamos actividades para la mujer (maternidad, climaterio), el manejo de patologías durante la infancia, actividades para padres y profesores, acciones orientadas al soporte familiar y social de enfermos crónicos, programas destinados a potenciar la autonomía de personas en situación de dependencia e iniciativas para sus cuidadores, además de atención al inmigrante. ¿En qué consiste el programa dirigido a los menores? Se realiza durante el periodo lectivo, desde octubre hasta mayo, con escolares entre 8 y 10 años. Los profesionales sanitarios de la asociación (cinco médicos y una enfermera) impartimos talleres centrados en una serie de conceptos sobre alimentación saludable mediante el conocimiento de los alimentos, su composición, la conveniencia de consumo y cantidad adecuada, así como la forma de preparación y hábitos. También promovemos el ejercicio físico y otros hábitos de vida saludables, como el rechazo al consumo de tabaco. ¿Cuál es su objetivo? La finalidad es conseguir que los hábitos alimentarios en la etapa escolar constituyan una garantía de alimentación correcta en la edad adulta y, por tanto, un estado de salud adecuado. Pretendemos que los niños sepan elegir los alimentos que son saludables y eludir otros que no lo son.

La Asociación para la Calidad de Vida y la Promoción de la Salud. que preside Helena Sánchez. Llevamos a cabo programas y líneas de trabajo que abarcan la promoción de la salud y hábitos saludables en diferentes ámbitos de la población. se promueven hábitos saludables como caminar. Con esta historia. dirigido a los niños. Al final del curso. ha impulsado el programa "Come Bien y Vive Mejor". son muy didácticos. De forma sencilla. programas destinados a potenciar la autonomía de personas en situación de dependencia e iniciativas para sus cuidadores. el manejo de patologías durante la infancia. actividades para padres y profesores.¿No se debería comenzar incluso antes? Este año hemos iniciado talleres con niños entre 6 y 8 años. un gusanito más grueso. Necesitamos más tiempo para evaluar la aceptación del proyecto en esta franja de edad. se les enseña a escoger los alimentos más sanos. con el fin de inculcarles los principios de una alimentación sana y hábitos saludables. • • Autor: Por CLARA BASSI Fecha de publicación: 12 de enero de 2010 ¿Cuál es el principal fin de la Asociación para la Calidad de Vida y Promoción de la Salud? La asociación está formada por un grupo de profesionales sanitarios de atención primaria que trabajamos en el Servicio Público de Salud. dirigido a escolares de corta edad y a sus padres. Atendemos en especial a los pequeños y adolescentes. El primero es un niño deportista que sigue una alimentación saludable y le enseña a Tip. acciones orientadas al soporte familiar y social de enfermos crónicos. Flyp consigue que Tip. ya no se eliminan. Desde pequeños. pero observamos que los niños son muy receptivos para aprender conceptos que desconocen. ¿Qué les enseñan en los talleres? Ante todo. con la familia. pueden aprender estos conceptos si en casa. el programa que más hemos desarrollado es "Come Bien y Vive Mejor". ¿En que grupo se centran? Desde que comenzamos a funcionar hace dos años. adquiera buenos hábitos alimenticios. practicar deporte o andar en bici. puesto que en esta franja de edad las células grasas del organismo se multiplican y. . lavarse los dientes. caracterizado sentado en una mesa mientras come dulce. en Valencia. climaterio). cómo comer bien. La obesidad infantil es un problema de salud cada vez más importante. Prevenirla es crucial entre los 6 y 8 años. enseñamos hábitos saludables. además de atención al inmigrante. después. Siempre los imparten dos profesionales sanitarios (médico o enfermera) y se tratan temas de nutrición con la ayuda de dos mascotas: Flyp y Tip. pero también organizamos actividades para la mujer (maternidad.

se promueven hábitos saludables como caminar. "A los niños no les debemos prohibir las golosinas. Al no ser tajantes. caracterizado sentado en una mesa mientras come dulce. con escolares entre 8 y 10 años. lavarse los dientes. El primero es un niño deportista que sigue una alimentación saludable y le enseña a Tip. practicar deporte o andar en bici.¿En qué consiste el programa dirigido a los menores? Se realiza durante el periodo lectivo. un gusanito más grueso. los bollos o las hamburguesas precocinadas. sino enseñarles que deben realizar un consumo esporádico de estos. no caer enfermos y obtener energía para nuestras actividades diarias. pero observamos que los niños son muy receptivos para aprender conceptos que desconocen. así como la forma de preparación y hábitos. Pretendemos que los niños sepan elegir los alimentos que son saludables y eludir otros que no lo son. su composición. la conveniencia de consumo y cantidad adecuada. por tanto. También promovemos el ejercicio físico y otros hábitos de vida saludables. sobre clasificación de . Los profesionales sanitarios de la asociación (cinco médicos y una enfermera) impartimos talleres centrados en una serie de conceptos sobre alimentación saludable mediante el conocimiento de los alimentos. como el rechazo al consumo de tabaco. los bollos o las hamburguesas precocinadas. sino enseñarles que deben realizar un consumo esporádico" A los niños no les debemos prohibir las golosinas. con la familia. Siempre los imparten dos profesionales sanitarios (médico o enfermera) y se tratan temas de nutrición con la ayuda de dos mascotas: Flyp y Tip. Algunas personas creen que se deberían prohibir las golosinas. un estado de salud adecuado. Al final del curso. En el segundo. De forma sencilla. enseñamos hábitos saludables. ¿Cuál es su objetivo? La finalidad es conseguir que los hábitos alimentarios en la etapa escolar constituyan una garantía de alimentación correcta en la edad adulta y. pueden aprender estos conceptos si en casa. ¿Qué les enseñan en los talleres? Ante todo. admitirán que les enseñemos los conceptos relativos a los hábitos saludables. Flyp consigue que Tip. cómo comer bien. adquiera buenos hábitos alimenticios. se les enseña a escoger los alimentos más sanos. ¿No se debería comenzar incluso antes? Este año hemos iniciado talleres con niños entre 6 y 8 años. son muy didácticos. Necesitamos más tiempo para evaluar la aceptación del proyecto en esta franja de edad. Con esta historia. desde octubre hasta mayo. Desde pequeños. ¿Qué otros temas abordan en los talleres? Analizamos por qué nos tenemos que alimentar para estar sanos.

que luego son muy difíciles de perder. Si los progenitores no se muestran participativos ni se trabaja en casa. frutas. La situación es preocupante y todos deberíamos concienciarnos de forma seria porque este problema de salud puede traer consigo consecuencias más graves como hipertensión arterial e hipercolesterolemia. y España es uno de los países que se sitúa a la cabeza en índice de obesidad infantil. al final todo queda en el aire. qué hacemos y en qué van a consistir los talleres. que ya no va a perder. basada en el consumo de verduras. jugamos con ellos con un modelo gigante y alimentos de plástico de tamaño natural. Junto con Flyp y Tip. les mostramos los distintos tipos de alimentos. otro con la misma edad y exceso de peso puede alcanzar hasta 20. Qué porcentaje del índice de obesidad entre la población adulta tiene su origen en la infancia? . También se acercan a otras comidas que desconocen. de manera especial el último. los adipositos se harán más grandes.000 adipocitos. para que los puedan colocar y aprendan en qué zona de la pirámide se encuentran: si en el vértice o en la base. Cuáles son estos datos? La tasa de incidencia de obesidad infantil en Europa oscila entre el 15% y el 16%. como la actividad física. ¿Qué papel cumplen los progenitores? "Es difícil obtener resultados positivos con un programa de educación que no tenga en cuenta a los padres" Es difícil obtener resultados positivos con un programa de educación que no tenga en cuenta a los padres.nutrientes. Por eso. a pesar de la dieta mediterránea. así como cuál son la situación y los datos de mala alimentación y obesidad infantil a escala mundial. Incluso si gana peso debido a una alimentación inadecuada. entre los hábitos saludables no sólo destaca la alimentación. relacionadas con enfermedades cardiovasculares. recorren todo el mundo con un mapa y les mostramos cómo es la alimentación en otros países donde se consumen alimentos sanos como verduras. como las hamburguesas de los "burguers" o los restaurantes italianos. la pirámide nutricional. Por este motivo. mantener unas normas de seguridad vial (llevar el cinturón abrochado o utilizar sistemas de retención infantil adecuados). Sin embargo. ¿Se puede hablar de edad crítica en la obesidad? Si. Si un niño tiene 10. donde les explicamos quiénes somos. lavarse bien las manos y los dientes. para qué sirven y por qué necesitamos unos más que otros. y diabetes. En el tercero. dirigido a ellos. con un aspecto bastante real. con lo cual aumentará el peso corporal. entre los 6 y los 8 años. realizamos una reunión previa al inicio del programa del curso. En esta franja de edad se multiplica el número de adipocitos o células grasas. hortalizas y aceite de oliva. hortalizas y pescados que pueden probar en muchos restaurantes. que luego son más difíciles de tratar. muy didáctico y que expone los conceptos nutricionales básicos que se transmiten a los niños. en los talleres siguientes se expone qué son y por qué tenemos que adquirir ciertos hábitos.000 adipocitos.

utilizan términos como "alimentos menos sanos". sobre todo. También los padres intentan preparar para sus hijos meriendas y almuerzos más sanos. jamón de york o pavo. se rondaría el 90% o 95%. ¿Ésa es la razón por la que han adelantado el inicio de su programa a los 6 años? Así es. Empezamos el año pasado como proyecto piloto y ahora evaluamos los resultados. recupere el peso previo al mantener una alimentación más sana y practicar actividad física. cuando hablamos de obesidad mórbida. en lugar de bollería industrial. con la ayuda de padres y profesores que han percibido el cambio de hábitos en los niños: toman más fruta al almorzar y. comen de forma más variada e. Es habitual que un adolescente que gane peso de repente por comer más de la cuenta. han aumentado el tiempo dedicado a la actividad física y han mejorado sus hábitos de alimentación. lo piden y ellos mismos saben que deben hacerlo de manera limitada y. pero en un porcentaje mucho menor que las debidas a malos hábitos alimentarios.La mayor parte de los casos de obesidad entre adultos se deben a una mala alimentación en la infancia y adolescencia. chucherías o hamburguesas. como un bocadillo de jamón serrano. además. incluso. cuando quieren bollería industrial. . pero en general detectamos que algunos niños con exceso de peso han bajado. en consecuencia. ¿Y el peso ha variado? Les pesamos al principio y al final del taller y todavía estamos con el recuento de los resultados. Esto demuestra que ponen en práctica los consejos que les hemos dado. Hay patologías que también pueden causar obesidad. se alimentan de forma más sana.