11.

ttel

28 ves, 70 kg testsly vrands nnek a vrcukorvizsglat emelkedett vrcukor rtket mutat, emiatt letmd vltoztatsra van szksge. Segtsen a megfelel letmd kialaktsban az albbi szempontok szerint! A dits gygykezels fogalma, clja, az energiaszksgletet befolysol tnyezk, az alkalmazott dita jelentsge, az trend ajnlott sszettele, a helyes tpllkozsi szoksok

A dits gygykezels fogalma, clja A dita gygy lelmezst jelent, olyan trendet kell sszelltani, hogy a beteg ember minl hamarabb visszanyerje egszsgt. A dita fogalma a kzhasznlatban egyrszt az emsztszervi megbetegedsek sorn tartand zsrszegny trenddel, msrszt a fogykrs clzattal kvetett kalriaszegny trenddel kapcsoldott ssze. A dita clja a szervezet megvltozott llapothoz igazod tpllkozs.
A terhessgi vagy idegen szval gesztcis cukorbetegsg a vrandssg alatt kialakul s fennll betegsg, amely rendszerint nem okoz rzkelhet panaszokat. Ha korbban nem volt magas a vrcukorszint, akkor vlheten terhessgi diabteszrl van sz. A kezels trtnhet pusztn trendi kezelssel, ms esetekben azonban inzulinos kezelsre is szksg van.

Cukorbetegek ditjnak clja: megvltozott anyagcsere korriglsa normlis vrcukorszint elrse fontos a tpanyagok mennyisgi s minsgi arnya tudatosabb legyen a tpllkozsuk

A betegsg lnyege:
A diabtesz mellitust a sznhidrt anyagcsere zavara, amelyet az inzulin elgtelen termelse vagy a szvetek cskkent inzulin rzkenysge idz el. Az inzulin polypeptid hormon, amelyet a pancreas (hasnylmirigy) Langerhans szigeteiben lv bta sejtek termelnek, s a szervezet legtbb sejtjnek normlis glkz felhasznlshoz szksges. Azoknak a szervezetben, akik diabtesz mellitusban szenvednek a sejteknek gtolt a glkzt felhasznl normlis kpessge, s ennek kvetkeztben megemelkedik a vrcukorszintjk.

Az energiaszksgletet befolysol tnyezk Tpllkozs A tpllkozs az az sszetett lettani folyamat, amelynek sorn a tpllkot elfogyasztjuk, az megemsztdik, felszvdik, s a szervezetben hasznosul. A szervezet energiaszksglete fgg az letkortl, a nemtl, a napi tevkenysg jellegtl. Az energia nem vsz el, hanem talakul. Ha nem alakul t teljes egszben, akkor raktrozdik, dnten zsrszvet formjban. gy ha a felntt szervezet testslya cskken vagy n, s ez nem valami betegsg kvetkezmnye, akkor a felvett tpllk s a leadott energia kztti egyensly megbomlst jelzi. Gyermekek esetben, mivel a szervezetk nvekedsben van, termszetes a testsly gyarapodsa, de ennek a mrtke is lehet kros. A tpllk nemcsak az energiaszksglet fedezsre szolgl, hanem utnptlst is biztost a test anyagnak folyamatos jjptshez, s a kmiai folyamatokhoz. Energiaegyensly kiszmtsa testtmeg index segtsgvel. A kg-ban mrt testslyt el kell osztani a mterben kifejezett testmagassg ngyzetvel.

Energiaszksglet kiszmtsa Energiaegyensly kiszmtsa testtmeg index segtsgvel. A kg-ban mrt testslyt el kell osztani a mterben kifejezett testmagassg ngyzetvel.. 1kg testsly 168kj (40cal) /ennyi energit szmolunk r/

Tpanyagszksglet tlag felntt Csecsem/gyerek/idsek

Zsr 30% 134gramm) 30%

Fehrje 12% (82gramm) 13%

Sznhidrt 58% (396gramm) 57%

Egy felntt energiaszksglete 2800cal. Teltett zsrsav 10 %: marha, disznhs, vrs hs Teltetlen zsrsav 20 %: fehr hs Reggelire sznhidrtot, estre fehrjt fogyasszunk.

Az alkalmazott dita jelentsge:

A cukorbetegsg ma mg nem gygythat betegsg. A kezels lethosszig tart, a vrcukor megfelel szinten tartsval a beteg letkiltsait meghatroz szvdmnyek, megelzst jelenti. A dita kialaktsnl elsdleges szempont, hogy egynre szabottan alaktsuk ki. A diabteszes trend kb. 20%-ban fehrjbl, 45%-ban sznhidrtbl, s 35%-ban zsrbl lljon. A napi sznhidrt mennyisg ne lpje tl a 250g-ot. Az megfelel mennyisg s megfelel tpanyag sszettel telt, napjban tbb, minimum 5, maximum 7-8 tkezsre kell sztosztani. Az azonos mennyisg tpllk tbb kisebb rszre osztva inkbb hasznosul, mint raktrozdik. Ajnlott lelmiszerek: rizs, bza, barna kenyr, sznes fzelkek, saltk, friss zldsgek, zsrszegny tejtermkek, sovny tr, sovny hsok, lehetleg nvnyi olaj hasznlata (vagy pl. teflonbevonat ednybe zsrmentesen, ill. grillezve), tkezsi korpa (nvnyi rostok), gymlcs.

Cukorbetegsg krnikus szvdmnyei miatt fontos: rrendszeri elvltozsok erek elmeszesedse, agyi keringsi zavarok, szvinfarktus als vgtag artriinak szklete, gangraena hajszlerek elvltozsa, ltsromls, veseelgtelensgek idegrendszeri tnetek az idegek gyulladsa miatt, rzskiess slyos fertzses eredet betegsgek, pldul furunkulus, tuberculosis alakulhat ki stroke vesebetegsg vaksg, szrke hlyog, ltsromls

A betegsg kockzati tnyezje: az ids kor, elhzs illetve szerepe van rkletes tnyezknek. A kevs mozgs tlslyhoz vezet, aminek kvetkeztben kialakulhat a betegsg.Az aktv letforma cskkenti az inzulinnal szembeni ellenllst.

Dita:

kevs zsrfogyaszts

sok sznhidrt (minden tkezsnl megfelel mennyisg legyen, klnben Hypoglickaemia lphet fel) nem fogyaszthat cukrot, cukorral ksztett teleket s italokat egyen zldsget, gymlcst, magas korpatartalm kenyeret, pkrut naponta legalbb tszr tkezzen fogyaszthat mestersges destszereket s energiamentes italokat

korltlanul fogyaszthat a kevs sznhidrt tartam tel, pl. kposzta, salta, gomba, uborka, retek, paprika a koffein nem emeli a vrcukorszintet, gy kv, tea fogyaszthat kerlend alkoholos italok: barna sr, likrk, pezsgk

Glickaemis index: azt jelenti, hogy egy adott tel sznhidrttartalmn fell milyen mrtkben emeli a vrcukorszintet. Megelzs: clzott szrvizsglatok: hgyomri vrcukor vizsglat

srbb ellenrzs azoknak, akik a rizikcsoportba tartoznak, pl. magas vrnyoms betegek, tlslyos egynek, akiknek a csaldjban van cukorbeteg

A rendszeres testmozgs, hormonlis hatsainl fogva jtkony hatssal van az anyagcserre, nem is beszlve a testsly knnyebb kontrolllsrl. A cukorbetegek nagy rsze tlslyos, gy a slyfelesleg ledolgozsa nmagban is sokat tud javtani a sznhidrt anyagcsernken.