¿Qué es un búlgaro?

Son un conjunto de microorganismos que se encuentran vivos; es una aglomeración de bacterias y levaduras no patógenas, incluyendo a los lactobacilos ¿Para qué es un búlgaro? Convierte lactosa y otros monosacáridos en ácido láctico ¿Cómo es un búlgaro? Los lactobacilos búlgaros presentan Tres diferentes formas estructurales: laminar, enrollada y convulta; los microorganismos que las constituyen presentan una disposición de estratos definida. La forma laminar presenta dos superficies, una lisa, colonizada por lactobacilos cortos y una rugosa, en la que predominan las levaduras; entre ambas se encuentra una porción intermedia, en donde existe una sustitución de bacilos cortos por levaduras. La forma de convoltura presenta tres capas: la externa, con predominancia de lactobacilos cortos, la media con lactobacilos largos rectos, lactobacilos largos curvos y algunas levaduras y la interna con lactobacilos excrementus y abundantes levaduras embebidos en una matriz cavernosa ¿Qué beneficios tiene el búlgaro? Tiene un rol fundamental una vez que se inicia la caries dental y durante su etapa de desarrollo. Por otra parte los lactobacillus llevan un papel fundamental en el cuerpo humano de tal forma que ellos actúan en la regeneración de la flora intestinal, hay varios medicamentos uno de ellos es el Liolactil (lactobacillus liofilizados). Por último, cabe decir, varios de los miembros de este género ya tienen su secuencia de genoma descifrada. ¿Cuántos tipos de búlgaros hay? De leche, de agua, y de piloncillo o te ¿Cuáles son las propiedades de los búlgaros? Está científicamente demostrado que los efectos de la kombucha son superiores a los del yogur. Esto sucede gracias al aporte simultáneo de cultivos de levaduras y ácidos orgánicos que favorecen el desarrollo de una flora intestinal sana y la correcta absorción de los alimentos. En líneas generales fortalece el sistema unitario, posee un alto poder desintoxicante y reestructura el equilibrio ácido-básico del organismo. También es ligeramente estimulante, por lo que su uso es adecuado contra el cansancio y el estrés. En concreto se ha utilizado satisfactoriamente en enfermedades como:  reumatismo  mala digestión  asma  mala absorción de los alimentos  estreñimiento  enfermedades inflamatorias crónicas  hipertensión arterial  tratamientos pre/postoperatorios  artritis  útil como complemento en enfermedades como cáncer o sida  úlceras gástricas ¿Cómo se cultivan? Para cultivar un búlgaro o un kéfir es necesario que alguien nos regale un poco de este hongo curativo, al cual añadiremos agua o leche para que crezca. Si se le cuida bien, el kéfir estará en constante crecimiento, puesto que es un nudo de microorganismo vivos que crean una especie de nódulos que se duplican requiriendo cada vez mayor espacio y comida. Es cuando se duplica que se puede ofrecer a otras personas para que se beneficien con él.

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