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La metionina es un aminoácido esencial, azufrado, que posee un grupo tipo tioeter metilo, no polar, en su cadena lateral, lo que lo convierte

en uno de los aa más hidrofóbicos. Representa un papel especial en la síntesis proteica debido a que usualmente es el primer aa de la cadena peptídica. La metionina es un intermediario en la biosíntesis de la cisteína, la carnitina, la taurina, la lecitina, la fosfatidilcolina y otros fosfolípidos. La carnitina o 3-hidroxi-4-trimetilaminobutirato (conocida también como Lcarnitina o levocarnitina, debido a que en estado natural es un estereoisómero L) es una amina cuaternaria sintetizada en el hígado, los riñones y el cerebro a partir de dos aminoácidos esenciales, la lisina y la metionina. La carnitina es responsable del transporte de ácidos grasos al interior de las mitocondrias, orgánulos celulares encargados de la producción de energía. La principal fuente de carnitina son en particular las carnes rojas. Los vegetales contienen cantidades muy pequeñas o incluso nulas de carnitina. De todas formas, gran cantidad de la carnitina en nuestro organismo se sintetiza a partir de lisina (aminoácido esencial) con ayuda de la metionina, otro aminoácido esencial, tres vitaminas (vitamina C, vitamina B3 y vitamina B6) y el hierro. La deficiencia de cualquiera de los nutrientes citados en la frase anterior conduce a una deficiencia de carnitina. En esencia, la carnitina transporta a los ácidos grasos de cadena larga activados desde el citosol hasta la matriz mitocondrial. Los ácidos grasos se oxidan o bien en los peroxisomas o bien en la matriz mitocondrial. Los de cadena más larga de 20 carbonos van a los peroxisomas. Los menores de 10 carbonos entran directamente a la mitocondria. Pero los de cadenas más largas (pero con menos de 20 carbonos), mayoritarios en aceites y grasas de nuestra dieta, necesitan ser activados en la membrana externa mitocondrial. En la activación se obtienen moléculas llamadas acil-CoA, pero el CoA impide su paso a través de la membrana interna mitocondrial: necesitan un mecanismo especial de transporte a través de dicha membrana. El grupo acilo se transfiere desde el grupo tiol del CoA al grupo hidroxilo que tiene la carnitina (figura 1) para formar la acilcarnitina. Esta reacción está catalizada por la carnitina aciltransferasa I, que está localizada en la cara citosólica de la membrana interna mitocondrial. La acilcarnitina actúa entonces como una lanzadera a través de la membrana interna mitocondrial por acción de una translocasa. El grupo acilo se transfiere entonces a una molécula de CoA situada en la cara matricial de esta membrana. Esta reacción, catalizada por la carnitina aciltransferasa II, es termodinámicamente factible porque el enlace O-acilo de la carnitina tiene un elevado potencial de transferencia de grupo. Por último, la carnitina se devuelve al lado citosólico por la acción de la translocasa, y allí se intercambia por otra acilcarnitina que entra. Los aminoácidos más limitantes en la dieta de los Conejos son la metionina, y la lisina. Existe un mínimo de 6,3 gramos totales de aminoácidos azufrados en hembras en reproducción para aumentar la producción láctea, reducir el intervalo entre partos y mejorarla eficiencia de utilización del alimento. (nutrition of the rabbit)

Las conejas que no puedan movilizar grasas corporales tendrán baja fertilidad. Concentraciones crecientes de leptina aumentan la síntesis y secreción de GnRH por el hipotálamo al actuar sobre neuronas del nucleo arcuato reduciendo la liberación de NPY (inhibidor de la secrecion de GnRH) y aumentando la de propiomelanocortina. el hipotálamo puede monitorear este cambio y restablecer la secreción de GnRH. La movilización de grasas depende a su vez del contenido de grasa corporal. Las principales moléculas que intervienen en la transmision de la información del estado metabolico del animal al hipotálamo son la insulina.Balance energético y reproducción. la leptina y el factor de crecimiento similar a insulina (IGF I). la gran cantidad de energia movilizada asociada con la produccion de leche no es completamente compensada por la ingesta de alimento y la coneja disminuye este déficit energético con la movilización de las reservas energéticas. Bajo condiciones de balance negativo de energía. . Los niveles de IGF I están directamente relacionados al balance energético. IGF I: es un polipeptido sintetizado en el hígado principalmente por acción de la hormona del crecimiento. en la mayoría de los mamíferos. y esto se asocia. estimulante de GnRH. deben continuar creciendo para alcanzar el peso adulto. Leptina: es una hormona proteica sintetizada por el tejido adiposo en cantidad proporcional al contenido de reservas grasas. a disminución en las concentraciones de LH y anestro. por lo cual las concentraciones de este factor decrecen cuando el balance es negativo. Cuando el balance energético es revertido. El balance energético negativo es especialmente marcado en las conejas primíparas. Lo mismo sucede en la preñez tardia con el desarrollo del feto. lo cual disminuye la actividad del eje hipotálamo-hipófisis-gónadas. debido a que además de la lactación y estación. Durante la lactacion. Esto tiene un impacto negativo sobre la reproducción. hay una reducción en la síntesis y secreción de hormona liberadora de gonadotropinas (GnRH). La consecuencia directa es la disminución de la síntesis y secreción de hormona luteinizante (LH) por la hipófisis. Insulina: es un polipeptido secretado por las células β de los islotes pancreáticos. a su vez. Tiene importantes efectos sobre el metabolismo de la glucosa en conjunto con la insulina. lo que impide la maduración final de los folículos y su posterior ovulación así como también bloquea el ciclo estral. estado nutricional y localización tisular. Este factor tiene acción directa sobre la secreción de GnRH ya que su receptor ha sido encontrado en el hipotálamo.

IGF-I AND LEPTIN ON THE SECRETION OF THE GONADOTROPIN-RELEASING HORMONE (GnRH) Adrian Guzmán Sánchez1. 15 (2012) SUP 1: S79 – S90 S79 REVIEW [REVISIÓN] NEUROENDOCRINE EFFECTS OF INSULIN. 04960. Gutiérrez Aguilar2 1 Departamento de producción Agrícola y Animal Universidad Autónoma Metropolitana Xochimilco. De_Blas_2010_Nutrition_of_the_Rabbit Tropical and Subtropical Agroecosystems. Ana María Rosales-Torres1* and Carlos G.BIBLIOGRAFIA. México Distrito Federal 2 Departamento de Reproducción Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Calzada del Hueso 1100. QUIMICA BIOLOGICA. Universidad Nacional Autónoma de México. Ciudad Universitaria 04510 México Distrito Federal . ANTONIO BLANCO.