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Sesión 8
La Gestión de las Operaciones
Conceptos – 98 Datos históricos – 99 Temáticas abarcadas – 100 Ejemplo de una simulación de procesos – 101 Actividad individual – 102 Referencias sesión 8 – 103

2013-01. Material didáctico de Apoyo – Ing. Alexander Aragón Ch. – Universidad Autónoma de Occidente

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La Productividad: Qué tan bien se aprovechan los recursos (Salidas/Entradas).La Gestión de las Operaciones Se encarga del diseño.Fundamentos de Ingeniería Industrial 98 . a mayor calidad sin cambiar el precio. el valor es mayor. Se manejan conceptos clave como: • • • • La Eficiencia: Hacer algo al menor costo posible utilizando los menores recursos posibles. 8 2013-01. El Valor: La calidad sobre el precio. Alexander Aragón Ch. operación y mejoramiento de sistemas para crear y despachar productos y/o servicios en una compañía. – Universidad Autónoma de Occidente 511212 . La Efectividad: Hacer las cosas bien para agregar valor a la compañía. Material didáctico de Apoyo – Ing.

Internet.Fundamentos de Ingeniería Industrial 99 . De Proyectos. Alexander Aragón Ch. Reingeniería 1990s. TQC. ISO 9000. líneas de espera Uso de computación en negocios 1970s.La Gestión de las Operaciones Historia: Principios de economía de movimientos y tiempos 1910s. Servicios en masa JIT. Automatización 1980s. Modelo T. SCM. Admon. Inspección por muestreos Equipos multidisciplinarios 1940s. CAD/CAM. ISO 9000. Frederick Taylor Control de Calidad Líneas de Ensamble 1930s. ERP E-Commerce 2000s. Pronósticos. www. Internet. robots Administración de la Calidad. Colaboración y empresa virtual 2013-01. – Universidad Autónoma de Occidente 511212 . Henry Ford. Kanban. Material didáctico de Apoyo – Ing. Simulación. Programación lineal 8 Desarrollo de la Investigación de operaciones 1950s – 60s. Control de Inventarios.

La Gestión de las Operaciones Temáticas • Administración de Proyectos (Modelos CPMPERT) • Diseño de productos (curvas de aprendizaje) • Análisis de Procesos (Diagramas de flujo. – Universidad Autónoma de Occidente 8 511212 . estadística. sistemas de colas (simulación) • Administración de la Calidad (Six Sigma.Enterprise Resource Planning (SAP. IDEF0) • Diseño y Medición del Trabajo (diagramas especializados. estándares) • Diseño de Procesos de Manufactura • Distribución en Planta (CRAFT Computerized Relative Allocation Facilities Technique) • Procesos de Servicios • Administración de Líneas de Espera. Graficas de Control. Material didáctico de Apoyo – Ing.Fundamentos de Ingeniería Industrial 100 . Alexander Aragón Ch. Visual Manufacturing) • MRP – Material Requeriments Planning 2013-01. Oracle. ISO 9000) • Reingeniería • LEAN Manufacturing (nada será producido hasta tanto no se necesite) • ERP .

Fundamentos de Ingeniería Industrial 101 . Alexander Aragón Ch. – Universidad Autónoma de Occidente 511212 . distancias entre estaciones Revisión de los resultados luego de correr el modelo durante 8 horas. Material didáctico de Apoyo – Ing. 8 2013-01. Propuestas de mejora en el modelo para aumentar la productividad. tiempos de proceso.La Gestión de las Operaciones Ejemplo en clase Construcción de un modelo de simulación utilizando ProModel con los siguientes elementos: • • • • • • • • Tres estaciones de trabajo Un operario Una materia prima Un producto en proceso Un producto terminado Definición de llegadas de materia prima.

Video disponible en: http://www. Seguridad Industrial. Calidad. Material didáctico de Apoyo – Ing.Fundamentos de Ingeniería Industrial 102 . Análisis del proceso. – Universidad Autónoma de Occidente 511212 .La Gestión de las Operaciones Actividad Individual Analizar el proceso de ensamble de aviones de papel mostrado en el video y comentar brevemente los siguientes aspectos de la gestión de operaciones: 8 • • • • • • • Curvas de aprendizaje. Alexander Aragón Ch.com/watch?v=AuNtlMuaG-0 2013-01. Distribución en Planta.youtube. Cuellos de Botella. Salud Ocupacional.

Aviso de Derechos de Autor: Esta presentación puede contener material protegido por derechos de autor citados en las fuentes consultadas. “hourglass” by BSK. Cali. Facultad de Ingeniería.uao. Departamento de Operaciones y Sistemas.sxc.Siemens” by Jorge Arredondo (http://www. raton.pixabay.Referencias Sesión 8: MOSQUERA. 8 Para acceso al Reglamento Estudiantil. otro material puede ajustarse a los usos permitidos bajo las directrices de Multimedia y exenciones para uso académico en las leyes de Derechos de Autor en algunos países o bajo licenciamiento de Creative Commons. (www.youtube. monitor.co/informacion/documentos-institucionales-estudiantes Material compilado por Alexander Aragón Ch. Alexander Aragón Ch. Otras fuentes de imágenes y videos: “Equipo.hu) cobijadas por el acuerdo de licencia de restricciones estándar para imágenes descargadas del sitio.com/watch?v=j7zkLFBmU98) Ultima Actualización: Abril 1 de 2013.Tecnomatix . “Plant Simulation . 2013-01. Las siguientes Imágenes fueron obtenidas de HAAP Media Ltd. Se prohíbe el uso para otros propósitos. Reglamento de Propiedad Intelectual y otros documentos y resoluciones: http://www. Contenido programático Fundamentos de Ingeniería Industrial. Universidad Autónoma de Occidente. Código de Ética. «Turned» by Damian Searles.edu. Material didáctico de Apoyo – Ing. 2013.Fundamentos de Ingeniería Industrial 103 . – Universidad Autónoma de Occidente 511212 . para uso académico exclusivamente. Jenny Alexandra. teclado” by www.com.