Exportación de PALTA HASS Callao – Perú a Canadá

Profesor: Juan Carlos García

COMERCIO EXTERIOR

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Dedicatoria:

El siguiente informe esta dedicado a todos aquellos que lo han hecho posible y a nuestro profesor Juan Carlos de García por en confiar el en nosotros y darnos las herramientas enseñanza Comercio Exterior.

INTEGRANTES:

• • • •

Juvitza Cory Aquino Espinoza Sandra Paz Wong Natalia Javé Zambrano Omar Vargas Bellido

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PALTA HASS

 Producto a Exportar: Palta Hass

 Partida Arancelaria: 0804.40.00.00

 País a Exportar: Canadá

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ÍNDICE CAPÍTULO I: GENERALIDADES............................................................................. 7 1.Antecedentes del Proyecto...........................................................................7 2.Análisis Externo e Interno del producto. ......................................................8 1) Análisis Interno:....................................................................................... 8 2) Análisis Externo: ................................................................................... 11 3.Fundamentación de la investigación..........................................................13 4.Definición de Objetivos..............................................................................14 5.Definición de Hipótesis (Exportación).........................................................14 6.Fuentes de información.............................................................................. 14 Fuentes secundarias: ................................................................................ 14 CAPÍTULO 2: DESCRIPICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO................................16 1.Concepto.................................................................................................... 16 2.Beneficio del Producto................................................................................17 3.Logística del producto................................................................................18 Embalaje de exportación............................................................................18 CAPITULO 3 : EXPORTACION ...........................................................................33 1.Determinación de costos EXW...................................................................33 Costo de Producción .................................................................................. 33 Costos de embalaje de exportación...........................................................34 Costos de carguío....................................................................................... 35 Back office................................................................................................. 35 2.Determinación del costo desde el EXW hasta el FOB.................................37 4

................................37 FICHA TECNICA DE LA PALTA -...............................................................48 5 ........................Costos de proceso de Booking.....................

CAPÍTULO 1 6 .

la diferencia de las cifras es notable. El mayor proveedor de aguacate a nivel internacional es México. el crecimiento de la exportación de ésta fruta se ha incrementado. 7 . El Perú debe conocer y tomar en cuenta las iniciativa de otros países como en este caso Michoacán. Asimismo una de las principales asociaciones de productores de palta de México afirma que pese a la crisis financiera internacional los precios en el mercado internacional se han mantenido y no ha afectado a los productores palteros mexicanos. Si bien es cierto que la mayor parte de la producción es para el consumo nacional. México. En el Perú el departamento de Junín llega a producir un poco más del 54% de palta. Michoacán produce el 80% de la producción total de éste país. es una de las frutas peruanas que en estos últimos años se está abriendo mercado en el extranjero. Antecedentes del Proyecto La Palta que en inglés es el avocado.CAPÍTULO I: GENERALIDADES 1. comparando estas cifras con la producción de Michoacán. México. e incrementar sus plantaciones palteras . Cabe resaltar la importancia que le da el gobierno mexicano a la producción y a los ingresos que genera ser el principal exportado de Aguacate en el mundo.

mango. (Ver gráfico 2) a) Oferta Nacional: Producción Local. Los productos Tops de exportación son seis y son: espárragos. La Palta según el ministerio de agricultura tiene una producción estimada de 76. Estos productos representan el 50% en conjunto del total de las agroexportaciones en el período Enero . (Ver gráfico La palta se encuentra dentro del grupo de Productos de Agroexportación No Tradicionales Asimismo. café. Actualmente el consumo interno de la palta es mayor que su exportación.627 toneladas. Sin duda el Perú debe incrementar sus zonas productivas de palta y buscar ingresar a los mercados internacionales con productos naturales teniendo en cuenta que en el mundo se están desarrollando nuevos mercados con consumidores que se fijan en la forma de producción de las empresas. responsabilidad social y responsabilidad con el medio ambiente. De esos productos tops resaltan el crecimiento de la palta y el café 6 y 15% respectivamente en comparación con el mismo periodo del año pasado.Asimismo. Análisis Externo e Interno del producto. palta. La variedad de palta que se exporta es la Palta Hass. darle mayor valor agregado a los productos para enfocarse en el mercado internacional. Para ello el Perú ha tenido que adecuarse y cumplir las medidas sanitarias para ingresar a los mercados internacionales. 1) Análisis Interno: En el Perú pese a la crisis financiera mundial. De estas cifras se exporta 31717 toneladas. Además estos consumidores se fijan que estas empresas tengan productos naturales. 2. páprika. En la actualidad la palta se encuentra dentro de los productos Top de exportación. dentro del mercado nacional la producción de algunos productos del agro ha disminuido.Mayo del 2009. uvas. El porcentaje total de aprovechamiento de la producción de palta 8 .. el crecimiento de la agro exportación ha tenido un cierto crecimiento.

622 113.7% 29.478 49.536 150. 9 .000 76. 389 283.717 Porcentaje de aprovechamiento (%) 90.4% La palta es uno de los productos emergentes en la agricultura nacional.705 82.12% 28% 114.045 240. Debido al todavía debajo aprovechamiento de la producción de palta ya sea por mermas o porque no cumplen con los estándares de exportación.3% 62.518 35.594 29. 113 43. Producto Café Espárrago Mango Alcachofa Páprika Uva Palta Producción estimada (t) 263.es de 41.5% 78. el programa sierra exportadora del Perú a través de empresas privada acopla esta producción para elaborar Aceite de Palta.6% 41.) 237.524 31.527 Exportación (t.4 %. 834 27.

Participación según departamentos b) Centros de Producción Los principales centros de producción se encuentran en la costa y sierra de nuestro país siendo la primera la que aporta mayor producción. 10 .

la calidad de los suelos y el tratado del agua son factores que se deben cuidar. El Perú tiene alrededor de 12. el crecimiento de este sector se dio Agroexportación No Tradicionales ha disminuido en un 16 % en el periodo de Enero – Mayo Por en los siguientes países: Ecuador.000 hectáreas destinadas a la producción de paltas: COSECHA DE PALTA POR VARIEDAD PALTA HASS PALTA FUERTE OTRAS VARIEDADES 2200 hectáreas 3000 hectáreas 6800 hectáreas d) Empresas Peruanas exportadoras de Palta Una de las empresas líderes de productos de Agroexportación es la empresa Camposol S. las cuales permiten cultivar distintas variedades y con periodos de cosecha más competitivos. Australia. ya que no todos cumplen las mejores expectativas. Chile Canadá. (Ver gráfico 3) a) Negocios con Canadá: 11 . humedad). por sus condiciones climáticas (temperatura. luminosidad. la falta de educación técnica. Colombia.c) Características El Perú se encuentra en el tercer lugar en el rendimiento mundial de producción de palta (9TM x hect). Sin embargo.A. (Ver cuadro Nª de empresas exportadores de palta 2) Análisis Externo: En el Perú el crecimiento de los productos de otro lado.

Canadá es el 7° destino de exportaciones de café. c) Datos Económicos: Crecimiento PBI 2008: 1% PBI Per cápita 2008: $40200 Exportaciones: $461. Concentración poblacional: El 50% de la población está ubicada en Toronto.03 CAD por Dólar Americano Crecimiento de exportaciones peruanas en el 2008 fue del 5% d) Negocios con Perú 2008 Canadá es el 4° destino de las exportaciones tradicionales peruanas. Idiomas oficiales: Inglés y Francés Temperaturas extremas: El invierno en Canadá la temperatura pueden llegar a los -30ªC Canadá es el segundo país mas grande del mundo. Vancouver. 12 . Canadá es el 2° destino de exportaciones de oro. Montreal.5 Habitantes por Kilómetro cuadrado Desplazamiento: 8 Horas de viaje para trasladarse de una costa a otra.b) Datos Básicos Canadá: Cantidad de habitantes: 33 millones de habitantes Densidad: 3.7 billones (2008) Tipo de cambio: 1.8 billones (2008) Importaciones: $436. Ottawa.

Asimismo. es por ello que nuestro trabajo de investigación ha optado por exportar Paltas Hass frescas.66 2008 0.900 anual. Food Statistics – 2008 Table 3-10 Food available by commodity — Fruits fresh 1.71 3. variados. Los factores que influyen en la decisión de compra son salud (66%).- Canadá es el 10° destino de exportaciones de harina de pescado. Canadá es el 15° destino de exportaciones textil -confecciones. A ésta oportunidad de negocios queremos aprovechar también el Tratado de Libre comercio con Canadá. El ingreso neto promedio anual de una familia de dos o más personas es de $64. a este mercado. Fundamentación de la investigación El presente trabajo de investigación se fundamenta en los siguientes aspectos: Aplicación de exportación 13 los temas estudiados en clase a un proceso real de .53 2006 0. El Perú tiene una gran oportunidad en este mercado internacional. sabor (38%). e) Perfil del consumidor canadiense.63 2007 0. Canadá es el 19° destino de las exportaciones No Tradicionales Canadá es el 8° destino de exportaciones de maderas.) Los mayores ingresos se registran en parejas casadas con familia $92. Canadá es el 16° destino de exportaciones agropecuarias peruanas.800 anual (aprox. seguridad (30%) y medio ambiente (26%).2 CONSUMO DE PALTA POR PERSONA EN KILOGRAMOS CANADÁ AÑO Avocado 2005 0. orgánicos y de calidad. los consumidores canadienses tienen gran tendencia a demandar productos sanos.

• Fuentes secundarias: Externas: - Publicas: 14 . . Definición de Objetivos .- Conocimiento de exportación los costos del mercado que afectan al proceso de - Aplicación y aprovechamiento de los beneficios de Agosto. Definición de Hipótesis (Exportación) Las Paltas Hass crece su consumo en el mercado Canadiense. Fuentes de información En el presente informe se utilizo información secundaria.Conocer de forma integral el proceso de exportación de productos perecibles para que en el futuro podamos desenvolvernos de manera óptima en áreas de este rubro. del Tratado de Libre comercio con Canadá suscritos por el Perú y que entra en vigencia a partir - Conocimiento de los requisitos fitosanitarias para exportar a Canadá Conocimiento de los requisitos para una certificación orgánica y sus ventajas 4.Formarnos de manera práctica y teórica en el proceso integral del traslado físico de mercaderías de un país a otro. 6. 5.

CAPÍTULO 2 15 .

sin perder su calidad. Brasil. tamaño medio (200 a 300 gr. excelente calidad. República Dominicana. Los meses de cosecha de este fruto son desde Mayo hasta Setiembre.). rugosa. Concepto Palta Hass Es originaria de California. en las regiones de clima tropical o templado como México. Indonesia. forma esférica y adherida a la pulpa. se pela con facilidad y presenta color verde oscuro violáceo cuando el fruto madura. La pulpa no tiene fibra y su contenido de aceite fluctúa entre 18 y 22%. Estados Unidos. La semilla es de tamaño pequeño. piel gruesa. Sus frutos son de forma oval piriforme. 16 . El árbol es muy sensible al frío y muy productivo.CAPÍTULO 2: DESCRIPICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO 1. El fruto puede permanecer en el árbol un cierto tiempo después de alcanzar la madurez.

llegó a ser considerada un afrodisíaco en la antigüedad. posiblemente. Chile. Inclusive. De gran valor alimenticio. C. Perú. C. Beneficio del Producto El aguacate o palta es la más completa de las frutas y verduras. manganeso. (ver cuadro Nª ficha técnica de la palta) 17 . pasta y guacamole. Además de utilizarse el fruto al natural en la alimentación. hierro y fósforo). máscaras de belleza y cremas que. ejerce una acción rejuvenecedora al renovar las células y es recomendada para combatir la impotencia y la esterilidad. Estas últimas ayudan a proteger contra el riesgo de enfermedades coronarias y. las hojas y la semilla en medicina natural para combatir problemas del aparato digestivo. entre otros. D. jabones. por su efecto nutritivo dan elasticidad y mejoran la condición de la piel. debe incluírse como parte de una alimentación sana. La semilla se emplea en algunas partes de Sudamérica para marcar ropa por su calidad indeleble. por lo tanto. ciertos tipos de cáncer. B. Cabe resaltar que es una de las variedades más comercializadas en todo el mundo. minerales (potasio. B3 y B2. Su alto contenido de vitamina E. Algunos utilizan el fruto. Sudáfrica. y proteínas. vitaminas B6. y las hojas como expectorante. 2. E.Israel. La Guía de Nutrición 2000 (Dietary Guidelines 2000). Los minerales que contiene el aguacate son elementos indispensables para el crecimiento que proporcionan el vigor físico necesario para el organismo. magnesio. se consume también procesado como pulpa congelada. La palta también se emplea en la elaboración de productos de belleza: shampoos para cabello seco. confirma que el aguacate contiene grasas no saturadas que ayudan a disminuir el nivel de colesterol en la sangre y que. una publicación de los Departamentos de Agricultura y Salud de los Estados Unidos. La palta contiene además Vitaminas A. poderoso antioxidante. contiene todas las vitaminas del reino vegetal (A. K).

3. peso. Cada caja de cartón es de 4 kilos incluye información sobre la variedad del producto. Etiqueta y envoltura de palta Hass Para la exportación de Palta Hass se requiere de etiquetas con el nombre del exportador y que está lista para ser consumida en los idiomas oficiales de Canadá inglés y francés 18 . Logística del producto • Embalaje de exportación El Envase Las paltas se empacan de acuerdo con las especificaciones del cliente y las regulaciones del mercado objetivo de exportación. En el caso de Canadá las paltas deben tener etiquetas con los dos idiomas del país: francés e inglés. calidad. calibre y país de origen.

Cajas . de un contenedor se 19 .Se debe envolver cada palta con papel de manteca para mantener el buen estado de la palta durante el transporte. Frágil - Reserva online de contenedores: La reserva/ asignación realizará vía página Web. Avocado Información Nutricional de la palta Hass Registro Sanitario : DIGESA Nombre del Exportador temperatura necesaria entre 6 y 8ª C Cantidad de paltas por caja: 20 por caja País Exportador: Perú Peso de la caja a resistir País de destino: Canadá Ventilación para conservar la Palta Pictogramas de la caja: Ej. Las cajas son de papel corrugado y deben de tener las siguientes características: - Nombre del producto que contiene la caja.

- Llenado de contenedores en el cliente: Se brinda el servicio de llenado en las instalaciones del cliente y transporte posterior al Terminal de Exportación de la empresa logística. - Llenados de contenedores en Depósitos de Llenos: Una vez asignado el contenedor.- Asignación de contenedores: El cliente a través de la Asignación del Depósito de Vacíos. este se posiciona en la zona de llenado para su respectivo llenado. Para la exportación de palta Hass es conveniente transportar en un contenedor 40’ H.C. 20 . obtiene la asignación de un contenedor acorde a su requerimiento de carga a embarcar.

21 .- Precintos: El precinto de seguridad es un candado con un número único que permite identificar al contenedor. el contenedor ingresa a la empresa logística con el precinto colocado. - Control de pesos en balanza de salida: Se realiza la verificación de los pesos de los camiones que salen con los contenedores hacia el puerto. se coloca al contenedor una vez lleno y hecha la inspección. - Transporte al puerto: Se transporta los contenedores al puerto en caso ser necesario se puede solicitar el servicio de resguardo mercadería con personal de seguridad. Para los casos en que el cliente llena su contenedor en sus instalaciones.

donde posteriormente son llenados al costado de la nave para su embarque correspondiente.- Embarque: Los contenedores son apilados en zonas. 22 .

102 00-Ene 00-Ene 00-Ene 10-Sep IZU V.103 00-Ene 00-Ene 00-Ene 24-Sep IZUMO V.061 CALLAO SUR IQUIQUE VALPARAISO CALLAO NORTE MANZANILLO CONEXIÓN MANZANILLO PTO.131 00-Ene HAMMONIA PACIFICUM V. VAPORES 00-Ene NYK DANIELLA V.060 00-Ene NYK MARIA V.035 00-Ene NYK LAURA V.106 00-Ene 00-Ene 00-Ene 20-Ago IZU V.103 00-Ene 00-Ene 00-Ene 03-Sep IZUMO V. QUETZAL ACAJUTLA SAN LORENZO * CORINTO CALDERA 15-Ago 18-Ago 19-Ago 22-Ago 20-Ago 22-Ago 22-Ago 25-Ago 26-Ago 29-Ago 27-Ago 29-Ago 29-Ago 01-Sep 02-Sep 05-Sep 03-Sep 05-Sep 05-Sep 08-Sep 09-Sep 12-Sep 10-Sep 12-Sep 12-Sep 15-Sep 16-Sep 19-Sep 17-Sep 19-Sep 19-Sep 22-Sep 23-Sep 26-Sep 24-Sep 26-Sep 26-Sep 29-Sep 30-Sep 03-Oct 01-Oct 03-Oct 23 .2 Itinerarios disponibles Hemos basado nuestros itinerarios de exportación trabajando con la agencia naviera y portuaria Transmeridian.059 00-Ene IWASHIRO V.108 00-Ene 00-Ene 00-Ene 27-Ago IKOMA V.106 00-Ene 00-Ene 00-Ene 13-Ago IZUMO V.106 00-Ene 00-Ene 00-Ene 17-Sep IKOMA V.2.130 00-Ene NYK CLARA V.034 00-Ene NYK JOANNA V.3.

134 03-Oct 06-Oct 07-Oct 10-Oct 08-Oct 10-Oct 10-Oct 13-Oct 14-Oct 17-Oct 15-Oct 17-Oct 17-Oct 20-Oct 21-Oct 24-Oct 22-Oct 24-Oct 24-Oct 27-Oct 28-Oct 31-Oct 29-Oct 31-Oct 31-Oct 03-Nov 04-Nov 07-Nov 05-Nov 07-Nov 07-Nov 10-Nov 11-Nov 14-Nov 12-Nov 14-Nov 14-Nov 17-Nov 18-Nov 21-Nov 19-Nov 21-Nov 24 .114 00-Ene 00-Ene 00-Ene 22-Oct IZU V.062 00-Ene "H" VESSEL V.104 00-Ene 00-Ene 00-Ene 15-Oct IZUMO V.133 00-Ene NYK DANIELLA V.110 00-Ene NYK ISABEL V.101 00-Ene 00-Ene 00-Ene 05-Nov IZUMO V.111 00-Ene "I" VESSEL V.063 00-Ene NYK CLARA V.107 00-Ene 00-Ene 00-Ene 01-Oct IZU V132 00-Ene IWAKI V.00-Ene NYK FLORESTA V.106 00-Ene 00-Ene 00-Ene 08-Oct IWASHIRO V.109 00-Ene 00-Ene 00-Ene 12-Nov IZU V.107 00-Ene 00-Ene 00-Ene 29-Oct IWASHIRO V.

Tiene paredes recubiertas de espuma de poliuretano para proporcionar el máximo aislamiento Tiene una unidad de refrigeración que asegura la conservación de la temperatura dependiendo del requerimiento de la carga Max.8 m³ 2. Flores.640 Kgs – 10. 67. Frutas.970 lbs Capacidad 67.- Medida del Contenedor: Como fue mencionado anteriormente el tipo de contenedor a utilizar es el Contenedor 40’ HC Es un paso sencillo pero escencial que se debe tener en cuenta al momento de exportar.480 kg. ya que el monto que se paga es por contenedor y es factible que no queden espacios considerables porque significaria un aumento de contenedores a exportar . 56.840 kg. Helechos) que requieran de temperaturas constantes o por debajo del punto de congelación El suministro de aire frío esta totalmente controlado.ej.230 Lbs - Medida del Pallet: 25 . Características del contenedor 40’ HC Particularmente es conveniente para voluminosas y livianas (. Peso permisible 25. Peso Bruto: 30.39466 cuft Tara: 4.200 lbs Max.

unidad de traslado. Facilidad para la manipulaciòn. asimismo. El pallet es útil para unificar la mercaderìa. 120 cm. los pallets deben contar con el control fitosanitario. unidad de almacenaje. para la exportacion de Palta Hass se ha escogido un pallet con las siguientes medidas: 100 cm. entre otros. Para agrupar las cajas simetricamente y en forma ordenada es necesario elegir un medida adecuada del pallet. - Medida de la Caja : Se enviaran Paltas Hass en cajas de 4kg Peso Neto 26 . Para exportar Palta Hass los pallets tienen que ser prerefrigerados 8 a 12 horas de tempreatura de 4. Por ello.Pallet.5 a 6º C .

Para los cálculos utilizaremos el promedio de 4 kg por caja. • • Un pallet llevará 240 cajas en su superficie. Un Contenedor tendrá en su interior 20 pallets.. Por lo tanto se realiza la siguiente operación : 225 cajas por pallet Determinación de Pallets por contenedor 27 .- Cantidad de cajas por pallet: Debido a las dimensiones del pallet se podrá llevar 240 cajas en cada pallet - Cantidad de Kilos por pallet del contenedor:r: Para determinar la cantidad de prendas se tomaron en cuenta los siguientes puntos: • La capacidad de la caja que se enviaran a Canadá es de 4kg.

3. pallets.Total de kilos por contenedor = 18000 Kg. Nota: El resultado de la operación se realizó gracias a las medidas tomadas en cuenta de todas las partes ya sea de las cajas. contenedor 2.3 Operadores participantes 28 .

40.04. Paletes Peso por caja Tratamiento 40 pies métricos HC 20 Paletes por contenedor 4 Kilos Libre de la mosca de la fruta y cumpliendo con los requisitos sanitarios de la entidad especializada en Canadá Certificaciones Tipo de Transporte País a exportar Aranceles Fruta orgánica Transporte Marítimo Canadá 0% (Tratado Libre Comercio Perú – Canadá ) Producto a exportar Palta Hass.00 Con estos datos se solicitará la cotización a los proveedores de comercio exterior. Entre los participantes en el proceso de exportación de un contenedor de 40‘ HC de palta Hass podemos mencionar: Embaladoras Agentes de aduanas Bancos Transportista terrestre Navieras Inspectoras 29 . Avocado.En el trabajo de investigación se va a exportar Palta Hass con las siguientes características: CONTENEDOR Nro. Aguacate Partida Arancelaria 08.

i. 170 Z.5. la Chalaca-Callao - Facilitador de Comercio Exterior SUNAT - Terminal de Almacenamiento RUC: 20514842079 Razón Social: CONTRANS S.C. Oquendo Mza. Página Web: http://www.C RUC: 20517712737 Dirección: Cal. Ex-fundo Oquendo Distrito / Ciudad: Callao Teléfonos: 6123500 6123502 - Puertos ENAPU Av. Contralmirante Raygada 1 30 .transmeridian.4 - Agentes de carga Aseguradoras Puertos Aduanas Depósitos Terminales Agencias marítimas Consolidadoras Operadores logísticos Brokers Decisión de Cadena Logística Agencia de Aduanas Razón Social: Muelles Agentes de Aduanas S. Miguel Capurro Nro.A.net Dirección Legal: Av.A. H-l Fnd.2.

c.- Agencias Navieros Razón Social: Transmeridian S.a. Nombre Comercial: Transmeridian Ruc 20123760141 Dirección: Av.Moreyra #340 San Isidro Fax 4222381 Teléf. 2216521 31 . Avenida Canaval .

CAPÍTULO 3 32 .

CAPITULO 3 : EXPORTACION 1. Seguros. Determinación de costos EXW Precio Mercancía: No incluye: Fletes. ni despacho Riesgo y Responsabilidad de Comprador Recoger la Mercancía en el local del vendedor • Costo de Producción Contratar Transporte y Seguro de la mercancía hasta destino Efectuar el despacho de exportación e importación Indicar al exportador el nombre y encargado del transporte 33 . Maniobras.

375.1. 0. En el mercado mayorista de Lima previa selección de calidad.A. $3. Ésta mercadería se transportará hasta nuestro almacén ubicado en el Callao 18000Kg de Palta Hass = S/. (Agosto-2009 – Ministerio de Agricultura) Costo de acopio 18000Kg.00 34 . realizaremos el acopio de la Palta Hass de los productores que comercializan mayoristamente Palta Hass en Lima.69 TOTAL Acopio +Transporte interno $8678.400. procedentes de Casma – Ancash.Debido a que no nos vamos a dedicar a la producción directa de Palta Hass.1.06 = • Costos de embalaje de exportación - Costo de envase Cartón de papel corrugado solicitado a la empresa Carvinsa S. X $ = $135.40 X $= $8542. apiladas.40 por kilo. el precio promedio es de S/.37 - Costo de transporte desde lugar de acopio hasta nuestro almacén: Éste traslado será desde el mercado mayorista dónde contamos con proveedores calificados y con un control de la calidad del producto.C es de $1.75$ caja X 225 Cajas cada pallet X 20 Pallets = Cada caja resiste 64 kg.50 por caja. X S/.

95 • Costos de carguío Debido a que la carga estará paletizada. el carguío se realizará de manera más rápida debido a que será movilizada por los patos. • Back office Alquiler del local : $400. Se calcula el precio total en el siguiente cuadro: Aproximadamente se necesita 9 millares.00 Alquiler de maquinaria: para movilizar la mercadería dentro del local: $120 día por 7 días = $ 840 Pago de luz y agua: $150.1260. el precio es de S/6.53 Se convierte los datos de soles a dólares. 35 . se utiliza S/2. $9 x 20 personas x7 días = $.00 Selección embalaje y paletización: se necesitará 20 personas que se encargarán de embalar las Paltas.95 (tipo de cambio publicado en la SUNAT) Tipo de cambio $ = S/2. S/.00 y se culminará este proceso en 7 días.50 por millar.6.- Costo de embalaje. posteriormente el paletizado. Se requiere papel manteca. La remuneración por persona tendrá un monto de $ 9.50 millar X 96 millares X $ = $211.

32 29615. Costo Total Exword: Valor de mercaderías Costo de Envase Costo de embalaje Back office Otros Utilidad TOTAL 8678.62 TOTAL EXWORD USD 29615.TOTAL $400 +$90+$1260 = $2650.00 211.00 2500.00 12201.65 36 .06 3375.62 Precio de venta por kilo = USD 1.53 2650.

El costo de trasnporte de nuestro almacén al Terminal de almacén es de S/600 TOTAL = $ 203.39 37 .2. Determinación del costo desde el EXW hasta el FOB - Costos de proceso de Booking En ésta exportación no realizaremos el proceso de booking ya que estamos transportando un contenedor completo 3.2 Costo de Transporte: El costo de transporte del Terminal de almacenamiento al Puerto está incluido en el pago al terminal de almacén.2.

2.00) - Gastos Administrativos. S/: 26.2.00 3. 194.3 Costo de terminal Terminal de llenos: Gate Out: Incluye manipuleo de salida para llenado en planta.3.7 (USD 66.5 Costos de Agenciamiento Marítimo Agencia Marítima 38 .00 Carguillo: realizado por un montacargas USD 39. S/: 11.00.00) - Tracción: Movilización de la carga del terminal de llenos (CONTRANS) al muelle.2.00) Transporte (Depósitos vacíos-Planta cliente-Terminal de llenos) USD150. grúa y manipuleo de Terminal)= S/.00 (USD 200.00 TOTAL = 575. S/: 188. 590.9.00) TOTAL = 532.80 (USD 64.00 - Derecho de embarque de contenedor (incluye pago a Enapu. S/. USD 110 Documentación Aduanera: $465.55 (USD .00 3.80 (USD 4.) Precinto de seguridad para llenado en planta en Gate out.4 Costos de agente de Aduana Agente de aduana (Precinto): precinto para asegurar que la carga no sea violada en el transcurso del almacén al terminal de llenos.

00 60. inspecciones) Aforo físico SENASA Certificado de Origen Inspección Pre embarque Otro examen a pedido del cliente Certificado DIGESA TOTAL TOTAL = $712.00 60.00 S/2191.00 S/ 1000.6 Otro (Aforo físico.50 (USD 50.00 USD 160. certificaciones. S/: 103.25 S/.00) Doc Fee (Documentación).25 (USD 35.00) Gastos línea Naviera • • Flete Marítimo: THC (recargo en destino): TOTAL = $2688. S/: 147. S/: 88.00) Control de Precintos.29 S/ S/ S/ 811.00 39 . S/: 38.00 (USD 13.29) Manipuleo Handling.29 USD 2400.00 3. 145.62 $ 0 .50 (USD30.2.00 S/ 25.25 Determinación de FOB • • • Determinación de FOB Valor Exword Costos de proceso de booking $29615.Gastos de agencia Marítima     Emisión del B/L.

29 $ $ 575 712.29 TOTAL FOB USD 34326.39 532.• • • • • Costo de Transporte Costo de terminal Costo de Agente Marítimo Costo de Agente de Aduanas Costo de certificados Otros $ $ 203.00 $ 2688.59 40 .

ANEXOS 41 .

ANÁLISIS INTERNO: PRODUCTOS PERUANOS DE AGROEXPORTACIÓN Gráfico 1 Fuente: Boletín Adex 2009 42 .

Fuente: TRADE MAP Fuente: TRADE MAP 43 .

PRINCIPALES PAÍSES DE EXPORTACIÓN DEL PERÚ Gráfico 3 Fuente: Boletín Adex 2009 44 .

a. 4. 282 83 2. 0 0 0 Cuadro Nª Fuente: TRADEMAP 45 . en miles US$ guayabas. %.01 0 datiles.48 0 9 0.73 0 paltas (aguacates) 1. mangos y mangostanes.194 2. frescos o secos. p. Participación en las importaciones de Canadá . frescos o secos. frescas o secas. % Arancel equivalente ad valorem aplicado por Canadá a Perú Descripción del producto Valor 2007.42 0 higos frescos o secos piñas.EXPORTACIONES DEL PERU HACIA CANADÁ PRODUCTOS DEAGROEXPORTACION Canadá importa desde Perú Tasa de crecimiento anual en valor entre 2003-2007.779 24 8.

A.C.C.A Corporación La Casita S.A Empacadora De Frutos Tropicales Sociedad Anonima Cerrada Inmolag S.LISTA DE ALGUNAS EMPRESAS EXPORTADORAS PERUANAS DE PALTA 1 20397680038 Green Perú S.C.A.A 2 3 4 5 6 7 8 9 20501923428 20304261855 20410065364 20451899881 20367336081 20474498639 20509684996 20484207616 Consorcio De Productores De Fruta S. Corporación Peruana De Desarrollo Bananero S. Camposol S.C Peru Frut Tropical Sociedad Anónima Cerrada Fruver Perú S.C.A Agro Victoria S. Agrícola Don Ricardo S. Solis Caceres S.A. Trading Food & Chem Sociedad Anonima Cerrada Sun Land Fruits Sociedad Anónima Cerrada Sunshine Export S.A.A.C.A. Agroindustrias Verdeflor S. Procesadora Laran Sac Agrícola Copacabana De Chincha S.A.A.C.C. I Q F Del Peru S. Corporación Frutícola De Chincha S.A. 10 20329725431 11 20484220710 12 20509609277 13 20502102436 14 20293718220 15 20340584237 16 20483794437 17 20136848047 18 20505162537 19 20386367664 20 20100032709 21 20318018856 46 . Corporación Agroindustrial Bamar S.A.A.C.A.

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Marzo – Octubre 18. de las flores Inicio de cosecha del cultivo: 4. (Terminar año). México. Planta perenne.400 Variable. 6*6 ó 6*5 De formación: Dejar a 90 cm. Chile. /H) Profundidad: Requerimiento de Suelo: (Drenaje)1.5 años. Colombia.Arenoso. Esta era cultivada desde Río Grande al centro de Perú antes de la llegada de europeos. 238. USA.5 – 6. el color del haz o cara superior de la hoja es verde Características: oscuro y el color del envés verde claro. Flores perfectas. EEUU.02% perfectas.333 N° de plantas por hoyo: 1 Departamentos Productores: Países Productores: Épocas de Siembra : Época de Cosecha: Temperatura optima: Mercados demandantes: Semilla (Plantas/ha. México. Japón.FICHA TECNICA DE LA PALTA - Nombre Científico: Persea americana. Israel. Brasil. Lima (26%).25 ºC. Ramas seca. Reino Unido. Todo el año. rotas. 48 .30 años Humedad relativa: 65% . Junín (34%). PH: 5. Norte de Sudamérica y parte del Origen: Caribe.01% a 0. Canadá. Fuerte. amarillo cremoso cuando están abiertas. Franco Arcilloso.80%. La Libertad (11%) Cajamarca (4%) y Otros (25%). República Dominicana. de largo. Perú y Sudáfrica. enfermas. Países Bajos. Familia: Variedades Importantes: Lauracea. tallo de tronco circular erecto y de aspecto vigoroso. Textura: Franco. Hojas alternas.5 mt profundidad y tiene pocos pelos radiculares. Vida útil: 20. Precipitación Fluvial: 800 – 2000 ml/año Viento: poco Frecuente (No > a 10 Km.5-2mt. 1er piso se deja 3-4 ramas Podas: De limpieza: Nitrógeno (N) (kg/ha): Nutrición: 300. Importante hacer estudio de Suelo y Agua. América Central. vienen en panículas florales y se presentan en grandes cantidades formando sálo el 0. Alemania. de 1-2 cm.): Distanciamiento de siembra(m): De acuerdo al sistema de Riego Paltos: 7*6. Hass. Criolla. pecioladas. raíces superficiales que se desarrollan hasta los 1. Hall. Indonesia. Francia.5 Conductividad Eléctrica: (Salinidad) < o = 2 milimhos.

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